Catalogo PRODUCTOS DEL SUR C.A. - Productos del Sur 1
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www.pro<strong>del</strong>sur1.com<br />
Rif: J-31459080-4<br />
Tipo de uva:<br />
CHARDONNAY.<br />
Vino elaborado a partir de las mejores uvas<br />
Chardonnay de nuestra finca en Barrancas.<br />
La vinificación se realiza de manera clásica<br />
en tanques de acero inoxidable donde la<br />
fermentación/maceración tomará tiempos<br />
extendidos <strong>del</strong> orden de 25/30 días. Luego<br />
de la fermentación maloláctica se inicia la<br />
crianza de 6 meses en barricas de roble<br />
francés y americano. Tiempo similar cumplirá<br />
en botella antes de su venta.<br />
FINCA FLICHMAN<br />
Color amarrillo verdoso mate. Presenta una<br />
nariz intensa de frutas como el ananá y leve<br />
vainilla aportada por su fermentación y<br />
posterior crianza en barricas de roble. Sabor<br />
fresco, con predominancia de frutas<br />
tropicales y la calidez <strong>del</strong> roble en el final.<br />
6 meses en barricas de roble y 6 meses en<br />
estiba en botella.<br />
CABALLERO<br />
DE LA<br />
CEPA<br />
CHARDONNAY<br />
CABALLERO DE LA CEPA CHARDONNAY
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