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Kalte & Warme Vorspeisen<br />
Rostbraten Tatare mit Toast und Butter<br />
grosse Portion € 14,80<br />
kleine Portion € 9,80<br />
Kardos Vorspeisenvariation Lassen Sie sich überraschen! € 10,80<br />
Aivar serbisch pikante Paprika-Tomatencreme € 4,80<br />
Schafkäse in der Folie gebraten mit Gemüse & Kräutern € 8,80<br />
Hortobágyi Palatschinke mit Paprikarahmsauce € 6,50<br />
Suppen<br />
Halászlé ungarische Fischsuppe € 7,80<br />
Kürbiscremesuppe € 4,50<br />
Rindsuppe mit Frittaten € 3,80<br />
Kleine Gerichte<br />
Pljeskavica-Burger pikantes Faschiertes mit Zwiebel & Aivar € 9,90<br />
Sarma geschmorte Sauerkrautrouladen mit Rahm € 8,50<br />
Kleines Rindergulasch mit Nockerl € 7,50<br />
Hauptspeisen<br />
Wiener Schnitzel<br />
mit Buttererdäpfeln und buntem Salatteller<br />
vom Kalb € 17,80<br />
vom Schwein € 13,20<br />
Gebackenes Schnitzel „Kardos“ € 12,80<br />
Gefüllt mit Speck, Käse & Paprika mit buntem Salatteller<br />
Grillteller nach Art des Hauses € 15,90<br />
Truthahnfilet, Pljeskavica & Schweinskotelette mit<br />
Letschoreis, Bratkartoffeln, Aivar & Zwiebel
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Hauptspeisen<br />
Csikós Tokány<br />
Feingeschnittenes Schweinsfilet in Champignon – Weisweinrahmsauce<br />
in der Pfanne zubereitet & serviert mit Nockerl.<br />
Grosse Portion € 14,50<br />
Kleine Portion € 10,50<br />
Hortobágyi Roulade € 11,80<br />
Würzig delikate Roulade vom Schwein, gefüllt mit Eiern, Speck,<br />
Champignons & serviert mit Butternockerln<br />
Balkan Platte für 2 Personen € 29,80<br />
Je zwei gegrillte Schweinskotelettes, Raznijci & Pljeskavica und<br />
vier Stk. Cevapcici, gereicht mit Letschoreis, Bratkartoffeln, Aivar,<br />
Zwiebeln & Zigeunersalat.<br />
Gebratenes Fogoschfilet (Fogas file)<br />
Mit Petersilerdäpfeln, Gemüse und Knoblauchbutter<br />
Grosse Portion € 16,80<br />
Kleine Portion € 10,80<br />
Filetsteak vom Rind € 25,80<br />
in Steinpilzsauce und Braterdäpfeln<br />
Filetsteak vom Rind € 16,50<br />
Ohne Beilagen<br />
Eierschwammerlrostbraten vom Rind € 19,80<br />
Mit Serviettenknödel<br />
Tarhonya Risotto € 10,50<br />
auf Paprikasauce mit gebratenen Zucchini & Sonnenblumenkernen<br />
Käsenockerl € 7,80<br />
mit grünem Salat<br />
Beilagen & Salate<br />
Salat nach Wahl € 3,70<br />
Beilagen nach Wahl € 3,50<br />
Grammelpogatsche (Töpörtyűs pogácsa ) pro Stück € 1,20<br />
Gedeck pro Person € 1,70
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Gulaschspezialitäten<br />
Kardos Gulaschtrilogie – Das Kardos Original € 17,80<br />
Dieses Gulasch ist eine Komposition aus Hendlpaprikas, Székely- & Marhagulasch.<br />
mit Paprika, Nockerln, Serviettenknödel & Salzerdäpfeln serviert.<br />
Kardosgulasch vom Rind € 13,80<br />
Feine Gulaschspezialität mit Speck, Champignons und Rotwein anbei Nockerl<br />
Fischpaprikas (Halpaprikás) € 11,50<br />
Zubereitet mit verschiedenen Fischsorten<br />
Dieses Gulasch servieren wir mit Petersilerdäpfeln und Sauerrahm & im Gulaschkessel<br />
Fiakergulasch vom Rind € 11,80<br />
Klassisches Wiener Gulasch mit<br />
Essiggurkerl, Spiegelei, Frankfurter & Serviettenknödel serviert.<br />
Rinds-Gulasch nach „Esterházy Art“ vom Rind € 11,80<br />
Fürst Nikolaus II. Esterházy wurde dadurch berühmt, dass er die<br />
ungarische Krone, die er von Kaiser Napoleon I. angeboten bekam, ablehnte.<br />
Wir servieren diese Spezialität in der Pfanne mit Serviettenknödel & Wurzelgemüse.<br />
Schwammerlgulasch € 13,80<br />
Mit Steinpilzen, Eierschwammerl, Austernpilzen & Serviettenknödeln<br />
Schweins Gulasch nach „Székely Art“ € 10,80<br />
Bertalan Székely (1835-1910) war ein ungarischer Maler. Durch<br />
historische & symbolische Gemälde, die dem Nationalstolz der Ungarn<br />
entgegenkamen, wurde er bekannt.Diese Spezialität wird von uns mit Sauerkraut<br />
zubereitet, als Beilage Reichen wir Salzerdäpfeln & servieren es in der Pfanne.<br />
Hendl Paprikas nach Art des Hauses (Paprikás Csirke) € 10,80<br />
mit Nockerln & im Kessel serviert<br />
Rindsgulasch (Marhagulyás) vom Rind € 10,80<br />
Dieses Gulasch ist für den Csikós (Rinderhirte) oder für den Roma typische<br />
Zubereitungsart. Das Wort „marha“ bezeichnet im ungarischen Rindfleisch.<br />
Wir servieren diesen Klassiker mit Tarhonya & im Gulaschkessel.
