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IN VINO
VERITAS

In Vino Veritas
« Dans le vin, la vérité ».
Depuis l’époque des Grecs anciens, on considère que le
caractère des gens est révélé par leur façon d’être quand
ils sont agréablement enivrés. Pour les vignerons, in vino
veritas signifie rester fidèle au caractère du raisin. Qu’il
s’agisse de Cabernet ou de Sauvignon, la transformation
du raisin issu de monocépage ou d’assemblage, doit
exprimer des parfums et des arômes vrais. La personnalité
de ce fruit quelque soit sa provenance ou son origine se
révèle différemment selon
l’année, l’âge de la vigne,
la région, le microclimat, la
texture des sols et - surtout
- la philosophie du vigneron !
Les vignes de François
Blanchard (constituées de
cépages nobles comme
le Sauvignon, le Cabernet
Franc, le Cabernet
Sauvignon...) furent
plantées par son grand-père
et son père il y a 35-40 ans
sur la parcelle du Grand
Cléré et dans le parc du
Château du Perron (Lémeré
– sud Touraine). L’histoire
familiale de cette aventure
vinique a débuté à la fin
du 19ème siècle. En 2003,
François et sa compagne
Karine défrichent les vignes,
utilisent du compost et des extraits fermentés de plantes
et se fixent l’objectif sincère de réaliser des vins sains
pour le consommateur.
Les terres qui entourent ces vignes ne sont pas traitées
chimiquement. Les fleurs sauvages et l’herbe sont
privilégiées pour attirer la vie en abondance (insectes,
oiseaux et animaux). Cet équilibre contribue à la santé et
à la vitalité du vignoble.
Les raisins sont cueillis manuellement, pressés et vinifiés
selon des méthodes traditionnelles et ancestrales. Bien
que cela signifie une récolte plus laborieuse, la dimension
festive des vendanges offre chaque année une célébration,
aux familles, amis musiciens et artistes venus de divers
pays et régions pour partager un « moment humain unique »:
vendanger simplement autour d’un verre !
“In wine we trust.”
Since the times of the ancient Greeks, it’s been considered
that a person’s character is reliably revealed by how they
are when pleasantly intoxicated. For wine makers, in
vino veritas means remaining true to the character of the
grape. Be they Cabernet or Sauvignon, the vinification of
blends or singular varieties of grapes involves drawing
out their subtle aromas. Respecting the integrity of this
very complex fruit, with savours characteristic of different
regions, distinct soil textures,
microclimates, and the age
of the vines, depends very
much on the artistry and
character of the winemaker.
The Blanchard family
began making wine in the
late 19th century. François
Blanchard’s vineyards of
Sauvignon, Cabernet Franc
and Cabernet Sauvignon,
were planted by his
grandfather and father 35-40
years ago at Le Grand Cléré
and in the nearby grounds
of Château du Perron, their
home at Lémeré in Southern
Touraine. The current chapter
of his family’s history began
in 2003, when François and
his partner Karine started
tending the vineyards, using
organic compost and fermented plant extracts with the
aim of achieving genuine, natural wines.
The vineyards and surrounding land are not chemically
treated. Wildflowers and grasses are encouraged as they
attract the abundant wildlife - insects, birds and animals -
that contribute to the health and vitality of the vines.
Each autumn the grapes are handpicked, pressed and
vinified using traditional methods. Although this means the
harvest is more labour intensive, it’s also a festive annual
event, with families, friends, musicians and artists from all
around France and beyond coming together to share the
harvest experience and celebrate the wine!

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Image © Richard Glynn 2011

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Image © Lucy Carolan 2011

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Image © Lucy Carolan 2011

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Image © Lucy Carolan 2011

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Image © Louise Taylor 2011

Image © Louise Taylor 2011

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Image © Louise Taylor 2010

Image © Louise Taylor 2010

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Image © Richard Glynn 2011

Image © Richard Glynn 2010

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Image © Lucy Carolan 2011

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Image © Richard Glynn 2010

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Image © Richard Glynn 2011

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A l’occasion des récoltes 2010 et 2011, les artistes -
photographes du collectif Wideyed ; “ Lucy Carolan,
Richard Glynn et Louise Taylor” étaient invités en résidence
chez le producteur expérimental et compositeur de vin
naturel François Blanchard. Le résultat de Leurs premiers
travaux à ce sujet aboutit sur cette publication et sur une
exposition itinérante inédite nommée In Vino Veritas qui
commencera à la “Art House” de Londres à partir du 25
avril jusqu’au 6 mai 2012.
Wideyed photographers Lucy Carolan, Richard Glynn and
Louise Taylor were invited by experimental natural wine
producer, François Blanchard, to take part in his 2010 and
2011 harvests as artists-in-residence. This publication
contains a selection of images from ‘In Vino Veritas’, a
touring exhibition of the work first appearing at Art House
in London April 25 - May 6, 2012.
Image © Lucy Carolan 2010

François BLANCHARD - Vins Naturels
Domaines du Grand Cléré et du Perron
Château du Perron, F 37120 Lémeré
Tél. : + 33 (0)2 4795 7526
www.francois-blanchard.com
contact@francois-blanchard.com
Wideyed
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© Wideyed 2012
Published by Wideyed Editions