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INEGI. Estadística de

INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales por entidad federativa 2007 - 2012. 2013. VI 1.14 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Jalisco 29 1.15 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales México 31 1.16 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Michoacán de Ocampo 33 1.17 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Morelos 35 1.18 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Nayarit 37 1.19 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Nuevo León 39 1.20 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Oaxaca 41 1.21 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Puebla 43 1.22 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Querétaro 45 1.23 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Quintana Roo 47 1.24 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales San Luis Potosí 49 1.25 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Sinaloa 51 1.26 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Sonora 53 1.27 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Tabasco 55 1.28 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Tamaulipas 57 1.29 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Tlaxcala 59 1.30 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Veracruz de Ignacio de la Llave 61

1.31 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Yucatán 63 1.32 Principales características del sacrificio de ganado en rastros municipales Zacatecas 65 2. Ganado bovino 67 2.1 Número de cabezas sacrificadas de ganado bovino por entidad federativa 69 2.2 Estructura porcentual del número de cabezas sacrificadas de ganado bovino por entidad federativa 71 2.3 Producción de carne en canal de ganado bovino por entidad federativa Toneladas 73 2.4 Estructura porcentual de la producción de carne en canal de ganado bovino por entidad federativa 75 2.5 Valor de la producción de carne en canal de ganado bovino por entidad federativa Miles de pesos 77 2.6 Estructura porcentual del valor de la producción de carne en canal de ganado bovino por entidad federativa 78 2.7 Precios medios de la carne en canal de ganado bovino por entidad federativa Pesos por tonelada 80 2.8 Variación porcentual anual de los precios medios de la carne en canal de ganado bovino por entidad federativa 82 3. Ganado porcino 83 3.1 Número de cabezas sacrificadas de ganado porcino por entidad federativa 85 3.2 Estructura porcentual del número de cabezas sacrificadas de ganado porcino por entidad federativa 87 3.3 Producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa Toneladas 89 3.4 Estructura porcentual de la producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa 91 3.5 Valor de la producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa Miles de pesos 93 3.6 Estructura porcentual del valor de la producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa 94 3.7 Precios medios de la carne en canal de ganado porcino por entidad federativa Pesos por tonelada 96 VII INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales por entidad federativa 2007 - 2012. 2013.

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