02 ICA 200 PROYECTO DE GRADO.pdf - Repositorio UTN

1.4.3 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN PRIMARIA
1.4.3.1 ENCUESTAS
Esta se realizo puerta a puerta tanto para el diagnostico como para el estudio de
mercado, para el diagnostico se realizó las encuestas en la Comunidad de
Santiaguillo Cuambo, y para el estudio de mercado en la zona urbana de la ciudad
de Ibarra.
1.4.3.2 ENTREVISTAS
Se realizaron entrevistas a productores de la zona, pues ellos tienen bastos
conocimientos sobre cultivos, también se realizo entrevistas a consumidores,
para saber sus preferencias.
1.4.3.3 OPINIÓN DE EXPERTOS
Entrevistados varios expertos en el área agrícola tales como ingenieros
agrónomos, agroindustriales, zamoranos; nos supieron manifestar que la
producción orgánica es una de las alternativas para la seguridad alimentaria en el
país y en el mundo, a tal punto que en los últimos años a tenido un repunte en
ciertas granjas hortícola, frutícolas, bananeras, cafeteras, que están optando por la
producción orgánica dejando de lado los pesticidas, obteniendo así productos
sanos y de calidad producidos con estándares de exportación.
1.4.3.4 OBSERVACIÓN DIRECTA
Estaremos junto al técnico de cultivo en el área de trabajo y de producción
observando todos los aspectos del proceso de producción, desde la preparación de
sustratos, trasplante y todo el ciclo de producción de las hortalizas, hasta su
cosecha y luego en el proceso de pos cosecha hasta su distribución en las zonas
urbanas de la ciudad de Ibarra.
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