Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
nens<br />
Essencials<br />
<strong>per</strong> al<br />
cervell<br />
La dieta dels nostres<br />
nens ha de ser variada,<br />
saludable i equilibrada.<br />
Si volem estimular<br />
el desenvolupament<br />
del seu cervell, ha<br />
d’incloure àcids grassos<br />
omega-3 i omega-6,<br />
que es consideren<br />
essencials durant les<br />
fases de creixement i<br />
desenvolupament dels<br />
teixits cel·lulars.<br />
4<br />
Els àcids grassos omega-3 i omega-6 són un tipus<br />
de greix poliinsaturat i estan considerats essencials<br />
<strong>per</strong>què el cos no els pot produir <strong>per</strong> ell mateix. Per<br />
tant, els hem d’incorporar a través dels aliments en<br />
la proporció adequada. La quantitat d’omega-6 hauria<br />
de ser aproximadament dos a quatre vegades su<strong>per</strong>ior<br />
a la d’omega-3. De fet, la dieta mediterrània és força<br />
equilibrada i només cal augmentar en certs casos i<br />
moments la quantitat d’omega-3.<br />
Els àcids grassos poliinsaturats omega-3 exerceixen<br />
funcions molt importants durant la gestació, la lactància<br />
i la infància, <strong>per</strong>què són constituents dels fosfolípids<br />
de les membranes cel·lulars i formen part de<br />
les estructures neuronals. Durant aquests <strong>per</strong>íodes,<br />
s’incrementen les necessitats d’aquests àcids grassos<br />
<strong>per</strong>què són fases de creixement i desenvolupament<br />
dels teixits cel·lulars.<br />
5
Change language