Por Tom Fernández “Yo no mato a la gente, es la ... - Textualmente
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El Cantábrico <strong>no</strong>s acompaña<br />
en muchos de los tramos de<br />
nu<strong>es</strong>tra ruta.<br />
Este parque se caracteriza por sus grand<strong>es</strong> masas for<strong>es</strong>tal<strong>es</strong> autóctonas y por ser<br />
u<strong>no</strong> de los lugar<strong>es</strong> de mayor riqueza faunística de toda <strong>la</strong> Cordillera Cantábrica.<br />
En su interior existen además dos Espacios Natural<strong>es</strong> Protegidos de gran interés:<br />
<strong>la</strong> R<strong>es</strong>erva Natural Integral de Muniellos, el mayor robledal de España y u<strong>no</strong> de<br />
los mejor conservados de toda Europa y <strong>la</strong> R<strong>es</strong>erva Natural Parcial del Cueto de<br />
Arbás, u<strong>no</strong> de los mejor<strong>es</strong> ejemplos de modelo g<strong>la</strong>ciar de <strong>la</strong>s áreas montañosas<br />
occidental<strong>es</strong> asturianas<br />
Este <strong>es</strong> el marco ideal para asegurar <strong>la</strong> protección de <strong>es</strong>pecie emblemáticas, como<br />
el oso pardo cantábrico, <strong>la</strong> nutria, el corzo, el jabalí y el lobo, con áreas <strong>es</strong>tabl<strong>es</strong><br />
de cría y pr<strong>es</strong>encia de grupos familiar<strong>es</strong>. Las <strong>es</strong>pecial<strong>es</strong> condicion<strong>es</strong> climáticas de<br />
<strong>la</strong> comarca así como su orografía y composición de suelo hacen de ésta una zona<br />
idónea y única dentro del Principado para el cultivo de vid<strong>es</strong>. Una característica<br />
que ya co<strong>no</strong>cían los roma<strong>no</strong>s y que consolidó <strong>la</strong> tradición vitiviníco<strong>la</strong> de <strong>es</strong>ta<br />
comarca.<br />
El potaje de berzas, <strong>la</strong> caza, carn<strong>es</strong>, productos del cerdo o <strong>la</strong>s truchas dan a <strong>la</strong><br />
cocina de <strong>la</strong> comarca una variedad que hace al sentarse a <strong>la</strong> m<strong>es</strong>a difícil <strong>es</strong>coger<br />
un p<strong>la</strong>to en concreto. Dificultad que <strong>no</strong> disminuye a <strong>la</strong> hora de elegir el postre y<br />
decidir entre <strong>la</strong> rosca de Ibias, el requ<strong>es</strong>ón con miel o los frixuelos por ejemplo.<br />
Siguiendo el rastro del oso cantábrico hacia el <strong>es</strong>te llegaremos al Camín real de<br />
<strong>la</strong> M<strong>es</strong>a, donde tomaremos <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>r Senda del Oso, una serena senda peatonal<br />
y cicloturista, habilitada sobre un antiguo trazado de un ferrocarril minero que<br />
circuló por el<strong>la</strong> a comienzos del siglo XX. Comienza en Tuñón y recorre una<br />
veintena de kilómetros hasta llegar a Entralgo. La senda mantiene un gran atractivo<br />
como emblema de <strong>la</strong> ruta, dos osas pardas cantábricas. Son <strong>la</strong>s hermanas Paca<br />
y To<strong>la</strong>, habitant<strong>es</strong> del monte Fernanchín, con <strong>la</strong>s que podremos coincidir al<br />
mediodía o a media tarde. El Parque Natural de Las Ubiñas-La M<strong>es</strong>a, en <strong>es</strong>ta<br />
misma Comarca, <strong>es</strong> u<strong>no</strong> de los principal<strong>es</strong> sistemas montañosos de <strong>la</strong> Cordillera<br />
Cantábrica. La <strong>es</strong>pecial configuración geológica del conjunto de <strong>la</strong> comarca ha<br />
permitido que se concentren en <strong>es</strong>ta área algu<strong>no</strong>s los principal<strong>es</strong> hal<strong>la</strong>zgos del<br />
Paleolítico de Asturias. Yacimientos como <strong>la</strong> Cueva de <strong>la</strong> Peña de Candamo o <strong>la</strong><br />
Cueva del Fornu o del Conde (Santo Adria<strong>no</strong>), entre otros, conforman un <strong>es</strong>pacio<br />
privilegiado que recientemente se ha visto consolidado tras <strong>la</strong> inauguración del<br />
Parque de <strong>la</strong> Prehistoria de Teverga, en el que se pueden apreciar réplicas exactas<br />
de <strong>la</strong>s mejor<strong>es</strong> mu<strong>es</strong>tras del arte parietal europeo, alguna de el<strong>la</strong>s dec<strong>la</strong>radas<br />
recientemente Patrimonio de <strong>la</strong> Humanidad.<br />
Podremos visitar también el Parque Natural de Somiedo, R<strong>es</strong>erva de <strong>la</strong> Biosfera,<br />
un lugar casi mágico, de vall<strong>es</strong> profundos y picos de gran altitud, con <strong>la</strong>gos de<br />
montaña de extraordinaria belleza, También merece <strong>la</strong> pena detenerse en el<br />
Ecomuseo de Somiedo, donde <strong>no</strong>s ofrecerán inter<strong>es</strong>ant<strong>es</strong> mu<strong>es</strong>tras de <strong>la</strong> et<strong>no</strong>grafía<br />
y modos de vida de <strong>la</strong> zona.