ΦΥΛΛΟ FYLLO house | product catalogue

Κατάλογος Προϊόντων
PRODUCT CATALOGUE | catalogue des produits

Περιεχόμενα
Table of contents /
Table des matières
Διάρκεια ζωής / -18°C / μήνες
Shelflife / -18°C / months
Durée de vie / -18°C / mois
Βάρος προϊόντος
Product weight
Poids de produit
Συσκευασία κιβωτίου
Quantity / box
Quantité d’ emballage
Θερμοκρασία & χρόνος ψησίματος
Temperature & baking time
Temperature & temps de cuisson
Ψεκασμός με νερό κατά το φούρνισμα
water spraying during baking
Pulvérisation à l’eau pendant le cuisson
Επάλειψη με κρόκο αυγού διαλυμένο σε
νερό
Smear with egg yolk dissolved in water
Application de jaune d’oeuf dilué à l’eau
Μπουγάτσες 6
Traditional “Bougatsa” Pies /
Tartes traditionnelles “Bougatsa”
Χωριάτικες Πίτες 10
Country-style Pies /
Tartes Campagnardes
Στριφτές πίτες 14
Twister Pies /
Pâtes Spirales
Κουλούρια 18
Sesame Bagel “Koulouri” /
Beignet au sésame “Koulouri”
Αρτοζύμες 20
Shortcrust dough Pies /
Pâtes à pain
Σφολιάτες 26
Puff Pastry Pies /
Pâtes Feuilletées
Χειροφτιαχτές 30
Hand-made Pies /
Tartes faites à main
Κρουασάν 32
Croissants / Croissants
Μίνι 34
Mini / Mini
Νηστίσιμα -
Χορτοφαγικά 38
Lenten - Vegetarian /
De carême - Vegeteriens

Η εταιρία
Βασισμένη στην ελληνική γευστική παράδοση και
στην πολύχρονη εμπειρία της, η ΦΥΛΛΟ FYLLO HOUSE
εμπορική ονομασία της ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ Α.Ε.
παράγει και διαθέτει κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης
στην ελληνική και διεθνή αγορά. Η εταιρία στεγάζεται
σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη βιομηχανική περιοχή
της Σίνδου, στη Θεσσαλονίκη.
Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, ο προηγμένος
μηχανολογικός εξοπλισμός, οι αυστηρά επιλεγμένες
πρώτες ύλες, η άριστη τεχνογνωσία και εκπαίδευση
του προσωπικού καθώς και η συνεχής έρευνα
εξασφαλίζουν πως τα προϊόντα μας παράγονται κάτω
από τις πιο αυστηρές συνθήκες ασφάλειας και υγιεινής.
Για το λόγο αυτό, όλη η διαδικασία παραγωγής και
διακίνησης είναι πιστοποιημένη κατά ISO.
Αντλώντας έμπνευση και γνώση από την παράδοση
με αγάπη και μεράκι, αξιοποιώντας την πιο σύγχρονη
τεχνολογία προσφέρουμε προϊόντα ανώτερης
ποιότητας και μοναδικής νοστιμιάς.
Αντλώντας έμπνευση
και γνώση από
την παράδοση,
προσφέρουμε
προϊόντα ανώτερης
ποιότητας και
μοναδικής νοστιμιάς.
3

The company
FYLLO FYLLO house - brand name of EYROPAIKI
SFOLIATA S.A. - produces and markets frozen pastry
products both within Greece and abroad, always
based on Greek culinary tradition and many years of
experience. The company is located to its own private
plant in the Industrial Zone of Thessaloniki (Sindos).
Our state-of-the-art plant along with cutting-edge
equipment, carefully selected raw material and the
excellent knowledge along with continuous research
reassure that our products meet the most modern
health and safety requirements (certified by ISO).
Inspired and led by tradition FYLLO FYLLO house
offers products of high-end quality and unique taste.
Inspired and
led by tradition
FYLLO FYLLO
house offers
products
of high-end
quality and
unique taste
L’entreprise
FYLLO FYLLO house - dont le nom commercial
de l’ EVROPAIKI SFOLIATA S.A. - produit et livre
des viennoiseries et des pâtes surgelées à la fois
en Grèce et à l’étranger, ayant en base la tradition
culinaire grecque et des nombreux ans d’expérience.
L’entreprise est située à la Zone Industrielle de
Thessaloniki, à Sindos.
L’installation de pointe, l’équipement d’avant-garde,
des matières premières sélectionnées avec attention
et notre savoir-faire garantissent que nos produits
conforment aux exigences de la sécurité et de l’hygiène
alimentaire contemporaines (normes ISO).
Inspiré par
la tradition
FYLLO FYLLO
house offre
des produits
délicieux de
haute qualité
Inspiré par la tradition FYLLO FYLLO house offre des
produits délicieux de haute qualité.

