CATALOGUE

PainsetTradition

Product Catalogue

LE GOÛT

C’EST TOUT !

DÉCOUVREZ NOS PAINS


EDITORIAL

JEAN KIRCHER

FONDATEUR

Notre alimentation a subi un bouleversement

total ! Le marché a exigé de la praticité, de

la facilité d’emploi, de l’hygiène mais aussi

un prix toujours plus bas.

Ainsi les fabricants, les éleveurs, les

transformateurs ont créé et développé des

produits de plus en plus éloignés de leur

modèle d’origine. Cela est tellement devenu

la règle que le consommateur ne se rend

même plus compte des dégâts que cette

mauvaise alimentation exerce sur nos corps.

Qu’elle est loin la conviction du philosophe

grec Hippocrate : « Notre alimentation est

notre première médecine ».

Mais surtout, le même consommateur ne

sait plus à quoi ressemble la référence du

produit qu’il mange !

AINSI le pain ! Oui le pain a lui aussi subi

la loi de la productivité, de l’aspect et de

l’assortiment, du faux levain et de la tradition

marketée. A force d’automatisation et de

recherche de gain de temps, le pain a perdu

conservation et goût !

Depuis plus de 35 ans, je suis un ardent

défenseur des règles anciennes de la

boulangerie et j’ai créé Pains & Tradition

pour justement démontrer que la vraie

Tradition du pain était possible dans notre

monde moderne.

Notre production est basée sur la main

de l’homme, sans automatisation ni

programmation numérisée, sans artifices

ni améliorants. Pains & Tradition est

l’aboutissement de ces 15 années de

patiente construction d’une éthique et d’une

philosophie de qualité… sans compromis.

Voilà ma définition des pains que je vous

invite à découvrir : sain, naturel et bon !


TOUT PRODUIT D’EXCEPTION

A UN RÉSEAU À SA HAUTEUR

DÉCOUVREZ

NOTRE APPLICATION

DÉCOUVREZ

NOTRE VIDEO

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PRODUITS

MODE D’EMPLOI

Gebrauchsanleitung - - Instructions (for (for use) use)

MODE D’EMPLOI

CONSERVATION

Gebrauchsanleitung DÉCONGÉLATION - - Instructions (for (for use)

use) PRÉCHAUFFAGE

Konservierung / / Conservation

Auftauzeit Auftauzeit / Defrost / Defrost time time

Vorwärmen / / Preheating

MODE D’EMPLOI

MODE D’EMPLOI

Gebrauchsanleitung DÉCONGÉLATION - - Instructions - (for (for use) use)

(for use)

pains-tradition.com

CUISSON CUISSON

Backzeit Backzeit / Baking / Baking time time

CONSERVATION

PRÉCHAUFFAGE

CUISSON CUISSON

PETITS PETITS PAINS PAINS

Konservierung / / Conservation

Auftauzeit Auftauzeit / Defrost / Defrost time time

Vorwärmen / / Preheating Backzeit Backzeit / Baking / Baking time time

Brötchen Brötchen PRODUITS

220-250°C

/ Rolls / Rolls

MODE 15 Min 15 D’EMPLOI

Min 240-250°C

PRODUITS 40g 40g

4 Min 4 Min

CONSERVATION DÉCONGÉLATION PRÉCHAUFFAGE CUISSON

KONSERVIERUNG CONSERVATION / CONSERVATION

Gebrauchsanleitung AUFTAUZEIT DÉCONGÉLATION - - Instructions / DEFROST (for TIME (for use)

use) PRÉCHAUFFAGE

VORWÄRMEN / PREHEATING CUISSON CUISSON BACKZEIT / BAKING TIME

PETITS PETITS PAINS PAINS

CONSERVATION

DÉCONGÉLATION

PRÉCHAUFFAGE

CUISSON

Brötchen PETITS PAINS

/ Auftauzeit / Defrost time

/ Backzeit / Baking time

Brötchen PETITS / Rolls PAINS Konservierung / Conservation

Auftauzeit / Defrost time

Vorwärmen / Preheating

Backzeit 220-250°C / Baking time

/ Rolls

15 Min Brötchen 15 Min 240-250°C

Konservierung / Conservation

Auftauzeit / Defrost time

Vorwärmen / Preheating

Brötchen PRODUITS

220-250°C

/ Rolls / Rolls

Backzeit / Baking time

60g 60g - 140g - 140g

15 Min 6-8 6-8 Min Min

MODE 15

D’EMPLOI

Min 240-250°C

PRODUITS 40g 40g

4 Min 4 Min

PAINS PAINS

CONSERVATION

Gebrauchsanleitung DÉCONGÉLATION - - Instructions (for (for use)

use) PRÉCHAUFFAGE

CUISSON CUISSON

PETITS Brot PETITS / Bread PAINS

30 Min Brötchen

PETITS Brot PAINS / Bread PAINS

220-250°C

Konservierung / / Conservation

Auftauzeit Auftauzeit / 30 Defrost / Min Defrost time time

Vorwärmen 240-250°C

/ / Preheating Backzeit Backzeit 8-10

220-250°C

/ Baking / Baking time time

150g – 270g

Rolls

15 Min Min

Brötchen Brötchen

PETITS PAINS

150g / – Rolls 270g

Rolls

15 Min 240-250°C

8-10 Min

Brötchen PRODUITS

220-250°C

/ Rolls

60g 60g - 140g - 140g

MODE 15 Min 15 D’EMPLOI

Min 240-250°C

6-8 6-8 Min Min

PETITS PAINS 40g

-18°C 2°C – 6°C

4 Min

PAINS 40g

-18°C

2°C – 6°C

4 Min

Gebrauchsanleitung - - Instructions (for (for use) use)

220-250°C

Brötchen Brot PAINS

/ Rolls

1 an

2 jours

PETITS

Brot / Bread PAINS

30 Min 15 Min 240-250°C

Brot 40g370g

/ Bread

PAINS

/ Bread

1 an CONSERVATION 2 jours

DÉCONGÉLATION 30 Min PRÉCHAUFFAGE

CUISSON 220-250°C

240-250°C

CUISSON

PETITS PETITS Brot PAINS (Jahr / year) (Tage / days)

10-12 Min

370g / Bread

PAINS

220-250°C

PETITS PAINS

Konservierung 30 Min 4 Min

Brötchen

150g – 270g

Rolls

(Jahr / year) / / Conservation (Tage / days) Auftauzeit Auftauzeit / 30 Defrost / Min Defrost time time

Vorwärmen 240-250°C

/ / Preheating Backzeit Backzeit 8-10

220-250°C 10-12 / Baking / Baking Min time time

Brötchen 15 Min Min

Brötchen 150g / – Rolls 270g

Rolls

15 Min 240-250°C

220-250°C 8-10 Min

Brötchen PRODUITS / Rolls

15 Min 60g PAINS 60g - 140g

6-8 Min

PETITS Brot PAINS 40g

PAINS - 140g

MODE 15 D’EMPLOI

Min 240-250°C

6-8 Min

4 Min

-18°C 2°C – 6°C

Brot / Bread PAINS 40g

220-250°C

4 Min

-18°C

60 Min 220°C

220-250°C

Brötchen Brot PAINS

2°C – 6°C

/ Bread

-60 Min (for use)

220°C

CUISSON

PETITS 440g Brot / / Rolls

Bread PAINS

CONSERVATIONGebrauchsanleitung DÉCONGÉLATION - Instructions (for use) PRÉCHAUFFAGE

15 Min 240-250°C

14-15 220-250°C CUISSON

PETITS PAINS

Min

440g / Bread PAINS 1 an

2 jours

30 Min 14-15 Min

Konservierung 1 an / / Conservation 2 jours Auftauzeit Auftauzeit / 30 Defrost / Min Defrost time time

Vorwärmen 240-250°C

/ / Preheating Backzeit Backzeit 60g - 140g

(Jahr / year) (Tage / days)

10-12

220-250°C

/ Baking Mintime

Brot 370g / Bread

30 Min 6-8 Min

Brötchen PETITS PAINS / Rolls

(Jahr / year) (Tage / days)

