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BUND Umwelt-Tipps Konstanz/Ravensburg/Ulm/Biberach 2016

Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz. Ausgabe Konstanz/Ravensburg/Ulm/Biberach und gesamte Region.

Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz. Ausgabe Konstanz/Ravensburg/Ulm/Biberach und gesamte Region.

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<strong>Umwelt</strong>-<strong>Tipps</strong><br />

Baden-WürTTemberg


2<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

es gibt viele Möglichkeiten, zum Schutz und<br />

zum Erhalt unserer <strong>Umwelt</strong> beizutragen. Die einfachste<br />

ist, unseren Alltag umweltverträglich zu<br />

gestalten. Als Verbraucher haben wir die Wahl:<br />

Kaufen wir importiertes Obst und Gemüse?<br />

Oder greifen wir lieber zu heimischen Bio-Produkten<br />

und unterstützen so unsere Bauern vor Ort? Nehmen wir Atom-Strom<br />

ab oder wechseln wir zu einem Ökostrom-Anbieter?<br />

<strong>Umwelt</strong>bewusstes Verhalten muss nicht teuer sein. Im Gegenteil: In unseren<br />

<strong>Umwelt</strong>-<strong>Tipps</strong> haben wir eine ganze Menge Anregungen zusammengestellt,<br />

die Ihnen helfen, wertvolle natürliche Ressourcen und in vielen Fällen bares<br />

Geld zu sparen. Machen Sie mit – es ist leichter, als Sie denken!<br />

Natürlich können hier viele Themen nicht tiefer behandelt werden. Profitieren<br />

Sie einfach vom Fachwissen des <strong>BUND</strong>: unter www.bund-bawue.de/oekotipps<br />

finden Sie auf (fast) alle Ihre Fragen eine Antwort. Oder Sie rufen an: Telefon<br />

07732 1507-0, einer unserer Experten hilft Ihnen weiter.<br />

Es grüßt Sie herzlich<br />

Ihre<br />

Dr. Brigitte Dahlbender<br />

Vorsitzende <strong>BUND</strong> Baden-Württemberg e.V.<br />

PS: Für regelmäßige Neuigkeiten des <strong>BUND</strong> empfehle ich Ihnen unseren Newsletter,<br />

den Sie unter www.bund-bawue.de/newsletter abonnieren können.


3<br />

Inhalt<br />

Zu Hause & Unterwegs ......................................................................................... 9<br />

Bauen & Renovieren .............................................................................................. 17<br />

HAUSHALTS-TIPPS ..................................................................................................... 26<br />

Gesundheit & Ernährung .................................................................................. 32<br />

Balkon & garten .................................................................................................... 42<br />

impressum<br />

Herausgeber:<br />

Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />

Landesverband Baden-Württemberg e.V.<br />

Mühlbachstr. 2, 78315 Radolfzell<br />

Telefon: 07732 1507-0<br />

E-Mail: info.bawue@bund.net<br />

www.bund-bawue.de<br />

Texte:<br />

Mit freundlicher Genehmigung des <strong>BUND</strong>-Bundesverbands,<br />

www.bund.net/oekotipps<br />

Redaktion: Barbara Amann, Christina Kordt<br />

V.i.S.d.P.: Dr. Brigitte Dahlbender, Vorsitzende<br />

Fotos:<br />

Titel: ©Vetapi – shutterstock.com; S. 2: Werner Kuhnle,<br />

S. 5: Miklas Hahn, S. 7: kissundklein<br />

Gestaltung:<br />

Natascha Hermann, NEULAND 33<br />

Büro für Gestaltung, Münsingen<br />

www.neuland33.de<br />

Anzeigenverwaltung:<br />

Ziel:Marketing, Gerberstraße 5f, 70178 Stuttgart<br />

Telefon: 0711/96695-0, Fax: 0711/96695-20<br />

E-Mail: info@ziel-marketing.de<br />

www.ziel-marketing.de<br />

Druck:<br />

gedruckt auf Maxioffset FSC Mix Credit, 80 g/m²<br />

Aktuell informieren und mitdiskutieren<br />

www.facebook.com/bundbawue


4<br />

Gehen Sie den<br />

U r s a c h e n<br />

auf den Grund<br />

Krank machende Schadstoffe<br />

in Haus und Büro?<br />

Wir messen für private Kunden, Firmen und<br />

Behörden. Als Partner des TÜV Rheinland<br />

sind wir dafür intensiv ausgebildet!<br />

Apotheker Rüdiger Balasus<br />

Bärenloh 3 · 78269 Volkertshausen<br />

Telefon: 0 77 74 / 93 260<br />

www.aachtal-apotheke.de<br />

Tierheim und Tierschutzbund<br />

<strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> und Umgebung e.V.<br />

Unterstützen Sie uns durch ehrenamtliche<br />

• Spenden • Mitgliedschaft • Partnerschaft • Mithilfe<br />

Information: Örlingertalweg 40 · 89081 <strong>Ulm</strong> · Tel. 0731/65906, Fax 0731/66962<br />

Homepage: www.tierheim-ulm.de · E-Mail: info@tierheim-ulm.de<br />

Brennholzservice Stefan Stark<br />

Büro<br />

Steigziegelhütte 4<br />

89143 Blaubeuren<br />

Tel.: 0 73 44-923 713, Fax: 0 73 44-923 642<br />

Mobil: 0173-30 76 333


5<br />

Der Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz<br />

Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />

Wer wir sind<br />

Der <strong>BUND</strong> ist heute mit über<br />

500 000 Unterstützerinnen und<br />

Unterstützern einer der größten<br />

<strong>Umwelt</strong>verbände in Deutschland.<br />

Der <strong>BUND</strong>-Landesverband Baden-<br />

Württemberg, gegründet 1973, zählt<br />

inzwischen rund 85 000 Mitglieder<br />

und Spender. In über 25 Geschäftsstellen<br />

im ganzen Land begleiten rund<br />

80 hauptamtliche Mitarbeiter sachkundig<br />

die Arbeit der 5 000 ehrenamtlichen<br />

<strong>BUND</strong>-Aktiven.<br />

Was wir tun<br />

Als staatlich anerkannte Naturschutzorganisation nimmt der <strong>BUND</strong> Stellung<br />

zu Planungen, die in Natur und <strong>Umwelt</strong> eingreifen. Wir können auf kommunaler,<br />

regionaler sowie landes- und bundespolitischer Ebene schnell reagieren,<br />

denn wir sind föderal organisiert. Wir decken Missstände auf und sensibilisieren<br />

Bevölkerung und Verwaltungen für die Fragen des <strong>Umwelt</strong>- und<br />

Naturschutzes.


6<br />

Inh. Ulrike Stöckle<br />

• Blumen für jeden Anlass<br />

• Individuelle Sträuße<br />

• Gutscheine, Pflanzen,<br />

Keramik, etc.<br />

• FLEUROP-Fachgeschäft<br />

Lieferservice<br />

• Dekorationsservice<br />

• Fachkundige Beratung<br />

Münsterstraße 36 • 88662 Überlingen<br />

Telefon: 07551-301972 • Telefax: 07551-301973<br />

www.bluetenrausch-ueberlingen.de • info@bluetenrausch-ueberlingen.de


7<br />

Worauf wir stolz sind<br />

Jedes Jahr schützen <strong>BUND</strong>-Aktive unzählige seltene Tiere und Pflanzen in<br />

ihren Lebensräumen. Landesweite Aktionen, z.B. gegen den Anbau von Gen-<br />

Nahrungsmitteln, zeigen Erfolg: Bereits elf Land- und drei Stadtkreise wirtschaften<br />

gentechnikfrei! Stolz sind wir, dass es nach einem langen Weg zwei<br />

Großschutzgebiete in Baden-Württemberg gibt, den Nationalpark Schwarzwald<br />

und das von der UNESCO anerkannte Biosphärengebiet Schwäbische<br />

Alb. Wir setzen uns mit Kampagnen, Demos und politischer Lobbyarbeit ein<br />

für die Energiewende, eine umweltfreundliche Verkehrs politik und für einen<br />