5

Μπουγάτσες | Traditional “Bougatsa” Pies | Tartes traditionnelles “Bougatsa”
Μπουγάτσες
Με καταγωγή από τη Μικρά Ασία, η
αυθεντική μπουγάτσα της ΦΥΛΛΟ
FYLLO house ξεχωρίζει για το τραγανό
λεπτό της φύλλο και την πλούσια,
λαχταριστή γέμισή της. Με μία μεγάλη
ποικιλία γεύσεων, γλυκών και αλμυρών,
σίγουρα θα τη λατρέψετε.
Traditional “Bougatsa” Pies
Originally from Asia Minor, the Bougatsa of FYLLO FYLLO house, a thin
crispy fyllo pastry with rich and delicious filling, stands out for its
authenticity. You will love it regardless of the flavour you chose; sweet or
savoury.
Tartes Traditionnelles “Bougatsa”
Provenant d’Asie Mineure, la fine feuille de pâte croquante farcie selon
votre goût, la délicieuse Bougatsa de FYLLO FYLLO house se distingue pour
son authenticité. Tout le monde l’aime quelle que soit la farce; sucrée ou
salée.

Μπουγάτσες | Traditional “Bougatsa” Pies | Tartes traditionnelles “Bougatsa”
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Μπουγάτσα 220g
Traditional “Bougatsa” Pie 220g | Tarte Traditionnelle “Bougatsa” 220g
002-01-0001 Κρέμα / Cream / Crème
002-01-0002 Τυρί / Cheese / Fromage
002-01-0003 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
50 τμχ/pcs/pcs
190°C (374° F) /
25-30’
Μπουγάτσα 300g
Traditional “Bougatsa” Pie 300g | Tarte Traditionnelle “Bougatsa” 300g
002-01-0004 Κρέμα / Cream / Crème
002-01-0005 Τυρί / Cheese / Fromage
002-01-0006 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
40 τμχ/pcs/pcs
190°C (374° F) /
30-35’
7

Μπουγάτσες | Traditional “Bougatsa” Pies | Tartes traditionnelles “Bougatsa”

Μπουγάτσες | Traditional “Bougatsa” Pies | Tartes traditionnelles “Bougatsa”
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Μπουγάτσα 550g
Traditional “Bougatsa” Pie 550g | Tarte Traditionnelle “Bougatsa” 550g
002-01-0007 Κρέμα / Cream / Crème
002-01-0008 Τυρί / Cheese / Fromage
002-01-0009 Κιμάς / Minced meat / Viande hachée
002-01-0010 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
20 τμχ/pcs/pcs
190°C (374° F) /
30-40’
Μπουγάτσα πλάκα 1kg
Traditional “Bougatsa” Pie Plate 1kg | Tarte Traditionnelle “Bougatsa” Plaque 1kg
002-01-0011 Κρέμα / Cream / Crème
002-01-0012 Τυρί / Cheese / Fromage
002-01-0013 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
7 τμχ/pcs/pcs
190°C (374° F) /
35-40’
9

χωριατικΕΣ πιτΕΣ | country-style pieS | tarteS campagnardeS
Χωριάτικες Πίτες
Στη ΦΥΛΛΟ FYLLO house
παρασκευάζουμε τις χωριάτικες πίτες
μας επιλέγοντας τα πιο αγνά και
φρέσκα υλικά. Με σεβασμό στη μακρά
ελληνική γαστρονομική παράδοση, σας
προσφέρουμε πίτες με άρωμα από το
παρελθόν.
Country-style Pies
FYLLO FYLLO house offers you Country-style pies, made using fresh
ingredients of high quality whilst respecting the long Greek culinary
tradition, bringing back past memories to those tasting them.
Tartes Campagnardes
FYLLO FYLLO house vous offre des tartes campagnardes dans une grande
tourte (Horiatiki pita), en utilisant des ingrédients frais de haute qualité
et en respectant la tradition culinaire grecque. À ne pas rater, si vous voulez
séjourner aux souvenirs du passé grec.

