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Happy Hour - First American-Bar

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The Drinks


Er trank noch einen gefrorenen Daiquiri ohne Zucker,

und als er das schwere, frostbeschlagene Glas hob,

sah er die klare Schicht unter dem geraspelten Eis,

und sie erinnerte ihn an das Meer.

Das geraspelte Eis sah aus wie das Kielwasser eines

Schiffs, und das Klare darunter sah wie das Bugwasser aus,

wenn der Steven es zerschnitt und das Schiff

im flachen Wasser war, über sandigem Grund.

Es war fast genau dieselbe Farbe.

E. Hemingway, Inseln im Strom

Happy Hour

Mo - Sa 17.00 - 20.00 Uhr

Gilt für Drinks von Seite 5 bis Seite 34:

Shooters & Alkoholfreie Cocktails .........4,10

Heavy Drinks ............................................6,50

Alle anderen Drinks .................................5,10


Inhalt

International Longdrinks ............... 4

Classical Before Dinner Drinks ..... 5

Martini Specials .............................. 6

The Collinses .................................. 7

The Fizzes ....................................... 8

The Coolers .................................... 9

The Coladas ................................. 10

Gin Drinks ..................................... 11

Vodka Drinks ................................ 14

Whisk(e)y Drinks ........................... 17

Cognac/Brandy Drinks ................ 20

Tequila & Mezcal Drinks .............. 22

Cachaça Drinks ............................ 24

Rum & Caribbean Drinks ............. 25

Liqueur Drinks .............................. 27

Fruit Punches................................ 29

Sekt Drinks ................................... 30

Minicocktails-Shooters ................ 31

Heavy Drinks ................................ 32

Hot Drinks..................................... 33

Non-Alcoholic Drinks .................. 34

Soft-Drinks .................................... 35

Beers ............................................. 35

Whisk(e)y ..................................... 36

Rum, Cachaça .............................. 43

Vodka ............................................ 45

Gin, Genever ................................ 46

Tequila, Mezcal ............................ 47

Cognac ......................................... 47

Armagnac ..................................... 48

Anisette ........................................ 48

Vermouth ...................................... 49

Sherry, Port ................................... 49

Grappa, Pisco ............................... 49

Calvados ....................................... 50

Brandy ........................................... 50

Fruit Brandy, Corn Liqueur .......... 50

Liqueur .......................................... 51

Bitter ............................................. 52

Sparkling Wine ............................. 52

Champagne ................................. 52

Kleines Barlexikon ....................... 54

Index ............................................. 58

Impressum .................................... 62

3


4

International Longdrinks

Diese Drinks erhält man in jeder Bar der Welt. Sie sind einfach und schnell

zubereitet, so wie der Klassiker Gin-Tonic, der schon seit der britischen

Kolonialzeit getrunken wird.

Campari Orange, Soda, Grapefruit 8,00

Gin Tonic, Gin Orange 8,50

Bombay Gin Tonic 9,50

Tanqueray Gin Tonic 9,50

Tanqueray N° Ten Tonic 10,00

Malibu Orange 8,00

Bacardi Coke 8,50

Vodka Bitter Lemon 8,50

Whisk(e)y Coke 8,50

Southern Comfort Ginger Ale 9,50

Bourbon Ginger Ale 8,50

Jack & Coke 10,00

Hendricks Tonic 10,00

Captain Morgan Spiced Coke 9,50

Vodka Red Bull 9,50

Vodka Fentiman‘s Ginger Beer 9,50

Gin Fentiman‘s Tonic 9,50

Grey Gose & Fentiman`s Ginger Beer 11,50

Stolichnaya Elite & Fentiman`s Ginger Beer 15,00

Bombay sapphire & Fentiman`s Tonic 10,50

Plymouth Navy Strength & Fentiman`s Tonic 11,50

G‘ Vine Gin Nouaison & Fentiman`s Tonic 11,50

Hendricks Gin & Fentiman`s Tonic 11,50

Saffron Gin & Fentiman`s Tonic 11,50


Classical Before Dinner Drinks

Als Aperitifs (lateinisch aperire = (er)öffnen) bezeichnet man die Getränke,

die vor dem Essen getrunken werden. Sie sollen von der Menge her

nicht zu reichlich bemessen sein, damit sie den Magen nicht belasten.

Manhattan (auch Dry und Perfect) 8,00

Canadian Whisky, Vermouth rosso, Angostura

Americano 8,00

Campari, Vermouth rosso, Sodawasser

Negroni 8,00

Gin, Campari, Vermouth rosso, Sodawasser

Perroquet 8,00

Pfefferminz Sirup, Pernod, Wasser

Aperol Sour 8,00

Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Cynar Cocktail 8,00

Cynar, Vermouth bianco

Buñueloni 8,00

Gin, Carpano, Vermouth bianco

Old Pal 8,00

Canadian Whisky, Vermouth dry, Campari

Adonis 8,00

Dry Sherry, Vermouth bianco, Vermouth rosso, Orange Bitter

Bombay 9,00

Cognac, Vermouth dry, Vermouth rosso, Pernod, Triple sec Curaçao

London Fog 8,00

Gin, Absinth

Campari Cocktail 8,00

Campari, Vodka, Angostura

5


6

Martini Specials

Der Martini ist einfach der „König der Cocktails“. Er wurde in der zweiten

Hälfte des 19. in Amerika erfunden und verbreitete sich rasant über

die ganze Welt. Der erste hieß Martinez und war relativ süß, wurde zunehmend

immer trockener zubereitet und fand seinen geschmacklichen

Höhepunkt schließlich im Dry Martini. Inzwischen gibt es eine Menge

von Martinis - wir haben einige davon ausgewählt und glauben, dass wir

damit Ihren Geschmack treffen werden.

First Orangetini 8,00

Stoly Orange, Limejuice, Orangensaft, Fleur D´Oranger

Dry Martini 8,00

Gin, Vermouth Dry, Olive

Vodka Martini 8,00

Vodka, Vermouth Dry, Olive

Gibson 8,00

Gin, Vermouth Dry, Cocktailzwiebeln

Dirty Martini 8,00

Gin, Vermouth Dry, Olivensaft, Olive

Appletini 8,00

Stoly Apple, Apfellikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Apfelsaft

Vesper (Shaked not Stirred) 8,00

Gin, Vodka, Vermouth dry, Lemon Twist

Fino Martini 8,00

Gin, Sherry Dry, Lemon Twist

Knickerbocker Cocktail 8,00

Gin, Vermouth Dry, Vermouth Rosso, Lemon Twist

Martinez 8,00

Gin, Vermouth Dry, Triple Sec, Orange Bitter

Chocolate Martini 8,00

Vodka, Creme de Cacao

Ginger Martini 8,00

Gin, Vermouth Dry, Ingwer

Blue Martini 8,00

Gin, Vermouth Dry, Blue Curacao

Bombay/Tanquarey Martini 9,00

Bombay Saphir, Vermouth Dry, Olive


The Collinses

Der bekannteste Collins, der Tom Collins, geht wie auch der John Collins

auf bereits vor der Jahrhundertwende bekannte Rezepturen zurück.

Der Tom Collins wurde damals mit dem leicht gesüßten Old Tom Gin,

der John Collins mit dem geneverähnlichen, trockeneren Holland Gin,

gemixt. In der heutigen Zeit, die fast ausschließlich den London Dry Gin-

Typ kennt, stellt sich die Frage Tom oder John Collins nicht mehr.

Tom Collins 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura

Colonel Collins 8,50

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura

Mike Collins 8,50

Irish Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura

Sandy Collins 8,50

Scotch Whisky, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Angostura

Pedro Collins 8,50

Bacardi, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

Jack Collins 8,50

Calvados, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

Pierre Collins 8,50

Cognac, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

Livia Collins 8,50

Grappa, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

Joe Collins 8,50

Vodka, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

Captain Collins 8,50

Canadian Club, Zucker, Zitronensaft, Sodawasser, Angostura

7


8

The Fizzes

Die Fizzes zählen zu den bekanntesten Bargetränken. Speziell der Gin

Fizz war der Klassiker der Nachkriegszeit. Wenn auch die Ära der Fizzes

vorbei ist, so hat zumindest der Gin Fizz als absoluter Anführer dieser

Gruppe noch heute seinen Platz auf jeder Barkarte.

First Fizz 8,50

Cachaça, Red Curaçao, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser

Gin Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser

Alabama Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser, Minzezweige

Texas Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker, Sodawasser

Silver Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Eiweiß, Sodawasser

Golden Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Eigelb, Sodawasser

Royal Fizz 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, ganzes Ei, Sodawasser

Vodka Fizz 8,50

Vodka, Zitronensaft, Zucker, Soda

Aperol Fizz 8,50

Aperol, Zitronensaft, Zucker, Soda

Cherry Fizz 8,50

Brandy, Cherry Brandy, Zitronensaft, Soda


The Coolers

Ein erfrischender Longdrink. Ein Cooler ist trocken und kann ein paar

Spritzer Grenadine und Magenbitter enthalten. Anstelle von Soda können

auch Ginger Ale und Sprite, oder auch frische Säfte verwendet werden.

Sea Breeze Cooler 8,50

Gin, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Angostura, Sodawasser, Minzezweige

Apricot Cooler 8,50

Gin, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Ginger Ale

Castro Cooler 8,50

Bacardi Oro, Calvados, Limettensaft, Orangensaft, Lime Juice Cordial

First Cooler 8,50

Bacardi Oro, Mango-Passion, Limettensaft, Grenadine, Sprite

Polar Bear Cooler 8,50

Bacardi Black, Punt e Mes, Zitronensaft, Orangensaft, Soda

Curacao Cooler 8,50

Vodka, Triple Sec, Red Orange, Zitronensaft, Orangensaft, Gingerale

Tennessee Cooler 10,00

Jack Daniel´s, Limettensaft, Zuckersirup, frischer Ingwer, Ginger Ale

9


10

The Coladas

Die Coladas versüßen unser Leben und lassen jeden von Meer, weißen

Stränden und Palmen träumen. Die Piña Colada ist mittlerweile ein Bar-

Klassiker.

Piña Colada 8,50

Myers‘s Rum, Bacardi, Coconutcream, Batida de Coco, Ananassaft, Obers

Tropical Dream 8,50

Bacardi, Creme de Café, Crème de Bananes, Batida de Coco,

Orangensaft, Coconutcream, Obers

Flying Cangaroo 8,50

Bacardi, Vodka, Batida de Coco, Galliano, Ananassaft, Obers

Blue Hawaiian 8,50

Bacardi, Blue Curaçao, Batida de Coco, Ananassaft

Dominican Coco Loco 8,50

Bacardi, Amaretto, Grenadine, Ananassaft, Coconutcream, Obers

Swimming Pool 8,50

Bacardi, Vodka, Blue Curacao, Coconutcream, Batida de Coco, Ananassaft, Obers

Schoko Colada 8,50

Myers‘s Rum, Bacardi, Creme de Café, Kokossirup, Milch, Schokosirup

Bellevue 8,50

Bacardi, Triple sec, Kokossirup, Ananassaft, Limettensaft

Frensh Colada 8,50

Bacardi, Brandy, Kokossirup, Crene de Cassis, Obers, Ananassaft

Strawberry Colada 11,00

frische Erdbeeren , Bacardi, Bacardi Black, Obers, Kokossirup, Ananassaft


Gin Drinks

Gin ist ein „Ableger“ des holländischen Genevers. Bereits im 17.

