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metros. La madera tiene una densidad representada
por 0,803, es rosada, algo dura y de
raja derecha. Se emplea en los instrumentos
de labranza, y para mangos de machetes y
azadones.
ALIM (Botánica).—1.° Arbolillo del Archipiélago
filipino, que corresponde á la especie
Adelia barbota, P. Blanco (género Mallotus,
Lour.), de la familia de las Euforbiáceas.
Recibe además los nombres vulgares de
ahim, arum, pacalcal, tapit, taquipasín, tres
puntas y vitos.
DESCRIPCIÓN.—Flores en racimo compuesto
al extremo de las ramas en los pies masculinos,
terminales en espiga en los femeninos;
cápsula de tres cajitas, cubierta de barbas
muy gruesas y llenas de borra, con tres semillas.
En los individuos masculinos ramas alternas;
hojas alternas, abroqueladas, acorazonadas
y muy borrosas por la cara inferior; pecíolos
del largo de las hojas, con dos glándulas
grandes y otras pequeñas en el extremo superior;
en los individuos femeninos ramas tricótomas,
hojas abroqueladas, aovadas, aguzadas,
con dientecillos separados, poco notables en
las márgenes y borrosas por debajo.
CUALIDADES Y APLICACIONES.—Arbolito de
unos 3,50 metros de altura, común en todas
partes. Las hojas están cubiertas de un polvo
farináceo por debajo. Machacadas con aceite
de ajonjolí ó si él, sanan la hinchazón de las
piernas. Dícese que la corteza macerada en
agua sería buena para hacer papel.
2.° Adelia pappilaris, P. Blanco (género
Mallotus, Lour.). —Arbolito dioico, con las
cajillas cubiertas, no de barbas, sino de pezones
cortos. Se encuentra en Guadalupe.
3.° Adelia monoica, P. Blanco (género
Mallotus, Lour.). — Arbolito cuyas hojas se
usan del mismo modo que las de la primera
especie. Se encuentra en Santa María de llocos
y Parañaque.
DESCRIPCIÓN.—• Planta monoica; flores de
ambos sexos, mezcladas en racimo compuesto;
cápsula de tres ó dos cajitas borrosas, sin
barbas, con semillas solitarias. Hojas apenas
acorazonadas, aserradas, con dientes separados
y cinco nervios, borrosas por debajo y con
cinco glándulas en la base, una en medio de
la cara superior y otras dos á cada lado, en los
bordes de las hojas en la inferior.
4.° Adelia resinosa, P. Blanco (género
Claoxylon, A. Juss.).—Se encuentra en Pasig,
Augono y otros puntos de la Isla de Luzón.
DESCRIPCIÓN. — Planta dioica; individuos
masculinos con las flores en racimos apretados
y hojas lanceoladas, aserradas y algo, vellosas,
con pecíolos cortos y dos glandulitas
poco notables en el extremo superior; individuos
femeninos con tres glándulas gruesas y
alternas, con el cáliz en lá base del germen,
cajita de tres cápsulas que se abre por abajo.
Florece en Abril.
CUALIDADES Y APLICACIONES.—Arbolillo de
unos 5 metros de altura y 20 centímetros de
diámetro, con las ramas medio abarquilladas
y muy comprimidas en los extremos. Los filamentos
délos estambres se coloran de violeta
así que les da el viento. Las hojas y las flores
están llenas de gotas sumamente pequeñas de
una especie de resina amarilla.
ALIMENTACIÓN (Fisiología é Higiene).—
Sabido es que los seres vivientes se
hallan constantemente en actividad, siquiera
esa actividad se manifieste con diferente intensidad
y bajo formas muy diversas, particularmente
en los organismos superiores y
complicados, y sabido que toda actividad supone
movimiento, gasto de fuerzas y consumo
de los elementos que las llevan en sí ó determinan
su aparición, es decir, que el continuo
desarrollo de las energías que dan á los organismos
los caracteres de vitalidad, no podrá
realizarse nunca sin consumo de las materias
que forman parte de la constitución general
del ser viviente, y por consiguiente esas energías
y esa actividad solamente habrán de
subsistir, siempre que sean reparadas las pérdidas
sufridas por el organismo, y siempre
que se mantenga en éste el indispensable equilibrio,
proporcionándole substancias tomadas
del mundo exterior. Precisamente esa sustitución
se realiza por medio de la alimentación,
indispensable para que no perezcan ni los animales
ni los vegetales, y para que puedan
realizar sin interrupción durante períodos de
larga duración á veces los actos y funciones
que constituyen la trama de su existencia y
de su vida.
La máquina animal puede compararse al
cuchillo del pobre, que es siempre el mismo
cuchillo, aun cuando se le haya cambiado muchas
veces la hoja y el mango. Diariamente
desaparece una pequeña cantidad de materia
constitutiva en los animales, y diariamente se
reparan tales pérdidas. En la alimentación se
han de distinguir dos fenómenos distintos; así
en el cuerpo humano, por ejemplo, que se
mantiene á la temperatura constante de 35°
próximamente, se realiza una verdadera combustión
, un fenómeno absolutamente análogo
al que se produce en un horno donde se quema
carbón ó leña. Para sostener la combustión
se necesita combustible, y ese combustible
nos es proporcionado por los alimentos
caloríficos ó respiratorios, que casi exclusivamente
se componen de carbono y agua, ó más
bien de carbono, oxígeno é hidrógeno. Las
diferentes combinaciones de esos tres elementos
se reducen á tres tipos, las grasas, las féculas
y los azúcares, llamados alimentos ternarios.
Si se agrega el ázoe, se obtendrán los
alimentos cuaternarios, plásticos ó nutritivos
propiamente dichos, que revisten la forma de
carne ó de gluten, ya que el ázoe es la base
de la constitución de nuestros órganos, es decir,
que para que un horno funcione bien, no
basta que los combustibles sean excelentes,
es preciso reparar los deterioros que pueda
experimentar el mismo horno. Como no se
realizan las cosas en la naturaleza con la sencillez
que la anterior comparación supondría,