02.12.2015 Views

Vancouver Dec. 2015

2015 December issue of Taste of Life Magazine, France and Canada's leading luxury lifestyle magazine in Chinese and English.

2015 December issue of Taste of Life Magazine, France and Canada's leading luxury lifestyle magazine in Chinese and English.

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

加 西 版 | Canada West | <strong>Dec</strong>ember <strong>2015</strong><br />

Christmas<br />

at Casa Mia<br />

歐 陸 莊 園 的 平 安 夜<br />

Jump to It<br />

百 變 連 身 衣<br />

Delicious Guilt-free Christmas Cookies<br />

平 安 夜 的 甜 蜜<br />

Royal Retreats<br />

浪 漫 的 冬 之 御 憩


2


LOVE ROCKS<br />

C<br />

M<br />

Y<br />

CM<br />

MY<br />

CY<br />

CMY<br />

K<br />

The Renaissance Collection<br />

with Gold Bracelet<br />

4


“Simply gorgeous stage magic!<br />

A must-see!”<br />

— Broadway World LA<br />

「 輝 煌 神 奇 的 大 戲 ,<br />

不 容 錯 過 !」<br />

—《 百 老 匯 世 界 》<br />

The inspiration of a lifetime awaits inside...<br />

Enter the gates to<br />

a lost civilization<br />

Where ancient legends come to life.<br />

Where dance and music<br />

Connect Heaven and Earth.<br />

An uplifting journey awaits you…<br />

6<br />

“There is nothing beyond this...”<br />

“I was in tears, because the human spirit, the dignity,<br />

the power, the love, coming out of those people was<br />

astounding... There is nothing beyond this, nothing.”<br />

— Jim Crill, Producer<br />

「 人 類 的 靈 性 、 尊 嚴 、 能 量 、 與 愛 , 從 他 們<br />

身 上 飄 散 而 出 , 難 以 置 信 。 沒 有 更 勝 於 此<br />

的 演 出 , 完 全 沒 有 。」 — Jim Crill, 製 片 人<br />

AN ALL-NEW SHOW<br />

WITH LIVE ORCHESTRA<br />

2016 全 新 鉅 作<br />

現 場 交 響 樂 團 伴 奏<br />

Queen Elizabeth Theatre<br />

January 22-24, 2016<br />

Tickets: ShenYun.com/Van | 1-888-974-3698<br />

ShenYun.com


contents / december <strong>2015</strong><br />

©<strong>2015</strong> Cartier<br />

60<br />

People | 人 物 誌<br />

Home | 樂 居 • 置 業<br />

40<br />

42<br />

Chintz and Chinoiserie<br />

‘Prince of chintz’ Mario Buatta offers an exuberant antidote<br />

to the humdrum of white, understated interiors.<br />

「 印 花 王 子 」 的 古 典 情 懷<br />

—— 紐 約 著 名 設 計 師 Mario Buatta 的 華 麗 世 界<br />

Form and Fairytale<br />

In the curious land of Enrico Fratesi’s imaginative interiors,<br />

fancy roams free and inspiration is found in sources that<br />

surprise.<br />

心 懷 童 真<br />

—— 訪 著 名 家 具 設 計 師 Enrico Fratesi<br />

36<br />

38<br />

Spring is Coming<br />

春 意 料 峭<br />

Party Time<br />

歡 慶 派 對<br />

20<br />

48<br />

Eric Meola<br />

Capturing the Moment<br />

Meet the man behind the lens — one of America’s legendary<br />

advertising and editorial photographers, who makes<br />

photos that reveal light in the darkest of storms and beauty<br />

in earth’s most unexpected places.<br />

捕 捉 美 好 的 瞬 間<br />

—— 訪 著 名 攝 影 師 Eric Meola<br />

69<br />

8<br />

131 Bloor Street West, Toronto (416) 413-4929<br />

Yorkdale Shopping Centre, Toronto (416) 787-7474<br />

456 Howe Street, <strong>Vancouver</strong> (604) 683-6878<br />

www.ca.cartier.com<br />

Diamond Collection


contents / december <strong>2015</strong><br />

Photo Michel Gibert. *Conditions apply, see store for more details.<br />

48<br />

54<br />

54<br />

60<br />

New Year, New Space<br />

With the New Year on the horizon, there’s no better time<br />

to treat your home to a makeover. Freshen up your space<br />

with a brand-new look for a brand-new year.<br />

新 年 家 居 巧 變 身<br />

Christmas at Casa Mia<br />

Like a storybook come to life, <strong>Vancouver</strong>’s most lavish<br />

and legendary mansion gets dressed up for the holidays<br />

and opens its doors to raise money for a local children’s<br />

charity.<br />

歐 陸 莊 園 的 平 安 夜<br />

—— 溫 哥 華 歷 史 建 築 Casa Mia 的 聖 誕 裝 飾<br />

72<br />

Style | 潮 流<br />

20<br />

68<br />

74<br />

80<br />

Gift Guide<br />

饋 贈 佳 禮<br />

Jump to It<br />

The jumpsuit is all you’ll need to rock any holiday<br />

look. There’s one to suit every style.<br />

百 變 連 身 衣<br />

Couples’ Retreat<br />

Whether you and your partner prefer to hit the<br />

surf or the snow together, there’s a skincare routine<br />

that’s ideal for your destination and regimen.<br />

浪 漫 旅 途 之 肌 膚 呵 護<br />

On to Paradise<br />

A downtown <strong>Vancouver</strong> spa is delivering innovative<br />

treatments.<br />

亞 洲 式 Spa 廣 受 歡 迎<br />

—— 溫 哥 華 香 格 里 拉 酒 店 CHI 水 療 中 心 推 出 新 服 務<br />

Manufactured in Europe.<br />

Azur large 3-seat sofa, design Roche Bobois Studio.<br />

Transpace, design Sacha Lakic.<br />

Drop cocktail table, design Gaëtan Coulaud.<br />

for Roche Bobois cushion.<br />

VANCOUVER<br />

716 West Hastings<br />

Tel. 604-633-5005<br />

vancouver@roche-bobois.com<br />

CALGARY<br />

225 10 th Avenue SW<br />

Tel. 403-532-4401<br />

calgary@roche-bobois.com<br />

Complimentary 3D Interior Design Service*<br />

l’art de vivre<br />

by roche bobois<br />

10<br />

www.roche-bobois.com


contents / december <strong>2015</strong><br />

82<br />

73<br />

Cuisine | 美 食 • 養 生<br />

94<br />

82<br />

86<br />

Delicious Guilt-free<br />

Christmas Cookies<br />

平 安 夜 的 甜 蜜<br />

—— 自 製 傳 統 歐 式 聖 誕 餅 乾<br />

Scallop and Chicken<br />

Soup<br />

A steaming bowl of soup warms the body<br />

and nurtures the spirit during the coldest of<br />

winter days.<br />

瑤 柱 香 雞 湯<br />

Travel | 悠 遊<br />

88<br />

94<br />

Red Dawn<br />

The fiery canyons of Sedona, Arizona beckons<br />

New Agers and nature lovers alike. Find yourself<br />

in an otherworldly landscape teeming with<br />

energy and mystical beauty.<br />

紅 土 地 上 的 神 聖 之 美<br />

—— 美 國 亞 利 桑 那 州 塞 多 納 之 旅<br />

Royal Retreats<br />

Whether for scenery or exclusivity, Royal<br />

families from all over the world flock to<br />

these destinations.<br />

浪 漫 的 冬 之 御 憩<br />

—— 全 球 皇 家 最 愛 冬 季 旅 遊 景 點 推 薦<br />

12


加 西 版 | canada West | <strong>Dec</strong>ember <strong>2015</strong><br />

Publisher & Editor-in-Chief Wendy Guo<br />

Executive Editor-in-Chief Echo Li<br />

Managing Editor Rui Chen (Chinese), Brett Price(English)<br />

Art Director ChanJuan Li<br />

chrIstmas<br />

at casa mIa<br />

歐 陸 莊 園 的 平 安 夜<br />

Jump to It<br />

百 變 連 身 衣<br />

DelIcIous GuIlt-free chrIstmas cookIes<br />

平 安 夜 的 甜 蜜<br />

royal retreats<br />

浪 漫 的 冬 之 御 憩<br />

Taste of Life Magazine<br />

is published 9 times a year.<br />

<strong>Dec</strong>ember <strong>2015</strong><br />

<strong>2015</strong> 年 12 月 刊<br />

www.tasteoflifemag.com<br />

Contributors<br />

Janine Mackie, Kate Missine, Laine McDonnell, Wendy Jacob<br />

Translation Xiu Hua<br />

PEOPLE<br />

Yun Can<br />

HOME DECOR<br />

Cherry Chen<br />

Homes and Real Estate<br />

Brett Price<br />

Fashion<br />

Many Ngom<br />

Food<br />

Sha Lan<br />

Travel<br />

Brett Price<br />

ART Aiqin Zang, Laure Fu, Many Ngom<br />

PHOTOGRAPHY Hsuyi Shih, Gaelle Didion<br />

general manager Li Wan (Toronto)<br />

Chinese Marketing Director Sharee Dong<br />

Director of Circulation Christie Shang<br />

Public Relation Specialists Angela Dene, James Huang, Sonia Xie<br />

ADVERTISING<br />

(647) 968-1612 (Toronto) | (604) 754-8809 (<strong>Vancouver</strong>)<br />

Email: info@tasteoflifemag.com<br />

Subscriber Services<br />

(416) 271-8436 (Toronto) | (778) 938-2965 (<strong>Vancouver</strong>)<br />

tasteoflifemag.com/subscribe<br />

Paid Subscription<br />

One year subscription (9 issues) $45<br />

(Includes postage and handling. HST included)<br />

Cover Story<br />

Christmas at Casa Mia<br />

歐 陸 莊 園 的 平 安 夜<br />

Photography by Janis Nicolay<br />

Taste of Life Magazine<br />

Tel: (604) 754-8809 Fax: (604) 227-0266<br />

All rights reserved. No part of this magazine may be reproduced in any form or by any<br />

means, whether electronic, mechanical or photographic, without written permission of<br />

the publisher. Every effort has been made to ensure that the information contained in<br />

this publication is accurate and complete on publication date. The publisher cannot be<br />

held liable for errors or omissions.<br />

This English-Chinese bilingual magazine is made possible with the support of<br />

the Ontario Media Development Corporation<br />

14<br />

Printed in Taiwan


卷 首 語<br />

分 享 美 好<br />

每 到 十 二 月 , 總 是 會 對 「 時 光 飛 逝 、 歲 月 如 梭 」<br />

這 句 話 有 著 更 深 切 的 感 觸 。 整 理 著 電 腦 中 的 文 件 , 發 現<br />

關 於 <strong>2015</strong> 的 一 切 已 經 需 要 收 藏 起 來 。 而 對 於 2016, 正 如<br />

每 一 次 的 初 始 一 樣 , 我 們 又 該 懷 著 怎 樣 的 期 許 去 翻 開 它<br />

的 篇 章 呢 ?<br />

辭 舊 迎 新 的 氣 氛 永 遠 是 欣 喜 和 歡 樂 的 。 為 親 朋 好<br />

友 們 送 上 一 份 新 年 的 祝 福 , 更 要 精 心 準 備 適 宜 的 禮 物 。<br />

我 們 本 期 依 據 傳 統 , 應 時 地 為 大 家 送 上 節 日 禮 品 饋 贈 指<br />

南 。 看 看 那 些 以 各 界 社 會 名 流 為 代 表 挑 選 出 的 禮 物 , 相<br />

信 您 從 中 一 定 可 以 找 到 適 合 身 邊 親 友 的 選 擇 。<br />

如 果 您 想 攜 家 人 在 旅 行 中 度 過 一 個 可 以 留 下 特 別<br />

回 憶 的 節 日 , 那 可 以 從 我 們 本 期 精 選 的 各 國 王 室 成 員 經<br />

常 光 顧 的 全 球 頂 級 度 假 地 中 選 擇 目 的 地 , 這 對 新 的 一 年<br />

來 說 , 可 謂 是 一 個 華 麗 的 開 端 。 更 有 旅 途 中 實 用 的 護 膚<br />

產 品 推 薦 供 您 參 考 。<br />

解 決 了 在 哪 裏 過 節 和 送 甚 麼 禮 物 這 兩 件 大 事 之<br />

後 , 如 果 您 最 終 決 定 在 家 中 度 過 一 個 溫 暖 貼 心 的 聖 誕<br />

和 新 年 , 那 家 裏 的 節 日 裝 飾 一 定 不 可 怠 慢 , 熱 鬧 歡 樂 的<br />

慶 祝 活 動 一 定 要 有 同 樣 精 彩 的 舞 臺 。 您 可 以 選 擇 更 換 壁<br />

紙 、 地 毯 、 吊 燈 等 , 為 新 一 年 的 家 居 帶 來 整 體 的 全 新 感<br />

覺 , 在 此 , 我 們 特 別 策 劃 了 四 種 風 格 的 方 案 供 您 參 考 。<br />

若 僅 僅 是 聖 誕 裝 飾 , 那 希 望 溫 哥 華 歷 史 建 築 Casa Mia 內<br />

由 專 業 設 計 師 們 打 造 的 聖 誕 慈 善 活 動 裝 飾 , 會 為 您 帶 來<br />

些 許 的 靈 感 。 最 後 , 出 席 節 日 派 對 的 著 裝 也 不 容 忽 視 ,<br />

時 尚 版 塊 裏 連 身 衣 的 穿 搭 造 型 , 一 定 會 讓 您 這 個 節 日 過<br />

得 風 采 卓 越 吧 !<br />

在 策 劃 過 本 期 雜 誌 的 節 日 專 題 之 後 , 我 們 似 乎 對<br />

2016 年 該 期 待 些 甚 麼 有 了 明 確 的 想 法 。 對 於 美 好 事 物 的<br />

探 求 和 追 尋 , 是 一 件 值 得 日 復 一 日 、 年 復 一 年 , 窮 盡 一<br />

生 努 力 去 做 的 事 情 。 我 們 本 期 採 訪 的 兩 位 藝 術 家 , 設 計<br />

師 Enrico Fratesi 和 攝 影 家 Eric Meola, 也 正 在 這 條 路 上 不<br />

斷 跋 涉 著 。 在 2016 年 裏 , 我 們 《 品 位 》 雜 誌 的 旅 途 將 繼<br />

續 向 前 延 伸 。 我 們 會 一 如 既 往 地 與 讀 者 們 分 享 我 們 對 於<br />

優 雅 精 緻 生 活 的 理 解 , 對 於 經 典 文 化 藝 術 的 敬 意 。<br />

希 望 有 越 來 越 多 的 人 能 懷 有 和 我 們 同 樣 的 心 情 !<br />

希 望 每 年 今 日 都 能 成 為 一 個 分 享 喜 悅 和 歡 樂 , 傳 遞 奉 獻<br />

與 給 予 的 節 日 !<br />

中 文 主 任 編 輯<br />

16


Editor’s letter<br />

Start from the Heart<br />

An old saying goes “Life is a performance for which there<br />

is no rehearsal.” But art and media, like this magazine,<br />

does get rehearsal time; time to get tweaked, sent back<br />

to the drawing board, polished and refined before it<br />

appears in the world like a ballerina to the stage.<br />

Which begs the question, how do we know if we’re<br />

going in the right direction with each new revision? Is<br />

visual perfection the end-all-be-all?<br />

We don’t think so. It’s not about looks alone, so don’t<br />

feel too much pressure to make your holidays appear<br />

flawless. Instead, do like we do and start in your heart —<br />

with thoughtfulness, sincerity, grandeur, and harmony,<br />

plus frequent steps back to look at the big picture and<br />

sense others. If you follow that wisdom, you’ll find that<br />

beauty and splendour come your way naturally.<br />

Here are just some of our favourite memories during<br />

our making of the <strong>Dec</strong>ember issue:<br />

We enjoyed working back and forth “across the pond”<br />

with Denmark-based designer and family man Enrico<br />

Fratesi on the article “Form and Fairytale,” and it feels<br />

wonderful to see the Outstanding Home Design article<br />

about Casa Mia take shape after a year of preparations<br />

and conversations with the designers, our new friends.<br />

Many Ngom, our fashion editor, mixed together smashing<br />

fashion pieces for your holiday wardrobe; each<br />

item she picks affects all those surrounding it, which<br />

makes for a giant puzzle-like accomplishment. Finally,<br />

we’ll never forget marvelling at “Peacock Alley” in New<br />

York’s Waldorf Astoria hotel on our way to hand-pick<br />

the ancient Chinese and Meissen porcelain you see in<br />

“European Palate.”<br />

Have a warm and heartfelt holiday season, aim toward<br />

charm and beauty, not perfection, and go easy on yourself…<br />

After all, you’re improvising!<br />

匯 聚 世 界 頂 級 品 牌<br />

HERMES BACCARAT HERMES<br />

SIEGER<br />

Sincerely,<br />

Brett Price, Managing Editor, English<br />

brett@tasteoflifemag.com<br />

18<br />

1501 W 6TH @ GRANVILLE ST. ATKINSONS.CA 604.736.3378 800.803.0233


gift guide | for her 饋 贈 佳 禮<br />

Northern Star 職 場 精 英<br />

Successful and stylish can go hand in glove. The trick to balancing them both is a<br />

blend of the right tech and tailoring: both need to be razor sharp!<br />

她 果 敢 幹 練 , 在 職 場 上 如 魚 得 水 , 進 退 自 如 。 她 更 懂 得 做 女 人 的 藝 術 , 讓 歲 月 的 印 記 沉<br />

澱 在 豐 富 的 內 心 世 界 , 化 作 如 今 的 優 雅 從 容 。<br />

Belinda Stronach<br />

1<br />

4<br />

1. L'Objet Coral Bookend<br />

L'Objet 珊 瑚 書 立 $1,140<br />

2. Etoile de Montblanc Sand Fountain Pen<br />

萬 寶 龍 埃 托 伊 鋼 筆 $2,075<br />

3. Apple iPad Pro<br />

蘋 果 iPad Pro $949<br />

4. Pallas Jacket<br />

Pallas 外 套 US$2,725<br />

5. Pallas Pant<br />

Pallas 褲 子 US$1,884<br />

6. Thomas A. Potterfield Employee Empowerment Book<br />

Thomas A. Potterfield 所 著 僱 員 管 理 叢 書 $150<br />

7. Givenchy Shark Leather Bag<br />

紀 梵 希 真 皮 包 $3,248<br />

7<br />

20<br />

2<br />

3<br />

6<br />

5<br />

Chinese text by Zhao Wen English text by Ana Lyons Styled and Edited by Many Ngom<br />

FLOOR COVERING<br />

VANCOUVER<br />

COQUITLAM<br />

SOUTH SURREY<br />

NORTH VANCOUVER<br />

LANGLEY<br />

VISIT JORDANS.CA


gift guide | for her 饋 贈 佳 禮<br />

The Global Samaritan 大 愛 無 疆<br />

A high-flying philanthropist feels most at home in exotic offerings that mirror her interest in international<br />

development. Multitasking beauty products are the perfect pick-me-up on a private flight.<br />

她 選 擇 用 手 中 的 財 富 為 更 多 人 帶 來 幸 福 和 安 康 , 她 行 走 在 世 界 各 地 留 下 溫 暖 美 麗 的 身 影 。 她 的 美 麗 不 應 因 旅<br />

程 的 辛 勞 而 褪 色 , 她 的 人 生 因 愛 而 煥 發 光 彩 。<br />

Melinda Gates<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

1<br />

2<br />

7<br />

1. Guerlain Abeille Royale Face Treatment Oil<br />

嬌 蘭 皇 室 蜂 皇 潤 肌 精 華 油 50ml $174<br />

2. Guerlain Eyetech Eye Sculpt Serum<br />

嬌 蘭 眼 部 精 華 15ml $150<br />

3. Fendi Paradeeyes Sunglasses<br />

芬 迪 太 陽 鏡 $493<br />

4. Versace Leopard Scarf<br />

范 思 哲 絲 巾 $414<br />

5. Chloé Drew Bag<br />

蔻 依 手 袋 $3,990<br />

6. Etro Baccon Frame<br />

艾 綽 鏡 框 $416<br />

7. Liwan Babouche Shoes<br />

Liwan 真 皮 休 閒 鞋 US$450<br />

JStone / Shutterstock.com<br />

East India Carpets<br />

1606 West Second Avenue at Fir Armoury District, <strong>Vancouver</strong><br />

Mon-Sat 10-5:30 604 736 5681 eastindiacarpets.com<br />

22


gift guide | for her 饋 贈 佳 禮<br />

Facebook's Biggest Fan 知 性 新 貴<br />

A discreet logo bag and watch are nods to a luxury lifestyle, but this M.D. is accomplished in<br />

her own right, and at the end of the day, a new mom-to-be who craves comfort.<br />

她 事 業 有 成 , 更 是 成 功 丈 夫 背 後 的 堅 實 助 力 。 新 晉 為 人 母 的 她 正 準 備 好 迎 接 全 新 的 人 生 角 色 。<br />

不 曾 改 變 的 是 她 身 上 的 知 性 與 自 信 之 美 。<br />

Priscilla Chan<br />

Italian Design at its Finest.<br />

Sandy’s is proud to have the largest selection of Natuzzi Italia products in Canada.<br />

Sandy’s 家 具 店 在 加 拿 大 為 您 提 供 種 類 最 多 、 最 全 的 意 大 利 Natuzzi 家 具 產 品 選 擇 。<br />

1<br />

4<br />

2<br />

5<br />

1. Thesis Organic Body Oil<br />

Thesis 純 天 然 護 體 精 油 $20<br />

2. Apple Watch – Hermès Edition<br />

蘋 果 愛 馬 仕 腕 錶 $1,700<br />

3. Hermès Casaque Cashmere Stole<br />

愛 馬 仕 羊 絨 披 肩 $1,195<br />

4. De Beers White Gold Talisman Medallion<br />

戴 比 爾 斯 白 金 鑽 石 護 身 符 $11,000<br />

5. Gucci Diaper bag<br />

古 馳 手 袋 $1,205<br />

6. Ugg Aira Crystal Slippers<br />

艾 瑞 水 晶 絨 拖 鞋 $190<br />

3<br />

6<br />

Steve Jennings / GettyImages<br />

Sandy’s Sandy’s 榮 Furniture 幸 地 作 為 意 has 大 利 been 製 造 家 a 具 proud 品 牌 Natuzzi retailer 代 of 理 商 Natuzzi’s 超 過 30 年 Italian 。 我 們 made 邀 請 您 products<br />

for more than 30 years. We invite you to visit our Natuzzi Italia store inside<br />

光 臨 本 店 內 的 Natuzzi 家 具 店 , 您 將 享 受 到 獨 一 無 二 的 購 物 體 驗 。<br />

Sandy’s Furniture where you will enjoy a one of a kind experience.<br />

1335 United Boulevard, Coquitlam • 604.520.0800<br />

www.sandysfurniture.ca/natuzzi-italia<br />

Mon - Wed: 9:30AM - 6PM • Thurs & Fri: 9:30AM - 9PM<br />

Sat: 9:30AM - 6PM • Sun: 11AM - 5PM<br />

24


gift guide | for her 饋 贈 佳 禮<br />

Royal and Real 高 貴 真 我<br />

Elegant and feminine, a modern-day queen is too busy to rest on formality, but always<br />

maintains her sophistication. Designer offerings suit this polished persona.<br />

她 擁 有 美 貌 和 高 貴 的 氣 質 , 她 是 眾 人 眼 中 的 王 后 , 視 線 的 焦 點 。 她 需 要 用 她 的 幽 雅 端 莊 和 精<br />

