Agricultura revista agropecuaria, ISSN: 0002-1334 - Ministerio de ...

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ANO LXXIV
NÚM. 876
JULIO-AGOSTO 2005
; sumario
EDITORIALES`^, .
- Plan de acción de ahorro y eficiencia energética 2005-2007.
Escasa incidencia en el sector agrícola
HOY por HOY, por Vidal Maté
- Libertad para las cooperativas en la venta de combustible.- EI GEA
avanza.- Artículo 69, aplicación restringida.- Ayutlas por la sequía.-
Cereal comunitario para España.- Dura propuesta para la reforma de la
OCM del azúcar.- Gasóleo, la ayuda Ilegó, pero tarde.- Bruselas quiere
que los pollos vivan mejor.- Plan del gobierno para prevenir y luchar
contra los incentlios forestales.-
EN EL CAMPO DE LA LEY 524
- Declaraciones catastrales de fincas rústicas^. Pernas. A. Rodriguez
Bernal.
OPINIÓN 526
- Organismos Modificados Genéticamente, seguridad alimentaria y
medioambiental. J.L. Pérez Gil
AHORRO ENERGÉTICO 530
- Entrevista: Javier García Breva, Director General del IDAE
- Ahorro y Eficiencia Energética en Instalaciones Ganatleras,
530
F Monedero Gómez
534
- Ahorro de Combustible en el Tractor Agrícola, F Monedero Górnez 540
CASTILLA-LA MANCHA
- Vinos tle Valdepeñas...el tlesafío de volver a empezar, J. Martín
546
Rodríguez., F. Prieto Ruiz, S.Marín Perona 546
- La colleja, el cultivo de una verdura silvestre tradicional, J. Fernández
García, J.A. López Donate
- EI cultivo tlel tabaco hacia el paradigma de la calidad, E.l. Cano
548
Montero, l. Blanco Martín, J. Chamizo González
- Buenas Prácticas Agrarias y Jóvenes Agricultores en la provincia tle
552
Albacete. J. A. López Donate, J. Fernández Garaá
556
REGADÍOS
559
- Gota a gota. Empresas.
- Ahorro y Eficiencia Energética en la Agricultura de REGADÍO (II),
559
F Monedero Gómez
562
REPORTAJES 568
- EI futuro es la competitividad, C. de la Puerta Castelló
- EI nuevo Reglamento Europeo de Desarrollo Rural. Un avance para las
508
zonas desfavorecidas, R.M. Acedo Guevara
568
MAQUINARIA 570
INFORMACIONES
FERIAS, CONGRESOS Y PREMIOS
n
507
510
577
578

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ESCUEI^ TE ^- I^ICA S^JPERIOR DE `INGF^IEROS AGR
Colaboradores
Rectorado Universidad Politécnica de Madrid
Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación
Dirección de Agricultura y Desarrollo Rural
de la CAM
Colegio Oficiat de Ingenieros Agrónomos de
Centro y Canarias
AGRODAN
Grupo ARGO
John Deere Ibérica
Maquinaría Agrícola SOLA
Mundi Prensa
REVA
Same Deutz-Fahr Ibérica
TRAGSA
Fundación Cruzcampo
Fundación Huella Árabe
Fundación Triptolemas
Ciudad Universitaria, s/n • 28040 MADRID • www.etsia.upm.es
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1980

Plan de acción de ahorro y
eficiencia energética 2005 -2007
Escasa incidencia en e l sector agríco la
EI Consejo de Ministros del actual Gobierno acaba de aprobar
un nuevo Plan de Acción de Ahorro y Eficiencia Energética
2005-2007 que aumenta las directrices del plan del anterior
Gobierno.
EI nuevo Plan íncide en muchos sectores como la industria,
el transporte, la edificación, la agricultura y los servicios públicos.
Según los responsables del Plan " se inicia el camino hacia el
consumo energético responsable de ciudadanos y empresas".
EI objetivo es reducir en un 8,5% el actual consumo de energía
primaria y el 20% de las importaciones de petróleo. También
se estima una reducción de emisiones de C02 a la atmósfera
de 32,5 millones de toneladas.
Se ha transmitido a la opinión pública que el gobierno viene a
ratificar " una vez más, que está absolutamente comprometido
con la mejora de la competitividad de la economía española",
suponemos que también con la competitividad de la agricultura,
y que "con medidas responsables se contribuye a construir
un modelo energético más diversificado y sostenible".
Las administraciones públicas aportarán al Plan 721,9 millones
de euros, de los que la mitad serán aportaciones de la tarifa
eléctrica.
Los beneficios estimados del Plan, por ahorro de energía y
emisiones contaminantes, habrán permitido recuperar en 2012
dos euros por cada euro invertido en los tres próximos años.
Por sectores, el mayor volumen de ahorro previsto se localiza
Nombres-Cambios-Empresas
• Gonzalo Sáenz de Samaniego renueva como Consejero de
Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco en el nuevo gabinete de
Juan José Ibarretxe
• La Corporación AGCO ( NYSE:AG), fabricante y distribuidor
mundial de maquinaria agrícola, ha anunciado el nombramiento
de Matti Ruotsala como su Vicepresidente y Director General
de VALTRA EAME para Europa, África y Oriente Medio.
• Clara Roig, nueva responsable de Relaciones Públicas de
Goodyear DunlopTires España.
• Sixto Montblanc ha sido nombrado Jefe de Ventas de la
marca Valpadana del grupo AGRIARGO IBERICA,S.A.
• EI finlandés Timo Sumi recogió el testigo de manos del portugués
Vicente Germino, ocupando así la presidencia de CEMA.
• La Junta Directiva del GEA (Grupo de Empresas Agrarias),
ha nombrado Director Gerente (Secretario General) a Alfonso
Sánchez-Ocaña, persona vinculada hasta la fecha a la organización
agraria ASAJA.
en el transporte. De los ahorros anuales conseguidos, una vez
finalizado el periodo de vigencia del Plan, del orden de 7.179
ktep, un 40% del total (3.156 ketp) corresponden al transporte.
La agricultura es el sector que menos impactos produce en el
consumo de energía y en la contaminación atmosférica.
Las medidas previstas para la agricultura se refieren principalmente
al plan de modernización de la flota de tractores y a
la modernización de los regadíos con la sustitución de sistemas
de riego por aspersión y"a manta" por nuevos sistemas
de riego localizado.
• La cooperativa valenciana de segundo grado Coarval es la
nueva propietaria de Moasa tras realizar su compra-venta con
la Caja de Ahorros del Mediterráneo.
