Menu Loto

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Pizza Carolina

ANIMA SEMPLICE

LOTO CLASSIC LEGEND

Ex Calabrese

Con mozzarella 100% Latte Alto Adige,

Spianata Calabra (salamino leggermente

piccante), poco aglio, peperoni (senza

buccia, dolci e digeribili), formaggio fresco

Philadelphia _10,60

Trenta e Lode

RICETTA DI RITA E GIANNI PARIS, CHE NEL 1993

ERANO GIÀ MIEI CLIENTI ED APRIRONO

UN NEGOZIO CHIAMATO “TRENTA E LODE”.

Con sugo di pomodoro BIO, e dopo cottura

prosciutto Crudo di Parma 20 mesi,

insalatina, pezzi di mozzarella di Bufala,

pomodoro fresco _11,70

HAI SEMPRE

GUARDATO COSA

C’È SOPRA, MA

GUARDA ANCHE

COSA C’È DENTRO

• Farina ai 6 cereali

• Lievito madre

• Doppia lievitazione

• Passata di pomodoro BIO

• Mozzarella di latte

100% Alto Adige

Del Boia

Con sugo di pomodoro BIO, mozzarella

100% Latte Alto Adige, funghi, lucanica a

fette, cipolla caramellata, Spianata Calabra

(salamino leggermente piccante), dopo

cottura gorgonzola dolce _12,40

Focacciamia

Pasta della pizza cotta in forno e poi

riempita con pezzi di mozzarella di Bufala,

pomodoro fresco, insalatina.

A questo punto viene rimessa un secondino

in forno per terminare la cottura.

Viene infine servita accompagnata

con fette di Crudo di Parma 20 mesi _12,90

Paolino (Stria)

Pasta della pizza cotta in forno dopo essere

stata spolverata con Parmigiano 24 mesi,

un pizzico di aglio e rosmarino.

Viene poi tagliata e spicchi e servita

con Gran Biscotto Rovagnati e

una Burrata fresca _12,90


VEGGIE FRIENDS

Ivana l ’Ortolana

Con sugo di pomodoro BIO, mozzarella

100% Latte Alto Adige, radicchio,

melanzane, zucchine, cime di broccolo,

pomodoro fresco; dopo cottura mix

di semi _9,80

La Parmigiana

Con salsa di pomodoro fatta in casa alle

erbette, Parmigiano Reggiano 24 mesi,

melanzane, mozzarella 100% Latte Alto

Adige, dopo cottura basilico, scaglie

di mandorle tostate _10,50

Zuccona

Mozzarella 100% Latte Alto Adige,

dadetti di zucca, scamorza affumicata,

una Burrata, semi di zucca _12,90

Bufala

Con sugo di pomodoro BIO, mozzarella

di Bufala, pomodorini, basilico _9,80

Prati di montagna

Mozzarella 100% Latte Alto Adige, funghi,

zucchine, dopo cottura pomodoro fresco e

formaggio Brenta Latte Trento a scaglie _10,20

HO VISTO MASTERCHEF

Giro d ’Italia

Con mozzarella 100% Latte Alto Adige,

speck Alto Adige a fette, carciofi,

pomodori secchi _12,40

Viaemilia

Con sugo di pomodoro BIO, mozzarella

100% Latte Alto Adige, Crudo di Parma

20 mesi, una Burrata, pomodorini secchi,

basilico _13,10

Il Milanese

Mozzarella 100% Latte Alto Adige, radicchio,

funghi, Philadelphia, dopo cottura Gran

Biscotto Rovagnati a fette _12,10

A FAR LA DIETA COMINCIA TU

Sora Lella

Con salsa di pomodoro fatta in casa

alle erbette, mozzarella fiordilatte,

polpettine del Loto, cipolla caramellata,

dopo cottura scaglie di Parmigiano 24

mesi, basilico _9,80

Tyroler is magic

Con mozzarella 100% Latte Alto Adige,

würstel (artigianale Alto Adige),

listarelle di speck, peperoni (senza buccia,

dolci e digeribili), formaggio stagionato

Latte Trento “Brenta” a scaglie _11,90

Ammericana

Con salsa di pomodoro fatta in casa

alle erbette, mozzarella, Spianata Calabra

(salamino leggermente piccante),

peperoni (senza buccia, dolci e digeribili),

dopo cottura gorgonzola dolce _12,10

Trentinazza

Pomodoro BIO, mozzarella 100% Latte

Alto Adige, lucanica a fette, funghi, radicchio,

gorgonzola dolce, cipolla caramellata _11,10

Fattoria

Pomodoro BIO, mozzarella 100% Latte Alto

Adige, cime di broccolo, fette di lucanica,

würstel artigianale Alto Adige, scamorza

affumicata _11,60


Sfrizzoli

RICETTA ORIGINALE DAL 1997

LA NOSTRA

SPECIALITÀ

DELLA CASA

Si tratta di un impasto

lievitato a base di acqua

e farina ai 6 cereali,

lievito madre, olio

extravergine di oliva....

Questo impasto viene

tagliato a pezzi

al momento dell’ordine

e fritto.

The Original

Con Crudo di Parma 20 mesi

e crescenza _12,60

La Bella

Coppietta

Con Crudo di Parma 20 mesi

e una Burrata _12,60

Anterselva

Con Speck Macelleria Steiner Alto Adige

e crescenza _12,60

Dobbiaco

Con Speck Macelleria Steiner Alto Adige

e una Burrata _12,60


AltoRiso

ORGOGLIO ITALIANO

Sole

Farcito con listarelle di melanzane,

un pochino della nostra salsa

di pomodoro fatta in casa, listarelle

di Spianata Calabra (salamino

leggermente piccante), basilico _13,20

Campiglio

Con listarelle di Gran Biscotto,

verdurine (fagiolini, cime di broccolo,

zucchine, dadetti di zucca, radicchio),

scaglie di formaggio stagionato

Brenta Latte Trento dopo cottura _13,20

Pianura

Con porri “dolci” stufati a lungo,

dadetti di zucca, Crudo di Parma

20 mesi macinato;

a fine cottura crescenza _13,20

Trento

COSA C’È DENTRO?

