Bochum & Hattingen - Menue Karussell

Menue 

Karussell 

Bochum & Hattingen 

31 Restaurants aus Bochum & Hattingen 

31 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis 

zum Genießen oder Verschenken 

2013

EINFACHE 

MENÜFÜHRUNG 

Fahrzeug-Werke LUEG AG • Autorisierter Mercedes-Benz Verkauf und Service 

Center Bochum • Universitätsstraße 44 – 46 • Kostenloses Info-Telefon: 0800 82 82 823 

14 Center im Ruhrgebiet • www.lueg.de 

31 Küchenchefs laden ein zu 

winterlichen Vier-Gang-Menues 

Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und 

reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit 

einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine 

oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten Aperitif, Digestif, 

warme und kalte Getränke. 

Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom 

01. Februar bis zum 31. März 2013. Bitte beachten Sie evtl. 

Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen 

zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter 

www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail. 

Altes Brauhaus Rietkötter ... 6 

An de Krüpe ...................... 7 

Aubergine.......................... 8 

Auf dem Brink ................... 9 

Borgböhmer‘s Waldesruh ..10 

Das Krans ......................... 11 

Diergardt‘s Kühler Grund ..12 

Eggers ..............................13 

Forsthaus .........................14 

Gasthaus Weiß..................15 

Gastronomie im Kolpinghaus .16 

Gut Mausbeck ....................17 

Haus Kemnade .................18 

Henrichs ..........................19 

Herr B. ............................20 

Kleinstadt .........................21 

Kümmel Kopp ..................22 

Landhaus Grum ................30 

Livingroom .......................31 

Mutter Wittig ....................32 

Oekey ..............................33 

Orangerie .........................34 

Pablo ...............................35 

Poseidon ..........................36 

Post‘s Lottental .................37 

Stammhaus Hölscher ........38 

Strätlingshof .....................39 

Tierpark‘s .........................40 

Vitrine..............................41 

Zum Hackstück ................42 

Zum Neuling ....................43 

Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2013 falls 

nicht anders angegeben.

2013 bereits zum 8. Mal: 

Menue-Karussell Bochum & Hattingen/Sprockhövel 

Viele Gourmets warten schon auf die Broschüre für 

das Menue-Karussell 2013. Was 2006 gestartet wurde, 

ist nun bereits zum achten Mal das Highlight im 

Februar und März. 31 Köche bieten ein hochattraktives 

4-Gang-Menue zum Genießen. Lassen Sie sich 

beim Durchblättern und Lesen der Menues begeistern. 

Im Herzen der Metropole Ruhr präsentiert sich mit dem Menue-Karussell die 

Elite der Restaurants. Esskultur hat einen hohen Stellenwert für die Menschen 

an der Ruhr. Nutzen Sie diesen kleinen Gastroführer für das Menue-Karussell. 

Herwig Niggemann Hugo Fiege 

Die Unternehmen Privatbrauerei Moritz Fiege und Niggemann Food Frischemarkt sind die Initiatoren und Hauptförderer 

des Menue-Karussell 2013.

Udo Rogge 

Altes Brauhaus 

Rietkötter – Bochums 

wohl ältestes Wohnund 

Gasthaus 

Mit einer leichten 

mediterranen, sowie 

auch deutschen Küche, 

verwöhnen wir Sie 

zu allen Anlässen. 

Ob zu familiären oder 

aber auch geschäftlichen 

Feierlichkeiten, 

werden Sie bei uns 

immer stets mit guter 

Qualität verwöhnt. 

Unser Team möchte Sie 

nicht nur in unserem 

Restaurant verwöhnen, 

sondern bietet Ihnen 

auch einen Party- 

Service für zu Hause 

an. Wir liefern nicht 

nur die Speisen, 

sondern auch eine 

schöne Dekoration, 

Stehtische und Gläser. 

Möchten Sie uns 

kennenlernen? Wir 

freuen uns auf Sie. 

Platzreservierungen unter dem 

Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx 

Stichwort: „Menue-Karussell“ 

Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 

erbeten. Wir akzeptieren EC- 

Cash, Visa & Mastercard. 


Räucherlachs-Frischkäsetörtchen 

- mit Feldsalat 

Wildessenz mit -Kerbelklößchen 

unter der Blätterteighaube 

Tournedo vom Rinderfilet 

mit Pinienkernpesto gratiniert 

an cremiger Polenta, Gemüsebouquet 

und Barolojus 

oder 

Französisches Perlhuhnbrüstchen 

auf getrüffeltem 

Rahmwirsing, Steinpilzconfit und 

Pommes Macaire 

- 

Rund um die Schokolade; 

die zarte Verführung 

44,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 

und Apollinaris Mineralwasser 

Altes Brauhaus Rietkötter 

Große Beckstr. 7 · 44787 Bochum 

Telefon: 02 34 - 92 66 710 

www.altes-brauhaus-rietkoetter.de 

Mo.-So. 11.00 - 15.00 & ab 18.00 Uhr 

6 7 


Rote Beete Carpaccio an Feldsalat, 

Zwiebelmarmelade und hausgeräuchertem 

Wildschinken 

- 

Feine Erbsensuppe 

Entenbrustspieß und Praline gefüllt 

mit Entenragout 

- 

Sauerbraten vom heimischen Reh 

geschmorten Rosenkohlblättern 

und Kartoffel-Birnenpüree 

- 

Rote Grütze Tarte 

Walnusseis und weiße Kaffeesahne 


und Mineralwasser 

An de Krüpe 

Dorfstr. 27 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 93 35 0 

www.hotel-kruepe.de 

Mo.-Fr. ab 16.30 Uhr · Sa.-So. ab 11.30 Uhr 

Mittwoch Ruhetag 

Wilhelm Krüpe 

Im „Hotel-Restaurant 

An de Krüpe“ ist der 

Gast König. 

Wir verwöhnen Sie 

in familiärer, freundschaftlicher 

Atmosphäre 

mit jahreszeitlichen 

Aktionswochen, feiner 

deutsch-regionaler Küche 

und unseren bekannten 

Spezialitäten 

vom frischen Wild 

direkt aus der Eifel. 

Ob à la carte, Familienoder 

Firmenfeiern – 

es gibt viele Anlässe 

ein paar schöne Stunden 

bei uns zu verbringen. 

Wir bereiten auch für 

„Nicht-Wildesser“ 

ein besonderes Menue 

zu. 

Wilhelm und Andrea 

Krüpe 




Karten mit PIN.

André Martins do Carmo | Roman Leistikow 

Vis à Vis vom Bochumer 

Schauspielhaus 

Genießen Sie, auch 

zu später Stunde (z. B. 

nach dem Theaterbesuch) 

die leichte 

Mittelmeerküche, die 

ausschließlich aus frischen 

Zutaten besteht. 

Unsere Köche André 

Martins do Carmo 

und Roman Leistikow 

bereiten mit viel Kreativität 

Fleisch, Fisch 

und Vegetarisches für 

Sie zu. Dazu verarbeiten 

sie nur Fleisch 

von Tieren, die unterstrenger 

Einhaltung 

des Tierschutzgesetzes 

und mit biologischer 

Ernährung aufgezogen 

wurden, sowie Frischfisch 

aus nachhaltigem 

Fischfang oder biologischer 

Aquakultur 

und selbstverständlich 

auch Bio-Eier. 





erbeten. Wir akzeptieren 

EC-Karten. 