緻 成 熟 來 應 對 世 間 的 波 瀾 起 伏 。<br />

The Lofty Beauty<br />

of Cascading Crystal<br />

Queen Rania of Jordan<br />

1. SK-II Illumination Aura Bright Essence<br />

SK-II 環 采 鑽 白 精 華 50ml $320<br />

2. Glashütte Pavonina Watch<br />

格 拉 蘇 蒂 腕 錶 Price Upon Request<br />

3. Gresso Regal 18k Gold Smartphone<br />

Gresso Regal 18K 金 手 機 US$3,000<br />

4. Assouline Elie Saab Book<br />

Elie Saab 禮 服 精 選 集 $340<br />

5. Serge Lutens Perfume<br />

蘆 丹 氏 香 水 $419<br />

6. Lalique Clear Fantasia Vase<br />

萊 儷 夢 幻 水 晶 瓶 $1,215<br />

2<br />

1<br />

3<br />

Photo: Schonbek Trilliane<br />

5<br />

4<br />

6<br />

Mario Tama / GettyImages<br />

12420 Bridgeport Rd., Richmond, B.C.<br />

604-270-3339 / Mon.-Sat. 9-5:30, Sun.12-5<br />

www.thelightingwarehouse.com<br />

Western Canada’s Largest Lighting Selection. No One Even Comes Close.<br />

26


gift guide | for him 饋 贈 佳 禮<br />

nature lover 自 然 之 子<br />

Eco-conscious and rugged, this guy is all about woodsy accents, natural materials and<br />

authentic experiences. A camera lets him capture the beauty around him.<br />

他 馳 騁 在 美 國 西 部 曠 野 的 廣 袤 和 荒 涼 中 , 他 熱 愛 與 自 然 相 擁 的 質 樸 與 粗 獷 味 道 , 他 的 身 上 有<br />

著 真 正 男 兒 本 色 。 皮 革 和 木 材 等 天 然 材 質 才 與 他 相 稱 。<br />

L<br />

卓 越 的 象 徵<br />

Brad Pitt<br />

1. Berluti Scritto Luggage<br />

伯 爾 魯 帝 旅 行 箱 US$8,950<br />

2. To Boot New York Cap Toe Boots<br />

To Boot 紐 約 短 靴 $612<br />

3. Berluti Scritto Briefcase<br />

伯 爾 魯 帝 皮 包 $3,850<br />

4. Polo Ralph Lauren Houndstooth Wool Gilet<br />

拉 夫 . 勞 倫 坎 肩 US$395<br />

5. Stelle Audio Wood Pillar Speaker<br />

Stelle 木 紋 揚 聲 器 $407<br />

6. Rikumo Air Purifier<br />

Rikumo 空 氣 清 新 器 US$192<br />

7. Canon PowerShot SX610 HS Wi-Fi 20.2MP 18x<br />

Optical Zoom Digital Camera<br />

佳 能 相 機 $280<br />

4<br />

3<br />

5<br />

WILL GADD<br />

環 球 冒 險 家<br />

1<br />

2<br />

7<br />

6<br />

s_bukley / Shutterstock.com<br />

L 系 列 鏡 頭<br />

請 至 CANON.CA/L 觀 看 影 片<br />

28<br />

Canon 為 Canon Ink 的 註 冊 商 標 。 © <strong>2015</strong> Canon Canada Inc. 保 留 所 有 權 利 。


gift guide | for him 饋 贈 佳 禮<br />

Into the Sunset 歸 隱 逸 致<br />

When power players need downtime, they set the bar high and the silk ties stay in rotation.<br />

There’s no sitting on the sidelines for them, whether they indulge in a pickup game, or tic tac toe.<br />

他 曾 經 歷 人 生 的 巔 峰 , 跨 越 無 數 艱 難 險 阻 。 當 昔 日 的 輝 煌 終 將 逝 去 , 作 為 生 活 的 智 者 , 用 簡 單 低 調<br />

的 情 懷 享 受 當 下 的 寧 靜 平 和 是 彌 足 珍 貴 的 。<br />

The art of things chosen well<br />

rather than often.<br />

Barack Obama<br />

1<br />

5<br />

2<br />

3<br />

4<br />

7<br />

6<br />

1. Ray Ban Classic Green Sunglasses<br />

雷 朋 綠 色 太 陽 鏡 $165<br />

2. Louis Vuitton Cigar Humidor<br />

LV 雪 茄 盒 $3,700<br />

3. Jonathan Alder Tic Tac Toe Brass Set<br />

Jonathan Alder 三 連 棋 套 裝 $265<br />

4. Tie Bar Style Box<br />

The Tie Bar 領 帶 套 裝 US$99<br />

5. Prada Double Breasted Knit Cardigan<br />

普 拉 達 雙 排 扣 外 套 $2,340<br />

6. Unofish Tobacco Basketball<br />

Unofish 籃 球 US$249<br />

7. Derek Rose Morgan Slippers<br />

Derek Rose 皮 拖 鞋 $252<br />

Featureflash / Shutterstock.com<br />

: THE BARBARA BARRY COLLECTION<br />

1855 Fir Street at West 3rd Armoury District <strong>Vancouver</strong> I 604.736.8822<br />

Monday - Saturday 10-5:30 pm I broughaminteriors.com<br />

30


gift guide | for him 饋 贈 佳 禮<br />

Head in the Stars 創 意 大 師<br />

Innovative and visionary, this out-of-the-box thinker needs the newest and the latest<br />

toys to get his creative juices flowing.<br />

他 的 頭 腦 裡 充 滿 了 無 盡 的 創 意 巧 思 , 他 敢 於 突 破 常 規 , 用 不 拘 一 格 的 理 念 為 世 界 帶<br />

來 全 新 的 色 彩 。 願 時 刻 走 在 潮 流 前 端 的 他 , 永 遠 保 持 一 顆 年 輕 的 心 。<br />

Guy Laliberté<br />

4<br />

1<br />

3<br />

5<br />

1. Movado Red Label Watch<br />

摩 凡 舵 手 錶 US$2,495<br />

2. Salvatore Ferragamo Calfskin and Pony Duffle Bag<br />

菲 拉 格 慕 手 包 $4,360<br />

3. National Geographic Tabletop Telescope<br />

2<br />

國 家 地 理 雜 誌 桌 面 望 遠 鏡 US$125<br />

4. Vianel Leather Cashmere Baseball Cap<br />

Vianel 真 皮 棒 球 帽 US$320<br />

5. Beats by Dr. Dre – Pill 2.0 Portable Bluetooth Speaker and<br />

Beats Studio Wireless Headphones – Gold<br />

Beats by Dr. Dre 金 色 無 線 耳 機 和 揚 聲 器 US$699<br />

6. Multi Game Set<br />

尼 曼 遊 戲 套 裝 $2,040<br />

6<br />

s_bukley / Shutterstock.com<br />

32


gift guide | for him 饋 贈 佳 禮<br />

Heavy Duty Dad 父 愛 如 山<br />

He’s a true-blue guy. Even though he grew up amidst luxury, he’s a practical fellow at heart,<br />

gravitating towards heritage gifts that don’t scream flash and will last through time.<br />

身 為 一 位 稱 職 的 丈 夫 和 父 親 , 他 是 一 位 靈 魂 的 貴 族 , 以 寬 闊 的 肩 膀 和 胸 懷 挑 起 男 人 的 責 任 。 冷<br />

靜 深 邃 的 藍 色 與 他 最 為 相 配 。<br />

Prince William<br />

多<br />

2<br />

4<br />

1<br />

3<br />

6<br />

5<br />

1. Loro Piana Cardigan Loro Piana<br />

羊 絨 外 套 US$3,195<br />

2. Jaeger Lecoultre Complication Watch<br />

積 家 腕 錶 Price Upon Request<br />

3. Burberry Bobby Wooden Puppet<br />

巴 寶 莉 玩 具 士 兵 $1,850<br />

4. Louis Vuitton Moon Shadow Cufflinks<br />

LV 月 光 袖 扣 $670<br />

5. Burberry London Folding Wallet<br />

巴 寶 莉 錢 包 $500<br />

6. National Geographic Around the World in 125 Years<br />

國 家 地 理 雜 誌 125 週 年 環 球 版 US$499<br />

Shaun Jeffers / Shutterstock.com<br />

34


haute décor 樂 居<br />

Spring is Coming<br />

春 意 料 峭<br />

在 如 冬 季 般 的 一 片 素 白 裏 , 點 綴 上 些 許 喜 慶 的 色 彩 。 再 讓<br />

花 朵 的 圖 案 悄 悄 綻 放 在 安 靜 的 一 隅 , 這 歲 末 的 節 日 就 此 煥<br />

發 出 春 天 的 生 機 。<br />

Perk up winter whites with lush hits of cherry-blossom<br />

pinks and reds and delicate florals that hint at the<br />

coming spring.<br />

5<br />

Styled, Produced and Chinese Text by Rui Chen English Text by Elizabeth Wang<br />

4<br />

1<br />

2<br />

6<br />

Dolce & Gabbana<br />

3<br />

1.Lalique Baies Vase, Price Upon Request<br />

鮮 紅 的 漿 果 爬 上 了 精 緻 的 水 晶 花 瓶 , 帶 來<br />

節 日 的 豐 收 和 喜 悅 。<br />

Luscious berries dance around the<br />

outside of this crystal vase. Fill with<br />

greenery to instantly perk up a foyer<br />

or seasonal mantel.<br />

At Atkinson’s, (604) 736-3378<br />

atkinsonsofvancouver.com<br />

2.Baker Lattice Bedside Table<br />

Price Upon Request<br />

鏤 空 的 壁 板 投 射 出 精 緻 和 優 雅 , 為 邊 櫃 簡<br />

潔 的 設 計 增 添 了 一 份 細 膩 的 情 感 。<br />

Delicate lattice fretwork lends these<br />

side tables an exotic, Moroccan vibe.<br />

Place a pair on either side of a bed<br />

layered with neutral linens for textural<br />

interest.<br />

Brougham Interiors, (604) 736-8822<br />

broughaminteriors.com<br />

3.Moe’s Vintage Aubergine Rug 5’ x 8’<br />

$1,149<br />

古 老 的 紋 樣 繁 複 中 不 乏 深 厚 的 沉 澱 , 純<br />

羊 毛 的 材 質 在 手 工 的 編 織 下 , 溫 暖 了 整<br />

個 空 間 。<br />

The softly faded look and heritage<br />

design of this pure wool rug gives it<br />

a heirloom look, like it’s been lovingly<br />

passed down through the ages.<br />

At Moe’s Home Collection, (604) 688-0699<br />

moeshome.ca<br />

4.Century Furniture Atlanta Low Post Bed<br />

Price Upon Request<br />

線 條 優 雅 的 大 床 , 因 鮮 花 圖 案 包 裹 的 床 頭<br />

而 被 從 沉 睡 中 喚 醒 , 擁 有 了 勃 勃 生 機 。<br />

French provincial details such as<br />

turned legs and a floral headboard<br />

make this bed a dream focal point in<br />

the bedroom.<br />

At Paramount Furniture, (604) 273-0155<br />

paramountfurniture.ca<br />

5.Lladró Winter Palace Chandelier<br />

Price Upon Request<br />

陶 瓷 質 地 的 古 典 吊 燈 煥 發 出 別 樣 的 溫 潤 ,<br />

華 麗 中 不 失 家 的 親 切 。<br />

Famed porcelain house Lladró puts<br />

a signature spin on the classic crystal<br />

chandelier with a ceramic fixture.<br />

At Atkinson’s, (604) 736-3378<br />

atkinsonsofvancouver.com<br />

6.Bernhardt Furniture Salon Door<br />

Cabinet <strong>Dec</strong>k and Base, $2,295<br />

方 正 的 立 櫃 因 不 平 均 的 上 下 分 隔 而 產 生<br />

了 更 豐 富 的 視 覺 變 化 , 別 緻 的 金 屬 門 環<br />

和 底 座 更 添 東 方 風 味 。<br />

A narrow cabinet is a welcome addition<br />

to the bedroom, for storing linens<br />

or sweaters. The elegant slim cabinet<br />

doors are accented by warm metal pulls.<br />

At Paramount Furniture, (604) 273-0155<br />

paramountfurniture.ca<br />

36


haute décor 樂 居<br />

2<br />

Party Time<br />

歡 慶 派 對<br />

木 質 、 金 屬 、 皮 毛 , 天 然 材 質 的 溫 暖 讓 歡 慶 的 時 刻 格 外 溫<br />

馨 , 那 偶 爾 閃 現 的 火 紅 正 是 此 時 點 燃 的 熱 情 。<br />

Natural materials and neutrals make perfect partners,<br />

but to make a holiday party really sing, mix things up<br />

with an unexpected flash of festive red.<br />

Styled, Produced and Chinese Text by Rui Chen English Text by Elizabeth Wang<br />

1<br />

5<br />

4<br />

6<br />

Carolina Herrera<br />

3<br />

1.LEMA Picture Sideboard<br />

Price Upon Request<br />

櫃 面 上 看 似 傾 斜 的 線 條 卻 劃 分 出 對 稱 的<br />

設 計 , 金 屬 的 底 座 支 架 、 紅 色 的 櫃 面 ,<br />

共 同 營 造 出 一 道 變 化 萬 千 的 風 景 。<br />

Now guests will gravitate towards the<br />

siren call of the buffet with ever quicker<br />

steps. A red top makes this sideboard<br />

pop against the dark, sophisticated<br />

wood grain cabinet doors.<br />

At Livingspace, (877) 683-1116<br />

livingspace.com<br />

2.Roche Bobois Wander Straight<br />

Floor Lamp, $2,825<br />

金 屬 的 落 地 燈 詮 釋 著 極 簡 設 計 的 真 諦 ,<br />

讓 醒 目 的 現 代 設 計 感 充 滿 空 間 。<br />

The best party atmosphere is created<br />

with layered lighting. Place this<br />

capsule-shaped stunner in a corner<br />

for an ambient mood.<br />

At Roche Bobois, (604) 633-5005<br />

roche-bobois.com<br />

3.Minotti Cow Carpet, $11,235<br />

長 毛 牛 皮 拼 接 出 原 始 的 生 命 力 量 , 用 斑<br />

駁 的 花 紋 湧 動 出 陣 陣 心 頭 的 暖 意 。<br />

A hide rug has always been a chic<br />

addition that warms up contemporary<br />

spaces with one-of-a-kind patterns<br />

that can’t be duplicated by<br />

man-made offerings.<br />

At Livingspace, (877) 683-1116<br />

livingspace.com<br />

4.MDF Italia Thea Sofa<br />

Starting at $8,849<br />

柔 軟 厚 實 的 沙 發 , 透 著 舒 適 和 愜 意 , 當<br />

中 添 加 的 一 抹 紅 色 帶 來 了 歡 樂 和 活 力 。<br />

Seat a slew of guests in comfort, but<br />

after the party’s over, a generous<br />

sofa can easily double as a lounger<br />

on a Sunday afternoon.<br />

At Livingspace, (877) 683-1116<br />

livingspace.com<br />

5.Waterford Snowflake Wishes Goodwill<br />

Glassware, Price Upon Request<br />

紅 色 的 玻 璃 酒 杯 上 裝 飾 著 精 緻 的 雪 花 圖<br />

案 , 正 是 為 歲 末 的 節 日 量 身 打 造 。<br />

Toast the New Year with dramatic<br />

cranberry crystal glasses, embellished<br />

with sparkling snowflakes. Such a rich<br />

colour enlivens any holiday table.<br />

At Atkinson’s, (604) 736-3378<br />

atkinsonsofvancouver.com<br />

6.Natuzzi Chocolat Coffee Table, $2,029<br />

大 理 石 的 桌 面 被 切 割 成 不 規 則 的 形 狀 ,<br />

如 同 漂 浮 在 纖 細 的 金 屬 支 架 上 。<br />

The rough-hewn beauty of marble draws<br />

everyone together. A trendy open metal<br />

base contrasts the top’s solid heft.<br />

At Sandy’s Furniture, (604) 520-0800<br />

sandysfurniture.ca<br />

38


People | Tastemaker 品 位 締 造<br />

在 童 年 時 代 ,Buatta 就 擁 有 了 同 齡 人 少 見 的 興<br />

早 趣 和 眼 光 。 他 在 12 歲 時 , 就 用 自 己 12 美 元 的 全<br />

部 積 蓄 , 買 了 一 個 18 世 紀 的 辦 公 桌 , 也 是 他 人 生 中 的<br />

第 一 件 古 董 家 具 。 之 後 的 他 , 將 自 己 與 眾 不 同 的 審 美<br />

品 位 發 揮 的 更 加 淋 漓 盡 致 , 直 至 今 日 已 征 服 了 世 界 頂<br />

級 的 時 尚 之 都 , 成 為 紐 約 著 名 的 室 內 設 計 師 。<br />

極 簡 主 義 盛 行 的 現 代 社 會 , 從 未 改 變 Buatta 特 立<br />

獨 行 的 古 典 情 懷 。 號 稱 「 印 花 王 子 」 的 他 , 在 滿 世 界 簡<br />

約 盛 行 的 粗 線 條 和 帆 布 畫 之 間 , 用 英 倫 的 鄉 村 花 卉 、<br />

華 麗 圖 案 的 織 錦 、 精 美 絕 倫 的 金 箔 畫 , 和 大 氣 的 落 地<br />

帷 幔 , 營 造 了 一 個 絢 麗 綻 放 的 懷 舊 天 堂 。 他 大 膽 的 用<br />

色 和 華 麗 的 細 節 , 打 動 了 一 票 重 量 級 的 VIP 客 人 , 其 中<br />

就 包 括 肯 尼 迪 夫 人 傑 奎 琳 和 歌 壇 天 后 瑪 麗 亞 . 凱 莉 。<br />

Buatta 相 信 , 正 是 因 為 代 代 相 傳 的 情 感 , 才 讓 那 些<br />

懷 舊 家 具 擁 有 時 光 的 灰 塵 也 難 以 掩 蓋 的 光 彩 和 溫 情 。<br />

在 他 的 設 計 中 , 這 些 古 董 不 只 是 面 目 一 新 , 而 是 在 新<br />

世 界 中 找 到 了 它 們 存 在 的 真 正 意 義 。<br />

Chintz and<br />

Chinoiserie<br />

‘Prince of chintz’ Mario Buatta offers an<br />

exuberant antidote to the humdrum of<br />

white, understated interiors.<br />

「 印 花 王 子 」 的 古 典 情 懷<br />

—— 紐 約 著 名 設 計 師 Mario Buatta 的 華 麗 世 界<br />

Chinese Text by Zhao Wen English Text by Kate Missine<br />

Produced and Edited by Many Ngom<br />

There aren’t many 11-year-old boys who would<br />

spend their allowance on an 18th century lap<br />

desk — but Mario Buatta did, buying the $12 antique<br />

that would become first in his fascinating<br />

collection. But then, Buatta has never been one for<br />

following a crowd.<br />

For over half a century, the New York-based<br />

decorator has been swathing rooms in flamboyant<br />

color and ornate detail, in resolute avoidance of<br />

the trending minimalism. Where clean lines and<br />

greige paint ruled the masses, the ‘Prince of chintz,’<br />

as he’s affectionately come to be known, celebrates<br />

overabundance with flourish. Buatta’s unapologetically<br />

opulent English country scenes of florals and<br />

brocades, gilded paintings and drape valances, have<br />

drawn the likes of Jackie Onassis and Mariah Carey<br />

to his high-flying client list.<br />

A lover of all things aged, Buatta values the sentiment<br />

of items passed down through generations,<br />

and isn’t afraid of a little dust. For this collector and<br />

self-proclaimed hoarder, the old isn’t just new again<br />

— it’s better.<br />

MARIO'S FAVOURITE THINGS<br />

Buatta goes understated on jewellery with a<br />

slim wraparound watch from Hermès, and<br />

appreciates the heady elegance of tuberose and<br />

jasmine. For dressy occasions, he chooses silk<br />

ties in simple patterns paired with a chic paisley<br />

pocket square, while his go-to scent evokes<br />

crisp citrus and woods in Tom Ford’s Azure<br />

Lime. He never travels without his phone and<br />

iPad, perhaps throwing in a silk scarf in a stripe<br />

or polka dot “for a little drama,” and wraps up<br />

his trip essentials in non-monogrammed Louis<br />

Vuitton luggage with his own initials on top.<br />

Indulgence, for Buatta, can mean a refreshing<br />

glass of lemonade in the summertime, or luxuriating<br />

in the traditional British opulence of the<br />

Claridges London. True to his tastes, Buatta<br />

selects furniture that summons history, such as<br />

this English chinoiserie side cabinet from the<br />

Regency period. And his distinctive style gets a<br />

finishing touch with a classic pair of Ferragamo<br />

tassel loafers.<br />

Buatta 喜 歡 低 調 的 奢 華 , 因 此 愛 馬 仕 真 皮 腕 錶<br />

和 配 飾 就 是 他 的 最 愛 。 談 到 花 卉 植 物 , 晚 香 玉<br />

和 茉 莉 的 優 雅 會 讓 這 位 藝 術 家 感 到 興 奮 。 在 正<br />

式 的 場 合 , 他 喜 歡 帶 簡 單 花 紋 的 真 絲 領 帶 , 搭<br />

配 佩 斯 利 口 袋 方 巾 , 湯 姆 . 福 特 Lime 香 氛 中 清<br />

新 的 柑 橘 木 香 則 是 他 個 性 情 趣 的 寫 照 。 帶 有 條<br />

紋 或 圓 點 的 真 絲 絲 巾 是 他 外 出 旅 行 的 必 帶 , 可<br />

以 用 來 把 手 機 和 iPad 包 好 , 然 後 放 在 帶 有 他 姓<br />

名 縮 寫 的 LV 旅 行 箱 中 。 在 夏 天 來 一 杯 清 爽 宜 人<br />

的 檸 檬 水 , 或 到 倫 敦 凱 萊 奇 酒 店 享 受 傳 統 的 英<br />

倫 優 雅 , 對 他 來 說 都 是 最 好 的 放 鬆 。 兼 具 中 國<br />

元 素 和 英 倫 風 情 的 古 董 邊 櫃 , 毫 無 懸 念 地 獲 得<br />

了 Buatta 的 青 睞 。 菲 拉 格 慕 休 閒 皮 鞋 則 是 他 特<br />

立 獨 行 風 格 的 最 佳 聲 明 。<br />

40


People | designer 設 計 達 人<br />

Form and Fairytale<br />

In the curious land of Enrico Fratesi’s imaginative interiors, fancy roams free and<br />

inspiration is found in sources that surprise.<br />

心 懷 童 真<br />

—— 訪 著 名 家 具 設 計 師 Enrico Fratesi<br />

做 為 一 名 家 具 設 計 師 ,Enrico Fratesi 的 作 品 總 是 充 滿 了 童<br />

話 世 界 般 的 奇 思 妙 想 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Kate Missine Edited and Produced by Brett Price Images Courtesy of GamFratesi<br />

設 計 師 Enrico Fratesi 在 位 於 哥 本 哈 根 的 GamFratesi 工 作 室 中 , 他 的 作 品 屢 獲 各 項 殊 榮 。<br />

