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El cultivar: población heterogénea de clones ... - Medio Rural

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SELECCIÓN CLONAL<br />

<strong>El</strong> <strong>cultivar</strong>: <strong>población</strong> <strong>heterogénea</strong> <strong>de</strong> <strong>clones</strong>


CLON: todas las cepas que <strong>de</strong>scien<strong>de</strong>n por multiplicación vegetativa <strong>de</strong> una cepa<br />

madre <strong>de</strong>terminada constituyen una <strong>población</strong> a la cual se le da el nombre <strong>de</strong> clon.<br />

FOTO DE<br />

UNA CEPA<br />

se asemejan entre sí tanto como a la cepa<br />

madre<br />

FLUCTUACIONES<br />

Modificaciones <strong>de</strong> clon <strong>de</strong> naturaleza patológica<br />

enfermeda<strong>de</strong>s bacterianas o víricas que se trasmiten<br />

a la <strong>de</strong>scen<strong>de</strong>ncia por multiplicación vegetativa.<br />

Mutaciones vegetativas: diferencias <strong>de</strong> naturaleza<br />

morfológica (tamaño y forma <strong>de</strong> diversos órganos)<br />

o culturales ( productividad, vigor, contenido en<br />

sus mostos).


SELECCIÓN CLONAL<br />

estudiar esta <strong>población</strong> <strong>de</strong> <strong>clones</strong> y comparar su valor cultural.<br />

etapas <strong>de</strong> selección<br />

genética<br />

Selección MASAL o POLICLONAL<br />

comienza con una prospección <strong>de</strong>l terreno a<br />

muestrear, marcando plantas que nos parezcan<br />

más interesantes y estudiándolas allí don<strong>de</strong> se<br />

encuentran.<br />

Selección CLONAL o PRINCIPAL<br />

las plantas elegidas se multiplican y se<br />

plantan en un mismo terreno


PARÁMETROS ANALIZADOS<br />

Parámetros agronómicos Parámetros enológicos<br />

Brotación<br />

Fertilidad<br />

Vigor<br />

Productividad<br />

Composición <strong>de</strong>l mosto<br />

Microvinificaciones<br />

Parámetros básicos en vinos<br />

Análisis sensorial


Selección sanitaria<br />

SELECCIÓN CLONAL<br />

Reglamento Técnico <strong>de</strong> Control y Certificación <strong>de</strong> Plantas<br />

<strong>de</strong> Vivero <strong>de</strong> Vid (<strong>de</strong>l 2003, y ratificado en el 2006) exige<br />

que el material certificado presente garantías sanitarias:<br />

Enrollado serotipo I y III<br />

Virus <strong>de</strong>l jaspeado<br />

Virus <strong>de</strong>l entrenudo corto<br />

Virus <strong>de</strong> la ma<strong>de</strong>ra rizada<br />

Paralela a la selección genética<br />

Clon sano<br />

Clon virosado – PROCESO DE SANEAMIENTO<br />

Cultivo in vitro -TERMOTERAPIA<br />

Cultivo in vitro microinjerto <strong>de</strong><br />

meristemos


PRODUCTOR SELECCIONADOR<br />

(EVEGA)<br />

CENTRO DE CONTROL Y<br />

CERTIFICACIÓN (SERVICIO<br />

DE SANIDAD Y<br />

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA)<br />

VIVEROS PRODUCTORES<br />

MULTIPLICADORES


Duración 1984- 1987<br />

Varieda<strong>de</strong>s:<br />

Treixadura<br />

Dona Branca<br />

Go<strong>de</strong>llo<br />

Torrontés<br />

Loureira<br />

Mencia<br />

SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA<br />

Caja <strong>Rural</strong> Provincial <strong>de</strong> Ourense<br />

(Vitisfrut)<br />

Zonas <strong>de</strong> estudio: zonas <strong>de</strong> cultivo <strong>de</strong> estas varieda<strong>de</strong>s<br />

Parámetros estudiados:<br />

Determinaciones visuales <strong>de</strong> síntomas <strong>de</strong> virosis en hojas, racimos y sarmientos<br />

Mediciones <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> uva por cepa, grado alcohólico, aci<strong>de</strong>z total etc<br />

Peso <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> poda por cepa<br />

Determinación <strong>de</strong>l peso medio <strong>de</strong> racimo, color, compacidad, posición en el pámpano<br />

Número <strong>de</strong> yemas <strong>de</strong>jadas en la poda<br />

Número <strong>de</strong> yemas fértiles y posición que ocupan en pulgares y varas<br />