Joghurt-Kräuter-Terrine -auf Wildkräutersalat 

mit Kürbiskernöl aus der Steiermark 

Filet vom Heilbutt -in Wermut-Sahne 

mit Kartoffel-Erbsen-Püree 

Rosa gebratener Lammrücken 

(Salzwiesenlamm) in Rotweinjus 

auf geschmortem -Wirsing-Pilz-Gemüse 

mit Kartoffelgratin 

Duett von Erdnuss-Schokoladenkrokantund 

Macadamia-Cranberry-Parfait 

auf Passionsfruchtmark 



Aubergine 

Pieperstr. 13 · 44789 Bochum 

Telefon: 02 34 - 6 66 11 

www.aubergine-bochum.de 

Di.-So. ab 17.00 Uhr 

Montag Ruhetag 

8 9 


Brotpudding 

serviert mit Gänserillettes und Gewürzgurke 

Häppkes aus dem Weckglas: 

Hühnersuppe mit Buchstaben 

Erbsen-Minzsuppe mit Bohnenkernen 

Büsumer Krabben mit Mango 

Confierter Winterdorsch im Mantel 

Kräutersalat mit Schweinshaxenterrine 

- 

Pellkartoffeln 

mit Schafsquark, Bucheckernöl 

und Garnelentempura 

- 

Tournedo vom Rinderfilet und geschmorte 

Ochsenbacke Rotwein-Schalotten-Jus 

Möhren- und Zucchini-Spaghetti 

Morchel-Grünkernrisotto 

- 

Warmer Schokoladenkuchen 

mit Henriette Davidis´ geeister Vanille 

und Feigen-Kaffeesauce 



Landgasthof Auf dem Brink 

Elberfelder Str. 100 · 45549 Sprockhövel 

Telefon: 02 02 - 25 26 20 

www.auf-dem-brink.de 

Mo., Do.-Fr. 17.30 - 22.30 Uhr (Küche) 

Sa.+So. 11.30 - 23.00 Uhr (Küche) 

Till Altenhain 

Am südlichsten Rand 

des Ruhrgebietes, in 

Sprockhövel-Herzkamp, 

bietet unser Landgasthof 

gastronomische Highlights 

auf kulinarisch 

hohen Niveau. Unsere 

frische kreative Küche 

lässt Ihren Besuch zu 

einem Erlebnis werden. 

Wir kochen traditionell 

unkonventionell und mit 

besten Zutaten - möglichst 

aus der Region, 

sowie mit Wasser, Herz 

und Leidenschaft. Am 

ehemaligen Kohlenweg 

ins Bergische gelegen, 

gilt unser Interesse seit 

über 200 Jahren der 

Kohle, doch noch mehr 

der Zufriedenheit unserer 

Gäste! Tradition und 

Authentizität schließen 

Kreativität und Spaß an 

der Freud` ja nicht aus. 

Wir freuen uns 

auf Ihren Besuch! 

Das Team 

Familie Altenhain 




EC-Karten.

125 Jahre* 

Familientradition 

in erfrischend 

neuem Ambiente 

*Die Schankkonzession 

aus dem Jahre 1888 ist 

für Familie Borgböhmer 

der Beginn ihrer gastro- 

nomischen Zeitrechnung. 

Speisen und alkoholfreie 

Getränke wurden sogar 

schon davor ausgegeben. 

Seit 2011 erstrahlt 

Borgböhmer´s Waldesruh 

in ganz eigenem Glanz. 

Der Gast kann zwischen 

8 modernen Festräumen 

wählen. Die Natur spielt 

dazu ihre schönste 

Melodie. 

Nutzen Sie unser Angebot 

zum großartigen 

Jubiläum. 

Lassen Sie sich von der 

einmaligen Atmosphäre 

in eine begeisternde 

Genusswelt entführen. 


Stichwort: Xxxxxxx Xxxxxx „Menue-Karussell“ 

Xxxxxx Xxxxx 



EC-Karten mit PIN. 


Gebratenes Zanderfilet im Speckkleid 

mit Hummerkrabbe im Tempura-Teig 

auf Thymian-Jus mit Balsamico 

an Pommery-Linsengemüse 

mit buntem Salatbouquet 

im Hausdressing 

- 

Strauchtomatensuppe mit Basilikum 

gebackenen Mozzarella-Kugeln 

und gebratener Jacobsmuschel 

- 

Für Sie am Tisch tranchiert: 

Black-Angus-Rinderfilet „Wellington“ 

an raffinierter Estragon-Hollandaise 

mit erlesenem Feingemüse 

und Kartoffel-Lauch-Gratin 

- 

Cocktail von frischen Früchten 

und Waldbeeren gekrönt mit 

warmer Aperol-Sabayon 

Zum Jubelpreis von 39,90 Euro inkl. der 

begleitenden Weine und Apollinaris Mineralwasser 

Im Februar keine Betriebsferien. 

Borgböhmer´s Waldesruh 

Papenloh 8 · 44797 Bochum-Sundern 

Telefon: 02 34 - 470 800 

www.borgboehmer.de © hei-noon 

Di.-So. ab 11.00 Uhr · Montag Ruhetag◦ 

◦außer bei größeren Veranstaltungen 

10 11 


Unser Glückschwein-Menü 

Gerd Borgböhmer Michael Schläfke 

Leckere Meer-Schweinereien 

Frühlingsrolle von Krustentieren 

geräucherte Lachsforelle mit eigenem Kaviar 

Tartar vom Thun auf marinierten Algen 

- 

3 saugeile Suppen 

Michas Hummersuppe 

Consommé von Steinpilzen 

Süppchen von Papaya & Karotten 

- 

Drei mal Schwein gehabt... 

Wildschweinbacke auf Sauerkirschen, 

Iberico-Filet mit Trüffel-Püree, 

Schweinefiletröllchen auf Rahm-Mangold 

- 

Süße Schweinereien 

Latte Macchiato Creme 

Walnußparfait 

Cassis-Feige 



Restaurant “Das Krans” 

Im Katzenstein 12 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 31 209 

www.daskrans.de 

Di.-Sa. ab 15.00 Uhr · So. ab 11.00 Uhr 


Eingebettet von Wald 

und Wiesen im Naturschutzgebiet 

„Katzenstein“ liegt unser 

Restaurant „Das Krans“. 

Lassen sie sich vom 

Küchenchef Michael 

Schläfke und seinem 

freundlichen und 

kompetenten Team verwöhnen, 

und nehmen 

bei uns mal eine 

„Auszeit“ vom hektischen 

Alltag. 

Erleben sie „Das Krans“ 

mit seinem ganzen 

Charme bei einer 

exclusiven Feier von 

50 – 80 Personen. 

Die „Katzensteiner 

Wochenshow“ mit 

Häppchen-Menü, 

Grillabend oder Hütten-Brunch 

ist zu 

einem kurzweiligen 

Erlebnis mit Freunden 

und Familie geworden. 



erbeten.

Philipp Diergardt | Friedel Diergardt 

Treffen der 

Generationen 

Familiengastronomie 

seit 1904 

www.diergardt.com 




erbeten. Wir akzeptieren alle 


Kreditkarten ausser American 

Express. 


Vier Produkte aus 3 Generationen 

interpretiert 

Kartoffel 3 

-Lachs 3 

-Rind 3 

- Schokolade 3 

Die begleitenden Getränke werden 

Ihnen emphohlen durch unseren 

Sommelier Philipp Diergardt 



Diergardts „Kühler Grund“ 

Am Büchsenschütz 15 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 96 03 0 

www.diergardt.com 

Fr.-Mi. 12.00 - 14.30 & 18.00 - 22.00 Uhr 

Donnerstag Ruhetag 

12 13 


15 Miniaturgerichte in 4 Gängen serviert: 

- Dominostein vom Hummer (Bisquit/Mousse/Gelee) 

- Praline vom Ziegenfrischkäse & Pumpernickel/ 

Quittensenf 

- Sushi des Bergmanns 

vom jungen Hering/Soja/Rettich 

- Ostseesteinbutt & Meerrettichbutter 

im Strudel/Rote Bete-Schmand 

- 

- Apfel-Selleriesuppe/Entenfrikadelle 

- Steinpilzkraftbrühe/Steinpilze im Blätterteig 

- Kürbis-Ingwersuppe/Muschel „Asia“ 

- 

- Wachtel/Kirmesmandeln/Speckdatteln/Kaffeeöl 

- Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken/Schmorgurken/ 

Kapern 

- Knusprige Praline vom Reh/Preiselbeer-Birnencouscous/ 

Rotkohlsauce 

- Glacierte Schweinebacke/Senfsaat/rahmiger Spitzkohl 

- 

- Limonenjoghurt-Sorbet/Granatapfel/Wodka 

- Schokoladenauflauf/Kardamon/süße Ingwersahne 

- Sülze & Schaum von der Westfälischen Pflaume/ 

Walnusskaramell/Rosmarin 

- Das kleine „Pils“ Maracujagelee & Kokosschaum 



Hotel & Restaurant Eggers 

Hauptstr. 78 · 45549 Sprockhövel 

Telefon: 0 23 24 - 71 78 0 

www.hotel-restaurant-eggers.de 

Küche Do.-Di. 11.30-14.00 & 17.30-22.00 Uhr 


Dirk Eggers 

Die neue Ruhrgebietsküche 

Multi-Kulti & Eggers 




Karten.

