Magazin 2011 Ausgabe #1 - westend magazin
Magazin 2011 Ausgabe #1 - westend magazin
Magazin 2011 Ausgabe #1 - westend magazin
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
GEDECKTER<br />
TISCH<br />
Alle Leichtigkeit hat ein Ende. Spätestens<br />
seit dem einwöchigen Ernährungsspecial<br />
der ARD, kann man kaum noch sich die Fertigsuppen,<br />
die man noch nach elf bei "King<br />
Butt" erstanden hat, genussvoll in den Magen<br />
befördern, und sich mit einem wohligen<br />
Gefühl der Sättigung in die Federn begeben.<br />
Aus und Vorbei. Man weiß jetzt, dass Geschmacksverstärker<br />
eigentlich immer gleich<br />
schmecken, dick machen, Allergien begünstigen,<br />
Hungersnöte verursachen und am<br />
Klimawandel schuld sind.Oder jedenfalls so<br />
ungefähr. Deshalb sollten wir, allen voran<br />
ich, mal sehn, was es kulinarisch, regional<br />
und saisonal, was wichtig ist, wie wir gelernt<br />
haben– so alles zu ergattern gibt.<br />
Da wäre zum Beispiel das "Taormina". Kategorie<br />
alteingesessener Traditionsitaliener,<br />
in den sogar Italiener gehen. Ein Gütesiegel,<br />
an dem weniger rumgenörgelt wird, als<br />
am EU "BIO" Siegel. Zu finden in der Parkstraße,<br />
Montag und Dienstag gibt's Spezialofferten<br />
in Sachen Preis, und vorfinden tut<br />
RUNNING DINNER<br />
Es brodelt in der<br />
Westendküche.<br />
Mitten im Winter werden die Gartenstühle<br />
aus dem Keller geholt und damit der Stuhlvorrat<br />
aufgestockt, kurz vorm Sechs-Uhr-<br />
Glockenläuten werden noch schnell die<br />
letzten vergessenen Zutaten gekauft und<br />
dann noch eben der Tisch gedeckt. Denn es<br />
ist Zeit: Für die erste Runde Running Dinner<br />
im Westend!<br />
Wir lassen Euch in die<br />
Töpfe gucken.<br />
Premiere feierte das Ganze letzten November<br />
in diversen Lokalitäten in der Parke,<br />
Gollierstraße, Tulbeckstraße und Am Bava-<br />
TEXT: ROSEMARIE TYLLACK<br />
RADAR<br />
TEXT: STEFAN DAUBENSCHÜTZ<br />
man neben bereits erwähnten echten Italienern<br />
natürlich Grafiker, Architekten sowie<br />
Studenten und Altlinke!<br />
Mein Favorit: Pizza mit Sardellen, Oliven<br />
und Kapern, montags mit Salat für nur €<br />
6,50.<br />
Kommen wir zum "Marais". Vielgescholtenes<br />
und dennoch heißgeliebtes Ladencafé<br />
in der Schwanthalerstraße. Da isst das gute<br />
Gewissen mit! Stets erstklassige Produkte<br />
werden hier verwendet und sowohl Bodenständiges<br />
als auch Ambitioniertes wird<br />
serviert. Da es bei mir immer schnell gehen<br />
muss, liegt mein Erfahrungsbereich vor allem<br />
bei den Pannini und den Suppen. Stets<br />
ein Gedicht! Auch hier gibt´s kulinarische<br />
Spezialtermine zu erwähnen: die "Marais<br />
Soir". Einmal im Monat stattfindendes<br />
4-Gänge-Menü-Essen bei verlängerter Öffnungszeit,<br />
Verschönerter Tischdeko, verboten<br />
günstigem Preis-Leistungsverhältnis<br />
und: Alkohol! Was es da ja sonst nie gibt!<br />
riapark. Privaten Lokalitäten wohlgemerkt.<br />
Das Konzept war das Folgende: Ein Westender<br />
kocht mit einem Kochpartner einen<br />
Gang und verköstigt damit am Abend sich<br />
und vier weitere, oftmals bis dato noch unbekannte,<br />
Gäste. Das ist spannend, wenn´s<br />
an der Tür klingelt und einem noch namenlose<br />
Gesichter entgegenblicken, da fühlt<br />
