FRANCE SPRING 2015 NO.10

ariel.tian

2015 Spring issue of Taste of Life magazine, the Nordic region, France, and Canada's leading luxury lifestyle magazine in Chinese and English.

美 食 指 南

GOURMET GUIDE

Claire Damon

The

sweetness

of Spring

in Paris

Éclair de Génie

Christophe Adam 的 神 奇 閃 電 泡 芙

Eclair de Génie by Christophe Adam

在 巴 黎 股 票 交 易 所 附 近 , 有 一 家 叫 “ 製 造 坊 ”(La Fabrique) 的 店 , 是 Christophe Adam 的

點 心 作 坊 『 神 奇 的 閃 電 泡 芙 』 糕 點 店 。 根 據 他 的 心 情 , 每 天 會 出 售 不 同 的 閃 電 泡 芙 。

其 中 椰 絲 閃 電 泡 芙 , 咬 一 口 下 去 , 冰 冰 涼 涼 、 軟 軟 糯 糯 , 入 口 即 化 , 閃 電 劃 過 的 速 度

就 吃 完 了 , 回 味 無 窮 !

Near the Bourse de Paris, there is a store called “La Fabrique”, it is Christophe Adam’s

“magic genius éclair” pastry shop. According to his mood, he sells different

éclairs every day. The coconut éclair, fresh and creamy, melts in the mouth in a

flash, but the sweetness lasts for a long time!

Claire Damon 的 “ 糕 點 和 麵 包 ”

Des Gâteaux et du Pain by Claire Damon

在 Pasteur 大 街 上 有 一 家 店 叫 『 糕 點 和 麵 包 』, 名 字 非 常 直 白 , 點 心 非 常 精 緻 , 看 上 去 和 吃 下

去 都 會 讓 你 感 到 很 幸 福 。 這 裡 的 點 心 主 要 是 水 果 原 料 , 在 春 天 你 會 看 到 綠 色 的 糕 點 , 而 寒 冷

的 冬 天 裡 , 看 到 的 是 溫 暖 的 橙 黃 色 。 主 人 Claire Damon 說 沒 有 刻 意 選 擇 色 彩 , 是 大 自 然 賦 予

的 , 她 只 是 按 照 時 令 選 用 了 食 材 。 特 別 推 薦 嚐 一 嘗 Kashmir: 溫 柔 而 豐 富 的 口 感 , 獨 特 的 香

味 , 有 繞 樑 三 日 的 效 果 。

On the Pasteur Street, a shop called “Cakes and bread”, a very straightforward name, offers very delicate

desserts, eating them or even just watching them will make you feel very happy. Here the snacks

are mainly made of fruits, in spring you will see green pastries, whereas in the cold winter, you will

see warm orange cakes. The owner Claire Damon said that the color was not a deliberate choice, but

given by nature, she just selected each color in accordance with the seasons. One of the star products

is the cake Kashmir, a gentle and rich taste, a unique flavor, the taste could linger for 3 days.

Paris in spring, the air is filled

with sweetness, not only the

smell of flowers, but coffee,

hot chocolate, bread, pastry,

etc... all exude their unique

aroma. Although the scents

cannot be packed in a luggage,

you can still try a few distinctive

pastries and chocolates,

taking home a few sweet

memories of Paris.

La Fabrique

32 rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris

33(0)184792340

地 鐵 :Bourse

營 業 時 間 : 週 一 至 週 六 10 點 至 19 點

leclairdegenie.com/content/6-les-boutiques

圖 片 由 品 牌 提 供

Des Gâteaux et du Pain

63 Boulevard Pasteur 75015 Paris

33(0)1 45 38 94 16

地 鐵 : Pasteur / Montparnasse-Bienvenue

營 業 時 間 :

週 一 、 週 三 至 週 六 9 點 至 20 點 , 週 日 9 點 至

18 點

desgateauxetdupain.com

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