DESCARGAR PRESENTACION O Balbuena - IPCVA
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Alternativas de Intensificación para la<br />
Ganadería del NEA<br />
Dr. Osvaldo <strong>Balbuena</strong> – INTA Colonia Benítez, Chaco<br />
Ing. Agr. Diego Bendersky – INTA Mercedes, Corrientes
• Primera Parte:<br />
– Introducción<br />
– Alternativas para:<br />
•Cría<br />
•Recría<br />
• Invernada<br />
• Segunda Parte:<br />
Temas<br />
– Forrajes Conservados
600<br />
700<br />
Semiárida (oeste)<br />
800<br />
900<br />
1000<br />
Subhumeda (central)<br />
1100<br />
Húmeda (este)<br />
1200<br />
Ambientes de NEA:<br />
22<br />
1300<br />
Malezal<br />
Lomadas arenosas<br />
Afloram. Rocoso y<br />
Monte ñandubay<br />
1400<br />
Tierras coloradas<br />
20<br />
Isotermas<br />
Isohietas<br />
Regiones Fitogeográficas:<br />
Bosque Chaqueño<br />
Parque Chaqueño<br />
Serlva Misionera<br />
Bosques y Sabanas del NE<br />
Pastizales Pameanos<br />
O<br />
N<br />
S<br />
E
Existencias de Bovinos del NEA<br />
Provincia Total Bov.<br />
(miles)<br />
Chaco<br />
Corrientes<br />
Formosa<br />
Misiones<br />
2.755<br />
5.606<br />
1.802<br />
373<br />
% del NEA % del País<br />
26,2<br />
53,2<br />
17,1<br />
3,5<br />
4,6<br />
9,5<br />
3,0<br />
0,6<br />
Total 10.536 17,8<br />
Adaptado de SENASA, 1er Vac. 2008
Composición de Rodeos del NEA,<br />
45<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
Chaco<br />
Corrientes<br />
%<br />
Formosa<br />
Misiones<br />
Vacas<br />
Vaq.<br />
Nov+Ntos<br />
Tros+Tras
Ejemplos para Cría<br />
• Manejo del amamantamiento<br />
• Manejo de la alimentación<br />
• Evaluación de la condición corporal de los<br />
vientres
Manejo del Amamantamiento<br />
Tratamiento Año Duración del<br />
Anestro, días<br />
Preñez, %<br />
Testigo con 2006 103 38,5<br />
cría al pié 2007 110 48,0<br />
Enlatado<br />
2006 90 71,4<br />
14 días 2007 96 73,9<br />
Destete 2006 88 81,8<br />
Precoz 2007 94 91,3<br />
Robson y col, 2008 INTA Mercedes
EEA Colonia Benítez Ben tez<br />
Enlatado, Precoz y Preñez Pre ez<br />
%<br />
98<br />
96<br />
94<br />
92<br />
90<br />
88<br />
86<br />
84<br />
82<br />
91<br />
88<br />
91<br />
95<br />
97<br />
Corrientes Chaco<br />
Ciclando c/cría E 14 días D. precoz<br />
INTA Colonia Benítez<br />
92
% Preñez<br />
100<br />
95<br />
90<br />
85<br />
80<br />
75<br />
70<br />
65<br />
60<br />
55<br />
50<br />
Suplementación para la Intensificación de la Cría<br />
(Dpto. Bermejo, Chaco). Carga: 0,57 EV/ha<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008<br />
Vaq 1º serv Vacas 2º servicio Vacas pluríparas<br />
El uso estratégico de suplementos para cubrir el déficit forrajero invernal<br />
permite mantener altos índices reproductivos en un rodeo de cría.