sparsamen Umgang mit Flächen.<br />

Was wir bieten<br />

Als <strong>BUND</strong>-Unterstützerin und -Unterstützer können<br />

Sie sicher sein, dass Ihr Anliegen durch einen starken,<br />

politisch unabhängigen Verband gut vertreten wird.<br />

Sie können sich bei uns ganz praktisch in einem<br />

Naturschutzprojekt engagieren oder Ihr Fachwissen<br />

in eine unserer thematischen Arbeitsgruppen einbringen.<br />

Wir bieten Ihnen kritische und sachkundige<br />

Information und Beratung in <strong>Umwelt</strong>fragen.<br />

Machen Sie mit: Eine gUTe InveSTITIon in Ihre <strong>Umwelt</strong>!<br />

Unterstützen Sie den <strong>BUND</strong> als Mitglied:<br />

www.bund-bawue.de/mitgliedwerden<br />

Oder unterstützen Sie uns mit Ihrer Spende:<br />

Online: www.bund-bawue.de/spenden<br />

Per Überweisung: Sparkasse Singen-Radolfzell<br />

IBAN DE64 6925 0035 0004 0881 00, BIC SOLADES1SNG


8<br />

Brunnenstraße 7<br />

88477 Schwendi-Weihungszell<br />

Telefon 0 73 47.95 80 78<br />

Telefax 0 73 47.95 80 77<br />

www.eb-blank.de<br />

B LAN K<br />

ENERGIEBERATUNG<br />

Beratung für private und gewerbliche Gebäude<br />

BAFA-Vor-Ort-Berater<br />

Erstellung von Energieausweisen<br />

Sachverständiger für ENEV und KfW-Darlehen<br />

Ausschreibung und Bauleitung


Zu Hause & Unterwegs<br />

9<br />

Heimliche Stromfresser<br />

Abschalten<br />

Obwohl sie scheinbar ausgeschaltet sind, verbrauchen<br />

viele Elektrogeräte weiter Strom. Auch Geräte, die<br />

ausgeschaltet, aber nicht von der Steckdose getrennt<br />

sind, verbrauchen Strom.<br />

© focus.si<br />

Typische „stille“ Stromfresser sind Geräte der Unterhaltungselektronik und<br />

Computer, aber auch Wasch- und Spülmaschinen, elektrische Zahnbürsten,<br />

Rasierapparate oder Netzteile von Halogenlampen und Ladegeräten, die in<br />

der Steckdose bleiben.<br />

Seit Januar 2010 dürfen keine Geräte mehr verkauft werden, die im Standbyoder<br />

„Schein-Aus-Betrieb“ mehr als ein Watt verbrauchen. Die besten Geräte<br />

erreichen 0,1 Watt bei Standby und fast null Watt im Schein-Aus-Modus.<br />

Dies gilt jedoch nur für Geräte, die neu sind.<br />

Eine einfache und zuverlässige Methode, Stromfressern den Garaus zu machen,<br />

ist das Zwischenschalten von ausschaltbaren Steckerleisten. Dafür<br />

sollten möglichst alle in Nutzung befindlichen Geräte an einer Leiste betrieben<br />

werden.<br />

Unter www.bund.net/standby finden Sie einen Standby-Check, mit dem<br />

Sie innerhalb von 24 Stunden den Stromverbrauch ermitteln können,<br />

außerdem eine Weiterleitung zu Verleihstellen von Energiekostenzählern.<br />

Strommessgeräte und abschaltbare Steckdosenleisten gibt’s unter:<br />

www.bundladen.de/stromsparen (Tel. 030/27586-480).


10<br />

Kinderleicht Ihren Tarif errechnen.<br />

Der SWU-Tarifrechner für Strom und Gas.<br />

www.swu.de / tarifrechner<br />

Informieren Sie sich kostenlos über die attraktiven Stromund<br />

Gastarife der SWU Stadtwerke <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> GmbH.<br />

Zusammen für eine bessere <strong>Umwelt</strong>.


Zu Hause & Unterwegs<br />

11<br />

Stromwechsel jetzt:<br />

Sicher, günstig, ökologisch<br />

mit dem <strong>BUND</strong>-Regionalstrom<br />

Mit dem Wechsel zum umweltfreundlichen <strong>BUND</strong>-Regionalstrom können Sie sich<br />

nicht nur von Kohle- und Atomstrom verabschieden.<br />

Gleichzeitig fördern Sie besonders umweltfreundliche Anlagen zur Stromerzeugung<br />

in Ihrer Region und unterstützen die ökologische Energie wende.<br />

Der <strong>BUND</strong> kooperiert dazu mit den Elektrizitätswerken (EWS) Schönau. Dieses<br />

bürgereigene Stromversorgungsunternehmen bezieht seinen Strom aus<br />

100 Prozent Erneuerbaren Energien.<br />

Ihr Umstieg ist einfach: Fordern Sie den Stromliefervertrag bei der <strong>BUND</strong><br />

Service GmbH an und senden Sie ihn mit einer Kopie Ihrer letzten Stromrechnung<br />

direkt an die EWS in Schönau. EWS übernimmt Ihre Stromversorgung<br />

zum nächstmöglichen Zeitpunkt und kündigt den Vertrag mit Ihrem<br />

bisherigen Stromversorger.<br />

Weitere Infos unter www.bund-regionalstrom.de<br />

<strong>BUND</strong> Service GmbH<br />

Mühlbachstraße 2<br />

78315 Radolfzell<br />

Tel. 07732 1507-0<br />

bund.regionalstrom@bund.net


12


Zu Hause & Unterwegs<br />

13<br />

Ressourcen sparen durch<br />

Leihen, Teilen und<br />

Secondhand<br />

Wie viel Natur in einer 600 Gramm leichten Jeans steckt, sieht man ihr nicht an.<br />

Bezieht man aber den Ressourcen- und Energieverbrauch mit ein, bringt sie rund<br />

32 Kilogramm auf die Waage.<br />

So viel ist für Rohstoffe, Herstellung und Transport nötig. Berechnet wird<br />

dies mit dem so genannten „ökologischen Rucksack“, einem Verfahren, das<br />

vom Wuppertal Institut entwickelt wurde. Gegenstände mit großem ökologischem<br />

Rucksack auszuleihen, gemeinsam zu nutzen oder gebraucht zu<br />

kaufen, macht also Sinn.<br />

Bücher und Videos auszuleihen, gehört für viele bereits zum Alltag. Aber<br />

auch für Skiausrüstung, Abendgarderobe, Werkzeug oder Autos gibt es Ausleihsysteme.<br />

So wird „Car-Sharing“ schon in etwa 380 deutschen Städten<br />

und Gemeinden angeboten.<br />

Wer Bohrmaschine, Schleifgeräte oder kleine Baumaschinen selten nutzt,<br />

findet im Baumarkt hochwertige Leihgeräte. Die Sportausrüstung für den<br />

Urlaub borgt man sich am besten vor Ort. Dann entfällt auch der mühsame<br />

Transport.<br />

Es lohnt sich, Familie und Freunde zu fragen und Secondhand-Läden und<br />

Kleinanzeigen zu durchstöbern, bevor man einen selten genutzten Gegenstand<br />

neu kauft.<br />

Weitere Informationen zum Car-Sharing unter > www.carsharing.de<br />

> www.flinkster.de


14<br />

Fassadendämmung mit Kork<br />

Lehmputze vom Fachmann<br />

wärmedämmung<br />

naturfarben<br />

bodenbeläge<br />

tapeten · parkett<br />

johannes kleb<br />

malermeister<br />

taldorfer str. 16 · 88213 ravensburg<br />

fon: 07546 - 5728 · fax: 07546 - 1877<br />

moni.hannes.kleb@t-online.de<br />

Weizen, Roggen und Dinkel als Korn, Mehl oder Musmehl, Apfelsaft von<br />

unserer Streuobstwiese, Kartoffeln, Gemüse und Obst nach Saison, täglich<br />

frische Eier, Donnerstags frisch gebackenes Holzofenbrot, frische Rohmilch<br />

vom Milchautomat. TK-Fleisch und Wurst, Rind-, Schwein-, Kalb- oder<br />

Lammfleisch frisch zum Schlachttermin.<br />

Essen und Übernachten. Mehr unter www.bioland-hofladen.de<br />

Bioland - Hofladen Paula Weber<br />

Althof 10 • 88400 <strong>Biberach</strong>-Mettenberg<br />

Tel.: 0 73 51 - 88 96 • Fax: 0 73 51 - 827389<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo. 9.00 - 12.00 Uhr u. 14.00 - 18.00 Uhr,<br />

