Revista n. 3.pdf - Cooperativa Virgen de la Oliva

Revista
Nº.3 - Invierno 2011
Ejea de los Caballeros
La ley de Cooperativas
de Aragón se modifica
para hacerlas más
agiles y competitivas
Se contempla el aumento hasta un 50% en la
posibilidad de realizar actividades con terceros
y se fija el capital mínimo para crear una
cooperativa en 3.000 euros
Entrevista:
Jose Enrique Cuartero,
n u e v o gerente d e vi r g e n d e la ol i va:
“La Cooperativa debe ser una gran
alidada para el socio”
Sabeco y Arento sellan una alianza para suministrar
toda la carne y productos de porcino a Simply.
El nuevo IBI para construcciones agrarias
y ganaderas obliga al pago de impuestos
desorbitados.
Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón se reúne
en Ejea para tratar los principales asuntos del sector
Virgen de la Oliva recibe un premio por su acción
medioambiental.

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su m a R i o:
poRtada 1
su m a R i o y editoRial 3
entRevista 4
Re p o R t a j e 8
noticias 12
Da t o s D e c o n t a c t o:
• Redacción y supeRvisión:
Elísabeth Martí. emartigil@yahoo.es
• di s e ñ o, m a q u e t a c i ó n e i m pR e n t a:
Félix Arilla. imprenta@felixarilla.com
• Fo t o g Ra F í a s:
Archivo de Cooperativa Virgen de la Oliva
Revista viR g e n D e la ol i v a
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consejo RectoR:
pResidente:
Mariano López Osanz
vicepResidente:
José Luis Conde Arjol
secRetaRio:
José Miguel Gallizo Villa
vo c a l e s:
José A. Ramón Gallizo
Alfonso Garcés Ungría
Jesús Miana Mena
in t e R v. c u e n t a s:
Jesús Casalé Villa
Diego Ciudad Laborda
Javier Larraga Flores
Editorial
Nuevo equipo para nuevos tiempos
Es para mí motivo de gran satisfacción firmar estas letras,
las mismas que me presentan ante vosotros como
presidente de Cooperativa Virgen de la Oliva. Desde
el pasado 7 de octubre, fecha en la que se celebró la
última Asamblea General, asumo el cargo con el orgullo
de un socio y agricultor que confía en esta casa desde
hace muchos años, y siendo consciente de la responsabilidad
que ello comporta.
Por fortuna me siento muy bien arropado por el nuevo
Consejo Rector, también renovado en la misma
fecha, por la buena comunicación existente y el apoyo
unánime ante las propuestas que se formulan. Juntos
esperamos fortalecer la identidad como socios de una
gran Cooperativa que crece con buenos propósitos y
que presenta importantes retos que tienen como último
fin que todos salgamos ganando.
En esa línea ya trabaja el nuevo gerente de Virgen
de la Oliva, José Enrique Cuartero, quien toma su
puesto tras la prejubilación de Ángel Miguel Cortés tras
40 años al servicio de nuestra sociedad. Cabe destacar
de él sus ganas de trabajar por y para la Cooperativa,
poniéndose a disposición del socio y representando a
nuestra entidad en los foros donde sea requerido.
Entre todos vamos a poner sobre la mesa planes interesantes
e ideas innovadoras, con el fin de procurar
los mejores resultados para la Cooperativa y, en consecuencia,
para los socios. Por eso esperamos contar
con tu apoyo, que será fundamental para llevar a buen
puerto los proyectos que nazcan en adelante, con una
dirección y un equipo reciente pero que valora la trayectoria,
el esfuerzo y la dedicación de todos los que nos
precedieron. Somos un nuevo equipo preparado para
nuevos tiempos, por lo que espero contar contigo, porque
tu formas parte de la Cooperativa, porque tu eres
Virgen de la Oliva.
Mariano López Osanz
Presidente d e CooPerativa vi r g e n d e la ol i v a
Editorial
Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
3

4
¿Po r q u é h a a c e P ta d o ser gerente d e
la co o P e r at i va?
Virgen de la Oliva es una de las cooperativas
más importantes de Aragón, por
lo que llevar las riendas de una institución
así se convierte en un reto personal
y profesional importante. Además, creo
que puedo aportar nuevas ideas, gracias
a la formación y la experiencia con
las que cuento.
ha b l e m o s d e su trayectoria…
Estoy muy vinculado a la agricultura
desde niño, es mi pasión. Por eso desde
siempre me he interesado por conocer
bien el campo. Así, primero me decanté
por la Formación Profesional agraria y
luego por la Ingeniería Agrónoma, especializándome
en industrias agrarias y
alimentarias. Trabajé para Heinz Iberica
y en Conservas Celorrio, en esta última
empresa hasta 2010. Además, en 2001
creé con mis hermanos la empresa familiar
S.A.T. Hortaleza, donde todavía
me ocupo de la gestión, la contabilidad
y la organización agronómica.
¿qu é le vincula a ejea?
Desde hace muchos años mi familia posee
una finca donde se cultiva maíz y
trigo, que luego llevamos a la Coopera-
la En t r E v i s t a
Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
José Enrique Cuartero
“la Cooperativa debe
ser una gran aliada
para el socio”
tiva, por lo que estoy familiarizado con
su funcionamiento desde siempre. Por
otra parte, conozco a muchos agricultores
de la zona y cuento con buenos y
viejos amigos aquí.
