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funcionamiento de la empresa, en donde consta el organigrama funcional que tendrá la empresa. El organigrama de la empresa “PITALEDI CIA. LTDA.”, es el detallado a continuación: ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA “PITALEDI CIA. LTDA.” ELABORADO POR: El Autor JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS GERENTE GENERAL (Coordinador de Logística y Comercio Exterior) ADMINISTRACIÓN FINANCIERO CONTROL DE CALIDAD Y TRANSPORTE SECRETARÍA CONTADOR LABORATORIO MENSAJERÍA OBREROS GUARDIANÍA CHOFER 121
5.2 TAMAÑO El tamaño de la empresa está dado de acuerdo a la capacidad de producción y/o comercialización, en base al volumen, número de unidades, peso y valores producidos. De acuerdo al volumen promedio a exportar por año, se ha visto conveniente implantar una infraestructura adecuada al procedimiento a cumplirse, en donde se tenga los espacios suficientes para la recepción, escogimiento, control de calidad, limpieza, empaquetado, embalaje, almacenamiento y despacho. El espacio determinado para la ejecución del proyecto es de 1000 mt 2 . Los estudios realizados están basados en la estimación de la demanda del país de destino, la tecnología y recursos a utilizar, para la ejecución del proyecto, el mismo que será proyectado a 10 años, en donde año a año se exportará lo proyectado en la estimación de la demanda (Cuadro No. 14, Pág. 56), teniendo como base el año 2005, con una comercialización de 15.271,57 Kg., cantidad que proviene del cálculo del 0.07% del total de la Demanda Estimada que asciende a 21.816.523,12 Kg., en donde la distribución del volumen indicado se lo realizará en cuatro meses de acuerdo a lo especificado en los Gastos de Ventas del presente proyecto, según la producción comprada para la comercialización. 122
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