nº de animales x semana<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
Distribución de Partos Años 2006 Y 2007<br />
(Dpto. Bermejo, Chaco)<br />
2006<br />
2007<br />
27 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45<br />
semanas del año<br />
INTA Colonia Benítez
2 3<br />
4 5<br />
Condición Corporal (Escala: 1=emaciada – 9= obesa)
6 7<br />
8<br />
Condición Corporal (Escala: 1=emaciada – 9= obesa)
Recría y Engorde
Ganancia Anual de Peso Vivo en Campo<br />
Natural y Pasturas Cultivadas<br />
Chaco<br />
Santa<br />
Fé<br />
156<br />
145<br />
Entre Ríos<br />
105<br />
128<br />
161<br />
161<br />
154<br />
83<br />
172<br />
125<br />
PARAGUAY<br />
164<br />
94<br />
URUGUAY<br />
173<br />
77<br />
BRASIL<br />
O<br />
Misiones<br />
N<br />
S<br />
E<br />
1,0 nov/ha<br />
C.N.<br />
1,5 nov/ha<br />
pastura
Incremento en la Producción de Peso Vivo/ha<br />
con Pasturas Introducidas<br />
Región ecológica CN Past. Intr. Especie Inc. (%)<br />
L. lateríticas 77 287 Bermuda 272<br />
Malezal 94 255 Nilo 171<br />
A. del Paraná 105 267 Setaria 154<br />
A. rocoso 145 265 Pangola 82<br />
L. Arenosas 145 260 Pangola 79<br />
M. de Ñandubay 157 199 Pangola 26<br />
INTA Mercedes
Recría Recr a de vaquillonas
Producción en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco<br />
Promedio de tres años. Carga utilizada 1,66 an/ha<br />
Kg<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
158<br />
262<br />
Kg/animal Kg/ha<br />
145<br />
241<br />
139<br />
231<br />
131<br />
218<br />
Pangola Setaria Estrella Dicantio<br />
INTA Colonia Benítez
Recría de Vaquillas en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco<br />
Promedio de cuatro años. Carga (Clavel 2,5 vaq./ha; Grama 1,78 vaq./ha).<br />
Kg/animal<br />
160<br />
140<br />
120<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
Sin Supl. Supl. Invernal<br />
143 154 128 148<br />
Clavel Grama<br />
INTA Colonia Benítez
Recría de Vaquillas en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco<br />
Promedio de cuatro años. Carga (Clavel 2,5 vaq./ha; Grama 1,78 vaq./ha).<br />
Kg/ha<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
358 386<br />
Sin Supl. Supl. Invernal<br />
227<br />
Clavel Grama<br />
INTA Colonia Benítez<br />
263
Recría de Vaquillas en Ambiente de Pajonal en el Este del Chaco<br />
Promedio de tres años – Carga 0,46 y 1 Vaq/ha en CN y Pastura, respectivamente<br />
Kg/animal<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
90 85 83<br />
Setaria Grama Brachiaria<br />
humidicola<br />
68<br />
C. Natural<br />
INTA Colonia Benítez<br />
31 kg/ha
Pasto Siam / Pará Par<br />
(Brachiaria Brachiaria mutica)<br />
mutica
kg PV/año<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Producción Producci n Animal en Pasturas<br />
en el S.E. S.E.<br />
de Formosa<br />
kg/an kg/ha<br />
Siam Callide Cambá Dic.<br />
Rastrero<br />
Brach.<br />
brizantha<br />
P. clavel<br />
Chaparro y Pueyo,1998, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas Este de Formosa<br />
258 y 299 días para años 1 y 2 respectivamente<br />
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas S.E. de Formosa<br />
Ganancia de peso vivo, g/vaquilla<br />
Año 1<br />
Especie Invierno Primavera Verano<br />
Pasto Siam 579 482 684<br />
Grama Callide 429 634 526<br />
Dicantio Rastrero 462 533 580<br />
Brachiaria brizantha 504 487 392<br />
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas S.E. de Formosa<br />
Ganancia de peso vivo, g/vaquilla<br />
Año 2<br />
Especie Invierno Primavera Verano<br />
Pasto Siam 294 513 523<br />
Grama Callide 64 572 313<br />
Dicantio Rastrero 88 488 496<br />
