Meny - Oscar Matsal & Bar
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Förrätter | Starters<br />
Löjrom serverad med Raggmunk, Crème fraiche och Rödlök<br />
Bleak roe on potato pancake with sour cream and red onion<br />
Kantarellrisotto med grillad Pilgrimsmussla<br />
Chanterelle risotto with grilled scallops<br />
Lammkorv med Palsternackspuré och rostade Bondbönor med Skogschampinjon<br />
Lamb sausage with parsnip puree and roasted fava beans with forest mushroom<br />
Pommes Frites<br />
French Fries<br />
Sötpotatisgratäng<br />
Sweet Potato Gratin<br />
Kantarell- och Karl Johanrisotto<br />
Risotto with Chanterelles and Penny Bun<br />
Palsternackspuré<br />
Parsnip Puree<br />
Rösti<br />
Rösti<br />
Ljummen Rotsaks- och Rödbetssallad<br />
med Chevre och Ruccola<br />
Lukewarm salad with Root Vegetables,<br />
Beetroot salad, Goat Cheese and Arugula<br />
Tomat- och Mozzarellasallad<br />
Tomato salad with Mozzarella Cheese<br />
Rostad Bönsallad med Pesto<br />
Roasted Bean Salad with Pesto<br />
Tabbouleh<br />
Tabbouleh<br />
30 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
40 kr<br />
35 kr<br />
Caesarsallad med knaperstekt Bacon och Brödkrutonger<br />
Caesarsalad with Bacon and Croutons<br />
40 kr<br />
Majskolv med Vitlöksmör<br />
Corn on the Cob with Garlic Butter<br />
35 kr<br />
Grillad Halloumi-ost<br />
Grilled Halloumi Cheese<br />
Portvinssås med Svarta vinbär<br />
Port Wine Sauce with Blackcurrant<br />
Krusbärs- och Körsbärschutney<br />
Cherry- and Gooseberry Chutney<br />
Cognacspetsad Skogssvampsås<br />
Wild Mushroom Sauce with Cognac<br />
Pepparsås<br />
Pepper Sauce<br />
Béarnaise<br />
Béarnaise Sauce<br />
Chilibéarnaise<br />
Chili Béarnaise Sauce<br />
Kall Löjromsås<br />
Cold Bleak Roe Sauce<br />
Aioli<br />
Aioli<br />
Messmörs- och Chilicrème<br />
Whey Cheese and Chili Cream<br />
Avocadosmör<br />
Avocado Butter<br />
Vitlöksmör<br />
Garlic Butter<br />
159 kr<br />
149 kr<br />
119 kr<br />
Rökt renhjärta med Västerbottensost- och Rotsaksterrine samt Hjortron- och Messmörcrème<br />
Smoked reindeer heart with Västerbotten cheese and Root vegetables terrine, Cloudberry and Whey Cheese Cream 129 kr<br />
Från Grillen | BBQ<br />
Landö-Röding<br />
Char from Landön, Jämtland<br />
Marulk- och Scampispett<br />
Monkfish and Scampi Skewers<br />
249 kr<br />
255 kr<br />
Grönsaksspett med Halloumi och gratinerad tomat<br />
Vegetable Skewers with Halloumi cheese<br />
165 kr<br />
Oliv- och Fetaostspäckad Majskyckling<br />
Chicken stuffed with Olives and Feta cheese<br />
Hel Skogsduva<br />
Pigeon<br />
199 kr<br />
259 kr<br />
Kalvrack<br />
Rack of Veal<br />
Lammrostbiff<br />
Roast Lamb<br />
Oxfilé<br />
Beef Tenderloin<br />
Reninnanlår<br />
Topside of Reindeer<br />
Lammburgare<br />
Lamb Burger<br />
Tillbehör | Side Orders<br />
Två valfria tillbehör ingår, därefter kan extra beställas | Two side dishes are included. Extra can be ordered as well<br />
289 kr<br />
255 kr<br />
319 kr<br />
299 kr<br />
179 kr<br />
35 kr<br />
30 kr<br />
30 kr<br />
35 kr<br />
30 kr<br />
30 kr<br />
35 kr<br />
35 kr<br />
30 kr<br />
30 kr<br />
15 kr<br />
15 kr<br />
Champagne | Champagne<br />
C.H Mumm Cordon Rouge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 119 kr 1/1 595 kr<br />
Pol Roger Brut Reserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 139 kr 1/1 695 kr<br />
