modelo para la solicitud de adjudicación del contrato administrativo ...

MODELO PARA LA SOLICITUD DE ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO
ADMINISTRATIVO DE SERVICIOS PARA EL SERVICIO DE CAFETERÍA-BAR DEL
CENTRO DE LA TERCERA EDAD DE VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN EN CALLE
DR. FLEMING.
AL EXCMO. AYUNTAMIENTO DE VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN
Don/dña. ______________________________________________________________________,
con DNI nº __________________________ y domicilio en
______________________________________________________ en la localidad de
________________________________________, con email _____________________________ y
número de teléfono y fax ______________________________________.
SOLICITA:
Ser incluido en la adjudicación para la contratación del servicio de cafetería-bar del Centro de la
Tercera Edad de Valencina de la Concepción, para lo cual presenta la siguiente
PRODUCTO PRECIO OFERTADO
OFERTA
• Café solo, normal o express
• Café cortado, con leche, con hielo...
• Infusiones (té, manzanilla, menta...) leche con cacao
• Aperitivos (vermouth, bitter, mosto...)
• Botellín refrescos (cola, naranja, limón, tónica, batidos, zumos...)
• Lata refrescos (cola, naranja, limón, tónica, batidos, zumos...)
• Tirador 1/3 refrescos (cola, naranja, limón, tónica....)
• Botella 1,5 l agua.
• Botellín agua
• Botellín 1/3 agua
• Botellín cerveza con o sin alcohol
• Botellín o lata 1/3 cerveza con o sin alcohol
• Tirador 1/3 cerveza
• Vino de mesa vaso y botella /
• Vino con denominación de origen vaso y botella /
• Botella gaseosa 1 litro
• Tapas
• Snacks, patatas fritas y similares
• Bolsa frutos secos (pipas, almendras...)
• Bocadillos fríos (chorizo, jamón serrano, queso...)
• Bocadillos calientes (tortillas variadas, lomo, queso...)
• Menú del día adultos (Mínimo 2 primero, 2 segundos, 2 postres a elegir, café, pan y bebida
-agua o vino de mesa- incluidos)

MEMORIA DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO
El candidato deberá describir su propuesta para la gestión del servicio, en particular:
– Horario de apertura al público propuesto por encima del mínimo establecido por el
Ayuntamiento (8:30 h a 20:00 h).
– Servicios propuestos por encima de los mínimos establecidos por el Ayuntamiento (otras
tapas, bebidas, y demás que serán aportados por el candidato al servicio)
– Actividades lúdicas facilitadas por el solicitante (TV de pago, juegos, actuaciones u otras
actividades en general).
– Maquinaria e instalaciones que se aportarán por el solicitante.
– También deberá incluirse una relación o historial de los servicios similares que ha prestado
la empresa, que deberán poder ser acreditados, así como curriculum del personal que llevará
a cabo el servicio.

DOCUMENTACIÓN A APORTAR
Las personas interesadas podrán presentar sus solicitudes de participación en el Registro
General del Ayuntamiento de Valencina de la Concepción, de 9 a 14 horas durante el plazo de
diez días naturales que se hará público en el perfil del contratante del Ayuntamiento de
Valencina de la Concepción y en el Tablón de Edictos de las distintas oficinas municipales.
Las proposiciones se presentarán en un sobre cerrado, en cuyo anverso se escribirá:
“PROPOSICIÓN PARA TOMAR PARTE EN EL PROCEDIMIENTO NEGOCIADO PARA
CONTRATAR EL SERVICIO DE BAR Y CAFETERÍA UBICADO EN EL CENTRO DE LA
TERCERA EDAD DE VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN”
En el sobre deberá contenerse la proposición del interesado que deberá de contener todos los
documentos que justifiquen la delimitación de los criterios que serán objeto de valoración
según lo establecido en la cláusula sexta del presente pliego.
A la proposición se acompañará en el mismo sobre, la siguiente documentación, que
deberá detallarse en una relación suscrita por el representante de la empresa
interesada:
1. D.N.I o documento que lo sustituya del firmante de la proposición, cuando se trate de
empresarios individuales. En caso de ciudadanos extranjeros, permiso de trabajo y residencia.
2. En el caso de empresarios que fueran personas jurídicas, escritura de constitución, y de
modificación en su caso, inscritas en el Registro Mercantil, cuando este requisito fuera exigible
conforme a la legislación mercantil que le sea aplicable. Si no lo fuere, escritura o documento
de constitución, estatutos o acto fundacional en el que consten las normas por las que se
regula su actividad.
3. Cuando el licitador actúe mediante representante, este deberá aportar documento
fehaciente acreditativo de la existencia de la representación.
4. Declaración responsable del licitador de no estar incurso en prohibición para contratar,
conforme al artículo 49 LCSP.
5. Declaración de estar al corriente del pago de las obligaciones tributarias y de las cuotas de
la Seguridad Social impuestas por disposiciones vigentes.
6. Escrito detallando nombre, dirección, número de teléfono y fax y dirección de correo
electrónico.
7. Los empresarios que deseen concurrir integrados en una unión temporal de empresas,
deben presentar compromiso por escrito de constituirse formalmente en unión temporal en
caso de resultar adjudicatarios.
8. En relación a la capacidad y solvencia del contratista, se estará a lo dispuesto en los
artículos 63 y siguientes de la Ley 30/2007.