Di. 9.00 - 12.00 Uhr, Mi. geschlossen, Do. 14.00 - 18.00 Uhr,<br />

Fr. 9.00 - 12.00 Uhr u. 14.00 - 18.00 Uhr, Sa. 8.00 - 12.00 Uhr


Zu Hause & Unterwegs<br />

15<br />

Urlaub und Freizeit<br />

mal ganz nah<br />

Wissen Sie schon, wohin dieses Jahr die Reise gehen soll? Welche Vorlieben Sie<br />

auch haben – lassen Sie Freizeit und Urlaub nicht zu Lasten der Natur gehen.<br />

Verzichten Sie wenn möglich auf Flugreisen. Das Flugzeug hat von allen Verkehrsmitteln<br />

mit Abstand die schlechteste Klimabilanz. Es gibt eine Vielzahl<br />

an Möglichkeiten, sanft per Bahn, Bus und Fahrrad zu verreisen.<br />

Im Übrigen muss man für tolle Ferien keine Fernreise buchen. Und für einen<br />

spannenden Sonntagsausflug braucht keiner stundenlang im Auto zu sitzen.<br />

Denn auch zu Hause ist einiges geboten: (Ferien-)Programme für Kinder und<br />

Familien gibt es inzwischen fast überall, Stadtteilfeste und Aktionen in Freibädern,<br />

Museen und anderen interessanten Einrichtungen sorgen außerdem<br />

für Abwechslung. Entdecken Sie mit Ihrem<br />

Nachwuchs die heimische Natur bei einer<br />

spannenden Wanderung oder erkunden<br />

Sie mit Bus oder Bahn Ihre Region,<br />

Sondertarife schonen den<br />

Geldbeutel.<br />

Mehr Infos unter<br />

> www.tourismus-bw.de<br />

> www.3-loewen-takt.de<br />

> www.bahn.de/regional/view/regionen/bawue/freizeit/bawue_ticket.shtml<br />

©shutterstock.com


16<br />

Holzhäuser · Holzbau · Treppenbau<br />

Dacheindeckungen · Innenausbau · Altbausanierung<br />

Flachdachbau/ -sanierung · Energiespar-Check<br />

ZIMMEREI LEIZ<br />

Dettelbachstr. 27 · 78315 Liggeringen<br />

Tel. 0 77 32 / 1 34 65 · Fax 0 77 32 / 1 44 62<br />

Internet: www.leiz.de · E-Mail: info@leiz.de<br />

Detlef Dukek l Zimmermeister l Bautechniker l 89195 Staig, Harthausen 1<br />

Tel. 07346/924331 l E-Mail: info@zimmerei-dukek.de<br />

•Solararchitektur & Baubiologie<br />

•Passivbauweise & Passivhausprojektierung<br />

•Nachhaltiges Bauen & Permakulturdesign<br />

•Sachverständige Holzbau & Holzbauphysik<br />

•Energetische Sanierung & Energieberatung<br />

•Landwirtschaftliches Bauen<br />

•KECK ARCHITEKTEN GmbH<br />

Rottumwiesen 10 88416 Ochsenhausen<br />

Tel 07352 9228-0 Fax 07352 9228-17<br />

info@keck-architekten.de www.keck-architekten.de


Bauen & Renovieren<br />

17<br />

Ökologisch<br />

Bauen und Renovieren<br />

Wer plant, ein Haus zu bauen, oder umfassende Renovierungsarbeiten durchführen<br />

will, sieht sich schnell mit einer ganzen Reihe Fragen konfrontiert.<br />

Wie wird ein Haus gebaut, das möglichst wenig Energie verbraucht? Wo gibt<br />

es Förderungen für den Einsatz ökologischer Dämmstoffe? Welche Farben<br />

werden am besten für die Fassade verwendet? Ist eine Fußbodenheizung<br />

energiesparend? Antworten zu diesen und anderen Fragen gibt das Jahrbuch<br />

„Ökologisch Bauen und Renovieren“ des <strong>BUND</strong>. Das rund 240-seitige<br />

Heft stellt bauökologisches Basiswissen anschaulich dar und verknüpft es<br />

mit praktischen <strong>Tipps</strong> für alle Phasen des Bauens oder Renovierens.<br />

Das Jahrbuch informiert über Baustoffe und deren Verwendung, über energiesparende<br />

Bauweisen, Möglichkeiten zum schadstofffreien Innenausbau<br />

ebenso wie über staatliche Fördermaßnahmen für umweltgerechte Bau- und<br />

Sanierungsvorhaben. Der Rund-um-Service wird durch eine Vielzahl von<br />

Literatur- und Internet-Hinweisen ergänzt.<br />

Das Jahrbuch kostet 8,90 € und<br />

kann bestellt werden bei<br />

Ziel-Marketing<br />

Gerberstr. 5f, 70178 Stuttgart<br />

Tel. 0711/96695-0, Fax: 0711/96695-20<br />

E-Mail: info@ziel-marketing.de


18<br />

Müller-Diesch GmbH<br />

Rudolf-Diesel-Straße 4<br />

D- 89150 Laichingen<br />

Fon 07333.95092-0<br />

www.mueller-diesch.de<br />

DIPL. BAUINGENIEUR (FH)<br />

SCHWEIßFACHINGENIEUR<br />

HOPFENGARTEN 19<br />

89608 GRIESINGEN<br />

TELEFON 07391-72808<br />

TELEFAX 07391-72809<br />

STATIK<br />

THERMOGRAPHIE<br />

WÄRMESCHUTZ


Bauen & Renovieren<br />

19<br />

Heizkörper<br />

voll aufdrehen ist unnötig<br />

Die richtige Raumtemperatur ist nicht nur für das Wohlbefinden wichtig, sondern<br />

kann auch Energie sparen. Denn mit jedem zusätzlichen Grad erhöhen sich die<br />

Heizkosten.<br />

In den meisten Räumen muss der Thermostat nie höher als Heizstufe 3 eingestellt<br />

werden, das entspricht 20 Grad Celsius. Um die Wohnung an kalten<br />

Tagen schneller warm zu bekommen, nützt es nichts, den Thermostat der<br />

Heizung voll aufzudrehen. Dies hat nur bei alten Ein-Aus-Ventilen einen Effekt.<br />

Moderne Ventile öffnen oder schließen je nach eingestellter Temperatur<br />

selbstständig und zuverlässig. Wenn sie aber zur schnellen Erwärmung voll<br />

aufgedreht werden, steuert das offene Ventil eine hohe Zieltemperatur an.<br />

Dabei wird die gewünschte Raumtemperatur schnell<br />

überschritten und unnötig viel Energie vergeudet.<br />

Besonders leicht bedienbar sind energie-intelligente<br />

und programmierbare Thermostate. Sie lassen<br />

sich schnell montieren, ihre Mehrkosten rechnen<br />

sich in wenigen Jahren. Sie regeln programmiert<br />

die Heiztemperatur je nachdem, ob sich jemand im<br />

Raum aufhält oder ob es Tag bzw. Nacht ist. Auch<br />

beim Lüften „denken“ programmierbare Heizkörperthermostate<br />

mit: Sie registrieren Temperaturabfälle<br />

beim Öffnen des Fensters und regeln die<br />

Heizung herunter.<br />

20<br />

©Natascha Hermann


20<br />

HOLZ-KLIMA-HÄUSER<br />

AUFSTOCKUNGEN<br />

WINTERGÄRTEN<br />

ENERGETISCHE<br />

GEBÄUDESANIERUNGEN<br />

CARPORTS<br />

DACHSTÜHLE<br />

Ehinger Str.12<br />

89614 Öpfingen<br />

Tel.: 07391 - 70 16-0<br />

Fax: 07391 - 7016-70<br />

Rund um<br />

Ihr Zuhause…<br />

www.gappholzbau.de


Bauen & Renovieren<br />

21<br />

Auf einem Dach:<br />

Begrünung und<br />

Photovoltaik<br />

Wer eine Photovoltaikanlage installieren will, muss auf<br />

eine Dachbegrünung nicht verzichten. Sie erleichtert die<br />

Installation der Solaranlage und macht diese zudem leistungsfähiger.<br />

©shutterstock.com<br />

Im Sommer kann so laut <strong>BUND</strong> rund ein Fünftel mehr Energie produziert<br />

werden. Ab einer Betriebstemperatur von 25 Grad Celsius sinkt nämlich<br />

die Leistung einer Solaranlage mit jedem weiteren Grad um 0,5 Prozent. Da<br />

Pflanzen im Gegensatz zu nackten Ziegel-, Kies- oder Metalldächern Sonnenstrahlen<br />

kaum reflektieren, heizt sich die Solaranlage weniger auf. Im<br />

Sommer kann der Temperaturunterschied zwischen bepflanztem und unbepflanztem<br />

