Existen 8 normas para harinas - Cámara Costarricense de la ...

More documents

Recommendations

Info

E N F O q U E ( ( Actualmente existen 8 normas para harinas Normalización y reglamentación son una prioridad Los procesos de normalización deben ser para mejorar la calidad y asegurarse la competitividad
La apertura de los mercados es la clave. El actual proceso de ebullición que vive el mercado marca la pauta a los productores del sector alimentario, quienes para sobrevivir deben sumergirse en diversos procesos cuyo resultado final es una mayor calidad para sus consumidores. La normalización y la reglamentación técnica se convierten en estos momentos en herramientas imprescindibles para el crecimiento y desarrollo cualitativo de las empresas dedicadas a la producción de alimentos. En el país se cuenta con dos organismos que trabajan en la creación y puesta en práctica de normas y reglamentos técnicos: el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO) y el Órgano de Reglamentación Técnica (ORT) del Ministerio de Economía, Industria y Comercio. Ambos entes trabajan, desde sus respectivos ámbitos, con el objetivo de homogenizar procedimientos de manera tal que los productos producidos en Costa Rica, pueden comercializarse sin obstáculos en otros países. Actualmente, la normalización y la reglamentación cuentan con el reto de congregar a cada vez más industriales alrededor de estos procedimientos, cuya meta es facilitar el comercio mundial eliminando las barreras técnicas a éste, conduciendo a las empresas a nuevos mercados y a un mayor crecimiento económico. Normalización: voluntaria pero indispensable La normalización permite establecer reglas claras y parámetros de comparación en términos de calidad, específicamente de alimentos. Las normas hechas por un grupo de expertos y aprobadas por cada país, se convierten en puntos de referencia para ligarse al comercio internacional. Uno de los objetivos prioritarios de INTECO es liderar la elaboración de normas costarricenses, asegurando que sean convenientes para el desarrollo socio-económico del país y que su preparación es conforme con las buenas prácticas de normalización internacionalmente aceptadas. Así también como la promoción del mejoramiento de la calidad de los procesos, productos y servicios diseñados, fabricados, transformados, utilizados o vendidos en el país, sean ellos nacionales o importados. “La normalización es una gran herramienta para competir con los requisitos mínimos. El gran reto es la poca normalización que hay en el país. Las normas son voluntarias pero la idea es que el consumidor pida las normas, como ocurre en mercados más desarrollados”, afirmó la Los industriales deben involucrarse más en propuestas de reglamentación técnica. ( ( “Desde hace más de diez años, la Dirección de Pozuelo, consideró que era vital la normalización para enfrentar los retos que se avecinaban con la globalización”, dijo Luis Rímolo, Gerente de Control de Calidad de Pozuelo. 13
Page 1 and 2: • Nueva maestría en programas sa
Page 3 and 4: EDITORIAL 6 ( Llegó el momento de
Page 5: 10 De todos los frentes El nuevo pa
Page 9 and 10: Calidad. Este organismo es el encar
Page 11 and 12: También puede incluir prescripcion
Page 13 and 14: La misión del Grupo NTQ, resume el
Page 15 and 16: 22 Café Montaña en cifras Producc
Page 17 and 18: ( Los aditivos alimentarios no tien
Page 19 and 20: El volumen del pan y la textura de
Page 21 and 22: ACTUALIDAD Sostenibilidad en los pr
Page 23 and 24: LIDERAzGO Y GERENCIA 30 ( ( El capi
Page 25 and 26: ACTUALIDAD 32 ( ( CACIA da la mano
Page 27 and 28: 34 Lic. Marianela Arias Centro de F
Page 29 and 30: ABBQ Consultores Contadores Públic
Page 31 and 32: PROFESIONALES PARA LA INDUSTRIA Mae
Page 33: Todos en la organización deben com

Existen 8 normas para harinas - Cámara Costarricense de la ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?