Jahr-hundert verstand man es in Holland einen besonders guten Getreidebrannt

wein mit Wacholderaroma zu brennen, der aber nur medizinischen

Zwecken diente und daher in Apotheken erhältlich war.

Als „Erfinder“ wird ein gewisser Dr. Sylvius von Leiden genannt. Englische

Soldaten lernten das Getränk auf den niederländischen Schlachtfeldern

kennen und gegen Ende des 17. Jahrhunderts machte man in

London schon einen ganz passablen „Geneva“. (Aus dem Wort „Geneva“

entstand dann später „Gin“, also eine Abkürzung.) Über Nacht

wurde „Gin“ populär, aber seine Beliebtheit führte zu einer Katastrophe.

Wurden 1690 rund 2,5 Millionen Liter Gin getrunken, so waren es im Jahre

1729 bereits 25 Millionen Liter. Aus alten Chroniken erfahren wir, daß

in London jedes vierte Haus eine Schnapskneipe gewesen sei, und es

sollen schreckliche Zustände geherrscht haben. In den Jahren zwischen

den Weltkriegen wurde Gin schließlich als ein wirklich internationales

Getränk bekannt, und dies war nicht zuletzt dem Cocktail zu verdanken,

der damals seinen Siegeszug durch Amerika und schließlich in der gesamten

westlichen Welt antrat.

Gin Shortdrinks

Rheingold 8,00

Gin, Cointreau, Vermouth dry, Campari

Alaska 8,00

Gin, Chartreuse Jaune, Orange Bitter

Bartender 8,00

Gin, Dubonnet, Vermouth Dry, Sherry Dry, Grand Marnier, Orange Twist

Claridge 8,00

Gin, Vermouth Dry, Triple Sec, Apricot Brandy, Zitronensaft

Paradise 8,00

Gin, Apricot Brandy, Orangensaft

Gimlet 8,00

Gin, Lime Juice Cordial

The Bronx 8,00

Gin, Vermouth dry, Vermouth rosso, Orangensaft

11


12

White Lady 8,00

Gin, Triple sec Curaçao, Zitronensaft

Park Lane Special 8,00

Gin, Apricot Brandy, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine

Wimbledon 8,00

Gin, Bénédictine, Fraise des Bois, Zitronensaft, Grenadine

Union Jack 8,00

Gin, Sloe Gin, Grenadine

La Vie En Rose 8,00

Gin, Kirschwasser, Zitronensaft, Grenadine

Negroni 8,00

Gin, Vermouth rosso, Campari, Sodawasser

Thanksgiving Cocktail 8,00

Gin, Vermouth dry, Apricot Brandy, Zitronensaft

Peach Blossom 8,00

Gin, Pfirsichlikör, Vermouth dry, Grapefruitsaft, Grenadine

Angel Face 8,00

Gin, Apricot Brandy, Calvados

White Mozart 8,00

Black Mozart Chocolate Liqueur, Gin, Obers

Bombay Martini 9,00

Bombay Gin, Vermouth dry, Olive

Red Lion 8,00

Gin, Grand Manier, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine

Buñueloni 8,00

Gin, Carpano, Vermouth bianco

Alexandra 8,00

Gin, Crème de Cacao White, Obers Muscat


Gin Longdrinks

Gordon´s Sunrise 8,50

Gin, Crème de Bananes, Red Curaçao, Zitronensaft, Bitter Lemon

Pure Love 8,50

Gin, Fraise des Bois, Zitronensaft, Ginger Ale

City Coral 8,50

Gin, Melonenlikör, Blue Curaçao, Grapefruitsaft, Sprite

Blue Moon 8,50

Gin, Blue Curaçao, Ananassaft, Zironensaft, Bitter Lemon

Singapore Sling 8,50

Gin, Zitronensaft, Zucker, Cherry Brandy, Angostura, Sodawasser

Raffles Singapore Sling 8,50

Gin, Cherry Brandy, Triple sec Curaçao, Bénédictine, frische Säfte, Angostura

Pimm‘s Cup 8,50

Pimm‘s No. 1, Sprite, Früchte

13


14

Vodka Drinks

Die Geschichte des Vodkas beginnt in jenem Teil Polens, der später russisch

wurde. Der Name Vodka bedeutet nichts anderes als Wässerchen.

Die Russen hängten an ihr Woda (Wasser) die Verkleinerungssilbe -ka

und hatten somit einen harmlosen Namen für ihr wasserklares, hochprozentiges

Destillat. Damals spielte Vodka ausschließlich in Rußland und

allenfalls noch im alten Polen eine Rolle. Die Eroberung der Weltmärkte

ist Vodka-fabrikanten aus zaristischer Zeit zu verdanken, die die Tradition

des Wässerchenbrennens nach uralten Familienrezepten in der Emigration

fortsetzten und in Westeuropa und Amerika neue Produktionsstätten

schufen. Vor allem die Amerikaner lieben den Vodka sehr, stellen ihn in

großen Mengen her und benutzen ihn für viele Cocktails.

Vodka Shortdrinks

First Special 8,00

Vodka, Kirschwasser, Himbeerlikör, Zitronensaft

Orgasmus 8,00

Vodka, Creme de Café, Bailey‘s Irish Cream, Obers

Godmother 8,00

Vodka, Amaretto

Absolut Womandrin 8,00

Absolut Mandrin, Creme de Bananes, Orangensaft

Vodka Gimlet 8,00

Vodka, Lime Juice Cordial

Vodka Sour 8,00

Vodka, Zitronensaft, Zucker, Orangensaft

White Russian 8,00

Vodka, Kahlúa, Obers

Black Russian 8,00

Vodka, Kahlúa

Blue Lagoon 8,00

Vodka, Blue Curaçao, Zitronensaft

Kamikaze 8,00

Vodka, Triple sec Curaçao, Lime Juice Cordial, Zitronensaft, Zucker


Bernice 8,00

Vodka, Galliano, Lime Juice Cordial

Belmont Stakes 8,00

Vodka, Gold Rum, Erdbeerlikör, Limettensaft, Grenadine

Cosmopolitan 8,00

Vodka, Triple sec Curaçao, Lime Juice Cordial, Cranberry Juice, Limettensaft

Polar Bear 8,00

Vodka, Crème de Cacao White, Obers

Vodka Longdrinks

Cape Codder 8,50

Vodka, Cranberry Juice

Fuzzy Navel 8,50

Vodka, Pfirsichlikör, Orangensaft

Yellow Fever 8,50

Vodka, Galliano, Ananassaft, Zitronensaft

Moscow Mule 8,50

Vodka, Ginger Ale, Limettensaft

Caipiroska 8,50

Vodka, halbe Limette, brauner Zucker

Screwdriver 8,50

Vodka, Orangensaft

Greyhound 8,50

Vodka, Grapefruitsaft

Melon Ball 8,50

Vodka, Melonenlikör, Ananassaft

Slow Comfortable Screw 8,50

Vodka, Sloe Gin, Southern Comfort, Orangensaft

Harvey Wallbanger 8,50

Vodka, Orangensaft, Galliano

Casablanca 8,50

Vodka, Advocaat, Galliano, Zitronensaft, Orangensaft

White Cloud 8,50

Vodka, Crème de Cacao white, Obers, Ananassaft

15


16

Chi Chi 8,50

Vodka, Coconutcream, Obers, Ananassaft

Sex on the Beach 8,50

Vodka, Pfirsichlikör, Ananassaft, Preiselbeersaft

Bloody Mary 8,50

Vodka, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestershire-Sauce, Tomatensaft

Bullshot 8,50

Vodka, Rindfleischbouillon, Tabasco, Worchestershire-Sauce, Salz, Pfeffer

Castelletto´s 8,50

Vodka, Obers, Limettensaft, Ananassaft, Orgeatsirup, Maracujasirup

Pipeline 8,50

Vodka, Zitronensaft, Ananassaft, Mandelsirup, Gurkenscheiben

Gingeroska 8,50

Vodka, halbe Limette, brauner Zucker, fricher Ingwer

Die Gurke 8,50

Vodka, Limettensaft, Maracujasirup, Orangensaft, Gurkenscheiben, Ginger Ale

Vodka Sling 8,50

Vodka, Cherry Brandy, Zuckersirup, Zitronensaft, Soda

Deep Blue Sea 8,50

Vodka, Blue Curacao, Ananassaft, Zitronensaft, Mandelsirup, Bitter Lemon

Screwdriver 8,50

Vodka, Orangensaft


Whisk(e)y Drinks

Im Gälischen, der Sprache der Kelten, die heute nur noch in Irland ein

amtliches Dasein fristet, wurde das Getreidedestillat, das das Geheimnis

langen Lebens bergen soll, als „Uisge Beatha“ (Lebenswasser) bezeichnet.

Es ist anzunehmen, daß „Uisge Beatha“ von Irland aus nach Schottland

gekommen ist, wo es zunächst in Klöstern hergestellt wurde. Später

sollen ein paar Skoten, die aus Irland kamen, im schottischen Hochland

„Uiskie“ gebrannt haben, der nur für den Hausgebrauch bestimmt war.

Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Uiskieherstellung über

das ganze schottische Hochland, lieferte doch die Natur die wesentlichen

Elemente:

Einmal die Gerste für das Malz, dann das über rote Granitfelsen zu Tal

fließende klare Wasser der Highlandmoorquellen, zum Anderen die frische

Bergluft unter den jodhaltigen Meereswinden und ferner den dunklen

Torf der Hochmoore.

Mit Emigranten kam der Whisk(e)y nach Amerika und spielt seitdem in

den Bars eine bedeutende Rolle.

