Romantik Hotel 2013 - Weingut zur Schwane - Online Shop - Zur ...
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<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>2013</strong>
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Sonnengereifte Genüsse | 4<br />
Die Stille der Nacht | 6<br />
Zimmerpreise | 8<br />
2<br />
Arrangements Weinfrohe Tage | 12<br />
Radeln und Genießen | 14<br />
L(i)ebenswerte Mainschleife | 16<br />
Romantische Ostern | 18<br />
Oldtimerreise | 20<br />
Golftage an der Mainschleife | 22<br />
Adventstraum | Trüffelmenü | Jungweinprobe | 24<br />
Silvester | 26<br />
1<br />
Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker<br />
Willkommen<br />
im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
„<strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong>”<br />
Feiern wie im Märchen | 28<br />
Stilvoll tagen | 30<br />
Die Familien Pfaff | 32<br />
Freizeitplaner | 34<br />
Gutscheine | 36
4 <strong>Hotel</strong><br />
<strong>Romantik</strong><br />
Als Gast kommen – als Freund gehen. Seit mehr als 600 Jahren steht die „<strong>Schwane</strong>” für<br />
Gastfreundschaft, fränkische Tradition und Innovation in einem.<br />
5<br />
Florian Bauer, <strong>Hotel</strong>direktor
Ratsherrnstube<br />
Sonnengereifte Genüsse<br />
Ob in unserem historischen Restaurant, in der „Ratsherrnstube“ oder im reben-<br />
umrankten Innenhof (Seite 24) präsentiert unser Küchenteam die fränkische Küche<br />
auf fantasievolle Weise. Selbstverständlich genießen Sie dazu unsere gutseigenen<br />
Weine. Ob festliches Menü oder die delikate, landestypische Kleinigkeit – selten<br />
wurde Ihr Gaumen so umschmeichelt.<br />
6 7<br />
historisches Restaurant<br />
Unser Küchengeheimnis:<br />
Nur die besten<br />
regionalen Zutaten
8 9<br />
Die Stille der Nacht<br />
In unseren individuell gestalteten Gastzimmern stimmt jedes<br />
Detail. Nach heimischen Rebsorten benannt, verfügen Sie über<br />
den zeitgemäßen Luxus des 21. Jahrhunderts. Und nicht zuletzt<br />
die Ruhe! Trotz zentraler Innenstadtlage genießen Sie einen<br />
wunderbar erholsamen Schlaf in modernen Betten. Unser erlesenes<br />
Frühstück in der Gaststube verheißt einen guten Start in<br />
den neuen Tag.
Zimmerpreise pro Nacht pro Person Arrangements – pro Zimmer<br />
mögl. ÜF HP Weinfrohe Liebenswerte Oster- Adventstraum Silvester<br />
Personen Tage Mainschleife arrangement<br />
Einzelzimmer Prädikat 1 90,00 128,00 300,00 465,00 505,00 297,00 915,00<br />
Doppelzimmer 2 60,00 98,00 475,00 755,00 830,00 478,00 1.590,00<br />
Müller-Thurgau Standard<br />
Doppelzimmer 2 77,50 115,50 545,00 845,00 930,00 548,00 1.730,00<br />
Müller-Thurgau Prädikat<br />
Doppelzimmer Silvaner 2 85,00 123,00 575,00 890,00 980,00 578,00 1.790,00<br />
Suite Riesling 2 105,00 143,00 655,00 1.010,00 1.100,00 658,00 1.950,00<br />
Appartement Heinrich Josef 2-4 77,50 115,50 545,00 845,00 930,00 548,00 1.730,00<br />
: Einzelzimmer „Prädikat“ eingerichtet mit heimischen Hölzern, Dusche, WC und teilweise mit Minibar.<br />
: Diese Preise beinhalten ein <strong>Romantik</strong> Frühstück, Service, MwSt., freie Saunabenutzung, freies Parken.<br />
: Hund € 10,- pro Nacht<br />
: Zusatzbett im Zimmer der Eltern Kinder 0-6 Jahre frei, 6 bis 14 Jahre € 20,- und ab 15 Jahre 30,-<br />
: Für <strong>zur</strong> Zeit unvorhergesehene Kostensteigerungen behalten wir uns eine Preisänderung vor. Raum- und Möblierungsunterschiede<br />
sind möglich. Die Zimmer stehen ab 14:00 Uhr <strong>zur</strong> Verfügung. Wir bitten um Zimmerfreigabe bis 11:00 Uhr.<br />
: Unsere Rezeption ist von 06:00 bis 23:00 besetzt. Bitte informieren Sie uns, falls Sie nach 23:00 Uhr anreisen möchten.<br />
Riesling-Suite<br />
55 qm 2 Suite<br />
mit fränkischer Wohnstube<br />
und Kachelofen, großzügigem<br />
Ankleideraum und geräumigem<br />
Luxusbad mit Wanne, Dusche<br />
und getrenntem WC<br />
oder<br />
mit Terrasse und Sauna<br />
Silvaner<br />
ca. 32 qm 2<br />
mit heimischen Hölzern<br />
und edlen Kassettendecken<br />
großes Bad<br />
oder<br />
Dusche und Ankleide<br />
Teilweise mit Klimaanlage<br />
Müller-Thurgau<br />
ca. 23 qm 2<br />
komfortable Ausstattung mit<br />
edlen Hölzern,<br />
Minibar<br />
Badewanne oder Dusche<br />
teilweise mit begehbarem Kleiderschrank<br />
und Klimaanlage<br />
Müller-Thurgau<br />
Standard<br />
ca. 19 qm 2<br />
mit TV, Bad/Dusche<br />
und WC<br />
11
12 Arrangements<br />
13
Weinfrohe<br />
3 Tage | 2 Übernachtungen<br />
in gemütlich eingerichteten Gästezimmern<br />
inklusive <strong>Romantik</strong>-Frühstück<br />
Tage<br />
Einzelzimmer ab € 265,00<br />
Doppelzimmer ab € 237,50 p. P.<br />
5 % Ermäßigung des Arrangementpreises<br />
bei Anreise zwischen Sonntag und Mittwoch<br />
1. Tag<br />
• Mit einem fränkischen „Grüß Gott” heißen<br />
wir Sie herzlich in den Mauern der<br />
<strong>Schwane</strong> willkommen.<br />
• Am Abend genießen Sie „das Degustationsmenü”.<br />
Sie erwarten vier Gänge mit acht<br />
begleitenden Weinen aus eigenem Anbau<br />
