Caviarhouse & Prunier BALIK Versandmagazin 2018

thorstentrojan
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PRUNIER MALOSSOL

Diese besondere Kaviarrezeptur, auch als „Pur Sel“ (rein gesalzen)

bekannt ist eines der Meisterwerke der Prunier Kaviar Produktion.

Aufgrund seiner einzigartigen Salzung und Vorbereitung ist dieser

Kaviar reich an Charakter. Der „Malossol“ Kaviar ist eine Hommage

an die Zeit, als Prunier speziell für seine Kunden in Übersee, Amerika

und Japan diesen vollmundigen Kaviar produzierte. Die Piloten Nungesser

und Coli nahmen auf ihrem historischen Flug über den Atlantik

im Jahr 1927 eine Dose „Prunier Malossol“ Kaviar mit.

Dieser spezifische Kaviar, auch unter der Bezeichnung „pur sel“ bekannt,

ist grosskörnig und tiefschwarz. Er besticht durch seine kräfigen,

vielfältigen Aromen und seinen unendlich langen Abgang.

Dunkel, kraftvoll, reich an Charakter und konzentriertem, jodiertem

Aroma, hinterlässt er einen lang anhaltenden Geschmack im Gaumen.

Diese Prunier-Sorte ist perfekt für Liebhaber des früheren russischen

Kaviars.

PRUNIER MALOSSOL

Malossol Vakuumdose

Bestellnr. Dose Preis Grundpreis

23140 30 g CHF 129.00 CHF 4’300.00 / kg

23141 50 g CHF 215.00 CHF 4’300.00 / kg

23142 125 g CHF 537.50 CHF 4’300.00 / kg

23143 250 g CHF 1’075.00 CHF 4’300.00 / kg

Malossol Originaldose mit Gummiring

Bestellnr. Dose Preis Grundpreis

23147 ca. 250 g ca. CHF 1’075.00 CHF 4’300.00 / kg

23148 ca. 600 g ca. CHF 2’580.00 CHF 4’300.00 / kg

Beef Tatar (siehe auch Rezept S. 70)

Den Prunier Caviar bieten wir Ihnen in den original Stülpdeckeldosen mit folgenden Grammaturen an:

Ca. 250 g und ca. 600 g. Bitte beachten Sie: Durch die manuelle Abfüllung des frischen Kaviars nach dem Fang

kann es zu leichten Gewichtsschwankungen in den Dosen kommen. Aus diesem Grund erfolgt die Abrechnung

Ihres Kaviars grammgenau.

Die Prunier Manufacture gewinnt Ihren Caviar jeweils im Frühjahr und im Herbst, genau wie am Kaspischen Meer.

Daher kann es sein, dass nicht alle Prunier Sorten oder Originaldosengrößen das ganze Jahr verfügbar sind.

Die geschulten Mitarbeiter von Balik und Caviar House & Prunier können Ihnen aber jederzeit Alternativen erörtern.

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Vakuumdose: Haltbarkeit 2-3 Monate ab Produktion.

Originaldose: Haltbarkeit 3-6 Monate ab Produktion, abhängig von der Dosengrösse.

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