• EI nuevo presidente de la Federación de Arroceros de Sevilla
es Julián Borja Ibáñez en sustitución de Vicente Cebolla
Galán quien recibió un emotivo homenaje por su labor desarro-
Ilada al frente del sector arrocero.
• La Asamblea Ordinaria de COARVAL, ha renovado por
otros cuatro años a José Faus Catalá como presidente de la
misma
• Agromálaga y Agrocórdoba han decidido su fusión con
Hojiblanca que entrará en vigor el próximo 1 de enero de
2006. Tras la fusión, Hojiblanca pasará a contar con 42 cooperativas
en la sección aceitera, 7 en la sección de aderezo, y
más de 60 en la sección de senricios y suministros, con lo que
el volumen medio anual de ventas superará los 200 millones
de euros.
^^ricultura 507

eporta^e
EI futuro es la competitividad
C. de la Puerta Castelló
Hace bastantes años
comentamos la necesidad de
crear en España una "cultura
del aceite de oliva", al estilo
italiano, al igual que unos
conocimientos más
especializados tlel vino, del
que los franceses alardean.
La situación ha cambiado con
más rapidez que la esperada,
aunque todavía queda camino
por recorrer.
Medallero Provincial
^ , ,- ^.,
Córdoba
Málaga
Tarragona
Sevilla
Huelva
Gerona
Cáceres
Jaén
5 0 8 ,^^ritulturd
EI Rincón de los
buenos aceites
Priego (Córtloba) (3)
Príego (Córtloba) (6)
Puente Genil (Córdoba) (3)
Carcabuey (Córdoba) (4)
Carcabuey (Córtloba) (8)
Cabra (Córdoba) (5)
Priego (Córdoba) (7)
Archidona (Málaga) (1)
Villanueva de Algaidas (Málaga) (2)
Fuente de Pietlra (Málaga) (4)
Fuente de Piedra (Málaga) (7)
Fuente de Piedra (Málaga) (8)
Selva del Camp (Tarragona) (2)
Montbrió tlel Camp (Tarragona) (4)
Selva del Camp (Tarragona) (7)
Estepa (Sevilla) (2)
Estepa (Sevilla) (6)
Lora de Estepa (Sevilla) (5)
Gibraleón (Huelva) (3)
Gibraleón (Huelva) (5)
Torroella de Fluvia (Gerona) (6)
Orcera (Jaén) (8)
Pozuelo de Zarzón (Cáceres) (8)
Existen ya numerosos paneles de cata
de aceite, oficiales y privados, se empiezan
a distinguir los aceites varietales, los
comentaristas de los programas televisivos
sobre las recetas de platos de cocina
apuestan por el aceite de oliva virgen
extra, lo que supone un bombardeo continuado
sobre la opinión del ama o amo
de casa. Suben los consumos de los distintos
tipos de aceite de oliva y también
las exportaciones indicadoras del consumo
en el exterior. Frente a esta tendencia
positiva de los consumos, sin embargo,
existe el temor de los aumentos de
rendimientos y producciones en otros
países, tanto de la cuenca mediterránea
como de Argentina, California, Australia,
China, etc., los que podemos designar
como nuevos productores. Por otra parte,
el consumo es muy sensible al alza
de los precios.
, . .,.
Castelanotti (Córtloba) (1)
Priego (Córtloba) (1)
Priego (Córdoba) (8)
Palenciana (Córdoba) (1)
Luque (Córdoba) (2)
Baena (Córdoba) (4)
Priego (Córdoba) (5)
Almetlinilla (Córdoba) (5)
Carcabuey (Córdoba) (6)
Carcabuey (Córdoba) (8)
Baena (Córdoba) (7)
Antequera (Málaga) (1)
Mollina (Málaga) (3)
Fuente de Piedra (Málaga) (7)
Cambrils (Tarragona) (2)
Cambrils (Tarragona) (4)
La Canonja (Tarragona) (6)
La Canonja (Tarragona) (8)
La Roda (Sevilla) (6)
Lora de Estepa (Sevilla) (6)
Riudecanyes (Tarragona) (5)
Mohedas tle Granatlilla (Cáceres) (3)
Gibraleón (Huelva) (3)
Torroella de Fluvia (Gerona) (7)
Los números entre paréntesis determinan las convocatorias en las que han sido galardonados

Otro factor positivo es la reciente mejoría
de las técnicas del cultivo del olivo
(densidades altas, podas de formación,
recolección mecanizada, riegos, implantación
de nuevas variedades, manejo
del suelo, etc.) y de la extracción del
aceite con la adopción de moderna maquinaria
automatizada en las almazaras.
Todo ello influye en el aumento de los
rendimientos, en la obtención de calidades,
lo que asegura la competitividad de
los "buenos" y de los "nuevos" olivares
frente a los caducos de muchas zonas
desfavorables de otros países y de los
propios "malos" olivares españoles. No
olvidemos tampoco que el olivar español
está desacoplado en un 95% lo que favorece
a los "buenos" olivares.
EI futuro del olivar, como de otros cultivos
agrícolas o explotaciones ganaderas,
está en la competitividad.
EI Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación ha continuado este año
con su convocatoria anual de premios
estimuladores de la calidad de los aceites
de oliva Virgen Extra y del conocimiento
de los consumidores.
Así, la ministra Elena Espinosa hizo
entrega el 5 de julio de los premios a
los ganadores de los "Mejores Aceites
de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha
2004-2005", que por primera vez
Premios Cosecha 2004-2005 (VIII edición de premios)
CATEGORÍA "ACEITES DE OLIVA
VIRGEN EXTRA DE PRODUCCIÓN
CONVENCIONAL"
Aceites frutados verdes
amargos
En esta modalidad, el premio
ha sido para Potosí 10, S.A. tle
Orcera (Jaén), cuyo aceite se
define como "Frutado intenso
de aceituna verde, compuesto
de notas verdes de higuera, tomate,
manzana, hoja, hierba y alloza, todas
ellas extraordinariamente equilibradas.
En boca, de entrada dulce, muy
amargo y picante y almendrado. Muy armónico".
EI accésit ha recaído en Manuel Montes
Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba),
cuyo aceite se describe como
"Frutado medio-alto de aceituna vertle,
compuesto de notas
verdes de manzana,
hoja, hierba y alloza.
En boca, de entrada, ligeramente
dulce, bastante
amargo y más picante.
Almendrado de
alloza. Equilibrado".
Aceites frutados
verdes dulces
En esta modalidad el
premio ha recaído en EI
Labrador SAT n° 8064,
de Fuente de Piedra
(Málaga). Su aceite se
define como "Frutado
intenso de aceituna verde,
con notas de otras
frutas, manzana verde,
hierba y alloza. En boca,
de entrada dulce, ligeramente
amargo y algo
más picante. Almendrado
de alloza. Equilibrado".