in unseren historischen Gaststuben<br />
oder bei schönem Wetter im idyllischen<br />
Innenhof. Sie werden in die Weihen der<br />
Kombinierbarkeit von Wein und Speisen<br />
entführt. Zum Ausklang des Abends<br />
schlagen wir einen der hausgebrannten<br />
Schnäpse aus der <strong>Schwane</strong>ngasse vor.<br />
2. Tag<br />
• Verbringen Sie einen Tag an der romantischen<br />
Mainschleife. Mit Rad oder Wanderkarte<br />
ausgerüstet erkunden Sie die<br />
Umgebung von Volkach.<br />
• Am Abend erwarten wir Sie <strong>zur</strong> Weinprobe.<br />
Sie erkunden bei einer fachkundigen<br />
Führung die historischen Weinkeller. (Haben<br />
Sie gewusst, dass sich der komplette<br />
Weinbaubetrieb noch in den Mauern der<br />
<strong>Schwane</strong> befindet?) Im Anschluss: Fränkisches<br />
3-Gang Menü in den Stuben oder<br />
im Innenhof. Unserem Küchenteam gelingt<br />
es hierbei, traditionelle fränkische<br />
Gerichte mit der modernen Küche zu verbinden.<br />
3. Tag<br />
• Abreise oder Verlängerung<br />
13
14<br />
Radeln<br />
Gourmet & Weinfranken, Fahrradtour zu vier fränkischen <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong>s.<br />
Genießen Sie wunderschöne Landschaften am Main und an der fränkischen<br />
Saale, herzliche Gastfreundschaft in vier <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong>s und lassen Sie<br />
sich kulinarisch verwöhnen.<br />
Wartmannsroth<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Neumühle 1<br />
Würzburg<br />
2<br />
Bad Kissingen<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Laudensacks<br />
3<br />
Iphofen 4<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Zehntkeller<br />
Schweinfurt<br />
Volkach<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
<strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong><br />
und Genießen<br />
Termine <strong>2013</strong><br />
Mai 28.04.<strong>2013</strong> – 02.05.<strong>2013</strong><br />
Juni 02.06.<strong>2013</strong> – 06.06.<strong>2013</strong><br />
Juli 07.07.<strong>2013</strong> – 11.07.<strong>2013</strong><br />
August 18.08.<strong>2013</strong> – 22.08.<strong>2013</strong><br />
September 15.09.<strong>2013</strong> – 19.09.<strong>2013</strong><br />
Preise<br />
615,00 € p. P. im Doppelzimmer inkl.<br />
Gepäcktransport<br />
560,00 € p. P. im Doppelzimmer ohne<br />
Gepäcktransport<br />
140,00 € Einzelzimmerzuschlag<br />
1.Tag Anreise nach Wartmannsroth<br />
Im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> Neumühle erleben Sie<br />
Fachwerk-Baukunst der Extraklasse in<br />
einem wiederaufgebauten Wassermühlen-Ensemble.<br />
2. Tag Fahrt nach Bad Kissingen<br />
Im Bad der Könige des 19. Jahrhunderts<br />
zeigt Ihnen Hermann Laudensack<br />
vom <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> Laudensacks Parkhotel<br />
die Prachtgebäude aus der Zeit der<br />
Wittelsbacher.<br />
3. Tag Fahrt nach Volkach<br />
Im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong> erwartet Sie<br />
eine fachkundig geführte Weinprobe von<br />
Familie Pfaff-Düker.<br />
4. Tag Fahrt nach Iphofen<br />
Die Stadt repräsentiert das Mittelalter<br />
und den Barock. Der <strong>Hotel</strong>chef des <strong>Romantik</strong><br />
<strong>Hotel</strong> Zehntkeller führt Sie in den<br />
eindrucksvollen dreigeschossigen Keller<br />
seines <strong>Weingut</strong>s.<br />
5. Tag Fahrt nach Wartmannsroth<br />
(teilweise mit dem Zug) – Heimreise<br />
In jedem <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> erhalten Sie<br />
einen Begrüßungsdrink und stärken sich<br />
bei einem exquisiten 4-Gang-Menü.<br />
Für weitere Informationen und Buchungen<br />
steht Ihnen das <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> Neumühle gerne<br />
<strong>zur</strong> Verfügung. neumuehle@romantikhotels.com<br />
oder Telefon +49 (0)97 32/80 30<br />
15
18<br />
L(i)ebenswerte Mainschleife<br />
Bei Ihren Touren haben Sie den Reiseführer „Die<br />
Volkacher Mainschleife und ihr reizvolles Umland” der<br />
Volkacher Gästeführerin Gabi Bergauer im Rucksack.<br />
Einzelzimmer ab € 410,00<br />
Doppelzimmer ab € 377,50 p. P.<br />
5 % Ermäßigung des Arrangementpreises<br />
bei Anreise zwischen Sonntag und Mittwoch<br />
1. Tag<br />
• Anreise bis 18:00 Uhr<br />
• Weinprobe im 600 Jahre alten Keller<br />
• Fränkisches Bratwurstessen in den historischen<br />
Gaststuben<br />
2. Tag<br />
• Weininseltour zu Fuß oder mit dem<br />
Fahrrad über Astheim, Escherndorf,<br />
Nordheim, Sommerach und <strong>zur</strong>ück; mit<br />
einem Rucksack, voll beladen mit Wein<br />
und fränkischer Brotzeit.<br />
Zunächst lernen Sie – wie in Tour Nr.<br />
3 beschrieben – jedoch das Museum<br />
Kartause Astheim im gleichnamigen<br />
Nachbarort kennen. Die Bildsprache<br />
der Kunst und deren Wichtigkeit für die<br />
Vermittlung des christlichen Glaubens<br />
ist ebenso Bestandteil der Führung,<br />
wie ein Kennenlernen des Kartäuser-<br />
ordens. Langweilig? Ganz sicher nicht!<br />
