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Por Tom Fernández “Yo no mato a la gente, es la ... - Textualmente

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El Cantábrico <strong>no</strong>s acompaña<br />

en muchos de los tramos de<br />

nu<strong>es</strong>tra ruta.<br />

Este parque se caracteriza por sus grand<strong>es</strong> masas for<strong>es</strong>tal<strong>es</strong> autóctonas y por ser<br />

u<strong>no</strong> de los lugar<strong>es</strong> de mayor riqueza faunística de toda <strong>la</strong> Cordillera Cantábrica.<br />

En su interior existen además dos Espacios Natural<strong>es</strong> Protegidos de gran interés:<br />

<strong>la</strong> R<strong>es</strong>erva Natural Integral de Muniellos, el mayor robledal de España y u<strong>no</strong> de<br />

los mejor conservados de toda Europa y <strong>la</strong> R<strong>es</strong>erva Natural Parcial del Cueto de<br />

Arbás, u<strong>no</strong> de los mejor<strong>es</strong> ejemplos de modelo g<strong>la</strong>ciar de <strong>la</strong>s áreas montañosas<br />

occidental<strong>es</strong> asturianas<br />

Este <strong>es</strong> el marco ideal para asegurar <strong>la</strong> protección de <strong>es</strong>pecie emblemáticas, como<br />

el oso pardo cantábrico, <strong>la</strong> nutria, el corzo, el jabalí y el lobo, con áreas <strong>es</strong>tabl<strong>es</strong><br />

de cría y pr<strong>es</strong>encia de grupos familiar<strong>es</strong>. Las <strong>es</strong>pecial<strong>es</strong> condicion<strong>es</strong> climáticas de<br />

<strong>la</strong> comarca así como su orografía y composición de suelo hacen de ésta una zona<br />

idónea y única dentro del Principado para el cultivo de vid<strong>es</strong>. Una característica<br />

que ya co<strong>no</strong>cían los roma<strong>no</strong>s y que consolidó <strong>la</strong> tradición vitiviníco<strong>la</strong> de <strong>es</strong>ta<br />

comarca.<br />

El potaje de berzas, <strong>la</strong> caza, carn<strong>es</strong>, productos del cerdo o <strong>la</strong>s truchas dan a <strong>la</strong><br />

cocina de <strong>la</strong> comarca una variedad que hace al sentarse a <strong>la</strong> m<strong>es</strong>a difícil <strong>es</strong>coger<br />

un p<strong>la</strong>to en concreto. Dificultad que <strong>no</strong> disminuye a <strong>la</strong> hora de elegir el postre y<br />

decidir entre <strong>la</strong> rosca de Ibias, el requ<strong>es</strong>ón con miel o los frixuelos por ejemplo.<br />

Siguiendo el rastro del oso cantábrico hacia el <strong>es</strong>te llegaremos al Camín real de<br />

<strong>la</strong> M<strong>es</strong>a, donde tomaremos <strong>la</strong> popu<strong>la</strong>r Senda del Oso, una serena senda peatonal<br />

y cicloturista, habilitada sobre un antiguo trazado de un ferrocarril minero que<br />

circuló por el<strong>la</strong> a comienzos del siglo XX. Comienza en Tuñón y recorre una<br />

veintena de kilómetros hasta llegar a Entralgo. La senda mantiene un gran atractivo<br />

como emblema de <strong>la</strong> ruta, dos osas pardas cantábricas. Son <strong>la</strong>s hermanas Paca<br />

y To<strong>la</strong>, habitant<strong>es</strong> del monte Fernanchín, con <strong>la</strong>s que podremos coincidir al<br />

mediodía o a media tarde. El Parque Natural de Las Ubiñas-La M<strong>es</strong>a, en <strong>es</strong>ta<br />

misma Comarca, <strong>es</strong> u<strong>no</strong> de los principal<strong>es</strong> sistemas montañosos de <strong>la</strong> Cordillera<br />

Cantábrica. La <strong>es</strong>pecial configuración geológica del conjunto de <strong>la</strong> comarca ha<br />

permitido que se concentren en <strong>es</strong>ta área algu<strong>no</strong>s los principal<strong>es</strong> hal<strong>la</strong>zgos del<br />

Paleolítico de Asturias. Yacimientos como <strong>la</strong> Cueva de <strong>la</strong> Peña de Candamo o <strong>la</strong><br />

Cueva del Fornu o del Conde (Santo Adria<strong>no</strong>), entre otros, conforman un <strong>es</strong>pacio<br />

privilegiado que recientemente se ha visto consolidado tras <strong>la</strong> inauguración del<br />

Parque de <strong>la</strong> Prehistoria de Teverga, en el que se pueden apreciar réplicas exactas<br />

de <strong>la</strong>s mejor<strong>es</strong> mu<strong>es</strong>tras del arte parietal europeo, alguna de el<strong>la</strong>s dec<strong>la</strong>radas<br />

recientemente Patrimonio de <strong>la</strong> Humanidad.<br />

Podremos visitar también el Parque Natural de Somiedo, R<strong>es</strong>erva de <strong>la</strong> Biosfera,<br />

un lugar casi mágico, de vall<strong>es</strong> profundos y picos de gran altitud, con <strong>la</strong>gos de<br />

montaña de extraordinaria belleza, También merece <strong>la</strong> pena detenerse en el<br />

Ecomuseo de Somiedo, donde <strong>no</strong>s ofrecerán inter<strong>es</strong>ant<strong>es</strong> mu<strong>es</strong>tras de <strong>la</strong> et<strong>no</strong>grafía<br />

y modos de vida de <strong>la</strong> zona.

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