Whisk(e)y Shortdrinks

Whiskey Sour 8,00

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Old Fashioned 8,00

Bourbon Whiskey, Angostura, Zucker, Sodawasser

Rusty Nail 8,00

Scotch Whisky, Drambuie

Golden Nail 8,00

Bourbon Whiskey, Southern Comfort

Manhattan 8,00

Canadian Whisky, Vermouth rosso, Angostura

Dry Manhattan 8,00

Canadian Whisky, Vermouth dry, Angostura

Perfect Manhattan 8,00

Canadian Whisky, Vermouth rosso, Vermouth dry, Angostura

17


18

Godfather 8,00

Bourbon Whiskey, Amaretto

Commodore 8,00

Bourbon Whiskey, Crème de Cacao white, Zitronensaft

Banana Bird 8,00

Bourbon Whiskey, Crème de Bananes, Triple sec Curaçao, Obers

Bishop 8,00

Bourbon Whiskey, Vermouth rosso, Orangensaft, Chartreuse Jaune

Millionaire 8,00

Bourbon Whiskey, Triple sec Curaçao, Grenadine, Zitronensaft

New Yorker 8,00

Bourbon Whiskey, Limettensaft, Orangensaft, Grenadine

Basin Street 8,00

Bourbon Whiskey, Triple sec Curaçao, Zitronensaft

Kentucky Blizzard 8,00

Bourbon Whiskey, Preiselbeersaft, Limettensaft, Grenadine, Zucker

Kentucky Colonel 8,00

Bourbon Whiskey, Bènèdictine

Irish Driver 8,00

Irish Whiskey, Crème de Cacao white, Orangensaft

Rory o‘ More 8,00

Irish Whiskey, Vermouth rosso, Orange Bitter


Whisk(e)y Longdrinks

Highland Special 8,50

Scotch Whisky, Noilly Prat, Orangensaft

Horse‘s Neck 8,50

Bourbon Whiskey, Angostura, Ginger Ale

Bourbon Daisy 8,50

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker, Grenadine, Sodawasser

Mint Julep 8,50

Bourbon Whiskey, Minzeblätter, Zucker, Sodawasser

Dallas 8,50

Bourbon Whiskey, Southern Compfort, GingerAle

Jack Julep 10,00

Jack Daniels, Limettensaft, brauner Zucker, Minzblätter, Coca Cola

Lynchburg Lemonade 10,00

Jack Daniel‘s, Triple sec Curaçao, Sprite

19


20

Cognac/Brandy Drinks

„Brandy is Dandy“ so heißt es. In England und den USA, wo dieser

Spruch häufig gebraucht wird, heißen alle Branntweine, auch der Cognac,

„Brandy“.

Cognac Shortdrinks

Side Car 9,00

Cognac, Triple sec Curaçao, Zitronensaft

New Orleans Side Car 9,00

Cognac, Bacardi, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Grenadine, Pernod

Between the Sheets 9,00

Cognac, Bacardi, Triple sec Curaçao, Zitronensaft

Brandy Sour 9,00

Cognac, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Pisco Sour 9,00

Pisco, Limettensaft, Zucker, Angostura

Dirty Mother 9,00

Cognac, Kahlúa

Dirty White Mother 9,00

Cognac, Kahlúa, Obers

Brandy Alexander 9,00

Cognac, Crème de Cacao brown, Obers

B.B.C. 9,00

Cognac, Benedectine, Obers

Jack Rose 9,00

Calvados, Grenadine, Zitronensaft

Stinger 9,00

Cognac, Crème de Menthe white

Sloppy Joe‘s Cocktail 9,00

Cognac, Port Ruby, Triple sec Curaçao, Ananassaft, Grenadine

B & B 9,00

Cognac, Benedectine

Kiss from Heaven 9,00

Cognac, Drambuie, Vermouth dry


Brandy Longdrinks

Georgia Peach Fizz 9,00

Brandy, Pfirsichlikör, Zitronensaft, Crème de Bananes, Zucker, Soda

Brandy Blizzard 9,00

Brandy, Crème de Menthe white, Zitronensaft, Ginger Ale

Brandy Daisy 9,00

Brandy, Zitronensaft, Zucker, Grenadine, Sodawasser

Apple Brandy Cooler 9,00

Brandy, Bacardi, Apfelsaft, Limettensaft, Zucker, Bacardi Black

Pisco Sunrise 9,00

Pisco, Ornagensaft, Limettensaft, Creme de Casis

21


22

Tequila & Mezcal Drinks

Das Nationalgetränk der Mexikaner ist eine Erfindung der Nahua-Indianer.

Bei den Tolteken und Azteken spielte Tequila eine so wichtige Rolle,

daß man ihm zu Ehren einen Gott benannte und eine Pyramide erbaute.

Tequila und Mezcal werden aus dem Saft destilliert, der durch Zermahlen

und Erhitzen dem Strunk der blaugrünen Maguey-Agave entzogen wird.

Tequila darf sich jedoch nur jenes Agavendestillat nennen, das in den

Provinzen Nayarit, Colima, Guanajuato, Michoacan und Jalisco, wo auch

die Stadt Tequila liegt, erzeugt wird, während der Mezcal oft noch auf

alte bäuerliche Art in Erdmeilern gebrannt wird. Das Wort Mezcal leitet

sich von Metl ab, dem indianischen Wort für Agave, der Mezcal kommt

aus der Provinz Oaxaca.

Tequila Shortdrinks

Margarita 8,00

Tequila, Triple sec Curaçao, Limettensaft, Salzlippe

Blue Margarita 8,00

Tequila, Blue Curaçao, Limettensaft

Malcom Lowry 8,00

Mezcal, Bacardi, Triple sec Curaçao, Limettensaft

Tequila Sour 8,00

Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Silk Stockings 8,00

Tequila, Crème de Cacao white, Grenadine, Obers

Blue Mexico 8,00

Tequila, Galliano, Blue Curaçao, Obers

Bonnie and Clyde 8,00

Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Kokoslikör, Obers, Grenadine

Brave Bull 8,00

Tequila, Kahlúa


Tequila Longdrinks

Yellow Boxer 8,50

Tequila, Lime Juice Cordial, Zitronensaft, Orangensaft

Alleluia 8,50

Tequila, Maraschino, Blue Curaçao, Zitronensaft, Bitter Lemon

Mexicana 8,50

Mezcal, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine

Tequila Sunrise 8,50

Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine

El Diablo 8,50

Tequila, Crème de Cassis, Limettensaft, Ginger Ale

Blue Monday 8,50

Tequila, Drambuie, Blue Curaçao, Zitronensaft, Bitter Lemon

Latin Lover 8,50

Tequila, Cachaça, Triple sec, Curaçao, Zitronensaft, Lime Juice Cordial,

Orangensaft, Mango Sirup, Grenadine

Tequila Comfort 8,50

Tequila, Southern Comfort, Orangensaft

Freddy Fudpucker 8,50

Tequila, Orangensaft, Galliano

Shady Lady 8,50

Tequila, Melonenlikör, Grapefruitsaft

Hand Grenade 8,50

Tequila, Cranberry Juice

Pepe 8,50

Tequila, Cachaça, Triple sec, Grapefruitsaft, Roses Limejuice, Zitronensaft

Strawberry Margarita 9,00

Tequila, frische Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker

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24

Cachaça Drinks

Cachaça wurde bei uns erst mit der Caipirinha („Getränk des Bauern“,

Caipira = Bauer), dem Nationalgetränk der Brasilianer, bekannt. Cachaça

wird direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs destilliert.

Brasil 8,00

Cachaça, Crème de Cacao brown, Ananassaft

Caipirinha 8,50

Cachaça, halbe Limette, brauner Zucker

Samba Brasil 8,50

Cachaça, Pfirsichlikör, Ananassaft, Orangensaft

Batida de Coco 8,50

Cachaça, Batida de Coco, Ananassaft, Obers

Gold of Brasil 8,50

Cachaça, Triple sec Curaçao, Red Curaçao, Ananassaft, Orangensaft


Rum & Caribbean Drinks

Christoph Kolumbus entdeckte auf seiner Suche nach einem Seeweg

nach Indien ein paar Inseln im Karibischen Meer, die er West-Indien

nannte. Spanische Siedler waren es, die Zuckerrohr anbauten. Ob es die

Siedler waren, die den ersten Rum brannten, oder aber Sklaven um ihr

hartes Los zu vergessen, läßt sich heute nicht mehr feststellen. Fest steht

nur, daß die Existenz des Rums erstmals vor etwas über 300 Jahren, als

britische Seeleute nach West-Indien kamen, registriert wurde. Die Briten

nannten das hochprozentige Getränk „Killdevil“ (Teufelstöter). Rum zum

Überleben nahm Defoes Robinson mit auf eine Insel und Rum zum Sterben

brauchte Admiral Nelson. Als er in der Schlacht von Trafalgar gefallen

war, brachte man ihn in einem mit Rum gefüllten Sarg nach Hause.

In der Geschichte der Mixgetränke hat der Rum seine Hochs und Tiefs

gehabt. Seine letzte Blüte hatte er in den Zwanziger Jahren auf Kuba,

das damals unbestritten die Welthauptstadt des Cocktails war.

Rum Shortdrinks

Daiquiri Natural 8,00

Bacardi Oro, Zucker, Limettensaft

La Floridita Daiquiri 8,00

Bacardi Oro, Maraschino, Limettensaft, Zucker

First Daiquiri 8,00

Bacardi Oro, Mango-Passion, Zucker, Limettensaft

Bacardi Cocktail 8,00

Bacardi, Zitronensaft, Grenadine

El Presidente 8,00

Bacardi Oro, Triple sec Curaçao, Vermouth dry, Grenadine

Southern Havana 8,00

Havana 3y, Triple sec Curaçao, Southern Comfort, Limettensaft

Ernest Hemingway Special 8,00

Bacardi Oro, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft

Florida Daiquiri 8,00

Bacardi Oro, Maraschino, Grapefruitsaft, Limettensaft, Zucker

Mulata 8,00

Bacardi Oro, Crème de Cacao brown, Limettensaft

Admiral Vernon 8,00

Bacardi, Grand Marnier, Limettensaft, Orgeat Sirup

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Cardinal 8,00

Bacardi, Amaretto, Triple sec Curaçao, Grenadine, Limettensaft

Havana Gimlet 8,00

Havana 3y, Limejuice Cordial

Mary Pickford 8,00

Bacardi Oro, Ananassaft, Grenadine, Maraschino

Cuban Daiquiri 8,00

Bacardi, Triple Sec, Ananassaft

Frensh Daiquiri 8,00

Bacardi, Creme de Cassis ,Limettensaft, Zuckersirup

Mint Daiquiri 8,00

Bacardi Gold, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup,Minze

Rum Longdrinks

Caipirissima 8,50

Bacardi Oro, halbe Limette, brauner Zucker

Creole 8,50

Bacardi Black, Baileys, Creme de Banane, Kokossirup, Obers, Ananassaft

Cuba Libre 8,50

Bacardi Oro, Limettenstück, Coca Cola

Banana Daiquiri 8,50

Bacardi, Zucker, Zitronensaft, halbe Banane

Myers‘s Sharkbite 8,50

Myers‘s Rum, Limettensaft, Orangensaft, Grenadine

Havana Special 8,50

Havana Club, Maraschino, Ananassaft, Limettensaft

Jamaica Fever 8,50

Bacardi Black, Brandy, Mangosirup, Ananassaft, Zitronensaft

Strawberry Daiquiri 9,00

Bacardi, Zucker, Zitronensaft, frische Erdbeeren

Mojito 9,00

Bacardi Oro, Minzeblätter, brauner Zucker, Limettensaft, Soda, Angostura

Razz Mojito 9,00

Bacardi Razz, Minzeblätter, brauner Zucker, Limettensaft, Soda, Angostura


Liqueur Drinks

Als Katharina von Medici nach Frankreich heiratete, hatte sie, wie damals

jeder fürstliche Hof in Italien, bereits unter ihren Köchen einen Spezialisten

für Süßigkeiten aller Art, wozu damals auch die Herstellung von Likör

gehörte. Bereits im 18. Jahrhundert verfügte man über eine erstaunlich

große Zahl von Fruchtlikören. In Frankreich fiel die italienische Saat auf

fruchtbaren Boden, denn noch heute ist man dort führend in der Herstellung

von Edellikören.