Wir dürfen Ihnen eine außergewöhnliche<br />
Führung versprechen, gleichermaßen<br />
informativ wie spannend und kurzweilig.<br />
Wenn es sich zeitlich einrichten lässt<br />
(außer im Urlaubs- oder Krankheits-<br />
falle), lernen Sie heute bei der Führung<br />
die Autorin Ihres Reiseführers persönlich<br />
kennen, die Ihnen gerne Ihr Büchlein<br />
noch signiert!<br />
• Abends ein 5-Gang <strong>Romantik</strong>-Menü<br />
3. Tag<br />
• Ausgerüstet wie am Vortag und mit dem<br />
Reiseführer, der Ihnen alles Wissenswerte<br />
erklärt, im Gepäck (Tour Nr. 5), schauen<br />
Sie sich zunächst (oder bei Ihrer Rückkehr)<br />
die Wallfahrtskirche Maria im Weingarten<br />
an, lernen dann die Winzerorte<br />
Fahr, Stammheim, das Kloster St. Ludwig,<br />
Wipfeld und Eisenheim kennen. Auf diese<br />
Weise sehen Sie die zweite Hälfte der<br />
Mainschleife und werden auch hier noch<br />
mal das Vergnügen einer Fährenfahrt haben<br />
• Abends Degustationsmenü: ein 4-Gang-Menü<br />
für alle Sinne mit acht korrespondierenden<br />
Weinen<br />
4. Tag<br />
4 Tage | 3 Übernachtungen<br />
in gemütlich eingerichteten Gästezimmern<br />
in der Kategorie Ihrer Wahl;<br />
inklusive <strong>Romantik</strong> Frühstück<br />
• Abreise oder Verlängerung<br />
17
Karfreitag<br />
Ostersamstag<br />
• Fränkische Kräuter und deren Verarbeitung<br />
stehen im Vordergrund. Bei einem<br />
Kochkurs am Nachmittag schauen Sie<br />
unserem Küchenteam über die Schulter<br />
und lernen dabei die Verarbeitung von frischen<br />
Wiesenkräutern.<br />
• Am Abend genießen Sie unser 5-Gang-<br />
<strong>Romantik</strong>-Menü, in dem Sie einige Ihrer<br />
Kreationen vom Nachmittag wieder finden<br />
werden.<br />
Ostersonntag<br />
• Am Anreisetag erwarten wir Sie in unserem • Unser Tipp für den Vormittag: Die weltbe-<br />
600 Jahre alten Keller <strong>zur</strong> Jungwein- rühmte Abtei Münsterschwarzach, in der<br />
20<br />
Das Arrangement ist <strong>2013</strong> und 2014 buchbar.<br />
probe. Lassen Sie sich von der Frische<br />
der Weine des neuen Weinjahrgangs<br />
überraschen.<br />
• Am Abend kocht unser junges Küchenteam<br />
ein 4-Gang-Fischmenü für Sie.<br />
Pater Anselm Grün seit dem Jahre 1977 19<br />
g-mikee/photocase.com<br />
Romantische Ostern<br />
Einzelzimmer ab € 450,00<br />
Doppelzimmer ab € 415,00 p. P.<br />
4 Tage | 3 Übernachtungen<br />
in gemütlich eingerichteten Gästezimmern in der Kategorie<br />
Ihrer Wahl, inklusive <strong>Romantik</strong> Frühstück<br />
als Cellerar tätig ist, lädt zu einem Ausflug<br />
ein. Hier bietet sich die Möglichkeit den<br />
Ostergottesdienst zu besuchen.<br />
• Nach einer Stärkung in der <strong>Schwane</strong><br />
haben wir ab 14:00 Uhr eine Stadtführerin<br />
organisiert die Ihnen Volkach und<br />
die Wallfahrtskirche Maria im Weingarten<br />
zeigt.<br />
• Abends Degustationsmenü: ein 4-Gang-<br />
Menü für alle Sinne mit acht korrespondierenden<br />
Weinen.<br />
Ostermontag<br />
• Abreise oder Verlängerung
20<br />
Queren Sie Franken und genießen Sie<br />
dabei Landschaft und Kultur.<br />
Tour de Franken<br />
von <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> zu <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Nach einer hoffentlich angenehmen Anreise<br />
beziehen Sie Ihr Komfortzimmer. Am<br />
Abend hält die Küche für Sie ein 4-Gang-<br />
Menü bereit.<br />
In Volkach erwartet Sie eine fachkundig geführte<br />
Weinprobe bei Familie Pfaff-Düker im<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong>.<br />
Frisch gestärkt beginnen Sie nun Ihre Tour<br />
und cruisen in zwei landschaftlich reizvollen<br />
Etappen von einem <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> zum<br />
nächsten.<br />
Touren Sie mit dem eigenen Oldtimer von<br />
Domizil zu Domizil und lassen Sie sich<br />
verwöhnen. Von der Mainschleife <strong>zur</strong> fränkischen<br />
Saale und weiter an die Romantische<br />
Straße nach Feuchtwangen.<br />
Wartmannsroth<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Neumühle 2<br />
Würzburg<br />
1<br />
Schweinfurt<br />
Volkach<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
<strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong><br />
3<br />
Feuchtwangen<br />
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
Greifen-Post<br />
Romantische<br />
Oldtimer-Tour<br />
Doppelzimmer ab € 420,00 p. P.<br />
Einzelzimmerzuschlag € 105,00<br />
Das ausgearbeitete und „erfahrene“<br />
Roadbook für Ihre Romantische Tour<br />
erhalten Sie bei Anreise im <strong>Romantik</strong><br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong>.<br />
Für Oldtimerfans, Cabriofahrer und jene die einen der attraktivsten Landstriche<br />
Deutschlands mit dem Auto oder Motorrad genießen möchten.<br />
1•<br />
Erste Übernachtung<br />
mit reichhaltigem Frühstück und Abendessen<br />
im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong><br />
Bei Anreise erhalten Sie bei uns ausgearbeitetes<br />
