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casos el apalear los árboles tiene el grave inconveniente
de echar ramas y tallos abajo que
al año siguiente llevarían fruto, es mucho
mayor el perjuicio en los olivos, que además
del daño causado á los árboles se hace también
no poco á las aceitunas. En los otros frutos
no reciben daño los productos almendras, etc.,
aunque los árboles pierden mucho. El maíz
suelen sacarlo de las mazorcas á palos, después
que éstas están ya secas; pero sobre ser
pesada la operación, se parten muchos granos;
es mejor una máquina desgranadora (véase
Desgranadora de maíz), como es mejor para
los cereales una trilladora (véase esta palabra),
que de una y otra las hay de poco precio
, desde movidas á brazo hasta con máquinas
de vapor; si el precio de estas máquinas es
más que lo que puede pagar un labrador en las
condiciones expresadas, reunidos varios pueden
adquirirlas, y con la economía de brazos
en pocos años tendrán las máquinas de balde.
J. de Hidalgo Tablada.
APALIT.—(V. Narra.)
APARATE.—En términos forestales es el
conjunto de astillas y ramas gruesas que á
modo de soleras colocan los hacheros en el
monte para hacer descansar sobre él el tronco
del árbol derribado, cuya labra deben practicar.
(V. Labra de las maderas.)
APARATO.—Término muy usado por los
hombres de ciencia y por los de arte; designa
un conjunto de objetos diferentes destinados
á desempeñar una función. En los animales
se distinguen los aparatos de la circulación,
de la respiración, de la digestión, de la locomoción,
etc., etc. Conjunto de instrumentos
unidos convenientemente para hacer experimentos
ú operación; aposito, vendaje ó máquina
que se aplica al cuerpo humano con el
fin de curar una enfermedad ó corregir una
imperfección. En economía rural y en tecnología
es una reunión de instrumentos destinados
á obtener un objeto determinado, y así se
habla de aparatos para la cocción de los alimentos
del ganado, de aparatos de destilación
, de condensación, etc. En jardinería son
los medios destinados á sostener los árboles, y
curar sus heridas y lesiones por . medio de
emplastos.
APARCERÍA, APARCERO—Estas palabras
significan arreglo ó convenio de los
que llevan parte en alguna granjeria, tráfico
ó comercio. En la industria agraria se significa
también por medianero en los sitios que
se da á medias de producto la tierra.
En la Edad Media, en que los señores eran
casi exclusivamente dueños de la tierra y se
desdeñaban de ocuparse de ningún arte ni
oficio, debió nacer el contrato de aparcería,
que supone un dueño de la tierra que no
quiere explotarla por sí mismo, como hacían
los primeros romanos, y un industrial agrícola
con conocimientos y medios que la explota,
pagando al dueño del suelo en una
parte de los frutos obtenidos, la remuneración
necesaria de la propiedad de la tierra.
Estos contratos, que han llegado hasta nuestros
días, y hemos visto en los pueblos de
señorío las grandes paneras en que se recogían
los frutos, que llamaban tercias, pues la tercera
parte de ellos era lo que se daba al dueño.
Pero llegó una época en que la desamortización
facilitó adquirir propiedad, y desde
entonces los contratos de aparcería empezaron
á desaparecer, y en general á cultivarse
por los mismos dueños la tierra ó darse ésta
en renta (véase Arrendamientos) á dinero, á
una cantidad determinada en medida y especie
de frutos.
Estos dos medios son los hoy empleados en
general en España, sin que no falten localidades
, Cataluña por ejemplo, en que sigue el
sistema de aparcería en algunos casos, pero
de una manera de que hay pocos casos, según
hemos tenido ocasión de oir á un gran propietario
de aquel país. Desde mis bisabuelos
tenemos fincas dadas en aparcería á la tercera
parte de frutos, llevando hoy las mismas familias
las fincas, sin que nos falten á lo convenido.
Los aparceros tienen la hacienda como
cosa propia, se suceden de padres á hijos, la
han mejorado en provecho suyo y nuestro.
Esos raros casos, si tuviesen lugar á la inversa
, es decir, que los dueños encontrasen
aparceros que después de mejorar su hacienda,
con lo cual aumentan el producto, fueran
raros los que no tuviesen tan buenas cualidades,
bien pudieran darse las fincas en aparcería.
Pero hoy, como siempre, sea cual fuere el
contrato por el cual explote la tierra el que
no sea dueño de ella, nunca mejorará, pues
son intereses encontrados.
Sin embargo que digimos que los primeros
romanos cultivaban por sí sus tierras, cuando
aumentaron sus riquezas y extensión de las
propiedades con nuevas y numerosas conquistas
, en muchos casos dejaban en poder de los
vencidos sus tierras bajo el contrato de aparcería,
que los conquistados aceptaban y cumplían
medianamente, pero que en último término
se conseguía algún ingreso.
Plinio el Joven, tratando de esta clase de
contratos, dice: «íío hay género de renta más
justa que la que nos viene de la fertilidad de
la tierra, de la temperatura del aire y del
orden de las estaciones, si bien para esto se
necesita tener sirvientes fieles, vigilantes y
aj>arceros honrados».
La acumulación de la propiedad en pocas
manos fué siempre en todo lugar, tanto en
España como fuera de ella, la causa del contrato
de aparcería, que si bien estamos conformes
con las apreciaciones hechas por Plinio,
no lo estamos en su conveniencia cuando implica
las grandes propiedades que fueron la
ruina del imperio romano, y serán la de todo
aquel en que la propiedad del suelo agrario
toque los extremos de propiedades muy grandes
ó muy chicas.
El contrato de aparcería, que implica el poco
valor de la tierra y la pobreza de los que la
cultivan, no puede convenir en ningún caso,