Liqueur Shortdrinks

Amaretto Sour 8,00

Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Southern Comfort Sour 8,00

Southern Comfort, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Golden Cadillac 8,00

Galliano, Orangensaft, Crème de Cacao white, Obers

Golden Dream 8,00

Galliano, Triple sec Curaçao, Orangensaft, Obers

Grasshopper 8,00

Crème de Menthe green, Obers, Crème de Cacao white

Sex Machine 8,00

Creme de Café, Grand Marnier, Obers

Toasted Almond 8,00

Creme de Café, Amaretto, Obers

Mozart Chocolate Martini 8,00

Black Mozart Chocolate Liqueur, Vodka

P.S. I love you 8,00

Amaretto, Creme de Café, Bailey‘s Irish Cream, Obers

Aperol sour 8,00

Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

First Ladies Gold 8,00

Eristoff Gold, Wild Africa Cream, Obers

Banshee 8,00

Crème de Bananes, Obers, Crème de Cacao white

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Lover‘s Kiss 8,00

Amaretto, Cherry Brandy, Crème de Cacao brown, Obers

Apotheke 8,00

Fernet Branca, Crème de Menthe green, Carpano

Liqueur Longdrinks

Snow Ball 8,50

Advokaat, Zitronensaft, Zucker, Bitter Lemon

Yellow Fingers 8,50

Southern Comfort, Vodka, Galliano, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Sodawasser

Alabama Slammer 8,50

Amaretto, Southern Comfort, Sloe Gin, Zitronensaft, Bitter Lemon

First Black Mozart 9,00

Black Mozart Chocolate Liqueur, Creme de Café, Orgeatsirup, Espresso, Brandy

Mozart Esprit 8,50

Black Mozart Chocolate Liqueur, Sprite

Spring Comfort 8,50

Southern Comfort, Limettensaft, Pfirsich Sirup, Red Curaçao, Orangensaft


Fruit Punches

Die Fruit Punches sind beliebte Cocktails aus den Tropen, die die Hitze

erträglicher machen und erfrischen. Vor allem der Planter‘s Punch, den

wohl jede Bar in der Karibik anders zubereitet, erfreut sich großer Beliebtheit.

Planter‘s Punch 10,00

Myers‘s Rum, Bacardi, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Ananassaft,

Orangensaft, Grapefruitsaft, Grenadine

West Indian Punch 10,00

Bacardi Black, Bacardi, Crème de Bananes, Ananassaft,

Orangensaft, Zitronensaft

Honolulu Juicer 10,00

Bacardi Black, Southern Comfort, Ananassaft,

Lime Juice Cordial, Zitronensaft

Scorpion 10,00

Myers‘s Rum, Bacardi, Cognac, Orgeat Sirup, Triple sec Curaçao,

Orangensaft, Zitronensaft

Bahama Mama 10,00

Myers‘s Rum, Kokoslikör, Coruba 74%, Creme de Café,

Zitronensaft, Ananassaft

Hurricane 10,00

Myers‘s Rum, Bacardi, Maracuja Sirup, Ananassaft,

Orangensaft, Limettensaft

Mai Tai 10,00

Myers‘s Rum, Bacardi, Orgeat Sirup, Triple sec Curaçao,

Zitronensaft, Ananassaft

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Sekt Drinks

Es gibt bekanntlich eine Unmenge von Schaumweinen und nicht wenige

davon sind hervorragend, aber nach Ansicht aller großen Kenner gibt

es doch keinen, der dem klassischen Sekt den Rang ablaufen könnte. Es

ist „Sekt“, der die großen Ereignisse unseres Lebens verschönert, der

jeden Anlaß zu einem Fest werden läßt.

Champagner Cocktail 8,50

Sekt, Grand Marnier, Brandy, Angostura, Würfelzucker

Ritz 8,50

Sekt, Brandy, Triple sec Curaçao, Orangensaft

Bellini 8,50

Sekt, Pfirisichmark

Harry‘s Pick me up 8,50

Sekt, Brandy, Zitronensaft, Grenadine

French 75 8,50

Sekt, Gin, Zitronensaft, Zucker

Kir Royal 8,50

Sekt, Crème de Cassis

Kir Imperial 8,50

Sekt, Himbeerlikör

I.B.U. 8,50

Sekt, Brandy, Apricot Brandy, Orangensaft

Happy New Year 8,50

Sekt, Brandy, Port Ruby, Orangensaft

Buffalo Bill 8,50

Sekt, Bourbon Whiskey, Pfirsichlikör

James Bond 8,50

Sekt, Vodka, Wurfelzucker, Angostura


Minicocktails-Shooters

Ein Trend aus den Vereinigten Staaten, der auch bei uns immer beliebter

wird. Shooters trinkt man in einem Zug aus.

Panther 5,50

Tequila, Lime Juice Cordial

Buffalo Sweat 5,50

Bourbon, Whiskey, Tabasco

Hot Shot 5,50

Vodka, Crème de Menthe white, Tabasco

Snow Cap 5,50

Tequila, Bailey‘s Irish Cream

Limes 5,50

Vodka, Lime Juice Cordial

Mexican Missile 5,50

Tequila, Chartreuse Verte, Tabasco

Second Orgasm 5,50

Genever, Batida de Coco

Black Banana 5,50

Black Mozart Chocolate Liqueur, Creme de Bananes, Bacardi

Black Out 5,50

Black Mozart Chocolate Liqueur, Vodka, 74% Coruba Rum

B 52 7,60

Kahlúa, Bailey‘s Irish Cream, Grand Marnier, Coruba 74%

Vanilla 5,50

Vodka Vanilla, Roses Lime Juice

Razz Shot 5,50

Bacardi Razz, Zitronensaft, Ananassaft

4 the Route 5,50

Eristoff Gold , Lime Juice

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Heavy Drinks

Diese Drinks sind für die hartgesottenen „Barfliegen“ ausgesucht. Wir

bewahren gerne Ihre Autoschlüssel für Sie auf!

Go-Go Juice 12,00

Vodka, Gin, Bacardi, Blue Curaçao, Tequila, Zitronensaft, Zucker, Sprite

Rum Runner 12,00

Bacardi, Bacardi Black, Crème de Bananes, Brombeerlikör, Limettensaft,

Grenadine, Coruba 74%

Long Island Iced Tea 12,00

Vodka, Gin, Bacardi, Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Coca Cola

Long Beach Iced Tea 12,00

Vodka, Gin, Bacardi, Tequila, Triple sec Curaçao, Zitronensaft, Cranberry Juice

Petrifier 14,60

Vodka, Brandy, Gin, Bacardi, Grand Marnier, Calvados,

Triple sec Curaçao, Angostura, Grenadine, Ginger Ale

Zombie 12,00

Coruba 74%, Myers‘s Rum, Bacardi, Passoa, Cherry Brandy,

Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft


Hot Drinks

Unsere Hot Drinks helfen Ihnen garantiert über unsere kalten Winter.

Irish Coffee 8,50

Irish Whiskey, Kaffee, brauner Zucker, Obers

Mexican Coffee 8,50

Bacardi Black, Tia Maria, brauner Zucker, Kaffee, Obers

Italian Coffee 8,50

Brandy, Amaretto, Kaffee, brauner Zucker, Obers

Hot Toddy 8,50

Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Gewürznelken, brauner Zucker, Wasser

Grog 8,50

Myers‘s Rum, Orangensaft, Zitronensaft, Mandarinenlikör, Zimt,

Gewürznelken, Honig

Irish Cow 8,50

Irish Whiskey, Bailey‘s Irish Cream, Galliano, Milch, Obers

Orange Punch 8,50

Myers‘s Rum, Southern Comfort, Orangensaft, Zitronensaft,

Zimt, Gewürznelken, brauner Zucker

Alkoholfrei

First Winter 7,00

Honig, Orangensaft, Zitronensaft, Pfirsichsirup, Zimt, Nelken

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Non-Alcoholic Drinks

Die Alternativ-Erfrischung von cremig-süß über fruchtig bis würzig-

scharf. Das alles ohne Alkohol!!!

Coconut Kiss 7,00

Coconutcream, Obers, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine

Coconut Banana 7,00

Bananen Sirup, Coconutcream, Obers, Milch

Palm Beach 7,00

Peppermint Sirup, Maracuja Sirup, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Orangensaft

Florida 7,00

Maracuja Sirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Grapefruitsaft, Grenadine

Fruit Punch 7,00

Mango Sirup, Maracuja Sirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft,

Grapefruitsaft, Grenadine

Recife 7,00

Bananen Sirup, Maracuja Sirup, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Obers

Virgin Mary 7,00

Tomatensaft, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worchestershire-Sauce

