Bruk Bibelen: Bibelmat

BRUK BIBELEN
Bibelmat

Smak og se at Herren er god!
Salme 34,9
2
© Bibelselskapet 2015
ISBN 978-82-541-0885-7
Omslagsfoto: Hans Johan Sagrusten
Design: Åsmund Sand
Sats: Ole Arnøy
Trykk: Strålfors

Bibelmat
Du kommer inn i rommet. En deilig duft av nykokt
suppe sprer seg. Den får magen til å rumle. Du ser
rundt deg,og ser at folk smiler. De tenker det samme
som deg: Å,så godt det skal smake med noe varmt i
kroppen! Siden sitter dere ned og spiser og koser
dere. Sammen. Måltidet binder gode bånd mellom
dere. Det er lett å snakke sammen.
Mål: Skape fellesskap,
inspirere til takknemlighet.
Tid: Fra en halv time til en
helaften.
Sted: Menighetssal,
kirkekjeller, bak i kirken.
Antall personer: 10 – 100,
men bør beregnes på
forhånd (påmelding/
opptelling).
Hvem gjør hva:
Noen er utfordret til å ta med
mat, evt stelle i stand på
kjøkkenet og vaske opp.
Hvordan bruke dette i lokalmiljøet:
Lavterskeltilbud for
små og store, hvem som
helst liker å bli invitert til et
velsmakende måltid.
3

Hvordan gjør vi det?
Bibelen er ikke bare bokstaver og ord. Den møter ikke
bare øyet og hodet vårt. Bibelen møter oss som hele
mennesker med hele vårt sanseapparat.
Er det ikke merkelig hvor sterkt minnene våre er knyttet til
smak og lukt? Noe vi trodde vi hadde glemt for lenge siden,
kan dukke fram når vi gjenkjenner en spesiell smak. Så
hvorfor ikke knytte bibelfortellinger til smak? Så vi, og
kanskje enda viktigere:generasjonen etter oss, ikke så lett
glemmer grunnfortellingene man kan bygge livet sitt på?
Vær kreativ! Det finnes utrolig mange gode matoppskrifter
rundt omkring. På Karmøy koker flere i menigheten
sine beste supper og tar dem med på kirkekaffen når det er
høsttakkefest. En boblende glede over naturens rikdom og
Guds velsignelse. Rundt om i mange hjem inviterer man
til påskemåltid med lammelår på skjærtorsdag. En forberedelse
til hva som skal komme, en smak av den store påskefortellingen.
Noen velger å avstå fra pålegg på brødskivene
i fastetiden,gi påleggspengene til fattige, og så markere
med et bugnende frokostbord påskemorgen. Det skal ikke
så mye til før alt smaker av fest!
4

Tenk konkret! Hva er enkelt å få til? En lun fiskesuppe –
har vi bibelfortellinger om fisk? Hva med den store fiskefangsten?
Eller et enkelt kveldsmåltid – har vi en fortelling
om et enkelt kveldsmåltid? Hva med vandrerne til
Emmaus? Og hva kan man ikke komme med av ferske
brødvarer til Jesu ord om at han er «Livets brød»?
Med inspirasjon i bøkene Englebrød og korskaker
(Verbum 2004) og Deilig er … (Dokka, Verbum 2001) har vi
her tre oppskrifter med bibelfortelling ved siden av. Om du
blir inspirert,send gjerne inn din egen oppskrift med
bibelfortelling til nettredaksjonen@bibel.no,så blir den
lagt ut på nettstedet www.bibel.no> /bruk-bibelen.
5

Noen forslag til oppskrifter:
Esaus røde linsesuppe
med lilla dipp
4 personer
1 løk
3 hvitløkfedd
1-2 gulrøtter
1 rød paprika
3 ss olivenolje
1 ts sterk karri
2-3 dl røde linser
1 liter grønnsaksbuljong
3 laurbærblad
1 bunt timian
Lilla dipp
3 ss olivenolje
3 ss balsamicoeddik
1 hvitløksfedd
1 bunt salvie
salt, gjerne Maldon
Slik gjør du
Grovhakk løk og hvitløk. Skjær gulrøtter og paprika i terninger.
Varm oljen i en kjele sammen med karri. Stek grønnsakene
noen minutter i oljen.
Skyll linsene i kokt vann. Ha linser, buljong, laurbærblad og timian
i kjelen og la det koke i ca 25 minutter. Pisk suppen jevn.
Bruk gjerne en hurtigmikser.
Ha olje og balsamicoeddik i en liten bolle. Press hvitløken i
blandingen. Finhakk salvien og ha den i hvitløken sammen
med salt.
Pynt suppen med oljen.Server gjerne skiver av ferske byggbrød
til suppen.
6