Enrico Fratesi of Copenhagen’s award-winning GamFratesi design studio<br />

甲 蟲 座 椅 」(Beetle Chair) 正 用 四 條 纖 細<br />

「 有 力 的 腿 支 撐 起 線 條 流 暢 的 身 體 , 邀 請 你<br />

在 上 面 入 座 ; 牆 壁 上 一 處 看 似 簡 潔 的 裝 飾 , 其 實<br />

裏 面 另 有 玄 機 , 隱 藏 著 一 處 百 寶 閣 ; 一 個 大 大 的 半<br />

圓 型 蓋 子 包 裹 住 了 書 桌 , 像 是 叢 林 中 雨 後 鑽 出 地 面<br />

的 蘑 菇 。 這 不 是 愛 麗 絲 夢 遊 中 的 仙 境 , 而 是 設 計 師<br />

Enrico Fratesi 的 作 品 。<br />

對 於 Enrico 來 說 , 將 童 話 世 界 變 成 現 實 像 是 一<br />

件 順 理 成 章 的 事 情 。 他 和 他 的 工 作 夥 伴 Stine Gam<br />

整 日 遊 走 在 木 材 、 金 屬 、 塑 料 等 材 質 中 , 構 建 著<br />

他 們 心 中 的 生 活 。 一 個 個 椅 子 、 桌 子 、 梯 子 甚 至 掃<br />

把 , 在 他 們 的 眼 中 都 應 該 煥 發 出 與 其 通 常 樣 貌 不 盡<br />

相 同 的 別 樣 魅 力 。 當 《 品 位 》 雜 誌 在 位 於 溫 哥 華 的<br />

LivingSpace 家 具 店 內 見 到 Enrico 時 , 他 正 在 參 加 家<br />

具 製 造 商 Porro 九 十 年 慶 的 「Cabinet of Curiosities」<br />

特 別 活 動 , 並 送 上 了 「9Ø」 這 件 匠 心 獨 具 的 作<br />

品 。 我 們 很 高 興 的 和 他 談 起 了 他 的 作 品 、 設 計 理 念<br />

和 他 對 生 活 本 身 的 許 多 看 法 。<br />

「 我 一 直 覺 得 畫 畫 是 件 非 常 有 意 思 的 事 情 , 創<br />

作 起 來 非 常 自 由 。」Enrico 出 生 在 藝 術 氛 圍 濃 厚 的<br />

意 大 利 , 他 最 初 的 理 想 是 成 為 一 名 建 築 設 計 師 。「<br />

建 築 設 計 和 我 想 做 的 事 情 很 接 近 , 但 我 更 傾 向 於 設<br />

計 一 些 ( 模 型 和 實 物 ) 比 例 是 1:1 的 東 西 , 我 想 去<br />

探 索 所 有 的 事 物 , 理 解 所 有 的 事 物 。」Enrico 的 想<br />

法 讓 他 開 始 更 加 關 注 身 邊 的 物 品 , 揣 摩 它 們 的 外<br />

形 和 功 能 性 , 這 使 他 一 步 步 走 入 了 家 具 設 計 領 域 。<br />

Enrico 說 自 己 並 非 是 在 一 個 藝 術 或 是 設 計 氣<br />

息 濃 厚 的 家 庭 中 長 大 , 但 幸 運 的 是 , 他 在 成 長 過<br />

程 中 依 然 有 機 會 接 觸 到 精 緻 的 手 工 藝 製 品 。「 不<br />

In Enrico Fratesi’s world, a beetle rests its<br />

smooth shell on four spindly legs, inviting you<br />

to take a seat, a simple shape on the wall hides a<br />

treasure box, and a cozy bubble wraps a workspace,<br />

while a mythical cat lounges lazily on a sideboard,<br />

casting its soft glow over the room.<br />

If you’re thinking you’ve just stumbled down a<br />

rabbit hole and right into a Lewis Carroll novel,<br />

you may be surprised to learn that Fratesi’s quirky<br />

creations are rooted not between the rustling pages<br />

of children’s books, but in the very real media of<br />

woods, metals, and plastics. Together with partner<br />

Stine Gam, with whom he shares work, life, and a<br />

young son, Fratesi breathes life into chairs, tables,<br />

even ladders and brooms, that are as unabashedly<br />

pragmatic and traditional as they are steeped in<br />

twinkling whimsy. In decidedly modern forms,<br />

the designer embeds stories that belie his spirit<br />

while keeping true to his craft, his vision, and his<br />

sense of self.<br />

Taste of Life caught up with him at LivingSpace<br />

in <strong>Vancouver</strong>, where he was celebrating the 90th<br />

anniversary of manufacturer Porro with a contribution<br />

to their “Cabinet of Curiosities.” Gam-<br />

Fratesi created “9Ø,” a gorgeously crafted circular<br />

box whose locking top is just one of the secrets it’s<br />

designed to hold.<br />

“I always found it interesting to draw, to create<br />

in any way,” says Italian-born Fratesi, who first<br />

42


People | designer 設 計 達 人<br />

「 家 具 會 影 響 到 你 的 行 為 , 傳 遞 出 信 息 。」<br />

——Enrico Fratesi<br />

是 因 為 ( 我 的 父 母 ) 喜 歡 華 麗 的 生 活 , 他 們 就 是 喜<br />

歡 品 質 好 的 家 具 。」 家 中 這 些 經 典 的 手 工 藝 打 造 的<br />

家 具 , 成 為 了 Enrico 在 設 計 領 域 的 啟 蒙 老 師 。 最 終 ,<br />

他 這 種 來 自 意 大 利 久 遠 歷 史 的 傳 承 , 與 Stine 源 自 斯<br />

堪 的 納 維 亞 極 簡 實 用 主 義 融 合 到 了 一 處 , 結 果 便 是 我<br />

們 現 在 看 到 的 這 些 設 計 感 十 足 , 又 能 自 然 融 入 生 活 的<br />

家 具 作 品 。<br />

「 這 些 ( 家 具 ) 不 僅 僅 是 一 張 圖 紙 , 它 一 直 存<br />

在 於 你 的 生 活 中 。」Enrico 說 到 :「 家 具 會 影 響 到 你<br />

的 行 為 , 傳 遞 出 信 息 。」 出 於 這 種 理 念 ,Enrico 常<br />

會 在 自 己 的 設 計 中 加 入 一 些 人 文 情 懷 。 例 如 : 以 日<br />

本 三 行 俳 句 詩 命 名 的 「Haiku 沙 發 」、「 寓 言 書 桌 」<br />

(Allegory desk)。 還 有 各 類 獨 特 簡 潔 的 形 狀 和 妙 趣<br />

橫 生 的 掛 在 牆 上 的 「Nubo 書 桌 」, 以 及 以 朋 友 可 愛<br />

貓 咪 為 靈 感 設 計 的 「Cheshire 檯 燈 」。<br />

另 一 件 令 人 意 想 不 到 的 作 品 是 坐 墊 一 樣 , 鋪 在 地<br />

上 的 「Fraga 咖 啡 桌 」。Enrico 說 自 己 做 為 一 位 父 親 ,<br />

經 常 從 兒 子 那 裏 獲 得 不 一 樣 的 視 角 , 因 為 孩 子 的 眼 睛<br />

最 為 純 真 , 沒 有 任 何 先 入 為 主 的 觀 念 。「 孩 子 們 對 事<br />

物 的 理 解 和 對 生 活 空 間 的 體 驗 是 完 全 沒 有 定 式 的 。」<br />

而 為 了 不 斷 創 作 出 精 彩 的 作 品 ,Enrico 自 己 也 願<br />

意 保 持 這 種 孩 子 般 的 好 奇 和 探 索 精 神 。「 我 很 幸 運 ,<br />

能 有 這 麼 大 的 自 由 度 來 做 我 自 己 想 做 的 事 情 。」 在 說<br />

起 自 己 的 孩 子 時 ,Enrico 又 想 起 了 他 年 輕 時 所 得 到 的<br />

來 自 父 母 的 支 持 。 儘 管 他 們 很 擔 心 自 己 的 兒 子 在 競 爭<br />

激 烈 的 設 計 行 業 很 難 取 得 一 席 之 地 , 但 他 們 還 是 選 擇<br />

了 無 條 件 地 支 持 Enrico 的 選 擇 。「 我 的 父 母 曾 經 很 難<br />

理 解 這 個 工 作 , 不 過 , 他 們 現 在 很 為 我 驕 傲 。 他 們<br />

看 到 我 在 這 其 中 做 的 很 開 心 , 這 對 他 們 來 說 是 最 重 要<br />

的 , 而 不 是 我 是 否 取 得 了 成 功 。」<br />

如 今 ,GamFratesi 工 作 室 在 不 到 十 年 的 時 間 裏 ,<br />

已 經 取 得 了 超 過 三 十 個 頂 級 現 代 設 計 獎 項 或 提 名 , 其<br />

中 包 括 Elle <strong>Dec</strong>or 的 最 佳 年 輕 設 計 師 獎 、Finn Juhl 獎<br />

set out as an architect. “Architecture was close to<br />

what I wanted to do, but I was fascinated by the<br />

1:1 scale; I wanted to open everything, understand<br />

everything.” Seeking to explore the interplay of<br />

form and function, he turned to furniture design;<br />

a natural progression from his student days in an<br />

architecture office.<br />

Though not hailing from a family of designers,<br />

Fratesi was no stranger to finely crafted products<br />

growing up, “not because [my parents] wanted to be<br />

fancy, but because they wanted good furniture.” The<br />

appreciation for quality and material, together with<br />

cultural heritage, have shaped the designer’s artistic<br />

vision: his creative pieces fuse the concept-based<br />

Italian design philosophy with Gam’s functional<br />

Scandinavian minimalism, wrapped in a generous<br />

dose of imagination.<br />

“It’s never just a drawing; it’s all in the process,” he<br />

says. “The product can affect your behaviour, communicate<br />

a message.” Some are literary metaphors,<br />

such as the compact Haiku sofa or Allegory desk;<br />

others, whimsical treatments of simple-looking<br />

shapes — the playful Nubo wall shelf that opens<br />

into a compact personal desk, or the Cheshire lamp,<br />

a reference to Carroll’s friendly feline.<br />

Another impromptu idea was the Fraga, an unexpected<br />

union of a pouf and coffee table. Being a<br />

parent, says Fratesi, has also taught him to see things<br />

differently: through a child’s wondrous wide-eyed<br />

gaze, with no preconceived notions, “totally free in<br />

the interpretation of things and in the behavior and<br />

experience of the space.”<br />

Spontaneity, I learn, is a recurrent theme for Fratesi,<br />

上 圖 :GamFratesi 設 計 作 品 Nubo, 簡 潔 的<br />

線 條 組 成 一 個 獨 具 匠 心 的 懸 掛 在 牆 壁 上 的<br />

小 書 桌 。 溫 哥 華 LivingSpace 家 具 店 有 售 。<br />

右 圖 : 設 計 師 Enrico Fratesi 的 設 計 草 圖 。 下<br />

圖 :GamFratesi 為 家 具 製 造 商 Porro 九 十 年 慶<br />

「Cabinet of Curiosities」 特 別 活 動 , 打 造 的<br />

匠 心 獨 具 的 「9Ø」 這 件 木 質 收 納 盒 。<br />

Above: Nubo, a simple cloud-blue fabric<br />

shape, opens to a surprise of a shelf inside.<br />

Exclusively available at LivingSpace in <strong>Vancouver</strong>.<br />

Right: The designers’ ideas, straight<br />

out of their imagination. Below: GamFratesi’s<br />

special contribution to Porro’s ‘Cabinet of<br />

Curiosities,’ the 9Ø hides the most treasured<br />

of keepsakes in a one-of-a-kind wooden box.<br />

44


People | designer 設 計 達 人<br />

“Every time we get a prize, the recognition is a big pleasure;<br />

but knowing it’s a quality product, and that people are using it<br />

and enjoying it, that’s the biggest prize, personally.”<br />

— Enrico Fratesi<br />

金 , 還 得 到 機 會 參 與 Mindcraft15 國 際 設 計 展 。 這 些<br />

經 歷 正 讓 Enrico 和 他 的 作 品 越 來 越 被 全 世 界 所 熟 知 。<br />

即 便 在 設 計 界 獲 得 了 巨 大 的 成 功 ,Enrico 對 於 工<br />

作 的 熱 忱 和 大 膽 創 新 的 精 神 從 未 改 變 。「 每 次 都 是 全<br />

新 的 開 始 , 你 不 得 不 從 錯 誤 中 不 斷 學 習 。」Enrico 形<br />

容 自 己 的 設 計 之 路 如 同 一 個 企 業 家 創 業 的 過 程 。「 但<br />

從 另 一 個 方 面 來 說 , 你 又 有 這 種 表 達 自 己 和 自 己 思 想<br />

的 自 由 , 做 自 己 , 這 對 我 來 說 非 常 重 要 。 甚 麼 都 是 既<br />

有 趣 又 複 雜 , 我 就 是 喜 歡 這 樣 。」<br />

像 所 有 的 成 功 人 士 一 樣 , 平 衡 事 業 和 家 庭 的 關<br />

係 對 Enrico 來 說 也 是 個 挑 戰 , 好 在 這 方 面 他 一 直 做 的<br />

很 成 功 。「 在 遇 到 困 難 時 , 你 可 以 依 靠 這 樣 一 個 能<br />

完 全 理 解 你 的 人 。 當 一 切 順 利 時 , 你 又 會 很 高 興 和<br />

家 人 一 起 分 享 其 中 的 快 樂 , 很 高 興 你 的 成 功 能 為 他<br />

們 帶 來 快 樂 。 你 需 要 找 到 一 個 自 己 的 平 衡 點 , 這 沒<br />

有 現 成 的 公 式 。」<br />

為 了 保 持 作 品 的 高 水 準 和 獨 特 性 ,GamFratesi<br />

工 作 室 的 設 計 都 是 重 質 不 重 量 。 談 起 當 下 的 設 計 趨<br />

勢 ,Enrico 表 示 自 己 可 不 是 這 方 面 的 行 家 。「 我 們 嘗<br />

試 從 不 去 關 注 甚 麼 趨 勢 , 就 是 通 過 設 計 來 表 達 我 們 的<br />

價 值 觀 和 個 性 。 在 真 實 地 表 達 我 們 自 己 和 工 藝 、 真 材<br />

實 料 、 簡 潔 之 間 取 得 平 衡 是 非 常 重 要 的 。 最 終 , 這 些<br />

都 會 關 乎 生 產 線 終 端 的 用 戶 的 生 活 。」<br />

「 每 次 我 們 獲 得 一 個 獎 項 , 都 感 到 很 榮 幸 。 這 讓<br />

我 們 知 道 自 己 作 品 的 品 質 是 受 到 肯 定 的 , 人 們 會 使 用<br />

它 , 享 受 它 。 這 對 於 我 個 人 來 說 是 最 大 的 獎 勵 。」<br />

對 於 未 來 的 計 劃 ,Enrico 還 是 保 持 了 他 一 貫 的 自 由 做<br />

派 。「 也 許 我 說 不 出 那 具 體 會 是 甚 麼 。 但 可 以 肯 定 的<br />

是 , 我 一 定 會 做 一 些 有 意 思 的 挑 戰 , 拿 出 令 人 意 想 不<br />

到 的 作 品 。」<br />

his free-spirited attitude backed by unconditional<br />

family support. “I was privileged to have a lot of<br />

freedom in what I wanted to do,” he says, recalling<br />

attending a talent fair with his parents when he was<br />

young and their concerns about the challenges of the<br />

competitive design field. “They thought it was complicated.<br />

But now they are proud of what I do; they<br />

see that I’m happy and that is the most important<br />

thing for them, not my position in society.”<br />

Today, GamFratesi may be the pinnacle of contemporary<br />

design, with over thirty awards and nominations<br />

in less than ten years of existence, including<br />

the coveted Elle <strong>Dec</strong>or Best Young Designer award,<br />

a Finn Juhl Prize, and the opportunity to curate<br />

the international Mindcraft15 design exhibition.<br />

Through it all, Fratesi’s sense of adventure and enthusiasm<br />

for his work remain unchanged.<br />

“You have to start from scratch, you have to learn<br />

from your mistakes,” he says of his path as an entrepreneur.<br />

“But on the other hand, you have the freedom<br />

to express yourself and your mentality, to be<br />

yourself, and that’s very important for me. Everything<br />

is interesting and complicated, and I love it<br />

that way.”<br />

One of Fratesi’s daily challenges is juggling career<br />

and family, which for him are happily intertwined. “In<br />

a difficult moment, you can count on someone who<br />

totally understands you,” he says of his professional and<br />

family union with Gam, which he calls “a privilege...”<br />

“And when everything is going well, it’s so beautiful to<br />

上 圖 : 坐 凳 一 樣 的 「Fraga 咖 啡 桌 」, 融 合 了 硬 朗 和 柔<br />

軟 的 質 感 。 右 圖 :Rewrite 書 桌 用 一 個 大 大 的 白 色 半 圓 形<br />

蓋 子 營 造 出 一 方 私 密 安 靜 的 空 間 。 溫 哥 華 LivingSpace 家<br />

具 店 獨 家 有 售 。<br />

Above: Pouf or coffee table? Hard and soft meet in<br />

the Fraga in ingenious fusion. Right: The Rewrite desk<br />

creates a cozy workspace cocoon, an oasis to escape<br />

to in this forever “on,” forever connected world. Both<br />

available exclusively at LivingSpace in <strong>Vancouver</strong>.<br />

enjoy it together, to bring home the joy of your success.”<br />

Nevertheless, he says the task is not always easy. “You<br />

need to find your own balance,” he says, mentioning<br />

they have even explored the theme in their Balance<br />

design exhibition. “There is no recipe.”<br />

To preserve their creations’ one-of-a-kind nature,<br />

GamFratesi limits collaborations and expansion in<br />

favour of a smaller, more personal scale, and a focus<br />

on product rather than distribution numbers. Asking<br />

about design trends, I’m told they’re not on the<br />

radar. “We try to never look at trends, but to express<br />

our values and personality through design. It’s very<br />

important to be honest to ourselves and find the<br />

balance between our philosophy, the craft, honesty<br />

of materials, and simplicity.” According to Fratesi,<br />

their furniture is meant for living, not showrooms;<br />

ultimately, it’s all about the person on the other end<br />

of the production line.<br />

“Every time we get a prize, the recognition is a big<br />

pleasure; but knowing it’s a quality product, and that<br />

people are using it and enjoying it, that’s the biggest<br />

prize, personally.”<br />

As for the future, Fratesi embraces a vision as unpredictable<br />

as his designs. “I may not be able to say<br />

now what it’ll be, but for sure there’ll be something<br />

unexpected that’ll make an interesting challenge.”<br />

46


People | Artist 藝 海 生 涯<br />

Eric Meola<br />

Capturing the Moment<br />

Meet the man behind the lens — one of America’s legendary advertising and editorial<br />

photographers, who makes photos that reveal light in the darkest of storms and<br />

beauty in earth’s most unexpected places.<br />

捕 捉 美 好 的 瞬 間<br />

—— 訪 著 名 攝 影 師 Eric Meola<br />

在 按 下 快 門 的 一 刻 , 攝 影 師 Eric Meola 用 一 張 張 照 片 將 他 眼<br />

中 的 世 界 定 格 在 了 每 一 個 美 好 的 瞬 間 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie Edited and Produced by Brett Price<br />

Eric Meola 手 拿 為 搖 滾 歌 星 Bruce<br />

Springsteen 的 專 輯 「Born to Run」<br />

拍 攝 的 封 面 照 , 這 是 他 最 具 代 表 性<br />

的 作 品 之 一 。<br />

Eric Meola took one of the most<br />

recognizable photographs in the<br />

history of Rock ‘N’ Roll: the cover<br />

photograph on Bruce Springsteen’s<br />

album, “Born to Run.”<br />

訪 Eric Meola 時 , 他 正 在 紐 約 長 島 的 家 中 。 通<br />

採 過 電 話 我 們 依 然 可 以 感 受 到 這 位 著 名 攝 影 師 對<br />

世 界 、 對 生 活 的 熱 情 。「 我 將 攝 影 視 為 一 種 分 享 的 藝<br />

術 , 分 享 那 些 我 曾 見 過 的 來 自 視 覺 上 的 饋 贈 。」Eric<br />

告 訴 我 們 , 明 天 他 便 要 出 發 與 一 隊 氣 象 學 家 在 美 國 大<br />

平 原 上 追 逐 超 級 風 暴 。 目 前 , 他 正 策 劃 出 版 一 本 名<br />

為 《 龍 捲 風 帶 : 天 翻 地 覆 》(Tornado Alley: The Sky<br />

Above the Land Below) 的 影 集 , 預 計 2019 與 大 家 見 面 。<br />

說 起 自 己 為 何 要 去 追 逐 風 暴 ,Eric 說 , 那 還 是 在<br />

上 世 紀 七 十 年 代 末 , 他 和 搖 滾 明 星 Bruce Springsteen<br />

在 內 華 達 州 進 行 了 一 次 拍 攝 。 他 們 遭 遇 了 諸 多 令 人 歎<br />

為 觀 止 的 自 然 氣 象 景 觀 , 如 : 颶 風 、 暴 雨 、 烏 雲 、 雷<br />

電 。「 我 在 那 拍 到 一 些 非 常 有 戲 劇 衝 擊 力 的 照 片 。」<br />

Eric 回 憶 :「 我 的 腦 後 總 是 有 個 聲 音 , 讓 我 去 追 逐 更<br />

多 的 風 暴 。 但 人 生 就 是 這 樣 , 一 件 事 來 了 , 又 來 一<br />

件 , 許 多 夢 想 就 這 樣 被 擱 置 了 。」<br />

然 而 , 就 在 如 今 Eric 快 70 歲 時 , 他 終 於 邁 開 腳 步<br />

去 追 逐 這 曾 經 的 夢 想 。 事 實 上 , 在 曾 為 有 「 色 彩 先<br />

鋒 」 之 稱 的 攝 影 師 Peter Turner 當 過 助 理 之 後 ,Eric 便<br />

開 始 成 就 自 己 的 攝 影 傳 奇 。 做 為 一 名 攝 影 師 , 他 早 已<br />

享 譽 全 球 , 拍 攝 了 眾 多 佳 作 。 他 拍 攝 的 照 片 先 後 出 現<br />

在 Time、LIFE、Esquire 和 National Geographic 等 知<br />

名 雜 誌 的 內 頁 和 封 面 上 。 他 還 拍 攝 了 保 時 捷 跑 車 、 尊<br />

尼 獲 加 威 士 忌 、 可 口 可 樂 和 Timberland 服 裝 等 許 多 商<br />

業 廣 告 作 品 。<br />

要 讓 Eric 挑 選 出 自 己 最 喜 歡 的 作 品 , 就 好 比 讓 父<br />

母 說 出 自 己 最 愛 家 中 的 哪 個 孩 子 一 樣 困 難 。 不 過 , 通<br />

過 談 話 , 我 們 還 是 可 以 感 受 到 ,Eric 對 某 些 作 品 還 是<br />

懷 有 特 殊 的 情 感 。 其 中 便 有 為 Bruce Springsteen 的 專<br />

輯 「Born to Run」 拍 攝 的 封 面 照 。 照 片 上 這 位 傳 奇<br />

吉 他 手 與 他 的 夥 伴 薩 克 斯 風 演 奏 家 Clarence Clemons<br />

並 排 站 立 。 這 張 黑 白 老 照 片 , 正 如 Eric 大 多 數 的 作 品<br />

一 樣 , 有 著 其 背 後 的 故 事 。<br />

Eric 告 訴 我 們 , 照 片 上 的 兩 個 人 一 直 是 他 最 喜 愛<br />

的 音 樂 家 , 他 曾 在 他 們 巡 演 期 間 , 跟 隨 了 將 近 半 年 時<br />

間 。Eric 清 晰 地 記 得 , 那 是 一 個 下 著 雨 的 午 後 , 他 在<br />

Images courtesy of Eric Meola<br />

Eric Meola’s photography personifies the art of<br />

observation. His camera, a Nikon D810, is his<br />

tool to give reason to the world, and a means to take a<br />

beautiful moment out of time and hold it still.<br />

“I’m in photography for the art of it and sharing<br />

something visually with the gift I’ve been given,” he<br />

told Taste of Life via telephone from his home on<br />

Long Island, New York.<br />

The next day, Meola would be back on the road, chasing<br />

epic storms with a team of meteorologists through<br />

the Great Plains of America. His latest project, a<br />

photo book titled Tornado Alley: The Sky Above the<br />

Land Below, is scheduled for release in 2019.<br />

It’s a photographic quest he’s dreamed about since the<br />

late 1970s while on a photo shoot in Nevada with rock<br />

star Bruce Springsteen. He recalls how they encountered<br />

an incredible storm of Biblical proportions with<br />

all sorts of wind, rain, threatening clouds and lighting.<br />

“I got some pretty dramatic photos out of that,” says<br />

Meola, “and it’s always been in the back of my mind<br />

to go out and find more storms. But as happens in life,<br />

one thing happens and another, and you put those<br />

dreams on the back burner.”<br />

Now on the eve of turning 70, Meola is seizing the<br />

moment to take those trips and capture those images<br />

once stifled by the demands of an illustrious commercial<br />

photography career.<br />

After assisting colour pioneer Peter Turner, Meola<br />

became a legend in his own right. His photos splashed<br />

across the pages and covers of Time, LIFE, Esquire,<br />

and National Geographic magazines. He shot advertising<br />

images for the likes of Porsche Audi, Johnnie<br />

Walker Scotch, Coca Cola, and Timberland apparel.<br />

To ask a photographer to pick his favourite image<br />

seems akin to asking a parent to declare which child<br />

they love best, yet as we talk, it’s evident there are a<br />

48


People | Artist 藝 海 生 涯<br />

“I’m in photography for the<br />

art of it and sharing something<br />

visually with the gift<br />

I’ve been given.”<br />

— Eric Meola<br />

「 可 口 可 樂 男 孩 」 是 Eric Meola 最 著 名 的 攝 影 作 品 , 拍 攝 於 海 地 首 都 太 子 港 。<br />

“Coca Kid” is considered Eric Meola’s most famous image — an intensely graphic bold wash of<br />

colour that came together after hours waiting in one spot on the sidewalk in Port-au-Prince, Haiti.<br />