Por otro lado, el accésit ha sido para la
Societlad Cooperativa Andaluza Virgen
del Castillo, de Carcabuey (Córdoba), cuyo
aceite se define como "Frutado intenso
de aceituna verde, con notas de cítricos,
concretamente la corteza de limón, de
hierba y alloza. En boca, amargo de intensidad
media-baja, algo más picante, muy
almendrado de alloza. Equilibrado".
EI futuro es la competitividad
contempla a los aceites de producción
ecológica, lo que no deja de crear conflictos
comparativos.
Por primera vez también un aceite de la
provincia de Jaén, en este caso de Orcera,
ha conseguido un premio en estos concursos,
que cumplen ya ocho ediciones.
Sin embargo, la mayoría de los premios
han vuelto a recaer en almazaras
localizadas en los límites de las provincias
de Córdoba, Málaga y Sevilla, aunque
la provincia sevillana ha quedado
este año ausente de premios. La provincia
de Tarragona ha conseguido una
buena distinción, así como un pueblo de
la provincia de Cáceres.
Aceites frutados maduros
En esta modalidad el premio ha quedado
desierto, habiendo recaído el accésit
en Molí la Boella, S.L., de La Canonja (Tarragona),
cuyo aceite se define como
"Frutado medio-alto de aceituna compuesto
de frutas maduras y almendra madura.
Equilibrado. En boca, tle entrada
muy dulce, ligeramente amargo, algo más
picante y muy almendrado. Armónico."
CATEGORÍA "ACEITES DE OLIVA VIRGEN
EXTRA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA"
Aceites frutados verdes amargos
EI premio para la modalidad de aceites
frutados verdes amargos ha recaído en la
Sociedad Cooperativa Antlaluza Virgen
del Castillo, de Carcabuey (Córdoba), por
su aceite "Frutado intenso de aceituna
verde, con notas de otras frutas, tomate
verde, vertle de hoja, hierba y alloza. Ligeramente
dulce de entrada, muy amargo
y picante de intensidad metlia. Ligeramente
almendrado de alloza".
Frutados verdes dulces
Por último, en esta modalidad, el premio
ha sido para Jacoliva, S.L., de Pozuelo de
Zarzón (Cáceres), cuyo aceite se describe
como "Frutado intenso de aceituna
verde, con frutado de otras frutas, canela
y almendra madura. En boca, dulce de intensidad
media, medianamente amargo,
picante y ligeramente almendrado".
^^riculturd 5 0 9

De mes a m es
Tiempos negros
La actualidad en el sector agrario ha
seguido marcada hasta el verano por el
fuerte impacto de la sequía en prácticamente
todo el territorio. La falta de Iluvia
ya se ha traducido en un drástico recorte
en las producciones de cultivos herbáceos,
muy especialmente en trigo, cebada
y avena con una producción que puede
pasar a solamente unos 15 millones de
toneladas entre cereales de invierno y de
verano. Malo para los agricultores del interior,
aunque hayan subido los precios,
y peor para las explotaciones ganaderas
que Ilevan ya nueve meses pagando un
alto coste por la alimentación de sus cabañas
sobre todo las extensivas. Afortunadamente
hay abundantes existencias
de cereal en el conjunto de los centros
comunitarios de intervención, lo que podría
contribuir a frenar esta subida siempre
que se haga posible una oferta abundante
y que no se utilice la misma para
especular por parte de los grandes tenedores
de cereal.
Desde la Administración española se
han puesto sobre la mesa las primeras
medidas de ayuda que, en el mejor de los
casos, sobre todo lo que afecta a los créditos,
estarán en la calle para el inicio del
otoño. Es importante también que a partir
de otoño se puedan adelantar los pagos
de las ayudas comunitarias y también sería
importante que Agricultura pagara ya
de una vez las ayudas directas por el consumo
de gasóleo consecuencia de un
acuerdo que se firmó el pasado mes de
noviembre. Agricultura tuvo al fin los listados
cerrados sobre las ayudas solicitadas
en concepto de consumo de gasóleo por
agricultores y ganaderos afiliados al Régimen
Especíal Agrario de la Seguridad
Social donde se han producido algunas
sorpresas. Por ejemplo, que de 270.000
teóricos solicitantes, sólo la hayan pedido
135.000; que el consumo de ese colectivo
no Ilegue a los mil millones de litros y que
la demanda de ayuda y consumo medio
por ese tipo de explotaciones sea de poco
\
510 ^^ricultura
más de 7.000 litros
por año.
Tanto en relación
con el gasóleo como
con la sequía, hay cosas
en la Administración
que van incomprensiblemente,excesivamente
lentas
cuando se trata tle
solventar problemas
urgentes.
Con la falta de Iluvias
como protagonista,
los problemas en el
sector agrario toman
cada día que pasa
una nueva dimensión
ante la escasez de
agua para algunos regadíos y la necesidad
de hacer compatibles las demandas
para el sector agrario y para consumo
humano, problemas que han saltado entre
Castilla La Mancha y Murcia, pero que
se pueden extender a otras zonas.
La sequía es ya un problema. La nueva
OCM propuesta por la UE para el azúcar
supone una seria amenaza para todo el
sector, con un texto más duro aún que el
sugerido hace un año por el comisario
anterior, Franz Fischler. A partir de un
problema concreto en la UE como es la
existencia de excedentes en los países
más productores como Francia o Alemania
y la imposibilidad de seguir exportando
esos volúmenes con ayudas comunitarias,
Bruselas ha considerado que el
mejor sistema para ajustar la oferta a la
demanda interior no era bajar las cuotas
en esos países excedentarios, sino poner
sobre la mesa una serie de medidas como
la bajada de precios y compensaciones
dírectas que incentiven el abandono
en las zonas con menores rendimientos
como serían los países mediterráneos.
Una propuesta contra la que está luchando
todo el sector y la Administración española.
Comunidades Autónomas y Agricultura
cerraron un acuerdo bajo mínimos sobre
la aplicación del artículo 69 de la reforma
de la PAC por el que se da a cada Estado
la posibilidad de retener hasta un diez por
ciento la ayuda directa para su posterior
redistribución en base a criterios medioambientales,
calidad o mejoras en la
comercialización. AI cierre de este número,
el acuerdo era que sólo se aplicara un
recorte del diez por ciento en algodón y
tabaco, cultivo que se hace casi en su totalidad
respectivamente en las Comunidades
Autónomas de Andalucía y Extremadura,
por lo que se supone que no saldrá
un euro de esa zona. Se hace una deducción
general del montante de ayudas y
volverá al sector más activo en los procesos
de mejora, comercialización o medio
ambiente. Estaba pendiente un acuerdo
para la retención en vacuno de carne y se
descartó su aplicación en olivar y herbáceos.