Patrick Hoff Menue 

Als integrativ arbeitendes 

Restaurant prägen 

unterschiedlichste 

Menschen mit und 

ohne Behinderung die 

besondere Atmosphäre 

des Forsthauses 

mit dem Anliegen, 

den Gästen erholsame 

Stunden zu bieten. 

Wir hoffen, Sie dabei 

auf so manche Pfade 

in unbekanntes Terrain 

durch die Küchen deutscher 

und europäischer 

Länder zu führen. 

Wir begleiten Sie als 

familienfreundliches 

Restaurant bei Ihren 

Feiern, Seminaren, 

Außer-Haus-Events 

und in Trauerfällen. 

Das Forsthaus ist ein 

Unternehmen des 

Matthias-Claudius- 

Sozialwerks Bochum 

e.V. 





erbeten. 

Hausgeräucherte Gressingham Entenbrust 

auf Wildkräutersalat mit Balsamico-Himbeerglace, 

Walnusstuile und Brioche 

- 

Suppenvariation 

Paprika | Rote Bete | Kohlrabi 

- 

Entrecôte vom Charolaisrind 

mit einer Kartoffel-Lauchpraline, Vichykarotten 

und Langpfefferjus 

oder 

Filet vom Blue Marlin 

mit schwarzem Sesam, 

auf Fenchel-Reisnudelrisotto 

und Estragonemulsion 

- 

Nougatsoufflé mit Limetten-Crémefraîche 

und Honigeis 



Forsthaus 

Blankensteiner Str. 147 · 44797 Bochum 

Telefon: 02 34 - 3 69 48 88 

www.forsthaus-bochum.de 

Mo.-Sa. 15.00 - 22.00 Uhr 

So. 11.00 - 22.00 Uhr · Dienstag Ruhetag 

14 15 


- 

Südafrika läßt grüßen... 

Carpaccio vom südafrikanischem Springbock 

mit Marmelade von 

- 

der Strauchtomate und 

der Kapstachelbeere, dazu reichen wir Fladenbrot 

- 

Süßkartoffelsüppchen in der Kartoffel serviert 

Filet vom Kapseehecht auf Kürbis-Chutney an 

einer Two-Ocean-Rotweinsoße und Türmchen 

vom getrüffeltem Kartoffelstampf 

oder 

Filet vom Karoo-Rind an einer karamelisierten 

Nusssoße mit Gratin von der Süßkartoffel und 

Chackalacka 

- 

Duett von der Typsi-Tart auf Vanillesoße und 

Amarula-Crème-brulée 



Gasthaus Weiß 

In der Delle 4 · 45529 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 85 55 8 

www.gasthaus-weiss.de 

Mo.-Sa. ab 16.30 Uhr · So. ab 10.00 Uhr 

ab 1. Februar 2013 Dienstag & Mittwoch Ruhetag 

Thomas Weiß 

Das Gasthaus Weiß 

wurde 1958 von unseren 

Eltern gegründet und 

durch meinen Bruder 

und mich fortgeführt. 

Das mittlerweile 

„neue Gesicht“ unseres 

Hauses besticht durch 

sein geschmackvolles 

und gemütliches 

Ambiente. Ob 

zum romantischen 

Essen zu zweit im 

mediterranen Wintergarten 

oder bei 

großen Familienfeierlichkeiten 

bis zu 120 

Personen im Restaurant 

bieten wir Ihnen saisonale, 

westfälische bis 

hin zu afrikanischen 

Speisen. 

Lassen Sie sich von 

unserem Cateringund 

Party-Service 

auch zu Hause verwöhnen. 




Karten, Visa, Mastercard und 

American Express.

Bernhard Rebbe 

Hans-Jörg Hausberg | Maksim Heidt 

Gastronomie im Kolpinghaus: 

Einfach gut essen. 

Mitten in Bochum, mitten 

im Ruhrgebiet. 

Verbringen Sie gemütliche 

Stunden in der hellen 

Atmosphäre unseres 

Traditions-Restaurants. 

Ob beim Dinner zu zweit, 

mit der ganzen Familie 

oder mit Freunden. 

Die Wohlfühl-Gastronomie 

im Kolpinghaus bietet 

Ihnen eine kreative Speisenauswahl, 

die durch 

ihre saisonale Mischung 

aus traditioneller westfälischer 

und leicht mediterraner 

Küche überzeugt. 

Mit Veranstaltungsräumen 

für 25-100 Personen und 

einer Sommerterrasse bieten 

wir Ihnen auch ausreichend 

Platz für Familienfeste, 

Firmenfeiern oder 

andere Events. 

Kommen Sie vorbei – 

wir freuen uns auf Ihren 

Besuch. 

Familie Hausberg & Team 


Stichwort: 

Xxxxxxx Xxxxxx 

„Menue-Karussell“ 

Xxxxxx Xxxxx 



EC-Cash, keine Kreditkarten. 


Tatar vom bretonischem Taschenkrebs 

mit Safran-Chili-Eis, 

Blutorange/gebratener Wildwassergarnele/ 

feinem Blütenkräuter-Salat 

- 

Steinpilz-Consommé “Elyseé“ 

unter der Blätterteighaube 

- 

Leicht angeräucherte Tranche vom Störfilet, 

auf Champagner- Kraut/Rote Bete- Sabayone, 

Schlosskartoffeln 

oder 

Hirschmedaillons mit Preiselbeer-Chiboust, 

Gewürzjus / Rosenkohl a la creme, 

Schupfnudeln 

- 

Eingelegte Süßkirschen 

in Bourbon-Whiskeylikör, 

Joghurt- Vanilleparfait/Karamellschaum 



Gastronomie im Kolpinghaus 

Maximilian-Kolbe-Straße 14 · 44793 Bochum 

Telefon: 02 34 - 14 33 8 

www.gastronomie-im-kolpinghaus.de 

Mo.-Sa. 16.00 - 24.00 Uhr 

So. & Feiertags 11.30 - 15.30 Uhr 

16 17 


Cannelloni vom Bachsaibling 

auf jungem Blattspinat, 

Rote Bete und Speck 

- 

Schaumsuppe von Karotten und Ingwer 

mit Blutwurstbonbon 

- 

Tournedo vom Angus auf Stampf 

von La Ratte-Kartoffeln 

und Brunnenkresse, Portweinjus und Senfeis 

- 

Mousse von weißem Nougat 

mit Chili-Himbeeren 

und geliertem Champagner 



Restaurant Gut Mausbeck 

Kornweg 36 · 44805 Bochum 

Telefon: 02 34 - 97 61 67 00 

www.mausbeck.de 

täglich ab 11.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag 

Jürgen Löring 

Speisen mit Stil: 

klassisch - modern 

und westfälisch. 

In dem nach historischen 

Vorbild neu 

aufgebauten Fachwerkhaus 

entstand eine angenehme 

Atmosphäre, 

in der Sie sich nicht nur 

kulinarisch wohlfühlen 

werden. 

Jürgen Löring möchte 

Sie mit einer klassischen 

und modernen, frischen 

Küche mit westfälischen 

Akzenten verwöhnen. 

Das Team von 

‚Gut Mausbeck‘ freut 

sich auf Ihren Besuch! 



erbeten.

Jürgen Engelhardt 

Haus Kemnade 

Gastronomie geniessen... 

Die reizvolle Lage im 

Ruhrtal und die romantischeAtmosphäre 

der alten Wasserburg 

machen einen 

Besuch im Haus Kemnade 

immer wieder 

zu einem besonderen 

Erlebnis. 

Unser Küchenteam 

verwöhnt Sie mit 

einem abwechslungsreichen, 

saisonalen 

und frischen Angebot; 

zusätzlich bieten 

wir Ihnen ein umfangreichesMenueund 

Buffetangebot 

für Veranstaltungen. 

Nachmittags Kaffee, 

Kuchen, frische Waffeln 

und Snacks. 

Lassen Sie sich von 

uns verwöhnen; - wir 

freuen uns auf Ihren 

Besuch! 

Familie Bruns & Team 






American Express, Visa, Mastercard, 

EC-Karte. 