man sich bisserl wie beim Blind Date. Und<br />
dann geht’s los: wer kennt wen wie und<br />
überhaupt. Am Schluss merkt man allerdings,<br />
man kennt alle irgendwie, denn in der<br />
Westendfamilie geht’s eh immer nur über<br />
ein paar Ecken. Danach wird zum nächsten<br />
Gang weitergezogen, um in einer neuen<br />
Wohnung in einer neuen Konstellation mit<br />
neuen Gästen und Gastgebern den nächsten<br />
Wer also immer mal auf ein Glas Wein ins<br />
Marais wollte, kann es dann tun!<br />
Weiter zum "Cava"! Wer Fußball mag,<br />
kennt es eh. Schwaben und Schotten sind<br />
vor allem Sonntag bis Dienstag anzutreffen:<br />
Wechselnde Menü-Angebote für 6,- oder<br />
7,- Euro! Das klingt ziemlich krass, ist aber<br />
absolut solide. Ansprüche in Sachen öko,<br />
bio, super PC sollte man da vielleicht nicht<br />
mehr stellen, aber anständig ist es allemal,<br />
daß auch total abgebrannte sich hier regelmäßig<br />
verwöhnen lassen können.<br />
Ansonsten bietet die Karte Internationale<br />
Dauerbrenner auf ordentlichem Niveau, und<br />
das meist bis nach 24 Uhr! Kazmairstraße.<br />
Was hier auch oft vorkommt: Stäbchen.<br />
"Kaokao" in der Tulbeckstraße deckt so<br />
modern und erstklassig den Tisch wie es<br />
den Teller füllt. Kein Schnäppchen zwar,<br />
jedoch auch niemals ein Reuegefühl. Auch<br />
"RüenThai" verwöhnt auf ausgezeichnetem<br />
Niveau in der Kazmairstraße, allerdings in<br />
Gang einzunehmen. Zum Schluss ergibt das<br />
ein kreatives und unvorhergesehenes Drei-<br />
Gänge-Menü, viel Flüssiges, viele neue<br />
Gesichter, viel Rätselraten und Diskussion,<br />
wer wann wo zu wem gehen muss, weil<br />
jeder den Plan anders verstanden hat, und<br />
schließlich ein gemeinsames Zusammentreffen<br />
auf einen Absacker im Kilombo.<br />
Auf zu neuen Runden.<br />
Die charmant organisierte und erfolgreiche<br />
Premiere schreit natürlich nach einer Fortsetzung.<br />
Und die soll es geben! Haltet die<br />
Augen und Ohren offen, denn das nächste<br />
Mal kannst Du schon Gastgeber sein!<br />
WINTER, <strong>2011</strong> I WSTND 22<br />
etwas klassischerem Ambiente. Die Westendstraße<br />
fährt gleich mit zwei Asiaten<br />
auf. "Basilikum" ist sicher eher etwas für<br />
Freunde des ungezwungeneren Umfelds (etwas<br />
trashig, aber ich liebe es) wogegen das<br />
"Mimi" wieder hochklassig daherkommt,<br />
allerdings preisgünstiger ist als die erstgenannten<br />
beiden. Wer lieb fragt oder offensichtlich<br />
scheitert, bekommt auch Messer<br />
und Gabel serviert.<br />
Bayrisch daher kommen die Platzhirsche:<br />
"Wirtshaus am Bavariapark" (Messeplatz)<br />
und "Augustiner Bräuhaus" (Landsbergerstraße)<br />
ganz traditionell, und "Schwalbe" etwas<br />
aufgepeppt/moderner interpretiert in der<br />
Schwanthalerstraße.<br />
Guten Appetit!<br />
Marais<br />
Geschmackssachen<br />
Parkstraße 2, Ecke Schwanthalerstr.<br />
80339 München<br />
Marais soir<br />
DAS<br />
4-GäNGE<br />
MENÜ<br />
KOSTET<br />
45.00<br />
ohne<br />
Wein<br />
DAS<br />
4-GäNGE<br />
MENÜ<br />
KOSTET<br />
65.00<br />
MiT<br />
Wein<br />
cafe cocoa<br />
Kazmairstraße 24<br />
80339 München<br />
www.beckscocoa.com<br />
essen & TrinKen<br />
AB SOFORT JEDEN<br />
SAMSTAG UND SONNTAG FRISCHE<br />
FRÜHSTÜCK-TAPAS