Konfirmationskort 2016

ondmis

Konfirmationskort

Vi er klar til 2016

Vi byder velkommen til de mange muligheders verden.

Med dette selskabskort er vi overbeviste om, at vi kan friste de fleste.

Med fokus på konfirmanden har vi igennem mange år,

arrangeret konfirmationer specielt designet til at imødekomme

de specielle ønsker og krav enhver konfirmand har,

til sin egen store og betydningsfulde dag.

Med fantasi og omhu har vores køkkenchef og restaurantchef

sammensat indholdet til en unik og festlig oplevelse.

Særlige ønsker udover dette udvalg vil vi gøre alt for at opfylde.

Oplevelsen starter allerede nu - og forventningens glæde frem til dagen,

hvor I kan sætte jer til bords, er en del af oplevelsen.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen…

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Praktiske oplysninger

Vi takker for din interesse for Restauranten.

Før din gennemgang af den gastronomiske side af dit arrangement, kan vi her oplyse om forskellige praktiske

detaljer.

Dette konfirmationskort er tilrettelagt til minimum 25 voksne kuverter per bestilling. Er dit selskab under 25

personer, henviser vi til vores månedens menu. Ønskes eget lokale til et selskab under 25 voksne personer er

prisen på lokaleleje 2.000,- kr.

Vi er gerne behjælpelige med forslag og kontakt til underholdning og musik. Er der blandt dine gæster

vegetarer, diabetikere eller andre hensyn vi skal tage, bedes du gøre opmærksom på dette i god tid før festen.

Er der specielle ønsker for børnene, arrangerer vi også gerne dette.

Ved bestilling af ”voksenmenu” til børn mellem 3 og 11 år, afregnes disse til 1/2 pris og børn 0 - 2 år

uden beregning, såfremt menuen er den samme som de voksnes. Alle nævnte priser er inklusive moms og

betjening.

Blomsterdekorationer, blomst i vase, silkebånd o.l. afregnes efter dagspris. Hvor ikke andet bliver aftalt,

dækker vi med årstidens farver, med udgangspunkt i hvide stof duge & servietter, samt blok lys og vase med

en enkel blomst. Skulle du ligeledes ønske andet end vor standardopdækning, er vi gerne behjælpelige med

kreative input. Prisen for dette udregnes særskilt.

Under middagen vil der være isvand på bordene uden beregning.

Skulle du have lyst til at selv at medbringe vin til arrangementet, vil der blive pålagt ”proppenge” på 252,- kr.

per åbnet flaske. (Tilsvarende pris på vores husets vin).

Ændringer i antal bestilte kuverter bedes af hensyn til borddækning meddelt os senest 48 timer før festen.

Vi forholder os til Horesta`s afbestillingsregler vedrørende festarrangementer.

Ved festarrangement udover 8 timer eller efter kl. 02.00 påregnes overtid på 2.000,- kr. per påbegyndte time.

Vi tager forbehold for ændringer i udbud, trykfejl og priser.

Dette kort er gældende fra 1. januar 2016 og indtil ny udgivelse af konfirmationskortet.

På den sidste side i dette konfirmationskort, finder du vores huskeliste over de ting du bør tage stilling til

og huske, i forbindelse med planlægningen af dit arrangement.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Årets Konfirmations Menu 2016

Velkomstdrink

Fiorelli Dolce, Asti Spumante - til de voksne

Alkoholfri velkomstdrink - til børnene

Konfirmationsbuffet

Forret

Tarteletter med høns i asparges

Varmrøget lakseryg med spinatcreme

Lufttørret skinke med drys af galia melon

Husets blandede salater

Husets friskbagte grovbrød med smør

Vin: Husets hvidvin

Hovedret

Pestobagt kalkunfilet med bagt peberfrugt Kamfilet

med sprøde urter & grøntsager Tyndstegsfilet med

sauterede svampe

Urtestegte Kartofler

Kalvesky

Husets friskbagte grovbrød med smør

Vin: Husets rødvin

Dessert

Lune pandekager

Chokolademuffins

Cremet Vaniljeparfait & råsyltede ananas

Hertil serveres kaffe & the fra buffet

Menu som vist med drikkevarer.

649,- kr.

Isvand

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og husets vine

Til og med desserten – herefter afregnes efter forbrug.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Konfirmandens Favorit

Velkomstdrink

Cava Mont Michel, Semi sec - til de voksne

Velkomstdrink - til børnene

Forret - Serveret på tallerken

Variation af laks, røget – pocheret – bagt serveret med

groft brød og smør

så er der noget for alle

Vin: Husets hvidvin

Hovedret - Serveret på buffet

Sesambagt unghanebryst med pocherede miniløg

Timianbagt svinemørbrad med rødvinssvampe Grillet

kalvetykstegsfilet med sauterede squash Kartoffelkage

med friske krydderurter Rødvinssky

Bulgursalat med basilikum & feta

Husets salat & dressing

Husets friskbagte grovbrød og smør

Vin: Husets Rødvin

Dessert

Panna Cotta med bærcoulis

Crumble cake med rabarbar hertil vaniljecreme Duet af

vanilje & jordbærparfait

Vin: Brachetto spumante

Kaffe og the fra buffet

med sødt

Isvand

Natmad

Hotdogs

Menu som vist med drikkevarer.