und „erfahrenes“ Kartenmaterial<br />
für Ihre Romantische Tour.<br />
2•<br />
Zweite Übernachtung<br />
mit Neumühler Frühstück und Abendessen<br />
im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> Neumühle<br />
3•<br />
Dritte Übernachtung<br />
mit reichhaltigem Frühstück und Abendessen<br />
im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> Greifen-Post<br />
inklusive täglich<br />
Apéritif<br />
4-Gang-Menü<br />
Buchungen telefonisch unter <strong>Romantik</strong><br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong> 09381 80660 oder per<br />
Email schwane@romantikhotels.com<br />
21
Folgende Golfplätze befinden<br />
sich in der Nähe des <strong>Hotel</strong>s:<br />
Einzelzimmer ab € 235,00<br />
Doppelzimmer ab € 210,00 p. P.<br />
3 Tage | 2 Übernachtungen<br />
Lassen Sie sich von der atemberaubenden Kulisse der Mainschleife verzaubern<br />
24<br />
Mainsontheim 12 km | 10 Minuten Fahrzeit<br />
Golfclub Schloss Mainsondheim e.V.<br />
(18-Loch-Anlage)<br />
Schlossweg 3, 97337 Mainsondheim<br />
Telefon 09324 46 56, Fax 09324 42 62<br />
www.golf-mainsondheim.de<br />
info@golf-mainsondheim.de<br />
Würzburg 32 km | 30 Minuten Fahrzeit<br />
Golf Club Würzburg e. V.<br />
Am Golfplatz 2, 970 84 Würzburg<br />
Telefon 0931 678 90, Fax 0931 6 78 80<br />
info@golfclub-wuerzburg.de<br />
5 % Ermäßigung des Arrangementpreises<br />
bei Anreise am Sonntag, Montag, Dienstag<br />
oder Mittwoch<br />
und verbringen Sie ein paar Tage auf den Golfplätzen der Region.<br />
1. Tag<br />
23<br />
Greenfee Mo bis Fr € 35,00 (normal 45,00)<br />
Greenfee Sa/So/Feiertage € 40,00 (normal 50,00)<br />
Löffelsterz 40 km | 35 Minuten Fahrzeit<br />
Telefon 09727 58 89<br />
Kitzingen 18 km | 10 Minuten Fahrzeit<br />
Golfclub Kitzingen e. V. (18-Loch-Anlage)<br />
Lailachweg 1, 97318 Kitzingen<br />
Telefon 09321 49 56, Fax 09321 219 36<br />
www.golfclub-kitzingen.de, info@golfclub-kitzingen.de<br />
Greenfee von Mo bis Fr € 30,00<br />
Greenfee Sa/So/Feiertage € 37,00<br />
Geiselwind 20 km | 15 Minuten Fahrzeit<br />
Golfclub Steigerwald in Geiselwind e.V.<br />
Friedrichstraße 10, 96160 Geiselwind<br />
Telefon 09556 14 84, Fax 09556 14 82<br />
info@golfclub-steigerwald.de<br />
Golftage an der Mainschleife<br />
Marktheidenfeld 70 km | 45 Minuten Fahrzeit<br />
Telefon 09391 84 35<br />
Bad Kissingen 54 km | 45 Minuten Fahrzeit<br />
Telefon 0971 36 08<br />
Maria Bildhausen 64 km | 55 Minuten Fahrzeit<br />
Golfclub Maria Bildhausen e. V.<br />
(18-Loch-Anlage)<br />
Rindhof 1, 97702 Münnerstadt<br />
Telefon 09766 16 01, Fax 09766 16 02<br />
www.maria-bildhausen.de, info@maria-bildhausen.de<br />
Greenfee von Mo bis Fr € 40,00 (normal 50,00)<br />
Greenfee Sa/So/Feiertage € 48,00 (normal 60,00)<br />
• Anreise (gerne können Sie schon am Anreisetag<br />
eine Abschlagzeit reservieren.<br />
Bitte setzen Sie sich mit unserer Rezeption<br />
in Verbindung).<br />
• Am Abend erwartet Sie unser junges Küchenteam<br />
mit einem fränkischen 3-Gang-<br />
Menü.<br />
2. Tag<br />
• Nach unserem reichhaltigen „<strong>Romantik</strong>“-<br />
Frühstück genießen Sie den Tag auf einem<br />
der acht Golfplätze in der Umgebung.<br />
Gerne sind wir Ihnen beim Buchen der<br />
Abschlagzeit behilflich. Wir gewähren<br />
eine Greenfeeermäßigung auf den meisten<br />
Plätzen.<br />
• Einen würdigen Abschluss des Tages bietet<br />
unser Romantisches Menü in vier Gängen.<br />
3. Tag<br />
• Abreise oder Verlängerung
Adventstraum Trüffelwochenende Jungweinprobe<br />
24 25<br />
ab 29. November <strong>2013</strong><br />
Nehmen Sie sich eine Auszeit von der hektischen<br />
Adventszeit in unserem weihnachtlich<br />
geschmückten Haus und Hof.<br />
Ein kleiner, feiner Kunsthandwerkermarkt<br />
direkt vor unserer Türe, ein Plausch beim<br />
Punsch, eine Zeitreise in das 15. Jahrhundert<br />
mit Stadtschreyber Niklas Probst und<br />
natürlich unsere zeitgemäße fränkische<br />
Küche lässt dieses Wochenende zu einem<br />
unvergesslichen Erlebnis werden.<br />
Informationen unter<br />
schwane@romantikhotels.com oder<br />
09381 80660<br />
9. bis 11. November <strong>2013</strong><br />
Das Schöne an unserer Branche ist – gutes<br />
Essen und Trinken führt die Menschen zusammen.<br />
So haben wir beim Besuch eines befreundeten<br />
<strong>Weingut</strong>s im Piemont den Trüffelsammler<br />
Alberto mit seinem Hund Az<strong>zur</strong>o<br />
kennengelernt – und so auch seine köstlichen<br />
Pilze. Bei einigen Gläsern Barbera<br />
entstand die Idee eines Trüffelwochenendes<br />
in Volkach. Kommen Sie uns besuchen für<br />
„Trüffel satt“.<br />
Informationen unter<br />
schwane@romantikhotels.com oder<br />
09381 80660<br />
9. und 10. März <strong>2013</strong><br />
Julius und Nicolas – unsere dynamischen<br />
Youngster und Studenten mit viel Energie<br />
und Tatendrang zeigen Ihnen unsere ältesten<br />
Weinberge und die jüngsten Weine.<br />
Fordern Sie detaillierte Information<br />
unter weingut@schwane.de oder<br />
09381 71760 an.
