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Louisen Arkaden

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GOURMET FRÜHJAHRSMODE<br />

& GOURMAND<br />

KRÖGER‘S MARELLA<br />

EVENTLOCATION BACKSTUBE<br />

BACKKURSE & DEGUSTATIONEN<br />

Lassen Sie sich anstecken von der Begeisterung,<br />

aus natürlichen Zutaten mit leidenschaftlichem Handgefühl<br />

ein herrlich duftendes Brot selbst herzustellen.<br />

Ein gutes Brot zeichnet sich nicht nur<br />

durch den Geschmack und das Aussehen<br />

aus. Auch auf die inneren Werte kommt<br />

es an. Nicht anders als bei uns Menschen<br />

muss auch hier das Gesamtpaket stimmen.<br />

Ein gutes Brot lebt nämlich auch von der<br />

Philosophie seines Bäckers.<br />

Wenn Begeisterung für die höchst mögliche<br />

Qualität aufgebracht wird, ist der<br />

Weg zu einem guten Brot schon gar nicht<br />

mehr weit. Seit der Firmengründung begeistert<br />

sich Kröger’s Brötchen für den<br />

Einsatz natürlicher Zutaten, den Verzicht<br />

auf Zusatzstoffe (isolierte/synthetisierte<br />

Substanzen, wie z.B. Emulgatoren, Verdickungsmittel,<br />

Geschmacksverstärker, Aromen),<br />

die Verwendung des selbst gezogenen<br />

Sauerteigs, den Einsatz von Vorstufen<br />

(Vorteige, Quell-/Brüh- und Kochstücke),<br />

die Verwendung von möglichst wenig Hefe<br />

und die Bereitstellung von viel Zeit für die<br />

Langzeitführungen vieler Teige.<br />

Ein gutes Brot ist eine Welt für sich und<br />

schmeckt mit sich selbst am allerbesten. Es<br />

braucht keinen Belag oder Aufstrich und es<br />

schmeckt nicht nur frisch gebacken, sondern<br />

auch noch nach einigen Tagen. Besser<br />

noch: Es verändert seinen Charakter über<br />

die Tage und bietet dabei Tag für Tag immer<br />

wieder ein neues Genusserlebnis.<br />

Um ein Stück der eigenen Begeisterung<br />

und Leidenschaft für das traditionelle Bäcker-Handwerk<br />

weitergeben zu können,<br />

bietet Kröger‘s Brötchen schon seit einiger<br />

Zeit Backkurse in der eigenen Backstube<br />

an. Neben den klassischen Brotbackkursen<br />

gibt es Kurse zu den Themenbereichen<br />

„süße Leckereien und Kuchen“ und<br />

„raffinierte Partysnacks und Fingerfood“,<br />

bei denen in entspannter Atmosphäre wissenswertes<br />

Profi-Knowhow vermittelt und<br />

selbst am Teig gearbeitet wird. Am Ende<br />

werden alle selbstgemachten Meisterstücke<br />

genossen oder mit nach Hause genommen.<br />

Wer sich lieber nur auf das „Probieren“<br />

und „Vergleichen“ verschiedener Gebäcke<br />

konzentrieren möchte, kann entsprechende<br />

Degustationen buchen, die in Zusammenarbeit<br />

mit der Käse-Glocke angeboten<br />

werden. Alle Kurse werden inhaltlich und<br />

zeitlich individuell auf die Wünsche der<br />

Kunden angepasst und terminiert. Voraussetzung<br />

für alle Backkurse und Degustationen<br />

ist eine Mindestteilnehmerzahl von 8<br />

Personen.<br />

Die Kurse finden überwiegend nachmittags<br />

ab 14 Uhr statt und kosten je nach Art<br />

und Dauer der Veranstaltung ca. 20 Euro<br />

pro Teilnehmer. Ansprechpartner für alle<br />

Kurse ist Ladeninhaber Jorrit Hoffmann.<br />

Freuen Sie sich mit allen Sinnen auf ein<br />

ganz besonderes Erlebnis in seiner Backstube.<br />

<strong>Louisen</strong>straße 72-82 (Eingang 72) · 61348 Bad Homburg v. d. H.<br />

Telefon: 06172 - 2 13 31 · Email: info@kroegers-broetchen.de<br />

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