1977 年 , 在 搖 滾 歌 星 Bruce Springsteen 巡 演 的 路 上 , 一 場 巨 大 的 風 暴 正 從 遠 方 襲 來 。 當 時 追 隨 Bruce 的 Eric Meola 對 此 記 憶 猶 新 ,<br />

這 也 讓 他 在 今 年 再 次 前 往 內 華 達 州 拍 攝 風 暴 照 片 , 並 策 劃 出 版 一 本 名 為 《 龍 捲 風 帶 : 天 翻 地 覆 》 的 影 集 。<br />

An epic storm looms in the distance of this 1977 image taken on a road trip with Bruce Springsteen. The experience prompted Eric<br />

Meola to return to the Nevada desert this year to photograph surreal weather for an art exhibit and photo book titled, Tornado Alley.<br />

一 個 賓 館 的 屋 簷 下 終 於 和 自 己 仰 慕 已 久 的 音 樂 家 面 對<br />

面 了 。 他 結 結 巴 巴 地 告 訴 Bruce Springsteen, 他 是 多<br />

麼 喜 歡 他 的 音 樂 , 希 望 能 為 他 拍 照 。 然 而 , 直 到 兩 年<br />

後 , 這 位 明 星 才 來 到 了 Eric 的 工 作 室 裏 。 在 拍 了 700<br />

多 張 照 片 , 用 了 20 個 膠 捲 之 後 , 這 張 經 典 的 黑 白 專 輯<br />

封 面 終 於 誕 生 了 。<br />

在 一 次 前 往 海 地 進 行 新 聞 攝 影 工 作 時 ,Eric 拍<br />

到 了 他 最 具 標 誌 性 的 照 片 「 可 口 可 樂 小 子 (Coca<br />

Kid)」, 儘 管 這 張 照 片 還 沒 能 讓 Eric 立 即 飛 黃 騰<br />

達 , 卻 足 以 證 明 他 也 是 一 位 真 正 的 色 彩 大 師 。「 那<br />

是 在 海 地 首 都 太 子 港 的 一 個 很 棒 的 舊 可 口 可 樂 廣 告<br />

牌 , 它 是 一 個 絕 佳 的 攝 影 背 景 , 但 如 果 照 片 上 沒 有<br />

人 , 那 還 是 毫 無 意 義 的 。」<br />

Eric 在 街 對 面 支 好 了 三 腳 架 , 把 相 機 對 好 焦 , 等<br />

待 著 他 期 望 中 的 場 景 能 夠 出 現 。 幾 個 小 時 過 去 了 , 許<br />

多 人 從 廣 告 牌 前 經 過 , 但 都 不 是 Eric 想 要 的 感 覺 。 有<br />

時 是 衣 服 的 顏 色 不 搭 , 有 時 則 是 路 人 行 走 的 姿 態 和 廣<br />

告 牌 上 流 暢 的 字 體 不 和 諧 。<br />

「 突 然 , 一 個 小 男 孩 走 了 過 來 , 他 的 白 色 短 褲 和<br />

甩 動 的 胳 膊 , 一 切 都 是 如 此 合 拍 !」 在 男 孩 經 過 的 幾<br />

秒 鐘 裏 ,Eric 按 下 了 連 拍 的 快 門 , 用 掉 了 他 最 後 一 個<br />

膠 卷 。「 那 時 候 , 我 不 得 不 在 家 等 兩 個 星 期 才 能 拿 到<br />

沖 印 出 的 照 片 。」 當 他 把 照 片 拿 到 手 時 , 不 禁 屏 住 了<br />

呼 吸 , 緊 張 地 翻 看 自 己 的 成 果 。 幸 運 的 是 , 他 拍 到 了<br />

三 、 四 張 男 孩 的 照 片 。「 最 後 一 張 照 片 真 是 完 美 !」<br />

Eric 興 奮 地 說 。<br />

Photography by Eric Meola<br />

handful of images that Meola holds especially close<br />

to his heart. There’s the cover shot of Bruce Springsteen’s<br />

“Born to Run” album, depicting the legendary<br />

guitarist leaning on the shoulders of his husky saxophonist<br />

Clarence Clemons — like most of his work,<br />

a picture with a story behind it.<br />

Driven by the desire to photograph one of his favourite<br />

musicians, Meola inconspicuously followed<br />

Springsteen on tour for almost six months. The two<br />

coincidently came face-to-face one rainy afternoon<br />

as they sought shelter under the awning of a hotel.<br />

Meola recalls awkwardly telling Springsteen how<br />

much he liked his music and suggesting he become<br />

his subject, but it wasn’t until two years later that<br />

the rock star showed up at Meola’s studio. Some 700<br />

photos and 20 rolls of film later, the iconic blackand-white<br />

album cover was realized.<br />

Coca Kid<br />

On a 1972 photojournalism assignment to Haiti, Meola<br />

took one of his most recognizable images, “Coca<br />

Kid,” that would not only “put him on the map,” as he<br />

says, but showcase his talent as a true master of colour.<br />

He retells the moment like it was yesterday. “There<br />

was this wonderful old Coca Cola billboard in Port-au-<br />

Prince. It was the perfect backdrop for a photograph,<br />

but without life, it was meaningless.”<br />

He set up his tripod across the street, put on his<br />

telescopic lens, cropped the photo just the way he<br />

wanted, and waited. Hours passed. People passed.<br />

There was always something not quite right — the<br />

clothing of passersby clashing with the colour of the<br />

sign, or their movements jarring when compared to<br />

the sign’s fluid cursive typography.<br />

“Suddenly this little boy walked by. Between his<br />

white shorts and long, swinging arms, the concept<br />

just came together!”<br />

In those seconds as the boy passed, Meola held<br />

down the shutter for a motorized burst, using the<br />

last of his film. “In those days, I had to wait two<br />

weeks to get back home and process the film.” As he<br />

went through his images, holding his breath, he got<br />

to the three or four shots he had captured of the boy.<br />

“The very last photo was just perfect.”<br />

Spiritual awakening<br />

In a candid moment, Meola reveals that the heart<br />

and the mind are the true lens of his work — a realization<br />

that stirred a spiritual awakening while in<br />

Burma collecting images for a book depicting the<br />

disappearing beauty of various cultures.<br />

He was photographing a young boy as he knelt before<br />

a monk who was shaving the boy’s head. In this<br />

ceremony, known as Shin Bu, the child was initiated<br />

as a monk, and stepped onto the path of becoming<br />

a Buddha.<br />

“Within seconds, I started crying,” Meola says. “It<br />

was incredibly emotional visually, spiritually. There<br />

was a lot of dust in the air, people singing, just colours...<br />

It just was extremely moving.”<br />

No longer just an observer, but a participant, “In<br />

that moment, I felt that I, too, had crossed into another<br />

place and found the key to these other worlds<br />

I had imagined.”<br />

50


People | Artist 藝 海 生 涯<br />

作 為 攝 影 界 公 認 的 色 彩 大 師 ,Eric Meola 擅 於 在 旅 途 中 捕<br />

捉 大 自 然 令 人 歎 為 觀 止 的 美 。 順 時 針 右 起 :《 烈 焰 當 空 》,<br />

內 布 拉 斯 加 州 ;《 山 坡 上 的 牛 群 》, 內 布 拉 斯 加 州 ;《 躍 出<br />

水 面 的 巴 布 亞 企 鵝 》, 南 極 洲 ;《 乾 草 垛 》, 北 達 科 他 州 ;<br />

《 草 原 上 的 長 頸 鹿 》, 肯 尼 亞 ;《 小 野 馬 》, 冰 島<br />

A true connoisseur of colour, Eric Meola captures the<br />

beauty of nature in all its forms as he travels the globe.<br />

Clockwise from right: Fire in the Sky, Nebraska, Cows on<br />

Hillside, Nebraska, Gentoo Penguin jumping, Antarctica,<br />

Bales of Hay, North Dakota, Lone Giraffe, Kenya,<br />

Wild Pony, Iceland<br />

「 面 前 的 場 景 蘊 藏 著 不 可 思 議 的 情 感 。 周 圍 的 空 氣 中 漂 浮 著 許 多<br />

灰 塵 , 人 們 在 唱 歌 , 色 彩 恰 到 好 處 …… 整 個 場 景 異 常 鮮 活 。」<br />

——Eric Meola<br />

Photography by Eric Meola<br />

在 這 樣 全 情 投 入 地 拍 攝 時 ,Eric 總 是 能 將 他 的 心<br />

靈 化 作 現 實 的 鏡 頭 。 當 他 來 到 緬 甸 拍 攝 , 鏡 頭 對 準<br />

了 一 個 小 男 孩 正 在 接 受 剃 度 的 場 景 , 從 此 這 個 男 孩<br />

將 走 上 一 條 修 行 之 路 , 畫 面 中 充 滿 了 一 種 靜 謐 祥 和<br />

的 氛 圍 。「 在 那 幾 秒 鐘 的 時 間 裏 , 我 開 始 哭 泣 。」<br />

Eric 說 :「 面 前 的 場 景 蘊 藏 著 不 可 思 議 的 情 感 。 周 圍<br />

的 空 氣 中 漂 浮 著 許 多 灰 塵 , 人 們 在 唱 歌 , 色 彩 恰 到<br />

好 處 …… 整 個 場 景 異 常 鮮 活 。」 此 時 ,Eric 感 覺 自 己<br />

不 再 是 一 位 旁 觀 者 , 而 是 成 為 了 儀 式 的 參 與 者 。「 那<br />

時 , 我 有 種 感 同 身 受 的 感 覺 , 我 來 到 了 另 一 個 地 方 ,<br />

發 現 了 我 夢 想 中 的 世 界 的 關 鍵 。」<br />

「 有 那 麼 些 時 刻 , 我 感 覺 像 是 被 催 眠 了 。」Eric<br />

繼 續 回 想 著 當 時 的 情 景 。「 像 是 身 處 在 一 處 風 暴 中 ,<br />

我 發 現 自 己 在 看 著 周 圍 變 幻 的 形 狀 和 色 彩 , 試 著 在 大<br />

風 中 直 立 起 來 。 有 一 個 時 刻 , 我 真 的 忘 記 了 自 己 身 處<br />

何 方 。」 人 們 常 說 ,Eric 的 攝 影 作 品 有 著 一 種 神 秘 的<br />

力 量 , 他 自 己 對 此 不 置 可 否 , 說 自 己 從 小 便 喜 歡 幻<br />

想 , 還 喜 歡 看 魔 術 大 師 胡 迪 尼 的 表 演 。<br />

其 實 ,Eric 十 二 歲 時 曾 想 過 要 追 隨 父 親 的 腳 步 ,<br />

成 為 一 名 醫 生 來 拯 救 生 命 。 可 最 終 他 一 頭 扎 進 暗 房 ,<br />

成 為 了 一 名 攝 影 師 。「 我 父 親 的 一 位 患 者 愛 好 攝 影 ,<br />

他 邀 請 我 去 他 家 , 給 我 看 了 一 些 底 片 。」Eric 談 起 這<br />

段 陳 年 往 事 :「 我 被 黑 暗 的 光 線 和 紅 色 的 燈 光 吸 引 ,<br />

永 遠 也 忘 不 了 看 到 第 一 張 膠 片 沖 印 出 來 的 樣 子 。 前 後<br />

也 就 30 秒 時 間 , 我 決 定 我 將 來 要 做 一 名 攝 影 師 。」<br />

為 了 實 現 夢 想 ,Eric 在 一 家 商 店 裏 找 到 了 第 一 份<br />

工 作 , 做 蘇 打 水 和 三 明 治 。 等 賺 到 了 足 夠 的 錢 ,Eric<br />

急 不 可 待 地 買 了 一 個 照 相 機 , 他 形 容 當 時 的 感 覺 是 ,<br />

世 界 頓 時 處 處 充 滿 了 精 彩 。 一 次 , 全 家 去 羅 德 島 度<br />

假 , 當 時 只 有 十 幾 歲 的 Eric 拍 攝 了 一 張 一 隻 鳥 兒 迎 著<br />

太 陽 飛 翔 的 照 片 , 投 稿 給 了 Audubon 雜 誌 。「 我 幾 乎<br />

都 把 這 件 事 給 忘 了 , 三 個 月 之 後 , 我 收 到 一 封 信 , 雜<br />

誌 準 備 用 我 的 照 片 做 封 面 。 這 對 我 是 莫 大 的 鼓 勵 , 證<br />

明 我 有 能 力 從 事 這 個 職 業 。」<br />

現 在 , 當 Eric 遇 到 新 一 代 的 攝 影 師 , 他 總 是 會 用<br />

「 壯 志 凌 雲 、 腳 踏 實 地 」 這 兩 句 話 來 鼓 勵 他 們 。 因 為<br />

這 正 是 他 自 己 取 得 成 功 的 原 因 , 即 對 攝 影 事 業 永 遠 抱<br />

有 無 盡 的 熱 忱 和 追 求 , 並 願 意 為 之 付 出 畢 生 的 努 力 。<br />

“There’s moments when I feel almost hypnotized by<br />

the beauty around me,” he says. “Like during a storm,<br />

I find myself watching the shapes and the colours<br />

and trying to stand up straight while the wind is<br />

blowing, and can forget for a moment why I’m there.”<br />

If there’s a mystic quality to Meola’s images, one<br />

might attribute it to his childhood fascination with<br />

magic tricks and the illusions of Houdini.<br />

A teenager with a vision<br />

At the age of 12, Eric Meola says he had a clear<br />

epiphany as to his life’s calling. His dad may have<br />

wanted him to follow in his footsteps and be a doctor,<br />

but for Meola, his own career would be decided<br />

in a darkroom.<br />

“One of my dad’s patients had a photography<br />

hobby and invited me over to his house to show me<br />

some of his negatives,” says Meola.<br />

“I was intrigued by the darkness and the red light.<br />

Watching the first print appear in the developer was<br />

a moment I will never forget. It was in those 30 seconds<br />

I decided I would be a photographer.”<br />

With earnings from his first job making sodas and<br />

sandwiches at the local pharmacy, Meola bought a camera.<br />

Suddenly, no place was boring when he had a pocketful<br />

of unexposed film. On a family vacation to Rhode<br />

Island, Meola, then a teenager, observed a flock of<br />

seagulls and shot a silhouette of a bird against the sun.<br />

On a whim he sent that photo to Audubon magazine.<br />

“I’d almost forgotten about it, when three months later<br />

I got this letter that they wanted to use it on their cover.<br />

It was the vindication that I needed. I can do this.”<br />

Today as he meets a new generation of photographers,<br />

he encourages them to approach their career<br />

with “their head in the clouds and their feet on the<br />

ground,” a formula that’s evidently worked for him,<br />

as he still approaches photography with the excitement<br />

of a child.<br />

52


home | better living guide 生 活 格 調<br />

迎 春 花 開<br />

燦 爛 綻 放 的 花 卉 圖 案 , 帶 來 繽 紛 的 色 彩 , 也<br />

提 前 帶 來 了 春 天 的 訊 息 , 源 源 不 斷 地 湧 現 出<br />

勃 勃 生 機 。<br />

Blossoms in the Spring<br />

The warmth of spring may be months away,<br />

but these pastel blooms and vibrant florals<br />

will evoke its sweet-smelling breeze, bound<br />

to brighten up the gloomiest of winter days.<br />

New Year, New Space<br />

With the New Year on the horizon, there’s no better time to treat your home to a<br />

makeover. Freshen up your space with a brand-new look for a brand-new year.<br />

新 年 家 居 巧 變 身<br />

新 的 一 年 即 將 到 來 , 趕 快 讓 自 己 的 家 來 一 番 「 改 頭 換<br />

面 」, 迎 接 全 新 的 氣 象 吧 !<br />

Styled, Edited and Written by Rui Chen English Text by Kate Missine<br />

果 您 不 想 把 年 末 的 假 期 耗 費 在 辛 苦 的 家<br />

如 居 裝 潢 上 , 又 想 讓 生 活 在 其 中 整 整 一 年<br />

的 家 也 換 上 新 裝 , 和 您 一 起 光 鮮 亮 麗 的 走 入 新<br />

的 一 年 。 那 不 妨 嘗 試 更 換 一 下 壁 紙 、 燈 具 , 或 是<br />

添 置 一 塊 溫 暖 絢 麗 的 地 毯 。 這 三 項 動 作 不 大 , 卻<br />

可 以 涵 蓋 整 個 空 間 的 改 變 , 會 讓 您 輕 而 易 舉 擁<br />

有 一 個 視 覺 效 果 煥 然 一 新 的 家 園 。<br />

The beginning of a new year is a time for<br />

fresh starts, and your home is no exception.<br />

But giving your space an update doesn’t have to<br />

mean spending the holidays elbow-deep in drywall.<br />

For novelty without the commitment, try<br />

changing up wallpaper, playing with lighting,<br />

or adding a gorgeous carpet. These three simple<br />

elements pack a strong visual punch to instantly<br />

transform a room from bland to bling.<br />

Opposite 對 頁 :<br />

Elk Lighting Heritage Chandelier 玫 瑰 枝 蔓 吊 燈 , Price Upon Request<br />

At The Lighting Warehouse, (604) 270-3339, thelightingwarehouse.com<br />

Above 上 圖 :<br />

Jan Kath Russia With Love 8' x 10' Rug 羊 毛 真 絲 花 卉 地 毯 , $16,570<br />

At Jan Kath, (604) 254-5284, jan-kath.com<br />

Top right 右 上 :<br />

Arthouse Mystical Forest Wallpaper 神 秘 叢 林 系 列 壁 紙<br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

Right 右 圖 :<br />

Wallquest Flora Wallpaper 花 卉 圖 案 壁 紙<br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

54


home | better living guide 生 活 格 調<br />

復 古 情 懷<br />

中 國 風 的 青 花 圖 案 , 歐 式 的 華 麗 紋 樣 , 復 古 往<br />

往 意 味 著 重 現 經 典 , 讓 家 的 溫 暖 氣 息 更 加 醇<br />

厚 華 美 。<br />

A Touch of Vintage<br />

Whether a Chinese-themed blue-andwhite<br />

motif or a traditional European<br />

print, these vintage-inspired styles infuse<br />

your space with the classic glamour of<br />

days past.<br />

Opposite 對 頁 :<br />

Wallquest Monaco Wallpaper 歐 式 紋 樣 壁 紙 <br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

Above 上 圖 :<br />

Phillip Jeffries Chinois Our Way Wallpaper 東 方 繪 畫 圖 案 壁 紙<br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

Top left 左 上 :<br />

Schonbek Alea AL6506 Chandeliers, 吊 燈 Price Upon Request<br />

At The Lighting Warehouse, (604) 270-3339, thelightingwarehouse.com<br />

Left 左 圖 :<br />

<strong>Dec</strong>orium Willow Blue Accent Rug 復 古 藍 色 裝 飾 地 毯 $1,359<br />

At <strong>Dec</strong>orium, (800) 232-2267, decorium.com<br />

56


home | better living guide 生 活 格 調<br />

Clockwise from right 從 右 圖 起 順 時 針 :<br />

Mint Sadie Pendant 金 属 球 吊 燈 , $508<br />

At Mint Interiors, (604) 568-3430, shop.mintinteriors.ca<br />

Omexco Eternity Wallpaper 石 材 紋 理 壁 紙 <br />

At Metro Wallcoverings, (604) 736-9756, metrowallcoverings.com<br />

Roche Bobois Cell Rug 新 西 蘭 純 羊 毛 裝 飾 地 毯 , $5,595<br />

At Roche Bobois, (604) 633-5005, roche-bobois.com<br />

Lightcube Reflect Wallpaper 金 属 光 澤 壁 紙 <br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

喜 慶 紅 色<br />

無 論 東 方 還 是 西 方 , 節 日 總 是 少 不 了 紅 色 的 身<br />

影 。 如 果 您 不 想 讓 喜 慶 熱 烈 的 氣 氛 轉 瞬 溜 走 ,<br />

就 把 紅 色 妝 點 在 家 中 吧 !<br />

Festive Red<br />

In both Western and Eastern cultures, red<br />

is the color of festivities and holiday celebrations.<br />

Spice things up with crimson,<br />

scarlet, and ruby accents to fill your home<br />

with holiday spirit all year long.<br />

Clockwise from top right 從 右 上 圖 起 順 時 針 :<br />

Salari Jardan Crimson Carpet 8'x10' 紅 色 花 卉 真 絲 羊 毛 地 毯 , $13,760<br />

At Salari, (604) 261-3555, salari.com<br />

Wallquest Envy Wallpaper 紅 色 圖 案 壁 紙<br />

At Crown Wallpaper & Fabrics, (604) 736-4541, crownwallpaper.com<br />

Maya Romanoff Weathered Walls Hand-Painted Wallpaper 手 繪 蘋 果 紅 壁 紙<br />

At Metro Wallcoverings, (604) 736-9756, metrowallcoverings.com<br />

Baccarat Heritage Lamp Orgue 紅 色 燈 罩 水 晶 檯 燈 , Price Upon Request<br />

At Atkinson's, (604) 736-3378, atkinsonsofvancouver.com<br />

時 尚 石 材<br />

天 然 材 質 的 純 樸 總 是 最 呼 應 家 的 味 道 , 再 添<br />

加 上 幾 分 金 屬 元 素 和 變 幻 的 紋 理 , 一 股 現 代<br />

潮 流 頓 時 撲 面 而 來 。<br />

Stone Chic<br />

Always in style, the organic simplicity of<br />

stone is current yet timeless; give it a modern<br />

spin with metal detail and unexpected<br />

texture.<br />

58


Christmas at Casa Mia<br />

Like a storybook come to life, <strong>Vancouver</strong>’s most lavish and legendary mansion gets dressed<br />

up for the holidays and opens its doors to raise money for a local children’s charity.<br />