Y, entre todo esto, una noticia más positiva.
España se vio favorecida en el nuevo
Reglamento de Desarrollo Rural que al
cierre de este número esperaba luz verde
en el Consejo de los ministros comunitarios
de Agricultura.

MINISTERIO
DE AGRICULTURA, PESCA
YALIMENTACIÓN
"ENESA informa „
TEMA: Inicio del periodo de contratación
del Seguro de Planta Ornamental
A partir del 1 de junio y
hasta el 15 de septiembre
es posible asegurar las
producciones planta ornamental,
en donde se incluyen
los árboles ornamentales,
las coníferas, los arbustos,
las plantas trepadoras,
palmáceas, aromáticas,
cactáceas, acuáticas,
rosales y planteles,
entre otras, tanto al aire libre,
como bajo estructuras
de protección, en todo el
territorio nacional y exclusivamente
para la Comunidad
Autónoma de Canarias
la producción de flor cortada. Los centros
de jardinería o garden centers no
non asegurables.
EI agricultor puede escoger entre nueve
opciones, con diferentes riesgos cubiertos,
producciones asegurables, tipo
de cubierta y con o sin gastos de salvamento,
según el cuadro siguiente:
•^ ^ ^
Subvención óase aplicable a todos los asegurados
Subvención por contraiación colectiva
Subvención adicional según las condicíones del asegurado
Subvencián por renovación de contrato
ENTIDAD ESTATAL DE
SEGUROSAGRARIOS
(ENESA)
Para la Comunidad Autónoma de Canarias,
serán de aplicación las mismas
opciones, siendo los riesgos no excepcionales
el viento al aire libre y el viento
en invernadero y los daños excepcionales,
el resto de riesgos, si bien la helada
no está cubierta.
EI Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, a través de Enesa, subvenciona
al agricultor parte del coste de
su seguro, con unos porcentajes de subvención
que se obtienen mediante la suma
de los distintos porcentajes y que dependen,
entre otros aspectos, de las características
del asegurado, siendo los
siguientes:
18%
5%
14%
6% ó 9°k*
^3eIí^^iI^IITá: í^i e^^ * En el caso de una joven agricultora, la subvención adi-
^. o a i 6 : cional según las condiciones del asegurado se incre-
A
Aire libre
Pedrisco
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, viento en aire libre
e incendio
8
Cultivo bajo umbráculos o
mallas sin gastos de
salvamento
Pedrisco
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, viento en aire libre,
incendio y nieve
C
Cultivo bajo umbráculos o
mallas con gastos de
salvamento
Pedrisco
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, viento en aire libre,
incendio y nieve
D
Cultivo protegido con
plástico no térmico flexible
sin gastos de salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, incendio y nieve
E
Cultivo protegido con plástico
no térmico flexible con
gastos de salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, incendio y nieve
F
Cultivo protegido con
cubierta rígida s^n gastos de
salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helatla, incendio y nieve
G
Cultivo protegido con
cubierta rígida con gastos de
salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, incendio y nieve
H
Cultivo protegido con plástico
térmico sin gastos de
salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, incendio y nieve
I
Cultivo protegido con plástico
térmico con gastos de
salvamento
Pedrisco y viento
eninvernadero
Inundación - Iluvia torrencial - Iluvia
persistente, helada, incendio y nieve
menta con tlos puntos.
** Según se hayan asegurado en uno o dos años anteriores.
Las Comunidades Autónomas también pueden sub-
vencionar este seguro, acumulándose a la subvención
que aporta el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
EI agricultor interesado en este seguro puede
solicitar más información a la ENTIDAD ESTATAL
DE SEGUROS AGRARIOS C/ Miguel Angel 23-5a
planta 28010 MADRID con teléfono:
913081030, fax: 913085446 y correo electrónico:
seguro.agrario@mapa.es y a través de la
página web www.mapa.es. Y sobre todo a su
Tomador del Seguro o a su Mediatlor, ya que
éstos se encuentran más próximos y le pueden
aclarar cuantas tludas se le planteen antes tle
realizar la póliza y posteriormente asesorarle en
caso de siniestro.

^• ,^ ^. . . ^^^•

joras en la calidad o la comercialización.
Agricultura ha barajado en los últimos meses
diferentes posibilidades desde su
aplicación general para todos los sectores
y producciones hasta una aplicación mitad
general y mitad por sectores. EI principal
problema y la gran preocupación era
lograr un sistema que no supusiera desvestir
a un santo,
generalmente en
las zonas más pobres,
para vestir a
otros en otras zonas.
Por ese motivo,
al margen de las
posiciones diferentes
de las organizaciones
agrarias, el
gran debate ha estado
entre comunidades
autónomas
donde nadie quería
perder un euro.
De acuerdo con
este panorama, la
Sectorial tomó un
acuerdo sólo para dos producciones donde
prácticamente la totalidad de las ayudas
se hallan en una sola comunidad autónoma.
En el tabaco el acuerdo es dedu-
cir del 40% de la ayuda desacoplada el
10% para su reparto posteriormente en
el mismo sector para apoyar muy especialmente
a las Agrupaciones de Productores
y penalizar a quienes pensaran en
cobrar la ayuda y abandonar el cultivo. EI
mismo recorte se aplicará en el algodón.
En el vacuno de carne se consideraba
Había un cierto acuerdo para rebajar
la ayuda en las explotaciones intensivas
y pasar esos fondos a las
explotaciones de vacas nodrizas.
Sin embargo, como consecuencia
de las posiciones en contra de Aragón
y Cataluña, no fue posible inicialmente
un acuerdo. AI cierre de
este número se barajaba la posibilidad
de lograr un compromiso antes
del uno de agosto, fecha tope para
comunicar a Bruselas la decisión
elegida por cada país en relación
con este asunto.
Lo que ha quedado totalmente
decidido es que no habrá aplicación
de ese artículo para las producciones
de ovino y caprino, herbáceos
y olivar. En herbáceos, Agricultura propodejusticia
lograr apoyos para las explota- nía una deducción lineal del 1,5% para
ciones de vacas nodrizas, generalmente pagar más a quienes impulsaran los cultien
zonas más desfavorecidas y de pe- vos de leguminosas en general.
+ GflSTOS DE EOU10
queña dimensión. Con el sistema elegido
por Agricultura para el desacoplamiento
de las ayudas se decidió que las explotaciones
de engorde de terneros percibieran
el 100% de la ayuda desacoplada, al
margen de producir, mientras a los ganaderos
de vacas nodrizas si quieren cobrar
la ayuda deben seguir con la explotación.