χωριατικΕΣ πιτΕΣ | country-style pieS | tarteS campagnardeS
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelflife: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικη πίτα 1 kg
Country-style Pie 1kg | Tarte Campagnarde 1kg
002-02-0001 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-02-0002 Τυρί / Cheese / Fromage
002-02-0003 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-02-0005 Πράσο / Leek / Poireau
002-02-0006 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
002-02-0014 Κολοκύθα / Pumpkin / Potiron
10 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 40-50’
Χωριάτικη πίτα 900g
Country-style Pie 900g | Tarte Campagnarde 900g
002-02-0004 Μανιτάρι / Mushroom / Champignon
002-02-0013 Κότα / Chicken / Poulet
10 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 40-50’
Χωριάτικη πίτα 2 kg
Country-style Pie 2kg | Tarte Campagnarde 2kg
002-02-0007 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-02-0008 Τυρί / Cheese / Fromage
002-02-0009 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-02-0010 Μανιτάρι / Mushroom / Champignon
002-02-0011 Πράσο / Leek / Poireau
002-02-0012 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
6 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 55-65’
11

χωριατικΕΣ πιτΕΣ | country-style pieS | tarteS campagnardeS

χωριατικΕΣ πιτΕΣ | country-style pieS | tarteS campagnardeS
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικη πλισέ 1kg
Country-style Plissée Pie 1kg | Tarte Plissée Campagnarde 1kg
002-02-0015 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-02-0016 Τυρί / Cheese / Fromage
6 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 40-50’
13

ΣΤΡΙΦΤΕΣ πιτΕΣ | TWISTER pieS | Pâtes spirales
Στριφτές Πίτες
Οι στριφτές πίτες της ΦΥΛΛΟ FYLLO
house είναι ιδιαίτερα αγαπητές για
το ιδιαίτερο σχήμα τους και το
χωριάτικο φύλλο τους. Για τη γέμιση,
επιλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή τα πιο
αγνά υλικά από την ελληνική φύση.
Twister Pies
The FYLLO FYLLO house Twister Pies are loved and adored for their
distinguished shape and their fyllo pastry, filled only with top quality
fresh ingredients, carefully selected and provided by the Greek nature.
Pâtes Spirales
Les Pâtes Spirales de FYLLO FYLLO house sont aimées et adorées grace à
leur forme renommée; un friand, dans lequel de longues bandes de pâte
phyllo farcies aux ingrédients frais grecs de haute qualité forment une
spirale.

ΣΤΡΙΦΤΕΣ πιτΕΣ | TWISTER pieS | Pâtes spirales
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικα στριφτά 220g
Twister Pies 220g | Pâtes Spirales 220g
002-06-0001 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-06-0002 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-06-0003 Τυρί / Cheese / Fromage
002-06-0004 Κρέμα / Cream / Crème
002-06-0005 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
002-06-0006 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
002-06-0007 Πράσο / Leek / Poireau
002-06-0009 Γκούντα / Gouda cheese / Gouda fromage
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 30-40’
15

ΣΤΡΙΦΤΕΣ πιτΕΣ | TWISTER pieS | Pâtes spirales
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelfl ife: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικα στριφτά 160g
Twister Pies 160g | Pâtes Spirales 160g
002-06-0017 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-06-0018 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-06-0019 Τυρί / Cheese / Fromage
002-06-0020 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
002-06-0021 Κρέμα / Cream / Crème
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 30-40’
Μίνι στριφτά 40g
Mini Twister Pies 40g | Mini Pâtes Spirales 40g
002-06-0010 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-06-0011 Τυρί / Cheese / Fromage
002-06-0012 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-06-0013 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
002-06-0014 Πράσο / Leek / Poireau
002-06-0022 Κρέμα / Cream / Crème
5 κιλά /
kg / kilos
190°C (374° F) / 20-25’

ΣΤΡΙΦΤΕΣ πιτΕΣ | TWISTER pieS | Pâtes spirales
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Ρολό ατομικό 220g
Single Serving 220g | Portion Individuelle 220g
002-08-0001 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 25-30’
Ρολλίνι 40g
Rollini 40g | Rollini 40g
002-08-0002 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
002-08-0003 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-08-0004 Τυρί / Cheese / Fromage
002-08-0005 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-08-0006 Πράσο / Leek / Poireau
002-08-0007 Κρέμα / Cream / Crème
002-08-0008 Γκούντα / Gouda cheese / Fromage Gouda
002-08-0009 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
5 κιλά /
kg / kilos
190°C (374° F) / 20-25’
17