¿có m o se describiría en el t r a b a j o?
Intento planificar a medio plazo, contando
con perspectivas de futuro que
se reflejen en las tareas del día a día. Es
decir, trato de construir una vía sólida y
fuerte a partir del trabajo diario, medido
y pautado, con la mirada puesta en
unos objetivos asumibles y estudiados.
Pa r a eso es i m P o r ta n t e h a c e r equiPo…
Es crucial. Quiero acercarme a mis compañeros,
explicarles cuales van a ser las
líneas de actuación y los objetivos que
perseguimos. Pero no sólo hablarles,
sino también escucharles, como se ha
hecho hasta ahora, puesto que ellos
conocen el día a día de la empresa y
pueden aportar buenas ideas, ya que es
necesaria la implicación de todos para
lograr los objetivos que nos marcamos.
Las reuniones periódicas con el personal
van a ser muy importantes, puesto que
será necesario estudiar las necesidades
de las diferentes secciones. También seguiremos
atendiendo a quien venga a
nuevo gerente de Cooperativa
Virgen de la Oliva
Me llamo José Enrique Cuartero Agoiz.
Tengo 34 años. Estoy casado y tengo 2
hijos. Mi familia es un puntal en mi vida.
Nací y vivo en Zaragoza, aunque desde
siempre he estado muy vinculado a Ejea
de los Caballeros y también a la agricultura.
Ser gerente de una de las cooperativas
más importantes de Aragón es
un reto, no sólo a nivel profesional, sino
también personal. Formo ya parte de un
buen equipo profesional y preparado
que saldrá al mercado con unos productos
competitivos, ofreciendo al socio los
mejores precios. Para esto será necesario
establecer cambios en los sistemas,
estructuras y procesos de trabajo, pero
siempre bajo una línea continuista que
tenga en cuenta el trabajo anterior, y
apostando por una comunicación fluida
con el socio, donde la transparencia sea
fundamental para generar confianza y
favorecer un diálogo continuado. Vamos
a por ello…
vernos dando respuesta a sus consultas
de manera coordinada y concisa. Todo
ello se enmarca en una línea innovadora
y con importantes cambios, pero
siempre siguiendo la estela marcada por
el buen hacer de todos aquellos que
han trabajado hasta ahora en pro de la
Cooperativa. En este sentido, es fundamental
la aportación de Ángel Miguel,
el anterior gerente, y que aunque se ha
prejubilado, todavía sigue trabajando
en Virgen de la Oliva. Para mí es un auténtico
libro abierto sobre la Cooperativa
y su aportación es fundamental para
conocer cómo han funcionado hasta
ahora las cosas.
la n u e va j u n ta rectora se estrena en
el cargo y, c o n ellos, usted. ¿en q u é
l í n e a s tienen Previsto t r a b a j a r?
Lo prioritario ahora es ponernos al corriente
del estado de las cosas. Espero
mantener un contacto continuado con
la Junta Rectora y con los socios, fomentando
los canales de comunicación
más apropiados para que todo el mundo
conozca de primera mano los datos
objetivos, fomentando el diálogo y la
confianza. También seguiremos debatiendo
en las reuniones mensuales los
precios, la situación de los mercados y
de la propia Cooperativa, buscando so-

luciones a los problemas que aparezcan
y aprovechando las oportunidades que
se presenten para seguir creciendo a
buen ritmo.
“Establecer una comunicación fluida
con todos nuestros públicos, en
especial con los socios, trabajadores
y proveedores, servirá para
mantener a todo el mundo al día de
las actividades que desarrollamos,
apostando al mismo tiempo por
la claridad, la objetividad y la
transparencia en la información que
se facilite”.
y c o m o gerente, ¿c u á l e s s o n s u s Planes?
Ante todo quiero conocer la situación
de la Cooperativa para poder atacar los
problemas que surjan de manera inmediata,
buscando las soluciones oportunas
y que a veces no son nada cómodas
pero deben aplicarse por ser necesarias.
Por eso voy a dar prioridad a la transparencia
en las comunicaciones y a establecer
un buen feedback; es decir, favorecer
el intercambio de ideas y opiniones
con el socio, puesto que es prioritario
para mejorar el clima de confianza. Representamos
a más de 2.500 personas,
y esas voces deben escucharse, por lo
que buscaremos los canales adecuados
para recoger todas las propuestas.
¿có m o va a emPezar?
En una primera etapa ya se está viendo
cómo funcionan todas las secciones de
la Cooperativa, con lo que se está estudiando
cuáles son los procesos que ya
marchan bien y cuáles debemos mejorar,
ya que sólo modificaremos aquellos
aspectos que lo requieran, puesto que
otros ya se están administrando muy
bien. Se están analizando los métodos
de trabajo utilizados para elaborar un
mapa DAFO, donde se reflejan las debilidades
y amenazas de la empresa, pero
también las fortalezas y oportunidades
que debemos aprovechar. Estudiar estos
parámetros es fundamental para lograr
el máximo rendimiento de la Cooperativa
y conseguir un óptimo aprovechamiento
de todos los recursos.