Tatar vom Hickory-Lachs aus eigener Räucherei 

auf grünem Apfelgelee 

mit Sternrenette-Limettenschaum 

im Apfelrauch serviert, dazu Cranberry-Focaccia 

- 

„Himmel & Ähd“ von der Jakobsmuschel 

auf Süßkartoffelstampf mit Blutwurstchips 

und Rauckepesto 

- 

Bavettesteak vom US-Beef 

unter der Olivenkruste 

auf Ratatouillegemüse mit Steinkartoffeln 

oder 

Rehrücken im Baconmantel 

mit Grießstrudel 

- 

und zweierlei 

von der Urkarotte 

Schokoschnitte von Valrhonaschokolade 

auf Nougat-Crunchboden, mit Ananassorbet 



Haus Kemnade 

An der Kemnade 10 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 93 31 0 

www.burgstuben-hauskemnade.de 

Di.-So. 12.00 - 23.00 Uhr 

Küche 12.00 - 14.00 & 18.00 - 21.30 Uhr 

18 19 


Gegrillte Tranche von 

- 

honiggebeiztem Lachs, 

Rapunzelsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing 

Cremesüppchen 

- 

von der Süßkartoffel 

mit Chorizonocken und Kerbel 

Gegrilltes Knurrhahnfilet 

auf provencalischem Gemüse 

mit frischen Kräutern, 

Parmesan-Rucola-Polenta 

oder 

In Balsamico geschmorte Ochsenbäckchen, 

Artischocken-Birnengemüse, 

gebratene Serviettenknödel 

- 

Halbgefrorenes von Kürbiskernen 

im Biskuitkörbchen, 

Amarena-Pralinensoße 



Henrichs 

Werksstr. 31-33 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 68 59 63 

www.henrichs-restaurant.de 

Di.-So. 12.00 - 24.00 Uhr 

Oliver Stolze | Christian Brockmeier 

Genießen Sie Industriekultur 

pur im Schatten 

des Hochofens. 

Mit seiner beeindruckenden 

Architektur 

und dem Blick auf 

historische Maschinen 

der Stahlepoche im 

„Ruhestand“ lädt das 

Henrichs Sie ein zum 

kulinarischen Staunen. 

Mit seiner modernen, 

frischen Küche, einem 

erlesenen Angebot 

an Weinen, Cocktails 

und Longdrinks, mit 

wechselnden Kunst- 

Austellungen und 

Konzertreihen ist das 

Henrichs-Team bereits 

ab mittags für Sie da. 

Ideal für Tagungen, 

Veranstaltungen von 

10 bis 2000 Personen. 




Karten, keine Kreditkarten.

Herr B. | Daniel Birkner 

Genuss erleben. 

Platzreservierungen Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx unter Xxxxx dem 



erbeten. 


- Saibling 

- 

- 

Blumenkohl | Meerrettich | Riesling 

- Schwarzwurzel 

- 

- 

Belugalinsen | Rind | Feldsalat 

Blauer Hummer in zwei Gängen serviert 

Kopfsalat | Nussbutter | Sellerie 

oder 

Rehbock in zwei 

- 

Gängen serviert 

Artischocke | Pfifferlinge | Safran 

- Opéra - 

Zartbitterschokolade | Kaffee | Mandel 



Herr B. in der Gesellschaft Harmonie 

Gudrunstr. 9 · 44791 Bochum 

Telefon: 02 34 - 50 76 50 

www.restaurant-herrb.de 

Mo.-Do. 12.00 - 14.00 & 18.00 - 22.00 Uhr 

Fr.+Sa. 18.00 - 22.00 Uhr · Sonntag Ruhetag 

20 21 


Broccoli-Nuss-Salat 

- 

mit Fenchel und Artischocken 

Avocado-Kresse-Suppe 

- 

mit Blumenkohl und Krabben 

Filet vom Iberico an Rosmarinjus mit gegrillten 

Datteltomaten und Stangenbohnen 

oder 

Salbei-Lamm an 

- 

Aprikosensauce 

mit Rosinen-Mandel-Reis 

Hausgemachtes Blaubeerschnittchen 

mit Eisespresso 

Beide Hauptgerichte können vegetarisch 

mit gegrilltem Schafs- oder Ziegenkäse serviert werden. 



Kleinstadt 

Brenschederstr. 56 · 44799 Bochum 

Telefon: 02 34 - 32 55 362 

www.cafe-restaurant-kleinstadt.de 

Mo.-Sa. 18.00 - 24.00 Uhr ∙ So. 17.30 - 21.00 Uhr 

Küche 18.00 - 23.00 Uhr ∙ So. 17.30 - 20.00 Uhr 

Rafiq Baba Ahmad 

„Kleinstadt“ – wir 

verbinden scheinbare 

Widersprüche. 

Unsere Gäste sollen 

sich bei uns persönlich 

aufgehoben fühlen 

und dabei das Flair 

des Modernen und 

Weltoffenen genießen. 

In unserer Küche 

vereinigt sich die Geschmacksvielfalt 

des 

Altvertrauten und 

Regionalen mit der 

Neuartigkeit und dem 

Einfallsreichtum des 

Fremden. Küchenchef 

Rafiq Baba vergleicht 

die Kunstfertigkeit 

eines Kochs mit der 

eines Komponisten: 

aus der schier unendlichen 

Welt der 

Geschmacks-Noten 

kreiert er abwechslungsreiche 

neue und 

raffinierte Speisen. 

Unser gesamtes Team 

ist stets bemüht, dass 

sich unsere Gäste bei 

uns rundherum wohlfühlen. 




keine EC- undKreditkarten.

Klaus Bonowitz 

Alte Pfade, frische Küche 

Am Hellweg, der 2000 

Jahre alten Heerstraße, 

hat Gastlichkeit 

eine lange Tradition. 

Schon vor Jahrhunderten 

wurden im 

„Kümmel Kopp“ die 

Gäste bewirtet. 

Mit Küchenchef Klaus 

Bonowitz setzen wir 

die Tradition fort und 

bringen fantasievolle 

und kreative Küchenprodukte 

auf den 

Tisch. Wir schmeicheln 

Ihrem Gaumen 

mit einer regionalenfrischen 

Küche und 

exotischen-mediterranen 

Komponenten. 

Mit unserem schlichtgemütlichen 

Ambiente 

und einem rundum 

Wohlfühlservice sorgen 

wir für glückliche 

Gäste. 

Bis bald Ihre 

„Kümmelköppe! 






Karten. 


- 

Blutwurst | Jakobsmuschel 

- 

Karottensuppe | Flußkrebsnocke 

Italienischer Sauerbraten 

Balsamico Rotwein | Trüffelklöße | Rotkohl 

oder 

Zanderfilet | Dicke Bohnen 

- 

Mousse | Speck 

Violetter Kartoffelstampf 

Biercreme | Früchte 



Restaurant & Bierstube Kümmel Kopp 

Wattenscheider Hellweg 249 · 44867 Bochum 

Telefon: 0 23 27 - 83 56 85 

www.kuemmel-kopp.de 

Di.-Sa. ab 17.00 Uhr ∙ So. ab 11.30 -14.30 Uhr 

und ab 17.00 Uhr ∙ Küche bis 22.00 Uhr 

22 23 


„Carppuccino vom Hokkaido“ 

Kürbisschaumsüppchen mit einem Hauch 

von Ingwer und Chili mit Liebstöckelöl 

und Petersielienravioli 

- 

Hausgemachte große Hummerravioli 

an einer Gambaschaumsauce 

- 

Zartes Kalbssteak mit geschmorten Birnen, 

Roquefort, Salbei und Steinpilzen 

dazu reichen wir hausgemachte Röstis 

oder 

Fangfrisches Zanderfilet 

- 

auf Krustentierrisotto 

mit einem Hauch von Anis und frischem Salat 

Holunder Panna Cotta mit Vanillebirne 



Landhaus Grum 

Ruhrdeich 6-8 · 45525 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 95 12 96 

www.landhaus-grum.de 

Di.-So. 12.00-14.30 Uhr & 17.30-22.00 Uhr 


Joachim Grum 

An der Ruhr-Aue liegt 

das Landhaus Grum, 

eine Top-Adresse der 

exklusiven Gastronomie. 

