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Caviarhouse & Prunier BALIK Versandmagazin 2018

LEKTÜRE TRIBOARD

LEKTÜRE TRIBOARD Qualität und Handwerkskunst werden im Hause Balik seit Beginn gross geschrieben. So wird auch dieses Tranchierset zum grössten Teil von Hand gefertigt. Hergestellt aus Schweizer Eiche und Ahorn sowie Labrador Granit aus dem norwegischen Larvik verbindet es elegantes Design und höchste Funktionalität, da es sich einfach und praktisch zusammenklappen lässt. Die Schneideplatte ist kratzfest und hygienisch einwandfrei zum Servieren von Balik Lachs-Kreationen. Das Lachs-Tranchiermesser ist beim Kauf des Triboards inbegriffen und kann auch separat erworben werden. LEKTÜRE / TRIBOARD Caviar: A history of desire – by Peter G. Rebeiz Die unerzählte Geschichte über die exotische und bezaubernde Welt des Kaviars. Vom Hofe Peter des Grossen in Russland bis zu den hochmodernen Produktionsmethoden von heute – geschrieben von einem der meist geschätzten Fachmännern der Kaviar industrie, Peter. G. Rebeiz. 2010, 315 Seiten. Bestellnr. Preis / Stück 63001 (Deutsch) CHF 58.00 63002 (Französisch) CHF 58.00 63003 (Englisch) CHF 58.00 63004 (Italienisch) CHF 58.00 LACHS - SALM - LAX: Die silberne Verheissung, Professionalien für Kenner Autor: Hans Gerd Kübel Das vollständige Werk über den König der Fische, liebevoll zusammengetragen vom Balik-Gründer Hans Gerd Kübel. Von der Historie und Zoologie des Lachses, über Geschichten und Fabelhaftes rund um den Lachs, bis hin zur Zubereitung und Rezepturen, vereint das Buch alles Wissenswerte über den Wanderer durch die Meere und Flüsse. Ein Sach- und Fachbuch, Bildband und Kochbuch zugleich. 1992, 256 Seiten. Bestellnr. Preis / Stück Bestellnr. Preis / Stück 63000 (Deutsch) CHF 54.80 61300 Triboard mit Lachsmesser CHF 840.00 61301 Triboard CHF 848.00 61302 Lachsmesser CHF 50.00 34 35