κουλουρια | SESAME bagel “koulouri” | beignet AU SéSAME “koulouri”
Κουλούρια
Στη ΦΥΛΛΟ FYLLO house, πιστοί στην
παραδοσιακή συνταγή παρασκευάζουμε
ένα αυθεντικό σουσαμένιο κουλούρι
Θεσσαλονίκης, από έξω τραγανό και
μέσα αφράτο.
Την παραδοσιακή αυτή γεύση, την έχουμε
εμπλουτίσει ώστε να σας βάλουμε σε
πειρασμό να δοκιμάσετε νέες λιχουδιές.
Sesame Bagel “Koulouri”
In FYLLO FYLLO house, following the tradition of our birthplace, we offer
the Greek “Koulouri” Thessalonikis; crunchy on the outside and soft on
the inside. However, we’ve added something extra to tempt you to try our
new delicacies.
Beignet au sésame “Koulouri”
FYLLO FYLLO house suit notre tradition culinaire régionale et offre le
Koulouri grec. On a ajouté quelque chose de plus à l’extérieur croquant et
à l’intérieur mou, afin de vous créer l’envie de goûter nos délicatesses.

κουλουρια | SESAME bagel “koulouri” | beignet AU SéSAME “koulouri”
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Κουλούρια
Sesame Bagel “Koulouri” | Beignet au sésame “Koulouri”
002-09-0001
Κουλούρι Θεσσαλονίκης /
Thessaloniki bagel “Koulouri”
Beignet de Thessalonique “Koulouri”/
90g
002-09-0007
Κουλούρι Θεσσαλονίκης /
Thessaloniki bagel “Koulouri”
Beignet de Thessalonique “Koulouri”/
45g
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 12-15’
002-09-0002
Κουλούρι ολικής / Bagel whole grain /
Beignet grain entier
90g
Κουλούρια γεμιστά
Stuffed Sesame Bagel “Koulouri” | Beignet au sésame farci “Koulouri”
002-09-0003 Γέμιση τυρί / Cheese filling / Farce fromage/
190°C (374° F) / 15-20’
002-09-0004
Γέμιση τυρί “Philadelphia” /
“Philadelphia” Cheese filling /
“Philadelphia” Farce fromage/
002-09-0006
Πολύσπορο Kαπνιστή μπριζόλα - Γραβιέρα /
Multi-seeded Smoked ham - Gruyere /
Multigrain Jambon fumé - Gruyère
190g
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 15-20’
002-09-0005
Ολικής Γαλοπούλα - Ανθότυρο /
Whole grain Turkey - Αnthotyro cheese /
Grain entier Dinde - Αnthotyro fromage
19

ΑΡΤΟΖΥΜΕΣ | shortcrust dough pieS | Pâtes à pAIN
Αρτοζύμες
Μια ξεχωριστή γκάμα προϊόντων με
ιδιαίτερες προστοφαρισμένες ζύμες και
ποικιλία σχημάτων και γεμίσεων.
Ό,τι και να επιλέξετε ανάμεσα σε πίτσα,
καλτσόνε, πεϊνιρλί, μπριός ή κουρού,
θα σας χορτάσει και θα σας απογειώσει
γευστικά!
Shortcrust Dough Pies
A special range of dough (frozen after the first rise) in various shapes and
fillings. Choose among our pizzas, calzones, brioches and shortcrusts if you
wish to take your culinary experience to the next level!
Pâtes à pain
Notre gamme spéciale des pâtes à pain (surgelées pre-gonflées), de
n’importe quelle forme et farce. Choisissez parmi nos pizzas, nos calzones,
nos brioches et nos pâtes épaisses si vous souhaitez avancer vos expériences
culinaires!

21

ΑΡΤΟΖΥΜΕΣ | shortcrust dough pieS | Pâtes à pAIN
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Κουρού
“Kourou” dough pies | Tartes “Kourou”
002-04-0001 Tυρί / Cheese / Fromage
002-04-0002
Ολικής με τυρί “Philadelphia” /
Whole grain with “Philadelphia” cheese /
Grain entier au fromage “Philadelphia”
160g
160g
40 τμχ/
pcs/pcs 190°C (374°F)/ 25-30’
002-04-0004
Λουκάνικο - Μουστάρδα /
Sausage - Mustard /
Saucisse - Moutarde
170g
50 τμχ/
pcs/pcs
002-04-0003
Μίνι Τυρί /
Mini Cheese /
Mini Fromage
40g
5 κιλά/
kg/kilos
190°C (374°F)/ 20’