Bibelfortellingen
Isak fikk tvillinger med kona si, Rebekka. Den første som
ble født, var Esau. Han var rød og lodden over hele kroppen,
lik en kappe. Etter ham kom Jakob til verden. Han
trakk seg ut av moren ved å holde fast i hælen til Esau. Da
de vokste opp, ble Esau jeger og Jakob gikk hjemme. En
gang hadde Esau vært ute på jakt. Han kom utmattet hjem
og oppdaget at Jakob hadde laget en praktfull linsesuppe
som var like rød som ham selv. Esau holdt på å dø av sult og
ba om å få en porsjon. Men Jakob sa: «Du må først selge
meg førstefødselsretten din!» Esau sa ja med en gang og
spiste brød og linser med stort velbehag (1 Mos 25,29–34).
Det var verken første eller siste gang mat har virket sterkt
forførende.
7

Runde byggbrød
2 brød
25 g gjær
4 dl lunkent vann
1 flaske vørterøl (33 ml)
1 1⁄2 ts salt
4 dl byggmel
2 dl sammalt spelt
2 ss olivenolje
ca. 7 dl hvetemel
Yoghurt til pensling
8
Slik gjør du
Bruk romtempererte ingredienser.
Løs opp gjæren i lunkent vann (30-37 o C). Tilsett øl, salt,
byggmel, sammalt spelt og olje og rør godt sammen.
Ha i hvetemelet litt etter litt og rør deigen godt. Ikke ha i alt
melet, deigen kan godt være litt klissete når den skal heve.
La deigen hvile ca 3 timer under et klede.
Slå deigen sammen og elt i resten av melet. Del deigen i to
like store deler og form dem til to runde, litt flate brød.
Legg brødene på en stekeplate drysset med mel. Lag et hull i
midten av brødene med et glass. Pensle med yoghurt og
prikk deigen med en gaffel.
La dem etterheve i ca. 20 minutter.
Stek brødene midt i ovnen i 8-10 minutter ved 225-250 o C og
deretter i ca. 1⁄2 time ved 160 o C.

Bibelfortellingen
Vi smaker Gideon fra Det gamle testamentet når vi spiser
byggbrød. Han kjempet mot israelittenes fiender,midjanittene.
En av fiendene drømte en natt om et kjempestort
byggbrød som rullet inn i midjanittenes leir og veltet et telt
over ende. Drømmen ble tydet som et tegn på at Gideon
kunne slå fienden. (Dom 7,13-14)
Jesus delte en gang ut mat til mer enn 5000 mennesker av
fem små byggbrød og to fisker. Fortellingen kalles brødunderet
(Joh 6,1–15). Byggbrød,som var de fattiges brød,
smaker av seier og mirakler.
9

Honningkake
500 g sukker
2,5 dl vann
500 g honning
1 ts kanel
3 egg
3 ts natron
1 kg hvetemel
10
Slik gjør du
Ha sukker og vann i en kjele og kok svakt til sukkeret er oppløst.
Tilsett honning. (Bruk gjerne utenlandsk honning, som
er mildere enn den norske.) Tilsett kanel når dette har kokt
opp og er avkjølt. Pisk eggene med natron og ha i røren. Sikt
melet i og rør det forsiktig inn. Smør tre brødformer godt
med margarin. Legg en strimmel bakepapir i bunnen og opp
langs kortsidene. Fyll røren i formene og stek ved 180 grader
i ca 50-60 minutter.
Stikk en bakepinne i midten av kakene for å se om de er
ferdige, da skal det ikke henge igjen deig. (Legg evt. bakepapir/
matpapir oppå kakene siste halvtimen av steketiden.)
La kakene avkjøles i formen på rist. Ved servering skjær kaken
i veldig tynne skiver med smør og brunost. Holder seg
lenge i plastpose og kjølig, kan også fryses.

Bibelfortellingen
Honningen er en smak av sødmen fra Guds ord. «Hvor søte
dine ord er for ganen, bedre enn honning i munnen» (Sal
119,103). Profeten Esekiel smakte på Guds ord i form av en
bokrull og sa etterpå: «Da spiste jeg den, og den smakte søtt
som honning» (Esek 3,3). Guds ord i form av bokruller blir
også spist i Johannes’ åpenbaring. De smaker fortsatt som
honning,men svir i magen (Åp 10,10).
«Ve dem som kaller det onde godt og det gode ondt,
de som gjør mørke til lys og lys til mørke,
bittert til søtt og søtt til bittert!» (Jes 5,20)
11

Hvorfor ikke knytte bibelfortellinger til
smak? Så vi, og kanskje enda viktigere:
generasjonen etter oss, ikke så lett
glemmer grunnfortellingene man kan
bygge livet sitt på?
I heftet finner du:
• Hvordan gjør vi det?
• Esaus røde linsesuppe med lilla dipp
• Runde byggbrød
• Honningkake
ISBN 978-82-541-0885-7
Bibelen åpen for alle
9 788254 108857