歐 陸 莊 園 的 平 安 夜<br />

—— 溫 哥 華 歷 史 建 築 Casa Mia 內 的 聖 誕 裝 飾<br />

桃 花 心 木 的 牆 壁 裝 飾 板 , 圓 拱 形 的 門 窗 , 雕 琢 精 美 的 裝 飾<br />

邊 線 , 對 於 西 方 最 傳 統 的 節 日 —— 聖 誕 節 來 說 , 這 裏 是 歡<br />

慶 相 聚 的 最 佳 舞 臺 , 有 著 城 堡 宮 殿 般 的 浪 漫 華 麗 , 又 不 乏<br />

家 的 溫 暖 和 親 切 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie Edited and Produced by Brett Price Photography by Janis Nicolay<br />

溫 暖 的 圓 形 茶 室 被 落 地 窗 環 繞 著 , 可 以 在 此 品 味 著 馨 香 的 茶 點 觀 賞 窗 外 的 雪 景 。 早 餐<br />

椅 上 裝 飾 著 緞 帶 和 閃 閃 發 亮 的 星 星 裝 飾 。<br />

The circular tearoom provides a warm and cheery place to watch the snow falling<br />

outside. Breakfast chairs are festooned with glittering burlap bows and golden stars.<br />

內 設 計 師 Bianca Zanatta 這 樣 評 價 這 幢 位 於<br />

室 溫 哥 華 的 傳 奇 建 築 Casa Mia:「 你 能 感 覺 到 時<br />

間 和 歷 史 正 在 這 裏 上 演 著 。」 今 年 聖 誕 ,Casa Mia<br />

內 將 舉 辦 一 場 主 題 為 「Kids Help Phone」 的 慈 善 活<br />

動 。Bianca 聯 手 另 一 位 室 內 設 計 師 Danielle Molnar,<br />

一 起 把 這 處 富 有 歷 史 人 文 氣 息 的 大 宅 妝 點 成 了 聖 誕<br />

氣 息 濃 郁 的 節 日 歡 聚 之 地 。<br />

Casa Mia 原 來 的 裝 飾 細 節 已 是 美 輪 美 奐 , 門 廳<br />

有 高 達 30 英 呎 的 天 花 板 , 精 緻 的 手 工 雕 刻 木 工 裝<br />

飾 , 寬 大 的 拱 形 窗 和 華 麗 的 吊 燈 , 讓 這 幢 大 宅 煥 發<br />

著 歐 式 古 堡 的 氣 息 。Danielle 回 憶 起 她 第 一 次 走 進<br />

這 座 , 由 著 名 建 築 設 計 師 Ross Lort 設 計 的 , 歷 史 悠<br />

久 的 西 班 牙 殖 民 復 興 風 格 宅 邸 時 的 情 景 。「 我 像 是<br />

要 把 它 整 個 存 入 我 的 腦 海 中 , 我 可 以 在 裏 面 探 尋 幾<br />

個 小 時 。」<br />

有 八 十 年 歷 史 的 Casa Mia 位 於 Southwest Marine<br />

Drive, 是 溫 哥 華 現 存 規 模 最 大 的 住 宅 建 築 之 一 , 面<br />

積 為 21,000 平 方 英 呎 , 有 8 間 臥 室 ,13 間 浴 室 和 9 個 壁<br />

爐 。 它 的 第 一 位 主 人 是 George Reifel, 一 位 足 以 被 載<br />

入 史 冊 的 成 功 商 人 , 他 曾 經 營 過 啤 酒 廠 和 娛 樂 行 業 ,<br />

後 來 又 成 為 著 名 的 慈 善 家 和 環 保 主 義 者 。 從 Casa<br />

Mia 可 以 看 出 , 他 將 事 業 上 宏 圖 大 展 的 氣 魄 , 同 樣 運<br />

用 在 了 打 造 自 己 家 園 上 。<br />

Bianca 告 訴 我 們 ,Casa Mia 甚 至 有 一 個 藝 術 裝 飾<br />

If only the mahogany walls and arched halls of<br />

Casa Mia could speak… they’d surely whisper<br />

tales of late-night jazz soirees, socialites sipping<br />

holiday cocktails and the extravagance of a lifestyle<br />

that spared no expense.<br />

“You can just feel the time and the history that<br />

happened right here,” says interior designer Bianca<br />

Zanatta, chairperson for the charity event<br />

Home for the Holidays. Together with interior<br />

designer Danielle Molnar, the design duo dusted<br />

the opulent heritage home with holiday magic<br />

and added it to the annual parade of decorated<br />

homes to benefit Kids Help Phone.<br />

“The details inside Casa Mia are incredible —<br />

ceilings soar 30 feet at the entrance, elaborate<br />

hand-carved woodwork, enormous arched windows<br />

and dramatic chandeliers give the home a<br />

castle-like feel,” says Molnar, reminiscing on her<br />

first encounter inside the historic Spanish Colonial<br />

Revival-style estate, designed by architect<br />

Ross Lort. “I just soaked it all in. I could explore<br />

the house for hours.”<br />

With its eight bedrooms, 13 bathrooms, and nine<br />

fireplaces, the 21,000-square-foot Casa Mia remains<br />

60


動 物 圖 案 的 毛 絨 絨 的 靠 枕 和 常 綠 的 枝 蔓 , 共<br />

同 為 家 庭 娛 樂 室 帶 來 自 然 的 叢 林 氣 息 , 與 牆<br />

壁 上 的 花 梨 木 裝 飾 板 相 互 呼 應 。<br />

Faux-fur throws, evergreen boughs and<br />

reindeer pillows bring the “Into the<br />

Woods” theme to life in this sophisticated<br />

family room with rosewood-panelled walls.<br />

62


對 頁 : 裝 飾 精 緻 的 餐 廳 有 著 14 呎 高<br />

的 天 花 板 和 手 工 雕 刻 的 木 工 裝 飾 。<br />

遙 想 大 宅 的 第 一 位 房 主 George C.<br />

Reifel, 正 於 上 世 紀 八 十 年 代 在 此 處<br />

切 開 聖 誕 節 的 火 雞 。<br />

Opposite: An exquisite dining<br />

room with a 14-foot-high ceiling<br />

and hand-carved millwork is the<br />

regal setting where original owner<br />

George C. Reifel would carve the<br />

family’s Christmas turkey in the<br />

1930s.<br />

風 格 的 舞 廳 , 牆 壁 上 裝 飾 著 金 色 葉 片 , 還<br />

鋪 設 了 適 合 跳 舞 的 地 板 。「 在 上 世 紀 四 十<br />

年 代 , 爵 士 音 樂 家 路 易 斯 . 阿 姆 斯 特 朗 和<br />

考 特 . 貝 西 都 曾 在 這 裏 表 演 過 。」Bianca<br />

說 。 像 這 樣 充 滿 娛 樂 精 神 的 設 計 , 在 Casa<br />

Mia 中 還 有 體 現 。 最 特 別 的 當 屬 三 樓 的 兒<br />

童 活 動 空 間 。 沿 著 螺 旋 形 的 樓 梯 走 上 去 ,<br />

來 自 迪 斯 尼 的 藝 術 家 在 遊 戲 室 裏 繪 製 了<br />

一 幅 白 雪 公 主 和 七 個 小 矮 人 的 壁 畫 , 讓 整<br />

個 空 間 頓 時 充 滿 了 歡 樂 的 童 趣 。<br />

感 受 著 這 份 童 心 和 寬 大 拱 形 窗 外 那<br />

美 麗 的 景 色 ,Bianca 和 Danielle 決 定 讓 這<br />

份 純 真 的 歡 樂 一 直 延 續 。 例 如 : 在 家 中 打<br />

造 出 一 個 叢 林 中 的 童 話 世 界 。 我 們 可 以 看<br />

到 各 類 來 自 大 自 然 的 裝 飾 元 素 。 美 麗 的 花<br />

環 優 雅 的 懸 掛 在 壁 爐 架 上 , 聖 誕 節 傳 統<br />

的 榭 寄 生 枝 蔓 花 環 則 裝 飾 在 窗 戶 上 。 沙 發<br />

上 毛 絨 絨 的 靠 枕 上 馴 鹿 和 貓 頭 鷹 正 好 奇<br />

地 張 望 著 , 既 帶 來 了 傳 統 聖 誕 節 裝 飾 的 溫<br />

馨 , 也 帶 來 了 大 自 然 的 勃 勃 生 機 。 茶 廳 中<br />

環 繞 的 落 地 大 窗 , 更 是 將 室 外 的 景 色 與 室<br />

內 直 接 連 通 起 來 。 坐 在 這 裏 古 舊 的 , 裝 飾<br />

著 緞 帶 和 閃 亮 星 星 的 椅 子 上 , 一 邊 品 著 美<br />

味 的 茶 點 , 一 邊 觀 賞 窗 外 紛 紛 落 下 雪 花 ,<br />

又 該 是 多 麼 溫 馨 愜 意 的 事 情 。<br />

Bianca 和 Danielle 在 整 個 大 宅 裏 安 放<br />

了 7 棵 聖 誕 樹 , 每 一 棵 聖 誕 樹 的 裝 飾 都 不<br />

盡 相 同 , 但 是 都 遵 循 著 在 傳 統 裝 飾 上 增 添<br />

一 些 現 代 風 格 的 原 則 。 比 如 說 客 廳 中 那 棵<br />

12 英 呎 高 的 阿 爾 伯 塔 藍 葉 雲 杉 ,Bianca 用<br />

大 於 尋 常 尺 寸 的 緞 帶 、 綵 球 、 一 品 紅 和 上<br />

千 盞 小 燈 把 它 裝 飾 了 起 來 , 樹 下 又 堆 滿 了<br />

one of <strong>Vancouver</strong>’s grandest mansions eight<br />

decades after George Reifel built it on Southwest<br />

Marine Drive. This shrewd businessman<br />

is described in history books as everything<br />

from a brewery baron and entertainment<br />

magnate to a philanthropist and conservationist.<br />

One thing, however, is for certain<br />

— Reifel did things on a grandiose scale.<br />

“Casa Mia even has its own Art <strong>Dec</strong>o-style<br />

ballroom, complete with goldleafed<br />

walls and a bouncy dance floor,” says<br />

Zanatta. “Back in the 1940s, jazz musicians<br />

like Louis Armstrong and Count Basie<br />

performed in the basement.”<br />

Especially whimsical is the third-floor<br />

children’s wing, reached by a stunning spiral<br />

staircase. Walt Disney artists were commissioned<br />

to paint a mural of Snow White and<br />

the Seven Dwarfs for the playroom.<br />

Inspired by this childlike wonder and the<br />

view outside the tearoom window, Zanatta<br />

and Molnar “brought the outdoors in.” Natural<br />

garlands drape elegantly over mantels,<br />

wreaths made of fresh holly and eucalyptus<br />

decorate windows, and faux-fur toss cushions<br />

add warmth to the sofas. Seven Christmas<br />

trees were brought into the home, including<br />

a live 12-foot Alberta blue spruce,<br />

64


Far left: Designer Bianca Zanatta brings a<br />

contemporary twist to the four-centuries-old<br />

tradition of bringing a live tree into the house,<br />

by adding chartreuse succulents and brilliant<br />

red balls. Left: A decorated tree awaits at<br />

every corner, including this one, bedazzled<br />

by designer Danielle Molnar at the foot of<br />

the grand staircase. Below: Arched windows<br />

in the entrance hall give the Spanish Revival<br />

mansion a castle-like feel.<br />

上 圖 : 室 內 設 計 師 Bianca<br />

Zanatta 為 古 老 的 聖 誕 樹 裝 飾 帶<br />

來 了 些 許 現 代 的 氣 息 。 右 上 :<br />

螺 旋 形 的 樓 梯 下 , 依 然 矗 立 著<br />

一 棵 由 設 計 師 Danielle Molnar 操<br />

刀 的 , 裝 飾 精 美 的 聖 誕 樹 。 右<br />

下 : 門 廳 處 的 圓 拱 形 大 窗 , 為<br />

西 班 牙 復 興 風 格 的 大 宅 帶 來 了<br />

歐 式 古 堡 的 氣 息 。<br />

紅 色 禮 物 盒 , 更 是 讓 整 個 房 間 充 滿 了 節 日<br />

的 喜 慶 。<br />

「 我 們 的 裝 飾 非 常 傳 統 , 一 直 使 用 紅<br />

色 、 銀 色 和 金 色 。」Bianca 告 訴 我 們 :「 紅 色<br />

的 視 覺 衝 擊 很 強 , 就 像 是 開 胃 菜 裏 那 些 讓<br />

人 著 實 驚 歎 的 亮 點 。」 隨 著 Bianca 的 指 引 ,<br />

我 們 來 到 了 大 宅 的 中 廳 , 這 裏 的 天 花 板 上<br />

掛 滿 了 如 瀑 布 般 的 玻 璃 球 , 禮 物 盒 更 是 堆<br />

到 了 房 頂 那 麼 高 。 我 們 已 經 可 以 想 像 當 孩<br />

子 們 來 到 這 裏 時 , 該 是 怎 樣 驚 喜 和 歡 鬧 的<br />

場 面 。<br />

然 而 , 對 於 設 計 師 來 說 ,Casa Mia 的<br />

餐 廳 才 是 最 富 吸 引 力 的 地 方 。 這 處 嚴 謹 莊<br />

重 的 空 間 , 有 著 宮 殿 建 築 式 的 尊 貴 之 感 。<br />

古 董 壁 燈 閃 爍 著 久 遠 的 光 芒 , 桃 花 心 木 的<br />

牆 壁 裝 飾 板 再 次 環 繞 整 個 空 間 , 與 來 自 英<br />

國 最 頂 級 的 家 具 和 有 著 手 工 雕 刻 裝 飾 的 壁<br />

爐 自 然 呼 應 。 而 此 時 , 優 雅 的 餐 桌 上 早 已<br />

經 擺 好 了 整 套 的 聖 誕 佈 置 。 描 金 的 陶 瓷 餐<br />

具 , 巨 大 華 麗 的 銀 製 燭 檯 , 以 及 桌 子 中 央<br />

的 花 藝 裝 飾 , 讓 人 對 今 年 的 聖 誕 大 餐 充 滿<br />

了 期 待 。<br />

「 這 是 完 全 在 創 造 另 一 個 時 空 。」<br />

Bianca 感 慨 地 說 :「 這 是 一 個 與 家 人 朋 友<br />

分 享 喜 悅 和 分 享 特 殊 時 刻 的 空 間 , 是 一 個<br />

真 正 去 奉 獻 、 去 給 予 的 節 日 。」<br />

which Zanatta festooned with larger-thanlife<br />

succulents, festive bows, red poinsettias<br />

and a thousand white lights.<br />

“We kept our decorating very traditional,<br />

keeping with reds, silvers and golds,” says<br />

Zanatta. “The red is the punch, the appetizer<br />

that adds that wow-factor.”<br />

The hit of the tour was easily the enchanting<br />

front atrium, where glass balls<br />

cascade from the ceiling, and festively<br />

wrapped presents are stacked sky high!<br />

For the designers, however, it’s Casa<br />

Mia’s dining room that’s most compelling.<br />

The stately space evokes “an almost regal<br />

sophistication,” the culmination of antique<br />

sconces, floor-to-ceiling Cuban mahogany<br />

panelling — the preferred wood for the<br />

finest English furniture — and a handcarved<br />

fireplace. Allowing the architectural<br />

elements to speak, the room was embellished<br />

simply, with gold dinnerware, elegant<br />

silver candelabra and a sprinkling of<br />

aromatic Italian sage.<br />

“It’s all about creating a different realm,”<br />

says Zanatta. “This is a room to share joy<br />

and to share a very special season with<br />

family and friends. It truly is the season for<br />

giving.”<br />

66


style | Slice 風 格 誌<br />

Jump to It<br />

The jumpsuit is all you’ll need to rock any holiday look. There’s one to suit every style.<br />

百 變 連 身 衣<br />

選 對 連 身 衣 , 輕 鬆 搞 定 節 日 著 裝 , 巧 妙 搭 配 出 百 變 風 尚 !<br />

Chinese Text by Tiantian English Text by Wendy Jacob Edited and Produced by Many Ngom<br />