Dach bis zu 40 Grad und der Leistungsunterschied dadurch bis zu<br />

20 Prozent betragen.<br />

Die Pflanzendecke wirkt sich aber nicht nur positiv auf die Stromproduktion<br />

aus. Sie bietet Lebensraum für kleine Tiere, schützt vor Witterungsschäden,<br />

bindet Staub und filtert Luftschadstoffe. Zudem dämmt die Begrünung das<br />

Haus vor Hitze und Kälte und ist somit eine sinnvolle Ergänzung zur energetischen<br />

Sanierung des Hauses.<br />

> Infos zur Förderung und Installation von Photovoltaikanlagen gibt es unter<br />

www.solarserver.de<br />

> <strong>Tipps</strong> für „Dach-GärtnerInnen“ in der Broschüre „Grün auf Wand und Dach“<br />

(für 2,20 € unter www.bundladen.de, Tel. 030/27586-480)


22<br />

FEUCHTER FARBEN<br />

GROSSHANDEL<br />

EINZELHANDEL<br />

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89231 NEU-ULM<br />

Tel. 0731 / 97 00 10<br />

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Seit mehr als 30 Jahren<br />

beschäftigen wir uns auch<br />

mit Naturfarben<br />

Unser Naturfarben-Programm<br />

www.feuchter-farben.de<br />

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vh ulm. mehr wissen.<br />

<strong>Ulm</strong>er Volkshochschule<br />

EinsteinHaus<br />

Kornhausplatz 5<br />

89073 <strong>Ulm</strong><br />

Telefon 0731 15 30-0<br />

www.vh-ulm.de


Bauen & Renovieren<br />

23 13<br />

Wohngifte suchen und finden<br />

Die Luft in den eigenen vier Wänden kann krank machen. Es ist oft nicht einfach,<br />

die Quelle einer Belastung zu finden, da in der Regel verschiedene chemische<br />

Substanzen in Innenräumen herumschwirren.<br />

Zur Herstellung von Baumaterial, Möbeln und Haushaltsgegenständen<br />

werden Chemikalien verwendet, deren Wirkung auf den Menschen oft wenig<br />

erforscht ist. Auch nachweislich gesundheitsschädliche Stoffe werden weiter<br />

eingesetzt. Da sie im Material gebunden sind, gelten sie zumeist als unbedenklich.<br />

Dennoch gasen sie aus. „Leicht flüchtige“ Chemikalien wie<br />

z.B. Lösemittel entweichen schneller und in höheren Konzentrationen als<br />

„schwer flüchtige“ wie z.B. Holzschutzmittel. Diese gasen nur langsam aus<br />

und lagern sich an Staubteilchen und Oberflächen ab. Mit dem Hausstaub<br />

werden sie in der Wohnung verteilt und können über Hautkontakt oder die<br />

Atemluft in den Körper gelangen.<br />

Nach Wohngiften kann auf verschiedene Art gesucht werden. Bei einem<br />

Verdacht bietet sich als erstes eine sogenannte Hausstaubanalyse an.<br />

Hierbei wird der Inhalt eines Staubsaugerbeutels<br />

auf die wichtigsten Chemikalien<br />

hin untersucht. Je nach Befund kann<br />

dann gezielt nach Schadstoffquellen<br />

gefahndet werden. Analysen sind<br />

nicht billig, der Bund für <strong>Umwelt</strong> und<br />

Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>)<br />

empfiehlt deshalb, sich bei der Schadstoffsuche<br />

gut beraten zu lassen.<br />

©shutterstock.com


24<br />

Besuchen Sie unser kleines Paradies!<br />

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www.ziegenhof-immenmuehle.de<br />

Ziegenhof<br />

Immenmühle<br />

Niederstaufen


Naturkost Lehenhof · Lellwangerstr. 6 · 88693 Obersiggingen<br />

LEHENHOF<br />

Camphill Werkstätten Lehenhof gGmbH<br />

NATURKOSTLADEN<br />

Wir freuen uns auf<br />

Ihren Besuch!<br />

Mo/Di/Do/Fr<br />

11.00 - 18.00<br />

“Das mit den<br />

Pestiziden habe ich<br />

gewußt und<br />

Gentechnik wollte<br />

ich auch nicht.<br />

Hühner aus<br />

Freilandhaltung<br />

waren mir auch lieber.<br />

Dann habe ich<br />

Naturkost probiert,<br />

und weißt Du was?<br />

Das Zeug war<br />

einfach saulecker!”


www.haslacherhof.de<br />

Der Betrieb wirtschaftet nach den strengen<br />

Bioland Richtlinien: 100% Biofutter, eigene<br />

Futtermischung auf dem Hof, Junghennen<br />

aus Bioland Aufzucht,<br />

www.bioland.de<br />

Haslacherhof Eier aus Bioland Haltung<br />

gibt es bei:<br />

Münchow Märkte Tengen, Rielasingen,<br />

Moos, Singen, Markt in Büßlingen, Bauer<br />

Märkte Hilzingen, Gottmadingen, <strong>Konstanz</strong>,<br />

Set Naturkost KN, Sonnenwirbel<br />

Singen, Okle Singen, Holzky Engen,<br />

Mediterranica ,Kessler Bohlingen, Zahn<br />

Randegg.<br />

Bio Rindfleisch auf Vorbestellung<br />

Telefon: 07736/247<br />

Bio Erdbeeren zum pflücken saisonal<br />

Albrecht und Rita Finsler Haslacherhof<br />

78250 Tengen, Telefon: 07736/247<br />

Der <strong>BUND</strong> ist Anwalt der Natur -<br />

Ihre Spende macht ihn stärker!<br />

Diesen Aufruf ermöglichten uns<br />

folgende Firmen:<br />

Dr. E. Dawid u. Dr. B. Dawid<br />

Zahnärzte - Praxislabor<br />

Olgastr. 102, 89073 <strong>Ulm</strong>/Donau<br />

Tel.: 0731 601029<br />

Fax: 0731 6021286<br />

Edmund Wäckerle<br />

Steuerbevollmächtigter<br />

Kapellenstr. 2, 89134 Blaustein<br />

Tel.: 07304 9601-0<br />

Fax: 07304 9601-96<br />

Kartoffelanbau mit<br />

Direktvermarktung<br />

Walter Lang<br />

Kirchdorfer Str. 56<br />

88451 Dettingen<br />

Tel.: 07354 482<br />

Fax: 07354 935988<br />

MOBILI<br />

Ökologische Einrichtungen<br />

Thomas Sauerbrey<br />

Weissenhorner Str. 5<br />

D - 89233 Neu-<strong>Ulm</strong><br />

Tel.: 07307 923592<br />

Fax: 07307 924197<br />

info@mobili-einrichtung.de<br />

Elisabeth Kimmich<br />

Dipl.Ing. (FH) Freie Garten und<br />

Landschaftsarchitektin<br />

Köhlesrain 83/5, 88400 <strong>Biberach</strong><br />

Tel. 07351 24808<br />

Fax 07351 301895


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Ihr kompetenter Partner aus der<br />

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verlässliche Blitzschutzsysteme<br />

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Marschner Blitzschutzbau GmbH & Co. KG<br />

Industriepark 200 - 78244 Gottmadingen<br />

Tel.: 07731 79925-0 - Fax: 07731 79925-25<br />

info@marschnerblitzschutz.de<br />

www.marschnerblitzschutz.de


Verantwortung<br />

übernehmen.<br />

Als erste genossenschaftliche<br />

Bank der Region führen wir<br />

unsere Geschäfte nach<br />

ethischen, ökonomischen,<br />

ökologischen und sozialen<br />

Grundsätzen.<br />

Anders — aus<br />

Überzeugung.<br />

Jeder Mensch hat etwas, das ihn antreibt.<br />

Wir machen den Weg frei.<br />

Jetzt online mehr erfahren:<br />

www.volksbank-ulm-biberach.de/verantwortung


Energie<br />

aus der Region<br />

für die Region<br />

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im Landkreis Tuttlingen<br />