Silvester<br />
1. Tag<br />
Einzelzimmer ab € 852,00<br />
Doppelzimmer ab € 795,00 p. P.<br />
• Nach einem Mittagessen lernen Sie die<br />
und ein herzhafter Eintopf (natürlich mit<br />
einem Glas Wein) garantiert.<br />
andere, die historische Seite dieser, vor- • Am Abend: 6-Gang-Silvester-Gala-Menü<br />
• Anreise bis 17:00 Uhr, Sektempfang im<br />
600 Jahre alten Weinkeller mit der Familie<br />
Pfaff-Düker und Florian Bauer<br />
• Fränkisches 4-Gang-Menü<br />
nehmlich als Industriestandort bekannte,<br />
Stadt kennen. Bei einer Führung durch<br />
die alten Gebiete Schweinfurts werden<br />
Sie von der Schönheit und Einzigartigkeit<br />
einzelner Bauwerke und Denkmäler über-<br />
begleitet von dezenter klassischer Musik.<br />
Wanderung in die Weinberge mit Sekt und<br />
Feuerwerk zum Jahreswechsel.<br />
Ausklang in der historischen Gaststube<br />
mit Weißwürsten.<br />
28<br />
2. Tag Schweinfurt – Industrie und Kunst!<br />
„Einem bunten Mosaik gleich steht moderne<br />
Architektur neben Bauwerken vergangener<br />
Jahrhunderte. Durch die Straßen weht der<br />
Geist der alten Industriepioniere, die Lebensfreude<br />
der freien Reichsbürger und der<br />
frische Wind der Gegenwart. Besucher werden<br />
eingeladen Schweinfurt immer wieder<br />
neu zu entdecken.“<br />
rascht werden. Schweinfurt hat den dunklen<br />
Schleier der Industrie längst abgelegt.<br />
• <strong>Zur</strong>ück in der <strong>Schwane</strong> erwartet Sie unser<br />
Degustationsmenü, 4-Gänge mit acht<br />
begleitenden Weinen aus eigenem Anbau<br />
moderiert von der Familie Pfaff-Düker.<br />
3. Tag<br />
• Nach dem Frühstück besuchen Sie das<br />
<strong>Weingut</strong> <strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong> in den Erlachhöfen.<br />
4. Tag<br />
• Gemeinsamer Neujahrsbrunch bis 13:00<br />
• 14:00 Uhr Abfahrt nach Bad Kissingen.<br />
Nach fränkischen Schmankerln in der<br />
ältesten Weinstube Bad Kissingens besuchen<br />
Sie um 17:00 Uhr das Neujahrskonzert<br />
der Berliner Symphoniker. Unter<br />
der Leitung von Lior Shambadal erleben<br />
Sie ein unvergleichliches Konzerterleb-<br />
27<br />
• Im Mittelpunkt dieses Tages steht ein Famillie Pfaff-Düker und Martha Gehring nis in einem der schönsten Konzertsäle<br />
Fränkische Lebenslust – 5 Tage | 4 Übernachtungen<br />
Besuch der Kunsthalle Schweinfurt. Das<br />
ehemalige, von Ernst Sachs gestiftete<br />
nehmen Sie mit in die Weinberge. Mit<br />
der Familie Pfaff-Düker legen Sie den<br />
Deutschlands, dem Max-Littmann-Saal<br />
des Regentenbaus.<br />
<strong>2013</strong> | 2014<br />
damals und heute<br />
Sonntag 29.12.<strong>2013</strong> -Donnerstag 02.01.2014<br />
in gemütlich eingerichteten Gästezimmern<br />
inklusive <strong>Romantik</strong> Frühstück<br />
Hallenbad, ist das neueste Museum in<br />
Schweinfurt. Es stellt in seiner neusachlichen<br />
Architektur eine ideale Hülle für ein<br />
Kunstmuseum dar. Sie werden von einer<br />
fachkundigen Führerin durch die „Die<br />
Grundstein für den Weinjahrgang 2014.<br />
Frau Gehring zeigt Ihnen bei einer Tour<br />
durch die Weinberge die Besonderheiten<br />
der Mainschleife. Bei diesem Ausflug in<br />
die Welt des Weins sind gute Stimmung,<br />