Temas:
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Ayudas por la sequía
• Créditos de 750 millones de euros a interés cero
• Ayudas a la amortización del principal para ganaderos y
apicultores
• Reducción de módulos para calcular la rentas
• Aplazamiento de un año en el pago de las cuotas a la
Seguridad Social
• Pago del 50% de las cuotas entre junio y febrero para los
afiliados al REASS como autónomos o por cuenta propia
• Ayudas para captaciones de agua o Ilevar depósitos
al campo
A propuesta tlel Ministerio de Agricultura
y con la participación tle otros departamentos,
el Gobierno aprobó un paquete
de medidas para compensar a los
agricultores y ganaderos por las pérdidas
provocadas por la sequía durante
los últimos meses. Estas ayudas se concretan
fundamentalmente en exenciones
fiscales, créditos sin interés y por
primera vez en este tipo de actuaciones,
en rebajas en las cuotas a la Seguridad
Social durante ocho meses para los afiliados
al REASS como trabajadores por
cuenta propia o como autónomos. Oficialmente
se estima que este paquete
de medidas puede suponer para la Administración
un total de unos 200 millones
tle euros.
Para las organizaciones agrarias UPA
y COAG se trata de medidas favorables,
mientras se consideran insuficientes
desde ASAJA.
Las ayudas acordadas por el ejecutivo
ya han sido convalidadas en el Congreso
de los Diputados y van dirigidas a las
superficies de cultivos en secano, muy
especialmente para los herbáceos, para
las tierras de pastos, las explotaciones
ganaderas de bovino, ovino, porcino, caprino,
equino y apicultura donde los daños
provocados por la sequía hayan sido
del 20% en las zonas menos favorecidas
y del 30% en el resto, así como en
las tierras de regadíos donde se hayan
514 ^^ricultura
reducido los niveles de agua en un 20%.
Lo que inicialmente el pasado invierno
fue un problema casi localizado en algunas
zonas de Andalucía y Extremadura,
en este momento se trata ya de
un problema nacional que afecta prácticamente
a todas las comunidades autónomas
en mayor o menor medida, mucho
más grave en la mitad sur de la península
así como en Aragón, pero igualmente
con elevadas pérdidas en una
gran parte de las provincias del Duero,
así como incluso en provincias al norte
donde también se han visto afectados
pastos y superficies de cultivo. La total
ausencia de Iluvias en los meses de
mayo y junio se han Ilevado por delante
la cosecha en la mitad sur y parte muy
importante en el resto.
Como en anteriores situaciones con
problemas similares, los ejes de las
ayudas se concretan en una política de
créditos a interés cero, recortes en la
fiscalidad y aplazamiento en el pago de
las cuotas a la Seguridad Social. Las
novedades más significativas se concretan
en el pago de parte del principal
de algunos créditos para la ganadería y
la reducción en un 50% de las cuotas a
la Seguridad Social durante ocho meses
para los afilados al Régimen Especial
Agrario de la Seguridad Social (RE-
ASS) como autónomos o como trabajadores
por cuenta propia.
En resumen, estas son las principales
medidas acordadas por el ejecutivo.
Créditos
Las ayudas vía créditos constituyen ya
una acción clásica en todo tipo de siniestros
en el campo. En este caso a través
del ICO se articularán 750 millones
de euros para que resulten al cero por
ciento con aportaciones de la Administración
central y las Comunidades Autónomas.
De esa cifra, 500 millones írían
vía subvención de intereses. Para los
otros 250 millones de euros destinados
para el conjunto de las cabañas ganaderas
y la apicultura, la aportación de las
diferentes Administraciones será para
amortizar parte del principal,
aunque al cierre de este número
no se habían definido las condiciones
concretas de su ejecución.
Con esta medida se pretende
un apoyo, aunque tardío,
para cubrir los daños sufridos
por el conjunto de la ganadería
por la falta de pastos y la necesidad
de utilizar piensos en este
momento caros, desde el pasado
otoño.
Los créditos se concederán a
un plazo tle cinco años con uno
de carencia y los beneficiarios
se deben comprometer a suscri-
q

ir en ese tiempo un seguro contra la sequía.
Esta línea estará en vigor hasta el
31 de diciembre de 2005.
En materia de fiscalidad, como en ocasiones
anteriores, el gobierno rebajará los módulos
a efectos de calcular las rentas del
sector agrario. Estos módulos serán para
su aplicación en el próximo ejercicio fiscal.
Donde se haya producido un problema
para desarrollar normalmente la actividad
agraria por falta de agua, habrá exenciones
en las tasas-cánones del agua.
En el caso de cooperativas agrarias ubicadas
en las zonas afectadas las mismas
podrán realizar operaciones con no socios
sin perder su condición de protección fiscal.
En el campo de la Seguridad Social, tradicionalmente
la medida generalizada era el
aplazamiento en los pagos de las cuotas
de la Seguridad Social durante un año y la
exención del pago del Impuesto de Bienes
Inmuebles.
EI acuerdo del gobierno contempla con
carácter general para las empresas y trabajadores
por cuenta propia en zonas afectadas
por la sequía la posibilidad de una
moratoria de un año en los pagos de las
cuotas a la Seguridad Social correspondientes
a los meses de junio de 2005 a febrero
de 2006. La novedad más importante
es la reducción del 50% en el importe de
las cuotas correspondientes a los meses
de julio de 2005 a febrero de 2006, ambos
inclusive, para los titulares de explotaciones
agrarias inscritos en el Régimen
Especial Agrario tanto para los trabajadores
por cuenta propia y para los autónomos.
Trabajo cifra estas ayudas para
unas 136.000 personas, de las que
112.000 son trabajadores por cuenta propia
y 24.000 autónomos. EI importe de la
misma lo cifra la Administración en unos
70 millones de euros.
Esta medida se aplicará fundamentalmente
a los profesionales
agrarios que viven en el medio rural.
• EI sector cifra las
pérdidas entre 2.000 y
2.600 millones de euros
La misma se aplica en lugar de la
exención en el Impuesto de Bienes
inmuebles que, al ser de carácter
general para una zona, se consideraba
podía ocultar situaciones injustas.
Igualmente se aplicarán medidas
de ayuda en materia laboral a las
empresas que hayan visto modificada
su actividad a consecuencia de la
sequía.
Cabaña ganadera
Se contempla un fondo de cinco
millones de euros para habilitar
abrevaderos y poner a disposición
de las explotaciones puntos de
agua en el campo.
Modernizar regadíos
De acuerdo con Medio Ambiente
se han declarado de interés general
una serie de obras para la mejora de
infraestructuras en regadíos que ya
se contemplaban en el Plan Nacional.