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<strong>Umwelt</strong>freundlich.<br />

Stressfrei.<br />

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Verkehrsverbund Tuttlingen<br />

Bahnhofstraße 100<br />

78532 Tuttlingen<br />

Telefon 07461 926-3500<br />

info@tuticket.de


Hofgut Mosisgreut<br />

Konsequent Bio seit 1978<br />

Unser Lieferservice bringt Ihnen frisches Bio-Gemüse<br />

direkt ins Haus.<br />

Hofladen Freitag von 14 bis 18 Uhr<br />

www.hofgutmosisgreut.de<br />

Pfluger – Mosisgreut – 88267 Vogt<br />

Tel. 07529 974941


25<br />

ES LIEGT IN IHRER HAND.<br />

Sie können jederzeit einsteigen – mit SeeEnergie ÖkostromPlus,<br />

unserem 100%igen Ökostrom (zertifiziert mit dem Grüner Strom Label).<br />

Vom Tarifpreis investieren wir für Sie 1 Cent pro kWh in regionale<br />

Projekte zum Ausbau und zur Förderung erneuerbarer Energien.<br />

Ihre Stadtwerke – für mehr <strong>Konstanz</strong> im Leben.


26<br />

HaUShalts-TIPPS<br />

Wäsche waschen<br />

und die <strong>Umwelt</strong> schonen<br />

Unter Beachtung einiger <strong>Tipps</strong> lassen sich beim Wäschewaschen nicht nur kostbares<br />

Trinkwasser und viel Energie sparen, sondern es wird zugleich auch die<br />

Haushaltskasse geschont.<br />

Grundsätzlich sollte die Waschmaschine immer voll beladen und auf das<br />

Vorwaschen verzichtet werden. Nutzen Sie möglichst häufig Sparprogramme.<br />

Da Waschmaschinen etwa zwei Drittel der Energie zum Erhitzen des Wassers<br />

verwenden, lässt sich durch die Wahl möglichst niedriger Waschtemperaturen<br />

am meisten Strom sparen, 30 bis 40 Grad reichen meist. Um Bett- und<br />

Unterwäsche keimfrei zu halten, sollte sie einmal im Monat bei 60 Grad gewaschen<br />

werden.<br />

Waschmittel enthalten Chemikalien, die das Grundwasser belasten und<br />

Hautreizungen oder Allergien auslösen können. Sie sollten darum stets<br />

sparsam dosiert werden. Große Mengen Waschmittel führen nicht zu mehr<br />

Sauberkeit. Empfehlenswert ist auch, sogenannte „Baukastensysteme“<br />

einzusetzen, bei denen Weichspüler, Bleichmittel und Wasserenthärter getrennt<br />

voneinander abgefüllt sind und der Wäsche jeweils nur bei Bedarf zugeführt<br />

werden. Labels wie der „Blaue Engel“ oder „Charter für nachhaltiges<br />

Waschen“ helfen bei der Wahl umweltverträglicher Waschmittel.<br />

Mehr Informationen im Internet unter > www.forum-waschen.de<br />

> www.waesche-waschen.de


27<br />

D´r Topf, er kracht,<br />

d´r Töpfer lacht<br />

In meiner Töpferei werden Keramiken nach traditionellen Vorlagen<br />

für unseren heutigen Gebrauch in reiner Handarbeit hergestellt.<br />

Justingen ist ca. 6 km von Schelklingen entfernt und liegt auf der Schwäbischen<br />

Alb. Meine Töpferei in der Schelklinger Straße 14 ist leicht zu finden:<br />

„Drittes Haus, linke Seite an der Durchgangsstraße mit den blauen Fenstern.“<br />

Töpferei Jürgen Metzger<br />

Schelklinger Straße 14<br />

89601 Justingen<br />

Mobil: 0162 / 92 52 0 23<br />

E-mail: toepfermetzger@gmx.de<br />

Internet: www.toepfermetzger.de<br />

IG Metall <strong>Ulm</strong> • Tel.: 0731 96606-0 • www.ulm.igm.de


28<br />

HaUShalts-TIPPS<br />

Viel hilft nicht viel<br />

beim Großreinemachen<br />

Eine Milliarde Euro geben die Deutschen jährlich<br />

für Hausputzmittel aus. Oft werden mehr<br />

Putzmittel verwendet als nötig. Deshalb rät der<br />

<strong>BUND</strong> zu einer sparsamen Dosierung.<br />

Mit viel Putzmittel schäumt und duftet es zwar<br />

mehr, aber sauberer wird es nicht. Im Gegenteil, die<br />

Wirkung kann sogar nachlassen. Reinigungsmittel sollte immer erst am<br />

Ende zugegeben und die Dosierungsanleitung der Hersteller beachtet werden.<br />

Oft reichen schon 2 bis 3 Tropfen für mehrere Liter Wasser.<br />

Die in Reinigungsmitteln enthaltenen Chemikalien können die <strong>Umwelt</strong> und<br />

auch die menschliche Gesundheit belasten. Desinfektionsmittel enthalten<br />

oft ganze Cocktails an Substanzen, die Allergien und Hautreizungen auslösen<br />

können. Besonders problematisch sind Biozide, die zu Antibiotikaresistenzen<br />

führen können.<br />

Je spezieller ein Reinigungsmittel, desto schädlicher ist es. Ein Allzweckreiniger,<br />

möglichst unparfümiert und ohne Konservierungsstoffe, und ein<br />

Essig- oder Zitronenreiniger reichen meist aus und können auch schädliche<br />

WC-Reiniger ersetzen. Zum Scheuern empfiehlt sich Haushaltssoda. Mit mechanischen<br />

Mitteln wie Drahtschwamm, Bürste und Saugglocke lässt sich<br />

viel Chemie einsparen.<br />

©shutterstock.com


Lokale Agenda 21<br />

29<br />

In den Arbeitsgruppen Grün, Energie/Bauen,<br />

Soziales, Geschlechter gerecht und Öffentlichkeitsarbeit<br />

konnten seit 2001 zahlreiche Projekte<br />

umgesetzt werden.<br />

Die ehrenamtlich engagierten Agenda-Mitarbeiter<br />

freuen sich über neue Mitglieder, die ihre Ideen,<br />

ihr Wissen und ihre Fähigkeiten für eine nachhaltige<br />

Entwicklung von <strong>Umwelt</strong> und Gemeinwesen<br />

in der Stadt <strong>Biberach</strong> einbringen.<br />

Ansprechpartner:<br />

Ulrich Maucher, Stadtverwaltung <strong>Biberach</strong><br />

Tel.: 07351/51-496; u.maucher@biberach-riss.de


30<br />

HaUShalts-TIPPS<br />

Können Plastiktüten „Bio“ sein?<br />

Auf Verpackungsfolien, Biomüllsäcken und Plastiktragetaschen wird immer häufiger<br />

das Wort „kompostierbar“ aufgedruckt. Wie aber steht es tatsächlich um die<br />

Kompostierbarkeit?<br />

Plastikmaterialien werden meist aus Erdöl oder zunehmend auch aus nachwachsenden<br />

Rohstoffen wie Stärke, Milchsäure und Zellulose hergestellt.<br />

Da es jedoch keine adäquate Sortiertechnik gibt, sind Biokunststoffe von<br />

anderen Plastikprodukten nicht zu unterscheiden. Deshalb wird Plastik aus<br />

Biotonnen zumeist aussortiert und der Müllverbrennung zugeführt. Das<br />

Label „kompostierbar“ ist also lediglich ein Wunschbild. Da die Herstellung<br />

von Bioplastik sehr energie-intensiv und mit hohen Treibhausgasemissionen<br />

verbunden ist, lässt sich im Vergleich zu konventionellen Kunststoffen auch<br />

keine bessere Ökobilanz nachweisen.<br />

Der <strong>BUND</strong> empfiehlt, generell auf Plastiktüten zu<br />

verzichten, egal ob aus Bioplastik oder aus herkömmlichen<br />

Kunststoffen. Langlebige Behältnisse<br />

wie Stoffbeutel, Netze oder auch Glasbehälter zum<br />

Einkauf von Lebensmitteln weisen erheblich bessere<br />

<strong>Umwelt</strong>bilanzen auf.<br />

Mehr zur Problematik von Plastik finden Sie hier:<br />

www.bund.net/themen_und_projekte/chemie/achtung_plastik/<br />

©shutterstock.com


31<br />

Die beste Adresse<br />

für Ihren Abfall!<br />

BAUSCH GMBH<br />

Bleicherstraße 35<br />

D-88212 <strong>Ravensburg</strong><br />

Tel. 0751 / 363 22-0<br />

www.bausch-entsorgung.de<br />

heike roth polsterwerkstatt<br />

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- Jalousien - Lamellenanlagen<br />