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Süsses & Eis<br />
Salzburger Nockerl für 2 Personen € 13,80<br />
Mit Himbeeren, ca. 30 Minuten Wartezeit<br />
Kardos Dessertvariation € 9,80<br />
Lassen Sie sich von uns überraschen, und genießen Sie diese süße Versuchung!<br />
Apfel Kardos € 7,90<br />
Knusprig in Weinteig herausgebackener Apfel, gefüllt mit Vanilleeis,<br />
auf Tokayer-Zabayone & Zimtzucker, ca. 20 Minuten Wartezeit<br />
Marmoriertes Schokoladenmousse € 6,80<br />
auf Fruchtsauce<br />
Schomlauer Nockerl (Somlói galuska) € 5,80<br />
Köstliche helle & dunkle Bisquitvariation, mit Rum-Vanillecreme, Schlagobers und Schokosauce<br />
Gibanica € 5,80<br />
Strudel mit Mohn, Topfen, Wallnüssen und Äpfeln<br />
Prekmurska Gibanica ist eine slowenische Nationalspezialität<br />
Wiener Palatschinken (2 Stück) € 4,60<br />
Mit Marillenmarmelade gefüllt<br />
Böhmische Palatschinken (2 Stück) € 4,60<br />
Mit Zwetschkenröster; Mohn und Schlag<br />
Sachertorte mit Schlagobers € 3,80<br />
Schokoladentorte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur<br />
Eiskaffee Mocca mit Vanilleeis & Schlagobers € 5,80<br />
Wir akzeptieren:<br />
Visa, Diners Club, Master Card, JCB, American Express und Sodexho Cards<br />
Wir setzen auf sauberen Strom (AAE Naturstrom PLUS) Wasser, Wind & Solarkraft ohne Co2 und Atom!<br />
Unser persönlicher Beitrag zum Klimaschutz.<br />
Wir freuen uns über Ihren Besuch im Kardos und hoffen Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!<br />
Robert Kardos & sein Team
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Cold Starters<br />
Beef Tatare from beef, with Toast und Butter<br />
large Portion € 14,80<br />
small Portion € 9,80<br />
Kardos Starters Variation Let us surprise you! € 10,80<br />
Aivar serbian spicy Paprika-Tomatoecream € 4,80<br />
Sheepcheese fried in Foil with vedgetables and herbs € 8,80<br />
Hortobágyi Pancake with Paprika-sourcreamsauce € 6,80<br />
Soups<br />
Halászlé ungarische Fischsuppe € 7,80<br />
Pumkinsoup with toasted pumkin-seeds € 4,50<br />
Clear Beef Soup with sliced pancakes € 3,80<br />
Small Dishes<br />
Pljeskavica-Burger spicy Choppedmeat with onions and Aivar& Salad € 9,90<br />
Sarma scorched Sourcabbageroulade with sourcream& potatoes € 8,50<br />
Small Beefgulasch with small dumplings € 7,50<br />
Main Dishes<br />
Viennese Escalope<br />
With buttered potatoes and small salad<br />
from veal € 17,80<br />
from Pork € 13,20<br />
Styrian Salad with Fried Chicken € 10,80<br />
Fried chicken stripes on leafy salad<br />
with herb-creamdressing & styrian cucumberoil.<br />
Fried Escalope „Kardos“ € 12,80<br />
Stuffed with Bacon, Cheese & Paprika, with mixed salad<br />
Mixed Grill housestyle € 15,90<br />
Turkyfilet, Pljeskavice & porkchop with letschorice, fried ptatoes, aivar & onion
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Main Dishes<br />
Csikós Tokány<br />
Sliced porkilet in Champignon – whitewinecreamsauce<br />
made & served in the pan & served with small dumplings.<br />
Large Portion € 14,50<br />
Small Portion € 10,50<br />
Hortobágyi Roulade € 11,80<br />
Spicy delicate Roulade From Pork, stuffed with eggs, bacon,<br />
champignons & served with buttered small dumplings<br />
Balkan Plate For 2 Persons € 29,80<br />
Two grilled pork chops, Raznijci & Pljeskavica and four Cevapcici,<br />
served with letchorice, fried potatoes, Aivar, onions & salad.<br />
Grilled Fogoschfilet (Fogas file)<br />
With parsleypotatoes, vedgetables and garlicbutter<br />
Large Portion € 16,80<br />
Small Portion € 11,80<br />
Fogoschfilet fried Viennese style<br />
fried viennese style with mixed salad € 16,80<br />
Filetsteak from beef € 25,80<br />
In porcini sauce with roasted potatoes<br />
