MSP Issue 30

Anuga FoodTec: умные решения для пищевой
промышленности
K + G Wetter – передовые решения с максимальным
уровнем гигиены для универсального использования
K+G WETTER GmbH
NEWS
Морепродукты или мясо, детское
питание, сладости и корм для
домашних животных: решения от K
+ G Wetter успешно используются в
самых различных областях пищевой
промышленности. С 20 по 23 марта
компания K + G Wetter презентует
свое оборудование на выставке
Anuga FoodTec (Кёльн), одной из самых
важных международных выставок,
посвященных пищевой промышленности.
«Мы рады в очередной раз
быть в числе экспонентов и приглашаем
всех желающих посетить наш
стенд и познакомиться поближе с
компанией и оборудованием» – заявляет
управляющий директор Андреас
Веттер (Andreas Wetter).
РАЗНИЦА В ДЕТАЛЯХ
Благодаря новым идеям и усовершенствованиям,
разработанным
специалистами компании, cегодня
возможно использовать оборудование
K + G Wetter с еще большей
эффективностью. В числе новинок
производства – новое поколение сенсорных
панелей, сочетающих в себе
современное сенсорное управление с
кнопочной технологией; с настоящего
момента все куттеры K + G Wetter
будут серийно оснащены данными
сенсорными панелями. Для еще более
удобной работы поверхность панели
управления также была усовершенствована.
В дополнение к улучшенной, интуитивно
понятной навигации по меню
также было оптимизировано управление
программами с панели управления.
Часто используемые команды,
как например, открытие и закрытие
крышки куттера или регулировка
скорости, легко и быстро активируются
нажатием на крупные подсвеченные
кнопки панели управления.
В качестве альтернативы некоторые
команды, как например, выбор скорости
ножевого комплекта, также
могут быть активированы непосредственно
на панели управления.
ПРОГРАММНОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ
БЕСПЕРЕБОЙНОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Программное обеспечение K + G
Wetter «Cutcontrol» и «Cutvision», легко
управляемое с сенсорной панели,
обеспечивает максимальное качество
и безопасность при производстве.
Cutcontrol – автоматическое
управление рецептурами, облегчающее
пошаговое отслеживание процессов,
протекающих на протяжении
отработки всей рецептуры. После
настройки и сохранения рецептуру
можно в любое время активировать в
уже сохраненном варианте со всеми
параметрами. Простота и понятность
программ способствует тому, что сотрудники
за максимально короткие
сроки обучаются обслуживанию и
работе на оборудовании, что экономит
время и деньги. Программное
обеспечение K + G 'Cutvision' в свою
очередь фиксирует необходимые
данные на всех этапах производства.
Все измеримые параметры, как например,
время или температуру, можно
в любое время отследить на экране
– в процессе производства или
через несколько месяцев. Благодаря
этому вы всегда можете быть уверены,
что все необходимые данные
надежно сохранены в цифровом виде
и при желании могут быть повторно
считаны.
ВЫСОКИЕ СТАНДАРТЫ
ГИГИЕНЫ И ПЕРЕДОВЫЕ
ТЕХНОЛОГИИ
При производстве волчков компания
K + G Wetter также постоянно работает
над решениями, повышающими
эффективность оборудования для
небольших и средних предприятий, а
также крупных промышленных производств.
Волчок-мешалка MW U 200,
например, сконструирована таким образом,
что смесительная и волчковая
часть полностью отделены друг от
друга. Таким образом, сырье сначала
смешивается для достижения однородной
структуры, затем через два
разгрузочных отверстия выгружается
в волчковую часть. Опустошение
смесительной воронки происходит
быстро и с выгрузкой всего сырья,
что способствует максимальной переработки
всей продукции.
При необходимости волчок-мешалка
MW U 200 может быть также оснащена
дополнительными опциями: например,
пневматическим сортировочным
устройством. Благодаря усовер-
MSP Magazine • February/March 2018 | 9