¿de q u é P r o y e c to s y l í n e a s d e a c t u ac
i ó n técnica h a b l a m o s?
Debemos aplicar medios y herramientas
que nos hagan ser más competitivos en
los procesos de secado y deshidratado
para conseguir precios más ventajosos
en nuestras materias primas, que es la línea
que pretende desde siempre Virgen
de la Oliva. Por ejemplo, en poco tiempo
el gas va a substituir al gasoil con el que
deshidratábamos los forrajes y secábamos
tanto el maíz como el arroz. Otros
proyectos están todavía en estudio y todavía
es pronto para anunciarlos. Pero
en resumen, vamos a seguir reduciendo
en la medida de lo posible los costes de
producción y almacenaje de los productos
que recibimos del campo.
¿y a n i v e l administrativo?
También está previsto aplicar mejoras que
agilicen los procesos y permitan rentabilizar
el tiempo, lo cual pasa por la digitalización
de los contenidos y la actualización
informática. Por poner un ejemplo,
vamos a implantar un sistema de gestión
documental que supondrá informatizar
de manera cómoda e inmediata la información
que manejemos, con lo cual
conseguiremos que toda la documentación
quede informatizada y clasificada al
instante, pudiendo acceder a ella rápidamente
y en cualquier momento.
es ta s a c t u a c i o n e s imPlican cambios im-
P o r ta n t e s. ¿có m o benefician a l s o c i o?
Las modificaciones estructurales en los
procesos y en los sistemas de trabajo
permitirán que nuestro personal pueda
agilizar los trámites que requieran los
socios, con lo que se conseguirá mayor
rapidez y, en definitiva, eficacia en los
trámites. El establecimiento de nuevos
medios y herramientas para el secado
y deshidratado nos permitirán apostar
por la calidad y, por consiguiente, obtener
precios más competitivos en un
mercado cada vez más complicado. Por
último, establecer una comunicación
fluida con todos nuestros públicos, en
especial con los socios, trabajadores y
proveedores, servirá para mantener a
todo el mundo al día de las actividades
que desarrollamos, apostando al mismo
tiempo por la claridad, la objetividad y
la transparencia en la información que
se facilite.
¿dó n d e esPera ver a la co o P e r at i va
d e n t r o d e 10 a ñ o s?
La verdad es que es difícil hablar a tan
largo plazo viendo lo que está ocurriendo
a nivel mundial económicamente y
del trato que la agricultura recibe en
Bruselas. Creo que afrontaremos tiempos
difíciles, de cambios en la PAC (Política
Agraria Común), de adaptaciones
la En t r E v i s t a
Perfil
José Enrique es un ejemplo de actividad
continua y permanente; una mente
inquieta que trabajar todo el tiempo.
Deportista nato, no duda en subirse
a la bicicleta en cuanto tiene ocasión
porque, tal y como comenta, es imprescindible
gozar de buena salud, corporal
y mental, para desarrollar de manera
eficaz todas las acciones del día a día.
Cuartero asume desde noviembre del
2010 la gerencia al frente de Virgen de
la Oliva como un reto y apuesta por la
estructura organizativa desde la perspectiva
de un consultor, buscando las
mejores opciones para encaminar a
la sociedad hacia un nuevo rumbo. El
nuevo gerente es Ingeniero Agrónomo
y cuenta con una nutrida experiencia
en el sector agroalimentario. José Enrique
apuesta por cambios y novedades
en Virgen de la Oliva, pero valorando los
logros conseguidos a lo largo de la trayectoria
de la sociedad, y en especial, de
su antecesor en el cargo, Angel Miguel
Cortés, quien confiesa que “es un auténtico
libro abierto sobre el funcionamiento
de la Cooperativa”. Su objetivo
es conseguir la máxima productividad
y fortalecer la comunicación con todos
los públicos, en especial con los trabajadores
y los socios, de los que comenta
que son “el auténtico motor de una de
las cooperativas más importantes de
Aragón”.
y nuevos procedimientos. Pero creo que
la Cooperativa ante estos hechos debe
ser una gran aliada para el socio. Debemos
seguir unificando criterios, buscando
nuevos mercados y sobre todo demostrar
que nuestra Cooperativa es su
mejor opción a la hora de comercializar
sus productos. En resumidas cuentas,
tenemos que hacer piña entre todos,
uniendo esfuerzos y colaborando juntos
para lograr un objetivo común. Esa es
Cooperativa Virgen de la Oliva y vamos
a por ello.
“Vamos a intentar reducir los costes
de producción y almacenaje de
los productos del campo. También
aplicaremos mejoras que agilicen
los procesos y permitan rentabilizar
el tiempo, lo cual pasa por la
digitalización de los contenidos y la
actualización informática”.
Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
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El pleno de las Cortes de Aragón aprobó el pasado 22 de junio del 2010 la reforma de la Ley
9/1998 de Cooperativas de Aragón, que actualiza, moderniza y agiliza estas sociedades. Tras
más de 12 años desde la aprobación y entrada en vigor de la normativa, se ha considerado
necesario aplicar modificaciones para adaptarla a las novedades socioeconómicas y legislativas
actuales. Por este motivo, el Consejo Aragonés del Cooperativismo, entidad que agrupa a las
entidades asociativas representantes del cooperativismo, solicitó la modificación de la citada ley
para responder a las necesidades actuales de las mismas y que operan en tres sectores concretos:
el del trabajo asociado, el de vivienda y el agrario.
OBJETIVOS:
La reforma de la
Ley de Cooperativas
de Aragón actualiza
y moderniza el
sector
1. Dotar a las sociedades cooperativas de mecanismos de actuación
más ágiles y modernos que les permitan competir en
igualdad de condiciones con el resto de formas societarias.
2. Adaptar su régimen contable al nuevo sistema de contabilidad
armonizado de la Unión Europea.
3. Introducir modificaciones de carácter sectorial en el ámbito
de las Cooperativas de Trabajo Asociado, de las Cooperativas
Agrarias y de las Cooperativas de Viviendas, para facilitarles la
realización de otras actividades al margen de su actividad principal.
Dichas actividades tendrán que diferenciarse a través de
secciones de aquellas otras que constituyen el objeto social
principal de la cooperativa y sus beneficiarios serán únicamente
socios de la entidad o sus familiares.
La incorporación de sistemas telemáticos agilizará la gestión
de los procesos.
GESTIÓN TELEMÁTICA:
Con el fin de conseguir una mayor organización y eficacia del Registro de Cooperativas y para facilitar el acceso a él de
los ciudadanos se adoptarán los medios de gestión telemática que se vayan implantando por la Administración de
la Comunidad Autónoma de Aragón de manera progresiva. En lo que se refiere al funcionamiento de sus órganos sociales,
también cabe señalar la introducción de la posibilidad de utilizar medios electrónicos o telemáticos para su convocatoria,
facilitando así su funcionamiento.
rE p o r t a j E
Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va

MODIFICACIONES ECONÓMICAS:
• El texto fija el capital mínimo para crear una cooperativa en 3.000 euros, como en
el caso de una sociedad limitada, lo que supondrá mayor solvencia inicial, ya que hasta
ahora no existía una cantidad mínima que garantizase un fondo económico suficiente
y definido para las cooperativas.
• Al igual que sucede con la ley que regula las cooperativas a nivel estatal, es posible
desdoblar las aportaciones al capital social entre aquellas que han de ser reembolsables
al socio con motivo de baja en la entidad y aquellas cuyo reembolso puede
ser rehusado incondicionalmente por Consejo Rector. De esta manera se posibilita la
creación de un capital con mayor carácter de fijeza y estabilidad. Ello contribuirá a un
reforzamiento patrimonial, en línea con lo exigido por las nuevas normas contables.
• Se abre la posibilidad a la adquisición en cartera de participaciones por la propia
cooperativa. Esta previsión, junto con otras más referidas al reforzamiento de los
fondos obligatorios de la entidad, contribuirá a una mejor consolidación de la situación
económico-financiera de esta figura social, dado que se trata de elementos indisponibles
de forma directa por el socio, cuya finalidad es la de atender las necesidades
sociales, reforzando su objeto y garantizando su supervivencia y mantenimiento ante
situaciones adversas.
• En este mismo sentido, debe mencionarse la rectificación que efectúa en lo referente al
destino del remanente de la cooperativa en los casos de disolución y liquidación
o transformación, una de cuyas partidas fundamentales son las dotaciones existentes
en el Fondo de Educación y Promoción. El destino a las Federaciones de Cooperativas
con carácter principal es la consecuencia lógica de la actividad de éstas, ya que una
de sus finalidades primordiales es el fomento del cooperativismo y la economía social,
llevado a cabo por entidades nacidas en el seno del propio sector.
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La reforma de la Ley de Cooperativas de
Aragón se aprobó en junio del 2010 con
el fin de responder a las necesidades actuales
de las mismas.
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
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REPRESENTACIÓN
ABSOLUTA:
Se establece la obligación de que en la
Asamblea General Universal estén presentes
de forma directa todos los socios de la
cooperativa, para salvaguardar mejor su naturaleza,
y se procede a una mejor delimitación
de las facultades que pueden ser delegadas o
no por el Consejo Rector y de la posición de
este órgano social en relación con la figura del
director o gerente de la entidad.
COOPERATIVAS
AGRARIAS:
• Por lo que se refiere a las cooperativas agrarias,
la Ley contempla el aumento hasta
un 50% en la posibilidad de realizar
actividades con terceros en cada ejercicio
económico. Hasta ahora era del 40%,
y también llegará al 50% para las cooperativas
de servicios, para las que antes solo
podían suponer el 10%.
• La reforma también implica la modificación
del sistema de voto ponderado y
busca fidelizar la relación del socio con
la cooperativa a través del establecimiento
de la obligación de suministro a través
de la misma de todo lo necesario para su
explotación y de la entrega de la totalidad
de productos que obtengan sus explotaciones,
siempre que estén incluidos en el objeto
social de la cooperativa. Para facilitar
su cumplimiento, se introduce también la
obligación por parte de cada socio de presentar
a la cooperativa una declaración de
explotación agraria.