Choco Coco 7,00

Coconutcream, Schokoladensirup, Obers, Milch

First Summer 7,00

Limettensaft, Minzeblätter, Pfirsich Sirup, Ginger Ale


Soft-Drinks

Beers

Schweppes Ginger Ale 0,20 l 3,70

Schweppes Bitter Lemon 0,20 l 3,70

Schweppes Tonic Water 0,20 l 3,70

Fentiman‘s Tonic 0,125 l 4,70

Fentiman‘s Ginger Beer 0,125 l 4,70

Coca Cola 0,33 l 3,70

Coca Cola Light 0,33 l 3,70

Gasteiner Mineralwasser 0,33 l 3,70

Pago Pfirsichnektar 0,20 l 3,70

Frischer Orangensaft 0,25 l 4,50

Frischer Grapefruitsaft 0,25 l 4,50

Red Bull 0,20 l 5,00

Corona Extra 0,33 l 5,00

Trumer Pils 0,33 l 4,50

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Whisk(e)y

Blended Scotch

Ballantine‘s Finest 4 cl 7,60

Ballantine‘s Gold Seal 12 y 4 cl 9,50

Chivas Regal 12 y 4 cl 8,50

Chivas Royal Salute 21 y 4 cl 35,00

Chivas Regal Royal Salute 100% Cask 4 cl 40,00

Cutty Sark 4 cl 7,60

Cutty Sark Emerald 12 y 4 cl 9,50

Cutty Sark Discovery 18 y 4 cl 16,00

Dewars Special Reserve 12 y 4 cl 7,60

Dimple 15 y 4 cl 8,50

Famous Grouse 4 cl 7,60

Famous Grouse 12 y 4 cl 8,50

J & B Rare 4 cl 7,60

J & B 15 y 4 cl 9,50

Johnnie Walker Swing 4 cl 16,00

Johnnie Walker Red Label 4 cl 7,60

Johnnie Walker Black Label 12 y 4 cl 9,00

Johnnie Walker Gold Label 18 y 4 cl 12,00

Johnnie Walker Blue Label 21 y 4 cl 40,00

Grants Family Reserve 4 cl 7,60

William Lawson´s 4 cl 7,60

Passport Scotch 4 cl 8,50


Single Malt Whisk(e)y

Aberlour (speyside) 10 y 4 cl 9,50

Trocken, malzige Süße

Aberlour Sherry Wood 15 y 4cl 12,00

Sehr fest und weich, Ausgewogenheit von Sherry

Aberfeldy (Central Highlands) 12 y 4cl 9,50

Leicht ausgewogen, ölig, ein hauch von Sherry

Ardbeg (Isle of Islay) 10 y 4cl 9,50

Rauchig, Salzwasser, jodartige Trockenheit

Ardbeg Blasda 4cl 16,00

Frisch und cremig mit Marzipan, Zitrusfrüchten und Torf

Ardbeg Supernova 4cl 20,00

Torfig mit Erdigem Aroma und Tiefen Kreuternoten

Ballantines Pure Malt 12 y 4cl 8,50

Leichtes Honigaroma mit fruchtigen Untertönen

Balvenie Founders Reserve (Speyside) 10 y 4 cl 9,50

Honigartige Süße, Gewürznoten, Hauch von Sherry

Balvenie Double Wood 12 y 4 cl 11,00

Nussig, süß, Sherryton

Balvenie Single Barrel 15 y 4 cl 14,00

Lebhaft, süßlich, scharf

Balvenie Port Wood 21 y 4cl 223,00

Duftig, fruchtig, Passionsfrucht, nussig, trocken und vollmundig

Bowmore (Isle of Islay) 12 y 4 cl 9,50

Würzig, salzig, Sherry-Süße

Bowmore Mariner 15 y 4cl 12,00

Trocken, mittelschwer, Duft nach frischem Leder

Bowmore Surf 4cl 9,50

leichtes Zitronenaroma

Bowmore Dusk ‚‘Bordeaux Wine Cask‘‘ 4cl 16,00

Süße Rotwein Noten, leicht fruchtig

Cardhu (Speyside) 12 y 4 cl 9,50

Leicht, dezent rauchig, malzige Süße

Caol Ila (Islay) 12 y 4 cl 9,50

Torfrauch, Ölig mit Setang

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Caol Ila (Islay)

Torfrauch und maritime Noten kombiniert mit süßem Honig,

feinen Eichennoten und exotischen Früchten

25 y 4 cl 35,00

Cragganmore (Speyside)

Delikat, blumige Kräutertöne

12 y 4 cl 9,50

Dalmore (Northern Highlands)

Erregend, mit Frucht Orangenmarmelade

12 y 4cl 9,50

Dalwhinnie (Speyside)

Sehr weich, aromatisch, leicht torfig

15 y 4 cl 9,50

Glenfarclas (Speyside)

Reicher Geschmack mit Anklängen von Torf

12 y 4 cl 11,00

Glenfarclas (Speyside)

Stechend, kräftig, voluminös mit trockener Struktur

25 y 4cl 18,00

Glenfiddich Special Res. (Speyside)

Trockener Malzton, leichter Rauchton

12 y 4 cl 8,50

Glenfiddich Caoran Reserve

Süß mit einem Hauch von Orangen und etwas Torfrauch und Sherry

12 y 4 cl 9,50

Glenfiddich Solera Reserva

Nach Schokolade, Toast-leicht, sehr geschmeidig

15 y 4 cl 11,00

Glenfiddich Ancient Reserva

Kräftig, nussig mit Sherrycharakter

18 y 4cl 14,00

Glenfiddich Grand Reserve

Sehr rauchig, leichter Rumgeschmack, kräftig

21 y 4cl 18,00

Glenfiddich Blue Label

Dunkle Schokolade, Ingwer, Leichte Frucht mit Sherrynote

30 y 4 cl 45,00

Glen Grant (Speyside)

Kräutertönig, mit Anklängen an Haselnuß. Aperitif

4 cl 8,10

Glenkinchie (Lowlands)

Weich, leicht rauchig, trocken

10 y 4 cl 9,50

Glenmorangie (Northern Highlands)

Würzige, blumige und malzig-süße Noten

10 y 4 cl 9,50

Glenmorangie Nectar d´Or

weich, nussig. Holz und Vanille mit Honig

4 cl 12,00

Glenmorangie

Sherryartig, süß, Gewürztöne

18 y 4 cl 16,00


Glenmorangie Signet 35 y 4cl 35,00

Kakao, dunkle Früchte, Ingwer und Zimt

Glenmorangie Port Wood 4 cl 12,00

Ausgeprägt fruchtig und weinartig, sehr weich

Glenmorangie Sherry Wood 4 cl 12,00

Nussig, trocken, schwache Torfnote, weich und kurvenreich

Glen Turner 18 y 4 cl 12,00

Durchgängig malzig und rein

Highland Park (Orkney Island) 12 y 4 cl 9,50

Rauchig, trocken, leichter Malzton

Highland Park 18 y 4 cl 16,00

Warm, blumig, Heidekrauthonig, aromatisch

Highland Park 25 y 4 cl 35,00

Sehr ausgeprägt, Anklänge von Eiche mit fast ätherischer Torfigkeit

Isle of Jura (Highlands) 16 y 4 cl 12,00

Fruchtig, süß mit Honig und Marzipan

Isle of Jura (Highlands) 21 y 4 cl 18,00

Weiche Note von Marzipan, Schokolade Vanille und Karamel

Johnnie Walker Green Label 15 y 4 cl 9,50

Extra Special Highland Malt Whisky

Knockando (Speyside) JG 4 cl 9,50

Leicht vollmundig, angenehmer Abgang

Lagavulin (Isle of Islay) 16 y 4 cl 12,00

Kraftvoll, torfig

Laphroaig (Isle of Islay) 10 y 4 cl 8,50

Salzig, ölig, Hauch von Sherry, medizinisch

Laphroaig (Isle of Islay) 18 y 4 cl 16,00

trocken und tief in der Nase, öliger Körper, Hauch von Süße

Laphroaig Quater Cask 18 y 4 cl 9,50

Rauchiges Aroma nach Torfasche, intensiver Malz- und Zitrusfrüchteduft

Macallan (Speyside) 12 y 4 cl 12,00

Vollmundig, geschmeidig, sherrytönig

Macallan (Speyside) 18 y 4 cl 25,00

Eichentönig, sherryartig, würzig

Oban (Western Highlands) 14 y 4 cl 9,50

Trocken, rauchig, malzige Untertöne

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Rosebank (Lowlands)

Ölig, süß nach Apfelaromen , es folgen Gewürze,

Zedernholz und wenig Rauch

25 y 4 cl 40,00

Royal Lochnagar (Eastern Highlands)

Sehr stark, sherrytonig, rauchig

12 y 4 cl 9,50

Scapa (Orkney Island)

Samtig-seidig süß und nach Honig und Heidekraut

16 y 4 cl 16,00

Springbank (Campbeltown)

Seeluft, Eiche, Sherry, sehr glatt

10 y 4 cl 12,00

Springbank

Salzig, frisch, gefällige Süße

15 y 4 cl 20,00

Talisker (Isle of Skye)

Rauchig, malzig-süß, pfeffrig

10 y 4 cl 9,50

Talisker (Isle of Skye)

Rauchiger Duft, kräftiger Körper, rauchig

18 y 4 cl 16,00

The Glenlivet Archive (Speyside)

Leicht, frisch, torfig, appetitanregend

21 y 4cl 18,00

The Glenlivet

Delikates Gleichgewicht zwischen Süße und malziger Trockenheit

12 y 4 cl 8,50

The Glenlivet

Blumig-süß, leicht nussig

18 y 4 cl 14,00

The Glenrothes (Speyside)

Malzig und rein, angenehmer Abgang

4 cl 9,50

Destiller Edition/Rare Malts

Dist./Bottled Cask-wood

Glenkinchie 1987/2000 Amontillado 4 cl 18,00

Dalwhinnie 1984/2000 Oloroso 4 cl 18,00

Oban 1992/2006 Montilla fino 4 cl 18,00

Cragganmore 1987/2000 Port-Wine 4 cl 18,00

Talisker 1987/2000 Jerez Amoroso 4 cl 18,00

Lagavulin 1991/2005 Pedro Ximenez 4 cl 18,00

Caol Ila 1996/2008 Moscatel Cask 4 cl 18,00


Hart Brothers Highland Park 35 y 4 cl 40,00

Flora & Fauna Dailuaine 16 y 4 cl 18,00

Higland Park 2000 Millennium Ed. 4 cl 40,00

American Whisk(e)y

Jim Beam 4 cl 7,60

Jim Beam Rye 4 cl 8,50

Jim Beam Triple Aged 6 y 4 cl 9,50

Jim Beam Double Aged 8 y 4 cl 8,50

Jim Beam Red Stag 4cl 8,50

Four Roses 4 cl 7,60

Four Roses Single Barrel 4 cl 9,50

Four Roses Small Batch 4 cl 8,50

Buffalo Trace 4 cl 8,50

Jack Daniel‘s 4 cl 8,00

Jack Daniel‘s single Barrel 4 cl 10,00

Jack Daniel‘s Gentleman Jack 4 cl 9,50

Jack Daniel‘s Silver Selection

Jack Daniel‘s 1850-2000

4 cl 12,00

150th Birthday Edition 4 cl 35,00

Jack Daniel‘s Maxwell House 4 cl 40,00

Jack Daniel‘s Green Label 4 cl 10,00

Jefferson‘s Small Batch Bourbon 4 cl 14,00

Old Grand Dad 4 cl 8,50

Wild Turkey 8 y 4 cl 8,00

Wild Turkey Rare Breed 4 cl 8,50

Wild Turkey Rye 4 cl 8,50

Maker‘s Mark 4 cl 9,50

George Dickel old No. 8 4 cl 9,50

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Blanton´s Single Barrel 4 cl 12,00