EI objetivo es acelerar las mismas
con una superficie de unas
80.000 hectáreas perteneciente a
unos 60 proyectos de las Comunida-
des Autónomas de Andalucía, Aragón,
Castilla y León, Extremadura, Cataluña,
Murcia y Valencia a la que corresponde la
mitad de la superficie que se incluirá en
este programa en 2005.
En relación con el problema de las heladas
y su impacto en la actividad de los
trabajadores eventuales se rebaja de 35 a
25 el número de peonadas necesarias
durante un año para acceder al desempleo.
• i i , i • i • :
En relación con la Unión Europea, se mantienen
los interrogantes sobre la posibilidad de
que España pueda disponer de ayudas procedentes
del Fondo de Solitlaridad. España remitió
en su día información sobre la situación
existente en España como un problema que se
inició el pasado otoño, pero que se ha prolongatlo
y agravado en los meses siguientes
hasta la fecha.
La petición española se halla en Bruselas,
aunque todo parece indicar que no habrá ayudas
procedentes de ese fontlo en cuanto el
mismo contempla más bien acciones para
atender catástrofes que hayan provocatlo
daños estructurales como inuntlaciones.
Condición previa es que las pértlidas Ileguen
a los 3.000 millones tle euros, algo que
España puede alcanzar y superar con los
daños por heladas y sequía. Pero, se trata de
una decisión política sobre la que se mantienen
los interrogantes.
AI margen de esa ayuda, Bruselas adoptó
algunas medidas encaminadas a flexibilizar la
aplicación tle la PAC para que los agricultores
y ganaderos puedan recibir las ayudas como
si se tratara de una campaña normal. En esta
línea, entre otros puntos, se incrementó la
superficie de retirada para Ilegar hasta un 70%
sin penalización en la ayuda, la posibilidad de
cobrar la ayuda en los cultivos herbáceos sin
necesídad tle que los mismos Ileguen al estado
de floración, permitir el pastoreo en las tierras
de retiratla de cultivo, no exigir la cosecha
de las superficies de leguminosas grano al
poder cobrar la ayuda o anticipar el pago tle
las ayudas comunitarias en totlas las producciones
afectatlas tanto en agricultura como en
ganadería.
Estos pagos atlelantados no se harán en todo
caso antes tlel 15 tle octubre, fecha tlel inicio
tlel nuevo ejercicio presupuestario en la UE.
^^ricultura 515

Cereal comunitario para España
Las necesidades nacionales de cereal para
todos los usos se elevan anualmente a entre
27 y 29 millones de toneladas frente a una
producción que en los últimos años se ha situado
en los puntos más elevados entre los
23 y los 24 millones de toneladas.
Esta situación de déficit estructural frente a
una cabaña ganadera en aumento en sectores
como el porcino, la avicultura e incluso el
vacuno de carne, se ha traducido históricamente
en la necesidad de Ilevar a cabo elevadas
importaciones fundamentalmente de
maíz, sorgo y soja en diferentes presentaciones
junto a trigos pienso.
Esta campaña, con una producción bajo
mínimos por la sequía y la necesidad igualmente
de acudir al pienso para la alimentación
desde hace meses de la cabaña de ganadería
extensiva, se va a traducir en un aumento
masivo de las importaciones para tratar
de ajustar la oferta a la demanda y, sobre
todo, para evitar que los precios se disparen
sin que tampoco se perjudiquen las producciones
escasas de los cerealistas.
De acuerdo con esas necesidades, desde
los sectores ganaderos se ha señalado a la
Administración la urgencia de impulsar unas
entradas de cereal pienso de unos seis mi-
• Inicialmente la salida
desde los organismos
de intervención es de
1,3 millones de toneladas
Ilones de toneladas por encima de las necesidades
de un año normal. En la misma
línea se ha reclamado el adelanto para la
entrada de 2,3 millones de toneladas de
maíz y sorgo previstas por el acuerdo entre
la UE y terceros países con aranceles
reducidos.
Ante esta coyuntura, desde la Unión Europea
ya se ha producido en las últimas
semanas una primera respuesta dando
luz verde para la salida al mercado de casi
1,3 millones de diferentes cereales desde
los organismos de intervención de varios
países. Bruselas tiene unos almacenamientos
de cereales de unos 16 millones
de toneladas, lo que supone un
coste para las arcas comunitarias. Con
la salida de parte de ese cereal en el
propio mercado comunitario, además
de reducir esos gastos se lograría un
Cosecha a la baja de cereales
• Las necesidades de
importación pueden
elevarse a unos 14
millones de toneladas
A medida que han ido pasando las semanas
se han ido consolidando las peores perspectivas
para la cosecha de cereales ante la
generalización de los problemas de la sequía
prácticamente a todas las zonas de secano
con la excepción de la parte más alta de la
zona Duero. Este problema se puede traducir
en un recorte de las producciones de cereales
de invierno que podrían pasar de los
19 millones de toneladas del pasado año a
solamente un máximo de 11 millones de toneladas
de las que unos 6 millones serían
de cebada y algo más de cuatro millones de
516 ^^ricultura
toneladas de trigo junto a unas 600.000
toneladas de avena. En el caso del maíz,
frente a una cosecha el pasado año de
4,6 millones de toneladas, para esta campaña
se espera que la producción no Ilegue
a los cuatro millones de toneladas.
En España, según los datos manejados
por el sector y la administración, la demanda
de materias primas para la alimentación
animal se estima en unos 19 millones
de toneladas de los que 10 millones
corresponderían a cereales, 4,7 millones
de toneladas a tortas y harinas fundamentalmente
de soja, casi un millón de toneladas
de mandioca y 1,3 millones de toneladas
de subproductos para la industria
alimentaria. A esta cifra se suman aproximadamente
otros cuatro millones de toneladas
de producciones que se emplean
directamente en la propia explotación pa-
„ ,.
mayor equilibrio entre la oferta y la demanda
en los mercados de España y Portugal
Una primera operación ha sido la licitación
de 500.000 toneladas de diferentes cereales,
200.000 toneladas de trigo y 100.000 de maíz
de Hungría, 100.000 toneladas de maíz eslovaco
y otras 100.000 toneladas de cebada
alemana. Este volumen de mercancía deberá
estar fuera de los almacenes de la intervención
el 30 del próximo mes de septiembre.
