Caviarhouse & Prunier BALIK Versandmagazin 2018

thorstentrojan
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LEKTÜRE

TRIBOARD

Qualität und Handwerkskunst werden im Hause Balik seit Beginn

gross geschrieben. So wird auch dieses Tranchierset zum grössten

Teil von Hand gefertigt. Hergestellt aus Schweizer Eiche und Ahorn

sowie Labrador Granit aus dem norwegischen Larvik verbindet es

elegantes Design und höchste Funktionalität, da es sich einfach und

praktisch zusammenklappen lässt. Die Schneideplatte ist kratzfest

und hygienisch einwandfrei zum Servieren von Balik Lachs-Kreationen.

Das Lachs-Tranchiermesser ist beim Kauf des Triboards inbegriffen

und kann auch separat erworben werden.

LEKTÜRE / TRIBOARD

Caviar: A history of desire –

by Peter G. Rebeiz

Die unerzählte Geschichte über die exotische und bezaubernde Welt

des Kaviars.

Vom Hofe Peter des Grossen in Russland bis zu den hochmodernen

Produktionsmethoden von heute – geschrieben von einem der meist

geschätzten Fachmännern der Kaviar industrie, Peter. G. Rebeiz. 2010,

315 Seiten.

Bestellnr.

Preis / Stück

63001 (Deutsch) CHF 58.00

63002 (Französisch) CHF 58.00

63003 (Englisch) CHF 58.00

63004 (Italienisch) CHF 58.00

LACHS - SALM - LAX:

Die silberne Verheissung, Professionalien für Kenner

Autor: Hans Gerd Kübel

Das vollständige Werk über den König der Fische, liebevoll zusammengetragen

vom Balik-Gründer Hans Gerd Kübel. Von der Historie

und Zoologie des Lachses, über Geschichten und Fabelhaftes rund

um den Lachs, bis hin zur Zubereitung und Rezepturen, vereint das

Buch alles Wissenswerte über den Wanderer durch die Meere und

Flüsse. Ein Sach- und Fachbuch, Bildband und Kochbuch zugleich.

1992, 256 Seiten.

Bestellnr.

Preis / Stück

Bestellnr.

Preis / Stück

63000 (Deutsch) CHF 54.80

61300 Triboard mit Lachsmesser CHF 840.00

61301 Triboard CHF 848.00

61302 Lachsmesser CHF 50.00

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