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Interactivity within a 3D imaginary worldBetween learning and dreams, Alterfaceworks in an area where education meetsentertainment. It has references from clientsaround the world: amusement parks,museums, science centers, zoos and themeparks. With its technical know-how, Alterfaceenables visitors to really immersethemselves in their environment, allowingthem to engage fully with the informationand interact intuitively.Alterface gives an extra dimension tolearning, communication and fun. Thecompany has extremely wide-rangingexpertise in terms of computer imaging andsignal processing (sound and images) in realtime, as well as in the creation ofspectacular and video-realistic content.The company is a spin-off from theKitoZyme’s innovation has its roots in eightyears of research at the University of Liègefocusing on a pioneering extraction processfor plant biopolymers. The Liège-basedcompany produces ingredients withscientifically proven performances,constituting an effective alternative toingredients derived from animal sources orsynthetic ingredients, which could potentiallytrigger allergies.Its main markets are in the neutraceuticals,cosmetics and pharma-medical sectors, aswell as the food industry, especiallybeverage manufacture. Kitozyme suppliesthese customers with biopolymers derivedUniversité Catholique de Louvain and hasbeen operating since the beginning of themillennium. As a company founded onresearch, it remains active in this area. So itswork with universities or as part of ambitiousEuropean projects provides the basis forcreating ever more innovative solutions.www.alterface.com (Louvain-la-Neuve) ■from fungi (edible mushrooms ormicroscopic fungi). These innovative,environmentally friendly products derivingfrom the biotech and food industries are notmade anywhere else in the world.www.KitoZyme.com (Herstal) ■L’INTERACTIVITÉ AU CŒURDE L’IMAGINAIRE EN 3DFaire rêver ou faire apprendre : le métier d’Alterface,spin-off de l’UCL, se trouve au confluent de l’éducationet du divertissement. Ses références sont planétaires: parcs d’attraction, musées, maisons dessciences, parcs zoologiques, parcs à thèmes. Grâce àson expertise technologique, Alterface aide le visiteurà véritablement entrer en immersion dans son environnement,plonger dans l’information et y interagirde manière intuitive. Alterface dispose d’un savoirfaire extrêmement étendu en matière de vision informatiqueet de traitement de signal (images et sons)en temps réel ainsi qu'en réalisation de contenusspectaculaires et vidéo-réalistes. Issue de larecherche, l'entreprise y reste active, en collaborationavec les universités ou à travers d’ambitieux projetseuropéens.KitoZyme revolutionizes the world ofspecialty ingredientsPlant extracts for the pharmaceuticalsindustryWith BioXtract, the name says it all: thisspin-off from the Gembloux Faculty ofAgronomic Sciences produces high valueaddedplant extracts, which it markets to thepharmaceutical, herbal medicine, cosmeticsand food supplement sectors. Garlic is goodfor the heart, curcuma for rheumatism, darkcocoa fights fatigue, and these are just someof the plants that contain much sought-afternatural properties, so-called natural activeingredients. BioXtract now sells theseextracts across the globe, from Europe toCanada and Australia.The company extracts the biopolymers usingsupercritical CO 2 , a recent, environmentallyfriendlydevelopment in biotechnology that isnot widely used. An important benefit ofusing no solvents is the reduction of allergyand inflammation problems. The techniquealso allows very precise targeting of themolecules required, to produce extremelyhigh quality products with great added value.www.bioxtract.com (Achêne) ■KITOZYME RÉVOLUTIONNE LE MONDEDES INGRÉDIENTS DE SPÉCIALITÉL'innovation de KitoZyme trouve son origine dansle travail de 8 années de recherche à l'Universitéde Liège pour étudier un procédé innovant d'extractionde biopolymères végétaux. Par leursperformances prouvées scientifiquement, lesingrédients de la société liégeoise constituentune alternative efficace aux ingrédients d’origineanimale ou de synthèse, potentiellementallergisants. ,Ses principaux débouchés :les secteurs nutraceutique, cosmétique,pharmaco-médical ainsi que l'industrie alimentaire,notamment celle des boissons. Kitozymeproduit pour ces clients des biopolymères d'originefongique (champignons comestibles ou microscopiques),innovants, respectueux de l'environnementet uniques au monde et issus des industriesbiotech ou alimentaires.DES EXTRAITS VÉGÉTAUX POURL’INDUSTRIE PHARMALe métier de BioXtract est dans son nom : lesextraits végétaux à haute valeur ajoutée, que cettespin-off de la Faculté des sciences agronomique deGembloux commercialise aux 4 coins du monde àdestination des secteurs pharmaceutique, phytothérapeutique,cosmétique ou dans les nutricaments(les compléments alimentaires). L’ail estbon pour le cœur, le curcuma pour les rhumatismes,le cacao noir contre la fatigue, et ils ne sontpas les seuls végétaux à receler des propriétésnaturelles très recherchées, des principes actifsnaturels. BioXtract les extrait avec la techniqued’extraction "par CO 2 supercritique". Peu répandue,cette technique récente et respectueuse del’environnement réduit les problèmes d'allergie etd'inflammation et permet un ciblage très précisdes molécules recherchées.Dynamisme December 2008 .25