Knob Creek 9 y 4 cl 10,00

Basil Hayden´s 8 y 4 cl 12,00

Baker´s 7 y 4 cl 14,00

Booker´s 6-8 y 4 cl 16,00

Elijah Craig 12 y 4 cl 8,50

Hirsch Small Batch Reserve 4 cl 12,00

Woodford Reserve 4 cl 12,00

Irish Whisk(e)y

Tullamore Dew 4 cl 7,60

Connemara Cask Strength 12 y 4 cl 9,50

Jameson 4 cl 7,60

Jameson 1780 12 y 4 cl 9,50

Jameson 18 y 4 cl 25,00

Bushmill‘s black bush 4 cl 9,50

Bushmill‘s malt 10 y 4 cl 9,50

Bushmill‘s malt 16 y 4 cl 12,00

Kilbeggan 4 cl 8,50

Irishman 4 cl 8,50

Canadian Whisk(e)y

Seagram‘s V.o. 4 cl 7,60

Mc Guiness Old Canada 4 cl 7,60

Canadian Club 4 cl 7,60

Crown Royal 4 cl 8,50

Canadian Club 12 y 4 cl 8,50


Blended Japanese Whisky

Suntory Yamasaki 12 y 4 cl 16,00

Suntory Hibiki 17 y 4 cl 18,00

Suntory Old Whisky 25 y 4 cl 25,00

Rum, Cachaça

Angostura 1919 trinidad 8 y 4 cl 9,50

Angostura 1824 trinidad 12 y 4 cl 16,00

Appelton estate (VX) jamaica 5 y 4 cl 6,50

Appelton Reserva jamaica 8 y 4 cl 7,60

Appelton extra jamaica 12 y 4 cl 10,00

Barbancourt Five Stars haiti 8 y 4 cl 8,50

Bacardi puerto rico 4 cl 6,50

(blanca, oro, black, limon, razz)

Bacardi Reserva puerto rico 5 y 4 cl 7,60

Bacardi Reserva Superior puerto rico 8 y 4 cl 10,00

Bacardi Select puerto rico 4 cl 7,60

Bacardi 151 Overproof puerto rico 4 cl 8,50

Bermudez Aniversario dom. rep. 4 cl 9,50

Captain Morgan black label jamaica 4 cl 7,60

Captain Morgan spiced jamaica 4 cl 7,60

Coruba Cigar Reserve jamaica 12 y 4 cl 12,00

Dillon, Tres Vieux Rhum martinique 4 cl 10,00

Diplomatico Reserva venezuela 12 y 4 cl 12,00

El Dorado guyana 12 y 4 cl 8,50

El Dorado guyana 15 y 4 cl 12,00

El Dorado guyana 21 y 4 cl 18,00

Flor de Cana Centenario martinique 12 y 4 cl 8,50

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Havana Club 3 years cuba 3 y 4 cl 6,50

Havana Club 5 years cuba 5 y 4 cl 7,60

Havana Club 7 years cuba 7 y 4 cl 8,50

Kaniche Rhum, Barbedos barbados 4 cl 8,50

Kaniche Rhum Martinique martinique 4 cl 8,50

La Mauny Rhum VSOP martinique 4 cl 9,50

Legendario Anejo dom. rep. 9 y 4 cl 8,50

Matusalem Classico dom. rep. 7 y 4 cl 7,60

Matusalem Grand Reserva dom. rep. 15 y 4 cl 10,00

Myers‘s Rum jamaica 4 cl 7,60

Negrita Old Reserva france 8 y 4 cl 8,50

Old Brigand (Barbados) barbados 5 y 4 cl 7,60

Old Pascas 73% barbados 4 cl 6,50

Plantation Rhum 1998 grenada 4 cl 7,60

Plantation Rhum 1990 guyana 4 cl 8,50

Plantation Rhum XO barbados 4 cl 8,50

Pyrat XO Reserve anguilla 4 cl 8,50

Ron Barcelo Imperial dom. rep. 4 cl 8,50

Ron Botran Anejo Solera guatemala 18 y 4 cl 14,00

Ron Hemingway columbia 15 y 4 cl 16,00

Santa Teresa Extra Anejo venezuela 4 cl 6,50

Santa Teresa Antiguo de Solera venezuela 8 y 4 c 9,50

Santiago de Cuba Anejo cuba 8 y 4 c 8,50

St. James Hors d´Age martinique 4 cl 12,00

Varadero Reserva Cuba cuba 7 y 4 cl 7,60

Varadero Gran Reserva cuba 15 y 4 cl 12,00

Zacapa Grand Reserva guatemala 23 y 4 cl 12,00

Zacapa XO guatemala 25 y 4 cl 24,00

Cachaça 51 brazil 4 cl 6,50


Vodka

Absolut 4 cl 6,50

(citron, kurant, mandrin, pepper)

Moskovskaya 4 cl 6,50

Moskovskaya Cristal 4 cl 8,10

Wyborowa “Exquisite” 4 cl 8,50

Finlandia 4 cl 6,50

Stolichnaya 4 cl 6,50

(apple, orange, vanilla)