10-12 / Baking Mintime

Brot 370g / Bread

30 Min 240-250°C

Brötchen PETITS 220-250°C

150g PAINS PRODUITS PAINS / Rolls

15 Min 15 Min 240-250°C

8-10 Min

Brötchen 150g – PAINS 270g

60g PAINS Brot PAINS - 140g / – Rolls 270g

6-8 220-250°C 8-10 Min

Brötchen 60g 15 Min Min

Brot / Bread PAINS - 140g / Rolls

15 Min 240-250°C

60 Min 220°C

Brot PAINS 40g

-18°C 2°C – 6°C

4

220-250°C 6-8 Min

/ Bread

60 Min 220°C

Min

600g / Bread

60 Min 220°C

15-17 Min

220-250°C

Brot Brot / Bread PAINS Brot PAINS 40g

-18°C 2°C – 6°C

220-250°C 4 Min

600g / Bread

60 Min 220°C

CUISSON 15-17 Min

440g

1 an

2 jours

30 Min 240-250°C

14-15 Min

Brot Bread

PAINS

CONSERVATION

DÉCONGÉLATION

PRÉCHAUFFAGE

220-250°C CUISSON

30 Min PETITS Brot 150g – PAINS

270g 370g

/ Bread PAINS

440g

Bread

1 an / 2 jours Auftauzeit

(Jahr / year) (Tage / days)

30 / 30

Min Defrost Mintime

240-250°C

/ Backzeit 220-250°C 14-15 Min

PETITS Brot 10-12 / Baking Mintime

8-10 Min

8-10 Min

Brötchen PAINS 370g

/ Bread PAINS

Konservierung / Conservation

Auftauzeit

150g

Brot PAINS – 270g

(Jahr / year) (Tage / days)

30 / Min Defrost time

Vorwärmen 240-250°C / Preheating

Backzeit 10-12 / Baking Mintime

/ Rolls

/ Bread

15 60 Min 8-10 Min

Brötchen PRODUITS

150g

Brot PAINS – 270g

220-250°C

/ Rolls

/ Bread

15 220°C

PAINS Brot 60g PAINS

1kg /- – Bread 140g

60 Min 240-250°C 220°C

6-8 Min

40g

2°C 18-20 4 Min

2kg

60 Min 220°C

Min

Brot

PAINS Brot 60g PAINS

1kg /- – Bread 140g

220-250°C 6-8 Min

-18°C 2°C – 6°C

18-20 4 Min

2kg

60 Min 220°C

Min

Brot / Bread 600g Brot Bread

PAINS

-18°C 2°C – 6°C

15-17

220-250°C

60 Min 220°C

Min 220-250°C

Brot PAINS

440g

/ Bread

600g

Bread

60 Min 220°C

220-250°C 15-17 Min

PETITS PETITS Brot PAINS

1 an

2 jours

30 Min 30 Min 240-250°C

14-15 Min

-Chaque four est différent 10-12 Min

370g / PAINS Jeder Ofen (Jahr anders / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12 Min

Brötchen PETITS Brot 370g / Bread PAINS 440g

/ Bread PAINS

1 an

2 jours

30 Min 240-250°C

30 14-15 Min

-Chaque four est différent / PAINS Jeder / Rolls Ofen funktioniert (Jahr anders / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12 Min

Brötchen PETITS Brot 370g / Bread PAINS

differently. 15 Min 30 220-250°C

/ Rolls

15 Min 240-250°C

-Les affichées sont rarement exactes / Die werden selten / Indicated are rarely hold.

8-10 220-250°C Min

-Les températuresBrötchen affichées Brot 150g Brötchen PAINS /– Bread 270g / Rolls

60g 60 220°C

-Nos pains sont vivants PAINS / Brot

PAINS - 140g

6-8 Min

Brot 150g PAINS sont /– Bread 270g / rarement Rolls exactes / Die angezeigten Temperaturen werden15 selten Mineingehalten / Indicated temperatures rarely hold.

8-10 Min

60g 60 220°C

Unsere 1kg 40g Brote sind lebendig! / Our breads are alive.

18-20 4 Min

-Nos pains sont vivants / Brot – Bread

PAINS - 140g

15 240-250°C

6-8 Min

220-250°C

Unsere 2kg

60 Min 220°C

Min

Brot 220-250°C

-Le volume et le poids Brot du / Bread pain 600g

/

1kg 40g Brote (Produkte)

Bread

-18°C sind lebendig! 2°C / Our – breads 6°C are alive.

18-20 4 Min

– Bread 2kg

60 Min 220°C

Min

PAINS Brot 60 Min 220°C

15-17 Min

-Le volume et le poids du pain 600g

/ Bread

-18°C 2°C – 6°C

220-250°C

PAINS

60 Min 220°C

entraînent une une de cuisson / Das muss dem 60 Volumen Min und dem Gewicht 220°C

werden / The baking

440g

1 adaptation an de cuisson 2 jours / Das Backprogramm muss dem Volumen und dem Gewicht entsprechend angepasst

Brot Bread

14-15 15-17 Min

werden Min / The baking

PETITS

program needs to be adapted Brot PETITS / 14-15 Min

-Chaque four est différent 440g / Jeder

to Bread PAINS 440g

1 an

2 jours

14-15 Min

program needs to be adapted Brot

Brot

/ the

Ofen

to Bread

Bread PAINS

volume and the

anders

weight.

30 Min 220-250°C

the volume and the weight.

30 Min 240-250°C

PAINS

(Jahr / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12

370g

8-10

220-250°C

-Chaque four est différent Min

Brötchen /

150g -Les affichées Brot

PAINS – PAINS Jeder

270g / Rolls Ofen funktioniert (Jahr anders / year) / Each oven (Tage works / days) differently. 15 Min 10-12 Min Min

Brötchen 150g

370g

-Les températures affichées 60g sont Bread rarement exactes / Die werden selten 60 Min / Indicated 220°Care rarely hold.

-Nos pains sont vivants PAINS / Brot Unsere - 140g

6-8 Min

Brot

PAINS – 270g / Rolls

15 Min 240-250°C

8-10 Min

220-250°C

60g sont Bread rarement exactes / Die angezeigten Temperaturen werden selten 60 eingehalten Min / Indicated temperatures rarely hold.

-Nos pains sont vivants 1kg PAINS / Brot / Unsere –

Bread

- 140g

220-250°C

6-8 Min

2kg Brote sind lebendig! / Our breads are alive. 60 Min 220°C

18-20 Min

1kg PAINS /


Bread

2kg Brote (Produkte) -18°C sind -18°C lebendig! 2°C / Our 2°C – breads 6°C – 6°Care alive. 60 Min 220°C

15-17 Min

220-250°C

-Le volume et le poids Brot Brot

du / Bread pain 600g

Bread

une de cuisson / Das muss 60 dem 60 Volumen Min und dem Gewicht 220°C

18-20 Min

Brot PAINS

15-17 Min

-Le volume et le poids Brot

Brot

du / Bread PAINS pain 600g

Bread

entraînent une1 adaptation an de cuisson 2 jours / Das Backprogramm 30 Min muss 60 dem Volumen und dem Gewicht 220°C

220-250°C

/ Bread

1 an

2 jours

30 Min 240-250°C

entsprechend 220°C

angepasst 14-15 werden / The baking

program needs to be adapted

440g

15-17 Min

-Chaque four est différent 600g / PAINS 370g Jeder to Ofen volume and (Jahr theanders weight. / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12 220-250°C 14-15 werden

Min

/ The baking

program needs to beBrot adapted Brot / Bread

30 Min -Chaque four est différent / PAINS 370g

440g / to Bread

Jederthe Ofen volume funktioniert (Jahr theanders weight. / year) / Each oven (Tage works / days)

30 Min 240-250°C

10-12 Min

differently.

150g – 270g

8-10 Min

-Les affichées Brot PAINS

220-250°C

8-10 Min

150g – 270g

-Les températures affichées Brot sont / Bread PAINS

sont / rarement Bread rarement exactes exactes / Die/ Die angezeigten Temperaturen werden werden selten 60 selten Min 60 eingehalten Min / Indicated / Indicated temperatures 220°C 220°C are rarely rarely hold. hold.

-Nos pains sont vivants PAINS

/ Brot Unsere 1kg – 2kg Brote sind -18°C lebendig! / Our 2°C breads – 6°Care alive.

18-20 -Nos pains sont vivants

Min

Brot PAINS / / Unsere BreadBrote (Produkte) sind lebendig! / Our breads are alive.