ΑΡΤΟΖΥΜΕΣ | shortcrust dough pieS | Pâtes à pAIN
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Μπριός
Brioches | Brioches
002-10-0001
002-10-0002
Μπριός - Διπλό λουκάνικο - Γκούντα /
Brioche - Double sausage - Gouda /
Brioche - Deux saucisses - Gouda
Πλεξούδα - Τυρί-Μπέικον /
Cheese - Bacon /
Fromage - Bacon
280g
230g
40 τμχ/
pcs/pcs
190-200°C (374-392° F)/
20-25’
190°C (374° F) / 20-25’
Καλτσόνε - Πεϊνιρλί
Calzone - Peinirli | Calzone - Peinirli
002-05-0005
002-05-0006
Σπέσιαλ - Σάλτσα τομάτας- Αλλαντικό - Γκούντα -
Πιπεριά /
Special - Tomato sauce - Sausage - Gouda - Pepper/
Special - Sauce tomate - Saucisse - Gouda - Poivron
Μεσογειακό - Φέτα - Ελιά - Πιπεριά /
Mediterranean - Feta Cheese - Olive - Pepper /
Mediterannéen - Fromage Feta - Olive - Poivron
220g
30 τμχ/
pcs/pcs
200°C (392° F) / 15-20’
002-05-0004
002-05-0009
Πεϊνιρλί - Γκούντα - Ζαμπόν - Μπέικον /
Peinirli - Gouda - Ham - Bacon /
Peinirli - Gouda - Jambon - Bacon
Πεϊνιρλί - Γκούντα / Peinirli - Gouda /
Peinirli - Gouda
210g
25 τμχ/
pcs/pcs
23

ΠΙΤΣΕΣ | PIZZAS | PIZZAs

ΠΙΤΣΕΣ | PIZZAS | PIZZAs
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Πίτσα 1450g
Pizza 1450g | Pizza 1450g
002-05-0001
002-05-0002
Σπέσιαλ - Σάλτσα τομάτας - Γκούντα - Ζαμπόν -
Μπέικον - Πιπεριά /
Special - Tomato sauce - Gouda - Ham - Bacon - Pepper/
Special - Sauce tomate - Jambon - Bacon -
Poivron
Ελιά τομάτα - Σάλτσα τομάτας - Γκούντα - Ελιά -
Τομάτα / Olive tomato - Tomato sauce - Gouda - Olive
- Tomato /
Olive tomate - Sauce tomate - Gouda - Olive - Tomate
1450g
7 τμχ/
pcs/pcs
200°C (392° F) / 20-25’
Πίτσα Ατομική
Pizza Self-serving | Pizza Portion Individuelle
002-05-0003
Σπέσιαλ - Σάλτσα τομάτας - Γκούντα - Ζαμπόν -
Μπέικον - Πιπεριά /
Special - Tomato sauce - Gouda - Ham - Bacon - Pepper
/ Special - Sauce tomate - Jambon- Bacon -
Poivron
210g
35 τμχ/
pcs/pcs
200°C (392° F) / 15-20’
25

σφολιατΕΣ | puff pastry pies | Pâtes Feuilletées
Σφολιάτες
Τα προϊόντα σφολιάτας της ΦΥΛΛΟ
FYLLO house ξεχωρίζουν για τις λεπτές
πολλαπλές στρώσεις φύλλου από
εκλεκτή ζύμη. Διατίθενται σε μεγάλη
ποικιλία γεύσεων και χαρίζουν πλούσια
και μεστή απόλαυση.
Puff Pastry Pies
FYLLO FYLLO house Puff pastries are created by layers of very thin pastry.
They are available in a huge variety of fillings, full of taste.
Pâtes Feuilletées
Les Pâtes Feuilletées de FYLLO FYLLO house sont formées par des pliages
successifs de fines couches de pâte. Disponibles à nombreuses farces,
pleines du goût.

σφολιατΕΣ | puff pastry pies | Pâtes Feuilletées
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Σφολιάτα Ατομική - Τυρί
Single serving Puff pastry pie - Cheese | Pâte Feuilletée - Fromage
002-03-0001
Σφολιάτα τρίγωνη / Triangular Puff pastry pie /
Pâte Feuilletée triangle
190g
002-03-0002
Σφολιάτα τρίγωνη / Triangular Puff pastry pie /
Pâte Feuilletée triangle
150g
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 25-30’
002-03-0008 Σφολιάτα D / Puff pastry pie D / Pâte Feuilletée D
160g
Σφολιάτα Ατομική - Λουκάνικο
Single serving Puff pastry pie - Sausage | Pâte Feuilletée - Saucisse
002-03-0007
Σφολιάτα με σάλτσα τομάτας /
Sausage Puff pastry pie with tomato sauce/
Pâte Feuilletée à la sauce tomate
180g
50 τμχ/
pcs/pcs 190°C (374° F) / 25-30’
002-03-0006
Σφολιάτα / Puff pastry pie /
Pâte Feuilletée
160g
70 τμχ/
pcs/pcs
27