CONDICIONES DE LA CONTRATACIÓN
– El objeto de la contratación será la explotación, mediante la actividad de cafetería-bar
de las instalaciones municipales del Centro de la Tercera Edad en Valencina de la
Concepción, así como la apertura, cuidado y limpieza de sus instalaciones, por el plazo
no prorrogable de un año.
– El precio de este contrato se abonará con la cesión de los beneficios obtenidos con la
explotación de la cafetería de este Centro.
OBLIGACIONES DEL ADJUDICATARIO
– El adjudicatario deberá presentar en plazo de 10 días hábiles desde la publicación de la
adjudicación provisional la siguiente documentación:
– Certificación de hallarse al corriente de sus obligaciones tributarias y con la
Seguridad Social.
– Resguardo del abono de la fianza de 1000 euros.
– Deberá firmar el contrato administrativo en plazo de 3 días desde la notificación de la
adjudicación definitiva
– A.- Serán obligaciones generales del adjudicatario del servicio:
– 1. El adjudicatario tendrá que abrir las instalaciones objeto de la explotación dotándolas
de todo lo necesario para su funcionamiento: maquinaria de hostelería y anexa precisa
para el funcionamiento del bar y cafetería, así como tener el personal necesario para
atender el bar y cafetería. Mantener toda la zona y accesos que utiliza la actividad
objeto de la explotación, en cuanto a limpieza y cuidado se refiere, en perfecto estado.
– 2.- Respetar y cumplir los servicios, horarios, precios y demás condiciones establecidas
en su oferta o en la negociación con el Ayuntamiento, en base a los que se procede a la
adjudicación.
– 3.- El adjudicatario deberá encargarse del mantenimiento, apertura y cierre dentro de
los horarios establecidos por el Ayuntamiento, y limpieza del Centro de la Tercera Edad
y sus instalaciones, incluyendo mesas, televisor, juegos, servicios y demás.
– En particular, deberá abrir las instalaciones del Centro Social de la Tercera Edad durante
todo el horario establecido por el Ayuntamiento y Mantener toda la zona y accesos que
utiliza el Centro de la Tercera Edad, en cuanto a limpieza y cuidado se refiere, en
perfecto estado.
– 4.- Serán de cuenta del adjudicatario la obtención y vigencia, en todo momento, de las
licencias y autorizaciones administrativas necesarias para la explotación de la actividad
o actividades, así como el cumplimiento de la legislación vigente que con arreglo a la
actividad le pueda ser aplicable.
– En particular, deberá de estar al día en cuanto a los seguros sociales, encontrarse en
posesión del carnet de manipulación de alimentos y mantener un seguro de
responsabilidad civil con cobertura suficiente.
– 5.- El ejercicio de la actividad o actividades se habrá de ajustar a las características del
emplazamiento, sin que en ningún momento pueda suponer detrimento del uso y
estética del conjunto del recinto. En particular, deberá respetarse en todo momento el
destino de la cafetería-bar al uso exclusivo de los destinatarios.
– El Ayuntamiento conservará los poderes de policía necesarios para asegurar la buena
marcha del servicio de que se trate, pudiendo emitir en todo momento las instrucciones
oportunas.
– B.- Serán obligaciones especiales del adjudicatario del servicio:
– 1.- En el centro se podrán desarrollar actividades sociales de autoayuda, culturales,
recreativas, deportivas, musicales, artesanales u otras análogas que sean organizadas
por el Ayuntamiento y la Asociación de la Tercera Edad.

