10.05.2019 Views

WESmile Magazine May 2019

In-Flight Magazine of Thai Smile Airways

In-Flight Magazine of Thai Smile Airways

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

TASTE<br />

WORDS : YAMIN<br />

ขนมเปียกปูนสด<br />

เมนูเด่นที่มอบรสชาติหอมมันกลมกล่อม ด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนผสมกะทิ<br />

และโรยด้วยข้าวเม่าคั่ว เพื่อให้ความกรุบกรอบตัดกับความนุ่มของเนื้อขนมเปียกปูน<br />

และยังพิเศษตรงบรรจุภัณฑ์กระบอกไม้ไผ่ที่ดูน่าจับต้อง<br />

ขนมชั้น<br />

ขนมหวานยอดนิยมที่นำามาปรับใหม่ให้น่ารัก โดยการแต่งหน้าตาเป็นรูปดอกไม้<br />

ด้วยขนมอาลัว<br />

ขนมถ้วย 3 สี<br />

โดดเด่นด้วยสีพาสเทล 3 สี ได้แก่ สีขาวและสีชมพู ซึ่งเป็นรสธรรมชาติ<br />

และสีเหลืองนวล ซึ่งเป็นรสทุเรียน อร่อยไปคนละแบบ<br />

ขนมต้ม<br />

นอกจากสูตรขนมต้มนุ่มๆ หอมอร่อยแล้ว ยังได้เพิ่มความเก๋ไก๋ด้วยการเสิร์ฟ<br />

แบบเสียบไม้ ดูคล้ายขนมโมจิของญี่ปุ่น<br />

วุ้นกุหลาบ<br />

วุ้นหลากสี ขนาดพอดีคำา ทำาเป็นรูปกุหลาบชวนรับประทาน<br />

แถมรสชาติก็อร่อยกลมกล่อม<br />

หม้อแกงกระบองเพชร<br />

เมนูที่ได้ไอเดียมาจากคัพเค้ก ชั้นล่างเป็นขนมหม้อแกง ด้านบนตกแต่งเป็น<br />

ต้นกระบองเพชรด้วยขนมอาลัว เพื่อเพิ่มมูลค่าให้ขนมดูน่ารักมากขึ้น ขนมเปียกปูนสด<br />

Khanom Piak Poon Sod<br />

椰 香 米 冻<br />

หม้อแกงกระบองเพชร<br />

Mor Gaeng Krabong Phet<br />

小 盆 栽 仙 人 掌 椰 蛋 蒸 糕<br />

KHANOM PIAK POON SOD<br />

Fragrant and creamy, Khanom Piak Poon Sod is so soft and<br />

delicious. The dish is young coconut flesh blended with<br />

coconut milk, then sprinkled with roasted pounded unripe<br />

rice flakes for crunchiness.<br />

หอมกลิ่นขนมไทย หวานในรสชาติที่คุ้นเคย<br />

Fragrant Thai Desserts in Familiar Flavours<br />

หลังบุกเบิกร้านอาหารไทยจนเป็นที่กล่าวขานแล้ว คราวนี้<br />

ก็ถึงเวลาที่ “นารา” จะผลักดันขนมไทยให้ทั่วโลกหลงเสน่ห์บ้าง<br />

ภายใต้ชื่อ “นาราหอมหวาน” ซึ่งเชื้อเชิญให้ทุกคนมาพิสูจน์<br />

ความหอมหวานของขนมไทย ณ The Market บนทำาเล<br />

ย่านราชดำาริ ในลักษณะร้านเล็กๆ ที่เหมาะแก่การแวะพัก<br />

เติมความหวานหรือซื้อหากลับบ้าน โดยความน่ารักของ<br />

นาราหอมหวานนี้ คือการนำาเสนอความเป็นไทยที่เข้าถึงง่าย<br />

ตั้งแต่ร้านที่ตกแต่งอย่างเรียบง่าย และใช้วัสดุอุปกรณ์แบบไทยๆ<br />

มาร่วมสร้างบรรยากาศ เรื่อยมาจนถึงเมนูขนมหวานและ<br />

เครื่องดื่มต่างๆ ที่ปรับแต่งหน้าตาให้สวยงามถูกใจคนรุ่นใหม่<br />

รวมทั้งกลิ่นและรสชาติต้นตำารับของขนมไทยที่สืบทอดกันมา<br />

ก็ปรุงอย่างพิถีพิถันแบบวันต่อวันด้วยวัตถุดิบสดใหม่<br />

After earning international acclaim for its Thai restaurant, Nara feels it’s time to<br />

open a dessert shop called Nara Homwaan to promote Thai sweets worldwide.<br />

Located at The Market on Ratchadamri Road, the small shop is a great place<br />

to stop by for a set of delicious traditional Thai desserts. Nara Homwaan aims<br />

to make traditional Thai sweets more accessible to the public. This shows in<br />

its minimalist décor that relies on Thai building materials. The menu features<br />

both traditional desserts and drinks that are sure to wow the new generation.<br />

Based on traditional recipes that have been passed down over generations,<br />

the desserts are daily made with fresh ingredients. The result is a vast selection<br />

of Thai sweet treats that are incredibly fragrant and flavourful.<br />

芬 芳 泰 式 甜 品 , 纯 正 香 醇 甜 味<br />

被 评 为 泰 国 最 佳 餐 厅 的 纳 拉 餐 厅 已 推 出 泰 国 甜 点 店 称 作 “ 纳 拉 宏 丸 ”, 在 拉 差 丹 利 区 The<br />

Market 商 场 入 驻 , 以 简 约 清 新 装 饰 , 呈 现 简 易 的 泰 国 风 情 , 提 供 每 天 以 新 鲜 材 料 精 致 现<br />

做 的 小 巧 精 美 及 传 统 味 道 的 甜 品 和 饮 料 。<br />

วุ้นกุหลาบ<br />

Woon Gularb<br />

玫 瑰 果 冻<br />

ขนมชั้น<br />

Khanom Chan<br />

椰 香 班 兰 糕<br />

KHANOM CHAN<br />

One of the most popular Thai sweets, Khanom Chan has<br />

a creative twist: it comes topped with flower-themed<br />

khanom alua.<br />

KHANOM THUAY SAM SEE<br />

This sweet treat is available in 3 pastel colours: white, pink<br />

(both natural flavours) and yellow (durian flavour).<br />

KHANOM TOM<br />

Soft, fragrant and delicious, Khanom Tom (rice ball with<br />

coconut flake) is served on a stick and looks like the Japanese<br />

dessert Mochi.<br />

WOON GULARB<br />

The delicious, colourful coconut juice jelly is shaped like a<br />

rose and served in bite-sized pieces.<br />

MOR GAENG KRABONG PHET<br />

Inspired by a cupcake, the dessert has the lower layer that is<br />

Baked Coconut Thai Custard, but the upper layer is garnished<br />

with khanom alua that’s fashioned like a cactus for added<br />

cuteness.<br />

• นาราหอมหวาน ชั้น M ศูนย์การค้า The Market<br />

ถนนราชดำริ โทร. 092 385 3132<br />

• Nara Homwaan is on the mezzanine of The Market shopping mall<br />

on Ratchadamri Road. Call 092 385 3132.<br />

• 纳 拉 宏 丸 , 拉 差 丹 利 路 The Market 商 场 M 层 , 电 话 :092 385 3132。<br />

32 <strong>May</strong> <strong>2019</strong><br />

33

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!