Brachiaria brizantha 54 389 286<br />
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas en Ambiente de Malezal, Corrientes<br />
Promedio de 10 años. Carga: 1 an/ha en CN y 1,5 en pasturas<br />
Kg<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Kg/an Kg/ha<br />
CN Setaria Nilo Torpedo<br />
Pizzio y Col., 2004
Brachiaria humidicola - Invierno
Suplementación<br />
Suplementaci
Expeller de<br />
Soja – Girasol – Algodón
Afrecho de Trigo<br />
18% PB<br />
38% FDN<br />
12% FDA
Afrecho de arroz<br />
12% PB<br />
18% EE<br />
5% FB<br />
9% Cenizas
Respuesta General a la Suplementación<br />
GPV, kd/día<br />
0.45<br />
0.35<br />
0.25<br />
0.15<br />
ExAlg Ptrigo Sorgo+ExAlg AfrArroz<br />
0 0.4 0.8 1.2<br />
Suplementación, % del PV<br />
INTA Colonia Benítez
Semilla de Algodón Algod<br />
17-18% PB<br />
18-20% EE<br />
40% FDA
Semilla de Algodón Algod n - Recría Recr<br />
Suministrar 0,5-0,6% 0,5 0,6% del PV en<br />
recría recr a para optimizar el<br />
aprovechamiento del pasto
Semilla de Algodón Algod n - Novillos<br />
• Suministrar hasta 1 kg de semilla de algodón<br />
• El suministro de 2 o más kg provocan menor<br />
preferencia de los consumidores.<br />
INTA Colonia Benítez
35-38% PB<br />
17-20% EE<br />
18-20% FDA<br />
Soja Entera
Ganancia Diaria de Peso Vivo en Vaquillas<br />
Suplementadas con Soja Cruda en Invierno<br />
g/día<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Test 0,21% PV 0,41% PV 0,6% PV<br />
<strong>Balbuena</strong> y col., 2006
Suplementación Suplementaci n con<br />
Soja Entera Cruda<br />
Vaquillas 1 er Invierno:<br />
No pasar de 0,5% del PV
Recría a Corral
Recría de Vaquillas a Corral<br />
Ganancia de peso vivo – alimentación restrigida<br />
g/vaq/día<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
550 590 592<br />
555<br />
0 20 40 60<br />
% de germen de maíz<br />
Dietas con maíz entero, expeller de girasol y reemplazo<br />
con germen de maíz (cervecería)<br />
INTA Colonia Benítez
Engorde de Novillos
Invernada en un Campo Bajo en el Departamento<br />
Tapenagá - Chaco<br />
Seguimiento de 1310 novillos vendidos a frigoríficos<br />
Período 2001 a 2009. Carga 0,3 EV/ha<br />
Item Promedio<br />
Peso inicial 162 kg<br />
Peso venta 575 kg<br />
Edad a la venta 4 años<br />
Ganancia/año 124 kg<br />
Rinde c/peso de campo 56,1%<br />
INTA Colonia Benítez
Modelos de Invernada<br />
• Desarrollados en el INTA de El Colorado<br />
sobre pasturas cultivadas (Pangola,<br />
Dicantio)<br />
• Larga<br />
• Media<br />
•Corta
Modelo de Invernada Larga<br />
Mes J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M<br />
Peso/<br />
cab.<br />
160<br />
170<br />
290<br />
310<br />
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo Duración: 22 meses<br />
INTA El Colorado<br />
430<br />
460
Modelo de Invernada Media<br />
Mes J J A S O N D E F M A M J J A S O N<br />
Peso/<br />
Cab.<br />
170<br />
180<br />
320<br />
340<br />
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo<br />
Maíz (85%), SA (12,5%), urea (2,5%): 0,7% PV<br />
INTA El Colorado<br />
445<br />
460<br />
Duración: 18 meses
Modelo de Invernada Corta<br />
Mes J J A S O N D E F M<br />
Peso/<br />
Cab.<br />
200<br />
220<br />
280<br />
290<br />
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo<br />
Maíz o pellet de trigo al 0,5% del Peso vivo<br />
340<br />
350<br />
380<br />
400<br />
Duración: 10 meses<br />
Maíz (85%), SA (12,5%), urea (2,5%): 1 % PV o Expeller de girasol: 0,7 % PV<br />
INTA El Colorado
Pasturas Invernales
Ganancia de Peso (GDP) de Novillos en<br />
Terminación sobre Raigrás y<br />
Suplementación con Maíz<br />