σφολιατΕΣ | puff pastry pies | Pâtes Feuilletées
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelflife: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Σφολιάτα Ατομική
Single serving Puff pastry pie | Pâte Feuilletée Portion Individuelle
002-03-0003
002-03-0004
002-03-0005
Σφολιάτα Κασέρι /
Puff pastry pie “Kasseri” cheese /
Pâte Feuilletée fromage “Kasseri”
Σφολιάτα στρόγγυλη Κασέρι - Αλλαντικό/
Round Puff pastry pie “Kasseri” cheese - Sausage /
Pâte Feuilletée ronde fromage “Kasseri” - Saucisse
Σφολιάτα Δίχτυ Κασέρι - Αλλαντικό /
Puff pastry “net” pie “Kasseri” cheese - Sausage /
Pâte Feuilletée “filet” fromage “Kasseri” - Saucisse
160g
250g
50 τμχ/
pcs/pcs
40 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 25-30’
Σφολιάτα πίτα 2kg
Puff pastry pie 2kg | Pâte Feuilletée 2kg
002-03-0013
002-03-0014
Σφολιάτα πίτα στρογγυλή - Κρέμα /
Round Puff pastry pie - Cream /
Tarte “Sfoliata” ronde - Crème
Σφολιάτα πίτα στρογγυλή - Τυρί /
Round Puff pastry pie - Cheese /
Tarte “Sfoliata” ronde - Fromage
2kg
6 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 35-40’

σφολιατΕΣ | puff pastry pies | Pâtes Feuilletées
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Μίνι σφολιάτα
Single serving mini Puff pastry pie | Mini Pâte Feuilletée Portion Individuelle
002-03-0009 Τυρί / Cheese / Fromage
002-03-0010 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-03-0011 Λουκάνικο / Sausage / Saucisse
002-03-0012
Κρέμα - Σοκολάτα / Cream - Chocolate /
Crème - Chocolat
35g
45g
5 κιλά
kg /
kilos
190°C (374° F) / 20’
29

ΧΕΙΡΟΦΤΙΑΧΤΕΣ | HAND-MADE pieS | tarteS FAITES à MAIN
Χειροφτιαχτές
Ακολουθώντας τις συνταγές των
γιαγιάδων μας, στη ΦΥΛΛΟ FYLLO house
δημιουργούμε μοναδικές χειροποίητες
πίτες. Με αγνά υλικά για τη γέμιση
και φύλλο «ανοιγμένο» στο χέρι, οι
χειροποίητες πίτες μας υπόσχονται ένα
ταξίδι σε διαχρονικές αξίες.
Hand-made Pies
FYLLO FYLLO house uses the traditional recipes passed from one generation
to the other to create unique hand-made pies. Let the hand-kneaded pastry
sheets made from premium quality flour and filled with fresh ingredients
take you back in time.
Tartes faites à main
FYLLO FYLLO house utilise les recettes traditionnelles de nos grandmères
afin de créer des tartes faites à main exceptionnelles. Goûtez les
tartes faites à main farcies aux produits frais et faites un séjour en Grèce
d’autrefois.

ΧΕΙΡΟΦΤΙΑΧΤΕΣ | HAND-MADE pieS | tarteS FAITES à MAIN
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Ατομική με γραβιέρα και καπνιστή μπριζόλα
Single serving handmade pie with gruyere cheese and smoked loin |
Tarte faite à main aux longe fumée et gruyère
002-11-0001
Καπνιστή μπριζόλα με γραβιέρα /
Smoked loin and gruyere cheese /
Longe fumée et gruyère
250g
40 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 20-25’
Πίτσα σκεπαστή Special
Covered Pizza special | Pizza Couverte Special
002-11-0002
Σάλτσα τομάτα - Αλλαντικό - Γκούντα - Πιπεριά /
Tomato sauce - Sausage - Gouda - Pepper /
Sauce tomate - Saucisse - Gouda - Poivron
850g
8 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 25-30’
31

ΚΡΟΥΑΣΑΝ | CROISSANTS | CROISSANTS
Κρουασάν
Σύμβολο της γαλλικής ζαχαροπλαστικής, το
πασίγνωστο «μισοφέγγαρο» έχει κερδίσει
τις καρδιές όλων όσων αγαπούν τις φίνες
γεύσεις. Η ΦΥΛΛΟ FYLLO house παράγει
γλυκά και αλμυρά κρουασάν που θα σας
συνοδεύσουν ευχάριστα όχι μόνο στο πρωινό
σας αλλά και σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Croissants
The symbol of France, this famous crescent shape has a special place in
the hearts of foodies. FYLLO FYLLO house offers a range of sweet and
savoury croissants that can dominate every minute of your day and not
only your breakfast.
Croissants
Le symbole de la cuisine française dans le monde entier, en forme de
croissant de lune, a une place spéciale dans les cœurs des gourmands.
FYLLO FYLLO house offre une formidable gamme des croissants, soit
sucrés soit salés, qui vont dominer chaque minute de votre jour et pas
seulement le petit-déjeuner.