The Glitterati<br />

This jumpsuit supplies night-time drama<br />

with full but sheer gathered sleeves and a<br />

fitted waist. Pull out all the stops for a big<br />

night with crystal-encrusted accessories:<br />

this suit is like the night sky, and you supply<br />

the sparkle.<br />

煙 火 星 空<br />

Tamara Mellon 的 燕 尾 連 身 衣 已 經 讓 妳 足 夠 出<br />

彩 , 如 果 搭 配 高 貴 精 緻 的 袖 口 , 恰 到 好 處 的<br />

腰 飾 , 和 吸 睛 的 水 鑽 高 跟 鞋 , 妳 一 定 會 像 夜<br />

空 的 焰 火 一 般 , 照 亮 夜 宴 的 星 空 。<br />

The Artist<br />

A sculptural jumpsuit with striking warm<br />

metal detail is just the canvas creative types<br />

crave. Add some byzantine pattern with<br />

fanciful silk-scarf print jacket, and echo the<br />

golden glints with sunset bijoux and rose<br />

gold heels.<br />

藝 海 拾 貝<br />

這 款 獨 特 的 連 身 衣 , 除 了 雕 塑 般 的 造 型 外 ,<br />

暖 色 的 金 屬 配 飾 也 為 整 體 造 型 增 添 了 創 意 現<br />

代 的 元 素 。 如 果 在 其 它 部 位 採 用 相 似 金 屬 細<br />

節 的 配 飾 , 一 定 會 顯 出 妳 別 出 心 裁 的 品 位 。<br />

搭 配 落 日 餘 暉 般 的 暖 色 耳 環 和 玫 瑰 金 涼 鞋 ,<br />

更 是 與 整 體 造 型 產 生 奇 妙 的 藝 術 共 鳴 。<br />

Tamara Mellon Tuxedo Jumpsuit<br />

塔 瑪 拉 . 梅 隆 燕 尾 連 身 衣 US$1,395<br />

Simone Rochas Embellished Cape<br />

西 蒙 娜 . 羅 莎 斗 篷 US$3,444<br />

Miu Miu Swarovski Leather Sandals<br />

繆 繆 施 華 洛 世 奇 高 跟 涼 鞋 US$2,005<br />

De Beers Aria High Jewellery Necklace<br />

戴 比 爾 斯 項 鏈 Price Upon Request<br />

De Beers Aria High Jewellery Ring<br />

戴 比 爾 斯 鑽 石 戒 指 Price Upon Request<br />

De Beers Aria High Jewellery Unique Bracelet<br />

戴 比 爾 斯 鑽 石 手 鏈 Price Upon Request<br />

Dior Vernis 001 Miroir<br />

迪 奧 指 甲 油 $31<br />

Dior Fusion Mono EyeShadow<br />

迪 奧 單 色 眼 影 慕 斯 $36<br />

Diorific Lipstick<br />

迪 奧 唇 膏 $45<br />

Louis Vuitton Petit Trésor Minaudière<br />

LV 宴 會 手 包 $9,050<br />

68<br />

Forevermark Diamond Pendant and Chain<br />

永 恆 印 記 鑽 石 花 吊 墜 項 鏈 $8,800<br />

Stella Mc Cartney Black Elements All-In-One Jumpsuit<br />

斯 特 拉 . 麥 卡 特 尼 連 身 衣 US$3,075<br />

Dsquared2 Kashmire Night Lisa Jacket<br />

D 二 次 方 印 花 夾 克 US$2,240<br />

La Mini D de Dior Watch<br />

迪 奧 腕 錶 Price Upon Request<br />

Chaldedony Drop Earrings<br />

玉 髓 吊 墜 耳 環 $1,420<br />

Dior Addict Gloss<br />

迪 奧 唇 彩 $34<br />

Diorific Nail Vernis<br />

迪 奧 指 甲 油 $33<br />

Dior Eyeshadow Palette Limited Edition $70<br />

迪 奧 四 色 眼 影 盤 限 量 版 $70<br />

Chloé Faye Suede Clutch<br />

蔻 依 手 包 $1,881<br />

Brian Atwood Metallic Watersnake Sandals<br />

布 萊 恩 . 艾 特 伍 德 涼 鞋 US$1,278


style | Slice 風 格 誌<br />

The Modernista<br />

So what if you see things in black and<br />

white? Your instincts are never wrong. The<br />

architectural sleeveless suit is a contemporary<br />

spin on the tuxedo. Top it with a<br />

feminine cape jacket that flows like water,<br />

strong monochromatic jewels, and punchy<br />

Art <strong>Dec</strong>o accessories.<br />

黑 白 魅 力<br />

單 純 的 黑 白 和 幾 何 圖 形 一 樣 , 有 著 獨 特 的 現<br />

代 魅 力 。 卡 爾 . 拉 格 斐 的 燕 尾 連 身 衣 , 在<br />

黑 白 的 對 比 中 展 現 了 建 築 般 經 典 的 美 學 。 上<br />

身 搭 配 一 件 斗 篷 , 和 英 倫 裝 飾 藝 術 風 格 的 珠<br />

寶 , 在 幾 何 和 純 色 優 雅 的 相 互 映 襯 中 , 揮 灑<br />

著 妳 強 大 的 氣 場 。<br />

The Swan<br />

Play up a body-con jumpsuit in a memorable<br />

fuchsia with curvilinear, entwining vine<br />

jewels and embellishments that echo the<br />

sensuous neckline. Add a show-stopping<br />

jacket: the paillettes and organza leaves on<br />

the peplum rustle with every movement.<br />

天 鵝 皇 后<br />

高 貴 的 酒 紅 , 玲 瓏 的 曲 線 , 充 滿 藝 術 感 的 領<br />

口 , 與 梵 克 雅 寶 輕 靈 的 設 計 成 為 完 美 的 映<br />

襯 。 外 加 一 件 帶 有 蕾 絲 的 收 腰 夾 克 , 讓 妳 的<br />

優 雅 揮 灑 在 每 一 個 舉 手 投 足 的 瞬 間 。<br />

Lana 14k Gold Earrings<br />

拉 娜 馬 克 思 14K 金 耳 環 $1,130<br />

Lana 14k Gold Necklace<br />

拉 娜 馬 克 思 14K 金 項 鏈 $2,964<br />

Karl Lagerfeld Dahlia Jumpsuit<br />

卡 爾 . 拉 格 斐 連 身 衣 US$508<br />

A.F. Vandervorst Mario Cape<br />

A.F.V. 斗 篷 $4,188<br />

CHANEL Châtaigne Le Vernis<br />

香 奈 兒 深 咖 啡 色 指 甲 油 $31<br />

CHANEL Création Exclusive Entrelacs<br />

香 奈 兒 眼 影 盤 $70<br />

CHANEL Rouge Coco Shine 99 Mélancolie<br />

香 奈 兒 柔 潤 透 亮 唇 膏 $42<br />

Valentino Geometric Box Clutch<br />

華 倫 天 奴 幾 何 圖 形 手 袋 $3,832<br />

Brian Atwood Alis Studded Pump<br />

布 萊 恩 . 艾 特 伍 德 高 跟 鞋 US$1,682<br />

Roksanda One Shoulder Jumpsuit<br />

洛 克 山 達 . 埃 琳 西 克 單 肩 連 身 衣 $2,671<br />

Roksanda Calyton Paillette- Embellished Jacket<br />

洛 克 山 達 . 埃 琳 西 克 收 腰 夾 克 US$5,582<br />

Van Cleef & Arpels Oiseaux De Paradis Necklace<br />

梵 克 雅 寶 鑽 石 項 鏈 Price Upon Request<br />

Van Cleef & Arpels Fleurette Earstuds ( Large Model)<br />

梵 克 雅 寶 鑽 石 花 型 耳 釘 $30,900<br />

Van Cleef & Arpels Oiseaux De Paradis Bracelet<br />

梵 克 雅 寶 鑽 石 手 鏈 Price Upon Request<br />

Dior Addict Fluid Shadow<br />

迪 奧 液 態 眼 影 $36<br />

Dior Vernis 785 Cosmopolite<br />

迪 奧 指 甲 油 $31<br />

Dior Addict Lip Glow<br />

迪 奧 粉 漾 潤 唇 膏 $40<br />

Oscar De La Renta Crystal Suede Elkin Booties<br />

奧 斯 卡 . 德 拉 倫 塔 短 靴 $2,016<br />

Salvatore Ferragamo Small Vera Flap Bag<br />

菲 拉 格 慕 手 包 $1,760<br />

70


style | Slice 風 格 誌<br />

The Empress<br />

You can never have too much, whether that<br />

means bling, or caviar. This look isn’t just<br />

about excess though; it’s a calibrated lesson<br />

in layering for an orchestrated effect that’s<br />

polished. Cloqué pants, diamonds, embroidery,<br />

lush beading: this outfit is a masterclass<br />

in imperial fashion.<br />

時 尚 女 王<br />

奢 侈 品 和 美 食 一 樣 , 再 多 都 不 會 讓 人 感 到 滿<br />

足 。 這 是 一 款 大 師 級 的 搭 配 , 在 釘 珠 、 鑽 石<br />

項 鏈 和 印 花 的 完 美 細 節 中 , 通 過 豐 富 的 層 次<br />

和 精 心 搭 配 , 既 能 展 現 妳 女 王 般 的 風 範 , 又<br />

不 會 讓 造 型 因 為 眾 多 的 元 素 而 瑣 碎 冗 餘 。<br />

The Firecracker<br />

Be the life of the party in a breezy white lapelled<br />

jumpsuit that bucks the trend of dark<br />

eveningwear. A sparkly crimson topper and<br />

appliqué sandals mirror the exuberance of<br />

the holiday season, while evergreen accents<br />

keep the look fresh.<br />

聖 誕 色 彩<br />

在 滿 世 界 的 小 黑 裙 中 , 讓 颯 爽 的 白 色 緊 身<br />

衣 、 靚 麗 的 上 裝 和 節 日 的 色 彩 , 把 妳 變 成 派<br />

對 的 靈 魂 人 物 吧 ! 不 要 忘 了 綠 色 的 配 飾 , 讓<br />

走 過 之 處 留 下 一 縷 清 風 。<br />

Cartier Paris Nouvelle Vague Earrings<br />

卡 地 亞 耳 環 Price Upon Request<br />

Cartier Paris Nouvelle Vague Ring<br />

卡 地 亞 戒 指 Price Upon Request<br />

Cartier Paris Nouvelle Vague Necklace<br />

卡 地 亞 項 鏈 Price Upon Request<br />

Peter Pilotto Atom Embroidered Jumpsuit<br />

彼 得 . 皮 洛 托 印 花 連 身 衣 US$3,861<br />

Roksanda Alden Organza Silk Blazer<br />

洛 克 山 達 . 埃 琳 西 克 真 絲 外 套 US$3,542<br />

Lady Dior Beaded Bag<br />

迪 奧 釘 珠 手 包 Price Upon Request<br />

Dior Addict Gloss<br />

迪 奧 唇 彩 $34<br />

Diorific Nail Vernis<br />

迪 奧 指 甲 油 $33<br />

Dior Eyeshadow Palette Limited Edition<br />

迪 奧 四 色 眼 影 盤 限 量 版 $70<br />

Gianvito Rossi Glittered Leather Pump<br />

吉 安 維 托 . 羅 西 皮 鞋 US$902<br />

Cartier Paris Nouvelle Vague Necklace<br />

卡 地 亞 項 鏈 Price Upon Request<br />

Cartier Paris Nouvelle Vague Ring, Price Upon Request<br />

卡 地 亞 戒 指 Price Upon Request<br />

Panthère de Cartier Bracelet, Price Upon Request<br />

卡 地 亞 手 鏈 Price Upon Request<br />

Cushnie Et Ochs Stretched Jumpsuit<br />

Cushnie Et Ochs 連 身 衣 US$2,415<br />

Gianluca Capannolo Cocoon Coat<br />

Gianluca Capannolo 大 衣 $3,204<br />

Oscar De La Renta Jade Satin Cabochon Goa<br />

奧 斯 卡 . 德 拉 倫 塔 玉 緞 寶 石 手 包 $1,983<br />

CHANEL Le Vernis<br />

香 奈 兒 指 甲 油 $31<br />

CHANEL Rouge Allure Velvet Lipstick<br />

香 奈 兒 啞 緻 柔 滑 唇 膏 $42<br />

CHANEL Les 4 Ombres Eyeshadow Palette<br />

香 奈 兒 四 色 眼 影 盤 $68<br />

Giuseppe Zanotti Design Flower Applique Sandals<br />

朱 塞 佩 . 薩 諾 第 花 朵 高 跟 涼 鞋 $1,937<br />

72


style | Glow on 煥 采 嬌 顏<br />

Couples’ Retreat<br />

Whether you and your partner prefer to hit the surf or the snow together, there’s a skincare<br />

routine that’s ideal for your destination and regimen.<br />

浪 漫 旅 途 之 肌 膚 呵 護<br />

Chinese Text by Tiantian English Text by Elizabeth Wang Edited and Produced by Lia Onely<br />

海 灘 王 子<br />

如 果 他 喜 愛 陽 光 和 海 灘 , 那 麼 為 他 準 備 好 貼 心 的 防 曬 和 護 膚<br />

品 就 是 妳 的 工 作 啦 。<br />

The Sun Prince<br />

He never misses a chance to play, whether the game is<br />

beach volleyball or surfboarding.<br />

防 曬 霜<br />

資 生 堂 防 曬 乳 SPF 50+, $49<br />

強 力 防 紫 外 線 的 防 曬 乳 , 對 於 喜 愛 水 上 和 沙 灘 運 動 的 他 必 不 可 少 。<br />

Shiseido.ca<br />

多 功 效<br />

摩 頓 布 朗 4 合 1 清 潔 凝 膠 200ml, $29<br />

可 同 時 用 作 洗 面 奶 、 沐 浴 乳 、 洗 髮 水 和 剃 鬚 露 , 兼 具 除 異 味 的 功 效 。<br />

Soapandwatereveryday.com<br />

科 顏 氏 全 效 洗 髮 潔 膚 露 250ml, $23<br />

配 方 溫 和 , 活 性 成 份 使 肌 膚 光 滑 清 爽 , 兼 具 改 善 髮 質 的 功 效 。<br />

Kiehls.ca<br />

傑 克 布 萊 克 航 空 套 裝 , $25<br />

簡 便 套 裝 , 兼 具 潔 面 、 爽 膚 和 保 濕 功 效 , 外 加 SPF 防 護 , 飛 行 必 備 。<br />

Ca.nordstrom.com<br />

運 動 達 人<br />

摩 頓 布 朗 運 動 止 汗 膏 75 克 , $28<br />

保 濕 配 方 , 不 含 酒 精 , 讓<br />

他 少 受 汗 水 侵 蝕 。<br />

Soapandwatereveryday.com<br />

拉 夫 . 勞 倫 居 家 旅 行<br />

香 氛 套 裝 , $195<br />

居 家 旅 行 兩 件 套 ,<br />

隨 身 帶 著 很 方 便 。<br />

At Hudson’s Bay,<br />

(604) 681-6211,<br />

Thebay.com<br />

74<br />

Sun Block<br />

Shiseido Ultra Sun Protection Lotion SPF 50+ 100ml, $49<br />

This broad spectrum UV lotion is actually more effective when exposed<br />

to water — and sweat.<br />

Shiseido.ca<br />

All-in-Ones<br />

Molton Brown Sport 4-in-1 Sport Wash 200ml, $29<br />

A cleansing powerhouse that works for his face, body, hair, a close shave,<br />

and also deodorizes.<br />

Soapandwatereveryday.com<br />

Kiehl’s Body Fuel All-in-One Energizing Wash for Hair & Body 250ml, $23<br />

Energizing ingredients leave skin and scalp smooth, energized, and<br />

cooled; gentle cleanser that also enhances the manageability of hair.<br />

Kiehls.ca<br />

Jack Black PureScience Jet Set Traveler Gift Set, $25<br />

A facial cleanser that’s also a toner, and a moisturizer with built-in SPF<br />

protection.<br />

Ca.nordstrom.com<br />

Scents of Adventure<br />

Molton Brown Sport Anti-Perspirant Sport Stick 75g, $28<br />

A skin-loving moisturizer formula that’s alcohol-free keeps sweat stains at bay.<br />

Soapandwatereveryday.com<br />

Blue Home and Travel Fragrance Collection, $195<br />

Kits that come with a funnel make it easy to decant into a small travel size.<br />

At Hudson’s Bay, (604) 681-6211, Thebay.com<br />

氤 氳 美 顏<br />

旅 途 勞 頓 , 可 不 代 表 一 定 要 犧 牲 沐 浴 和 上 妝 的 美 妙 時 光 。<br />

防 曬 噴 霧<br />

Coola 防 曬 定 妝 噴 霧 SPF 30 50ml, US$36<br />

在 陽 光 下 要 同 時 保 證 靚 麗 妝 容 和 肌 膚 防 護 , 這 款 定 妝 噴 霧 一 定 會 讓<br />

妳 愛 不 釋 手 。<br />

Coolasuncare.com<br />

金 色 光 彩<br />

嬌 韻 詩 亮 采 保 濕 護 體 金 乳 30 ml, $45<br />

嬌 韻 詩 恆 潤 保 濕 霜 SPF 15, $50<br />

兼 具 防 曬 和 保 濕 的 雙 重 功 效 , 同 時 讓 肌 膚 煥 發 亮 麗 的 神 采 。<br />

Clarins.ca<br />

均 衡 再 生<br />

Laurel 植 物 精 華 潔 面 乳 , $57<br />

植 物 精 華 的 滋 養 , 可 以 促 進 血 液 循 環 並 讓 肌 膚 新 生 煥 發 。<br />

Nuciya.com<br />

La Bella Figura 亮 髮 護 體 補 水 精 華 60 ml, $85<br />

富 含 礦 物 質 和 抗 氧 化 成 份 的 噴 霧 , 可 以 恢 復 秀 髮 的 亮 澤 並 舒 緩 肌 膚 。<br />

Clementinefields.ca<br />

沐 浴 時 光<br />

Pura Botanica 植 物 浴 鹽 套 裝 , US$25<br />

富 含 礦 物 的 海 鹽 和 馥 郁 芬 芳 的 精 油 可 以 讓 身 心 放 鬆 , 草 藥 和 鮮 花 的<br />

成 份 會 讓 肌 膚 得 到 最 佳 的 修 復 。<br />

Puraproducts.com<br />

May Lindstrom 原 生 洗 顏 泥 200ml, $74<br />

洗 顏 泥 和 精 鹽 富 含 維 生 素 和 香 料 , 讓 妳 在 旅 途 中 享 受 自 助 水 療 護 理 。<br />

At Green and Pure Boutique, (604) 273-8988, greenandpure.com<br />

Bathing Beauty<br />

A globetrotting gal never needs to sacrifice a pampering<br />

routine while away from home.<br />

Sun Spray<br />

SPF 30 Makeup Setting Spray 50ml, US$36<br />

When it comes to applying sunscreen over makeup, you need a misting<br />

lotion that sets, not melts, makeup.<br />

Coolasuncare.com<br />

The Gold Standard<br />

Clarins Radiance Plus Body Golden Glow Booster 30 ml, $45<br />

HydraQuench Cream SPF 15 Normal-to-Dry Skin 50ml, $50<br />

Custom blend your self-tanner with an SPF moisturizer for the perfect<br />

radiant glow — and protection.<br />

Clarins.ca<br />

Rebalancing Elixirs<br />

Laurel Whole Plant Organics Facial Elixir 100ml, $57<br />

Spritz on a botanical facial elixir to stimulate circulation, hydrate, nourish,<br />

and refresh.<br />

Nuciya.com<br />

La Bella Figura Elysian Fields Hair and Body Hydro-essence 60ml, $85<br />

A light hair-and-body botanical mist with fortifying minerals and antioxidants<br />

to refresh locks and soothe skin.<br />

Clementinefields.ca<br />

Book some R&R<br />

Pura Botanica Botanical Bath Salts Box Set (3 bags), US$25<br />

Soak in restorative mineral sea salts, fragrant essential oils, and curative<br />

herbs and flowers.<br />

Puraproducts.com<br />

May Lindstrom The Clean Dirt 200ml, $74<br />

A spa ritual in your own hands: a mask concocted from cleansing clays,<br />

healing salts, vitamins and warming spices.<br />

At Green and Pure Boutique, (604) 273-8988, greenandpure.com


style | Glow on 煥 采 嬌 顏<br />

冰 雪 女 王<br />

想 擁 有 冰 雪 女 王 般 晶 瑩 無 瑕 的 肌 膚 , 就 不 能 錯 過 這 些 純 天 然<br />

的 美 顏 配 方 。<br />

A Winter Tale – The Eco Chick<br />

Natural beauties keep their look on point, even when they<br />

are on the fly.<br />

防 曬 霜<br />

Coola 潤 膚 乳 SPF 30 50ml, $42<br />

強 力 防 曬 和 豐 富 滋 養 , 讓 肌 膚 在 完 美 防 護 的 同 時 更 加 舒 緩 有 光 澤 。<br />

At Green and Pure Boutique, (604) 273-8988, greenandpure.com<br />

保 濕 抗 皺<br />

La Vigne 超 潤 眼 霜 30ml, $55<br />

強 效 的 修 復 滋 潤 成 份 , 讓 這 款 純 天 然 配 方 的 眼 霜 具 有 強 大 的 滋 潤 功<br />

效 , 並 可 促 進 血 液 循 環 。<br />

Lavigneorganics.com<br />

Flori Vera 緊 緻 精 油 50ml, $72<br />

能 被 肌 膚 快 速 吸 收 的 純 天 然 精 油 , 可 以 讓 妳 遠 離 蚊 蟲 叮 咬 和 乾 燥 空<br />

氣 的 侵 蝕 。<br />

Florivera.com<br />

Suki 保 濕 護 體 精 油 120ml, US$28<br />

可 用 於 沐 浴 、 保 濕 和 按 摩 的 多 用 精 油 , 保 濕 滋 潤 且 不 油 膩 。<br />

Sukiskincare.com<br />

全 效 清 潔<br />

Laurel 植 物 潔 面 乳 100ml, $62<br />

這 款 潔 面 乳 中 的 天 然 植 物 成 份 可 滋 養 肌 膚 , 促 進 細 胞 更 新 , 並 清 除<br />

毛 孔 中 的 毒 素 。<br />

Nuciya.com<br />

晚 間 美 容<br />

Ren 煥 顏 晚 霜 40ml, $74<br />

用 含 有 植 物 和 水 果 精 華 的 晚 霜 作 睡 前 護 理 , 相 信 一 覺 醒 來 就 能 恢 復<br />

精 緻 亮 麗 的 神 采 。<br />

At Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

Sun Care<br />

Coola Face SPF 30 Cucumber Matte Finish 50ml, $42<br />

A broad-spectrum nutrient-infused sunscreen to shield your skin while<br />

rejuvenating and soothing.<br />

At Green and Pure Boutique, (604) 273-8988, greenandpure.com<br />

Hydrate and Banish Winter Wrinkles<br />

La Vigne Intensive Eye Creme 30ml, $55<br />

A powerful blend of natural extracts and emollients with rejuvenating<br />

ingredients that nourish, heal and stimulate circulation.<br />

Lavigneorganics.com<br />

Flori Vera Firming Face Oil 50ml, $72<br />

A fast-absorbing natural dry oil that can protect skin from biting winds<br />

and dry air.<br />

Florivera.com<br />

Suki Hydrating Body Oil 120ml, US$28<br />

A multi-faceted oil, used for bath, moisturizer or massage oil. Lipids<br />

soothe the skin and provide major hydration without slickness.<br />

Sukiskincare.com<br />

Clean Sweep<br />

Laurel Whole Plant Organics Facial Cleanser 100ml, $62<br />

A creamy cleanser with plant blends that can nourish skin, encourage<br />

cellular turnover, and detox pores.<br />

Nuciya.com<br />

Beauty Sleep<br />

Ren Wake Wonderful Night-Time Facial 40ml, $74<br />

Smoothing on a night cream before bed with botanical and fruit extracts<br />

plumps, brightens and refines skin.<br />

At Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

綻 放 您 的<br />

自 然 美<br />

絲 羽 輕 柔 ,<br />

瞬 秒 內<br />

被 吸 收 。<br />

NEW!<br />

76<br />

ACTIVE NATURALS<br />

® 燕 麥 膠 (Colloidal Oatmeal)<br />

能 鎖 住 水 分 , 幫 助 防 止 皮 膚 乾 燥 , 讓 您 的 嬌 膚<br />

整 天 保 持 絲 般 柔 軟 。 這 種 天 然 油 脂 的 混 合 配 方 ,<br />

為 肌 膚 發 揮 自 然 的 補 濕 效 果 。<br />

© Johnson & Johnson Inc. <strong>2015</strong>


style | Glow on 煥 采 嬌 顏<br />

極 地 探 險 家<br />

如 果 他 喜 歡 在 阿 爾 卑 斯 山 中 享 受 冰 天 雪 地 的 時 光 , 那 麼 極 地<br />

護 膚 全 攻 略 的 準 備 一 定 是 必 不 可 少 的 了 。<br />

Cold Comfort – The Adventurous Type<br />

Whether schussing in the Alps or boarding through a half<br />

pipe, this guy is well prepared for any situation.<br />

防 曬 滋 潤<br />

安 東 尼 男 士 系 列 無 油 乳 液 90ml, $33<br />

雪 地 的 反 射 會 加 強 高 海 拔 紫 外 線 的 殺 傷 力 , 高 強 度 的 防 曬 是 必 不 可<br />

少 的 肌 膚 防 護 。<br />

Ca.nordstrom.com<br />

剃 鬚 必 備<br />

安 東 尼 旅 行 精 華 套 裝 , $58<br />

即 使 是 旅 行 中 , 追 求 完 美 的 他 也 少 不 了 剃 鬚 護 理 , 相 信 這 款 套 裝 會<br />

給 他 帶 來 舒 爽 的 體 驗 。<br />

At Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

帕 爾 瑪 之 水 剃 鬚 凝 膠 150ml, $45<br />

瑩 潤 的 凝 膠 和 經 典 的 香 氛 , 相 信 會 讓 旅 途 中 的 肌 膚 備 受 呵 護 。<br />

Ca.nordstrom.com<br />

深 層 清 潔<br />

資 生 堂 男 士 深 層 清 潔 磨 砂 膏 130ml, $30<br />

讓 輕 柔 的 磨 砂 給 肌 膚 留 下 由 內 而 外 的 清 爽 。<br />

Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

科 顏 氏 爽 膚 水 75ml, $13<br />

收 縮 毛 孔 兼 補 水 保 濕 , 讓 肌 膚 擁 有 完 美 輕 盈 的 質 感 。<br />

Kiehls.ca<br />

格 調 香 氛<br />

迪 奧 淡 香 水 50ml, $82<br />

讓 這 款 獨 特 淡 雅 , 充 滿 冒 險 精 神 的 香 氛 成 為 他 的 格 調 宣 言 吧 !<br />

At Hudson’s Bay, (604) 681-6211, Thebay.com<br />

Sunscreen Layer<br />

Anthony Oil Free Facial Lotion SPF 30 90ml, $33<br />

Higher altitude and UV rays reflected by the snow put you at increased<br />

risk of sun damage, so protect with a broad spectrum SPF.<br />

Ca.nordstrom.com<br />

Cut to the Chase<br />

Anthony The Essential Traveler, Kit $58<br />

Shaving ritaul becomes even more luxe with a full spectrum of products<br />

to ease grooming.<br />

Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

Acqua di Parma ‘Collezione Barbiere’ Shaving Gel 150ml, $45<br />

An emollient gel with classic scent notes that cushions skin for a better glide.<br />

Ca.nordstrom.com<br />

For that winning face<br />

Shiseido Men Deep Cleansing Scrub 130ml, $30<br />

A gentle face scrub that cleanses and leaves a refreshing cool scent.<br />

Sephora, (604) 681-9704, Sephora.com<br />

Kiehl’s Ultra Facial Toner 75ml, $13<br />

Refines skin’s texture and reduces pore size while hydrating skin at the<br />

same time.<br />

Kiehls.ca<br />

Scent-sations<br />

Dior Sauvage Eau De Toilette 50ml, $82<br />

Reconnect with his personality and style with an adventurous, elegant<br />

fragrance.<br />

At Hudson’s Bay, (604) 681-6211, Thebay.com<br />

<strong>2015</strong> 年<br />

全 新 聖 誕 市 場<br />

(Closing at 6pm on <strong>Dec</strong> 24 th )<br />

Admission Rates are available at<br />

<strong>Vancouver</strong>ChristmasMarket.com<br />

Book online to receive a free Seasons Pass<br />

78


style | Glow on 煥 采 嬌 顏<br />

On to Paradise<br />

A downtown <strong>Vancouver</strong> spa is delivering innovative treatments from the West Coast<br />

and the other side of the world to attract a wider audience.<br />

亞 洲 式 Spa 廣 受 歡 迎<br />

—— 溫 哥 華 香 格 里 拉 酒 店 CHI 水 療 中 心 推 出 新 服 務<br />

舒 適 放 鬆 、 養 顏 美 容 的 Spa 為 生 活 在 現 代 都 市 中 的 人 們 提<br />

供 了 一 方 休 憩 身 心 的 港 灣 。<br />

Chinese Text by Tiantian English Text by Wendy Jacob Edited and Produced by Brett Price<br />

