TheChefsKitchen-Shuttle-Seasonal-A4-EN-EE-FI

EN
Winter menu
Salmon & beet mosaic 15 €
Mosaic of lightly salted salmon and pickled beets, horseradish cream and dill oil
Crispy duck fillet 29 €
Duck breast fillet with aromatic orange sauce, herb-roasted root vegetables and parsnip purée
Chocolate and marzipan fondant 12 €
Warm chocolate and marzipan fondant served with spicy citrus sauce and caramelized almonds
Three-course menu
-10%
53 €
Club One
Please ask the waiter for information about food allergens

EE
Talvemenüü
Lõhe-peedimosaiik 15 €
Kergelt soolatud lõhe ja marineeritud peedi mosaiik, mädarõikakreem ja tilliõli
Krõbe pardifilee 29 €
Pardirinnafilee aromaatse apelsinikastme, ürtidega röstitud juurviljade ja pastinaagipüreega
Šokolaadi-martsipani-fondant 12 €
Soe šokolaadi-martsipani-fondant vürtsika tsitruselise kastme ja karamelliseeritud mandlitega
Kolmekäiguline menüü
-10%
53 €
Club One
Allergeenide kohta saad lisainfot teenindajalt

FI
Talvimenu
Lohi-punajuurimosaiikki 15 €
Mosaiikki kevyesti suolatusta lohesta ja marinoidusta punajuuresta, piparjuurikreemiä ja tilliöljyä
Rapea ankan rintafilee 29 €
Ankan rintafilee, aromaattista appelsiinikastiketta, yrttipaahdettuja juureksia ja
palsternakkapyreetä
Suklaa-marsipaanifondant 12 €
Lämmin suklaa-marsipaanifondant, mausteista sitruskastiketta ja karamellisoituja manteleita
Kolmen ruokalajin menu
-10%
53 €
Club One
Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnalta