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GOURMET FRÜHJAHRSMODE<br />
& GOURMAND<br />
KRÖGER‘S MARELLA<br />
EVENTLOCATION BACKSTUBE<br />
BACKKURSE & DEGUSTATIONEN<br />
Lassen Sie sich anstecken von der Begeisterung,<br />
aus natürlichen Zutaten mit leidenschaftlichem Handgefühl<br />
ein herrlich duftendes Brot selbst herzustellen.<br />
Ein gutes Brot zeichnet sich nicht nur<br />
durch den Geschmack und das Aussehen<br />
aus. Auch auf die inneren Werte kommt<br />
es an. Nicht anders als bei uns Menschen<br />
muss auch hier das Gesamtpaket stimmen.<br />
Ein gutes Brot lebt nämlich auch von der<br />
Philosophie seines Bäckers.<br />
Wenn Begeisterung für die höchst mögliche<br />
Qualität aufgebracht wird, ist der<br />
Weg zu einem guten Brot schon gar nicht<br />
mehr weit. Seit der Firmengründung begeistert<br />
sich Kröger’s Brötchen für den<br />
Einsatz natürlicher Zutaten, den Verzicht<br />
auf Zusatzstoffe (isolierte/synthetisierte<br />
Substanzen, wie z.B. Emulgatoren, Verdickungsmittel,<br />
Geschmacksverstärker, Aromen),<br />
die Verwendung des selbst gezogenen<br />
Sauerteigs, den Einsatz von Vorstufen<br />
(Vorteige, Quell-/Brüh- und Kochstücke),<br />
die Verwendung von möglichst wenig Hefe<br />
und die Bereitstellung von viel Zeit für die<br />
Langzeitführungen vieler Teige.<br />
Ein gutes Brot ist eine Welt für sich und<br />
schmeckt mit sich selbst am allerbesten. Es<br />
braucht keinen Belag oder Aufstrich und es<br />
schmeckt nicht nur frisch gebacken, sondern<br />
auch noch nach einigen Tagen. Besser<br />
noch: Es verändert seinen Charakter über<br />
die Tage und bietet dabei Tag für Tag immer<br />
wieder ein neues Genusserlebnis.<br />
Um ein Stück der eigenen Begeisterung<br />
und Leidenschaft für das traditionelle Bäcker-Handwerk<br />
weitergeben zu können,<br />
bietet Kröger‘s Brötchen schon seit einiger<br />
Zeit Backkurse in der eigenen Backstube<br />
an. Neben den klassischen Brotbackkursen<br />
gibt es Kurse zu den Themenbereichen<br />
„süße Leckereien und Kuchen“ und<br />
„raffinierte Partysnacks und Fingerfood“,<br />
bei denen in entspannter Atmosphäre wissenswertes<br />
Profi-Knowhow vermittelt und<br />
selbst am Teig gearbeitet wird. Am Ende<br />
werden alle selbstgemachten Meisterstücke<br />
genossen oder mit nach Hause genommen.<br />
Wer sich lieber nur auf das „Probieren“<br />
und „Vergleichen“ verschiedener Gebäcke<br />
konzentrieren möchte, kann entsprechende<br />
Degustationen buchen, die in Zusammenarbeit<br />
mit der Käse-Glocke angeboten<br />
werden. Alle Kurse werden inhaltlich und<br />
zeitlich individuell auf die Wünsche der<br />
Kunden angepasst und terminiert. Voraussetzung<br />
für alle Backkurse und Degustationen<br />
ist eine Mindestteilnehmerzahl von 8<br />
Personen.<br />
Die Kurse finden überwiegend nachmittags<br />
ab 14 Uhr statt und kosten je nach Art<br />
und Dauer der Veranstaltung ca. 20 Euro<br />
pro Teilnehmer. Ansprechpartner für alle<br />
Kurse ist Ladeninhaber Jorrit Hoffmann.<br />
Freuen Sie sich mit allen Sinnen auf ein<br />
ganz besonderes Erlebnis in seiner Backstube.<br />
<strong>Louisen</strong>straße 72-82 (Eingang 72) · 61348 Bad Homburg v. d. H.<br />
Telefon: 06172 - 2 13 31 · Email: info@kroegers-broetchen.de<br />
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