SATS:
Se concreta la competencia del departamento
correspondiente en materia de cooperativas,
asignando también la organización
y gestión del Registro de Cooperativas al Instituto
Aragonés de Empleo, y se habilita al
Gobierno de Aragón para que regule las
SAT ó Sociedades Agrarias de Transformación,
dada su naturaleza de entidades asimilables a
las cooperativas.
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
MENOS SOCIOS Y NUEVOS
TIPOS DE COOPERATIVAS:
• Cambian los requisitos para su constitución, con una reducción
del número mínimo de socios, que pasa de 5 a 3. En
cuanto a las Cooperativas de Trabajo Asociado, se autoriza
la posibilidad de constituirse con solo 2, a través de la nueva
figura de la Pequeña Empresa Cooperativa. Su finalidad
es fomentar la constitución de cooperativas de trabajadores
como instrumento adecuado para dinamizar la actividad
económica a través de esta modalidad de empresa de economía
social, al igual que ya se viene realizando por otras
comunidades autónomas.
• También se contempla la creación de la Cooperativa de Trabajo
Asociado de Transporte, que pretende atender a las
necesidades concretas de un sector específico, que precisa
de la creación de un modelo de empresa en el que se permita
que la cooperativa pueda otorgar un cierto grado de autonomía
económica a los distintos socios que la integran, que en
muchos casos aportan al capital y a la actividad de la sociedad
su vehículo de transporte. De esta manera se posibilita
que los ingresos y gastos específicos puedan individualizarse
e imputarse internamente a cada vehículo, sin perjuicio de
que, de cara a terceros, se mantenga la necesaria unidad
empresarial.
• Por último, se actualizan y modifican puntualmente otros
aspectos concretos de la regulación de las Cooperativas de
Trabajo Asociado, como son el régimen jurídico del período
de prueba, la cotización a la Seguridad Social, el acceso a la
condición de socio trabajador desde la situación de trabajador
contratado, o el concepto de centro de trabajo subordinado
o accesorio.
En cuanto a las cooperativas de viviendas se ha llevado a cabo una
reforma general, tratando aspectos relativos a su organización y gestión
y régimen económico-financiero con el fin de adaptarlas a la normativa
que regula la vivienda protegida en Aragón.
La Ley contempla el
aumento hasta un 50%
en la posibilidad de
realizar actividades con
terceros.

REPERCUSIONES ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
1. Desde la creación de la ley de Cooperativas de Aragón en 1998 hasta la actualidad el sector cooperativo ha contribuido de
manera eficaz e importante el crecimiento del PIB, ó Producto Interior Bruto de Aragón, por lo que desde el entorno político se
espera que con las modificaciones de esta ley las cooperativas todavía contribuirán más en mejorar el PIB. A nivel autonómico,
el sector agroalimentario supone el 14% del PIB, mientras que a escala nacional aporta nada más y nada menos que
la quinta parte de este importante indicador económico.
2. Se confía que la reforma facilitará a las cooperativas su actividad diaria e incluso favorecerá nuevas iniciativas, así
como la creación de empleo. Este hecho es especialmente relevante en un momento de crisis económica como el actual,
cuando el cooperativismo se presenta como una excelente opción para la puesta en marcha de iniciativas y proyectos comunes
para un mismo sector.
3. Con la modificación de la ley, las cooperativas
podrán competir en igualdad de condiciones
frente a otras figuras societarias y se les dota de
mayor agilidad y modernidad, ya que dispondrán
de más herramientas más ágiles tanto para su creación
como para su gestión.
4. La reforma puede servir de impulso del sector cooperativo
de Aragón, dando repuesta a la falta
de empleo e incentivando a los nuevos empresarios,
algo que toma una destacada relevancia en
tiempos de crisis.
5. Las modificaciones implican la apertura de una
nueva etapa para las cooperativas, con un régimen
legal más acorde con las actuales circunstancias
socioeconómicas, y la puesta en marcha de
nuevos procesos de gestión. El sector agroalimentario supone el 14% del PIB en Aragón,
mientras que a escala nacional aporta el 20%.
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Noticias Noticias
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noticias
Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
Alianza estratégica entre
Arento y Sabeco en Mercazaragoza
Sabeco y Arento sellan una alianza comercial en virtud de la cual el mayor Grupo Cooperativo
de Aragón suministrará el 100% de la carne y productos cárnicos de porcino a supermercados Simply.
La firma del acuerdo tuvo lugar el 11 de noviembre en Mercazaragoza entre los representantes de ambas entidades.
La alianza supone un paso adelante en la creación de valor añadido para los productos aragoneses, ya
que tiene como objetivo la consolidación de toda la cadena de valor de los productos cárnicos desde el origen
hasta el consumidor final.
Para el sector agrícola y ganadero aragonés
que Arento representa, este proceso supone abarcar
desde la producción del cereal hasta su transformación
en productos cárnicos, pasando por la elaboración
de piensos para la alimentación animal y la
producción de carne. Por su parte, Sabeco comercializará
los productos cárnicos que Arento produce
en sus 130 supermercados Simply, ubicados en 9
Comunidades Autónomas, facilitando de esta manera
su acceso al mercado.