Images courtesy of the Shangri-La Hotel, <strong>Vancouver</strong><br />

白 的 浴 袍 、 清 新 的 檸 檬 水 和 芬 芳 的 精 油 , 傳<br />

潔 統 印 象 裏 的 Spa 是 女 性 們 養 護 身 心 的 聖 地 。<br />

不 過 , 最 近 的 調 查 表 明 男 性 Spa 正 有 上 升 的 趨 勢 。 一<br />

份 加 拿 大 的 調 查 報 告 顯 示 如 今 Spa 的 客 人 中 有 1/3 是<br />

男 性 , 而 且 其 中 58% 的 人 都 表 示 希 望 和 自 己 的 另 一 半<br />

一 同 前 往 Spa。 為 了 適 應 當 下 的 市 場 需 求 , 溫 哥 華 香<br />

格 里 拉 酒 店 的 CHI 水 療 中 心 便 在 近 期 推 出 了 一 系 列<br />

全 新 的 服 務 。 如 : 伴 侶 同 行 即 可 以 享 受 一 個 3 小 時 的<br />

Spa 套 餐 。 其 中 含 有 一 項 名 為 「West Coast Wave( 西<br />

海 岸 波 浪 )」 的 按 摩 服 務 , 在 溫 控 床 上 使 用 天 然 海 洋<br />

植 物 覆 蓋 全 身 進 行 按 摩 , 有 消 除 紅 腫 , 舒 緩 關 節 僵<br />

硬 和 放 鬆 肌 肉 的 功 效 , 尤 其 適 合 亞 洲 客 人 的 需 求 。<br />

與 女 性 Spa 花 樣 層 出 不 窮 的 按 摩 不 同 , 男 性 Spa<br />

的 按 摩 方 式 更 加 傳 統 , 使 用 的 按 摩 油 和 乳 液 也 和 女<br />

性 產 品 有 所 不 同 。 借 鑒 傳 統 的 亞 洲 醫 療 文 化 ,CHI 水<br />

療 中 心 推 出 了 一 項 「Sense of Adventure( 探 險 之 旅 )」<br />

的 特 色 水 療 服 務 , 為 男 性 顧 客 提 供 來 自 泰 國 、 印 度 、<br />

中 國 和 菲 律 賓 等 亞 洲 各 國 的 按 摩 手 法 。 其 中 有 一 種<br />

來 自 印 度 的 古 老 的 草 藥 解 毒 水 療 法 Panchakarma, 使<br />

用 椰 子 莖 、 芳 香 油 和 特 殊 的 按 摩 技 術 , 可 以 排 解 體 內<br />

毒 素 、 舒 緩 肌 肉 。 相 比 之 下 , 泰 式 按 摩 的 力 道 更 大 ,<br />

理 療 師 會 全 面 拉 伸 舒 展 顧 客 的 身 體 , 幫 助 客 人 釋 放<br />

壓 力 , 對 緩 解 「 現 代 病 」 中 常 見 的 身 體 「 疲 勞 點 」 有<br />

很 好 的 效 果 。<br />

Pristine white waffle robes and lemon water<br />

are no longer just the purview of the fair sex.<br />

A recent survey found that not only are male spa<br />

patrons on the rise (one Canadian study cited a<br />

third of spa goers as men), but 58 percent prefer to<br />

go with a partner. At the CHI spa in <strong>Vancouver</strong>’s<br />

Shangri-La Hotel, couples can bond over a threehour<br />

package that includes the West Coast Wave<br />

massage on temperature-controlled beds using<br />

natural marine botanicals, followed by a seaweed<br />

body wrap to calm redness, soothe joint stiffness<br />

and relax tense muscles.<br />

The masculine set prefer authentic, traditional<br />

treatments that don’t come across as too New Age-y,<br />

and oils and lotions that aren’t just borrowed from<br />

the girls. Featuring healing techniques from across<br />

Asia, the CHI’s Sense of Adventure treatments offer<br />

men signature massages from Thailand, India,<br />

China, and the Philippines. An ancient Ayurvedic<br />

detoxifying ritual from India — traditionally known<br />

as Panchakarma — uses coconut stems, aromatic<br />

oils and specific massage techniques to release toxins<br />

and ease muscle tension. Rugged types can brace<br />

themselves for a traditional Thai massage. The practitioner<br />

uses his or her own weight to stretch the<br />

client’s body and release tension from target areas,<br />

where stress (sadly, an equal-opportunity modern<br />

affliction) is carried in the body.<br />

80


Cuisine | European Palate 歐 式 美 味<br />

Antique Meissen porcelain<br />

birds, antique Meissen<br />

embellished porcelain dish,<br />

and antique Chinese vase<br />

from Elliot Stevens Ltd. at<br />

the Waldorf Astoria, New<br />

York, New York. (212) 355-<br />

8333 elliotstevensltd.com<br />

Delicious Guilt-free<br />

Christmas Cookies<br />

平 安 夜 的 甜 蜜<br />

—— 自 製 傳 統 歐 式 聖 誕 餅 乾<br />

鋼 琴 聲 響 起 , 空 氣 中 都 是 快 樂 的 音 符 。 家 的 味 道 , 家 的<br />

甜 蜜 , 這 個 平 安 夜 裏 又 怎 能 少 了 聖 誕 餅 乾 那 歡 樂 、 香 甜<br />

的 身 影 呢 ?<br />

Chinese Text by Zhao Wen English Text by Kate Missine Styling by Claire Shi Photography by Laure Fu and Gaelle Didion<br />

馨 寧 靜 的 平 安 夜 裏 , 一 家 人 圍 坐 在 燭 光 閃<br />

溫 爍 的 餐 桌 旁 。 手 邊 是 精 緻 的 餐 具 、 閃 亮<br />

的 酒 杯 和 優 雅 的 裝 飾 。 在 一 陣 陣 的 談 笑 聲 中 , 雪<br />

松 和 鮮 花 的 清 香 與 美 味 菜 餚 的 香 氣 交 織 起 來 , 共<br />

同 匯 聚 出 此 時 的 幸 福 和 歡 愉 。 夜 逐 漸 深 了 , 玩 鬧<br />

累 了 的 孩 子 們 沉 沉 睡 去 , 在 夢 鄉 中 期 盼 著 聖 誕 老<br />

人 送 來 的 禮 物 。 還 在 守 歲 的 人 們 圍 坐 在 壁 爐 旁 ,<br />

在 熊 熊 的 爐 火 的 陪 伴 下 暢 談 著 一 年 的 收 穫 和 美 好<br />

回 憶 。 媽 媽 為 大 家 端 來 了 一 碟 烤 得 金 黃 的 聖 誕 餅<br />

乾 , 那 黃 油 、 肉 桂 和 薑 粉 的 熟 悉 味 道 ; 聖 誕 樹 、<br />

星 星 和 聖 誕 老 人 的 可 愛 形 狀 , 孩 子 們 在 上 面 用 糖<br />

霜 繪 製 了 繽 紛 的 顏 色 和 圖 案 。 此 時 , 每 個 人 的 臉<br />

上 都 露 出 了 一 抹 會 心 的 微 笑 , 如 此 香 甜 的 味 道 正<br />

是 家 的 感 覺 !<br />

如 果 您 也 想 在 節 日 裏 自 己 動 手 烤 製 一 盤 傳 統<br />

的 歐 式 聖 誕 餅 乾 , 那 不 妨 嘗 試 一 下 我 們 今 天 這 款<br />

無 小 麥 粉 和 白 糖 的 健 康 配 方 , 用 這 份 甜 蜜 為 大 家<br />

送 上 美 好 的 節 日 祝 福 吧 !<br />

It’s that time of year. The night is clear and crisp,<br />

anticipating fluffy snowflakes. And inside, the<br />

family room glows in warmth. The Christmas<br />

tree twinkles in the corner, and the aromas of<br />

baking permeate the air. While the roast cooks,<br />

the kids help with dessert: little hands sticky<br />

with flour, carefully pressing star-shaped cutters<br />

into the dough.<br />

Fragrant with cinnamon and cloves, these<br />

spicy crisp cookies are a European Christmas<br />

tradition. They’ll be enjoyed after holiday dinner<br />

by the crackling fireplace while Mom plays<br />

carols on the piano; and the next morning with<br />

a mug of hot chocolate, as gifts are excitedly<br />

unwrapped. Free of wheat and white sugar, they<br />

are also a healthier option amidst the indulgence<br />

of seasonal baking.<br />

82


Cuisine | European Palate 歐 式 美 味<br />

聖 誕 餅 乾<br />

食 材 ( 四 人 份 ):<br />

玉 米 粉 1⅜ 杯 (125 克 )<br />

米 粉 1½ 杯 (175 克 )<br />

動 物 性 奶 油 或 黃 油 ⅝ 杯 (125 克 )<br />

粗 砂 糖 ⅞ 杯 (145 克 )<br />

雞 蛋 2 顆<br />

杏 仁 粉 1¼ 杯 (100 克 )<br />

肉 桂 粉 1 小 匙 (2 克 )<br />

丁 香 粉 1 小 匙 (2 克 )<br />

薑 粉 1 小 匙 (2 克 )<br />

製 作 步 驟 :<br />

1) 將 玉 米 粉 、 米 粉 、 粗 砂 糖 、 杏 仁 粉 、 肉 桂<br />

粉 、 丁 香 粉 、 薑 粉 放 入 容 器 中 混 合 均 勻 。 黃 油 在<br />

室 溫 下 軟 化 後 , 切 成 小 塊 放 入 混 合 好 的 粉 中 , 用<br />

手 揉 勻 。 兩 個 雞 蛋 分 兩 次 打 入 , 揉 成 一 個 麵 團 。<br />

2) 揉 好 的 麵 團 蓋 上 保 鮮 膜 , 在 陰 涼 處 或 放 入<br />

冰 箱 內 冷 藏 30 分 鐘 到 1 個 小 時 。<br />

3) 預 熱 烤 箱 至 180°C。 麵 團 放 在 案 板 上 , 壓 成<br />

0.5 厘 米 厚 的 薄 片 。 用 餅 乾 模 或 玻 璃 杯 在 薄 麵 片 上<br />

切 出 一 個 個 餅 乾 形 狀 。<br />

4) 把 餅 乾 麵 片 放 置 在 烤 盤 中 , 焙 烤 約 20 分<br />

鐘 , 至 金 黃 色 , 從 烤 箱 中 取 出 。 放 涼 後 , 便 可 以 與<br />

家 人 和 朋 友 一 起 享 用 了 。<br />

Gingerbread Cookies<br />

Ingredients:<br />

125g corn flour<br />

175g rice flour<br />

125g organic vegetable margarine or butter<br />

140g rapadura sugar (unrefined cane sugar)<br />

2 eggs<br />

100g almond meal<br />

1 tsp cinnamon<br />

1 tsp cloves<br />

1 tsp ground ginger<br />

Directions:<br />

1. Carefully combine the flours, sugar, almond<br />

meal, and spices. Add in softened butter, cut into<br />

small pieces. Work the butter into the flour, rubbing<br />

with fingertips until the mixture reaches a<br />

fine crumb texture. Add the eggs one at a time,<br />

stirring briskly.<br />

2. Once the dough comes together, form into<br />

a ball, cover with plastic wrap, and let stand in<br />

a cool place or refrigerate for 30 minutes to an<br />

hour.<br />

3. Preheat oven to 180° C. Place dough on a<br />

floured surface. Dust rolling pin with flour and<br />

roll out the dough to ½ cm thick. Cut out shapes<br />

using a cookie cutter or a glass and place on a<br />

lined cookie sheet.<br />

4. Bake for approximately 20 minutes or until<br />

golden brown. Remove from oven, let cool, and<br />

enjoy!<br />

84


Cuisine | Culinary Roots 飲 食 探 源<br />

Scallop and Chicken Soup<br />

A steaming bowl of soup warms the body and nurtures the spirit during the coldest of winter days.<br />

瑤 柱 香 雞 湯<br />

一 道 美 味 又 滋 補 的 湯 品 永 遠 是 冬 日 裏 為 家 人 送 上 的 最 貼 心 的 關 懷 。<br />

Chinese Text by Zhao Wen English Text by Kate Missine Photography by Hsuyi Shih<br />

國 古 人 曾 這 樣 評 價 瑤 柱 的 美 味 :「 食 後 三 日 ,<br />

中 猶 覺 雞 蝦 乏 味 。」 因 質 地 堅 韌 , 鮮 美 異 常 的 瑤<br />

柱 格 外 適 合 燉 煮 成 湯 品 。 例 如 : 在 簡 單 泡 發 過 之 後 ,<br />

與 溫 和 、 滋 補 的 雞 肉 同 煮 。 再 加 入 爽 滑 的 海 螺 肉 、 清 香<br />

的 白 蘿 蔔 和 香 菇 , 添 枸 杞 、 薑 等 性 溫 的 配 料 。 在 蒸 煮 之<br />

後 , 所 有 食 材 的 味 道 會 融 合 到 一 方 小 小 的 燉 盅 之 中 。 一<br />

道 適 合 在 寒 冷 冬 季 裏 滋 陰 補 腎 、 調 和 脾 胃 的 美 味 湯 品 便<br />

完 成 了 。<br />

食 材 ( 四 人 份 ):<br />

白 蘿 蔔 300 克<br />

無 骨 雞 腿 肉 300 克<br />

海 螺 肉 200 克<br />

薑 4 片<br />

香 菇 4 朵<br />

乾 貝 ( 瑤 柱 )4 顆<br />

枸 杞 20 粒<br />

鹽 適 量<br />

製 作 步 驟 :<br />

1) 香 菇 、 乾 貝 , 加 水 淹 過 食 材 泡 20 分 鐘 , 泡 過 的<br />

水 留 著 煮 湯 。<br />

2) 雞 肉 切 塊 後 先 汆 燙 , 再 把 所 有 材 料 分 成 四 份 , 分<br />

別 置 入 四 個 燉 盅 (400ml), 注 水 到 九 分 滿 , 蓋 上 盅 蓋 蒸<br />

兩 小 時 , 起 鍋 放 鹽 調 味 。<br />

小 貼 士 :<br />

沒 有 蓋 子 的 燉 盅 就 用 保 鮮 膜 封 住 ; 熬 湯 不 要 過 早 放<br />

鹽 , 鹽 會 使 肉 裏 的 水 份 很 快 跑 出 來 。 沒 有 蒸 籠 或 適 當 廚<br />

具 , 也 可 以 全 放 在 一 起 用 小 火 敖 湯 。<br />

雞 肉 汆 燙 技 巧 : 肉 一 定 要 洗 淨 , 大 火 燒 滾 水 再 下 肉 ,<br />

燙 30 秒 後 撈 起 , 取 出 肉 沖 洗 乾 淨 , 燙 過 的 汙 水 丟 棄 不 用 。<br />

The ancient Chinese people used to say, “One will<br />

find chicken and shrimp to be tasteless for three<br />

days after eating scallops.” Succulent yet firm, the delicate<br />

scallop flesh lends itself beautifully to stewing in<br />

soup. Steamed with chicken, conch meat, and Asian<br />

mushrooms, this comforting broth gets an added flavor<br />

kick with ginger, radish, and goji berries. The aromatic<br />

dish makes a perfect wintry meal, sustaining the<br />

stomach and spleen through cold temperatures, nourishing<br />

the kidney, and balancing the yin in the body.<br />

Ingredients (serves 4):<br />

300g white radish<br />

300g boneless chicken thighs<br />

200g conch meat<br />

4 slices of ginger<br />

4 Asian mushrooms such as shiitakes<br />

4 scallops<br />

20 goji berries<br />

Salt<br />

Directions:<br />

1. Cover the Asian mushrooms and scallops with water<br />

and let soak for 20 minutes. Reserve water to use in the<br />

soup later on.<br />

2. Cut the chicken thighs into small pieces and rinse. Add<br />

the chicken to boiling water and boil for thirty seconds<br />

on high heat. Drain, and rinse the meat with clean water.<br />

3. Divide all ingredients (add only a pinch of salt at this<br />

stage) between four single-serving stew pots (400ml each).<br />

Fill each pot nearly to the top with water, cover, and steam<br />

in a steamer pot for two hours. Add salt to taste.<br />

Tips:<br />

Alternatively, simmer all four portions in one large pot.<br />

Plastic wrap can be used to seal the stew pots if lids are<br />

not available. Make sure to add salt at the very end to<br />

avoid drying out the meat.<br />

86


Explore | Arizona 逍 遙 遊<br />

對 頁 : 大 教 堂 石 山 坐 落 在 亞 利 桑<br />

那 州 的 Coconino 國 家 森 林 公 園<br />

內 , 由 兩 座 巨 大 的 孤 峰 組 成 。 登<br />

山 者 可 以 沿 著 背 面 的 小 路 登 上 頂<br />

峰 。 左 圖 : 塞 多 納 是 印 第 安 人 傳<br />

說 中 可 以 直 通 聖 靈 的 地 方 , 據 說<br />

這 裏 有 一 種 神 奇 的 力 量 , 會 使 人<br />

精 神 振 奮 , 每 年 都 會 吸 引 很 多 人<br />

來 此 修 行 身 心 。<br />

Red Dawn<br />

The fiery canyons of Sedona, Arizona, beckon New Agers and nature lovers alike. Find<br />

yourself in an otherworldly landscape teeming with energy and mystical beauty.<br />

Opposite: The spires of Cathedral<br />

Rock in Arizona’s Coconino<br />

National Forest are framed by<br />

two buttes. Hikers can ascend<br />

it from the Back O’ Beyond<br />

trailhead. Left: The energy<br />

vortexes — a major draw for<br />

yoga and mindfulness devotees<br />

— scattered around Sedona are<br />

popular spots to meditate.<br />

紅 土 地 上 的 神 聖 之 美<br />

—— 美 國 亞 利 桑 那 州 塞 多 納 之 旅<br />

在 美 國 廣 袤 遼 闊 的 西 部 大 地 上 , 位 於 亞 利 桑 那 州 的 賽 多 納 以 其<br />

古 老 神 秘 的 印 第 安 文 化 和 壯 麗 恢 宏 的 自 然 美 景 , 吸 引 著 無 數 的<br />

心 靈 朝 聖 者 。<br />

Chinese Text by Rui Chen English Text by Wendy Jacob Edited and Produced by Brett Price<br />

littleny/Shutterstock.com<br />

Brian Chase/Shutterstock.com<br />

於 美 國 亞 利 桑 那 州 的 塞 多 納 , 有 一 種 近<br />

位 乎 神 聖 的 魅 力 。 在 藏 青 色 的 天 空 下 , 開<br />

滿 番 紅 花 的 山 丘 在 廣 闊 的 大 地 上 鋪 展 著 , 讓 你<br />

的 思 緒 霎 時 遁 離 了 所 有 人 世 間 的 喧 囂 。 這 裏 有<br />

聖 十 字 教 堂 這 樣 壯 美 的 人 類 智 慧 的 傑 作 , 那 恢<br />

宏 的 從 紅 色 岩 石 上 飛 升 而 起 的 經 典 建 築 , 令 人<br />

過 目 難 忘 ; 還 有 大 教 堂 石 山 這 樣 的 神 奇 的 自 然<br />

造 化 , 印 第 安 人 認 為 那 裏 是 人 世 間 第 一 對 男 女<br />

誕 生 的 地 方 。<br />

而 吸 引 眾 多 遊 客 來 到 賽 多 納 的 , 還 不 僅 僅<br />

止 於 這 些 。 在 印 第 安 人 的 傳 說 中 這 裏 可 以 直 通<br />

聖 靈 , 令 人 精 神 振 奮 , 這 讓 賽 多 納 逐 漸 演 變 為<br />

一 個 現 代 修 行 之 地 。 眾 多 的 藝 術 家 選 擇 定 居 在<br />

這 裏 汲 取 著 靈 感 , 越 來 越 多 渴 望 靈 魂 得 到 滋 養<br />

的 人 們 來 到 這 裏 , 通 過 短 暫 的 停 留 為 自 己 的 身<br />

心 注 入 新 的 能 量 。 這 種 古 老 的 力 量 在 賽 多 納 隨<br />

處 可 以 尋 到 一 些 蹤 跡 , 如 路 旁 出 現 的 充 滿 神 秘<br />

感 的 現 代 水 晶 工 藝 品 店 , 以 及 在 大 街 上 遇 見 的<br />

面 帶 滄 桑 的 印 第 安 巫 醫 。<br />

如 果 你 想 深 入 周 圍 的 美 景 去 探 索 這 神 秘<br />

的 力 量 。 那 不 妨 在 清 晨 時 早 起 片 刻 , 去 體 驗 沙<br />

漠 中 一 天 最 涼 爽 美 麗 的 時 刻 。 那 柔 美 的 橙 色 陽<br />

光 和 地 面 上 緩 緩 蒸 騰 的 霧 氣 , 會 讓 這 份 自 然 的<br />

靈 性 愈 加 濃 厚 。 登 上 當 地 的 Airport Mesa Loop<br />

公 共 交 通 系 統 , 在 一 個 半 小 時 之 內 , 最 著 名 的<br />

Bell Rock、Courthouse Butte、Coffeepot Rock<br />

和 Cockscomb 等 都 會 一 一 呈 現 在 你 的 面 前 。 紅<br />

色 的 巨 大 岩 石 和 山 峰 , 以 及 古 老 的 印 第 安 部 落<br />

There is something almost sacred about<br />

Sedona. The combination of the saffron<br />

buttes set against cobalt skies is otherworldly.<br />

It’s home not only to man-made wonders<br />

such as the Chapel of the Holy Cross,<br />

an architectural masterpiece that springs<br />

straight out of the red rocks, but also natural<br />

ones, such as Cathedral Rock, considered<br />

by local Native American tribes to be the<br />

birthplace of the first man and woman.<br />

It isn’t just the natural beauty that draws<br />

visitors here; it’s a New Age magnet for those<br />

seeking energy vortexes that are clustered in<br />

the area. It’s believed these vortexes form spiralling<br />

spiritual energies that facilitate prayer<br />

and meditation, and Sedona is peppered with<br />

New Age crystal shops and healers to usher<br />

you along the journey.<br />

Rise early when the sun is a muted orange<br />

and take a hike as the fog starts to lift off the<br />

desert floor. To take in the maximum number<br />

of vortexes, hike the Airport Loop trail. It’s<br />

an hour and a half route that takes you past<br />

vortex sites such as Bell Rock, Courthouse<br />

Butte, Coffee Pot Rock and the Cockscombe.<br />

The area does feels different — energy<br />

seems to course through you even as you wind<br />

through cypress forests, pass medicine wheels<br />

88


Explore | Arizona Canada 逍 遙 遊<br />

Josemaria Toscano/shutterstock.com<br />

and century plants that grow for<br />

decades but bloom only once, and<br />

climb to lofty heights that overlook<br />

the canyons below. For a more<br />

challenging route, take the Templeton<br />

Trail to the saddle points of<br />

Cathedral Rock (the first half of the<br />

climb is steep, so take advantage<br />

of the carved steps in the rocks).<br />

Adventurous types should rent<br />

a bike and tackle Munds Wagon<br />

Trail, which crisscrosses Schnebly<br />

Hill Road and leads to the aptly<br />

named rock formation Cow Pies<br />

(a popular vortex spot) and the<br />

Carousel. Along the six-mile route,<br />

expect to navigate clusters of barrel<br />

cactuses, sheer inclines, and rocky,<br />

dry river beds that will give even experienced<br />

mountain bikers a shot of<br />

pure adrenaline. Bring a tour map<br />

and water before you head out.<br />

The sunsets in Sedona are epic,<br />

as the sun’s rays become more angled,<br />

the shadows stretch and the<br />

light on the rocks is amplified and<br />

deepened. Plan a sunset meditation<br />

at popular Overlook Point.<br />

Some visitors feel the vortex’s<br />

power from the top of the rock<br />

formation, while others swear it<br />

comes from the valley below and<br />

flows over the mesa, illustrating<br />

how the vortexes aren’t exactly<br />

easy to pinpoint: they need to be<br />

experienced firsthand.<br />

Bell Rock 中 部 全 景 , 右 側 為 Courthouse 峰 , 沿 Oak Park 內 平 緩 的 道 路 前 行 , 即 可 觀 賞 其 全 貌 。<br />

Bell Rock (centre) and Courthouse Butte (right) can both be appreciated by a gentle pathway in Oak Park.<br />