18-20 Min

Brot

Brot 1kg PAINS

– 2kg

-18°C 2°C – 6°C

60 Min 220°C

220-250°C

/ 60 Min 220°C

220-250°C

-Le volume et le poids Brot du / Bread

pain 600g

une de cuisson / Das muss dem 60 Volumen Min und dem Gewicht 220°C

15-17 Brot 440g / Bread

1 an

2 jours

30 Min 220-250°C 15-17

werden Min

-Le volume et le poids Brot du pain 440g

600g / Bread entraînent une adaptation 1 an de cuisson 2 jours / Das Backprogramm muss 30 Min dem Volumen und dem Gewicht 240-250°C entsprechend angepasst14-15 werden / The Min / The baking baking

program needs to be 18-20 Min

-Chaque program four est 1kg adapted –/ 2kg 370g Jeder to the Ofen volume and theanders weight.

(Jahr / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12 Min

-Chaque four needs estodifférent be adapted / to the volume weight.

-Les affichées

PAINS

Jeder Ofen funktioniert (Jahr anders / year) / Each oven (Tage works / days)

10-12 Min

370g

differently.

-Les températures affichées Brot sont

PAINS

Bread rarement exactes / Die werden selten / Indicated are rarely hold.

-Nos pains sont vivants /

Brot PAINS

sont rarement exactes / Die angezeigten Temperaturen werden selten eingehalten / Indicated temperatures rarely hold.

-Nos pains sont vivants Unsere

/ Bread

Brote sind lebendig! / Our breads are alive. 60 Min 220°C

18-20 -Chaque four est différent / Jeder Brot 1kg /

Brot

Brot PAINS

Bread

220-250°C

Unsere

/ Bread

– Ofen 2kg Brote (Produkte) sind lebendig! / Our breads are alive. 60 Min 220°C

funktioniert anders / Each oven works differently.

15-17 220-250°C 18-20 Min

-Le volume et le poids du pain

600g Brot / 1kg Bread

60 Min 220°C

-Le volume et le poids du pain

600g /– Bread 2kg

60 Min 220°C

15-17 Min

entraînent une une adaptation de cuisson de cuisson / Das / Das Backprogramm muss muss dem dem Volumen Volumen und und dem dem Gewicht Gewicht entsprechend angepasst 14-15 werden 14-15 werden Min / The Min / The baking baking

-Les températures program needs affichées to be adapted sont 440g

program needs to be adapted rarement 440g

to the to volume the volume exactes and and the / Die weight. the weight.

angezeigten Temperaturen werden selten eingehalten / Indicated temperatures are rarely hold.


PARTAGEONS ENSEMBLE

LA PASSION DU PAIN !

www.pains-tradition.com

SOMMAIRE

6 NOTRE SIGNATURE LA GAMME ARDENNAISE

9 UN SYMBOLE FRANCAIS UN ASSORTIMENT DE DIFFÉRENTES BAGUETTES

11 POUR LES FINS GASTRONOMES UNE SÉLECTION DE PETITS PAINS ENTRE 30G ET 110G

17 PETIT COMITE ET CONVIVIALITE UNE SÉLECTION DE PAINS ENTRE 200G ET 350G

19 POUR UNE TABLE FAMILIALE UNE SÉLECTION DE PAINS ENTRE 440G ET 1300G

23 « STREET FOOD » CHIC POUR DES SUPERS SANDWICHES

25 BURGERS & TRADITION UNE GAMME DE BUNS, BURGERS ET HOT DOG NATURELS

27 DES COCOTTES QUI ONT LA COTE UNE SÉLECTION DE PAINS EN COCOTTE : EFFET GARANTI

29 POUR LES BECS SUCRES UNE PROPOSITION DE DOUCEURS COMME ON LES AIME

Pains & Tradition

Luxembourg


NOTRE SIGNATURE

LA GAMME ARDENNAISE

ARDENNAIS 40G

505022

ARDENNAIS 80G

515002

ARDENNAIS GASTRO 800G

200247

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 80 pieces per box - 32 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 8 pieces per box - 32 boxes per pallet

ARDENNAIS 120G

520030

PAVÉ ARDENNAIS 350G

200105

BON À SAVOIR ET À DÉGUSTER !

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

GEWURZTRAMINER

HERVE

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

6


ARDENNAIS 440G

200091

ARDENNAIS 600G

200018

ARDENNAIS GASTRO 800G

200247

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 8 pieces per box - 32 boxes per pallet

ARDENNAIS 1KG

200127

ARDENNAIS 2KG

200136

ARDENNAIS 4KG

200107

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 5 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 2 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 2 pieces per box - 16 boxes per pallet

7


NOUS AVONS 50 ANS

DE RETARD, ET NOUS

EN SOMMES FIERS !

DEMI BAGUETTE

ARDENNAISE 150G

420004

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

BAGUETTE ARDENNAISE 270G

400008

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

ARDENNAIS BIO 110G

300051

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine d’épeautre bio,

germe de blé bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic spelt flour,

organic wheat germ, salt from Guerande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Dinkelmehl Bio,

Weizenkeime Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

ARDENNAIS BIO 440G

450056

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine d’épeautre bio,

germe de blé bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic spelt flour,

organic wheat germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Dinkelmehl Bio,

Weizenkeime Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

8


UN SYMBOLE FRANCAIS

UN ASSORTIMENT DE DIFFÉRENTES BAGUETTES

BAGUETTE TRADITION 270G

400026

BAGUETTE TRADITION 370G

400054

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 18 pieces per box - 32 boxes per pallet

BAGUETTE CLASSIC 440G

400038

BAGUETTE OMÉGA 3 270G

400034

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (11,1%) (graine de

lin brun, graine de lin doré, graine de tournesol, graine

de sésame, graine de pavot), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (11,1%) (brown

flax, golden flax, sunflower seed, sesame seed,

poppy seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung

(11,1%) (Leinsaat hell und dunkel, Sonnenblumenkerne,

Sesam, Mohn), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 15 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

9


FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

BAGUETTE PROVENÇALE 270G

400013

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, tomates (1.9%) (tomates, huile

d’olive, herbes), olives noires (1.9%) (olives, huile

d’olive, ail, herbes), olives vertes (1.9%) (olives,

huile d’olive, ail, herbes), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, tomatoes (1.9%) (tomatoes, olive

oil, herbs), black olives (1.9%) (black olives, olive

oil, garlic, herbs), green olives (1.9%) (green olives,

olive oil, garlic, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Tomaten (1.9%) (Tomaten, Olivenöl,

Kräuter), schwarze Oliven (1.9%) (Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter), grüne Oliven (1.9%) (Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

BAGUETTE 2 OLIVES 270G

400001

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (2,9%) (olives

vertes, huile d’olive, ail, herbes), olives

noires (2,9%) (olives noires, huile d’olive,

ail, herbes), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olives (2,9%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), black olives (2,9%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (2,9%) (grüne

Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), schwarze

Oliven (2,9%) (schwarze Oliven, Knoblauch,

Kräuter), Salz aus Guerande, Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

BAGUETTE TRADITION BIO 370G

700018

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Bio Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 18 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

BAGUETTE 1760 BIO 370G

400068

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, levain bio (farine de blé bio,

eau), germe de blé bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic sourdough

(organic wheat flour, water), organic wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Sauerteig Bio (Weizenmehl Bio,

Wasser), Weizenkeime Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 18 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

BAGUETTE MALT

CÉRÉALES BIO 270G

450067

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, mélange graines bio (9,4%)

(graine de sésame bio, graine de pavot bio, graine

de tournesol bio, graine de lin doré bio, graine de

lin brun bio, graine de nigelle bio), farine de seigle

bio, sel de Guérande, malt bio (0,5%), levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic seed mix (9,4%)

(organic sesame seed, organic poppy seed, organic

sunflower seed, organic gold flax seed, organic brown

flax seed, organic nigella seed), organic rye flour,

salt from Guérande, organic malt (0.5%), yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Saate und Samenmischung

Bio, (9,4%) (Sesam Bio, Mohn Bio, Sonnenblumenkerne

Bio, Bio Leinstaat hell und dunkel, Schwarzkümmel Bio),

Roggenmehl Bio, Salz aus Guérande, Malz Bio (0.5%), Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

BAGUETTE MULTICÉRÉALES

BIO 300G

450003

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle bio, mélange

graines bio (2,9%) (graine de tournesol bio, graine de

sésame bio, graine de lin doré bio, graine de lin brun

bio, graine de pavot bio), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic rye flour, organic

seed mix (2.9%) (organic sunflower seed, organic sesame

seed, organic gold flax seed, organic brown flax seed,

organic poppy seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Bio Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl Bio, Saate

und Samenmischung Bio (2,9%) (Sonnenblumenkerne

Bio, Sesam Bio, Bio-Leinsaat hell und dunkel,

Mohn Bio), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

BAGUETTE CÉRÉALES BIO 300G

450064

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, mélange graines bio (8,4%)