La alianza premia este trabajo enfocado hacia
la calidad, “que ahora va a permitir a los agricultores
y ganaderos aragoneses una mayor estabilidad
para sus rentas”. Así lo señaló el Consejero de Agricultura
del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé,
quien añadió que “siempre se apoyarán aquellos
proyectos que de verdad sean sólidos y estén bien
desarrollados, como es el caso de la alianza de Arento
con Sabeco”.
Por su parte, Gilbert Infantes, Director General
de Sabeco, destacó que “es muy importante
poder confiar nuestro abastecimiento en auténticos
profesionales especializados en porcino y derivados”,
al tiempo que señaló que el objetivo de Sabeco
es siempre avanzar hacia un mejor servicio para
sus clientes, en este caso bajo la insignia Simply.
El mundo rural aragonés adquiere así un gran
protagonismo en los núcleos urbanos donde Sabeco
tiene implantación. En palabras de Pedro Naudín,
Presidente de Arento, “con este paso consolidamos
nuestro cambio de papel de agricultores y ganaderos
a productores de alimentos”. De este modo, el
sector productivo aragonés avanza un eslabón más
dentro de la cadena alimentaria, para llegar al consumidor
con plena garantía de calidad, trazabilidad
y seguridad alimentaria.
En la firma del acuerdo el pasado 11 de noviembre
estuvieron presentes Pedro Naudín, Presidente
de Arento; Gilbert Infantes, Director General
de Sabeco; el Consejero de Agricultura del Gobierno
de Aragón, Gonzalo Arguilé; y Constancio Ibáñez,
Director General de Mercazaragoza, entre otros cargos
políticos y empresariales.
Una buena noticia para Virgen de la Oliva
La alianza entre Arento y Sabeco ha sido muy
bien recibida en la Cooperativa, puesto que la primera
es una empresa participada de Virgen de la
Oliva. Ambas entidades han ido siempre de la mano
en el impulso y fomento de estrategias empresariales
destinadas a posicionar en buen lugar los productos
cooperativos que tienen origen en Ejea. De
este modo, nuestra Cooperativa junto con Multicaja,
Arento y la cooperativa de Tauste, ha sido pionera
en participar en la comercialización de sémola de
trigo duro (Sémolas Cinco Villas). Además, y contando
con una participación de Arento, tomamos parte
en Fábrica Harinas Lozano de Daroca, que se incluye
dentro del segundo grupo de España en elaboración
de este producto. Desde la Cooperativa se apoyan
todos aquellos proyectos basados en la innovación
y que suponen un paso adelante para aumentar la
competitividad de los productos, como es la firma
de este acuerdo.
Los datos del acuerdo:
• MÁS INSTALACIONES: Para materializar y llevar
a cabo el acuerdo, Arento Industrias Cárnicas ha
adquirido 1.600 m2 del total de las instalaciones
que Sabeco tiene en Mercazaragoza, sumando
más de 4.000m2, si se tienen en cuenta los espa-

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cios con los que ya contaba el grupo. Las nuevas
instalaciones están interconectadas con el Matadero
mediante un túnel frigorizado con el fin de
mantener durante todo el proceso la calidad del
producto.
• MÁS PERSONAL: Arento también ha incorporado
a 17 profesionales que formaban parte de Cárnicas
Cesarugusta (Sabeco), por lo que la plantilla
actual ya es de 69 empleados.
• MAYOR PRODUCCIÓN: Arento Industrias Cárnicas
produce 24 millones de kilos al año de porcino
con los que atiende a su cartera de clientes, y
se plantea como objetivo de cara al futuro llegar
a manejar 1.500 cabezas al día.
La calidad y la trazabilidad
El origen de la calidad de los productos Arento
está en el control de cada producción desde su
inicio, que comienza desde la selección de semillas,
que se convertirán en los cereales que los agricultores
aragoneses cultivarán, y que, en este caso, pasarán
a convertirse en piensos para alimentar a los
cerdos que los ganaderos
crían y que ahora llegan ya
hasta el lineal de los supermercados.
Todo esto es posible
de la mano del grupo
cooperativo aragonés, que
sigue un cuidadoso proceso
de calidad, trazabilidad y seguridad
alimentaria que ha
sido muy valorado por Sabeco
a la hora de adquirir este
compromiso.
Los productos
La gama de productos que Arento sumistrará
a supermercados Simply queda abierta en función
de la demanda y las tendencias del mercado, si bien
ahora y en los sucesivos meses, la alianza comienza
con el suministro del despiece, hamburguesas,
picada, chorizo dulce, chorizo picante, longaniza,
chistorra, salchicha blanca, salchicha roja, salchicha
barbacoa y variedades similares.
IBI desorbitado para construcciones
agrícolas y ganaderas
Los nuevos criterios de valoración catastral consideran cualquier construcción agraria, ganadera o forestal como
edificación urbana, obligando a pagos de impuestos desorbitados. Los elevados porcentajes para la aplicación
del IBI en instalaciones agrícolas y ganaderas acaban resultando excesivamente costosos para el titular de las
mismas. Además, la obligación de pago continúa vigente aún cuando se cesa la actividad.