Das Lehnsgut 

aus dem Jahre 1298 

diente einst König 

Karl von Frankreich 

und Freiherr von 

Stein als Stammsitz 

und bietet heute seinen 

Gästen erstklassigen 

Service in stilvoller 

Atmosphäre. Das 

attraktive Restaurant 

aus dem 16. Jhd., mit 

seinem voll verglasten 

Wintergarten mit 

Fußbodenheizung, 

lädt auch bei schlechtem 

Wetter zu Kaffee und 

Kuchen ein. Lassen 

Sie sich kulinarisch 

von unserer abwechslungsreichen 

Küche, 

mit internationalenund 

saisonalen Spezialitäten 

verwöhnen. 

Für feierliche Anlässe 

bieten wir Räumlichkeiten, 

die liebevoll 

bis ins Detail für die 

Ansprüche eines gelungenen 

Festes ausgestattet 

sind. 



erbeten.

So echt 

wie wissen, wo 

man hingehört. 

Ein Bier wie sein Revier.

A 40 

26 

Bochumer Landstr. 

Bochumer Str. Wuppertaler Str. Hattinger Str. 

Martin-Luther-Str. 

Bochum 

Blankensteinerstr. 

10 

17 

18 

Ring 

5 

14 

City 

Sprockhövel 

9 

Hüttenstr. 

7 

31 

Heinrich-König-Str. 

Weitmarer 

Holz 

Bredenscheider Str. 

Hackstückstr. 

Ruhr 

Blankensteiner Str. Wittener Str. 

24 

Herner Str. 

29 

Wa serstr. 

Bergstr. 

City 

1 

19 20 

11 

Hattingen 

Holthauserstr. 

28 

Königsallee 

Kosterstr. 

Lohring 

16 

Hölterstr. 

Castroper Str. 

22 

27 

4 30 8 

3 

2 

15 

21 

Sprockhöveler Str. 

23 

Kemnader Str. 

Ring 

Lottental 

25 

13 

6 

Kemnader See 

A 43 

12 

Wittener Str. 

Universitätsstr. 

A 43 

A 40 

Im folgenden Lageplan haben wir nochmals alle teilnehmenden 

Restaurants in einer Übersichtskarte für Sie zusammengestellt. 

Siehe auch: www.menue-karussell.de 

1 Altes Brauhaus Rietkötter 

Große Beckstr. 7 

44787 Bochum 

2 An de Krüpe 

Dorfstr. 27 

45527 Hattingen 

3 Aubergine 

Pieperstr. 13 


4 Auf dem Brink 

Elberfelder Str. 100 

45549 Sprockhövel 

5 Borgböhmer‘s Waldesruh 

Papenloh 8 


6 Das Krans 

Im Katzenstein 12 


7 Diergardts “Kühler Grund” 

Am Büchsenschütz 15 


8 Eggers 

Hauptstr. 78 

45549 Sprockhövel 

9 Forsthaus 

Blankensteiner Str. 147 


10 Gasthaus Weiß 

In der Delle 4 


11 Gastronomie im Kolpinghaus 

Maximilian-Kolbe-Str. 14 


12 Gut Mausbeck 

Kornweg 36 


13 Haus Kemnade 

An der Kemnade 10 


14 Henrichs 

Werksstr. 31-33 


15 Herr B. 

Gudrunstr. 9 


16 Kleinstadt 

Brenschederstr. 56 


17 Kümmel Kopp 

Wattenscheider Hellweg 249 


18 Landhaus Grum 

Ruhrdeich 6-8 


19 Livingroom 

Luisenstr. 9-13 


20 Mutter Wittig 

Bongardstr. 35 


21 Oekey 

Auf dem Alten Kamp 10 


22 Orangerie im Stadtpark 

Klinikstr. 41-43 


23 Pablo 

Goystr. 27 


24 Poseidon 

Brandtstr. 10 


25 Post‘s Lottental 

Grimbergstr. 52 


26 Stammhaus Hölscher 

Querstr. 1 


27 Strätlingshof 

Altenbochumerstr. 64 


28 Tierpark`s 

Klinikstr. 51 


29 Vitrine 

Drusenbergstr. 164 


30 Zum Hackstück 

Hackstückstr. 123 


31 Zum Neuling 

Neulingstr. 42 

44795 Bochum

Der Touareg* Edition X. 

X-treme Leidenschaft. 

Wenn Sie den richtigen Willen zeigen, findet er auch Wege, wo keine 

Straßen sind: Seit einem Jahrzehnt vereint der Touareg Offroad- 

Kompetenz mit zukunftsweisender Effizienz und Oberklasse-Komfort 

auf höchstem Niveau. Darum widmen wir diesem beliebten 

Modell zum 10-jährigen Jubiläum eine Sonderedition mit Logo auf 

den Kotflügeln und Türeinstiegsleisten. Und einer exklusiven 

Auswahl an Ausstattungen und Optionen. Feiern Sie mit uns den 

neuen Touareg Edition X. Alle weiteren Informationen erhalten Sie 

unter www.volkswagen.de oder bei uns. 

* Kraftstoffverbrauch des Touareg in 

l/100 km: kombiniert 9,9–7,0, CO2-Emissi onen in g/km: kombiniert 239–184. 

Ihr Volkswagen Partner Autohaus Wicke GmbH 

Hattinger Straße 875-885, 44879 Bochum 

Tel. 0234/942050, www.autohaus-wicke.de 

10 Jahre Touareg. 

Gipfelstürmer bestellen jetzt. 

Gut fürs Klima, 

gut für mich: 

Ökostrom aus 

Wasserkraft 

für nur 1 € mehr im Monat. 

Infos unter 0234 960 3737 

www.stadtwerke-bochum.de

Ralph Curanz 

Metropole Ruhrgebiet: 

Livingroom – 450qm 

extravagantes Loft mitten 

im Herzen von Bochum. 

„Wir wollen die 

Inhalte eines kleinen 

und feinen Restaurants, 

mit ausschließlich frischer, 

spannender und 

zeitgemäßer Küche übertragen 

auf eine spektakulär 

große und großstädtische 

Umgebung“, 

so die Inhaber des wohl 

größten Wohnzimmers 

des Ruhrgebiets Livingroom. 

„Tolle Atmosphäre 

in toller Umgebung 

mit tollen Gästen und 

allem was das kulinarische 

Herz eines jeden 

Menschen erfüllt“ so 

weiter Seran Bahtijari 

und Lukas Rüger, „das 

ist doch einer der 

schönsten Arbeitsplätze 

die man sich wünschen 

kann.“ Das Team von 

jungen freundlichen und 

nimmermüden Mitarbeitern 

sorgt dafür, dass 

dieser anspruchsvolle 

gastronomische Rundumschlag 

gelingt. 






EC-Cash. 


In Sesam-Öl sautierte 

- 

Jacobsmuscheln 

Wasser-Spinat | Erdnuss 

Tatar und Consommé 

- 

vom Kalb 

mit Petersilienwurzel-Schaum 

Filet und Bauch vom Thüringer Duroc-Schwein 

Erdfrüchte | Püree 

oder 

Filet vom Skrei (Wildfang 

- 

Winterkabeljau) 

Schmorgurke | Kartoffel-Soufflé | Aquavit-Sauce 

Valrhona Schokolade warm und kalt 

Blutorange | Avocado 



Livingroom 

Luisenstr. 9-13 · 44787 Bochum 

Telefon: 02 34 - 95 35 685 

www.livingroom-bochum.de 

Mo.-Do. 12.00 - 01.00 Uhr · Fr.+Sa. - 03.00 Uhr 

Küche 12.00 - 23.00 Uhr · Fr.+Sa. - 24.00 Uhr 

30 31 


Auf der Etagére: „Klein aber deftig“ 

Blutwurstpraline auf Paprika-Sauerkraut-Salat 

Dicke Bohnen mit Mettwurstscheibchen 

Kaninchensülze auf Cumberlandsauce an Rucola 

- 

Zwei Suppen - ein Gericht 

Selleriecreme mit würzigen Kartoffelwürfeln 

Orangen-Möhrensüppchen 

- 

Skrei (Winterkabeljau) auf geschmortem Spitzkohl 

mit Kirschtomaten, dazu Petersiliennudeln 

oder 

Kalbsmedaillion auf 

- 

sautierten Austernpilzen 

an Polenta mit Rosmarin 

Palatschinken „Sissy“ 

kleine Pfannekuchen mit Marzipan 

gefüllt mit Himbeersauce, Eierlikör, Vanilleeis 

und Sahne garniert 



Mutter Wittig 

Bongardstr. 35 · 44787 Bochum 

Telefon: 02 34 - 1 21 41 

www.mutterwittig.de 

Mo.-So. ab 17.00 Uhr · Kein Ruhetag 

Manuela Buch-Stridde | 

Simone Bartkowiak | Werner Kurowski 

Unser Restaurant 

„Mutter Wittig“ liegt 

direkt in der Bochumer 

Innenstadt am Boulevard. 

