Draft Craft special dinner 2026-03-EN-FI-SE

Draft & Craft Cruise
EN
On April 24th at 8:30 PM at Bon Vivant
On April 25th at 8:30 PM at Bon Vivant
Scallops carpaccio with apple,
pear & pomegranate salsa
and herb sallad
Glenfiddich Perpetual
Collection VAT 1
Lobster and mango ceviche
with cilantro lime foam
Põhjala Sun City:
Pineapple, Coconut & Lime
Lamb roast with charred vegetables,
mint chimichurri and whisky
spiced peppar sauce
Glenfiddich 15 Y.O. Perpetual
Collection VAT 3
Cheese plate with cloudberry jam
and Ships crisp bread
The Balvenie 15 Y.O. Madeira Cask
Roasted beetroot carpaccio
with goat cheese and hazelnuts
Põhjala Kask
Chocolate and Põhjala Must Kuld braised
beef cheeks with parsnip puree,
roasted vegetables and raspberry
infused reduction
Ship's
Special
Brew
Põhjala Must Kuld
Chocolate tart with
Blood orange sorbet
Glenfiddich 18 Y.O. Perpetual
Collection VAT 4
Sticky toffee pudding with butterscotch,
vanilla ice cream and smokey sea salt
Põhjala Coffee Culture

Draft & Craft Cruise
FI
24. huhtikuuta klo 20.30 Bon Vivantissa 25. huhtikuuta klo 20.30 Bon Vivantissa
Kampasimpukkacarpaccio omenalla,
päärynällä ja granaattiomenasalsalla
sekä yrttisalaatilla
Glenfiddich Perpetual
Collection VAT 1
Hummeri ja mangoceviche
korianterilimevaahdolla
Põhjala Sun City:
Pineapple, Coconut & Lime
Lampaanpaistia hiillostetuilla
vihanneksilla, minttuchimichurrilla ja
viskimaustetulla pippurikastikkeella
Glenfiddich 15 Y.O. Perpetual
Collection VAT 3
Juustolautanen lakkahillolla
ja laivan näkkileivällä
The Balvenie 15 Y.O. Madeira Cask
Paahdettua punajuuricarpacciota
vuohenjuustolla ja hasselpähkinöillä
Põhjala Kask
Suklaa- ja Põhjala Must Kuld -haudutettua
häränposkea palsternakkapyreellä,
paahdetuilla vihanneksilla ja
vadelmainfuusioreduktiolla
Ship's
Special
Brew
Põhjala Must Kuld
Suklaapiiras veriappelsiini-
sorbetilla
Glenfiddich 18 Y.O. Perpetual
Collection VAT 4
Tahmea toffeepudding voikolalla,
vaniljajäätelöllä ja savuisella merisuolalla
Põhjala Coffee Culture

Draft & Craft Cruise
SE
Den 24 april kl. 20.30 på Bon Vivant
Den 25 April kl. 20.30 på Bon Vivant
Carpaccio på kammussla med äpple,
päron & granatäppelsalsa
och örtsallad
Glenfiddich Perpetual
Collection VAT 1
Hummer och mango-ceviche
med limeskumm smaksatt
med koriander
Põhjala Sun City:
Pineapple, Coconut & Lime
Lammstek med grillade
grönsaker, myntachimichurri
och whiskykryddad pepparsås
Glenfiddich 15 Y.O. Perpetual
Collection VAT 3
Ostbricka med hjortronsylt
och fartygets knäckebröd
The Balvenie 15 Y.O. Madeira Cask
Rostad rödbetscarpaccio
med getost och hasselnötter
Põhjala Kask
Choklad- och Põhjala Must Kuld-bräserad
oxkind med palsternackspuré, rostade
grönsaker och hallonreduktion
Ship's
Special
Brew
Põhjala Must Kuld
Chokladtårta med
blodapelsinsorbet
Glenfiddich 18 Y.O. Perpetual
Collection VAT 4
Sticky toffee pudding med smörkola,
vaniljglass och rökt havssalt
Põhjala Coffee Culture