Según el Real Decreto Legislativo 417/2006
de 7 de abril, las explotaciones agrícolas y ganaderas,
los almacenes y naves agrícolas ya son consideras
como bien inmueble de naturaleza urbana y,
por tanto, sujetas al Impuesto de Bienes Inmuebles
(IBI). El tipo de gravamen mínimo aplicable a la base
liquidable del IBI rústico se encuentra de este modo
entre el 0,30% y el máximo de 0,90%.
Los ayuntamientos tienen la última palabra
Aunque el impuesto está regulado para todo
el Estado, se deja un amplio margen a los municipios
para su regulación parcial, como en el caso del
tipo de gravamen y las bonificaciones, ya que el objetivo
del IBI es la financiación municipal. Por tanto,
Una gran alianza: de izquierda a derecha: Pedro
Naudín, Presidente de Arento; Gonzalo
Arguilé, Consejero de Agricultura del Gobierno
de Aragón; Constancio Ibáñez, Director
General de Mercazaragoza; y Gilbert Infantes,
Director General de Sabeco.
corresponde a cada ayuntamiento fijar el porcentaje
aplicable a las construcciones ganaderas y agrícolas,
dentro del margen comprendido entre el 0,30% y
el 0,90%. Además, el tipo de gravamen mínimo
puede reducirse hasta el 0,10% en los municipios
en los que entre en vigor nuevos valores catastrales
de inmuebles rústicos, una vez realizada la valoración
colectiva y siempre que el consistorio apruebe
el tipo con anterioridad al 1 de julio al año
anterior al que deba surgir efecto.
Por otra parte, durante los 9 años siguientes
a la entrada en vigor de los nuevos valores catastrales,
puede producirse una reducción de hasta el
50% de la base imponible, como es el caso que se
contempla en el ejemplo.
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
Venta, traspaso, cese de actividad ó
jubilación
Según el Real Decreto, se considera como
bien inmueble urbano cualquier construcción
agraria, ganadera o forestal, lo que afecta a las
edificaciones agrícolas y las explotaciones ganaderas
e incluso las naves de almacenamiento
o los establos. Estas construcciones estaban consideradas
antes como rústicas y, por tanto, estaban
exentas de impuestos. De este modo, los nuevos
criterios de valoración y gravamen del IBI acaban resultando
costosos y desorbitados para el titular. La
revisión del valor catastral encarece las construccio-
Ejemplo:
Caso real de pagos sobre el nuevo IBI para construcciones ganaderas y agrícolas, a partir de una
granja que alberga 210 cerdas madre de ciclo cerrado y para la que se ha aplicado un
porcentaje del 0,75% sobre la base liquidable.
Antes de la valoración catastral Después * A partir de los 9 años siguientes
0 1.670,30 € 3.340,60 €
* Hasta los 9 años se contempla una reducción de hasta el 50% de la cuota
nes ganaderas y las eleva hasta precios irreales. En
consecuencia, a la hora de gestionar el patrimonio
se hace complicada su gestión, tanto si se traspasa,
se vende o se cesa la actividad y el titular se jubila.
• Traspaso: Para ello es necesario el pago del impuesto
sobre cesión de bienes patrimoniales,
con el coste que repercute para quienes lo adquieren.
• Venta: En este supuesto nos encontramos con el
problema añadido de que el valor se incrementa,
debido a la repercusión en cadena de la nueva
valorización, ya que se supone un bien patrimonial
urbano y su precio pasa a ser muy superior
al habitual.
• Cese de actividad ó jubilación. El nuevo impuesto
continúa aplicándose si se cesa la actividad en la
instalación y se considera en desuso, ya que aunque
no genera beneficios, sigue tributando por el
IBI por la misma cuantía que si la instalación estuviera
en activo. En el caso de las jubilaciones ya
se han dado casos en los que la mayor parte
de la pensión que recibe el titular acaba destinándose
al pago de dicho impuesto. En este
caso, la solución más viable para que no se estime
su cobro es el derribo de la construcción.
%
Solución: pedir a los ayuntamientos el 0,10%
Dada la delicada situación que el sector agrícola
y ganadero está atravesando y, en añadido a los
tiempos actuales de recesión económica, algunos
propietarios ya han solicitado con anticipación a
los ayuntamientos que se aplique el porcentaje
mínimo del 0,10% para el nuevo IBI. Si el consistorio
no contempla esta opción previamente, no puede
bajarse el porcentaje del 0,30% al 0,10% una vez
haya sido tomada la decisión por parte del ayuntamiento.

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Cooperativas Agro-alimentarias de
Aragón se reúne en Ejea
El Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias
de Aragón (CAA) se reunió el pasado 22
de noviembre en las oficinas de Virgen de la Oliva,
en Ejea de los Caballeros, para tratar los temas de
actualidad que afectan al sector y que son de especial
interés para las cooperativas.
De este modo, se habló sobre los nuevos
nombramientos ministeriales ó la denuncia que se
tramita en Bruselas contra la decisión de la cesión
de silos por parte del Gobierno español a las cooperativas.