(graine de sésame bio, graine de pavot bio, graine de

tournesol bio, graine de lin doré bio, graine de lin brun

bio), farine de seigle bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic seed mix (8,4%)

(organic sesame seed, organic poppy seed, organic

sunflower seed, organic golden flax seed, organic brown

flax seed), organic rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weinzenmehl Bio, Wasser, Saate und

Samenmischung Bio (8,4%) (Sesam Bio, Mohn Bio,

Sonnenblumenkerne Bio, Bio-Leinsaat hell und dunkel),

Roggenmehl Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 22 pieces per box - 32 boxes per pallet

10


POUR LES FINS GASTRONOMES

UNE SÉLECTION DE PETITS PAINS ENTRE 30G ET 110G

PICCOLO 40G

505013

PARISIEN 60G

515006

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

BOULE AUX NOIX 40G

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 60 pieces per box - 48 boxes per pallet

505001

INGRÉDIENTS :

Eau, farine de blé, farine de blé complète,

noix (10,3%), sel de Guérande, levure

INGREDIENTS :

Water, wheat flour, wholemeal wheat, nut

(10,3%), salt from Guérande, yeast

ZUSAMMENSETZUNG :

Wasser, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl,

Nüsse (10,3%), Salz aus Guérande, Hefe

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PICCOLO CAMPAGNE 40G

505069

CARRÉ LEVAIN 40G

505036

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, levain (farine de

seigle complète, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, sourdough (wholemeal

rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, levain (5,6%) (farine

de seigle complète, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, sourdough (wholemeal

rye, water) (5.6%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig (5,6%)

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

BON À SAVOIR ET À DÉGUSTER !

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

MENETOU-SALON

BROCCIU

11


UNSERE DEVISE:

WIR PRODUZIEREN

GUTE, SAUBERE UND

FAIRE BROTE

CIABATTA GASTRO 40G

505010

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile d’olive extra

vierge, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, extra virgin olive

oil, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, extra natives

Olivenöl, Salz aus Guérande, Hefe.

PETIT PAIN À LA BIÈRE 40G

520048

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, bière (15,5%), eau, farine

de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, beer (15,5%), water, rye

flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Bier (15,5%), Wasser,

Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

MINI OMÉGA 3 40G

505049

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, mélange

graines (graine de tournesol, graine de sésame,

graine de lin brun, graine de lin doré, graine

de pavot), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, seed mix (sunflower

seed, sesame seed, brown flax seed, golden flax

seed, poppy seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Saate und

Samenmischung (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat

hell und dunkel, Mohn), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

BOULE GRAINE 40G

505032

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (8,6%)

(graine de tournesol, graine de sésame, graine

de lin doré, graine de lin brun, graine de pavot,

graine de nigelle), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (8,6%) (sunflower seed,

sesame seed, golden flax seed, brown flax seed, poppy

seed, nigella seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung (8,6%)

(Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat hell und dunkel,

Mohn, Schwarzkümmel), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PICCOLO CÉRÉALES 40G

505014

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (11%) (graine

de tournesol, graine de sésame, graine de lin brun,

graine de lin doré, graine de pavot, graine de

nigelle), farine de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (11%) (sunflower seed,

sesame seed, brown flax seed, golden flax seed, poppy

seed, nigella seed), rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung

(11%) (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat

hell und dunkel, Mohn, Schwarzkümmel),

Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PICCOLO MULTICÉRÉALES 40G

505028

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (2,8%) (graine

de tournesol, graine de sésame, graine de lin

brun, graine de lin doré, graine de pavot), farine

de seigle, sel de Guérande, malt, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (2,8%) (sunflower seed,

sesame seed, brown flax seed, golden flax seed, poppy

seed), rye flour, salt from Guérande, malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung (2,8%)

(Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat hell und dunkel,

Mohn), Roggenmehl, Salz aus Guérande, Malz, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

RUSTIC CÉRÉALES OMÉGA 3 80G

505034

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, graine de lin brun (6,5%),

graine de sésame (6,5%), graine de tournesol

(1,7%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, brown flax seed (6.5%),

sesame seed (6,5%), sunflower seed

(1,7%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Leinsaat dunkel (6,5%), Sesam (6,5%),

Sonnenblumenkerne (1,7%), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 80 pieces per box - 32 boxes per pallet

PETIT PAIN ABRICOT

NOISETTE 40G

200181

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, abricot (7,4%) (abricot, farine

de riz), noisette (7,4%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, apricot (7,4%) (apricot, rice

flour), hazelnut (7,4%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Aprikose (7,4%) (Aprikose,

Reismehl), Haselnüsse (7,4%), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

12


MI FIGUE MI RAISIN 40G

505035

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, raisin (5,2%)

(raisin, huile de colza), figue (5,2%) (figue,

farine de riz), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, raisin (5.2%)

(raisin, rapseed oil), fig (5,2%) (fig, rice

flour), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Rosinen

(5,2%) (Rosinen, Rapsöl), Feige (5,2%) (Feige,

Reismehl), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

GOUTTE FIGUE 80G

505039

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, figues (19%) (figues, farine de

riz), farine de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, figs (19%) (figs, rice flour),

rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Feigen (19%) (Feigen, Reismehl),

Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 80 pieces per box - 32 boxes per pallet

L’OLIVE 40G

505007

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (5.5%) (olives vertes,

huile d’olive, ail, origan, sel), olives noires (5.5%)

(olives noires, huile d’olive, ail, origan, sel), huile

d’olive extra vierge, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olives (5.5%) (green

olives, olive oil, garlic, oregano, salt), black olives

(5.5%) (black olives, olive oil, garlic, oregano, salt),

extra virgin olive oil, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (5,5%) (grüne Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz), schwarze Oliven

(5,5%) (schwarze Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Oregano,

Salz), extra natives Olivenöl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PETIT PAIN ROMARIN

TOMATE 40G

200178

MINI THYM CITRON 40G

510007

PETIT PAIN FETA 40G

505015

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, tomate (15,2%) (tomates, huile

d’olive, herbes), sel de Guérande, romarin (1%), levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, tomatoes (15,2%) (tomato, olive

oil, herbs), salt from Guérande, rosemary (1%), yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, getrockene Tomaten

(15.2%) (Tomaten, Olivenöl, Kraüter), Salz

aus Guérande, Rosmarin (1%), Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, citron confit (5,5%), sel

de Guérande, levure, thym (0,5%).

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, lemon confit (5,5%), salt

from Guérande, yeast, thyme (0,5%).

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Zitrone kandiert (5,5%),

salz aus Guérande, Hefe, Thymian (0,5%).

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, féta (11,8%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, feta cheese (11,8%),

salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Feta (11,8%),

Salz von Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

13


MINI LONGUET 30G

505060

LONGUET 40G

505012

SUPER LONGUET 55G

510009

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 150 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 80 pieces per box - 48 boxes per pallet

MINI BAGUETTE POINTUE 70G

420038

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 80 pieces per box - 32 boxes per pallet

LONGUET CÉRÉALES 40G

505054

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, mélange graines

(14,3%) (graine de tournesol, graine de sésame,

graine de lin brun, graine de lin doré, graine de

pavot, graine de nigelle), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, seed mix (14,3%) (sunflower

seed, sesame seed, brown flax seed, golden flax seed,

poppy seed, nigella seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Saate und

Samenmischung (14,3%) (Sonnenblumenkerne,

Sesam, Leinsaat hell und dunkel, Mohn,

Schwarzkümmel), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

14


SUPER LONGUET CÉRÉALES 55G

510010

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle bio, mélange

graines bio (15,2%) (graine de tournesol bio, graine de

sésame bio, graine de lin brun bio, graine de lin doré

bio, graine de pavot bio), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, organic rye flour, organic seed mix

(15,2%) (organic sunflower seed, organic sesame seed,

organic brown flax seed, organic golden flax seed,

organic poppy seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl Bio, Saate und

Samenwischung Bio (15,2%) (Sonnenblumenkerne

Bio, Sesam Bio, Bio-Leinsaat hell und dunkel,

Mohn Bio), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 80 pieces per box - 48 boxes per pallet