• Abends leichtes 3-Gang-<strong>Schwane</strong>-Menü<br />
(Rückkehr ins <strong>Hotel</strong> ca. 20:30 Uhr)<br />
5. Tag<br />
Sammlung Gunter Sachs“ geführt.<br />
zahlreiche Informationen um den Wein Abreise oder Verlängerung
Lassen Sie sich verzaubern und feiern Sie Ihren<br />
Festtag in unseren Banketträumen.<br />
Gerne senden wir Ihnen unser spezielles An gebot über<br />
Bankett-Veranstaltungen.<br />
Feiern wie im Märchen<br />
Mit viel Liebe zum Detail und großer<br />
30 29<br />
Sensibilität gegenüber noch vorhandenen<br />
Zeitzeugen einer 600-jährigen Geschichte<br />
kombiniert, präsentieren sich unsere<br />
Räume modern und stilvoll in einem<br />
ansprechenden Ambiente.<br />
Ganz gleich, ob Sie eine festliche Tafel<br />
– beispielsweise in Hufeisenform – wünschen,<br />
oder an festlich geschmückten runden<br />
Tischen Ihre Gäste verwöhnen wollen,<br />
bei uns fühlen Sie sich wohl. Sprechen<br />
Sie mit uns und wir werden all Ihren Wünschen<br />
einen passenden Rahmen geben.<br />
Unser Küchen- und Serviceteam freuen<br />
sich schon darauf, Ihnen einen unvergesslichen<br />
Tag zu bereiten!<br />
Silvanerreise –<br />
eine kulinarische Stadtführung<br />
Bei dieser besonderen Stadtführung<br />
lernen Sie nicht nur das malerische<br />
Städtchen Volkach kennen, auch die<br />
Gaumenfreuden kommen nicht zu kurz.<br />
Unser berühmter Silvaner und einige<br />
besondere <strong>Schwane</strong>-Schnabberli<br />
begleiten Sie zu verschiedenen<br />
Stationen in Volkach.<br />
Lassen Sie sich überraschen.<br />
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen,<br />
Preis pro Person € 21,50
In unserem Haus erleben Sie modernste Präsentationstechnik<br />
in neuen, hellen Tagungsräumen ebenso, wie die<br />
nötigen Momente der Entspannung nach getaner Arbeit.<br />
U-Form Blockform Stuhlreihen Parlamentarisch Empfang Bankett<br />
Konferenz Kino<br />
Stilvoll tagen<br />
Uns liegt es am Herzen, Ihnen neben Obli- Mit den leichten, raffinierten Kreationen<br />
32 gatorischem wie der Bereitstellung eines aus unserer Küche und – auf Wunsch<br />
31<br />
Overheads, einer Leinwand, Flipchart, – gepaart mit einer Weinprobe durch Eva<br />
Räume qm Plätze Raummiete<br />
Medienkoffer, Pinnwand und kostenlosem<br />
W-LAN, weitere optionale Hilfen wie<br />
Pfaff-Düker schöpfen Sie niveauvoll neue<br />
Kraft für den kommenden Tag oder bilden<br />
Winzerei 90 24 30 60 32 100 50 € 180,00<br />
Videobeamer, Ton- und Videotechnik <strong>zur</strong><br />
Verfügung zu stellen. Während des Tages<br />
den idealen Abschluss für Ihr Event.<br />
Kreuzgewölbe 1 40 20 30 8 30 20 € 80,00<br />
können wir Ihnen ein Rahmenprogramm<br />
bieten, das Ihre Tagung zu etwas Beson-<br />
Sich positiv und mit viel Freude an ein<br />
Seminar <strong>zur</strong>ück erinnern... – so wird sich<br />
Kreuzgewölbe 2 40 20 30 8 30 20 € 80,00<br />
derem werden lässt.<br />
Ihre Tagung erfolgreich in den Köpfen der<br />
Teilnehmer verankern.<br />
Kreuzgewölbe gesamt 80 50 60 40 € 100,00<br />
Raummiete entfällt bei Tagungsnutzung mit Pauschale oder bei gastronomischer Nutzung ab doppeltem Mietumsatz<br />
Fordern Sie unsere detaillierte Tagungsmappe<br />
an.