Clones que pasaron a la siguiente fase: 213<br />

Selección policlonal


VARIEDADES<br />

Treixadura RA-30, RA27,<br />

RA-26, RA24,<br />

RA-36, RA-50,<br />

RA-12<br />

Torrontés ES-4, ES-30, ES-<br />

27, ES-28, ES-26,<br />

ES-23<br />

Dona Blanca CA-7, CA-10,<br />

CA-19, CA-20,<br />

CA-25, CA-27,<br />

CA-28<br />

Go<strong>de</strong>llo GD-32, GD-75,<br />

GD-52, GD-84,<br />

GD-76, GD-78,<br />

GD-44<br />

Loureira LO-25, LO-13,<br />

LO-17<br />

Mencía ME-30, ME-3,<br />

ME-25, ME-14,<br />

ME-6<br />

CLONES SELECCIONADOS<br />

Primera línea Segunda línea Tercera línea<br />

RA-14, RA-40,<br />

RA-25, RA-35<br />

ES-22, ES-14,<br />

ES-16, ES-32<br />

CA-16, CA-11,<br />

CA-12, CA-30<br />

GD-37, GD-74,<br />

GD-64, GD-67<br />

LO-22<br />

ME-11, ME-7,<br />

ME-27<br />

RA-38<br />

ES-11, ES-29<br />

CA-8, CA-31<br />

GD-331, GD-62,<br />

GD-38<br />

ME-4, ME-20


VARIEDADES<br />

Treixadura RA-30, RA27,<br />

RA-26, RA24,<br />

RA-36, RA-50,<br />

RA-12<br />

Torrontés ES-4, ES-30, ES-<br />

27, ES-28, ES-26,<br />

ES-23<br />

Dona Blanca CA-7, CA-10,<br />

CA-19, CA-20,<br />

CA-25, CA-27,<br />

CA-28<br />

Go<strong>de</strong>llo GD-32, GD-75,<br />

GD-52, GD-84,<br />

GD-76, GD-78,<br />

GD-44<br />

Loureira LO-25, LO-13,<br />

LO-17<br />

Mencía ME-30, ME-3,<br />

ME-25, ME-14,<br />

ME-6<br />

CLONES SELECCIONADOS<br />

Primera línea Segunda línea Tercera línea<br />

RA-14, RA-40,<br />

RA-25, RA-35<br />

ES-22, ES-14,<br />

ES-16, ES-32<br />

CA-16, CA-11,<br />

CA-12, CA-30<br />

GD-37, GD-74,<br />

GD-64, GD-67<br />

LO-22<br />

ME-11, ME-7,<br />

ME-27<br />

RA-38<br />

ES-11, ES-29<br />

CA-8, CA-31<br />

GD-331, GD-62,<br />

GD-38<br />

ME-4, ME-20<br />

Clones que han sido certificados y se están entregando<br />

actualmente a los viveristas


SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA<br />

ESTACIÓN DE VITIVULTURA Y ENOLOGÍA DE GALICIA<br />

Julio <strong>de</strong>l 2005 concesión <strong>de</strong>l proyecto “Selección clonal <strong>de</strong> varieda<strong>de</strong>s tintas<br />

Prospección y marcaje <strong>de</strong> cepas con más <strong>de</strong> 50 años <strong>de</strong> antigüedad<br />

A ser posible prefiloxéricas<br />

Estudio <strong>de</strong> parámetros agronómicos<br />

Selección masal <strong>de</strong> Brancellao y Sousón<br />

Estudios <strong>de</strong> parámetros <strong>de</strong> color; contenido en antocianos en uva<br />

Test sanitario (ELISA) <strong>de</strong> las cepas marcadas


SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA<br />

Vitisfruit<br />

Viñedos <strong>El</strong> Rosal<br />

Caixa Galicia<br />

D.O. Rías Baixas<br />

Estación Enológica <strong>de</strong> Castilla y León<br />

EVEGA<br />

Prospeción y seguimiento <strong>de</strong> cepas <strong>de</strong> Albariño<br />

en la provincia <strong>de</strong> Pontevedra1988-1991<br />

<strong>El</strong>ección <strong>de</strong> 107 ejemplares<br />

Selección masal <strong>de</strong>l Albariño<br />

1991-1992 se injertan en 196-17 Castel. 5 plantas por clón.<br />

“Finca Terras Gaudas”


SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA<br />

Subestación <strong>de</strong> Viticultura y Enología <strong>de</strong> Galicia<br />

De Ribadumia<br />

1993 y 1995 se realizan microvinificaciones para <strong>de</strong>terminar calidad enológica<br />

1996 por falta <strong>de</strong> financiación se <strong>de</strong>tiene el proceso <strong>de</strong> selección<br />

2000 Subestación <strong>de</strong> Viticultura y Enología <strong>de</strong> Ribadumia se encarga<br />

<strong>de</strong> la Selección Clonal <strong>de</strong>l Albariño<br />

Partiendo <strong>de</strong> la parcela base <strong>de</strong> Terras Gaudas e incorporando 3 <strong>clones</strong> estudiados por ellos<br />

Se realiza el testaje para las virosis entrenudo corto, mosaico <strong>de</strong> arabis,<br />

enrollado 1,2,3,5,6 y 7, jaspeado<br />

Resultaron 62 <strong>clones</strong> sanos<br />

Selección policlonal <strong>de</strong>l Albariño<br />

Teniendo en cuenta un mínimo <strong>de</strong> calidad eligieron 33 <strong>clones</strong><br />

2002, injerta <strong>de</strong> <strong>clones</strong> en la parcela <strong>de</strong> Ribadumia sobre 3 tipos <strong>de</strong> porta-injertos y<br />

en distintos sistemas <strong>de</strong> conducción


SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA<br />

Subestación <strong>de</strong> Viticultura y Enología <strong>de</strong> Galicia<br />

De Ribadumia<br />

Selección sanitaria Albariño<br />

Dando respuesta al sector vitícola, el Servicio <strong>de</strong> producción,<br />

envía para su testaje material vegetal <strong>de</strong> <strong>clones</strong> en fase <strong>de</strong> preselección<br />

Clones certificados (<strong>clones</strong> sanitarios). Clones <strong>de</strong> Albariño (A-17, A-24,A-123,A-184…)

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