Das Haus, über 

100 Jahre alt, steht 

unter Denkmalschutz 

und bietet Ihnen eine 

über Jahrzehnte gewachsene, 

warme 

Atmosphäre in drei 

gemütlich eingerichteten 

Restauranträumen. 

Die stilvoll eingerichtetenGesellschaftsräume 

in der ersten 

Etage eignen sich ideal 

für Ihre Feier von 

10-40 Personen. Wir 

bieten Ihnen eine saisonale, 

marktfrische, 

deutsch-bürgerliche 

Küche. Auch überregional 

ist „Mutter 

Wittig“ bekannt für 

freundlichen Service, 

tolles Ambiente und 

einfach gutes Essen. 

Wir freuen uns auf 

Ihren Besuch. 




gängigen Kreditkarten.


verfügt über zwei 

Gesellschaftsräume 

für jeweils ca. 30 

Personen. Für Festlichkeiten 

aller Art 

steht Ihnen unser gesamtes 

Restaurant für 

bis zu 100 Personen 

zur Verfügung. Zum 

Restaurant gehört 

ebenfalls eine Kegelbahn, 

ein Biergarten 

und eine Terrasse. 

Wir servieren Ihnen 

eine leichte, neue Küche, 

aber auch eine 

saisonale Frischeküche, 

dazu regionale 

Spezialitäten je nach 

Saison, die Ihnen in 

unserer gepflegten 

und gemütlichen Atmosphäre 

angeboten 

werden. Zu unseren 

Spezialitäten zählen 

Entengerichte, die in 

verschiedenen Variationen 

zubereitet werden. 






gängigen Zahlungsvarianten. 


Glacesalat oder Eistropfensalat 

eine Spezialität aus Frankreich – 

klassisch mariniert – frittiert – gebacken 

- 

Oxtail clear – die klassische 

klare Ochsenschwanzsuppe 

Mit Sherry und Käsegebäck 

- 

Medaillon vom Texanischen Rind 

und Medaillon vom Duroc-Schweinefilet 

Kräuterschaum – karamelisierte Aprikosen 

Kartoffel – Gemüsesoufflé 

oder 

Gegrillte Bärenkrebsschwänze und Seeteufelfilet 

mit Kaviar-Kräutersauce 

Kichererbsen-Kartoffelschnee 

- 

Moussevaritionen 

mit Minzmousse – Mousse mit Thailandischem 

Mango und Schokoladen-Chilimousse 

dazu Hippengebäck 



Hotel Restaurant Oekey 

Auf dem Alten Kamp 10 · 44803 Bochum 

Telefon: 02 34 - 38 81 30 

www.oekey.de 

Küche Di.-Fr.: 17.00 - 22.30 Uhr 

Sa. 17.00 - 23.00 Uhr · So. Brunch 11.00 - 14.30 Uhr 

Sonderöffnungszeiten nach Vereinbarung 

32 33 

Helmut Wicherek Menue 

Lachs aus der Tandoori-Beize 

auf Salat von Kichererbsen, Ingwer, Okraschoten 

und geröstetem Naan-Brot 

- 

Rahmsuppe von Mango, 

Passionsfrucht und Curry 

mit gebratenem Garnelentatar 

- 

Zanderfilet auf der Haut gebraten 

auf Muschel-Gemüseragout 

mit hausgemachten Safranspaghetti 

oder 

Bäckchen und Rücken vom Spanferkel 

mit gebackenem Blutwurstknödel, Rosenkohl 

und Kartoffel-Speckpüree 

- 

Warme Dukatenbuchtel 

mit Rum-Rosinenrahmeis 

und eingelegten Clementinen 

48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine 


Restaurant „Orangerie“ 

in der Gastronomie im Stadtpark Bochum 

Klinikstr. 41-43 · 44791 Bochum 

Telefon: 02 34 - 50 70 90 

www.stadtpark-gastronomie.de 

Di.-Sa. 11.30 - 14.30 Uhr & ab 17.30 Uhr 

Michael Hau 

… dem Genuss auf 

der Spur. Lassen Sie 

Ihren Gaumen und 

Ihre Sinne rundum 

verwöhnen. Originalität, 

Vielseitigkeit 

und Raffinesse sind 

die Zutaten für die 

Komposition unserer 

kulinarischen Kultur, 

welche seit Jahrzehnten 

über die Stadtgrenzen 

Bochums gleichermaßen 

bekannt und 

beliebt ist. Schließen 

auch Sie sich den 

Genießern an und 

besuchen Sie uns im 

Restaurant „Orangerie“ 

in der Gastronomie 

im Stadtpark 

Bochum, welche in 

einem der schönsten 

und ältesten Parkanlagen 

– dem Bochumer 

Stadtpark – im Ruhrgebiet 

gelegen ist. 

Wir freuen uns, Sie 

begrüßen zu dürfen. 




gängigen Kreditkarten.

Nicola Lasco 

Genießen Sie Pablos 

hervorragende mediterrane 

Küche in 

gemütlicher südländischer 

Atmosphäre. 

Eine umfangreiche 

Tapas-Karte sowie der 

täglich frische Fisch 

lohnen den Weg nach 

Altenbochum. 

Highlight des Pablo 

ist die abwechslungsreiche 

Wochenkarte: 

Neben originellen Pasta- 

Gerichten bietet hier 

Küchenchef Nicola 

Lasco immer außergewöhnliche 

Fisch- und 

Fleischgerichte sowie 

feine Desserts. 

Nicht nur die geschmackvoll 

eingerichteten 

Räumlichkeiten sondern 

auch einer der gemütlichsten 

Biergärten 

Bochums laden zum 

Verweilen und Feiern 

ein. 


Stichwort: 



Xxxxxx Xxxxx 



Karten. 


Ziegenkäsestrudel 

- 

auf marinierten Beluga-Linsen 

Sopa de 

- 

Pescado 

(galizische Fischsuppe) 

Dorade rosé alla Navarra 

(mit Serrano Schinken, Knoblauch & Kräutern) 

oder 

Involtini vom Iberico Schwein 

gefüllt mit Manchego Käse & getrockneten 

Tomaten 

- 

Schokoladen-Cassis-Ravioli 



Pablo 

Goystr. 27 · 44803 Bochum 

Telefon: 02 34 - 93 62 08 0 

www.pablo-bochum.de 

Di.-Do. + So. 17.00 - 00.00 Uhr 

Fr. + Sa. 17.00 - 01.00 Uhr 

34 35 


Gegrillter Ziegenkäse / Apfelmarmelade 

Hummerkrabben mariniert 

Rote Bete Carpaccio / gebackene Zucchini 

Aubergine / Frischkäse / gefüllte Weinblätter 

Zitronensauce 

- 

pürierte Linsensuppe / gerösteter Schinken 

Croutons 

- 

Lamm-Medaillons und 

Kotelett vom Ibericoschwein / Thymianjus 

Grüne Bohnen / Kartoffelgratin 

oder 

Loup de mer Filet 

- 

/ Octopus / Gambas 

Gemüse / Pilzrisotto 

Blätterteig mit Griespuddingfüllung 

Bourbon Vanille-Eis / Karamell Krokant 



Poseidon 

Brandstr. 10 · 45525 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 22 32 6 

www.poseidon-restaurant.com 

Mo.-So. 12.00 - 15.00 & 17.00 - 23.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag 

Chalos Athanasios 

Marktfrische, mediterrane 

Küche... schmackhaft 

zubereitet und 

freundlich serviert, 

das ist das Markenzeichen 

unseres Hauses. 

Genießen Sie griechische 

Gastlichkeit 

in modern-freundlichem 

Ambiente und 

lernen Sie die Feinheiten 

der leichten 

mediterranen Küche 

kennen. 