ΚΡΟΥΑΣΑΝ | CROISSANTS | CROISSANTS
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelflife: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Κρουασάν μαργαρίνης
Croissants | Croissants
002-07-0003 Κρουασάν μαργαρίνης / Croissant / Croissant
120g
60 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 20’
002-07-0005 Mίνι κρουασάν / Mini croissant / Mini croissant
25g
5 κιλά/
kg/kg
190°C (374° F) / 15’
Κρουασάν
Croissants | Croissants
002-07-0001
Σπέσιαλ - Γκούντα - Αλλαντικό /
Special - Tomato sauce - Gouda - Sausage/
Special - Sauce tomate - Gouda - Saucisse
230g
40 τμχ/
pcs/pcs 190°C (374° F) / 20’
002-07-0002
Μπατόν σοκολάτας - Σοκολάτα /
Baton chocolate - Chocolate /
Baton chocolat - Chocolat
150g
50 τμχ/
pcs/pcs
002-07-0006
Μίνι Σπέσιαλ - Γκούντα - Αλλαντικό /
Mini Special - Tomato sauce - Gouda - Sausage/
Mini Special - Sauce tomate - Gouda - Saucisse
190°C (374° F) / 15’
002-07-0004
Μίνι Μπατόν σοκολάτας - Σοκολάτα /
Mini Baton chocolate - Chocolate /
Mini Baton chocolat - Chocolat
40g
5 kg
33

MINI | ΜΙΝΙ | ΜΙΝΙ
Μίνι
Στη ΦΥΛΛΟ FYLLO house, διαθέτουμε τη
mini σειρά των προϊόντων μας. Χάρη στο
μεράκι, τη γνώση και τα επιλεγμένα
υλικά, αποδεικνύουμε ότι στη γεύση το
μέγεθος δεν μετράει!
Mini
All our products of FYLLO FYLLO house can be found in their mini version.
Our care, expertise and carefully selected raw materials show that it’s
not always the size that counts!
Mini
Tous nos produits sont disponibles en version mini. Notre meraki, notre
savoir-faire et des ingrédients sélectionnés avec attention, montrent que
la taille n’a pas d’importance!

MINI | ΜΙΝΙ | ΜΙΝΙ
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Μίνι σφολιάτα
Single serving mini Puff pastry pie | Mini Pâte Feuilletée Portion Individuelle
002-03-0009 Τυρί / Cheese /Fromage/
002-03-0010 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-03-0011 Λουκάνικο / Sausage / Saucisse
002-03-0012
Κρέμα - Σοκολάτα / Cream - Chocolate /
Crème - Chocolat
35g
45g
5 κιλά/
kg/kilos
190°C (374° F) / 20’
Μίνι Κουρού 40g
Single-serving mini “Kourou” dough pie | Mini Portion Ιndividuelle Tarte “Kourou”
002-04-0003 Μίνι Τυρί / Mini Cheese /Mini Fromage
40g
5 κιλά/
kg/kilos
190°C (374° F) / 20’
35

MINI | ΜΙΝΙ | ΜΙΝΙ
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Μίνι Πεϊνιρλί
Single-serving mini peinirli | Mini Portion Ιndividuelle Tarte peinirli
002-05-0008 Μίνι Gouda / Mini Gouda / Mini Gouda
45g
5 κιλά/
kg/kilos
200°C (392° F) / 10-15’
002-05-0007 Μίνι αλλαντικών / Mini sausages / Mini saucisses
45g
5 κιλά/
kg/kilos
200°C (392° F) / 10-15’
Μίνι Κρουασάν
Single-serving mini Croissant | Mini Croissant Portion Individuelle
002-07-0005 Μίνι κρουασάν / Mini croisssant / Mini croissant
002-07-0004
Μπατόν σοκολάτας - Σοκολάτα /
Baton chocolate - Chocolate
Baton chocolat - Chocolat
25g
30g
5 κιλά/
kg/kilos
190°C (374° F) / 15’

