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de plata, formando en su superficie cloruro
de plata.
Ref.: Xarrié, M. (2006), t. III, pp. 21-23; Hickman,
C.P. (2003), p. 616; Calvo, A. (2003), p. 19;
Matteini, M.; Moles, A. (2001), pp. 290-291;
Boadas, J. (dir.) (2001), p. 35
Alcana
V. Orcaneta
Alcatifa
Masa de relleno que se coloca en el
suelo para allanarlo antes de enlosarlo o
enladrillarlo, o sobre el techo para tejar.
Es una mezcla muy fina de cal*, arena*,
tierra* y otros materiales de relleno que
admite pulimento (es casi un estuco*) y
permite el modelado.
Ref.: Calvo, A. (2003), p. 19; Calzada Echevarría, A.
(2003), p. 17; Diccionario de Arquitectura y
Construcción (2001), p. 143
Alcatife
V. Alcatifa
Alcohol
Cada uno de los compuestos orgánicos
que contiene el grupo hidroxilo unido a
un radical alifático o a alguno de sus
derivados. Los alcoholes, en general,
son líquidos incoloros con una amplia
gama de puntos de ebullición. Todos
son fuertemente polares (aunque esta
propiedad disminuye al aumentar la
longitud de la cadena hidrocarbúrica) y
muchos son inflamables. De acuerdo
con el número de grupos hidroxilo de
su molécula, los alcoholes se clasifican
en monoalcoholes, dialcoholes (glicoles),
trialcoholes y polialcoholes. Un
alcohol es primario, secundario o terciario
según que el grupo hidroxilo esté
unido a un átomo de carbono* primario,
secundario o terciario. Los tres primeros
alcoholes (con uno, dos y tres átomos
de carbono) son fácilmente miscibles al
agua*, pero a partir del butilo las características
apolares de la cadena hidro-
carbúrica se vuelven predominantes.
Más afines al agua son los glicoles. Se
emplean, principalmente, como disolventes*.
El término “alcohol” se emplea, erróneamente,
como sinónimo del alcohol etílico
o etanol*.
Ref.: Perego, F. (2005), pp. 389-391; Calvo, A.
(2003), p. 19; Matteini, M.; Moles, A. (2001), pp.
181-182; Vocabulario Científico y Técnico (2000),
p. 693
Alcohol absoluto
V. Etanol absoluto
Alcohol amílico
Término que designa a distintas mezclas
de los ocho posibles isómeros del pentanol,
derivados de los hidrocarburos
saturados con cinco átomos de carbono*.
Presenta las mismas características
que el butanol*.
Ref.: Calvo, A. (2003), p. 19; Matteini, M.; Moles,
A. (2001), pp. 183-184; Vocabulario Científico y
Técnico (2000), pp. 46-47
Alcohol deshidratado
V. Etanol absoluto
Alcohol etílico
V. Etanol
Alcohol isopropílico
V. Isopropanol
Alcohol metílico
V. Metanol
Alcohol polivinílico
V. Polialcohol vinílico
Alcornoque
V. Madera de alcornoque
Aldehído
Cada uno de los compuestos que contienen
un grupo carbonilo unido a un
átomo de hidrógeno y a un radical
alquilo, arilo o derivados de ellos. Los
aldehídos son disolventes* reactivos y