32<br />
Die Familien Pfaff Gastronomen und Winzer aus Leidenschaft<br />
Maria und<br />
Josef Maria Pfaff<br />
Petra und<br />
Michael Pfaff<br />
1404 die Familie Schwan erbaut die Gaststätte und bewirtschaftet diese nebst den eigenen Weinbergen.<br />
1933 Josef Heinrich Pfaff mietet von den Eheleuten Michael und Agnes Stephan für RM 150,00 das Gasthaus<br />
<strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong>. Zum damaligen Zeitpunkt bewirtschaftet Josef Pfaff vier Morgen Weinberge.<br />
1934 Josef Pfaff heiratet Maria Holzer und bekommt mehrere Kinder, unter anderem Sohn Michael. Nach<br />
dem Tod des Verpächters Stephan kaufen die Eheleute Josef und Maria Pfaff von der Witwe Stephan<br />
das gesamte <strong>Schwane</strong>-Anwesen, eine „alte, vernachlässigte Burg“, wie es geschrieben steht.<br />
1938 Josef Pfaff, bis dato noch Kellermeister der ortsansässigen Winzergenossenschaft, widmet sich gemeinsam<br />
mit seiner Ehefrau Maria, nun ausschließlich „seiner <strong>Schwane</strong>“.<br />
1958 <strong>Zur</strong> 700-Jahr-Feier der Stadt Volkach präsentiert sich die <strong>Schwane</strong> komplett renoviert. Durch weitere<br />
Zupachtungen und Aufkäufe von Weinbergsflächen ist auch <strong>Schwane</strong>-Wein zunehmend in Franken<br />
ein Begriff.<br />
1966 Josef Pfaff stirbt nach kurzer, schwerer Krankheit. <strong>Hotel</strong>, Obstbrennerei und <strong>Weingut</strong> werden mit tatkräftiger<br />
Unterstützung durch Sohn Michael und dessen Frau Petra, die dieser 1964 geheiratet hatte,<br />
von Maria Pfaff weiter geleitet.<br />
1973 Michael und Petra Pfaff übernehmen mit ihren Töchtern Eva und Katharina das <strong>Schwane</strong>-Anwesen<br />
als florierendes Unternehmen und entwickeln es kontinuierlich weiter. Die <strong>Schwane</strong> wird zum Inbegriff<br />
herzlicher und gehobener Gastlichkeit an der Mainschleife; der Absatz von <strong>Schwane</strong>-Weinen und<br />
Spirituosen nimmt unvermindert zu.<br />
1980 Das ständige Streben nach Qualität trägt Früchte. Die <strong>Schwane</strong> wird zum <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> und macht mit diesem<br />
„Qualitätssiegel” seinen Anspruch von „Gastlichkeit auf höchstem Niveau“ deutlich.<br />
Maria und Josef Pfaff<br />
Eva Pfaff-Düker<br />
und Ralph Düker<br />
Petra und Michael Pfaff Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker<br />
1993 Die <strong>Schwane</strong> wird Mitglied im „Verband deutscher Prädikatsweingüter“ (VDP).<br />
1994 Mitglied der „Vereinigung Fränkischer Edelbrenner e. V. Rosenhut“.<br />
1996 Tochter Eva übernimmt mit ihrem Mann Ralph mehr und mehr Aufgaben innerhalb der <strong>Schwane</strong>.<br />
Durch ihre Ausbildung als Oenologin und ihre Liebe zu Franken und seinem Weinbau erkennt Eva<br />
Pfaff-Düker schon bald ihren Weg innerhalb des Familienbetriebes.<br />
1997 Die Eheleute Düker übernehmen das <strong>Weingut</strong> <strong>zur</strong> <strong>Schwane</strong> und investieren. Vor den Toren Volkachs<br />
entsteht ein modernes <strong>Weingut</strong>, das 2003 mit dem Bayerischen Architektenpreis ausgezeichnet wird.<br />
2003 Eva Pfaff-Düker und ihr Mann führen die „<strong>Schwane</strong>“ nun in der dritten Generation. Gemeinsam mit<br />
Geschäftsführer Florian Bauer und zahlreichen tüchtigen Mitarbeitern investieren sie in zeitgemäße<br />
Veranstaltungsräume und moderne Zimmer. Fränkische Lebensart bewahren Sie jedoch auch im 21.<br />
Jahrhundert.<br />
2004 Die <strong>Schwane</strong> feiert ihr 600-jähriges Bestehen.<br />
2011 Die großzügige und neu gestaltete Rezeption und Vinothek im Nachbaranwesen vervollständigen das<br />
Ensemble.<br />
33
34<br />
Freizeitplaner<br />
Möglichkeiten bei uns im <strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong><br />
<strong>Zur</strong> <strong>Schwane</strong><br />
• Weinprobe im <strong>Schwane</strong> Weinkeller, ca. 1 ½ Stunden zu € 13,- pro<br />
Person mit nachfolgender fränkischer Brotzeit in den Gaststuben<br />
€ 25,- pro Person<br />
• Bei unserem Mythos Wein erleben Sie die Völkerwanderungen,<br />
hören vom Berg Ararat, und wissen am Ende auch, dass in all<br />
diesen 7.500 Jahren, bis hin zu Riemenschneider, Goethe und<br />
der „Jetzt-Zeit”, der Wein eine große Rolle spielte. Ca. 30 min,<br />
inkl. einem Glas Sekt zu € 9,50 (deutsch oder englisch)<br />
• Sektempfang im <strong>Schwane</strong> Weinkeller mit halbstündiger Führung<br />
€ 8,50 pro Person<br />
• Weinbergsführung mit Oenologin Eva Pfaff-Düker zu € 30,00 pro<br />
Stunde (Länge in Absprache)<br />
• Fahrradverleih ab € 12,00 / Tag<br />
Tandemverleih: € 12,00 / Tag<br />
Elektrofahrräder € 20,00 / Tag<br />
Radwanderkarten an der Rezeption erhältlich.<br />
• Finnische Sauna im Haus<br />
Freizeit und Kultur in Volkach<br />
Information und Buchungen: Tourist-Information Volkach unter<br />
093 81 - 401 12 oder tourismus@volkach.de<br />
• Wellness direkt gegenüber dem <strong>Hotel</strong><br />
• Angeln<br />
• Golf<br />
• Tennisplätze<br />
• Schwimmen: Hallenbad und beheiztes Freibad<br />
• Wandern<br />
• Kanuverleih<br />
• Mainschleifentour mit dem Kanu ab Volkach, nur 500 m<br />
vom <strong>Hotel</strong> entfernt<br />
