25.09.2013 Views

TRAC Riverside Barbecue - Icehotel

TRAC Riverside Barbecue - Icehotel

TRAC Riverside Barbecue - Icehotel

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Alla priser i svenska kronor inkl. moms<br />

Med reservation för ändringar<br />

<strong>TRAC</strong> <strong>Riverside</strong> <strong>Barbecue</strong><br />

Fredagar och lördagar är det grilla-själv kvällar på <strong>TRAC</strong> som ska ägnas åt mys och god mat som belöning<br />

efter en lång dag ute i vildmarken. Menyn är inspirerade av Torneälven och rätterna är döpt efter olika<br />

forsar – om du varit med på en av våra forsränningsturer så känner du säkert igen dem.<br />

Alla rätter serveras med buffé: potatissallad, coleslaw, blåbärschutney,<br />

BBQ-sås, örtaioli, baguettebröd och smör.<br />

Pauranki<br />

Hamburgare med alla de klassiska tillbehören. Pauranki kallas i folkmun forsrännarens 165<br />

fasa – en av höjdpunkterna på våra forsturer och ett givet avslut på en forsränningsdag.<br />

Talvimaa<br />

Biffspett. Talvimaa-trappan dyker helt oväntat upp – utan föraning dras du plötsligt in i 195<br />

skum och brus, rycks med i en av Torneälvens häftigaste forsvalsar för att slutligen mötas<br />

av ett kraftigt fall och en dusch. Strömmen stillar av igen, och en tyst undran vad som<br />

egentligen hände infinner sig.<br />

Luspen<br />

Laxpaket. Luspen är det självklara namnet på en fiskrätt – forsen är i insiderkretsar känd som 175<br />

ett av världens bäst behållna fiskehemligheter. (Ps. Du kan låna en av våra fiskeexperter och<br />

utrustning och uppleva det själv!)<br />

Rapakoski<br />

Grönsaksspett. Lätt och behaglig precis som forsen med samma namn – ett perfekt 145<br />

middagsalternativ för ljusa sommarkvällar.<br />

Att dricka till<br />

Vitt<br />

Vina de Sol, 187 ml 65<br />

Rött<br />

Sangre de Toro, 187 ml 65<br />

Öl<br />

Carlsberg, 33 cl 52<br />

Till, 50 cl 64<br />

Jämtlands IPA, 50 cl 64<br />

Corona, 33 cl 52<br />

Somersby Äppelcider 52<br />

Starkt<br />

Absolut Vodka, Bombay Sapphire, Jose Cuervo,<br />

Kahlua, Havana Club, Jack Daniel’s.<br />

Shot 99<br />

4 cl 109<br />

6 cl 149<br />

Läsk<br />

Pepsi, 7 Up, Zingo, Ramlösa, 22<br />

tranbärsjuice, lingondricka, mjölk.<br />

Red Bull 35


<strong>TRAC</strong> <strong>Riverside</strong> <strong>Barbecue</strong><br />

Fridays and Saturdays it’s grill-your-own barbecue evenings at <strong>TRAC</strong> – devoted to good food and relaxation<br />

as a reward after a long day out in the wilderness. The menu is inspired by the Torne River and the dishes<br />

are named after its various streams and rapids - if you've tried one of our whitewater rafting tours, you’ll<br />

probably recognize some of them.<br />

All dishes are served with a buffet: potato salad, coleslaw, blueberry chutney,<br />

BBQ sauce, herb aioli, bread rolls and butter.<br />

Pauranki<br />

All prices in SEK inc. VAT<br />

Subject to changes<br />

Hamburger with all the classic trimmings. Pauranki is known locally as all rafters’ horror - one of 165<br />

the highlights of our whitewater rafting excursions and naturally the perfect finale to an<br />

adventurous rafting day on Torne River.<br />

Talvimaa<br />

Beef Skewers. Talvimaa appears completely unexpectedly – suddenly, the stream escalates and 195<br />

you are pulled into a gush of foam and one of the coolest rapids rolls in the Torne River. A swift<br />

drop and a cascade of water and then Talvimaa is gone. The stream slows down and a sensation<br />

of astonishment lingers.<br />

Luspen<br />

Grilled salmon. Indisputably the ideal name for a salmon dish; the rapids of Luspen are known 175<br />

amongst insiders as one of the best kept fishing secrets in the world. (Ps. You can borrow one<br />

of our fishing experts and equipment, and experience it yourself!)<br />

Rapakoski<br />

Vegetable skewers. Light and easy, just like the rapid with the same name - a perfect dinner 145<br />

option for long and bright summer evenings.<br />

To drink<br />

White<br />

Vina de Sol, 187 ml 65<br />

Red<br />

Sangre de Toro, 187 ml 65<br />

Beer<br />

Carlsberg, 33 cl 52<br />

Till, 50 cl 64<br />

Jämtlands IPA, 50 cl 64<br />

Corona, 33 cl 52<br />

Somersby apple cider 52<br />

Spirits<br />

Absolut Vodka, Bombay Sapphire, Jose Cuervo,<br />

Kahlua, Havana Club, Jack Daniel’s.<br />

Shot 99<br />

4 cl 109<br />

6 cl 149<br />

Soda<br />

Pepsi, 7 Up, Zingo, Ramlösa mineral water, 22<br />

cranberry juice, lingonberry juice, milk.<br />

Red Bull 35

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!