Pero el asunto que despertó un especial
interés fue el debate en torno a las ayudas a la Política
Agraria Común (PAC).Sobre esta cuestión, se
presentó la propuesta del Comisario de Agricultura
relativa a la Reforma de la PAC para 2014, indicando
las consecuencias de la misma para el sector.
COINREF,SL.
P.I. “ Enchilagar del Rullo “ C/ Nº 2 Parc. 69 F
46191 VILAMARXANT ( Valencia)
Telf: 962711017 • Fax.: 961650167
Móvil: 679409970
El informe reconoce que los mecanismos de regulación
de mercado dejan en clara desventaja a las
cooperativas, pero no indica acciones a desarrollar
para cambiar esta situación. En este sentido, el presidente
de CAA, Fernando Marcén, comentó que
“para poner fin a esta injusta situación es preciso la
regulación del mercado, apostando al mismo tiempo
porque las asociaciones de productores trabajen
unidas para competir con más fuerza”. Marcén también
señaló que “es fundamental impulsar el sector
cooperativo tanto por la estabilidad de precios que
ofrece, ya que evita muchos intermediarios, como
por la calidad de sus productos y servicios, puesto
que se sirven directamente desde el productor, y eso
constituye un factor diferenciador clave con respecto
a otros competidores”.
Continua en página 14
LA MEJOR MANERA DE SECAR SU ALFALFA
REPARACIÓN Y MONTAJE DE HORNOS PARA LA
DESHIDRATACIÓN DE ALFALFA
ESPECIALISTAS EN HORNOS Y SECADEROS
PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
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Revista co o p e Ra t i va viR g e n de la ol i va
Imagen de una de las reuniones del Consejo Rector de CAA
Sigfito es una entidad sin ánimo de lucro, en
la que participa todo el sector agrícola. Se creó para
organizar un sistema de recogida periódica de envases
fitosanitarios y darles un correcto tratamiento
medioambiental con una doble finalidad: por un
lado, facilitar el cumplimiento de las obligaciones en
materia de residuos de envases fitosanitarios, evitando
posibles sanciones y, por otra parte, ayudar a
preservar el Medio Ambiente, favoreciendo el desarrollo
sostenible de la Agricultura.
Sigfito reconoce la labor de los puntos de recogida
y aplaude a los que más consiguen (premios
kilo) y a los que más crecen (premios al esfuerzo),
ofreciendo hasta 2.000€ por centro. En el caso de
la Cooperativa, esta cantidad se reduce a la mitad,
la cual se destinará a mejorar el sistema de depósito
para los envases vacíos.
En referente a otras cuestiones, cabe destacar
que se habló sobre las buenas expectativas para el
maíz y se presentaron dos informes sobre la situación
en el sector del arroz y en el de hortalizas a
cargo de sus presidentes, José Luis Conde y José Miguel
Gallizo, quienes son respectivamente vicepresidente
y secretario en el Consejo Rector de Virgen
de la Oliva.
Durante la jornada se visitaron las instalaciones
de Virgen de la Oliva y, tras la reunión, tuvo
lugar un almuerzo con los representantes de la Cooperativa,
momento en el que se habló sobre la producción
de la sociedad, así como los proyectos de
futuro previstos. El Consejo Rector de CAA, que se
cita cada mes, promueve de este modo las reuniones
itinerantes en las cooperativas aragonesas como
forma de conocer a fondo su día a día, al tiempo
que favorece el nacimiento de nuevos proyectos y
establecer sinergias entre las diferentes cooperativas
agro-alimentarias de la región.
Virgen de la Oliva recibe un premio
por su acción medioambiental
La Cooperativa ha obtenido el premio Kilo, que otorga la entidad Sigfito, por ser uno de los puntos de distribución
que más productos fitosanitarios recoge en España. Virgen de la Oliva ha obtenido la segunda mayor
puntuación de entre 2.500 puntos de recogida lo cual es indicador de la implicación con el medio ambiente. La
dotación, de 1.000€, se destinará a mejorar el sistema de depósito para los envases vacíos.
Estos premios nacen con el objetivo de recompensar
el esfuerzo que realizan los puntos de
recogida y crear unos incentivos continuos para
incrementar los depósitos y mejorar el sistema en
todo el territorio nacional. De este modo, los premios
que otorga Sigfito suponen un reconocimiento
a la labor a los puntos de recogida de envases fitosanitarios.
En este sentido, Virgen de la Oliva se
ha colocado en el segundo puesto de entre más de
2.500 cooperativas y centros de distribución, lo cual
es indicador de la implicación de la Cooperativa con
el medio ambiente.
La próxima convocatoria será en el mes de febrero,
cuando se concederán los premios a los puntos
de recogida más fieles y a aquellos que hayan
recogido más de 50.000 kilos de envases vacíos.

Manuel Díez Zarralanga
Construcción - Grupo musical - Restaurante - Perito Judicial
• Salones para 600 personas
• Capea con Vaquillas
• Paseo a Caballo y Pony
• Parque Infantil
• Escenario y Espectáculos
en directo
Ctra. Erla, nº 61 • 50600 - Ejea de los Caballeros (Zaragoza) - Apartado de correos Nº 76
Teléfono: 976 66 51 40 • Fax: 976 66 51 42 • Móvil: 639 67 55 81
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