- klassische und moderne Polsterei<br />

bergstr. 11, fon 07321 - 940801, www.polsterwerkstatt-roth.de


32<br />

GeSUndheit & Ernährung<br />

Gesund essen –<br />

regionale Landwirtschaft stärken<br />

Immer wieder schrecken Meldungen über pestizidbelastete Obst- und Gemüseimporte<br />

die Verbraucher auf. Wer auf die tägliche Dosis Gift verzichten will, hat<br />

zum Glück Alternativen.<br />

Den besten Schutz vor Schadstoffbelastungen bieten Erzeugnisse vom<br />

(Bio-)Bauern vor Ort. Und ohne lange Transportwege stimmt auch die<br />

Energie bilanz.<br />

Zahlreiche Höfe bieten Besichtigungen an und verkaufen eigene Produkte<br />

im Hofladen. Hier kann man sich ein eigenes Bild von den Herstellungsbedingungen<br />

machen. Oft kooperieren Bauern auch mit Verbrauchern, Gärtnern,<br />

Metzgern, Bäckern und dem Handel, um solidarisch und umweltverträglich<br />

zu wirtschaften.<br />

Wer keine Möglichkeit hat, einen entsprechenden Hof<br />

zu besuchen oder Abo-Kisten von Produktionsgemeinschaften<br />

zu beziehen, kann bei den Bauern<br />

auf Wochen- oder Ökomärkten einkaufen.<br />

Ferien auf dem (Bio-)Hof sind übrigens eine gute und kinderfreundliche<br />

Möglichkeit, mehr über die Erzeugung unserer Nahrungsmittel zu lernen.<br />

Der aktuelle Reiseführer „Urlaub auf Biohöfen“ gibt Auskunft über das<br />

umfangreiche Angebot an Ferienhöfen in Deutschland, zu beziehen unter<br />

www.biohoefe.de.<br />

©by-studio – Fotolia.com


33<br />

August Schuler Mönchmühle<br />

Leonhardstraße 5 - 6<br />

88212 <strong>Ravensburg</strong><br />

Telefon: 0 751 / 23 407<br />

Telefax: 0 751 / 30 40<br />

Mühlenladen Öffnungszeiten:<br />

Montag - Freitag: 08.00 - 18.00 Uhr<br />

www.moenchmuehle.com Samstag: 07.30 - 13.00 Uhr<br />

Unsere Produkte:<br />

verschiedene Mehl-, Körner-, Gewürz-, Müsli- und Nudelsorten sowie Produkte<br />

zum Kochen und Backen, Marmelade, Honig, Futtermittel und vieles mehr<br />

Gesunde Produkte<br />

von Nebenan.<br />

Weingarten · Broner Platz 6<br />

Telefon 07 51 / 4 60 30<br />

Montag - Freitag<br />

9 - 18 Uhr<br />

Samstag<br />

9 - 13 Uhr


34<br />

GeSUndheit & Ernährung<br />

Die heilende Wirkung<br />

von Obst und Gemüse<br />

Frisches Obst und Gemüse sorgen für gesunde Vielfalt auf dem Speiseplan, erfreuen<br />

das Auge und fördern dabei auch noch die Gesundheit.<br />

©shutterstock.com<br />

Der Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>) weist darauf hin,<br />

dass die „Apotheke aus der Natur“ neben den bekannten Heilpflanzen auch<br />

viele „Arzneien“ im Obst und Gemüse frei Haus liefert. Der hohe Gehalt an<br />

verschiedenen Nährstoffen hat vorbeugende und heilende Wirkung auf die<br />

menschliche Gesundheit.<br />

Erdbeeren beugen Gicht und Gelenkrheuma vor. Ihr Genuss vernichtet zudem<br />

bestimmte Krankheitskeime. Heidelbeeren helfen bei Verstopfung, wirken<br />

keimtötend, darmsanierend und vermindern Ablagerungen in den Gefäßen.<br />

Kirschen reduzieren überschüssige Harnsäure und beugen dadurch<br />

Nierensteinen vor. Äpfel, die möglichst vormittags gegessen werden sollten,<br />

pflegen den Darm und schützen gegen Entzündungen.<br />

Kürbis und Sellerie wirken gegen Nieren- und Blasenerkrankungen, Kresse,<br />

Möhren und Rote Beete bekämpfen Blutarmut. Schnittlauch<br />

und Zwiebeln helfen bei Grippe, Bronchitis<br />

und Verdauungsstörungen, Rotkohl,<br />

Rettich und Chinakohl bei Atemwegserkrankungen.<br />

Wer unter<br />

Rheuma leidet, kann sich mit<br />

Knollenfenchel, Lauch, Möhren<br />

oder Sellerie Linderung<br />

verschaffen.


35<br />

Noch mehr Bio vom See<br />

Jetzt entdecken: Unsere Bio Direktsäfte aus heimischen Früchten,<br />

die auf naturbelassenen, streng ökologisch bewirtschafteten<br />

Streuobstwiesen reifen. Sie werden in eigener Kelterei direkt gepresst<br />

und schonend abgefüllt. So bleibt das Beste drin: Wertvolle<br />

Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.<br />

Und natürlich Geschmack.<br />

Bio Apfelschorle<br />

Vier verschiedene<br />

Bio Direktsäfte<br />

Erhältlich im Getränkefachhandel,<br />

in Naturkostläden und direkt bei uns.<br />

www.widemann-saft.de


36<br />

GeSUndheit & Ernährung<br />

LebensmITTel<br />

vor der Mülltonne retten<br />

Im Durchschnitt wirft jeder Deutsche rund 80 Kilo Lebensmittel im Jahr weg. Das<br />

macht angesichts des Hungers in anderen Teilen der Welt nicht nur moralische<br />

Probleme, sondern verschwendet auch Energie.<br />

Schließlich wird eine ganze Menge davon für die Produktion und Verarbeitung,<br />

den Transport und die Lagerung der Lebensmittel gebraucht. Um die<br />

Menge der weggeworfenen Lebensmittel zu reduzieren, rät der <strong>BUND</strong>, mithilfe<br />

von Einkaufslisten stärker bedarfsorientiert einzukaufen und sich nicht<br />

von Sonderangeboten oder Rabatten zum Kauf überflüssiger Lebensmittel<br />

verleiten zu lassen.<br />

Zuhause sollte die Haltbarkeit der Vorräte regelmäßig überprüft werden.<br />

Selbst nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sind Lebensmittel häufig<br />

noch genießbar. Das Datum gibt lediglich den Zeitpunkt an, bis zu dem<br />

ein Produkt unter bestimmten Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen<br />

Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack<br />

behält. Anders ist es hingegen beim Verbrauchsdatum,<br />

das bei leicht verderblichen<br />

Lebensmitteln wie Hackfleisch oder<br />

Geflügel angegeben wird. Produkte<br />

mit überschrittenem Verbrauchsdatum<br />

müssen entsorgt werden. Ansonsten<br />

besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.<br />

©shutterstock.com


37<br />

Metzgerei<br />

88339 Waldsee-Reute · Gaisbeurer Straße 9<br />

Telefon 0 75 24 / 13 77<br />

www.lindauer-fruchtsaefte.de<br />

Mit jedem Schluck dieses wohlschmeckenden<br />

Naturproduktes<br />

genießen Sie nicht nur ein gutes<br />

Stück Heimat, sondern leisten auch<br />

einen wertvollen Beitrag zum Erhalt<br />

unserer schönen Kulturlandschaft.<br />

Fragen Sie in Ihrem<br />

Getränkemark!<br />

Weitere Informationen sowie leckere Rezepte finden Sie im<br />

Internet unter www.obst-vom-bodensee.de<br />

Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft mbH<br />

Eugen-Bolz-Straße 16 88094 Oberteuringen


38<br />

GeSUndheit & Ernährung<br />

Wo ist Nano drin?<br />

Nanowatch.de gibt Antwort<br />

Viele Artikel des täglichen Bedarfs enthalten Nano-Partikel, ohne dass dies für<br />