Junto a esta operación con destino exclusivo
para España, se abrió otra operación para la
venta de 788.000 toneladas de maíz desde
los diferentes organismos de intervención
donde destacan otras 500.000 toneladas procedentes
de Hungría. Es previsible que ese
maíz al que accederán previsiblemente los
grandes operadores tenga como destino España
ante la existencia de un fuerte desequilibrio
entre la oferta y la demanda y la subida
de los precios registrada en las últimas semanas
en el conjunto de los cereales han pasado
de una media de 0,13 a 0,15 euros/kilo.
ra alimentación animal y medio millón de toneladas
que se utilizan como semillas.
Para consumo humano, la demanda se cifra
en 4,3 millones de toneladas y la industria
emplea otros 2,2 millones de toneladas.
En condiciones normales de campaña, las
importaciones de cereales y materias oleaginosas
procedentes tanto de los países comunitarios
como desde terceros países se elevan a
algo más de ocho millones de toneladas. De
esta cifra, poco más de cinco millones procedieron
en 2004 de otros países comunitarios.
De acuerdo con ese panorama, para esta
campaña se necesitan unos seis millones de
toneladas por encima de las importaciones
medias de las campañas anteriores siempre
que se mantengan los niveles de la cabaña
actual y la sequía no esté provocando ya eliminación
de cabezas de ganado ante el
coste de su alimentación.
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„ ,.
Es peor que la elaborada por el comisario anterior, Franz Fischler
Bruselas presentó una dura propuesta para
la reforma de la OCM del azúcar
• Rechazo total del sector y de la Administración en España por estimar
pone en peligro el futuro del cultivo
• La UE quiere eliminar excedentes incentivando el abandono de los
productores menos competitivos en los países del sur
La Comisión de la Unión Europea presentó
el pasado mes de junio su propuesta para
la reforma de la Organización Común de
Mercado en el sector del azúcar. Esta propuesta
se debatirá en los próximos meses
para su aplicación inmediata. España es
partidaria de que esas negociaciones tengan
lugar en el primer semestre de 2006,
mientras el Reino Unido, actual presidencia
de la Unión Europea, quiere que haya un
acuerdo antes de fin de año en base al texto
propuesto por Bruselas.
En España, las primeras reacciones a este
documento han sido duras destle la Administración
central hasta el conjunto de las
comunidades autónomas con intereses en
este cultivo y las organizaciones agrarias.
Todos coinciden en señalar que se trata de
una propuesta negativa para los intereses
de los cultivadores españolas, en líneas generales,
con los países productores con menores
rentlimientos y en consecuencia, una
menor posibilidad para competir frente a
otros Estados miembros, así como ante las
importaciones desde terceros países.
La reforma hecha pública por la nueva comisaria
de Agricultura, Mariann Fischer, es
más dura que la planteada hace un año por
el anterior comisario Franz Fischler.
La Unión Europea tiene una cuota de producción
de azúcar de 16,5 millones de toneladas,
una cifra similar a su consumo
frente a unas producciones de unos 20 mi-
Ilones de toneladas. A esa cifra se suman
las importaciones desde terceros países
fuera de Europa, especialmente las correspondientes
a los acuerdos con la ACP (Áfri-
518 ^^riCUlturd
ca, Caribe y Pacífico) así como las importadas
desde los Balcanes. Esta situación hace
que en el seno de la Unión Europea haya
unos excedentes cercanos a los cinco
millones de toneladas que se exportan, en
parte con ayudas comunitarias.
En los últimos meses, la Organización
Mundial de Comercio (OMC), los grandes
países productores tle azúcar como Brasil
y Australia, plantearon y ganaron un panel
ante este organismo por el que se prohíben
las ayudas comunitarias a la exportación
de azúcar. Igualmente se esperan los nuevos
acuerdos en el seno de la OMC en la línea
de liberalización de mercados y apertura
de fronteras.
En este contexto se halla la actual propuesta
de la Unión Europea: existencia de
una producción superior a la demanda,
ayudas prohibidas para exportar los excedentes
y, en consecuencia, la necesidad de
reducir la producción. La propuesta de reforma
planteada hace un año por la Comisión
contemplaba la posibilidad de reducir
proporcionalmente las cuotas en cada uno
tle los países miembros e íncluso la transferencia
de cuotas entre países en función
de una política de precios a la baja por la
que en muchas zonas no era rentable el
cultivo.
Esta propuesta ha ido un poco más allá.
Para lograr una rebaja en la producción no
ha propuesto la posibilidad de reducir proporcionalmente
la cuota en cada país o
asumir los intercambios entre Estados
miembros. La vía elegida ha sido la de rebajar
precios y ayudas para incentivar los
abandonos en las zonas con menores posibilidades
para competir.
La propuesta comunitaria contempla reducir
los precios de intervención del azúcar en dos
años en un 39% pasando los mismos de
631,9 a 385,5 y pasando a denominarse precios
de referencia. En el mismo periodo, los
precios base de la remolacha se reducirían en
un 43% pasando tle 49,18 euros en España y
tle 43,63 como media en la UE a solamente
25,05 euros. Este recorte se compensaría sólo
en un 60% a los agricultores con la asignación
de un pago único de 12,5 euros por tonelada
la cuota de remolacha lo que supondría
una ayuda desacoplada de casi 1.000 euros
por hectárea.
Para la Administración, esta elevada ayuda
desacoplada, junto con los precios a la baja,
es una clara incitación a que los agricultores
abandonen esas cuotas de protlucción al
percibir ayuda sin cultivar remolacha y poder
dedicar sus tierras a otra actividad.
Esta estrategia de incentivos se plantea
igualmente a las industrias. Si una industria
quiere abandonar su cuota para el Fondo comunitario,
percibiría una ayuda de 730 euros
por tonelada en el primer año, de 625 euros el
segundo, de 520 euros el tercero y de 420 euros
el cuarto año. Para el cultivatlor también
se fijan incentivos en varios años en caso de
abandonar sus derechos de producción a razón
de 4,68 euros por cuota de remolacha
que se abandone.
Para el desarrollo de este conjunto de acciones,
Buselas contempla el establecimiento de
una tasa a la cuota de producción azucarera
que sería tle 126 euros tonelada el primer
q

año, de 91 euros el segundo año y de 64 euros
el tercero con posibilidad de lograr un Fondo de
Reestructuración de unos 4.200 millones de
euros.
En definitiva, dinero por abandonar cuotas de
producción, fenómeno que se produciría fundamentalmente
en los países con menos rendimientos
y posibilidades para competir a precios
bajos en el mercado ante las mayores importaciones
desde terceros países.
Junto a estas propuestas de calado, Bruselas
plantea igualmente la fusión de las cuotas A y B
en una sola cuota de producción, la sustitución
del sistema de intervención por un precio de referencia,
el establecimiento de un sistema de almacenamiento
privado como red de seguridad
por si no funcionara el mercado, algo que no ha
funcionado en el aceite de oliva y el mantenimiento
de la nueva OCM hasta la campaña
2014115.