遺 蹟 , 如 同 神 靈 留 在 大 地 上 印 記 , 每 一 處 都 彷 彿 直 抵<br />

靈 魂 深 處 。<br />

在 這 時 , 你 將 更 加 真 切 的 感 受 到 賽 多 納 是 多 麼 與<br />

眾 不 同 。 自 萬 丈 高 峰 上 俯 瞰 面 前 的 峽 谷 , 那 些 高 大 茂<br />

密 的 森 林 遮 蔽 著 多 少 過 往 的 傳 說 ; 那 印 第 安 人 留 下 的<br />

石 陣 迷 宮 裏 , 究 竟 發 生 過 怎 樣 的 故 事 。 沙 漠 中 的 荒 涼<br />

蕭 索 讓 時 間 好 像 在 這 裏 好 像 放 慢 了 腳 步 。 幾 十 年 才 開<br />

花 一 次 的 植 物 , 又 是 憑 著 怎 樣 堅 強 的 意 志 將 生 命 延 續<br />

下 去 ? 如 果 你 也 想 像 它 們 一 樣 挑 戰 一 下 自 我 , 那 可 以 經<br />

Templeton Trail 這 個 路 線 攀 登 大 教 堂 石 山 (Cathedral<br />

Rock), 前 半 段 路 程 的 山 崖 會 異 常 陡 峭 , 之 前 務 必 要 做<br />

好 安 全 措 施 。<br />

在 Munds Wagon Trail 這 條 路 線 上 , 自 行 車 又 變<br />

成 最 佳 的 交 通 工 具 。Schnebly 山 那 縱 橫 交 錯 的 山 路 上 ,<br />

你 會 找 到 當 地 著 名 的 牛 肉 餡 餅 (Cow Pies) 和 Carousel<br />

Rock。 在 六 英 里 的 旅 途 中 , 高 大 的 仙 人 掌 樹 簇 擁 在 路<br />

旁 , 乾 涸 的 河 床 , 崎 嶇 的 道 路 , 都 會 帶 給 你 山 地 騎 車 的<br />

運 動 樂 趣 。 一 份 詳 細 的 地 圖 和 充 足 的 飲 用 水 是 此 次 旅<br />

途 安 全 順 暢 的 保 證 。<br />

最 後 , 賽 多 納 史 詩 級 的 夕 陽 美 景 將 為 此 行 落 下 最<br />

完 美 的 帷 幕 。 巨 大 的 岩 石 山 和 深 邃 的 峽 谷 在 夕 陽 的 斜 照<br />

下 , 投 射 出 變 化 莫 測 的 光 影 。 尋 找 一 處 絕 佳 的 高 點 去 觀<br />

賞 這 大 自 然 恩 賜 , 只 有 親 身 沉 浸 在 天 造 地 設 的 壯 麗 手 筆<br />

中 , 你 才 可 以 體 驗 到 心 中 那 奔 騰 洶 湧 的 磅 礡 氣 象 。<br />

準 備 行 裝<br />

帶 上 輕 便 又 舒 適 的 長 袖 衣 服 來 遮 擋 沙 漠<br />

裏 的 陽 光 。 賽 多 納 儘 管 多 為 陽 光 明 媚 的 天 氣 ,<br />

但 空 氣 乾 燥 涼 爽 。 尤 其 在 清 晨 和 日 落 時 分 , 務<br />

必 穿 上 一 件 薄 外 套 來 禦 寒 。<br />

享 用 美 食<br />

依 據 墨 西 哥 市 場 打 造 的 Elote Café 不 容 錯<br />

過 。 點 一 個 招 牌 的 Elote, 這 種 烤 玉 米 上 會 塗 抹<br />

辣 味 蛋 黃 醬 、 酸 橙 汁 和 cotija 起 司 , 風 味 獨 特 。<br />

該 餐 廳 不 接 受 預 定 , 所 以 務 必 提 早 前 去 用 餐 。<br />

帶 上 孩 子<br />

傑 羅 姆 是 亞 利 桑 那 州 一 個 廢 棄 的 採 礦 小<br />

鎮 , 距 塞 多 納 約 45 分 鐘 路 程 。 被 列 為 歷 史 古 蹟<br />

的 Switchbackin 大 街 兩 側 有 眾 多 精 品 店 、 畫 廊<br />

和 餐 館 。<br />

何 處 住 宿<br />

坐 落 在 Boynton Canyon Trail 附 近 的<br />

Enchantment Resort 度 假 村 擁 有 奢 華 的 設 施 ,<br />

如 大 型 Spa 中 心 和 供 大 家 打 坐 冥 想 的 水 晶 洞<br />

穴 。 在 Tii Gavo 的 露 臺 上 小 啜 一 杯 , 更 可 以 觀 賞<br />

到 Kachina Woman Rock 的 日 落 美 景 。<br />

FiledIMAGE/shutterstock.com<br />

位 於 Cleopatra 山 的 傑 羅 姆 曾 為 廢 棄 的 礦 場 , 現 在 則 是 全 美 最 迷 人 的 小 鎮 之 一 , 這 裏 在 1967 年 被 定 為 「 美 國 國 家 歷 史 地 標 」。<br />

Voted one of the coolest small towns in America, the former mining town of Jerome on Cleopatra Hill was made a National<br />

Historic Landmark in 1967.<br />

90


Explore | Arizona 逍 遙 遊<br />

What to Pack:<br />

Bring lightweight performance gear with long<br />

sleeves to block the sun’s rays. Sedona skies are<br />

gloriously clear, but the air can be cool, especially<br />

in the early morning and at sunset. Always bring<br />

a lightweight jacket that you can easily strip off.<br />

Where to Eat:<br />

The fare at Elote Cafe is inspired by authentic<br />

Mexican markets. Order the signature Elote,<br />

a fire-roasted corn with spicy mayo, lime, and<br />

cotija cheese. (Reservations aren’t taken, so arrive<br />

early).<br />

Take the Kids<br />

...to Jerome, Ariz., an abandoned mining<br />

town 45 minutes from Sedona. Switchbacking<br />

streets in this national historic monument are<br />

lined with boutiques, galleries, and restaurants.<br />

Where to Stay:<br />

Nestled near the Boynton Canyon Trail (home<br />

to a vortex), Enchantment Resort has luxe amenities<br />

such as a stellar spa and crystal grotto<br />

where group meditations are held. Have a drink<br />

on the Tii Gavo terrace and watch the sun set on<br />

the Kachina Woman rock formation.<br />

Images courtesy of Enchantment Resort<br />

上 圖 : 位 於 Boynton Canyon<br />

的 Enchantment Resort 度 假<br />

村 有 古 樸 的 大 型 戶 外 壁 爐 , 為<br />

戶 外 露 臺 增 添 了 一 份 美 國 南<br />

方 風 情 。 右 圖 : 賽 多 納 的 山 地<br />

自 行 車 之 旅 , 道 路 非 常 崎 嶇 艱<br />

難 , 陡 峭 的 山 路 足 以 挑 戰 最 富<br />

經 驗 的 自 行 車 騎 手 。<br />

Above: A kiva fireplace adds<br />

southwestern charm to the<br />

Village Terrace at Enchantment<br />

Resort in Boynton<br />

Canyon. Right: Sedona<br />

mountain bike trails offer a<br />

wide range of difficulty; the<br />

dry wash terrain, altitude and<br />

inclines can challenge the<br />

most experienced cyclists.<br />

92


explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

Royal Retreats<br />

Whether for scenery or exclusivity, royal families from all over the world flock to these destinations.<br />

浪 漫 的 冬 之 御 憩<br />

—— 全 球 皇 家 最 愛 冬 季 旅 遊 景 點 推 薦<br />

受 萬 眾 矚 目 的 各 國 皇 室 成 員 們 , 在 歲 末 的 冬 日 裏 會 選 擇 暫 時 摘 下<br />

頭 頂 沉 重 的 王 冠 , 與 家 人 、 朋 友 同 享 浪 漫 閒 逸 的 優 雅 旅 程 。<br />

Chinese Text by Zizhen Yang English Text by Laine McDonnell Edited and Produced by Brett Price<br />

94<br />

Boris-B / Shutterstock.com Prince Harry: Chris Jackson / GettyImages Camilla Duchess of Cornwall and Charles, the Prince of Wales: Featureflash / Shutterstock.com<br />

克 洛 斯 特 斯 . 瑞 士<br />

查 爾 斯 王 子 這 四 十 年 來 一 直 是 克 洛 斯 特 斯 的 常<br />

客 ,Gotschnagrat 山 頂 的 一 座 空 中 纜 車 甚 至 因 為 他 經 常 造<br />

訪 而 以 他 為 名 。 查 爾 斯 通 常 住 在 Klosters 酒 店 ―― 這 座 五 星<br />

級 酒 店 位 於 帕 森 地 區 滑 雪 區 (Parsenn ski area)。 在 這 你<br />

可 以 體 驗 到 令 人 歎 為 觀 止 的 壯 麗 景 致 , 品 嚐 到 他 們 一 流 主<br />

廚 Heribert Dietrich 製 作 的 美 食 , 也 可 以 預 訂 一 個 浪 漫 的 套<br />

餐 行 程 , 開 啟 一 段 世 外 桃 源 之 旅 。 就 在 此 處 , 狗 仔 隊 早 在<br />

2008 年 的 一 個 滑 雪 週 末 , 捕 捉 到 了 威 廉 王 子 和 凱 特 . 米 德<br />

爾 頓 的 身 影 。<br />

Prince Harry of Wales<br />

Explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

Klosters, Switzerland<br />

Prince Charles has been such a regular at Klosters for four<br />

decades that there is even a gondola at the top of Gotschnagrat<br />

Mountain named after him. Charles, and those in the<br />

know, stay at Walserhof, a five star hotel in the Parsenn<br />

ski area, where you can experience breathtaking mountain<br />

views, cuisine by their exceptional executive chef, Heribert<br />

Dietrich, and well-appointed suites for a romantic getaway.<br />

It was here that paparazzi snapped shots of Prince William<br />

and Kate Middleton back in 2008 on a ski weekend.<br />

Prince Charles and Camilla, Duchess of Wales


Explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

Jeremy Reddington / Shutterstock.com<br />

Closer to Infinity / Shutterstock.com<br />

Prince William of Wales and Catherine,<br />

Duchess of Cambridge<br />

Princess Charlotte Casiraghi of Monaco<br />

Queen Victoria of Sweden<br />

卡 普 里 島 . 意 大 利<br />

迷 人 的 卡 普 里 島 像 一 顆 掉 在 阿 馬 爾 菲 海 岸 的 寶 石 。<br />

她 最 近 特 別 受 人 注 意 , 是 因 為 八 月 有 人 看 到 夏 洛<br />

特 . 卡 西 拉 奇 公 主 、 她 的 法 國 演 員 男 朋 友 蓋 得 . 艾<br />

馬 勒 , 還 有 他 們 的 兒 子 , 和 朋 友 們 在 小 島 的 露 天 咖<br />

啡 館 聚 會 , 開 派 對 , 在 名 牌 精 品 店 街 道 逛 街 。 瑞<br />

典 維 多 利 亞 女 王 去 過 卡 普 里 島 很 多 次 ; 歌 壇 天 后 瑪<br />

麗 亞 . 凱 莉 也 因 為 太 喜 歡 這 地 方 , 特 別 買 了 一 間 別<br />

墅 。 乘 坐 遊 艇 沿 著 意 大 利 南 部 海 岸 遊 玩 後 , 在 卡 普<br />

里 島 放 鬆 一 下 是 最 佳 選 擇 , 她 尤 其 是 皇 家 休 閒 的 理<br />

想 地 。<br />

Capri, Italy<br />

A jewel off the Amalfi Coast, stunning Capri is<br />

attracting attention these days from the Monaco<br />

set as Princess Charlotte Casiraghi was seen in<br />

August with French actor Gad Elmaleh and their<br />

son as they enjoyed outdoor cafes with friends,<br />

parties, and shopping along the streets of designer<br />

boutiques. Swedish Queen Victoria has been<br />

many times, and Mariah Carey loved it so much<br />

she bought a villa. A perfect place to retreat after<br />

sailing along the southern Italian coastline, Capri<br />

is ideal for royal relaxation.<br />

Princess Charlotte Casiraghi: Featureflash / Shutterstock.com<br />

Swedish Queen Victoria: Ricardo Esplana Babor / Shutterstock.com<br />

Prince William And Kate Middleton: Featureflash / Shutterstock.com<br />

馬 斯 蒂 克 島 (Mustique). 西 印 度 群 島<br />

悠 遊 在 馬 斯 蒂 克 島 這 座 私 人 小 島 , 恍 如 身 處 世 外 。<br />

她 屬 於 格 林 納 丁 斯 群 島 的 一 部 份 。 英 國 女 王 伊 麗 莎<br />

白 二 世 的 妹 妹 瑪 格 麗 特 公 主 , 首 度 在 島 上 建 了 一 座<br />

別 墅 Les Jolie Eaux, 做 為 送 給 先 生 斯 諾 登 伯 爵 的 結<br />

婚 禮 物 , 小 島 因 此 成 名 。 目 前 這 座 行 宮 , 也 可 以 協<br />

商 租 借 。 這 座 奢 華 的 熱 帶 島 嶼 現 在 是 年 輕 的 溫 莎 公<br />

爵 夫 婦 ( 威 廉 王 子 和 妻 子 劍 橋 公 爵 夫 人 凱 瑟 琳 ) 最<br />

喜 歡 的 休 憩 處 , 也 是 公 爵 夫 人 家 人 米 德 爾 頓 熱 愛 的<br />

旅 遊 勝 地 。<br />

Mustique, West Indies<br />

This private island in the Caribbean, part of the<br />

Grenadine islands off the coast of St. Vincent,<br />

was popularized by Princess Margaret, sister to<br />

Queen Elizabeth II. She built a villa there on<br />

land that was part of her wedding present upon<br />

her marriage to Lord Snowdon. The accommodation,<br />

Les Jolie Eaux, can be rented by the<br />

well-connected. This luxurious tropical island<br />

is now a favourite destination for the younger<br />

Windsors — Prince William and his wife, Catherine,<br />

Duchess of Cambridge — and her family,<br />

the Middletons.<br />

96


Explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

馬 約 卡 島 . 西 班 牙<br />

西 班 牙 國 王 Juan Carlos 熱 愛 駕 駛 快 艇 乘 風 破 浪 , 他<br />

和 王 后 Sofia 每 年 都 會 到 馬 約 卡 群 島 迷 人 的 巴 利 阿<br />

里 島 (Balearic) 度 假 。 當 國 王 去 參 加 遊 艇 大 賽 時 ,<br />

王 后 則 去 造 訪 帕 爾 瑪 (Palma de Mallorca) 的 精 品<br />

店 。2009 年 , 國 王 夫 婦 曾 在 此 和 美 國 第 一 夫 人 米 歇<br />

爾 . 奧 巴 馬 和 女 兒 Sasha 共 進 午 餐 。 西 班 牙 國 王 和 王<br />

后 住 在 他 們 的 Marivent 宮 殿 ; 你 可 以 住 在 前 軍 事 要<br />

塞 Cap Rocat 酒 店 , 這 是 座 落 於 附 近 幽 靜 的 帕 爾 馬 海<br />

灣 中 的 一 家 豪 華 酒 店 。<br />

Majorca, Spain<br />

An avid yachter, King Juan Carlos of Spain, with<br />

Queen Sofia, enjoy the alluring Balearic island<br />

of Majorca as their annual getaway. The King<br />

is known for participating in regattas while the<br />

queen visits boutiques on the grand Palma de<br />

Majorca. In 2009, they were joined for lunch<br />

by first lady Michelle Obama and her daughter<br />

Sasha. The king and queen of Spain reside at<br />

their Marivent Palace, but nearby you can stay<br />

in a former military fortress, the luxurious Cap<br />

Rocat in the secluded Bay of Palma.<br />

King Juan Carlos and Queen Sofia of Spain<br />

lsantilli / Shutterstock.com Spanish King Felipe VI, Queen Letizia: 360b / Shutterstock.com<br />

Andrew Barker / Shutterstock.com Queen Elizabeth II: Atlaspix / Shutterstock.com Prince Phillip: Featureflash / Shutterstock.com / Shutterstock.com<br />

Queen Elizabeth II and Prince Philip of England<br />

巴 爾 莫 勒 爾 堡 . 蘇 格 蘭<br />

從 十 月 上 旬 到 十 二 月 初 , 可 以 參 觀 蘇 格 蘭 高 地 上 巴<br />

爾 莫 勒 爾 城 堡 和 花 園 。1852 年 , 維 多 利 亞 女 王 先 生<br />

艾 伯 特 王 子 買 了 這 座 城 堡 , 至 今 一 直 是 英 國 王 室 住<br />

所 。 英 國 女 王 伊 麗 莎 白 二 世 和 菲 利 普 親 王 每 年 八 月<br />

到 十 月 初 , 都 會 居 住 在 這 兒 , 享 受 騎 馬 等 戶 外 活<br />

動 。 此 時 , 你 可 以 看 到 她 帶 著 她 的 威 爾 士 矮 腳 狗 ,<br />

乘 車 在 這 座 64,000 英 畝 的 大 莊 園 中 悠 閒 地 漫 遊 。<br />

Balmoral, Scotland<br />

From early October until early <strong>Dec</strong>ember, you<br />

can tour the grounds and gardens of Balmoral<br />

Castle in the highlands of Scotland. It has been<br />

home to the British royal family since 1852 when<br />

it was purchased by Prince Albert, consort to<br />

Queen Victoria. Queen Elizabeth II and Prince<br />

Phillip take up residence in their country estate<br />

from August to early October so the queen can<br />

enjoy the outdoors and her horses. She can be<br />

seen driving around the 64,000-acre estate in<br />

her Range Rover with her corgis.<br />

98


Explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

馬 拉 喀 什 . 摩 洛 哥<br />

這 家 酒 店 感 覺 像 一 座 豪 華 的 宮 殿 , 事 實 上 , 她 原 本<br />

就 是 一 座 穆 罕 默 德 六 世 建 立 的 宮 殿 。 作 為 摩 洛 哥 王<br />

室 在 馬 拉 喀 什 的 行 宮 , 皇 家 曼 蘇 爾 酒 店 是 一 座 豪 華<br />

酒 店 。 房 客 可 擁 有 三 層 樓 的 傳 統 摩 洛 哥 住 宅 體 驗 ,<br />

內 有 令 人 驚 豔 的 客 廳 及 花 園 , 大 師 級 設 計 的 主 臥<br />

室 , 屋 頂 上 有 個 人 壁 爐 和 私 人 游 泳 池 。 在 酒 店 世<br />

界 一 流 的 溫 泉 浴 室 體 驗 土 耳 其 式 洗 浴 , 精 緻 的 餐<br />

廳 (La Grande Table Marocaine 和 La Grande Table<br />

Française) 享 用 晚 餐 , 讓 你 擁 有 一 趟 難 忘 的 皇 家 奢<br />

華 之 旅 。<br />

100<br />

King Mohammed VI of Morocco<br />

Marrakech, Morocco<br />

This hotel feels like a lavish palace, mainly because<br />

it is one. Built at the behest of King Mohammed<br />

VI as a residence for the Moroccan royal family<br />

when they are in Marrakech, the Royal Mansour<br />

is an opulent hotel where guests experience their<br />

own three-story riad equipped with a stunning<br />

sitting room and garden, master bedroom level,<br />

and rooftop with a personal fireplace and private<br />

plunge pool. Don’t forget to experience a hammam<br />

at the hotel’s world-class spa or dine at its exquisite<br />

restaurants, La Grande Table Marocaine and La<br />

Grande Table Française.<br />

King Mohammed VI of Morocco: Chris Jackson / GettyImages Royal Mansour<br />

imagIN.gr photography Photos / Shutterstock.com courtesy of Salvatore Ferragamo<br />

Prince Nikolaos of Greece and Princess Tatiana of Greece: Ian Gavangr / GettyImages<br />

斯 佩 察 島 . 希 臘 群 島<br />

2010 年 , 希 臘 尼 古 拉 斯 王 子 和 塔 蒂 亞 娜 在 此 舉 行 了 王<br />

室 婚 禮 , 這 座 小 島 因 此 成 名 。 這 個 歐 洲 皇 室 婚 禮 在 擁<br />

有 100 年 悠 久 歷 史 的 Poseidonion 大 酒 店 舉 行 , 婚 禮 周<br />

圍 環 繞 著 水 晶 藍 寶 石 色 的 水 流 。 世 界 各 地 皇 家 全 年 都<br />

會 湧 向 斯 佩 察 島 , 因 為 她 靠 近 雅 典 且 擁 有 世 界 一 流 的<br />

美 麗 海 灘 。 市 區 禁 止 私 人 汽 車 進 入 , 你 可 在 海 灘 上 散<br />

步 , 享 受 浪 漫 悠 閒 的 時 光 , 或 者 乘 坐 馬 車 到 處 遊 覽 。<br />

Prince Nikolaos and Princess Tatiana of<br />

Greece and Denmark<br />

Spetses, Greek Islands<br />

This Greek isle gained distinction in 2010 when it<br />

played host to the royal wedding of Prince Nikolaos<br />

of Greece and Denmark to Tatiana Blatnik. The affair<br />

was a veritable who’s who of European royalty<br />

as crystal aqua waters surrounded the festivities at<br />

the Poseidonion Grand Hotel, which has been in<br />

operation for 100 years. Royals flock to Spetses year<br />

round, thanks to its proximity to Athens and worldclass<br />

beaches. Expect a romantic stroll or carriage<br />

ride, as there are no private vehicles allowed inside<br />

city limits.


Explore | Travel pairings 逍 遙 遊<br />

聖 特 羅 佩 . 法 國<br />

再 也 找 不 到 比 地 中 海 法 國 蔚 藍 海 岸 更 奢 華 的 地 區<br />

了 , 聖 特 羅 佩 一 直 是 約 旦 Abdullah 國 王 和 Rania 王<br />

后 的 最 愛 , 也 是 世 界 各 地 皇 室 首 選 旅 遊 勝 地 。 皇 室<br />

們 在 他 們 的 遊 艇 上 歡 樂 聚 會 , 在 Pampelonne 海 灘 上<br />

著 名 的 Le Club 55 舉 行 派 對 。 這 兒 從 1955 年 起 , 就<br />

一 直 吸 引 著 時 常 搭 噴 射 客 機 環 遊 世 界 的 上 流 人 士 。<br />

如 果 你 想 來 此 遊 玩 , 可 以 住 在 巴 黎 酒 店 (Hotel de<br />

Paris), 那 裏 擁 有 世 界 上 唯 一 的 一 座 懸 空 玻 璃 底 游<br />

泳 池 。<br />

102<br />

St. Tropez, France<br />

It doesn’t get much more extravagant than the<br />

Côte d’Azur region of Mediterranean France. St.<br />

Tropez, A favourite of King Abdullah and Queen<br />

Rania of Jordan, is the top spot where the royalty<br />

of the world gather to frolic on their yachts in the<br />

bay and party at the famous Le Club 55 on Pampelonne<br />

beach, which has been attracting the jetset<br />

since 1955. If you’re looking to make landfall, try<br />

the Hotel de Paris, Wwhich boasts the only suspended,<br />

glass bottomed pool in the world.<br />

King Abdullah and Queen Rania of Jordan<br />

ohn James / Shutterstock.com Abdallah II Bin Al-Hussein: Ahmad A Atwah / Shutterstock.com Queen Rania Al-Abdullah: Everett Collection / Shutterstock.com


You never actually own<br />

a Patek Philippe.<br />

Begin your own tradition.<br />

You merely look after it for<br />

the next generation.<br />

Twenty˜4® Ref. 4910/10A

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!