MINI | ΜΙΝΙ | ΜΙΝΙ
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Μίνι στριφτά 40g
Mini Twister Pies 40g | Mini Pâtes Spirales 40g
002-06-0010 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-06-0011 Τυρί / Cheese / Fromage
002-06-0012 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-06-0013 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
002-06-0014 Πράσο / Leek / Poireau
002-06-0022 Κρέμα / Cream / Crème
5 κιλά /
kg / kilos
190°C (374° F) / 20-25’
Μίνι Ρολλίνι 40g
Single-serving mini Rollini 40g | Mini Rollini Portion Individuelle 40g
002-08-0002 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
002-08-0003 Σπανάκι - Τυρί / Spinach - Cheese / Épinard - Fromage
002-08-0004 Τυρί / Cheese / Fromage
002-08-0005 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-08-0006 Πράσο / Leek / Poireau
002-08-0007 Κρέμα / Cream / Crème
002-08-0008 Γκούντα / Gouda / Gouda
002-08-0009 Πράσο - Τυρί / Leek - Cheese / Poireau - Fromage
5 κιλά /
kg / kilos
190°C (374° F) / 20-25’
37

Νηστίσιμα - Χορτοφαγικά
LENTEN - vegetArian | de carême - vegeteriens
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Ρολό ατομικό πατάτα 220g
Single-serving potato roll | Mini Portion Individuelle Pomme de Terre
002-08-0001 Πατάτα / Potato / Pomme de Terre
220g
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 25-30’
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες / Shelf life: 6 months / Durée de vie: 6 mois
Ταχινόπιτα 190g
Sesame Paste Pie 190g | Pâte Spirale au sésame 190g
002-10-0003
Ταχίνι / Sesame Paste /
Pâte spirale au sésame
50 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C (356-374° F) / 20’

Νηστίσιμα - Χορτοφαγικά
LENTEN - vegetArian | de carême - vegeteriens
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικα στριφτά 220g
Twister Pies 220g | Pâtes Spirales 220g
002-06-0018 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-06-0021 Πράσο / Leek / Poireau
002-06-0020 Πατάτα / Potato / Pomme de terre
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 30-40’
Μίνι στριφτά & ρολλίνια 40g
Mini Twister & Rollini Pies 40g | Mini Pâtes Spirales & Rollini 40g
002-06-0012 Στριφτό σπανάκι / Twister spinach / Pâte spirale épinard
002-06-0014 Στριφτό πράσο / Twister leek / Pâte spirale poireau
002-06-0015 Στριφτό πατάτα / Twister Potato / Pâte spirale pomme de terre
002-08-0005 Ρολλίνι Σπανάκι / Rollini Spinach / Rollini Épinard
002-08-0006 Ρολλίνι Πράσο / Rolini Leek / Rollini Poireau
002-08-0002 Ρολλίνι Πατάτα / Rollini Potato / Rollini Pomme de terre
5 κιλά /
kg / kilos
190°C (374° F) / 20-25’
Κουλούρια
Sesame Bagel “Koulouri” | Beignet au sésame “Koulouri”
002-09-0001
002-09-0002
Κουλούρι Θεσσαλονίκης /
Sesame bagel “Koulouri”
Beignet au sésame “Koulouri”/
Κουλούρι ολικής / Sesame bagel whole grain /
Beignet au sésame grain entier
90g
90g
50 τμχ/
pcs/pcs
190°C (374° F) / 12-15’
39

Νηστίσιμα - Χορτοφαγικά
LENTEN - vegetArian | de carême - vegeteriens
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες / Shelf life: 12 months / Durée de vie: 12 mois
Χωριάτικη πίτα 1 kg
Country-style Pie 1kg | Tarte Campagnarde 1kg
002-02-0003 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-02-0005 Πράσο / Leek / Poireau
10 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 40-50’
Χωριάτικη πίτα 900g
Country-style Pie 900g | Tarte Campagnarde 900g
002-02-0004 Μανιτάρι / Mushroom / Champignon
10 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 40-50’
Χωριάτικη πίτα 2 kg
Country-style Pie 2kg | Tarte Campagnarde 2kg
002-02-0009 Σπανάκι / Spinach / Épinard
002-02-0010 Μανιτάρι / Mushroom / Champignon
002-02-0011 Πράσο / Leek / Poireau
6 τμχ/
pcs/pcs
180-190°C
(356-374° F) / 55-65’

ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ Α.Ε. | ΒΙ.ΠΕ.Θ. Σίνδου, Ο.Τ. 43, Τ.Θ. 1059, Τ.Κ. 570 22 Θεσσαλονίκη
EUROPAIKI SFOLIATA S.A. | Industrial Area - Sindos, B.B. 43, GR 570 22, Thessaloniki, Greece - Grèce
T: (+30) 2310 795808, 2310 795825 | F: (+30) 2310 795809 | E: info@fyllofyllo.com
www.fyllofyllo.com