Stolichnaya Gold 4 cl 8,10

Stolichnaya Elite 4 cl 12,00

Oval 42% 4 cl 8,50

Oval 42% Vogelbeer 4 cl 12,00

Tanqueray Sterling 4 cl 8,50

Ketel One 4 cl 8,10

Ciroc 4 cl 9,50

Parliament 4 cl 7,60

Belvedere 4 cl 8,10

Citadelle 4 cl 7,60

Danzka 4 cl 7,60

Skyy 4 cl 7,60

Smirnoff 4 cl 6,50

Smirnoff Black 4 cl 7,60

Grasovka (Buffelgras) 4 cl 6,50

Scorppio Vodka 4 cl 7,60

Zarskoje Selo 4 cl 8,10

Russky Standart 4 cl 7,60

Russky Standart Platin 4 cl 8,10

45


46

Imperia by Russky Standart 4 cl 9,50

Grey Goose 4 cl 8,50

Alpha Noble 4 cl 7,60

Debowa 4 cl 6,50

Beluga 4 cl 10,00

Zarskaya Gold 4 cl 7,60

Ed Hardy 4 cl 8,50

Xellent Swiss Vodka 4 cl 10,00

Roberto Cavalli 4 cl 16,00

Gin, Genever

Beefeater 4 cl 6,50

Gordon‘s 4 cl 6,50

Citadelle Gin Barell Oak 4 cl 8,10

De Kuyper Jonge Genever 4 cl 6,50

Bombay sapphire 4 cl 7,60

Tanqueray 4 cl 7,60

London Hill 4 cl 7,60

Finsbury Platinum Dry Gin 47% 4 cl 7,60

Blue Gin 4 cl 8,50

Plymouth Gin 4 cl 6,50

Hendricks Gin 4 cl 8,50

Tanqueray N° Ten 4 cl 8,50

Saffron Gin 4 cl 8,50

Broker`s Gin 4 cl 6,50

G‘ Vine Gin de France Nouaison 4 cl 8,50

Bulldog Gin 4 cl 8,50

Plymouth Navy Strength 47,3% 4 cl 8,50


Tequila, Mezcal

Olmeca silver, gold 4 cl 6,50

Olmeca Anejo Extra Aged 4 cl 7,60

Sauza Hornitos 100 % Agave 4 cl 8,50

Sauza Gold 4 cl 6,50

Sauza Conmenmorantivo 4 cl 9,00

Jose Cuervo especial, blanca 4 cl 6,50

Jose Cuervo 1800 100% Agave 4 cl 9,50

Jose Cuervo Anejo 100% Agave 4 cl 12,50

El Jimador Reposado 4 cl 6,50

Tres Generaciones 100% Agave 4 cl 14,00

Centenario Anejo 100% Agave 4 cl 9,50

Sierra Antigua 4 cl 6,50

Heradura Reposado 100% Agave 4 cl 8,50

Patron Tequila Anejo 100% Agave 4 cl 12,00

Reserva Del Senor 4 cl 7,60

Reserva Del Senor Reposado/Anejo 4 cl 9,50

Don Julio Reposado 4 cl 9,50

Camino Real Gold 4 cl 6,50

Mezcal Gusano rojo 4 cl 7,60

Mezcal Beneva 4 cl 7,60

Cognac

Martell V.S.O.P. 4 cl 9,00

Martell noblige 4 cl 12,00

Martell cordon bleu 4 cl 20,00

Martell X.O. 4 cl 26,00

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48

Remy Martin V.S.O.P. 4 cl 9,00

Remy Martin Coeur de Cognac 4 cl 12,00

Remy Martin X.O. 4 cl 26,00

Remy Martin Louis XIII 2 cl 65,00

4 cl 130,00

Hennessy V.S. 4 cl 8,00

Hennessy V.S.O.P. 4 cl 9,50

Hennessy X.O. 4 cl 35,00

Courvoisier V.S.O.P. 4 cl 9,00

Courvoisier X.O. 4 cl 26,00

Hine Cognac Antique X.O. 4 cl 26,00

Armagnac

Cles des Ducs V.S.O.P. 4 cl 8,50

Cles des Ducs X.O. 4 cl 20,00

Janneau V.S.O.P 4 cl 12,00

Anisette

Marie Brizard Anisette 4 cl 7,60

Pernod 4 cl 7,60

Ricard 4 cl 7,60

Ouzo 12 4 cl 7,60

Molinari Sambuca 4 cl 7,60

Absinth Rodnick´s 85% 4 cl 8,50


Vermouth

Martini bianco, dry, rosso 5 cl 5,10

Martini D´oro, Rose 5 cl 5,10

Noilly Prat extra dry 5 cl 5,10

Carpano punt e mes 5 cl 5,10

Dubonnet Rouge 5 cl 5,10

Sherry, Port

Sandeman seco 5 cl 5,90

Sandeman port fine ruby 5 cl 5,90

Sandeman fine white 5 cl 5,90

Sandeman founder‘s reserve 5 cl 6,50

Grappa, Pisco

Grappa Julia 4 cl 6,50

Grappa Bocchino sigillo nero 4 cl 7,60

Grappa Nonino lo Chardonnay 4 cl 8,50

Grappa Nonino il Sauvignon 4 cl 8,50

Berta - Barbera Monpra Holz 4 cl 9,50

Berta - Valdani Moscato Hell 4 cl 9,50

Berta - Tre Sole Tre 2002-Barrique 4 cl 16,00

Pisco control 4 cl 7,60

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50

Calvados

Brandy

Père Magloire 4 cl 7,60

Père Magloire V.S.O.P. 4 cl 8,50

Boulard Grand Solage 4 cl 8,50

Gilbert 4 cl 8,50

Daron Calvados XO 18 y 4 cl 12,00

Metaxa Olymp. Reserve 12 Star 4 cl 8,50

Metaxa 7 Star 4 cl 7,60

Asbach uralt 4 cl 7,60

Vecchia Romagna 4 cl 7,60

Fruit Brandy, Corn Liqueur

Barack Palinka 4 cl 6,50

Aalborg Akvavit 4 cl 6,50

LinIe Aquavit 4 cl 6,50

Doornkaat 4 cl 6,50

Slivovitz 4 cl 6,50

Freihof Marille, Williams, Kirsch, Himbeere 4 cl 6,50


Liqueur

Amaretto di Saronno 4 cl 6,50

Bailey‘s Irish Cream 4 cl 6,50

Batida de Coco 4 cl 6,50

Chartreuse jaune 4 cl 6,50

Chartreuse verte 4 cl 6,50

Cointreau 4 cl 6,50

Bénédictine D.O.M. 4 cl 6,50

Drambuie 4 cl 6,50

Galliano 4 cl 6,50

Kahlúa 4 cl 6,50

Southern Comfort 4 cl 6,50

Tia Maria 4 cl 6,50

Grand Marnier cordon rouge 4 cl 7,60

Cherry Heering 4 cl 6,50

Irish Mist 4 cl 7,60

Malibu Coconut 4 cl 6,50

Pisang Ambon 4 cl 6,50

Black Mozart Chocolate 4 cl 6,50

Agavero Licor de Tequila 4 cl 9,50

Bols Liköre 4 cl 6,50

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52

Bitter

Campari 5 cl 6,50

Averna 5 cl 6,50

Cynar 5 cl 6,50

Fernet branca 5 cl 6,50

Ramazotti 5 cl 6,50

Aperol 5 cl 6,50

Unicum 5 cl 6,50

Amaro Montenegro 5 cl 6,50

Underberg Mini 0,02 lt 3,70

Sparkling Wine/Sekt

Hochriegl Cuvee Sophie 0,1 l 5,50

Hochriegl Orange 0,1 l 5,50

Hochriegl Cuvee Sophie 0,75 l 40,00

Hochriegl Alte Reserve 0,75 l 45,00

Schlumberger White Secco 0,75 l 45,00

Champagner

Louis Roederer Brut (Halbflasche) 0,37 l 48,00

Louis Roederer Brut 0,75 l 89,00

Louis Roederer Cristal 0,75 l 260,00

Piper-Heidsieck (Pikkolo) 0,20 l 28,00

Piper-Heidsieck Brut 0,75 l 80,00


54

Kleines Barlexikon

Absinth

Dieses bitter schmeckende alkoholische

Getränk wird aus der

Absinthpflanze (Wermuthkraut)

mit Zusatz von Anis und Fenchel

hergestellt.

Advokaat

Holländischer Eierlikör, hergestellt

aus Branntwein, Zucker und

Eigelb.

Amaretto

In Italien aus Aprikosenkernen

hergestellter Dessertlikör mit

Mandel geschmack.

Amaro

Das italienische Wort für bitter ist

gleichzeitig auch Gattungsbegriff

für die vielen in Italien produzierten

Bitterliköre.

Angostura

Berühmtester Marken-Bitterlikör,

ursprünglich in Angostura (Venezuela)

hergestellt, wird heute auf

Trinidad produziert. Das Rezept

stammt von einem Militärarzt, die

Hauptzutat ist Enzian.

Armagnac

Nach dem Cognac der zweite

große Weinbrand Frankreichs.

Das Armagnac-Gebiet liegt süd-

lich von Bordeaux und erstreckt

sich bis zu den Pyrenäen hin.

Bailey‘s irish cream

Markanter alkoholarmer Whiskey

und Double-Cream-Likör mit

Schokoladengeschmack aus der

Republik Irland.

Bénédictine

Französischer Kräuterlikör, der

erstmals 1510 im Kloster Fécamp

in der Normandie hergestellt

wurde. Die genaue Zusammensetzung

der insgesamt 28 Kräuter

und Gewürze gehört zu den

bestgehütetsten Geheimnissen

der Welt.

Blended Whisky/Whiskey

Die beiderseits des Atlantiks

meistverkauften Scotch Whiskys

sind Verschnitte, das gilt auch

für Whiskys, auf denen nichts

gegenteiliges vermerkt ist. In

Schottland werden oft billigere,

nicht so ge schmacksintensive

Kornwhiskys aus kontinuierlicher

Destillation mit teureren, ausdrucksvolleren

Malt Whiskys aus

der Destillierblase verschnitten.

In den USA werden oft bessere

Whiskeys mit geringeren oder

auch mit neutralen Spirituosen

gemischt.


Bourbon

Ein in den USA hergestelltes

Destillat aus einer Getreidemischung

mit einem Mindestanteil

von 51% Mais. Der Amerikanische

Whiskey schreibt sich im

Ge gen satz zum Schottischen mit

-ey.

Brandy

Englische Bezeichnung für Weinbrand

und Cognac.

Cachaça

Cachaça oder Aguardente de

Cana wird aus dem Saft des

Zuckerrohres destilliert, der

zuvor ca. 3 Wochen in Holz- oder

Kupferfässern gärte und anschließend

dreimal aufgekocht wird,

um die richtige Konzentration zu

erhalten. Hergestellt wird er vor

allem in der Ge gend von Recife,

der Hauptstadt des brasilianischen

Bundesstaates Pernambuco.

Calvados

Ein aus dem Apfelwein der Normandie,

dem Cidre, hergestellter

Apfelbranntwein, der unter

dem Namen der apfelreichsten

Provinz Frankreichs, Calvados,

Weltruhm genießt.

Chartreuse

Die Kartäusermönche versichern,

daß das grundlegende

Elixir végétal und die von ihm

gewonnenen Liköre trotz ihrer

eindrucksvollen Farben (gelb und

grün) auch nicht die geringsten

künstlichen Farbstoffe enthalten,

sondern lediglich 130 Kräuter

und Gewürze.

Cointreau

Likör mit Curaçao-Orangengeschmack.

Curaçao

Die kleine, bittere Curaçao-

Orange kommt von der gleichnamigen

Insel, einer ehemaligen

holländischen Kolonie, daher waren

die Likörproduzenten in den

Niederlanden die Hauptabnehmer.

Manche Hersteller benutzen

noch heute den Namen Curaçao

für Orangen-Liköre in verschiedenen,

rein dekorativen, für den

Barmann jedoch sehr praktischen

Farben von klar bis blau.

Cynar

Ein seinem Zweck höchst angemessener,

ganz ausgezeichneter

Markenaperitif aus Artischocken,

in seiner Heimat Italien sehr

populär.

Digestif

Das französische Wort steht für

jedes verdauungsfördernde Getränk

nach dem Essen.

55


56

Drambuie

Drambuie ist gälisch und bedeutet

„sättigendes Getränk“, es

wird aus Highland Malt Whisky

und Heidehonig zubereitet.

Fraise des bois

Französischer Erdbeerlikör.

Galliano

Süßer, goldfarbener, würziger,

blumiger Kräuterlikör mit einer

feinen Vanillenote.

Grand Marnier

Ein auf Cognac beruhender

Orangenlikör feinster Qualität.

Grappa

Wird aus frischen Weintrestern

(Traubenrückstände wie Schalen,

Stiele und Kerne, die nach dem

Keltern übrigbleiben) hergestellt

und hat seinen Namen von dem

italienischen Wort gràppolo

(Traube).

Grenadine

Sirup aus Granatäpfeln.

Kahlúa

Aus Mexiko stammender, sehr

populärer Kaffeelikör.

Malt Whisky

In Schottland ein in der Destillierblase

aus gemälzter Gerste

gebrannter Whisky.

Maraschino

Ein Kirschlikör besonderer Art.

Ursprünglich aus Dalmatien, die

berühmtesten Marken werden jedoch

heute in Italien produziert.

Marie Brizard

Berühmtes französisches Likörhaus,

bekannt durch Anisette

und Aprikosenlikör.

Martini & Rossi

Berühmter Wermut-Hersteller mit

Hauptsitz bei Turin. Obwohl die

trockene Version oft im gleichnamigen

Cocktail mitverarbeitet

wird, ist die Namensgleichheit

nur zufällig.

Noilly Prat

Der bekannteste trockene Wermut

Frankreichs kommt aus Marseille.

Er ist sehr herb und eignet

sich deshalb hervorragend für

einen trockenen Martini-Cocktail.

Orgeat

Alkoholfreier Sirup mit Mandelgeschmack.

Pastis

Französische Bezeichnung und

Sammelbegriff für alle anishältige

Aperitifgetränke, die auch Anisés

genannt werden, sie werden

fast immer mit Wasser verdünnt

getrunken.


Pisco

Dieser peruanische Branntwein

wird aus Muskatellerwein in der

Destillierblase gebrannt und

kurze Zeit in Tonkrügen gereift.

Pisco heißt in der Quechua-Sprache

„Vogel“. Auch in Chile und

Bolivien ist Pisco verbreitet.

Punt e mes

Feiner, charaktervoller Aperitif

im Wermut-Stil aus Mailand. Der

Name „Punt e Mes“ ist auf ein

bestimmtes Mischungsverhältnis

zurückzuführen - ein Mailänder

Börsenmakler drückt sich nämlich

so aus, wenn er „eineinhalb

Punkte“ meint.

Seagram

Im Jahr 1926 kaufte der inzwischen

verstorbene Samuel

Bronfman die Whiskyfirma

Seagram in Ontario (Kanada). Bis

zum Anfang der 50er Jahre hatte

er sie zum größten Getränkekonzern

der Welt gemacht. Zu

den Seagram-Marken zählen

Chivas Regal und seit 1977 The

Glenlivet.

Single Malt

Ein Malt-Whisky aus einer einzigen

Brennerei, wobei eine

Abfüllung jeweils aus mehreren

Produktions durchgängen stammen

kann.

Sloe Gin

Er wird aus Gin, in dem Schlehen

und manchmal auch andere

Früchte eingemaischt werden,

hergestellt und in Fässern gereift.

Southern Comfort

Außer Pfirsich schmeckt man

auch eine Spur Orangen und

Kräuter. Für einen Likör ist er

relativ trocken und stark.

Tia Maria

Ein altetablierter Kaffeelikör aus

Jamaika, hergestellt aus Rum und

einheimischen Gewürzen und

Blue-Mountain-Kaffee.

Triple Sec

Zwar nicht so trocken, wie der

Ausdruck suggeriert, aber eine

der verfeinertsten Formen von

Curaçao-Likör.