– 2.- La sede social de la Asociación de la Tercera Edad de la localidad será el edificio de
Calle Dr. Fleming, Centro Social de la Tercera Edad.
– 3.- Los beneficiarios directos son el colectivo de la Tercera Edad y aquellas personas que
no teniendo los 65 años cumplidos sean pensionistas por cualquier organismo público:
viudedad, incapacidad (LISMI, PNCO, FAS, INSS) etc y sus respectivos cónyuges y/ o
parejas de hecho.
– Se consideran parte de la cafetería-bar la barra y sillas junto a esta. El resto de
instalaciones forman parte del Centro de la Tercera Edad y no podrá exigirse para su
uso ningún tipo de consumición mínima.
– 4.- Teniendo en cuenta que dentro del colectivo haya pensionistas que diariamente
utilizan las instalaciones del Centro, por su condición de soledad, carencia de
alternativas, de ocio, etc, el Centro permanecerá abierto todos los días del año, salvo
los días 25 de Diciembre y el 1 de Enero en que permanecerá cerrado, al igual que la
Asociación, a todos los efectos.
– 5.- El horario mínimo que deberá encontrarse abierto el Centro y su servicio de
cafetaría-bar será desde las 8:30 horas de la mañana hasta las 20:00 horas de la
noche, quedando este horario sujeto a la potestad de modificación por el Ayuntamiento,
en particular en los cambios de temporada.
– 6.- En cumplimiento de lo dispuesto en el Decreto 192/1988, sobre limitaciones en la
venta y uso del tabaco queda prohibido en el Centro de Día de personas mayores el uso
del tabaco.
– C.- El Ayuntamiento ejercerá el control sobre la adecuación de todos los elementos de
la actividad y mobiliario que se instale, quedando el adjudicatario obligado a seguir las
indicaciones de los técnicos municipales en tal sentido, durante todo el tiempo que dure
la concesión.
SANCIONES
– El Ayuntamiento podrá imponer sanciones de 1.000 a 3.000 euros por las infracciones
cometidas, entre otros casos:
– a) No usar las instalaciones para destino determinado y no cumplir la normativa y las
instrucciones establecidas.
– b) No cumplir las órdenes dictadas por el Técnico municipal.
RIESGO Y VENTURA.
– La ejecución del contrato se realizará a riesgo y ventura del adjudicatario, salvo en los
casos de fuerza mayor admitidos por la legislación aplicable.
EXTINCIÓN DEL CONTRATO.
– El contrato se extinguirá por:
– Cumplimiento del plazo.
– Rescisión del contrato por el Ayuntamiento, por causa sobrevenida de interés público
mediante resarcimiento de los perjuicios a que hubiere lugar.
– Por denuncia unilateral del concesionario que implicará la pérdida de la fianza a favor
del Ayuntamiento, así como la de las instalaciones complementarias que aquel haya
introducido, estando obligado a resarcir al Ayuntamiento de los perjuicios ocasionados.
– Por incumplimiento de las obligaciones esenciales del concesionario.
– Por cualquier otra de las causas de extinción que señalan las disposiciones vigentes.

D E C LARACIÓN R E S P O N S A B L E DE T E N E R C A PACIDAD PA RA C O N T RATAR
D.
con residencia en
provincia de
calle nº
según Documento Nacional de Identidad nº
en nombre, propio o de la empresa
que representa, declara bajo su personal responsabilidad y ante el órgano gestor del
contrato:
- Tener plena capacidad de obrar y no estar incurso en las prohibiciones para contratar
previstas en el artículo 49 de la Ley de Contratos del Sector Público.
- Hallarse al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias (recibos de alta
y estar al corriente del pago, o exento del mismo, del Impuesto sobre Actividades
Económicas, certificaciones positivas que acrediten la no existencia de deudas con la
Administración del Estado y con la Comunidad Autónoma de Andalucía) y con la
Seguridad Social.
- No haber sido adjudicataria o haber participado en la elaboración de las
especificaciones técnicas o de los documentos preparatorios del contrato, por sí o
mediante Unión Temporal de Empresarios.
Lugar, fecha y firma del declarante