So verarbeiten wir 

stets marktfrisches 

Gemüse und Salate. 

Auch dem frischen 

Fisch fühlen wir uns 

verpflichtet, um Ihnen 

stets beste Qualität 

auf dem Teller bieten 

zu können, getreu 

unserem Motto: 

„Gönnen Sie sich 

dieses Erlebnis mediterraner 

Gastlichkeit!“ 




gängigen Zahlungsvarianten.

Marcus Post 

In unserer Küche setzt 

ein junges Team die 

kulinarischen Ideen 

von Chef Marcus Post 

um. Der gebürtige Bochumer 

hat in verschiedenen 

Restaurants der 

gehobenen Gastronomie 

seine Erfahrungen 

gesammelt, zeitweise 

auch in Frankreich. 

Er kreiert Menues und 

Buffets ebenso wie Tellergerichte 

mit den Angeboten 

der jeweiligen 

Saison und mit viel 

Liebe für kulinarische 

Details. 

Die Gäste speisen in 

einem elegant-gemütlichen 

Ambiente - oder 

im Sommer auf der 

wunderschönen Gartenterrasse. 

Täglich außer 

montags ab 11.00 Uhr 

geöffnet findet hier jeder 

Gast etwas für seinen 

Geschmack. Post‘s Lottental 

Grimbergstr. 52 · 44797 Bochum 

Telefon: 02 34 - 97 35 112 


Stichwort: Xxxxxxx Xxxxxx „Menue-Karussell“ 

Xxxxxx Xxxxx 


erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung 

und EC-Karten. 


Post‘s Naschteller 

Gebratener Gamba mit Tomatentunke 

Rauchschinkenmousse mit Gurke 

Curry-Kokos-Schaum mit rotem Pfeffer 

- 

Cremige Tagliatelle 

Waldpilzconfit und Dörrtomaten 

- 

Gressingham Entenbrust 

auf Rosmarin-Kirschragout 

Karottenflan und Kartoffeldukaten 

oder 

Wolfsbarschfilet 

auf provenzalischem Risotto 

leichter Basilikumschaum und Ofentomaten 

- 

Lauwarmer Schokoladenkuchen 

an Orangenschaum 



www.posts-lottental.de 

Di.-So. & Feiertags ab 11.00 Uhr 

36 37 


Consommé 

- 

von der Tomate 

Basilikumravioli 

Lachs im Doradenmantel 

- 

zweierlei Paprikasauce, Wasabirisotto 

Bardierter Seeteufel 

Zucchinipuffer, Rosmarinkartoffeln 

oder 

Glasierte Entenbrust, 

- 

Moosbeerensauce 

Wirsingpraline, Erdapfelknödel 

Walnuss-Creme, Parfait von der Jahrmarktmandel, 

Haselnussschlag, Beerenragout 



Stammhaus Hölscher 

Querstraße 1 · 44866 Bochum 

Telefon: 0 23 27 90 30 15 

www.stammhaus-hölscher.de 

Di.-So. 11.30 - 14.30 & 17.00 - 22.00 Uhr 


Dimitrios Kampas 

Wir bieten Ihnen eine 

qualitativ hochwertige 

und vor allem frische 

Küche. 

Wobei wir stets altbewährtes 

mit modernem 

kombinieren. 

Hier wird noch gekocht! 

In der Restaurant- 

Küche werden nur frische 

Produkte mit viel 

Liebe zum Detail zu 

abwechslungsreichen 

Speisen zubereitet. 

Hausgemacht und stets 

frisch, von A bis Z. 

Köstlichkeiten aus 

Land & Meer stehen 

Ihnen in der regionalen 

– gehobenen deutschen 

Küche zur Auswahl. 

Durch die monatlich 

wechselnde Speisekarte 

kommt garantiert keine 

kulinarische Langeweile 

auf! 

Ihr 

Stammhaus Hölscher 





Dennis Schwind | Dirk Breining 

Im Herzen 

von Altenbochum 

befindet sich 

der denkmalgeschützte 

Strätlingshof: 

klassisch | modern | 

Fachwerk | 

800° Steakkarte | 

Mittagstisch | 

Sonntagsbrunch | 

Bar | Biergarten | 

Galerien | Heuböden | 

klimatisiert | 

Familienfeiern | 

Hochzeiten | 

Geburtstage | Tagungen 

und Partyservice 


Stichwort: 



Xxxxxx Xxxxx 



Karten. 


Duett vom Kalb 

Geräucherte Tranchen mit Marinade 

von getrockneten Tomaten und Vanille 

& 

Hof-Vitello mit schwarzem Sesam 

- 

Maultasche mit Ziegenkäse & Chorizo, 

dazu Honigschaum, Jakobsmuschel 

mit Trüffelbutter, Gelbe Paprikasuppe und Chili 

- 

800°: Brust von der Gressingham Ente 

mit Whiskyrahm, 

gebratenen Laugenknödelscheiben 

& 

geschmortem Fenchel-Spitzkohl 

oder 

Steinbeisser im Parmesanmantel 

mit rotem Pestorahm, Couscous 

und warmem Kaiserschotensalat 

- 

Schokoladenmalheur mit Himbeerparfait 

Vegetarier? Gern reichen wir unseren Gästen 

ein vegetarisches Menuekarussell! 



Strätlingshof 

Altenbochumerstr. 64 · 44803 Bochum 

Telefon: 02 34 - 93 50 40 5 

www.straetlingshof.de 

Mo.-Fr. 12.00 - 15.00 Uhr & ab 18.00 Uhr 

Sa. ab 16.00 Uhr · So. 10.30-17.00 Uhr 

38 39 


Möhrensuppe 

- 

karamelisierter Ingwerschaum 

Crepinette vom Schweinefilet 

Apfelchutney 

- Wildkräutersalat 

Kalbssteak mit Kräuterkruste 

Kartoffel-Spitzkohl 

- 

Mille feuille 

Portweinbutter 

Rosmarin-Mousse 

Macadamia Tarte 



Tierpark‘s 

Klinikstr. 51 · 44791 Bochum 

Telefon: 02 34 - 95 09 33 3 

www.tierparks-bochum.de 

Tägl. ab 11.00 Uhr ∙ Küche 11.30 - 22.30 Uhr 

Jan Michael Kühn 

In einem der schönsten 

Häuser des Stadtparkviertels 

kann und soll 

man die Zeit ein wenig 

vergessen. Die 

reizvolle Umgebung 

durch den Stadtpark 

lädt zu einem Spaziergang 

oder zu einem 

Besuch in den Bochumer 

Tierpark ein 

Mehr noch... 

gönnen Sie sich das 

„Tierpark‘s“ für Ihre 

feierlichen Anlässe. 

Hochzeiten, Geburtstage 

oder Betriebsfeiern 

haben die Möglichkeit 

das wunderbare 

Ambiente, frische 

Menüs oder Buffets 

zu erleben. Gleichzeitig 

haben Sie die Möglichkeit 

das im Hause 

ansässige Fotostudio 

„Photoartwork“ für 

die schönsten Bilder 

Ihrer Anlässe zu nutzen. 




EC-Cash und alle gängigen 

Kreditkarten.

Jörg Mönnikes 

Die Gaumenfreude im 

Hotel Schmidt-Mönnikes 

In unserem Restaurant 

„Vitrine“ bieten wir 

eine stilvolle Atmosphäre 

mit anspruchsvoller, 

deutschen Küche, die 

stets durch saisonale 

und regionale Spezialitäten 

ergänzt wird. 

Desweiteren haben wir 

für Ihre Feierlichkeiten 

bis zu einer Personenzahl 

von 70 Gästen den 

passenden Rahmen. 

Das ***Hotel verfügt 

über 30 behaglich eingerichtete 

Zimmer. 

Montags ist Schnitzeltag 

und Dienstagabend 

servieren wir frisch gebackene 

Reibekuchen 

in verschiedenen Variationen. 

Ausser Haus 

Lieferung nach Absprache. 

Wir würden uns 

freuen Sie in unserem 

Hause begrüßen zu 

dürfen. 

Platzreservierungen unter 

dem Xxxxxxx Stichwort: Xxxxxx Xxxxxx „Menue- Xxxxx 

Karussell“ Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx erbeten. Xxxxx Wir 

akzeptieren EC-Karten. 