Verbraucher erkennbar ist. Die winzigen Partikel werden in Textilien, Reinigungsmitteln<br />

und Kosmetika eingesetzt, um wasserabweisende, geruchshemmende oder<br />

vor UV-Licht schützende Eigenschaften zu erzielen.<br />

Dabei sind Risiken und Nebenwirkungen der Nano-Teilchen nicht ausgeschlossen,<br />

denn Nano-Partikel werden vom Körper besonders leicht aufgenommen.<br />

Forscher fanden Hinweise, dass einige der Teilchen gesundheitsschädlich<br />

sein könnten. Damit Verbraucher und Verbraucherinnen frei<br />

entscheiden können, ob sie Nano-Produkte kaufen wollen oder nicht, hat der<br />

Bund für <strong>Umwelt</strong> und Naturschutz Deutschland (<strong>BUND</strong>) inzwischen mehr als<br />

1 000 Nano-Produkte im Internet in einer Datenbank aufgelistet. Im Internet<br />

lässt sich unter www.nanowatch.de herausfinden, welche Produkte Nano-<br />

Materialien enthalten. Zudem wird dort regelmäßig ein „Produkt des Monats“<br />

vorgestellt. Dabei handelt es sich um ein besonders bekanntes oder skurriles<br />

Produkt, das Nano-Partikel enthält. Nanowatch.de ist jetzt auch als mobile<br />

Seite für Smartphones verfügbar. Unterwegs und beim Einkaufen hat man<br />

so die Datenbank immer dabei.<br />

> www.nanowatch.de<br />

> www.bund.net/themen_und_projekte/nanotechnologie


39<br />

Metzgerei Hierling GmbH<br />

Kapitän-Romer-Str. 9B<br />

78465 <strong>Konstanz</strong><br />

Telefon: 0 75 33 - 63 21<br />

Unsere Öffnungszeiten:<br />

Mo.: geschlossen<br />

Di.: 7.00 - 12.30 Uhr u. 14.30 - 18.00 Uhr<br />

Mi.: 7.00 - 12.30 Uhr<br />

Do.: 7.00 - 12.30 Uhr u. 14.30 - 18.00 Uhr<br />

Fr.: 7.00 - 12.30 Uhr u. 14.30 - 18.00 Uhr<br />

Sa.: 7.00 - 12.30 Uhr<br />

Erntezeit: Öle aus der neuen Ernte<br />

Wir bieten eine große Auswahl an Naturkostprodukten und Naturkosmetik<br />

Appenweierer Str. 56 Mo – Sa 8:15 bis 12:15<br />

77704 Oberkirch Mo – Fr 14:00 bis 18:00<br />

Tel 07802/2294 Fax 50183 www.oelmuehle-walz.de<br />

lm Müll r<br />

L w r ch ft m r<br />

M rk lfi r S r. 12<br />

78476 All b ch/K l br<br />

T l. 07533/5729, F x; 07533/7220<br />

E M l f @b h f m ll r.<br />

Demeter Hof mit Hofladen, eigener<br />

Metzgerei, Ferienwohnungen und<br />

Heu Appartement<br />

www.biohof-mueller.de<br />

Mi.: 9.00 - 12.00 + 16.00 - 18.00 Uhr<br />

Fr.: 9.00 - 18.30 Uhr<br />

Milchautomat tägl.: 8.00 - 22.00 Uhr<br />

Unsere Produktsortiment:<br />

Aus eigener Herstellung bieten wir Ihnen ganzjährig folgende<br />

Produkte an: Apfelsaft - Nudeln - Eier - Kartoffeln<br />

- Weizen / Dinkel, inkl. Mehl - Wurstkonserven.<br />

Hinzu kommen saisonale Produkte wie Obst und Gemüse,<br />

Frische Wurstwaren sowie Rind- und Schweinefleisch.<br />

Hugo Raiber<br />

Unsere Produkte erhalten Sie in unserem Hofladen:<br />

Waldstraße<br />

Freitags von 15:00 - 17:00 Uhr<br />

89608 Griesingen<br />

Alte Landstr. 23, 89608 Griesingen sowie auf vielen<br />

Tel.: 0 73 91/21 29 regionalen Wochenmärkten.<br />

www.biolandhof-raiber.de Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


40<br />

GeSUndheit & Ernährung<br />

BioSIegel<br />

schützt vor Täuschung<br />

Glückliche Hühner im Stroh, Kühe auf saftig grünen<br />

Weiden – die Verpackungsdesigner und Werbestrategen<br />

bemühen nur zu gern Bilder ländlicher Idylle, um dem<br />

Verbraucher ihre Produkte schmackhaft zu machen.<br />

Allerdings bedeutet fröhlich scharrendes Federvieh auf der Verpackung<br />

noch längst nicht, dass die Eier unter ähnlich glücklichen Umständen produziert<br />

wurden.<br />

Was aussieht, als stamme es aus naturnaher Landwirtschaft, muss nicht<br />

notwendigerweise „Bio“ sein. Denn die meisten Produkte mit Naturmotiven<br />

kommen aus der konventionellen Landwirtschaft. Das bedeutet Massentierhaltung<br />

und den Zusatz von Antibiotika im Futtermittel. Antibiotika werden<br />

zum Mästen der Tiere eingesetzt und sollen vor möglichen Krankheiten<br />

schützen.<br />

Um sicher zu gehen, dass es sich beim Einkauf wirklich um Bioprodukte<br />

handelt, sollten sich Verbraucher nicht von Aufdrucken wie „tiergerechte<br />

Aufzucht“ oder „vom heimischen Bauernhof“ täuschen lassen, sondern sich<br />

stattdessen am Bio-Siegel der Bundesregierung orientieren. Alle Produkte,<br />

die dieses Siegel tragen, müssen die Öko-Verordnung der europä ischen<br />

Gemeinschaft erfüllen. Vorgeschrieben sind darin u.a. eine artgerechte<br />

Tierhaltung sowie Futtermittel, die vorwiegend aus hofeigener Produktion<br />

stammen. Antibiotika sind verboten.<br />

> www.bio-siegel.de


41<br />

Frisch und vollwertig, direkt vom Bauernhof:<br />

Kartoffeln, Lager- und Frischgemüse<br />

Getreide<br />

Naturkost-Sortiment<br />

Brot- und Backwaren<br />

Bioland-Hof<br />

ÖKOLOGISCHER LANDBAU<br />

Frühkartoffeln<br />

Öffnungszeiten:<br />

Freitag 13.00 - 18.00 Uhr<br />

Samstag 7.15 - 12.00 Uhr<br />

Ernst Unseld<br />

Dorfplatz 21<br />

89189 Neenstetten<br />

Tel.: 07340-6915 Fax: 7559<br />

DE-ÖKO-006<br />

Deutsche<br />

Landwirtschaft<br />

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da kauf ich „natürlich“<br />

Landwirtschaftliche Produkte aus der Region<br />

Auch als Geschenk oder Souvenir<br />

Bahnhofstraße 5 - Radolfzell


42<br />

Balkon & Garten<br />

Pflanzen mit BioSIegel<br />

für Balkon und Garten<br />

Wer bei der Neugestaltung von Balkonen, Gärten oder Parkanlagen auf die richtige<br />

Auswahl der Pflanzen achtet, kann Schmetterlinge und Bienen schützen helfen.<br />

