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WISSEN<br />
80<br />
1000<br />
Inhaltsstoffe<br />
in etwa enthält das Gebräu. Der bekannteste<br />
und wirksamste ist das Alkaloid Koffein,<br />
ein legales Aufputschmittel. Es blockiert ein<br />
Molekül, das müde macht, das Adenosin<br />
Prozent<br />
geringer ist bei starken<br />
Kaffeetrinkern das Risiko,<br />
an einer alkoholbedingten<br />
Leberzirrhose zu<br />
erkranken. Auch vor der<br />
Ausbildung einer Fettleber<br />
schützt das Getränk<br />
Lebenselixier<br />
Vor allem schwarz<br />
genossen entfaltet<br />
Kaffee seine gesundheitsfördernde<br />
Wirkung – wie hier<br />
in einem Café im<br />
finnischen Oulu<br />
66 <strong>FOCUS</strong> <strong>33</strong>/<strong>2022</strong>
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