Riso Acquerello

Varietà Carnaroli,

1 anno di stagionatura

in silos refrigerato,

reintegro della gemma

brevettato

Burro di Sciaves

da panna di centrifuga,

latte 100% Alto Adige

Parmigiano Reggiano

24 mesi

Sfumato con Marzemino Trentino,

radicchio, listarelle di speck guarnito con

un pizzico del nostro pepe BBQ e qualche

listarella di zucchina _13,20


I nostri classici

Big Tex

La nostra storica bistecca di lombata

(Roastbeef). Servita senza osso, perchè

possiate gustare fino in fondo questo

nostro grande classico. Con l’aiuto

del nostro macellaio, selezioniamo

le partite di manzo secondo qualità, gusto

e marezzatura e ne ordiniamo l’acquisto

all’ingrosso. La bistecca pesa 300 gr.,

è cotta alla griglia, e servita con le nostre

patate * della casa, insalatina

e pomodoro _22,40

Tender Fillet

Filetto * di manzo Irlanda (200 gr.) Top

Quality Stinus Selection, delicato e magro.

Accompagnato con le nostre patate *

della casa insalatina e pomodoro _22,30

Bleda

Vi serviamo un burger* di Black Angus

Irlandese cotto alla griglia 200 gr.;

ricoperto con formaggio dolce Latte Trento,

bacon a fettine, e accompagnato con

le nostre patate* della casa, insalatina

e pomodoro _13,50

(se volete il pane per farvi un paninazzo…

ditelo al cameriere, è compreso nel prezzo)

Le Polpettine

del Loto

Kentucky

Cosciotti di pollo * disossati, grigliati

e serviti con una Burrata a parte,

e accompagnati con le nostre patate *

della casa, insalatina e pomodoro _16,60

Nonna Santina

Cosciotti di pollo* disossati, grigliati e

ricoperti con sugo di arrosto leggermente

affumicato, accompagnati con

le nostre patate * della casa, insalatina

e pomodoro_14,20

El Paso Burger

IL TEXANO FATTO A MANO

Nella storia di Loto ho sempre cercato

di dare ai nostri clienti ciò che

nelle mie ricerche mi entusiasmava.

Nel luglio del 2019 sono entrato al Big

Texan di Amarillo Texas e mi sono subito

innamorato della loro carne. Oggi posso

dire di aver portato al Loto un pezzo

di Texas. Questi Burger, FATTI A MANO

da noi (300 gr.), sono realizzati con

un taglio da bistecca Americano chiamato

Chuck Roll. I manzi pascolano allo stato

brado e provengono da un’azienda

che si chiama STAR RANCH. Nella scala

di qualità statunitense il manzo di STAR

RANCH è classificato con il rating

di PRIME CHOICE, la più alta possibile.

Welcome in USA _17,70

Polpettine con carne di manzo,

servite nel nostro sughetto di arrosto

leggermente affumicato, e accompagnate

con le nostre patate * della casa,

insalatina e pomodoro _12,40


Da bimbo

andavo al Loto

VALE PER TUTTI I CUCCIOLI FINO A 10 ANNI

Wurstellino

Würstel di maiale artigianale cotto

alla griglia e servito con patatine _6,00

Pollettino

Pollo * alla griglia servito con patatine _6,00

Tirolyna

Mozzarella e pomodoro BIO e würstel _6.00

Prosciuttina

Mozzarella e pomodoro BIO e

Gran Biscotto _6,00

Margheritina

Mozzarella e pomodoro BIO _6,00

GELATINO

COMPRESO

NEL PREZZO

Salads

Tony Gallo

Insalata, radicchio, cavoli cappucci,

pomodorini, farro, ceci, sesamo,

listarelle di pollo * , scaglie di Parmigiano

24 mesi, noci _11,00

Stretching

Insalata, radicchio, cavoli cappucci,

pomodorini, farro, ceci, sesamo,

scaglie di Parmigiano 24 mesi, noci,

carciofi, olive _11,00

Surfing

Insalata, radicchio, cavoli cappucci,

pomodorini, farro, ceci, sesamo, tonno,

olive, mozzarella _11,00

LOTO

via Gocciadoro, 62 - TRENTO

Per Prenotazioni e Informazioni: tel. +39 0461 917190

www.lototrento.it

*Tutti gli alimenti contenuti in questo menu potrebbero

essere congelati, surgelati, abbattuti. Nessuno dei piatti

contenuti in questo menu è garantito che sia gluten free.

REGISTRO ALLERGENI ALLA CASSA.

Parlate con i nostri ragazzi e spiegate meglio possibile

se non potete mangiare qualche alimento.

PANE, COPERTO, SERVIZIO _2,00

STORE POLICY: Acqua del rubinetto costa come quella

in bottiglia. Mezze porzioni o ogni porzione divisa in due

costano 80% di una porzione. Tavoli sono tutti riservati

al ristorante. Cani, se ammessi, a discrezione del personale,

non potranno mangiare all’interno del ristorante, e staranno

a terra e non in braccio o sulle poltrone. Il personale

fornisce acqua per i vostri animali. Qualsiasi vostro bisogno,

commento, critica, osservazione: alessandrodietre@yahoo.it

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