799,- kr.

Menu som vist uden drikkevarer

449,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Italiensk Konfirmand Buffet

Det første

Minestronesuppe med nudler & torvets grønt

Marinerede scampi vendt med ruccola salat

Italiensk lufttørret skinke med friskrevet parmesan

Salat med babymozzarella & soltørret tomat, hertil pesto olie

Blandet salat med husets dressing

- en sikker klassisker

Det lune

Ravioli i svampecreme drysset med persille

Pasta penne Carbonara med bacon & parmesan

Tomatbagt svineryg med ragout af torvets grønsager

Pizza med oksekød & revet chedder

Pizza med skinke & pepperoni

Braiseret unghane i sauce italién

Saltbagte kartofler

Det sidste

Panna Cotta med solbærkompot

Tiramisu

Tallegio ost & ricotta i friske krydderurter, hertil olivenpurè & grissini

398,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Konfirmation 2016

Forret

Serveret på tallerken

Husets spanske tapastallerken med husets grovbolle og smør

Lunt fra buffet

Grillet kalveculotte med grøntsagssauté

Letsprængt perlehønebryst med svamperisotto Honninggratineret

lammeculotte parfumeret med timian og pocherede grøntsager

Ovnbagte kartofler med et strejf af hvidløg

Timiansky

Husets blandede salater med dressinger

Hertil serveres frisktbagt brød og smør

Dessert

Mandel-karameltærte med chokolade parfait

Lakridscreme brulée med hindbær coulis

- med et strejf af syden

398,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Luksus Konfirmations Fest

Velkomstdrink

Brachetto, Sergio Grimaldi, Piemonte - til de voksne

Alkoholfri velkomstdrink - til børnene

- med lidt ekstra

Forret

Røget hellefiskroulade samt rejer fra Læsø lagt på bund af spæde salater,

omkranset af gulerodspuré. Hertil groft hjemmebagt brød med smør

Hovedret

Flammegrillet oksefilet serveret med ærteflan, pimentsauté og sauterede spæde

gulerødder. Hertil krydderurtestegte kartofler og mild pebersauce

Dessert

Gateau Marcel - blød chokoladekage med bærpafait & syltede frugter

Isvand

Vi anbefaler husets luksus vinmenu

Kaffe med kransekage

Natmad

Byg–selv-burgere med spicy kartoffelbåde

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og luksus vine

Menu som vist med drikkevarer.

999,- kr.

Menu som vist uden drikkevarer.

499,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Natmad

Hønsekødssuppe

med kød- og melboller samt urter

Hertil friskbagt brød

Aspargessuppe

med kødboller

Hertil friskbagt brød

De fleste ønsker at afslutte festen

med lidt godt og let

til at sende deres gæster godt hjem på.

”De sydeuropæiske lækkerier”

De lækreste skinker, salamier og oste

med et stort udvalg af tapenader, oliven,

tzatziki og aioli - hertil friskbagt brød og smør

”The American Style”

Spareribs & Hotwings on fire

Hertil sprøde Barbeque kartofler & Coleslaw

”Fynsk Æggekage”

Røget flæsk

Hertil rødbeder, grov sennep & friskbagt rugbrød & smør

Mexicanske Tortillas

Hertil salsa - med oksekød, guacamole samt blandet salat

Biksemad

med bearnaisesauce

Hertil rødbeder, engelsk sauce og friskbagt rugbrød &

smør

Lasagne

Hjemmelavet lasagne med oksekød, hertil brød & smør.

Byg–selv–burger

Burgerbuffet hvor du laver din egen burger.

Serveret med sprøde barbequekartofler.

Frit valg

95,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Drikkevarer

Sodavand

Øl

Diverse udenlandske special øl

Kaffe

The

Huset vin

Huset vin

Husets spiritus

Husets spiritus

Dobbelt husets spiritus

Snaps

Avec

Luksus Avec

Husets spiritus

Flaske husets spiritus

Flaske luksus spiritus

Prop penge, ved medbragt vin

Irish Coffee

Petit Four

flaske

29,- kr.

flaske

38,- kr.

flaske

52,- kr.

ad libitum, per person ad

30,- kr.

libitum, per person glas

30,- kr.

flaske

44,- kr.

2 cl.

198,- kr.

med 1 sodavand

38,- kr.

med 1 sodavand

65,- kr.

2 cl.

98,- kr.