Año<br />
Altura<br />
residual*<br />
Carga<br />
kg/ha<br />
Aporte maíz<br />
kg<br />
GDP<br />
g/an/día<br />
2004 No Limitante 620 0 1400<br />
2005 Limitante 704 5 921<br />
2006 Limitante 840 3 1070<br />
* > 8 cm = No limitante Sampedro y Pizzio, 2007
Dicantio erecto<br />
(Dichanthium aristatum)
Pastura<br />
Dicantio<br />
Rastrero<br />
Recría en Rotativo<br />
Dpto. Laishi, Formosa<br />
Peso<br />
Inicial,<br />
kg<br />
Días Carga Media,<br />
cab/ha<br />
GPV,<br />
g/animal<br />
Producción,<br />
kg/ha<br />
147 237 2,27 473 254<br />
Horqueta 250 319 1,80 496 319<br />
Berger y Gomez Alvarenga, 2008
Est.<br />
Ciclo Completo<br />
Dpto. Laishi, Formosa<br />
Sup.,<br />
has<br />
%<br />
Pasturas<br />
Carga,<br />
EV/ha<br />
Kg<br />
Ter./Vientre<br />
Producción,<br />
kg/ha<br />
Pirí 2252 24 0,59 108 63<br />
Media<br />
del<br />
Grupo<br />
2773 6 0,41 87 37<br />
Berger y Gomez Alvarenga, 2008
Gatton panic<br />
(Panicum maximun)
Est. Ri o Muert o<br />
Prov. Chaco<br />
# Cabaña<br />
Oeste<br />
39.3 km<br />
Distnacia Vertice norte Est. Rio Muerto<br />
al Vertice norte Prov. Chaco<br />
El Yaguarete<br />
Est. Rio Muerto<br />
200 km<br />
Distancia Vertice sur Est. Rio Muerto<br />
al Vertice sur Prov. Chaco<br />
Di st anci a del l os verti ces del Est.<br />
Ri o Muert o a l os Verti ces Pr ov.<br />
des Chaco<br />
1: 2240000<br />
CIAGRO CAMPOS, 2008<br />
W<br />
N<br />
S<br />
E
Cría<br />
Datos Productivos<br />
% Preñez al tacto 2008 Servicio Primavera<br />
Vaca c/cría 87,5<br />
Vacas secas 87,6<br />
Vaquillas ent. 2 años 85,6<br />
CIAGRO CAMPOS, 2008
Datos Productivos<br />
Invernada – GPV g/día<br />
Novillos Primavera Verano Otoño Invierno<br />
1-2 - 700 500 550<br />
+2 550 700 500 400<br />
Sobre Gatton Panic<br />
En invierno con suplemento de semilla de algodón al 0,5% del PV<br />
CIAGRO CAMPOS, 2008
Datos Productivos<br />
Producción de carne global en<br />
ciclo completo: 150 kg/ha<br />
Carga general 0,72 EV/ha<br />
Superficie de pastura 80%<br />
Sistema de captación de agua con geomembranas<br />
CIAGRO CAMPOS, 2008
CIAGRO CAMPOS, 2008
Oeste- Informantes Calificados<br />
Novillo pesado<br />
• + 470 kg, edad 3 o + años<br />
• 1º invierno: Alfalfa/verdeos<br />
• 2º invierno: gatton/ buenos rastrojos de<br />
sorgo o maíz<br />
• 3º invierno: similar al segundo mas<br />
suplemento de grano<br />
AER-Pinedo
Novillo liviano – 420 kg<br />
Oeste<br />
• Promedio del inverne (2 años) 0,5 a 0,6<br />
kg/an/día (gatton, gramas)<br />
• Problema: comercialización<br />
• Tendencia a menores pesos de terminación<br />
utilizando encierres con granos producidos<br />
en la zona<br />
AER-Pinedo
Consideraciones -1<br />
• El manejo del amamantamiento, de la<br />
alimentación y de la condición corporal son<br />
herramientas para mejorar índices<br />
reproductivos<br />
• Información de producción animal en<br />
pasturas cultivadas para varios ambientes
Consideraciones -2<br />
• Alternativas de intensificación en ambiente<br />
marginales basadas en pasturas<br />
• Utilización de subproductos de la<br />
agroindustria como suplementos<br />
• Limitada información sobre fertilización en<br />
pasturas muestran respuestas promisorias
Consideraciones -3<br />
• Zona Oeste con gran potencial ganadero<br />
• Poca investigación para dicha zona<br />
• Recientemente, la Regional Chaco-<br />
Formosa del INTA priorizó desarrollar y/o<br />
validar tecnología en el Oeste (NRG)
Muchas gracias<br />
obalbuena@correo.inta.gov.ar<br />
www.inta.gov.ar/benitez/info/indices/temática/alim_1.htm
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