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obscuro luciente y mate por encima, con algunos
grupos de algodón; verde pálido ó verde
gris por debajo, á causa del algodón que la cubre.
Bordes desigualmente dentados; pecíolo
largo y delgado, velloso, verde, pintado de
rojo violeta.
Pacimos numerosos, de 7 á 8 centímetros
de largo y algunos de 12, de ordinario sencillos,
otras veces compuestos en la parte superior
, cilindricos y obtusos en la parte inferior;
pedúnculo corto, grueso, recto y leñoso,
color verdoso, y que se rompe con facilidad
estando la uva madura; pecíolos de las uvas
cortos, gruesos y verrugosos. Uvas pequeñas,
redondas, muy apiñadas, hasta sobrepuestas
unas á otras si cuajan bien; de color verde
amarillo en sitios poco ventajosos, en los apropiados
blancas amarillentas, pecosas de puntos
amarillos, tiernas; película delgada, que
se cuartea con facilidad cuando la uva está
madura y aun se pudre; jugo de sabor dulce,
agrete ó insípido, poco sabroso cuando la cepa
está en terreno hvímedo; dulce meloso y gomoso
en suelo de grava, granítico, calizo.
Las especies tinta y roja no son conocidas
en Alemania meridional.
En varios puntos de Alemania ha tomado
el nombre del sitio de que procedía; así en
Gelnhausen la nombran Straburger, Landauer;
en el país de Badén la designan con el
nombre Knipperle, de Lundganer, de Colmerer,
Elscesser (alsaciana); en la Franconia,
Oelber Mosler, de Franzose. En otros sitios
de Alemania la dan el nombre de Gelber
Mosler.
Hace largo tiempo que es cultivada en el
departamento de 'la Charente con el nombre
Folie Manche, de Enrageat, cuya cepa es
idéntica á la Petit Mielleux, aunque el nombre
no es propio, pero la cepa que describe
Odart con los nombres de Miellose, Folie
blanc, es idéntica al Petit Mielleux.
Esta planta, puesta en suelo suelto y fértil,
arraiga bien, se desarrolla con pujanza
y produce bien; pero llegando á los veinte
años de edad, disminuye de vigor de una
manera visible, llegando en pocos años á decrecer
de tal manera que hay que reemplazarla.
En suelos calizos fértiles se sostiene
mejor la poda corta, y esta condición la hace
llevar más fruto y de mejor calidad.
Ortlier dice que 25 áreas de viña de la especie
Burger no da más que 100 de producto
neto, mientras de Petit Rceuschling (Petit
Mielleux) dará, en igualdad de circunstancias
, de 400 á 500.
Sección VIL—Especie Grosse­race (vulgarmente
Lamberl y Bochskoden).— Caracteres
distintivos de la especie: Sarmientos numerosos,
de ordinario gordos, unas veces largos y
otras cortos, algo arqueados entre los nudos,
y éstos bastante gordos y poco distantes, de
color amarillo pardo, con rayas longitudinales
más obscuras, lisos. Puntas guarnecidas
de tijeretas largas, fuertes y ramosas, que
no maduran en el clima del valle del Rhin.
Hojas grandes, de forma orbicular, algunas
alargadas, trilobadas, con escotes poco profundos
, de color verde obscuro al principio y
después verde amarillento; se caen tarde; la
parte inferior más pálida, casi lampiña ó poco
algodonosa, vellosa sobre las nervuras, regularmente
dentadas. Pecíolo largo, grueso, verde
amarillo, mezclado de rosa.
Racimos algunas veces voluminosos, principalmente
en los emparrados, donde llegan
algunos á 35 centímetros, y peso de 2 á 3 kilogramos;
de forma piramidal, alados, y de
granos más ó menos apiñados. Pedúnculo
poco gordo, pero largo, verde gris y flexible,
con algunos nudos. Pezones de las uvas regularmente
largos, rojizos y verrugosos.
Uvas globulosas, algunas oblongas y obtusas,
en la base negras cuando han madurado;
película gruesa, pero tierna; carne crugiente,
jugosa, de sabor dulce, sin aspereza, сод un
pequeño gusto moscatel cuando la cepa está
en suelo seco, y en caso contrario, que la madurez
es incompleta, el sabor es insípido y
agrete.
Las tres variedades tinta, blanca y roja clara
que componen la especie sólo difieren en
el color del fruto.
La especie Grosse­race es conocida en las
riberas del Rhin con los nombres de Trollinger
y Troller, que quiere decir cosa grande,
voluminosa. El nombre Schwarzwcelscher, que
quiere decir negro de Italia, bajo el cual existe
en el Wurtemberg, nos conduce á suponer
esa cepa procedente de Italia, y según
Babo es común en Lombardía, á causa de su
pujanza vigorosa para maridada á los árboles.
En las riberas del Mein se conoce con el
nombre de Troller. En Baviera, la Haardt,
etcétera, etc., se denomina Fleischlranbe, á
causa de la consistencia carnosa de sus uvas.
Cerca de Mayence la dan el nombre de Grosschwarzer
(Gros­noir).
En Badén la llaman Schwarzer, Guledel
( Chasselas­?wir) en Vissemburgo, Malvasier
(Malvasía).
La variedad negra de la Grosse­race se
cultiva en el Mediodía de la Francia, en la
Provenza, Languedoc, etc., con los nombres
de Spangnen, Gros­noir d'Espagne,
Grand­noir, Gros­noir. Según la casa rústica
que la Gros­noir de España, ó vid de Alicante,
cuando llegan á su plena madurez,
dan un vino de fuerza aromática y fácil conservación.
La Grosse­race es propia para los países
meridionales; en Italia y Francia, donde se conoce
con los nombres de Gros­lómbard, Mansard,
Plant d Espagne, etc., madura bien el
fruto, y se aplica para fruto y vino.
Sección VIII. — Especie Olivelte (vulgarmente
Mohrendutle, Oleaginosa de Columela).—
Caracteres generales de la especie: La
variedad tinta, que es la más cultivada en Alemania,
tiene sarmientos cortos, más ó menos
gruesos, según el terreno; nudos salientes; en­