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HERAUSGEBERBRIEF<br />
STADT DER GENIESSER<br />
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN,<br />
LIEBE FEINSCHMECKER!<br />
Lassen wir doch einfach die Zahlen sprechen: Seit nunmehr neun Jahren wird <strong>Wien</strong><br />
bei Mercer als lebenswerteste Stadt der Welt gelistet. Vor nicht allzu langer Zeit<br />
wurde der Bundeshauptstadt die gleiche Auszeichnung vom renommierten Wirtschaftsmagazin<br />
»The Economist« zuteil. Aber was ist denn nun das Besondere an <strong>Wien</strong>?<br />
Eine Antwort auf diese Frage finden Sie in diesem Magazin, in das wir alle Vorzüge<br />
dieser wunderbaren Stadt gepackt haben, ohne aber auf ihre kleinen, charmanten<br />
Makel zu vergessen.<br />
Natürlich wird die österreichische Millionenmetropole auch <strong>für</strong> uns als <strong>Falstaff</strong>-<br />
Herausgeber Jahr <strong>für</strong> Jahr noch interessanter: Das kulinarische Angebot erstreckt sich<br />
inzwischen in einer nicht enden wollenden Vielfalt, Tendenz steigend. Dazu leuchten<br />
als helle Fixsterne am Kochhimmel die traditionellen <strong>Wien</strong>er Gast-, Wirts- und Kaffeehäuser<br />
– die nicht nur ein Mitgrund sind, warum uns jährlich so viele Touristen<br />
besuchen, sondern auch hochgeliebtes Traditionsgut der <strong>Wien</strong>erinnen und <strong>Wien</strong>er.<br />
Also haben wir in diesem Magazin die besten Adressen <strong>für</strong> Sie recherchiert – sowohl<br />
die bekannten als auch die weniger bekannten. Jene, die zwar vielleicht nicht in den<br />
<strong>Wien</strong>er Innenstadtbezirken liegen, aber allemal einen kulinarischen Genuss-Ausflug<br />
wert sind. Darüber hinaus haben wir uns intensiv mit den typisch wienerischen Kaffeevariationen<br />
beschäftigt und uns die Frage gestellt, welcher Senf und welches Gebäck am<br />
Würstelstand wohl am besten zu welcher Wurst passen. Denn: Auch wenn wir heutzutage<br />
die Welt bereisen und nahezu ständig unterwegs sind – es lohnt sich auch <strong>für</strong> uns<br />
<strong>Wien</strong>erinnen und <strong>Wien</strong>er ab und zu, die eigene Heimatstadt aufs Neue zu erkunden.<br />
Wolfgang und Angelika Rosam,<br />
Herausgeber <strong>Falstaff</strong><br />
Wir wünschen Ihnen viel Spaß – beim Lesen, beim Entdecken und vor allem beim<br />
Genießen!<br />
Herzlichst,<br />
Foto: Ingo Pertramer<br />
WOLFGANG M. ROSAM<br />
wolfgang.rosam@falstaff.com<br />
@RosamWolfgang<br />
ANGELIKA ROSAM<br />
angelika.rosam@falstaff.com<br />
Es lohnt sich auch <strong>für</strong> uns<br />
<strong>Wien</strong>erinnen und <strong>Wien</strong>er<br />
ab und zu, die eigene<br />
Heimatstadt aufs Neue<br />
zu erkunden.<br />
falstaff 5
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