EPI PATA NEGRA 40G

505064

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, jambon Iberico

(5.5%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, Iberico Ham (5.5%),

salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Iberico Schinken

(5.5%), Salz,aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

EPI OLIVES 60G

505071

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives noires (2.3%) (olive noire, huile

d’olive, ail, herbes, sel), olives vertes (2.3%) (olive verte,

huile d’olive, ail, herbes, sel), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, black olive (2.3%) (black olive, olive

oil, garlic, herbs, salt), green olive (2.3%) (green olive,

olive oil, garlic, herbs, salt) salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, schwarze Oliven (2.3%)

(schwarze Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter,

Salz), grüne Oliven (2.3%) (grüne Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter, Salz), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 60 pieces per box - 48 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

PETIT PAIN BLANC BIO 70G

450007

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 90 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

PETIT PAIN COMPLET BIO 40G

450068

INGRÉDIENTS :

Eau, farine de blé bio, farine de blé complète

bio (23,2%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Water, organic wheat flour, organic wholemeal

wheat (23,2%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Wasser, Weizenmehl Bio, Weizenvollkornmehl

Bio (23,2%), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PETIT PAIN OPABROT BIO 40G

450070

INGRÉDIENTS :

Eau, farine de blé bio, farine de seigle

complète bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Water, organic wheat flour, organic wholemeal

rye, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Wasser, Weizenmehl Bio, Roggenvollkornmehl

Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PETIT PAIN MULTICÉRÉALES

BIO 40G

300087

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, mélange graines bio

(13.6%) (graine de tournesol bio, graine de sésame

bio, graine de lin brun bio, graine de lin doré

bio, graine de pavot bio, graine de nigelle bio),

farine de seigle bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic seed mix

(13.6%) (organic sunflower seed, organic sesame

seed, organic brown flax seed, organic golden flax

seed, organic poppy seed, organic nigella seed),

organic rye flour, salt from Guérande yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Saate und Samenmischung

Bio (13.6%) (Sonnenblumenkerne Bio, Sesam Bio, Bio-

Leinsaat hell und dunkel, Mohn Bio, Schwarzkümmel

Bio), Roggenmehl Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

15


FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

RUSTIC CÉRÉALES BIO 110G

450033

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graine de lin brun bio

(5,5%), graine de sésame bio (5,5%),graine de

tournesol bio (1,8%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic brown flax

seed (5,5%), organic sesame seed (5,5%), organic

sunflower seed (1,8%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, dunkel Leinen Bio

(5,5%), Sesam Bio (5,5%), Sonnenblumenkerne

Bio (1,8%), Salz aus Guérande, Hefe.

CARRÉ ÉPEAUTRE

COURGE BIO 40G

450016

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graines de courge bio

(13,3%), farine d’épeautre bio (5,1%), sel de

Guérande, germe de blé bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic pumpkin

seed (13,3%), organic spelt flour (5.1%), salt

from Guérande, organic wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Kürbiskerne Bio

(13,3%), Dinkelmehl Bio (5.1%), Salz aus

Guérande, Weizenkeime Bio, Hefe.

EPEAUTRE COURGE BIO 110G

300070

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graine de courge bio

(8,1%), farine d’épeautre bio (6,5%), sel de

Guérande, germe de blé bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic pumpkin

seed (8,1%), organic spelt flour (6,5%), salt

from Guérande, organic wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Kürbiskerne Bio (8,1%), Dinkelmehl

Bio (6,5%), Salz aus Guérande, Weizenkeime Bio, Hefe.

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

LONGUET POINTU BIO 40G

450072

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

LONGUET CÉRÉALES

GRIS BIO 40G

450077

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle bio,

mélange graines bio (10,2%) (graine de tournesol

bio, graine de sésame bio, graine de lin brun

bio, graine de lin doré bio, graine de pavot bio,

graine de nigelle bio), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic rye flour,

organic seed mix (10,2%) (organic sunflower seed,

organic sesame seed, organic brown flax seed,

organic golden flax seed, organic poppy seed,

organic nigella seed), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Roggenmehl Bio, Saate und

Samenmischung Bio (10,2%) (Sonnenblumenkerne

bio, Sesam Bio, Leinsaat hell und dunkel Bio, Mohn

Bio, Schwarzkümmel Bio), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

EPI ROMARIN BIO 40G

450076

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, romarin bio (0.6%), levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic

rosemary (0.6%), yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Rosmarin Bio (0.6%), Hefe

PACKAGING - 60 pieces per box - 48 boxes per pallet

16


PETIT COMITE ET CONVIVIALITE

UNE SÉLECTION DE PAINS ENTRE 200G ET 350G

BATARD 270G

200063

BAUERBROT 200G

200021

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, levain (farine de seigle complète,

eau), farine de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sourdough (wholemeal rye,

water), rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornmehl,

Wasser), Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PAVÉ COURGE BIO 350G

300054

PACKAGING - 25 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 25 pieces per box - 32 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graines de courge

bio (8,3%), farine d’épeautre bio, sel de

Guérande, germe de blé bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic pumpkin

seeds (8,3%), organic spelt flour, salt from

Guérande, organic wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Kürbiskerne Bio (8,3%),

Dinkelmehl Bio, Salz aus Guérande, Weizenkeime Bio, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

OPABROT HUÎTRE 350G

200190

PAVÉ NOIX 350G

200104

BON À SAVOIR ET À DÉGUSTER !

POUILLY-SUR-LOIRE

TOMME

MONTFINOISE

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, levain (farine de seigle

complète, eau), farine de seigle complète,

sel de Guérande, levure, malt torréfié.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sourdough (wholemeal rye, water),

wholemeal rye, salt from Guérande, yeast, roasted malt.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornmehl,

Wasser), Roggenvollkornmehl, Salz aus

Guérande, Hefe, geröstetem Malz.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, cerneaux de

noix (7,2%), huile d’olive, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, walnut (7,2%),

olive oil, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Walnüsse

(7,2%), Olivenöl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

17


EINE PRODUKTION, DIE

REINE BROTE HERSTELLT:

WIR BENUTZEN KEINE

FERTIGBACKMISCHUNGEN,

EMULGATOREN,

GESCHMACKSVERSTÄRKER ETC.

PAVÉ OLIVE 350G

200103

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (8,1%)

(olives vertes, huile d’olive, ail, herbes),

huile d’olive, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olive (8,1%) (green olive, olive

oil, garlic, herbs), olive oil, salt from Guerande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (8,1%)

(grüne Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter),

Olivenöl, Salz aus Guérande, Hefe.

PAIN TOMATE ROMARIN 350G

202026

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, tomates séchées (5.5%)

(tomates, huile d’olive, herbes), romarin

(1.1%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, dried tomatoes (5,5%)

(tomatoes, olive oil, herbs), rosemary

(1,1%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, getrocknete Tomaten

(5.5%) (Tomaten, Olivenöl, Kraüter), Rosmarin

(1.1%), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

PAVÉ ABRICOT NOISETTE 350G

200281

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, abricot (7,5%) (abricot, farine

de riz), noisette (7,5%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, Water, Apricot (7,5%) (apricot, ground

rice), hazelnut (7,5%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Aprikose (7,5%) (Aprikose,

Reismehl), Haselnuß (7,5%), Salz von Guérande, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

OPABROT BIO 350G

300071

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, levain bio (farine de

seigle complète bio, eau), farine de seigle

complète bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, sourdough

(organic wholemeal rye, water), organic

wholemeal rye, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Sauerteig Bio

(Roggenvollkormehl Bio, Wasser), Roggenvollkornmehl

Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

PAVÉ MULTICÉRÉALES BIO 350G

300035

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle bio, mélange

graines bio (12,7%) (graine de tournesol bio, graine

de sésame bio, graine de lin doré bio, graine de

lin brun bio, graine de pavot bio, graine de nigelle

bio), huile d’olive bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic rye flour, organic

seed mix (12,7%) (organic sunflower seed, organic

sesame seed, organic golden flax seed, organic

brown flax seed, organic poppy seed, organic nigella

seed), organic olive oil, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Roggenmehl Bio, Saate und

Samenmischung Bio (12,7%) (Sonnenblumenkerne Bio,

Sesam Bio, Leinsaat Hell Bio, Leinsaat Dunkel Bio, Mohn Bio,

Schwarzkümmel bio), Olivenöl Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

PAVÉ COURGE BIO 350G

300054

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graines de courge

bio (8,3%), farine d’épeautre bio, sel de

Guérande, germe de blé bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic pumpkin

seeds (8,3%), organic spelt flour, salt from

Guérande, organic wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Kürbiskerne Bio (8,3%),

Dinkelmehl Bio, Salz aus Guérande, Weizenkeime Bio, Hefe.