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Index

4 the Route ...................................... 31

Absolut Womandrin ....................... 14

Admiral Vernon ............................... 25

Adonis ................................................ 5

Alabama Fizz ..................................... 8

Alabama Slammer .......................... 28

Alaska............................................... 11

Alexandra ........................................ 12

Alleluia ............................................. 23

Amaretto Sour ................................. 27

Americano ......................................... 5

Angel Face ...................................... 12

Aperol Fizz ......................................... 8

Aperol sour ...................................... 27

Aperol Sour ....................................... 5

Apotheke ......................................... 28

Apple Brandy Cooler ...................... 21

Appletini ............................................ 6

Apricot Cooler .................................. 9

B 52 .................................................. 31

Bacardi Cocktail .............................. 25

Bacardi Coke ..................................... 4

Bahama Mama ................................ 29

Banana Bird ..................................... 18

Banana Daiquiri .............................. 26

Banshee ........................................... 27

Bartender......................................... 11

Basin Street ..................................... 18

Batida de Coco ............................... 24

B & B ................................................ 20

B.B.C. ............................................... 20

Bellevue ........................................... 10

Bellini ............................................... 30

Belmont Stakes ............................... 15

Bernice ............................................. 15

Between the Sheets ........................ 20

Bishop .............................................. 18

Black Banana ................................... 31

Black Out ......................................... 31

Black Russian ................................... 14

Bloody Mary .................................... 16

Blue Hawaiian ................................. 10

Blue Lagoon .................................... 14

Blue Margarita ................................ 22

Blue Martini ....................................... 6

Blue Mexico .................................... 22

Blue Monday ................................... 23

Blue Moon ....................................... 13

Bombay ............................................. 5

Bombay Gin Tonic ............................ 4

Bombay Martini ............................ 612

Bombay sapphire &

Fentiman`s Tonic ............................... 4

Bonnie and Clyde ........................... 22

Bourbon Daisy ................................ 19

Bourbon Ginger Ale ......................... 4

Brandy Alexander ........................... 20

Brandy Blizzard ............................... 21

Brandy Daisy ................................... 21

Brandy Sour ..................................... 20

Brasil ................................................ 24

Brave Bull......................................... 22

Buffalo Bill ....................................... 30

Buffalo Sweat .................................. 31

Bullshot ............................................ 16

Buñueloni ...................................... 512

Caipirinha ........................................ 24

Caipirissima ..................................... 26

Caipiroska ........................................ 15

Campari Cocktail .............................. 5

Campari Orange ............................... 4

Cape Codder .................................. 15

Captain Collins .................................. 7

Captain Morgan Spiced Coke ......... 4

Cardinal ........................................... 26

Casablanca ...................................... 15

Castelletto´s .................................... 16

Castro Cooler .................................... 9

Champagner Cocktail .................... 30

Cherry Fizz ......................................... 8


Chi Chi ............................................. 16

Choco Coco .................................... 34

Chocolate Martini ............................. 6

City Coral ......................................... 13

Claridge ........................................... 11

Coconut Banana ............................. 34

Coconut Kiss ................................... 34

Colonel Collins .................................. 7

Commodore .................................... 18

Cosmopolitan ................................. 15

Creole .............................................. 26

Cuba Libre ....................................... 26

Cuban Daiquiri ................................ 26

Curacao Cooler ................................. 9

Cynar Cocktail ................................... 5

Daiquiri Natural ............................... 25

Dallas ............................................... 19

Deep Blue Sea ................................ 16

Die Gurke ........................................ 16

Dirty Martini ...................................... 6

Dirty Mother .................................... 20

Dirty White Mother ......................... 20

Dominican Coco Loco .................... 10

Dry Manhattan ................................ 17

Dry Martini ......................................... 6

El Diablo .......................................... 23

El Presidente ................................... 25

Ernest Hemingway Special ............ 25

Fino Martini ....................................... 6

First Black Mozart ........................... 28

First Cooler ........................................ 9

First Daiquiri .................................... 25

First Fizz ............................................. 8

First Ladys Gold .............................. 27

First Orangetini ................................. 6

First Special ..................................... 14

First Summer ................................... 34

First Winter ...................................... 33

Florida .............................................. 34

Florida Daiquiri ............................... 25

Flying Cangaroo ............................. 10

Freddy Fudpucker .......................... 23

French 75 ......................................... 30

Frensh Colada ................................. 10

Frensh Daiquiri ................................ 26

Fruit Punch ...................................... 34

Fuzzy Navel ..................................... 15

Georgia Peach Fizz ......................... 21

Gibson ............................................... 6

Gimlet .............................................. 11

Gin Fentiman‘s Tonic ........................ 4

Gin Fizz .............................................. 8

Ginger Martini ................................... 6

Gingeroska ...................................... 16

Gin Orange ....................................... 4

Gin Tonic............................................ 4

Godfather ........................................ 18

Godmother...................................... 14

Go-Go Juice .................................... 32

Golden Cadillac .............................. 27

Golden Dream ................................ 27

Golden Fizz ....................................... 8

Golden Nail ..................................... 17

Gold of Brasil .................................. 24

Gordon´s Sunrise ............................ 13

Grasshopper ................................... 27

Grey Gose & Fentiman`s

Ginger Beer ....................................... 4

Greyhound ...................................... 15

Grog ................................................. 33

G‘ Vine Gin Nouaison &

Fentiman`s Tonic ............................... 4

Hand Grenade ................................ 23

Happy New Year ............................. 30

Harry‘s Pick me up .......................... 30

Harvey Wallbanger ......................... 15

Havana Gimlet ................................ 26

Havana Special................................ 26

Hendricks Gin & Fentiman`s Tonic .. 4

Hendricks Tonic ................................. 4

Highland Special ............................. 19

Honolulu Juicer ............................... 29

Horse‘s Neck ................................... 19

59


60

Hot Shot .......................................... 31

Hot Toddy ........................................ 33

Hurricane ......................................... 29

I.B.U. ................................................ 30

Irish Coffee ...................................... 33

Irish Cow .......................................... 33

Irish Driver ....................................... 18

Italian Coffee ................................... 33

Jack & Coke ...................................... 4

Jack Collins ....................................... 7

Jack Julep ........................................ 19

Jack Rose ......................................... 20

Jamaica Fever ................................. 26

James Bond .................................... 30

Joe Collins ......................................... 7

Kamikaze ......................................... 14

Kentucky Blizzard ............................ 18

Kentucky Colonel ............................ 18

Kir Imperial ...................................... 30

Kir Royal ........................................... 30

Kiss from Heaven ............................ 20

Knickerbocker Cocktail .................... 6

La Floridita Daiquiri ........................ 25

Latin Lover ....................................... 23

La Vie En Rose ................................ 12

Limes ................................................ 31

Livia Collins ....................................... 7

London Fog ....................................... 5

Long Beach Iced Tea ...................... 32

Long Island Iced Tea ....................... 32

Lover‘s Kiss ...................................... 28

Lynchburg Lemonade ..................... 19

Mai Tai.............................................. 29

Malcom Lowry ................................. 22

Malibu Orange .................................. 4

Manhattan ..................................... 517

Margarita ......................................... 22

Martinez ............................................. 6

Mary Pickford .................................. 26

Melon Ball ....................................... 15

Mexicana ......................................... 23

Mexican Coffee ............................... 33

Mexican Missile ............................... 31

Mike Collins ....................................... 7

Millionaire ........................................ 18

Mint Daiquiri ................................... 26

Mint Julep ....................................... 19

Mojito .............................................. 26

Moscow Mule .................................. 15

Mozart Chocolate Martini .............. 27

Mozart Esprit ................................... 28

Mulata .............................................. 25

Myers‘s Sharkbite ............................ 26

Negroni.......................................... 512

New Orleans Side Car .................... 20

New Yorker ...................................... 18

Old Fashioned ................................ 17

Old Pal ............................................... 5

Orange Punch ................................. 33

Orgasmus ........................................ 14

Palm Beach ...................................... 34

Panther ............................................ 31

Paradise ........................................... 11

Park Lane Special ............................ 12

Peach Blossom ................................ 12

Pedro Collins ..................................... 7

Pepe ................................................. 23

Perfect Manhattan .......................... 17

Perroquet........................................... 5

Petrifier ............................................ 32

Pierre Collins ..................................... 7

Pimm‘s Cup ..................................... 13

Piña Colada ..................................... 10

Pipeline ............................................ 16

Pisco Sour ........................................ 20

Pisco Sunrise ................................... 21

Planter‘s Punch ............................... 29

Plymouth Navy Strength

& Fentiman`s Tonic ........................... 4

Polar Bear ........................................ 15


Polar Bear Cooler ............................. 9

P.S. I love you .................................. 27

Pure Love ......................................... 13

Raffles Singapore Sling .................. 13

Razz Mojito ...................................... 26

Razz Shot ......................................... 31

Recife ............................................... 34

Red Lion........................................... 12

Rheingold ........................................ 11

Ritz ................................................... 30

Rory o‘ More .................................... 18

Royal Fizz ........................................... 8

Rum Runner ..................................... 32

Rusty Nail ......................................... 17

Saffron Gin & Fentiman`s Tonic ....... 4

Samba Brasil .................................... 24

Sandy Collins ..................................... 7

Schoko Colada ................................ 10

Scorpion .......................................... 29

Screwdriver ...................................... 15

Sea Breeze Cooler ............................ 9

Second Orgasm .............................. 31

Sex Machine .................................... 27

Sex on the Beach ............................ 16

Shady Lady ...................................... 23

Side Car ........................................... 20

Silk Stockings .................................. 22

Silver Fizz ........................................... 8

Singapore Sling............................... 13

Sloppy Joe‘s Cocktail ..................... 20

Slow Comfortable Screw ................ 15

Snow Ball ......................................... 28

Snow Cap ........................................ 31

Southern Comfort Ginger Ale ......... 4

Southern Comfort Sour .................. 27

Southern Havana ............................ 25

Spring Comfort ............................... 28

Stinger ............................................. 20

Stolichnaya Elite &

Fentiman`s Ginger Beer ................... 4

Strawberry Colada .......................... 10

Strawberry Daiquiri ......................... 26

Strawberry Margarita ...................... 23

Swimming Pool ............................... 10

Tanqueray Gin Tonic ......................... 4

Tennssee Cooler ............................... 9

Tequila Comfort .............................. 23

Tequila Sour .................................... 22

Tequila Sunrise ................................ 23

Texas Fizz ........................................... 8

Thanksgiving Cocktail .................... 12

The Bronx ........................................ 11

Toasted Almond ............................. 27

Tom Collins ........................................ 7

Tropical Dream ................................ 10

Union Jack ....................................... 12

Vanilla ............................................... 31

Vespa ................................................. 6

Virgin Mary ...................................... 34

Vodka Bitter Lemon .......................... 4

Vodka Fentiman‘s Ginger Beer........ 4

Vodka Fizz .......................................... 8

Vodka Gimlet .................................. 14

Vodka Martini .................................... 6

Vodka Red Bull .................................. 4

Vodka Sling...................................... 16

Vodka Sour ...................................... 14

West Indian Punch .......................... 29

Whisk(e)y Coke ................................. 4

Whiskey Sour ................................... 17

White Cloud .................................... 15

White Lady ...................................... 12

White Mozart................................... 12

White Russian .................................. 14

Wimbledon ..................................... 12

Yellow Boxer .................................... 23

Yellow Fever .................................... 15

Yellow Fingers ................................. 28

Zombie ............................................ 32

61


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Impressum

Sie können diese Karte zu einem geringen

Druckkostenbeitrag (15,-) erstehen. Die Rechtmässigkeit des

Erwerbs wird durch den Firmenstempel und die

Unterschriften der Crew der First American Bar bestätigt!

Karten ohne Stempelaufdruck und Unterschriften sind im

Besitz der First American Bar!

Ebenso sind Polo-Shirts mit dem Aufdruck

„F.I.R.S.T. American Bar“ bei uns erhältlich.

8. Auflage © 2011-03

Änderungen vorbehalten

Alle Preise und Angaben ohne Gewähr

Alle in dieser Karte angegebenen

Preise sind Inklusivpreise in Euro.

Konzeption: Zoran Djurovic, Ababacar Sy

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