BULLETIN

inHoUD
06 12
10
16
04 intrakoop Energie
Energiebelasting:
geen cent te veel
05 nieuws
Nieuwe folder en
overeenkomsten
06 in gesprek met
Wim Pannekoek over
maatwerk en specialisatie in
de voedingsmarkt
09 assortiment scan
Inzicht in uw assortiment
Eten & Drinken
10 Lekker Betrokken
Landelijk project stimuleert
verduurzaming voedselketen
binnen de zorg
12 intrakoop Services
Van visie naar passende
leverancier bij GGZ Delfland
15 Service Level
agreements
Accolade Zorggroep: "regie en
goede afspraken kunnen veel
extra werk voorkomen"
16 koken of inkopen
De keuken aanhouden
of maaltijden inkopen?
Ervaringen op de werkvloer
18 Lopende zaken
Overzicht aanbestedingen
en lopende projecten
VOORWOORD
Visie op voeding
Frank Kaptein
Directeur Intrakoop
Samen eten en drinken voor de gezelligheid en
de aanspraak heeft meer invloed op een goede
gezondheid dan we ons misschien realiseren.
Maar met de meer dan 1,7 miljard euro die
jaarlijks omgaat in voeding in de zorg, is het
ook een grote kostenpost. Voor zorginstellingen
wordt het steeds belangrijker om een gedegen
visie en beleid te ontwikkelen op het gebied
van eten en drinken. Welke plaats neemt dit
aspect van de zorg in binnen uw organisatie en
welke keuzes zijn noodzakelijk? Hoe kunnen
leveranciers actief meedenken over oplossingen
voor uw instelling? En als de visie en het beleid
zijn ontwikkeld en de leveranciers geselecteerd,
komt de crux: een succesvolle implementatie
om de verwachte kostenbesparingen en
meerwaarde ook echt te realiseren.
Intrakoop ondersteunt leden al sinds jaar en
dag met een scala aan voedingsgerelateerde
dienstverlening. Met adviezen over voeding en
gastvrijheid als verhoging van de klantwaarde,
met best value afspraken die we hebben
gemaakt met leveranciers en met praktische
ondersteuning. Zo maken we samen goede
voeding beter betaalbaar.
DE inkoopcoöpEratiE van DE zorg 3