Roast Joint with chanterelle € 19,80<br />
Famous Austrian Speciality from sirloin Steak.<br />
Served with bread -dumplings<br />
Tarhonya Risotto € 10,50<br />
Hungarian pasta speciality with paprika sauce,<br />
roasted courgette and sunflower seed<br />
Käsenockerl € 7,80<br />
Austrian Speciality made of cheese and small dumplings, with green salad<br />
Beilagen & Salate<br />
Salad of Choice € 3,70<br />
Side Dishes Additional € 3,50<br />
Grammelpogatsche typical Hungarian roll with greaves per piece € 1,20<br />
Cover Charge per Person € 1,70
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Gulash-Specialties<br />
Kardos Gulaschtrilogie - The Kardos Original € 17,80<br />
This gulasch is a composition of emperor-, szekely- and Marhagulasch.<br />
served with peppers, small dumplings, semolina dumplings and potatoes.<br />
Kardosgulasch from beef € 13,80<br />
Fine gulaschspeciality with bacon, red wine and champignon<br />
served with small dumplings<br />
Fischpaprikas (Halpaprikás) € 11,50<br />
Prepared with various types of fish.<br />
This gulasch is served with parsleypotatoes and sour cream<br />
Fiakergulasch from beef € 11,80<br />
Classical viennese Gulasch with mustard gherkins,<br />
egg sunny side up, sausage & napkindumplings served.<br />
Esterházy Gulasch from beef € 11,80<br />
Prince Nicholas II. Esterházy became famous for rejecting the<br />
Hungarian crown which was offered to him by Emperor Napoleon.<br />
We serve this speciality with root vegetables and napkindumplings.<br />
Mushroomgulasch € 13,80<br />
Prepared with various types of mushrooms & napkindumplings.<br />
Székely Gulasch from pork € 10,80<br />
Bertalan Székely (1835-1910) was an hungarian painter who became<br />
famous for his historic and symbolic paintings, supporting the national pride.<br />
This speciality is prepared and served with sour cabbage and boiled potatoes.<br />
Chiken Paprikas house style (Paprikás Csirke) € 10,80<br />
served with small dumplings<br />
Rindsgulasch (Marhagulyás) from beef € 10,80<br />
This gulasch is typical for „Csikos“ (shepherds) or for the typical roman style<br />
of preperation. „Marha“ is the hungarian word for „beef“.<br />
We serve this classical dish with Tarhonya (Hungarian type of pasta)
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Dessert & Ice cream<br />
Soufflé Salzburg Style € 13,80<br />
With hot raspberries – serving time appox. 30 minutes<br />
Kardos Dessertvariation € 9,80<br />
Be surprised and enjoy our sweet specialties!<br />
Apple Kardos € 7,90<br />
Crispy Apple fried in white wine dough, stuffed with vanilla ice cream,<br />
served on a Tokay-Sabayon, sprinkled with cinnamon – delicious!<br />
Serving time approx. 20 minutes<br />
Marbled Mousse au Chocolate € 6,80<br />
With raspberry sauce and pear cream<br />
Schomlauer Nockerl (Somlói galuska) € 5,80<br />
A mouth watering mixture of biscuits, rum-vanilla cream,<br />
chocolate sauce and whipped cream<br />
Gibanica € 5,80<br />
Slowenian strudel made to grandmothers recipe.<br />
Viennese Pancakes (2 Pieces) € 4,60<br />
Filled with apricot jam<br />
Bohemian Pancakes (2 Pieces) € 4,60<br />
Filled with a delicious prune paste, garnished with poppy seeds & sour cream<br />
Sachercake „Sachertorte“ € 3,80<br />
With whipped cream<br />
Ice Coffee mocha with vanilla ice and whipped cream € 5,80<br />
We accept:<br />
Visa, Diners Club, Master Card, JCB, American Express und Sodexho Cards<br />
We use clean energie (AAE Naturepower PLUS) without Co2 emission ans nuclear power!<br />
Our contribution for preservation of the environment.<br />
We thnk you for visitingour restaurant and we ook forward to welcome you again soon!<br />
Robert Kardos & Kardos-Team
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