PACKAGING - 20 pieces per box - 32 boxes per pallet

18


POUR UNE TABLE FAMILIALE

UNE SÉLECTION DE PAINS ENTRE 440G ET 1300G

BATARD 440G

200064

BATARD 600G

200125

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

MULTICÉRÉALES BIO 440G

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

300027

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, mélange de graines bio

(10,5%) (graine de tournesol bio, graine de sésame

bio, graine de lin brun bio, graine de lin doré

bio, graine de pavot bio, graine de nigelle bio),

farine de seigle bio, sel de Guérande, levure

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic mix seed(10,5%)

(organic sunflower seed, organic sesame seed,

organic brown flax seed, organic golden flax

seed, organic poppy seed, organic nigella),

organic rye flour, salt from Guérande, yeast

ZUSAMMENSETZUNG :

Bio Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung

Bio (10,5%) (Sonnenblumenkerne Bio, Sesam Bio, Bio-

Leinsaat hell und dunkel, Mohn Bio, Schwarzkümmel

Bio), Roggenmehl Bio, Salz aus Guérande, Hefe

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

CAMPAGNE 440G

200126

CAMPAGNE 600G

200037

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, levain (farine de

seigle complète, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, sourdough (wholemeal

rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, levain (farine de

seigle complète, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, sourdough (wholemeal

rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

BON À SAVOIR ET À DÉGUSTER !

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

GRAVES BLANC

CHABICHOU

19


PAIN PAYSAN 600G

200234

PAIN PAYSAN 1,3KG

200241

CIABATTA ORIGINAL 440G

200206

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, levain, (farine de seigle complète,

eau), farine de seigle, sel de Guérande, malt, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sourdough, (wholemeal rye,

water), rye flour, salt from Guérande, malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornmehl,

Wasser), Roggenmehl, Salz aus Guérande, Malz, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, levain (farine de seigle complète,

eau), farine de seigle, sel de Guérande, malt, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sourdough (wholemeal rye,

water), rye flour, salt from Guérande, malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornmehl,

Wasser), Roggenmehl, Salz aus Guérande, Malz, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, semoule de blé dur,

huile d’olive, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, durum wheat semolina,

olive oil, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Hartweizengrieß,

Oliven Öl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 6 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

TORSADE ÉPEAUTRE 440G

200248

INGRÉDIENTS :

Farine d’épeautre (49.5%), eau, levain d’épeautre

(farine d’épeautre (8.2%), eau, levure), sel de Guérande,

levure. Fleurage : farine d’épeautre complète.

INGREDIENTS :

Spelt flour (49.5%), water, spelt sourdough

(spelt flour (8.2%), water, yeast), salt from

Guérande, yeast. Wholemeal spelt on the top.

ZUSAMMENSETZUNG :

Dinkelmehl (49.5%), Wasser, Dinkelsauerteig

(Dinkelmehl (8,2%), Wasser, Hefe), Salz aus

Guérande, Hefe. Decor : Dinkelvollkornmehl.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PAIN À LA BIÈRE 440G

200089

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, bière (17,5%), farine

de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, beer (17,5%), rye

flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Bier (17,5%),

Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

20


PAIN MUESLI 440G

200142

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, figue (3,2%) (figues,

farine de riz), raisin (3,2%) (raisins, huile de colza), noix

(3,2%), noisettes (3,2%), flocons d’avoine (2,4%), mélange

graines (2,4%) (graine de tournesol, graine de sésame,

graine de lin doré, graine de lin brun, graine de pavot,

graine de nigelle), sel de Guérande, malt torréfié, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, fig (3.2 %) (fig, rice flour),

raisin (3.2 %) (raisin, rapseed oil), walnut (3.2 %), hazelnut

(3.2 %), oat flake (2.4 %), seed mix (2.4 %) (sunflower seed,

sesame seed, golden flax seed, brown flax seed, poppy seed,

nigella seed), salt from Guérande, roasted malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Feige (3,2%) (Feige, Reismehl),

Rosinen (3,2%) (Rosinen, Rapsöl), Walnüsse (3,2%), Haselnüsse

(3,2%), Haferflocken (2,4%), Saate und Samenmischung (2,4%)

(Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat hell und dunkel, Mohn,

Schwarzkümmel), Salz aus Guérande, geröstetem Malz, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PAIN NOIX NOISETTES

GRILLÉES RAISINS 440G

200221

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle,

noix (5%), noisettes (5%), raisins (5%) (raisins

secs, huile de colza), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, walnut (5%), hazelnut (5%),

raisin (5%) (raisin, colza oil), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Walnüsse

(5%), Hazelnüsse (5%), Rosinen (5%) (Rosinen

Rapsöl), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PAIN SEIGLE FIGUES 440G

200256

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, figue (18,9%) (figues, farine de

riz), farine de seigle (9,5%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, fig (18,9%) (figs, rice flour),

rye flour (9,5%), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Feige (18.9%) (Feigen, Reismehl),

Roggenmehl (9.5%), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

COURONNE TOMATE

OLIVE FETA 440G

200259

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mix tomate-feta (4,1%) (tomate,

feta, huile d’olive, ail), olives noires (olive, huile

d’olive, ail, herbes) (4,1%), olives vertes (olive, huile

d’olive, ail, herbes) (4,1%), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, tomato-feta mix (4.1%) (Tomato,

feta, olive oil, garlic), black olive (4,1%) (olive, olive

oil, garlic, herbs), green olive (4.1%) (olive olive

oil, garlic, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Tomaten-Feta Mix (4,1%) (Tomaten,

Feta, Olivenöl, Knoblauch), schwarze Oliven (4,1%) (Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), grüne Oliven (4,1%) (Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FOCCACIA OLIVES 600G

520011

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, semoule de blé dur, huile

d’olive, olives noires (6.2%) (olives noires,

huile d’olive, ail, herbes), sel, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, semolina of durum wheat,

olive oil, black olive (6.2 %) (black olive, olive

oil, garlic, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Hartweizengrieß, Olivenöl,

schwarze Oliven (6.2 %) (schwarze Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

FOCCACIA TOMATE

OLIVE 350GR

520076

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (5.1%) (olives vertes, huile

d’olive, ail, herbes, sel), olives noires (5.1%) (olives noires,

huile d’olive, ail, herbes, sel), tomate (2%) (tomate, huile de

colza, sel, origan, ail, jus de citron), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olives (5.1%) (green olives, olive

oil, garlic, herbs, salt), black olives (5.1%) (black olives, olive

oil, garlic, herbs, salt), tomato (2%) (tomato, rapeseed oil,

salt, oregano, garlic, lemon juice), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (5,1%) (grüne Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter, Salz), schwarze Oliven (5,1%) (schwarze

Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Salz), Tomate (2%) (Tomate,

Rapsöl, Salz, Oregano, Knoblauch, Zitronensaft), Salz, Hefe.

PACKAGING - 18 pieces per box - 32 boxes per pallet

PAIN MOULÉ BLANC BIO 600G

300082

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Salz aus Guérrande, Hefe.

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

21


FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

PAIN ALSACIEN BIO 440G

200094

ORGANIC PAVÉ LEVAIN 440G

300007

BAUERBROT BIO 600G

300055

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, levain bio (farine de seigle

complet bio, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic sourdough (organic

wholemeal rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Sauerteig Bio

(Roggenvollkornmehl Bio, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle bio,

levain bio (5,8%) (farine de seigle complète

bio, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic rye flour,

organic sourdough (5,8%) (organic wholemeal

rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Roggenmehl Bio,

Sauerteig Bio (5,8%) (Roggenvollkornmehl

Bio, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle

bio, levain bio (farine de seigle complète

bio, eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, rye flour, sourdough (organic

wholemeal rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Roggenmehl Bio, Sauerteig Bio

(Roggenvollkornmehl Bio, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 12 pieces per box - 32 boxes per pallet

LE PAIN EST LE PREMIER

SIGNE VISIBLE

D’UNE BONNE TABLE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE/NON UE

PAIN OMÉGA 3 BIO 440G

300043

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, mélange graines bio (10,55%)

(graine de tournesol bio, graine de sésame bio, graine

de lin doré bio, graine de lin brun bio, graine de pavot

bio), farine de seigle bio, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic seed mix