2 cl.

38,- kr.

2 cl.

45,- kr.

flaske

65,- kr.

med 6 sodavand

700,- kr.

med 6 sodavand

800,- kr.

per flaske

850,- kr.

198,- kr.

55,- kr.

3 stk. 48,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Huskelisten

For at vi kan yde det bedste i forbindelse med Jeres arrangement, er grundig planlægning og en god dialog

med Jer særdeles vigtig for os. Det er en god ide at gøre sig nogle tanker om arrangementets forløb inden

selskabssamtalen. Hermed spørgsmål at overveje:

• Antallet af gæster – herunder børn.

Hvor mange gæster forventer I at invitere, hvor mange under 11 år og under 3 år - skal der bruges højstole?

• Skal der tages specielle hensyn

med f.eks. allergiker, diabetiker eller lignende?

• Bordplan – der er mange muligheder.

Skal I sidde i små gruppeborde, U-bord, E-bord. Hvis I ønsker runde borde, koster det 200,00 kr. per bord.

• Borddekoration

Vi formidler gerne arrangement af blomsterdekorationer efter Jeres ønske og prislejde. I er også velkommen til

selv at medbringe pynten. Med i prisen er der dog en enkeltstilket blomst, efter jeres eget valg.

• Farver

Hvide duge og hvide stofservietter er inkluderet i arrangementet. Der kan lægges en farvet serviet foldet ind i den

hvide stofserviet. Overvej hvilken farver I kunne tænke jer. Vi har et bredt udvalg af farver både med og uden motiver.

• Tidsplan

Det er en god ide at overveje tidsplanen igennem forløbet. Hvornår ønskes velkomstdrink, middag og natmad.

Ønsker I at holde en pause imellem hovedret og dessert og nyde naturen omkring os, f.eks. et spil discgolf, minigolf,

petanque, skattejagt udenfor til børnene eller måske en tur i vores indedørs pool for de helt unge, når de voksne får

kaffen – det er kun jer der sætter begrænsningerne.

Mulighederne er mange, få svar til jeres selskabssamtale - hvis I har specielle ønsker eller vil inspireres.

• Musik

Er ofte en festlig del af et arrangement. Musikeren er altid velkommen til at kontakte os og aftale, hvornår opstilling af

udstyr er hensigtsmæssig. Vi er gerne behjælpelige med leje af jukeboks, finde det rette band/ musikere eller opstilling

af jeres egen computer/Ipod eller lignende i lokalet.

• AV-udstyr

De fleste af vores lokaler er udstyret med computer, lærred og projektor. Hvis I ønsker at gøre brug af dette, vil vi

gerne vide dette, så dette er opstillet og klar til jeres fest.

• Menu

Inden I sidder til selskabssamtalen, bør I have overvejet valget af den menu I ønsker. Skal I have en samlet pris på

menu og drikkevarer - eller ønsker I en menu hvor der betales for drikkevarer efter forbrug.

• Vine og drikkevarer

Ønsker I husets vine eller vine fra vinkortet. Ønsker I vinene ad libitum eller skal der afregnes efter forbrug.

Ønsker I drikkevarebuffet under arrangementet.

• Natmad eller kaffe med sødt

Natmaden markerer gerne afslutningen på festen. Hvornår skal den serveres og hvilken natmad kunne I tænke Jer.

Måske skal jeres fest afsluttes med kaffe og sødt.

• Værelser

Er der nogle af gæsterne, som gerne vil overnatte. Vores Selskabsophold har en fast pris på 15% rabat hele året, for op

til 6 personer per hus. Bestilling af Selskabsophold kan ske i receptionen eller på www.kursuscentre.dk.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk


Årets konfirmations pakke 2016

Velkomstdrink

Til de voksne et glas Sparkling Brut

Til børnene hyldeblomstdrink

Forret

Tarteletter med høns i asparges

Varmrøget lakseryg med spinatcreme

Gravad svinemørbrad med sauce ravigot

Husets blandede salater med dressing

Husets friskbagte brød med smør

- med lidt ekstra

Hertil serveres husets hvidvin

Hovedret

Helstegt kalveculotte

Farseret kyllingebryst

Lasagne

Grøntsagstærte

Halve bagte kartofler

Kalvefløde sauce

Husets blandede salater med dressing

Husets friskbagte brød med smør

Hertil serveres husets rødvin

Dessert

Lune pandekager

Chokolademuffins

Vanilje & jordbærparfait

Hertil serveres husets dessertvin

Kaffe og the fra buffet med sødt

Natmad

Frit valg fra ”natmaden” i selskabskortet

Pris pr. person inkl. 3 retters buffet, kaffe m/sødt, natmad, samt

husets vine, øl og vand ad libitum indtil 45 min efter natmaden

kr. 785,-

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@fnpark.dk

More magazines by this user
Similar magazines