LAS EXPERIENCIAS DE UN VETERANO COFRADE MI ... - Fecoes

NOREÑA “EN EL CENTRO DEL PARAÍSO”
Todos hemos de seguir trabajando
por la mejora y promoción del sabadiego,
indiscutible seña de identidad
noreñense y componente estrella de
esta rica y variada gastronomía que
hace de la Villa Condal el principal
atractivo turístico para visitarnos. Calidad
en la oferta culinaria no nos falta,
oferta hostelera tampoco, por lo que
debemos de cuidar el servicio y así
mantener uno de los pilares económicos
y sociales más importante para
Noreña, que enclavada en el centro
de Asturias, es fiel reflejo del eslogan
que da título a este artículo.
Allá por el año 1988, una nueva y
a la larga emblemática asociación
noreñense, daba sus primeros pasos.
Su nombre da empaque a la Villa y
Cesar MOvilla anta
alcalde de nOreña
al chorizo que patrocinan: son los Caballeros de la Orden del
Sabadiego. Y desde hace ya muchos años, son el principal motor
organizador de una de las fiestas más significativas para la
gastronomía noreñense: la festividad de San Marcos, patrón de
los industriales cárnicos, y popularmente conocida como fiesta del
picadillo y del sabadiego.
Una industria cárnica arraigada desde muy antiguo en Noreña,
a la que también le toca sufrir las dificultades del momento en el
que vivimos, pero que con trabajo, esfuerzo y dedicación, sabrán
aguantar la tempestad económica y social, para persistir en el
tiempo y seguir dándole a Noreña el título de Capital de la Industria
Cárnica de Asturias.
Y el año 2013, fiesta a lo grande!. La Orden del Sabadiego
cumple sus bodas de plata de existencia. Son 25 años de vida,
y todo un record para cualquier asociación, por lo que se merece
una celebración por todo lo alto por el trabajo y esfuerzo dedicado
a la promoción del Sabadiego, de Noreña y de Asturias
no solo en nuestro Principado, sino también a nivel nacional e
internacional. Vaya pues desde aquí mi felicitación institucional
y personal anticipada, sobre todo a esos miembros de la Orden
que de manera desinteresada trabajan, viajan y se esfuerzan día
a día, para que el nombre de Noreña, intrínsicamente ligado a la
del Sabadiego, brille en lo más alto de nuestra promoción.
Para finalizar quisiera desear a los invitados a la fiesta de San
Marcos y al Capítulo de la Orden del Sabadiego, así como a los
vecinos de Noreña y visitantes, que disfruten de las actividades
lúdicas programadas, que aprovechemos para olvidarnos de los
problemas y quehaceres cotidianos y compartamos fiesta y gastronomía
con todos los asistentes. El carácter acogedor que nos caracteriza
y el buen ambiente reinante estos días debe convertirse
también en un reclamo significativo para que año tras año la fiesta
gane en asistentes, colorido y sobre todo en ese más que merecido
homenaje a nuestras industriales cárnicos que día a día tratan
de llevar este buque industrial noreñense, al mejor puerto posible.
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