(10,55%) (organic sunflower seed, organic

sesame seed, organic brown flax seed, organic

golden flax seed, organic poppy seed), organic

rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Saate und Samenmischung

Bio (10,55%) (Sonnenblumenkerne Bio, Sesam

Bio, Bio-Leinsaat hell und dunkel, Mohn Bio),

Roggenmehl Bio, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

LE GRAND CÉRÉALES BIO 500G

300095

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, farine de seigle bio,

mélange graines bio (12,5%) (graine de tournesol

bio, graine de sésame bio, graine de lin brun

bio, graine de lin doré bio, graine de pavot

bio), sel de Guérande, malt bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic rye flour,

organic seed mix (12,5%) (organic sunflower seed,

organic sesame seed, organic brown flax seed,

organic golden flax seed, organic poppy seed),

salt from Guérande, organic malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Roggenmehl Bio, Saate und

Samenmischung Bio (12,5%) (Sonnenblumenkerne

Bio, Sesam Bio, Bio-Leinsaat hell und dunkel, Mohn

Bio), Salz aus Guérande, Malz Bio, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

EPEAUTRE COURGE BIO 440G

300021

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, graine de courge bio

(10,1%), farine d’épeautre bio (5,3%) sel de

Guérande, germe de blé bio, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, organic pumpkin

seed (10,1%), organic spelt flour (5,3%), salt

from Guérande, organic wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Kürbiskerne Bio

(10,1%), Dinkelmehl Bio (5,3%), Salz aus

Guérande, Weizenkeime Bio, Hefe.

PACKAGING - 14 pieces per box - 32 boxes per pallet

22


« STREET FOOD » CHIC

POUR DES SUPERS SANDWICHES !

PETIT PAIN SANDWICH

BLANC 100G

420043

PANINI 150G

420045

PAIN BAGNAT 120G

515003

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe

de blé, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, wheat

germ, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl,

Weizenkeime, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

DEMI BAGUETTE

TRADITIONNELLE 150G

420001

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

23


PETIT PAIN SANDWICH

CÉRÉALES 100G

420042

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine de seigle, mélange

graines (13,7%) (graine de tournesol, graine de

sésame, graine de lin brun, graine de lin doré,

graine de pavot), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, rye flour, seed mix (13,7%)

(sunflower seed, sesame, brown flax, golden

flax, poppy), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Saate und

Samenmischung (13,7%) (Sonnenblumenkerne, Sesam,

Leinsaat hell und dunkel, Mohn), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 60 pieces per box - 32 boxes per pallet

DEMI BAGUETTE

MULTICÉRÉALES 150G

420002

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (2,9%)

(graine de tournesol, graine de sésame, graine

de lin brun, graine de lin doré, graine de pavot),

sel de Guérande, malt torréfié, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (2,9%) (sunflower seed,

sesame seed, golden flax seed, brown flax seed, poppy

seed), salt from Guérande, roasted malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung (2,9%)

(Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat hell und dunkel,

Mohn), Salz aus Guérande, geröstetem Malz, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

DEMI BAGUETTE

PROVENÇALE 150G

420022

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (2,3%) (olives, huile

d’olive, ail, herbes), olives noires (2,3%) (olives, huile

d’olive, ail, herbes), tomates séchées (2,3%) (tomates,

huile d’olive, herbes), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olives (2,3%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), black olives (2,3%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), dried tomatoes (2,3%) (tomatoes,

olive oil, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (2,3%) (Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter), schwarzen Oliven (2.3%) (Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), getrocknete Tomaten (2,3%)

(Tomaten, Olivenöl, Kräuter), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

LE STREET FOOD

PEUT ÊTRE

BON, PROPRE ET JUSTE !

FR-BIO-01 / LU-BIO-06

UE

DEMI BAGUETTE 2 OLIVES 150G

420006

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, olives vertes (2,9%) (olives, huile

d’olive, ail, herbes), olives noires (2,9%) (olives, huile

d’olive, ail, herbes), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, green olives (2,9%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), black olives (2,9%) (olives, olive

oil, garlic, herbs), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, grüne Oliven (2,9%) (Oliven, Olivenöl,

Knoblauch, Kräuter), schwarze Oliven (2.9%) (Oliven,

Olivenöl, Knoblauch, Kräuter), Salz aus Guérande, Hefe.

DEMI BAGUETTE

TRADITION BIO 150G

420037

INGRÉDIENTS :

Farine de blé bio, eau, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Organic wheat flour, water, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl Bio, Wasser, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

24


BURGERS & TRADITION

UNE GAMME DE BUNS, BURGERS ET HOT DOG NATURELS !

MINI BUN’S 30G (Ø 8CM)

520071

BUN’S 80G (Ø 10CM)

520055

BUN’S SÉSAME 90G (Ø 11CM)

520059

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, flocon de pomme

de terre, sucre, poudre de lait, levure, sel de Guérande.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, flake potato,

sugar, milk powder, yeast, salt from Guérande.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken,

Zucker, Milchpulver, Hefe, Salz aus Guérande.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, flocon de pomme

de terre, sucre, poudre de lait, levure, sel de Guérande.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, flake potato,

sugar, milk powder, yeast, salt from Guérande.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken,

Zucker, Milchpulver, Hefe, Salz aus Guérande.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, sésame (10,5%), huile de

tournesol, flocons de pomme de terre, sucre,

poudre de lait, levure, sel de Guérande.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sesame (10.5%), sunflower oil, flake

potato, sugar, milk powder, yeast, salt from Guérande.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sesam (10,5%),

Sonnenblume Öl, Kartoffelflocken, Zucker,

Milchpulver, Hefe, Salz aus Guérande.

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

PETIT PAIN AU LAIT BURGER

SÉSAME 130G (Ø 12CM)

600018

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, graine de sésame (7,4%), sucre,

beurre, levure, sel de Guérande, poudre de lait (1,1%).

INGREDIENTS :

Wheat flour, eau, sesame seed (7,4%), sugar, butter,

yeast, salt from Guérande, milk powder (1,1%).

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sesam (7,4%), Zucker, Butter,

Hefe, Salz aus Guérande, Milchpulver (1,1%).

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

HAMBURGER GRAINES

90GR (Ø 11CM)

700268

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, flocon de pomme de

terre, poudre de lait, sucre, mélange graines (2,4%) (graine

de tournesol, graine de sésame, graine de lin brun, graine de

lin doré, graine de pavot), levure, sel de Guérande. Décor:

graine de tournesol, graine de sésame, graine de courge.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, flake potato, milk powder,

sugar, seed mix (2,4%) (sunflower seed, sesame seed, brown flax

seed, golden flax seed, poppy seed), yeast, salt from Guérande.

Sunflower seed, sesame seed and pumpkin seed on the top.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken,

Milchpulver, Zucker, Saate und Samenmischung

(2,4%) (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat hell und

dunkel, Mohn), Hefe, Salz aus Guérande. Dekoration:

Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne.

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

BUN’S OIGNON, LARDON,

EMMENTAL 130G (Ø 12CM)

520075

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, lardon

(5,3%), flocon de pomme de terre, sucre,

emmental (2,8%), levure, oignon séché

(1,3%), sel de Guérande, poudre de lait.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, lardon (5.3%),

potato flake, sugar, emmental (2.8%), yeast, dried

onion (1.3%), salt from Guérande, milk powder.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Speck

(5,3%), Kartoffelflocken, Zucker, Emmental

(2,8%), Hefe, getrocknete Zwiebeln (1,3%),

Salz aus Guérande, Milchpulver.

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

25


BUN’S ENCRE DE SEICHE

100G (Ø 11CM)

520068

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, poudre de lait,

sucre, levure, sel de Guérande, encre de seiche (0.3%).

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, milk powder, sugar,

yeast, salt from Guérande, squid ink (0.3 %).

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Milchpulver,

Zucker, Hefe, Salz aus Guérande, Tintenfischtinte (0.3 %).

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

REDÉCOUVREZ

LE VRAI GOÛT

DU BURGER !

HOT DOG AMÉRICAIN 65G

520057

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, huile de tournesol, flocon de pomme

de terre, poudre de lait, sucre, levure, sel de Guérande.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sunflower oil, flake potato,

milk powder, sugar, yeast, salt from Guérande.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelflocken,

Milchpulver, Zucker, Hefe, Salz aus Guérande.

PACKAGING - 80 pieces per box - 32 boxes per pallet

26


DES COCOTTES QUI ONT LA COTE !

UNE SÉLECTION DE PAINS EN COCOTTE : EFFET GARANTI !

