Las Lecciones de La crisis y La defensa deL modeLo cooperatiVista

management
bases para una sólida recuperación económica, a la vez que mantuviera
una de las reglas estructurales que ha dado sentido a la cooperativa
a los largo de su historia: el pago mensual a cada cooperado por su
uva, monto que se calcula de acuerdo al valor total de la fruta aportada,
dividida en los 12 meses siguientes.
La incorporación de nuevos productos –como el ron Maddero,
bebidas energéticas Play, jugos a base de mostos de uva, cocteles
CapelDrinks, nuevos piscos de doble y triple destilación, y vinos
espumantes de la viña Francisco de Aguirre, entre otros–, sumado a
una brillante negociación del crédito sindicado por parte de Salinas
y el manejo prudente y realista que impusieron sucesivamente los
Consejos de Administración, ha permitido el cumplimiento de los
plazos y montos establecidos, y recuperar paulatinamente los porcentajes
en la repartición de las utilidades, los que hoy se ubican en
el 50% anual.
Asimismo, gracias a un manejo eficiente de las finanzas y un ordenamiento
en el control de gestión y sistemas de información, se han
podido mantener los beneficios sociales que reciben los cooperados,
tales como el fondo solidario de salud, los convenios y seguros médicos
y dentales, las becas de estudio, y el acceso a créditos blandos
a muy bajo interés, a través de Chilecoop, la cooperativa de ahorro y
préstamo que mantienen los socios.
La redefinición de la empresa ha contribuido al equilibrio entre los
dos focos de la cooperativa, el comercial y el social, a la vez que ha
ayudado a promover un modelo de asociatividad con los demás actores
de la industria, mediante la creación de Pisco Spirit, la Asociación
de Empresas Pisqueras de Chile, formada para enfrentar de manera
conjunta varios de los problemas que hoy aquejan a los industriales
del pisco y promover nacional e internacionalmente este destilado.
desafÍos actuaLes
Hoy Capel cuenta con más de 1.300 viticultores pisqueros procedentes
de los valles de Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí y Choapa, 9
modernas plantas de vinificación y destilación, y una capacidad de
molienda que bordea los 240 millones de kilos de uva.
La empresa está implementando un agresivo plan de internacionalización,
al tiempo que crecen sostenidamente los negocios que no
provienen de la uva, como la representación de marcas cerveceras y
otros destilados además del ron, como el whisky y el vodka. Asimismo,
se ha fijado como meta incrementar la producción en el futuro
cercano sin endeudarse.
A estos desafíos se suma la necesidad de consolidar un conjunto
de políticas amigables con el medioambiente y de RSE tanto hacia los
cooperados como hacia el entorno productivo. Absorber el envejecimiento
sostenido de los cooperados y promover la incorporación de
nuevos miembros son elementos cruciales que se deben resolver para
que la cooperativa siga existiendo.
En definitiva, se observa un contexto complejo, pero lleno de oportunidades.
El modelo cooperativista –que en varios países de Europa
se mantiene en crecimiento y goza de buena salud– ha demostrado
estar vigente y ser competitivo, entregando buenos retornos y, quizás
lo más importante, promoviendo la equidad, mejorando la distribución
de la riqueza y premiando el mérito del trabajo mancomunado
por encima de la posición social. ▼
40 ▼ Vitis Magazine l Mayo/junio 2012
one of the pillars of the cooperative business model all
along its history: Monthly payments to each member for
their grapes; i.e., an amount calculated according to the
total value of the fruit contributed, divided into the 12
following months.
The new products added –like Maddero rum, Play
energy drinks, grape must-based fruit juice, CapelDrinks
cocktails, new double or triple distillation piscos,
and sparklers made by Viña Francisco de aguirre,
among other products–, Salinas’ brilliant negotiation
of the syndicated loan and the cautious and realistic
management imposed by the administration boards
have allowed the company to honor its obligations
and deadlines, and to gradually recover profit sharing
percentages, which presently amount to an annual 50%.
Moreover, an efficient management of finances
and accurate information systems and management
control have allowed social benefits to members to be
maintained, including the health solidarity fund, health
care and dental agreements and insurance, scholarships,
and access to soft loans subject to very low interest
through Chilecoop, the savings and credit cooperative
owned by the members.
Capel’s redefinition has successfully balanced the
cooperative’s social and commercial focus and at the
same time has helped foster an associativity model with
the other industry actors by means of the establishment
of Pisco Spirit, asociación de Empresas Pisqueras de
Chile, an association intended to help pisco producers
join efforts in dealing with common issues and
promoting pisco in local and foreign markets.
PRESENT CHALLENGES
Capel currently consists of over 1,300 pisco producing
members from the Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí, and
Choapa Valleys, owns 9 state-of-the-art vinification and
distillation plants, and has a crushing capacity of some
240 million kilos of grapes.
as grape-related businesses grow steadily,
the company is implementing an aggressive
internationalization plan that includes representation of
brands of beer and other distillates like rum, Scotch, and
vodka. Future goals include increasing production in the
near future, but without growing indebted.
The need to consolidate a set of environmentallyfriendly
and CSR policies towards the members and the
production environment adds to those challenges. To
absorb the sustained aging of members and to promote
the incorporation of new ones are two critical elements
that need to be addressed for the cooperative to remain
in business.
in conclusion, the context is complex, yet full of
opportunities. The cooperative business model –
which in many European countries is in good health
and continues to grow– has proven both active and
competitive, with a good level of return and perhaps
most importantly, it continues to foster equality, to
improve the distribution of wealth, and to reward joint
work above social status. ▼