Der <strong>BUND</strong> empfiehlt dafür Pflanzen aus ökologischem Anbau. Eine Mischung<br />

aus Wildkräutern und Blütenpflanzen bietet optimalen Lebensraum für viele<br />

bedrohte Schmetterlings- und Bienenarten. Vor allem Küchenkräuter stehen<br />

bei den Schmetterlingen hoch im Kurs. Mediterrane Arten wie Salbei, Rosmarin<br />

oder Thymian wachsen besonders gut an sonnigen Standorten. Schnittlauch<br />

und Petersilie gedeihen am besten auf schattigen Nordbalkonen.<br />

Beim Anbau von Bio-Pflanzen sollte auf Kunstdünger und Pestizide verzichtet<br />

und möglichst wenig Torf verwendet werden. Letzteres schützt gefährdete<br />

Moorgebiete. Wie bei Lebensmitteln ist das Siegel „Bio“ auch bei Pflanzen<br />

nach europäischem Recht geschützt. Zu erkennen sind die Gewächse am<br />

EU-Bio-Siegel – einem grünen Lindenblatt mit Sternchen drum herum. Verwendet<br />

wird auch das Qualitätssiegel „Bio-Zierpflanzen – natürlich schön“ –<br />

ein Logo mit einer Blüte. Wer Bio-Pflanzen sucht, findet im Internet unter<br />

www.bio-zierpflanzen.de Anbieter in seiner Nähe.<br />

©senoldo – fotolia.de


43<br />

Stockacher Str. 51<br />

78351 Ludwigshafen/Bodensee<br />

Tel.: 0 77 73 / 13 76<br />

Fax: 0 77 73 / 72 46<br />

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• Alleebäume • Blütenstauden<br />

• Ziergehölze • Bodendecker<br />

• Rosen • Obstbäume, u. v. m.<br />

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Gartengestaltung<br />

Neuanlagen, Umgestaltungen<br />

Wege, Terrassen.<br />

Teiche, Zäune.<br />

Pflanzung u. Pflege.<br />

Natursteinarbeiten<br />

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Ideen,<br />

Planung &. Ausführung.<br />

im grünen Bereich<br />

E-Mail: Gartengestaltung.Hartmann@t-online.de<br />

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Bachweg 6<br />

88147 Siberatsweiler<br />

Tel.: 08380 / 501<br />

Fax: 08380 / 981748<br />

Funk: 0171/4828635<br />

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44<br />

Balkon & Garten<br />

Gefährdete<br />

Wildbienen schützen<br />

Viele Wildbienenarten sind durch die Zerstörung natürlicher<br />

Lebensräume und die mit einem hohen Pestizideinsatz<br />

verbundene industrielle Landwirtschaft vom Aussterben<br />

bedroht.<br />

Zum Schutz der Wildbienen kann jedoch jeder<br />

Einzelne beitragen. Wer zum Beispiel einen<br />

Garten hat, dem empfiehlt der <strong>BUND</strong> das Anlegen einer Wildblumenwiese.<br />

Hierfür gibt es im Fachhandel Samenmischungen heimischer<br />

Sorten, die an die Bedürfnisse von Wildbienen angepasst sind. Wildbienenwiesen<br />

sollten frühestens ab Juni und dann auch nur zweimal im Jahr gemäht<br />

werden. Das Mähgut muss entfernt werden. Generell sollte im Garten<br />

auf Pestizide verzichtet werden. Die darin enthaltenen Chemikalien töten<br />

nicht nur Wildbienen, sondern auch viele andere Insekten.<br />

Auch auf Balkonen oder Fensterbänken lassen sich in Töpfen bzw. Pflanzkästen<br />

die bei Woll- und Pelzbienen und bei Hummeln beliebten Kräuter wie<br />

Salbei, Zitronen-Thymian oder Bohnenkraut aufziehen. Wildbienenarten<br />

besiedeln auch sogenannte Insektenhäuser oder andere künstliche Nisthilfen.<br />

Je vielfältiger das Angebot an Nistmöglichkeiten und Futterpflanzen ist,<br />

desto größer die Chance, dass sich verschiedene Insektenarten ansiedeln.<br />

©shutterstock.com<br />

Weitere <strong>Tipps</strong> zu Nisthilfen und wildbienenfreundlichem Gärtnern unter<br />

www.bund.net/wildbienen


45<br />

Die klassisch homöopathische Therapie:<br />

Ganzheitlich - individuell - sanft - wirksam - kostengünstig<br />

in der<br />

Praxis für klassische Homöopathie<br />

Dr. rer. nat. Ulrich Singer<br />

Mörikestraße 5 · 89614 Öpfingen<br />

Telefon 07391 / 755333 · Fax: 07391 / 755368<br />

e-mail: praxis.singer@t-online.de<br />

Gärten Parks Frei(t )räume<br />

Helmut Hornstein<br />

Landschaftsarchitekt BDLA Stadtplaner SRL<br />

Aufkircher Straße 25 - 88662 Überlingen/Bodensee<br />

Telefon: 07551/915043 - Telefax: 915044<br />

e-mail: helmuthornstein@t-online.de<br />

internet : www.helmuthornstein.de


46<br />

Balkon & Garten<br />

KlimaschUTZ im Garten<br />

Auch Gartenbesitzer können ihren Beitrag zum Klimaschutz leisten, wenn sie auf<br />

unnötige elektrische Geräte und solche mit Verbrennungsmotor verzichten.<br />

Laut Schätzung des <strong>Umwelt</strong>bundesamtes beeinträchtigen 6,5 Millionen<br />

Garten- und Rasenpflegegeräte die Ruhe der Anwohner und schädigen die<br />

<strong>Umwelt</strong>.<br />

Rasenmäher, Kettensägen, Häcksler, Laubsauger und Vertikutierer verpesten<br />

die Luft mit Stickoxiden und Kohlenmonoxid. Ein 2-Takt-Rasenmäher<br />

beispielsweise stößt pro Stunde so viele Kohlenwasserstoffe aus wie 156<br />

Autos mit Kat. Kohlenwasserstoffe sind krebserregend, reizen Augen und<br />

Atmungsorgane und tragen zum Treibhauseffekt bei.<br />

Der <strong>BUND</strong> rät, so weit wie möglich mechanische Geräte zu<br />

verwenden. Die Harke statt dem Laubsauger, ein Hackbeil<br />

statt des Häckslers. Bei einer 200 Quadratmeter großen<br />

Rasenfläche ist ein Handrasenmäher noch zumutbar –<br />

die sportliche Tätigkeit ist inklusive. Wer nicht auf<br />

den Rasenmäher verzichten will, sollte alte Rasenmäher<br />

durch moderne Geräte mit Katalysator<br />

und 4-Takt-Motor ersetzen.<br />

Eine umweltfreundliche Alternative<br />

sind auch solarbetriebene<br />

Rasenmäher.<br />

©mipan – Fotolia.com


Balkon & Garten<br />

47<br />

Ein Garten<br />

für Nützlinge<br />

Ein Garten, in dem Blumen, Kräuter, Obstbäume<br />

und andere Kulturpflanzen gemeinsam<br />

wachsen, lockt viele Tiere und Insekten an.<br />

Dazu gehören auch sogenannte Schädlinge, die nicht selten<br />

Nützlinge sind. Marienkäfer, Schlupfwespen, Schwebfliegen und Ohrwürmer<br />

vertilgen beispielsweise die Blattlaus. Oft werden mit chemischen<br />

Bekämpfungsmitteln alle diese Insekten vernichtet. Pro Quadratmeter<br />

Hausgarten werden mehr chemische Dünge- und Spritzmittel eingesetzt als<br />

in der Landwirtschaft.<br />

Der <strong>BUND</strong> empfiehlt, Gärten mit möglichst vielen Pflanzenarten anzulegen,<br />

um den Schädlingsbefall zu minimieren. Eine Mischkultur heimischer Bäume<br />

und Sträucher mit Wiesen, Wildblumen und Wasserstellen bietet das<br />

beste ökologische Gleichgewicht und den optimalen Lebensraum für Nützlinge.<br />

Kornblume, Ringelblume und Margerite bieten der Schwebfliege ein<br />

Zuhause. Singvögel werden von Blumenwiesen und Kräutern angezogen.<br />

Große Laubhaufen locken Igel an, die sich über Schnecken hermachen.<br />

Auch Maulwürfe verspeisen Schnecken und Larven, wenn sie trotz der Sandaufwürfe<br />

unter der Wiese wohnen bleiben dürfen.<br />

©Ella – Fotolia.com


FUG_AZ_Hanser_und_Leiber_90x125mm__RZ.indd 1 28.08.15 10:09<br />

Ausgabe KN/RV/UL/BC-17/<strong>2016</strong><br />

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