REFILL NATURE 180G

700250

REFILL SEIGLE NATURE 180G

700266

REFILL PAIN À LA BIÈRE 180G

700234

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, farine d’épeautre, sel

de Guérande, germe de blé, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, spelt flour, salt from

Guérande, wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Salz aus

Guérande, Weizenkeime, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, levain (farine de seigle

compète, eau), farine de seigle (10,3%), sel

de Guérande, malt torréfié, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, sourdough (wholemeal

rye, water), rye flour (10,3%), salt from

Guérande, roasted malt, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenvollkornmehl,

Wasser), Roggenmehl (10,3%), Salz aus

Guérande, gerostetem Malz, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, bière (18,6%), eau, farine de

seigle, levain (farine de seigle complète,

eau), sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, beer (18,6%), water, rye flour, sourdough

(wholemeal rye, water), salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenkeime, Bier (18.6%), Wasser, Roggenmehl, Sauerteig

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

27


REFILL CÉRÉALES 180G

700253

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, mélange graines (10,5%) (graine

de tournesol, graine de sésame, graine de lin brun,

graine de lin doré, graine de pavot, graine de

nigelle), farine de seigle, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, seed mix (10,5%) (sunflower seed,

sesame seed, brown flax seed, golden flax seed, poppy

seed, nigella seed), rye flour, salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Saate und Samenmischung

(10.5%) (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat

hell und dunkel, Mohn, Schwarzhümmel),

Roggenmehl, Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

REFILL COURGE 180G

700262

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, graine de courge (18,7%), farine

d’épeautre, sel de Guérande, germe de blé, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, pumpkin seed (18,7%), spelt

flour, salt from Guérande, wheat germ, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Kürbiskerne (18,7%), Dinkelmehl,

Salz aus Guérande, Weizenkeime, Hefe.

PACKAGING - 40 pieces per box - 32 boxes per pallet

28


POUR LES BECS SUCRES

UNE PROPOSITION DE DOUCEURS COMME ON LES AIME

REFILL COCOTTE BRIOCHE

700242

BRIOCHE TOM POUCE 70G

200081

CROISSANT NATURE 40G

700127

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, oeuf, beurre, eau, sucre,

sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, egg, butter, water, sugar,

salt from Guérande, yeast.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Ei, Butter, Wasser, Zucker,

Salz aus Guérande, Hefe.

PACKAGING - 100 pieces per box - 48 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, flocon de pomme de terre, huile de

tournesol, sucre, levure, sel de Guérande, poudre de lait.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, potato flake, sunflower oil,

sugar, yeast, salt from Guérande, milk powder.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Kartoffelflocke, Sonnenblumöl,

Zucker, Hefe, Salz aus Guérande, Milchpulver.

PACKAGING - 32 pieces per box - 60 boxes per pallet

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, levure, sel de

Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, yeast, salt

from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Hefe, Salz

aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 40 pieces per box - 60 boxes per pallet

BRIOCHE 400G

600026

CROISSANT NATURE 40G

700127

DES CROISSANTS PUR BEURRE,

ROULÉS MAINS, UN PLAISIR

QUI VOUS RÉVEILLERA

TOUT EN DOUCEUR...

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, beurre, oeuf, sucre,

levure, sel de Guérande, levure.

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, butter, egg, sugar,

salt from Guérande, yeast

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Butter, Ei, Zucker,

Salz aus Guérande, Hefe.

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, levure, sel de

Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, yeast, salt

from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Hefe, Salz

aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 15 pieces per box - 16 boxes per pallet

PACKAGING - 40 pieces per box - 60 boxes per pallet

29


CROISSANT CHOCOLAT 40G

700128

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, chocolat (2%) (cacao

(fèves de cacao, beurre de cacao), sucre, lait entier en

poudre, lécithine de soja, extrait naturel de vanille),

levure, sel de Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, chocolate (2%)

(cocoa (cocoa beans, cocoa butter), sugar, whole

milk powder, soya lecithin, natural vanilla extract),

yeast, salt from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Shokolade

(2%) (Kakao (Kakaobohnen, Kakaobutter), Zucker,

Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliche Vanille-Extrakt),

Hefe, Salz aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 36 pieces per box - 60 boxes per pallet

ET AVEC LE PETIT PLAISIR

EN PLUS… LE CHOCOLAT !

CROISSANT NATURE 60G

700104

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, levure, sel de

Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, yeast, salt

from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Hefe, Salz

aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 32 pieces per box - 60 boxes per pallet

CROISSANT CHOCOLAT 60G

700103

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, chocolat (2%) (cacao

(fèves de cacao, beurre de cacao), sucre, lait entier en

poudre, lécithine de soja, extrait naturel de vanille),

levure, sel de Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, chocolate (2%)

(cocoa (cocoa beans, cocoa butter), sugar, whole

milk powder, soya lecithin, natural vanilla extract),

yeast, salt from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Shokolade

(2%) (Kakao (Kakaobohnen, Kakaobutter), Zucker,

Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliche Vanille-Extrakt),

Hefe, Salz aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 28 pieces per box - 60 boxes per pallet

CROISSANT CHOCOLAT 40G

700128

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, beurre, eau, sucre, chocolat (2%) (cacao

(fèves de cacao, beurre de cacao), sucre, lait entier en

poudre, lécithine de soja, extrait naturel de vanille),

levure, sel de Guérande, poudre de lait. Doré à l’œuf.

INGREDIENTS :

Wheat flour, butter, water, sugar, chocolate (2%)

(cocoa (cocoa beans, cocoa butter), sugar, whole

milk powder, soya lecithin, natural vanilla extract),

yeast, salt from Guérande, milk powder. Egg glaze.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Shokolade

(2%) (Kakao (Kakaobohnen, Kakaobutter), Zucker,

Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliche Vanille-Extrakt),

Hefe, Salz aus Guérande, Milchpulver. Im Ei vergoldet.

PACKAGING - 36 pieces per box - 60 boxes per pallet

PETIT PAIN AU LAIT 30G

600016

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, beurre, œuf, sucre, sel de

Guérande, levure, poudre de lait (0,9%).

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, butter, egg, sugar, salt from

Guérande, yeast, milk powder (0,9%).

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Butter, Ei, Zucker, Salz

aus Guérande, Hefe, Milchpulver ( 0,9%).

PACKAGING - 120 pieces per box - 48 boxes per pallet

PETIT PAIN AU LAIT

NATURE 100G

600024

KOUGLOF 600G

700255

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, eau, beurre, oeuf, sucre, sel de

Guérande, levure, poudre de lait (0,9%).

INGREDIENTS :

Wheat flour, water, butter, egg, sugar, salt from

Guérande, yeast, milk powder (0,9%).

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Wasser, Butter, Ei, Zucker, Salz

aus Guérande, Hefe, Milchpulver (0,9%).

INGRÉDIENTS :

Farine de blé, raisins, oeuf, beurre, sucre,

lait, levure, sel de Guérande.

INGREDIENTS :

Wheat flour, raisins, egg, butter, sugar,

milk, yeast, salt from Guérande.

ZUSAMMENSETZUNG :

Weizenmehl, Rosinen, Ei, Butter, Zucker,

Milch, Hefe, Salz aus Guérande.

PACKAGING - 50 pieces per box - 32 boxes per pallet

PACKAGING - 6 pieces per box - 32 boxes per pallet

30


PAINS & TRADITION Sàrl

ZAE Robert Steichen | 5, Rue Bommel | 4940 Hautcharage | Luxembourg

Tél - +352 26 50 60 | Fax - +352 26 650 555

info@pains-tradition.lu

PAINS & TRADITION SAS

Espace Jean Monnet | 54350 Mont Saint Martin | France

Tél - +33 382 39 83 10 | Fax - +33 382 89 34 68

info@pains-tradition.fr

PAINS & TRADITION Gmbh

25, Sankt Jakobs Strasse | 4052 Bâle | Suisse

Tél - +41 61 270 60 97 | info@pains-tradition.ch

PAINS & TRADITION SUD

460, Avenue de la quiera | Parc d’activité Argile

Lot 46 Voie D | 06370 Mouans sartoux | France

mikael@pains-tradition.com

Contact commercial - Mikael + 33 6 60 78 60 58

Commandes (Sms ou message) - + 33 7 72 16 11 77

MOULIN KIRCHER

10, Quai du moulin | 67600 Ebersheim | France

Tél - +33 3 88 85 71 10 | Fax - +33 3 88 85 78 63

magasin@moulin-kircher.fr

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