La Revista de la Revolución en Yucatán - Biblioteca Virtual de ...

humo saturado con agradable olor de la
comida invitando a gustar de ella.
PLUMA ROJA.
Izamal, Marzo de 1908.
EL DIARIO POPULAR, TOMO I, NÚM. 34, 31 de
marzo de 1908, pp. 1 -2,4.
LA FIESTA DE CITILCUM.
EL KUB –POOL. (COSTUMBRES MAYAS).
ARTÍCULO II.
Ya el calor de la fiesta había subido a
una temperatura ¡máxima! Gritos
entusiastas, cantos populares, algazara y
mucho movimiento se notaba.
Las inditas trabajadoras estaban ya
mezcladas en la fiesta; el aguardiente
obraba su natural milagro.
En medio de la enramada del baile, fue
colocada una larga mesa a cuyo derredor se
pusieron bancos donde se sentaron muchos
convidados y entre ellos nosotros, siendo
presidida esta mesa por el incansable y
entusiasta caballero Sr. Pedro Bautista, que
vino de Mérida invitado al efecto por
aquellas gentes, entre las que vivió muchos
años ejerciendo el noble cargo de maestro
de escuela.
Se nos sirvieron tamales que nos
parecieron sabrosos y luego a cada uno fue
ofrecido un cajete (plato de barro) provisto
de relleno; a la vista de los tiernos fajos de
carne, nadando en un lago de líquido negro
y espeso que despedía un olorcillo incitante,
acometimos la tarea de masticación, pero a
los primeros bocados las lágrimas brotaron
de nuestros ojos; hacíamos visajes de dolor,
acudimos a la jícara de agua, porque el
picante nos taladraba del paladar al
estómago.
Por supuesto, los indios gustaban
aquella comida quemante que a nosotros
nos sujetaba al martirio, pero estaba sabrosa
y comimos.
Concluida la comida y colocados los
bancos en sus puestos, despejado el centro
de la enramada, apareció en un extremo un
grupo de tres indios viejos, vestidos de
pantalones y levita con alpargatas y
sombrero de guano, presentando unas
figuras churriguerescas y provocaron la
hilaridad en la concurrencia.
Fueron recibidos con aplausos y gritos
de alegría.
Los tres típicos venían en columna,
trayendo el del centro una enorme cabeza de
puerco ya cocinada en cuya boca traía una
mazorca de maíz, estaba vestida de cintas y
flores y puesta en una bandeja; los dos
compañeros, uno a cada lado, traían en la
mano una botella llena de aguardiente.
(Sigue en la página 2.)
(Viene de la página 1.)
Los tres avanzaron hacia el centro
bailando grotescamente y gesticulando
frente al grupo; otro indio joven también
bailaba y gesticulaba, igualmente vestido
como los anteriores, llevando una gran
jícara que contenía maíz el cual sonaba
meneando la jícara y como ofreciendo el
grano a la cabeza de puerco que iba en la
bandeja.
Así bailando y gesticulando, rodearon la
enramada, a cuyo paso los que portaban las
botellas iban rociando con el aguardiente a
la concurrencia; yo participé del asperges.
Ya que rodearon la enramada, tomaron
para la calle tras ellos toda la concurrencia,
quedando desierta la casa del patrón.
Una alegre procesión recorrió las calles
de la población, hasta que ya entrada la
noche volvieron a la casa del patrón; allí en
medio de un religioso silencio, se presentó
un indio grave, se descubrió y puesto en pié
en medio de la enramada, llegó a él grupo
típico, y el que era portador de la cabeza, le
dijo en idioma maya: “aquí te entrego este
cochino para que lo cuides y nos lo
entregues el año venidero” y el aludido
contestó “ya lo recibí mi respetable señor” y
la muchedumbre prorrumpió en vítores en
honor de aquél que al aceptar la cabeza de
puerco, quedaba elevado a la categoría de
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