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Ficha técnica del cultivo del tomate

Ficha técnica del cultivo del tomate

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EL CULTIVO DEL TOMATE / C I D H INTRODUCCIÓN EL CULTIVO DEL TOMATE El tomate ocupa un lugar preponderante con relación al desarrollo económico y social de la agricultura a nivel mundial, reportándose que requiere de 140 jornales por hectárea. En lo que respecta a superficie sembrada existen mas de 90,000 hectáreas (UNPH, 1986), de las que aproximadamente el 33% se sitúan en el Estado de Sinaloa. En la Tabla 1 se presentan los principales estados productores de tomate en la República Mexicana. El jitomate es una planta nativa de América Tropical, cuyo origen se localiza en la región de los Andes (Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia y Perú) y donde se encuentra la mayor variabilidad genética y abundancia de tipos silvestres. México está considerado a nivel mundial como el centro más importante de domesticación del tomate. La palabra tomate proviene de la voz náhuatl "tomatl", en 1554 fue llevado a Europa, empezando a comercializarse en los Estados Unidos hacia el año 1835 1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA Familia: Solanaceae. Nombre científico: Lycopersicon sculentum Mill. Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, semierecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas). http://www.cidh.org.mx/monografias/tomate.html (1 de 25)27/08/2004 06:02:38 a.m.

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