Scheiben von der geräucherten Entenbrust 

an knackigem Feldsalat mit Orange und Kürbisöl 

aromatisiert 

- 

Schaumsüppchen von Pastinake und Poularde 

- 

Kalbsroulade mit bunten Gemüsen gefüllt, 

auf Bärlauchstampf mit Sherryrahmsoße 

oder 

Seehechtfilet – auf der Haut gebraten – 

auf gebuttertem Püree vom Muskatkürbis, 

an Zitronengras-Chili-Schaum 

- 

Eispraline, Topfennockerl und Burgunder-Eis 

an marinierter Ananas 



Vitrine 

Drusenbergstr. 164 · 44789 Bochum 

Telefon: 02 34 - 31 24 69 

www.restaurant-vitrine.de 

Mo.-Sa. 17.30 - 22.30 Uhr · Di. & So. 11.30 - 14.30 Uhr 

40 41 


Sautierter Büffel-Mozzarella 

im Loempiamantel & Feigensenf, 

Flugentenbrust geräuchert, 

gebraten & Aprikosen-Honigglace, 

Knobi Garnelen 

auf gegrilltem Kräuterseitling & Tomatensalsa 

- 

Samtsuppe von grünem Spargel 

mit steierischem Kürbiskernöl, 

Karotten-Kokos-Ingwersuppe 

mit frittiertem Rucola, Toskanische Tomatensuppe 

mit kandierter Honigmelone 

- 

Medaillons vom Kalbsrücken & Rinderfilet 

mit gespießten Gambas 

auf Portwein-Schalottenjus, dazu mediterraner 

Blattspinat & Kartoffelgratin 

oder 

Filet vom Baramundi & gespießte Gambas 

auf Hummer-Pfeffersauce serviert, 

dazu mediterraner Blattspinat 

und Mango-Lauchnudeln 

- 

Toblerone-Mousse, Lavendel Créme brulée und 

Joghurteis serviert mit Heidelbeer-Vanillekompott 

und Mocca-Espuma im Töpfchen 



Zum Hackstück 

Hackstückstr. 123 · 45527 Hattingen 

Telefon: 0 23 24 - 90 66 0 

www.hackstueck.de 

Mo.-So. ab 12.00 Uhr · Dienstag Ruhetag 

Harald Hugenbruch 


überrascht mit einer 

neuen Version der regionalen 

Küche. 

Deutsche Spitzenprodukte 

frisch und saisonal 

aus der Umgebung 

bezogen, bilden 

die Basis für unsere 

Gerichte. 

Denn wir möchten, 

dass sich unsere Gäste 

in der Region zu Hause 

fühlen. 





Axel Schmidt 

Lassen Sie sich überzeugen 

von dem Einklang 

aus: 

Innovation 

Gästen 

Tradition und 

erstklassigen Produkten 

Erleben Sie unseren 

Familienbetrieb und 

genießen Sie die 

Vielfältigkeit unserer 

Küche: 

- Regional - Saisonal 

- Westfälisch - Genussvoll 

Seien Sie herzlich willkommen 

in unserem: 

„Restaurant“ 

„Hotel“ 

„Party-Service“ 

Wir freuen uns auf Sie! 

Familie Schmidt 

und das Team 






gängigen Zahlungsvarianten. 

12 Kulinarische Köstlichkeiten in 4-Gängen 


Wachtelbrüstchen auf roter Zwiebel-Marmelade 

Lachstatar mit Rosmarin und Blini 

Iberico Bratwurst mit Tomate und Olive 

- 

Steinbutt mit exotischem Reis 

Skrei in Sesamkruste auf Gemüsetartar 

Garnele im Tempurateig 

mit andalusischer Sauce 

- 

Zartes geräuchertes Kalbsbäckchen 

auf Kartoffel-Karotten-Stampf 

mit krossem Speck 

U.S. Filet mit Dippvariationen 

und Gnocchi-Paprika-Spieß 

- 

Schmandeis mit Heidelbeerkompott 

Schokosoufflé 

Créme brûlée 

Praline 



Hotel Restaurant Zum Neuling 

Neulingstr. 42 · 44795 Bochum 

Telefon: 02 34 - 94 69 80 

www.zumneuling.de 

Mo.-So. 12.00-14.00 & 17.00-22.30 Uhr 


42 

Kochen und Genießen. 

Die neuen Kochveranstaltungen 

sowie die 

Anmeldemöglichkeiten 

finden Sie unter 

www.miele-tafelkunst.de 

Lassen Sie sich von der Miele Tafelkunst inspirieren und entdecken 

Sie wie kulinarische Highlights ganz leicht selbst zubereitet werden. 

Unter der Anleitung unserer Profiköche können Sie Anregungen für 

das nächste Dinner mit Freunden sammeln und viele Tipps und Tricks 

vom Profi lernen. 

Veranstaltungsort: 

Miele & Cie KG, Vertriebs- und Servicezentrum Bochum 

Burgstraße 15-19, 44867 Bochum, Telefon: 0 23 27 94 22 63

Menue-Karussell-Teilnehmer 

Dortmund & Umgebung 

Alter Bahnhof 

Altes Gasthaus Grube 

Bonsmann‘s Hof 

Davidis im Pullmann 

Dieckmann‘s 

Dimberger 

Drees 

Eisenbarth 

Gasthaus Stromberg 

Haus Gerbens 

Haus Herbede 

Hoppe‘s 

Hotel Lennhof 

Il Ganbero 

Jägerheim 

Kerzan‘s Restaurant 

La Cuisine Mario Kalweit 

L‘Arrivée 

Matenaar‘s 

Overkamp 

Palmgarden 

Picasso 

Rödels Kochlokal 

Steigenberger 

Tante Amanda 

VeriTable 

Vetro 

View 

Wittekindshof 

Zweibrückerhof 

Recklinghausen & Umgebung 

Altes Dorf 

Bergedick 

Bullerkotte 

Da Pepe 

Eckstein 

Elsässer Stuben 

Feierabendhaus 

Forsthaus Gysenberg 

Goldener Anker 

Haus Breuing 

Haus Galland 

Haus Katenkreuz 

Haus Teltrop 

Himmelmann 

Hotel Loemühle 

Jägerhof 

Jammertal 

Lindenhof 

Martins 

Meistertrunk 

Mondschänke 

Im Ömmes Hof 

Olivo 

Parkrestaurant Herne 

Ratshotel 

Ratskeller Recklinghausen 

Ratsstuben 

Rosin 

Sandor 

Sythener Flora 

VestTafel 

usB-menü für ein 

sauberes Bochum: 

Abfallwirtschaft und Stadtreinigung 

Sperrmüllabfuhr und Wertstoffhöfe, Containerdienst, 

WC-Container und Motivtonnen für Veranstaltungen 

oder 

Dienstleistungsmanagement für Wohnungsbau- 

gesellschaften „Standort Service Plus“ 

www.usb-bochum.de 

Vertrieb und Beratungsservice 

zukunft gemeinsam unternehmen

Menue-Karussell-Gutschein 

Verschenken Sie einen leckeren Gaumenschmaus in einem der 

31 teilnehmenden Restaurants. 

Bestellen Sie noch heute einen Gutschein für ein Restaurant Ihrer 

Wahl im Internet unter www.menue-karussell.de oder bei unserer 

Hotline: 0234 9037-200. 

Platzreservierungen bei vielen teilnehmenden Restaurants einfach 

und bequem übers Internet: www.menue-karussell.de. 

Impressum: 


Karussell 

——— 

Gutschein 

Konzept & Durchführung: Niggemann Food Frischemarkt GmbH 

Speicherstr. 4-8 


www.niggemann.de 

Gestaltung: Gregor & Strozik Design GmbH 

www.gregor-strozik.de 

Titel & Portraits: Sascha Kreklau Fotografie 

www.saschakreklau.de 

Foto-Styling 

Titelfoto Zusammenstellung: Daniel Birkner 

——— 

P u r e l u x u r y. S i n c e 1921. 

The Collier Collection. 

Er kennbar am Goldsignet. Collier: Tahiti-Zuchtperlen. 

www.schoef fel -pearl.com 

Kortumstraße 116 in Bochum-City . T (0234) 912 25 70 . www.juwelier-marc.de

Bochum & Hattingen - Menue Karussell

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