Bubble Cruise Valentine Special Dinner 2026

Valentine’s Day Special
EN
FI
SE
AMUSE BOUCHE
Vendace roe & potato “cone”
Gustave Lorentz
Cremant Rosé d’Alsace
AMUSE BOUCHE
Muikunmäti-peruna "tuutti"
Gustave Lorentz
Cremant Rosé d’Alsace
AMUSE BOUCHE
Löjrom & potatisstrut
Gustave Lorentz
Cremant Rosé d’Alsace
HALIBUT & MANGO
Halibut crudo with mango
salsa and yuzu essence
Piper-Heidsieck
Rosé Brut
RUIJANPALLAS & MANGO
Ruijanpallas ”crudo”
mangosalsaa ja yuzua
Piper-Heidsieck
Rosé Brut
HÄLLEFLUNDRA & MANGO
Hälleflundra crudo med
mangosalsa och yuzu
Piper-Heidsieck
Rosé Brut
LANGOUSTINE & OXTAIL
Langoustine risotto with Marcona
almonds, apple, and braised
oxtail jus
Charles Heidsieck
Rosé Brut
MERIRAPU & HÄRÄNHÄNTÄ
Merirapurisottoa, marcona
mantelia, omenaa ja paahdettua
häränhäntälientä
Charles Heidsieck
Rosé Brut
HAVSKRÄFTA & OXSVANS
Havskräftsrisotto med
Marcona-mandel, äpple
och brässerad oxsvanssky
Charles Heidsieck
Rosé Brut
QUAIL & WINTER TRUFFLE
Glazed quail with potato
pancakes, lardo, and winter
truffle cream
Charles Heidsieck
Rosé Vintage 2018
VIIRIÄINEN & TALVITRYFFELI
Glaseerattua viiriäistä,
perunaohukaisia, lardoa
ja talvitryfellikermaa
Charles Heidsieck
Rosé Vintage 2018
VAKTEL & VINTERTRYFFEL
Glaserad vaktel med
potatisplättar, lardo
och vintertryffelkräm
Charles Heidsieck
Rosé Vintage 2018
MAZARIN, ROSE & CHAMPAGNE
Himalayan pepper–infused
Mazarin cake with white
chocolate sorbet, raspberry,
and rose-champagne foam
MAZARIN, RUUSU & SAMPPANJA
Himalajan pippurilla maustettua
mazarin-kakkua, valkosuklaasorbettia,
vadelmaa ja ruusu-
samppanja-vaahtoa
MAZARIN, ROS & CHAMPAGNE
Mazarinkaka smaksatt
med Himalayapeppar, serverad
med vit chokladsorbet, hallon
och ros–champagneskum