“DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO PARRILLERO ...

La mala higiene también puede producir problemas de salud. Una vez que un
lugar está contaminado, los residuos de las aves previamente infectadas
pueden convertirse en un problema recurrente. Las epidemias son
influenciadas por el estado general del lote de aves. Las condiciones
producidas por el mal manejo pueden disminuir la resistencia de las aves a
las infecciones (Gordon y col., 1998).
3.4.1.3. Bioseguridad Avícola.
Las medidas correctas de prevención pueden disminuir las oportunidades de
que se produzcan epidemias. Usar baños desinfectantes para los pies o
llevarse botas plásticas cuando se entra en los galpones. Cambiar
frecuentemente el agua de los pediluvios a fin de mantenerlos efectivos. Si
se usa equipos en más de un galpón hay que lavarlos desinfectarlos antes
de introducirlos en otro galpón (North y col., 1984).
Se debe practicar el sistema todo dentro/todo fuera entre lotes, siempre que
sea posible. La limpieza y desinfección profunda entre lotes puede reducir las
epidemias. Incluya un período de reposo mínimo de dos semanas en su
programa de rotación. Puede ser necesaria la eliminación de toda la cama si
se ha producido algún brote infeccioso. Para prevenir la diseminación de
enfermedades, hay que controlar roedores e insectos, mantener limpias las
instalaciones y eliminar las aves muertas. Limpiar y desinfectar las
instalaciones de la siguiente manera: Sacar todas las aves del galpón. Limpie
todo el alimento y saque todo el equipo móvil, Limpiar con manguera y agua
los techos y paredes antes de sacar la cama. Saque la cama tan lejos como
pueda, Limpiar los equipos y todo lo que vaya a usar de nuevo y repare lo
que haga falta. Lavar el galpón a fondo con una máquina a alta presión para
eliminar los depósitos de estiércol. Desinfectar con algún compuesto soluble
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