Producción de Mandioca y sus Usos

1. SUELO
1. Tipo de Suelo
EL CULTIVO
Las mayores productividades se obtienen en suelos de textura media con buen
drenaje, medianamente fértiles y cuyos agregados no ofrezcan una resistencia excesiva para el
desarrollo de las raíces. Tolera suelos ácidos con pH de 4 a 5.
En suelos muy fértiles se favorece el desarrollo de la parte aérea en perjuicio de la raíz.
Los suelos que mejores resultados arrojan en la provincia de Misiones, son los suelos
rojos profundos, conocidos como “tierra colorada”.
2. Selección del terreno
Evitar las siguientes situaciones:
* Pendiente mayor al 12 %.
* Suelos bajos excesivamente húmedos.
* Suelos pesados (más de 60 % de arcilla, o limosos)
* Suelos compactados o con cualquier impedimento físico para el desarrollo de las
raíces.
3. Época de Preparación
La época de preparación del terreno depende del destino que se le dé a la producción,
pudiendo ser: industria ó consumo fresco, en épocas normales ó producción de primicias.
Épocas Normales: JUNIO A AGOSTO
Producción de Primicias: ABRIL Y MAYO
4. Preparación del Suelo
En La provincia de Misiones, las características de los lotes en los que se realiza este
cultivo hacen que las labores se limiten a una rastreada (como labor primaria) y una
posterior arada con arado tatú, cuya función principal es realizar el surcado del lote para
facilitar la plantación posterior.
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