• Kutschfahrten durch die Weinberge<br />
• Flossschifffahrt<br />
• Mainschleifenbahn<br />
• Riemenschneideraltar in der Wallfahrtskirche<br />
„Maria im Weingarten”<br />
• Schifffahrt auf dem Main<br />
• Stadtführungen:<br />
• Unser Kulturführer, Schuldirektor in Pension, mit<br />
Freude an Begegnungen und Kultur, arbeitet mit Ihnen<br />
im Vorfeld ein Programm aus<br />
• Machen Sie mit dem „Stattschreyber und Notarius<br />
Niklas Probst” eine Zeitreise ins Volkach des 16. Jdh.<br />
• Unterhaltsam – spannend – informativ: Individuelle Führungen<br />
(Stadt/Kirchberg) und Führungen durch das Museum<br />
Kartause Astheim mit Gästeführerin Gabi Bergauer<br />
• Stadtrundgang mit Museum<br />
• Mainschleifenrundfahrt<br />
• Weinfeste in und um Volkach<br />
• Museum Barockscheune<br />
Freizeit und Kultur in der Umgebung<br />
• Kletterstudio Geiselwind – ca. 10 verschiedene Routen<br />
• Kartause – Museum der Diözese Würzburg<br />
• Weltkulturdenkmal Residenz und Festung Marienberg in Würzburg<br />
• Abtei Münsterschwarzach<br />
• Schloss Hallburg – im Sommer jeden Sonntag und Feiertag Jazzfrühschoppen<br />
• Kloster Vogelsburg<br />
<strong>Shop</strong>pingmöglichkeiten<br />
Volkach – umliegend am <strong>Hotel</strong><br />
• Factory Outlets Schwarzach – 10 min mit dem PKW<br />
• Würzburg – 30 min mit dem PKW<br />
• Schweinfurt – 30 min mit dem PKW<br />
• Factory Outlet „Wertheim Village“ – 40 min mit dem PKW<br />
• Outlet Rotttendorf<br />
Stornierungsbedingungen <strong>2013</strong> lt. AGB<br />
• Stornierung bis 3 Tage vor Anreise kostenfrei<br />
• Stornierung bis 1 Tag vor Anreise 50 % des vereinbarten<br />
Preises<br />
• Stornierung am Anreisetag oder No show 90 % des<br />
vereinbarten Zimmerpreises<br />
GANZ NEU IN<br />
VOLKACH!!!<br />
Segwaytouren<br />
Mit einem Gefühl der Freiheit<br />
und der Lebendigkeit auf<br />
zwei Rädern die schönsten<br />
Ausblicke der Mainschleife<br />
genießen.<br />
In Begleitung eines fachkundigen<br />
Segway-Guides kurzweilig<br />
geführt, oder auf eigene<br />
Faust.<br />
Individuelle Buchung und weitere Infos siehe Homepage.<br />
www.OenoSegTours.de<br />
OenoSegTours<br />
Inh. Dipl.-Oenologe Dr. Bernd Mäuser<br />
Am Alten Bahnhof 8, 97332 Volkach,<br />
Telefon 09381 84797-130, Fax: 09381 84797-139<br />
Post@OenoSegTours.de<br />
Buchung ab 5 Zimmern oder eines Arrangements<br />
• Stornierung bis 14 Tage vor Anreise kostenfrei<br />
• Stornierung bis 7 Tage vor Anreise 50 % des vereinbarten<br />
Preises<br />
• Stornierung bis 2 Tage vor Anreise oder No show 90 %<br />
des vereinbarten Preises<br />
35
Gutscheine<br />
Schenken Sie Genuss und Erlebnis. Ruhe, Komfort, fränkische<br />
Küche und großartige Weine für einen lieben Menschen.<br />
Genießergutschein<br />
Mit einem beliebigen Betrag einzulösen im Restaurant,<br />
<strong>Hotel</strong> oder <strong>Weingut</strong>!<br />
Weinfreundegutschein<br />
Verschenken Sie einen Abend in unseren historischen<br />
Gaststuben. Zum Beispiel das „Degustationsmenü”:<br />
Vier Gänge mit acht korrespondierenden Weinen und<br />
Weinbeschreibung – zum Preis von € 62,- pro Person<br />
Weitere Gutscheine und Überraschungen finden Sie<br />
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Schau’n Sie rein – es lohnt sich.<br />
Würzburg Es-<br />
101<br />
tenfeld<br />
WÜRZBURG<br />
Kürnach<br />
9<br />
Kreuz<br />
7<br />
Würzburg<br />
Estenfeld 101<br />
Biebelried<br />
WÜRZBURG<br />
102<br />
Kassel 150 km<br />
Kreuz<br />
Schweinfurt<br />
Werneck<br />
Kürnach<br />
Würzburg 20 km<br />
Frankfurt 135 km<br />
9<br />
19<br />
2<br />
Kreuz<br />
Biebelried<br />
102<br />
71<br />
VOLKACH<br />
Erfurt 80 km<br />
SCHWEINFURT<br />
4<br />
Dreieck<br />
Werntal<br />
3<br />
7<br />
Kolitzheim<br />
VOLKACH<br />
3<br />
Schwarzach<br />
74<br />
Kitzingen/<br />
Schwarzach<br />
KITZINGEN<br />
70<br />
Schweinfurt<br />
Zentrum<br />
22<br />
Gerolzhofen<br />
Rimbach<br />
286<br />
Eichfeld<br />
Prichsenstadt<br />
Wiesentheid<br />
Unteres Stadttor<br />
VOLKACH<br />
75<br />
Wiesentheid<br />
74<br />
Marktplatz<br />
Kirche<br />
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ZUR SCHWANE<br />
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Stadttor<br />
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Nürnberg 100 km<br />
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Hauptstraße 12, 97332 Volkach/Main<br />
Telefon 09381 8066 - 0<br />
Fax 09381 8066 - 66<br />
schwane@romantikhotels.com<br />
22<br />
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VDP Prädikatsweingut ZUR SCHWANE<br />
Erlachhof 7, 97332 Volkach/Main<br />
Telefon 09381 7176 - 0<br />
Fax 09381 7176 - 20<br />
weingut@schwane.de<br />
www.schwane.de<br />
Wiesentheid<br />
75<br />
Wi
<strong>Romantik</strong> <strong>Hotel</strong> ZUR SCHWANE<br />
Hauptstraße 12 | 97332 Volkach/Main | Telefon 09381 8066 - 0 | Fax 09381 8066 - 66 | e-Mail: schwane@romantikhotels.com<br />
VDP Prädikatsweingut ZUR SCHWANE<br />
Erlachhof 7 | 97332 Volkach/Main | Telefon 09381 7176 - 0 | Fax 09381 7176 - 20 | e-Mail: weingut@schwane.de<br />
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