Mousserande viner | Sparkling Wine<br />
Carrington Vintage Brut, Australien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 79 kr 1/1 315 kr<br />
Campo Viejo Cava Brut Reserva, Spanien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 79 kr 1/1 315 kr<br />
Jacob’s Creek Sparkling Rosé, Australien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 79 kr 1/1 315 kr<br />
Vita Viner | White Wine<br />
Chablis Vielles Vignes, Frankrike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 125 kr 1/1 495 kr<br />
Sancerre Clos du Roy, Frankrike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 155 kr 1/1 695 kr<br />
Villa Maria, Riesling, Nya Zeeland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 105 kr 1/1 415 kr<br />
Stoneleigh Sauvignon Blanc, Nya Zeeland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 105 kr 1/1 415 kr<br />
Brown Brothers Chenin Blanc, Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 89 kr 1/1 359 kr<br />
Wyndham Estate Bin 222 Chardonnay, Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 89 kr 1/1 359 kr<br />
Jacobs Creek Semillion/Chardonnay, Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 69 kr 1/1 295 kr<br />
Rosévin | Rose Wine<br />
Candido Le Pozzelle, Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 69 kr 1/1 295 kr<br />
Jacob’s Creek Shiraz, Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 69 kr 1/1 295 kr<br />
Röda viner | Red Wine<br />
Domaine de Vieux Lazaret, Frankrike. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 165 kr 1/1 660 kr<br />
Brown Brothers Shiraz, Australien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 100 kr 1/1 400 kr<br />
Cecchi Chianti Classico, Italien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 105 kr 1/1 415 kr<br />
Il Ruffiano, Valpolicella Classico Superiore, Italien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 125 kr 1/1 495 kr<br />
Masi Costasera Amarone, Italien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 199 kr 1/1 795 kr<br />
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir, USA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 100 kr 1/1 400 kr<br />
Neil Ellis Cabernet Sauvignon, Sydafrika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 149 kr 1/1 595 kr<br />
Gecko Ridge Pinotage, Sydafrika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 82 kr 1/1 325 kr<br />
Escudo Rojo, Chile. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 99 kr 1/1 395 kr<br />
Jacob’s Creek Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . glas 69 kr 1/1 295 kr<br />
Öl på fat | Draft Beer, Domestic<br />
Carlsberg Hof mellanöl, Falcon Export<br />
Importöl på fat | Draft Beer, Imported<br />
Guinness Stout, Kilkenny Ale<br />
Öl på flaska | Bottled Beer<br />
Budweiser, Carlsberg export, Corona<br />
Brooklyn Brown Ale, Brooklyn Lager,<br />
Red Stripe, Staropramen, Stella Artois<br />
30 cl 39 kr<br />
50 cl 59 kr<br />
30 cl 42 kr<br />
Pint 66 kr<br />
33 cl 54 kr<br />
33 cl 56 kr<br />
Öl på flaska | Bottled Beer<br />
Eriksberg, Falcon Bayerskt<br />
Cider på fat | Cider on Tap<br />
Somersby<br />
Cider på flaska | Bottled Cider<br />
Strongbow, Xider<br />
Övrig dryck | Soft Drinks<br />
Bordsvatten, Lättöl, Carlsberg Non Alcoholic,<br />
Läsk och Juice<br />
50 cl 64 kr<br />
40 cl 54 kr<br />
56 kr<br />
29 kr
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