La propuesta contempla la posibilidad de utilizar
el cultivo para fines energéticos como para
la producción de bioetanol con remolacha fuera
de cuota.
AI cierre de este número se desarrollaban
conversaciones en Bruselas sobre el contenido
de esta propuesta mientras agricultores españoles
se manifestaban en Bruselas el 18 de julio
con motivo del primer consejo de ministros tras
conocerse la propuesta.
España teme masivos abandonos del cultivo
tanto por la fijación de precios bajos como por
el establecimiento de unas ayudas insuficientes
que además se quieren fijar totalmente desacopladas,
lo que es un incentivo evidente para
abandonar las siembras con el consiguiente impacto
socioeconómico en ese medio rural.
Sorpresa general por el bajo nivel del consumo medio en
una explotación de los profesionales afiliados al REASS
Gasóleo,
la ayuda Ilegó, pero tarde
• La media de gasóleo con ayuda por explotación ha sido
de sólo 7.063 litros
• EI número de perceptores individuales ha sido de
134.791 y de 1.056 cooperativas
Por fin, al cabo de ocho meses desde
que se firmara el acuerdo entre el Ministerio
de Agricultura, UPA y CCAE, Ilegaron
los dineros de las ayudas por la subida de
los precios del gasóleo al sector agrario.
Por el camino ha quedado el largo proceso
para que los agricultores remitieran
sus datos, que se contrastaran los mismos
y, sobre todo, que estuvieran todas
las cifras de todas las comunidades autónomas
para poder hacer un prorrateo.
Demasiado tiempo en un momento cuando
el sector agrario sigue soportando las
subidas de los precios de los carburantes
y que además soporta el recorte de los
ingresos por las malas cosechas en la
mayor parte de la península.
En resumen, el resultado del acuerdo
supone la distribución de un total de 58,4
millones de euros sobre los 63 presupuestados
para 134.791 beneficiarios individuales
y 1.056 cooperativas. EI cobro
medio ha sido de 424 euros, algo más de
70.000 pesetas por solicitud individual
que equivale a un consumo medio de
7.063 litros. Lo más destacable es que el
99,14% de las peticiones han cobrado
ayuda por la totalidad de los litros por la
que la habían solicitado y solo una parte
mínimo no lo han hecho al rebasar un
consumo de 50.000 litros equivalente a la
ayuda máxima de 3.000 euros, 500.000
pesetas, prevista por la normativa comunitaria
sobre este tipo de ayudas.
Las ayudas directas para el gasóleo forman
parte del acuerdo suscrito el pasado
16 de noviembre entre el Ministerio de
Agricultura, la organización agraria UPA y la
Confederación de Cooperativas Agrarias,
con el rechazo de ASAJA y COAG, por el
que se contemplaban igualmente otras mejoras
en materia de fiscalidad como la posibilidad
de deducir en el método de estimación
objetiva del IRPF el 15% de la factura
de los fertilizantes y los plásticos entre el
uno de septiembre y el 31 de diciembre de
2004, así como el 35% de la factura del gasóleo
de todo el año 2004 en el rendimiento
neto previo, más una reducción general final
de cuotas del dos por ciento.
Igualmente se propuso la liberalización
total para la venta de todos los combustibles
por parte de las cooperativas a terceros
no socios, en cuanto solamente tenían
licencia para vender gasóleo. Esta petición
ya se contempla en la nueva Ley para apoyar
la competitividad de la economía, recientemente
aprobada en el Congreso.
En el caso del gasóleo, el acuerdo contemplaba
una ayuda directa a razón de seis
céntimos de euro por litro consumido durante
todo el ejercicio 2004 ante una escalada
de precios que situó los mismos por encima
de los 0,56 euros por litro y que no ha
cesado. Para esta ayuda, Agricultura asignó
un montante de 63 millones de euros. La
novedad más importante para acceder a
esta ayuda es que la misma solamente se
ha concedido a los agricultores o ganaderos
afiliados al Régimen Especial Agrario de
la Seguridad Social, tanto como trabajadores
por cuenta propia como para autónomos.
Sobre el papel, esto daba la posibilidad de
^^ricuttura 519

1 1 I 1 ^^ ^.
ayuda para unas 270.000 personas frente
a un colectivo de propietarios de explotaciones
de unas 900.000 personas.
Realizadas las peticiones, a tenor de los
datos proporcionados por las mismas, se
han producido dos sorpresas. La primera,
que el número de peticiones han sido solamente
de 134.791 y que el gasóleo por
952 millones de litros y
un importe global de
ayudas de 57,12 millones
de euros.
En el número de perceptores
destacan los
30.469 de Castilla y
León seguidos de los
18.500 de Galicia,
16.615 en Castilla La
Mancha y 14.680 en
Aragón. En la parte baja
se hallan 40 en Canarias,
685 en Madrid y
834 en Baleares. En
cuanto al gasóleo por el que se ha solicitado
ayuda, destacan los 270 millones de
litros de Castilla y León, 136 en Castilla
La Mancha y 117 millones de litros en
Aragón. EI 99,14% de las peticiones recibió
ayuda por el volumen de litros por el
que había solicitado la ayuda con lo que
solamente un porcentaje mínimo superó
• Sólo podían solicitar ayuda de 6 céntimos por litro
los afiliados al REASS como autónomos o trabajadores
por cuenta propia
el que se ha solicitado la ayuda no Ilega a
los mil millones de litros, cuando extraoficialmente
se maneja una cifra cercana a
los 3.000 millones de litros. Es evidente
que fuera de la ayuda han quedado muchas
grandes explotaciones, pero que en
ningún caso alcanzaría una demanda de
esos casi 2.000 millones de litros que faltarían
para ajustar las cuentas, lo que pone
de manifiesto que hay mucho gasóleo
agrícola que se suma como tal, aunque en
realidad no lo es. Igualmente ha sido una
sorpresa el hecho de que la demanda o el
consuno medio por este tipo de explotaciones
apenas si supera los 7.000 litros.
De acuerdo con la normativa comunitaria
sobre ayudas a fondo perdido, el techo está
en 3.000 euros, equivalente a la ayuda
que percibirían 50.000 litros.
Según las peticiones recibidas de agricultores
y ganaderos a título individual, se
han cursado 134.791 por un montante de
520 ^^riculturd
el techo de los 50.000 litros. Estas peticiones
se hallan sobre todo en Canarias y
en Andalucía.
EI consumo medio de gasóleo de las peticiones
planteadas es de 7.063 euros, lo
que equivale a una ayuda media de 424
euros. La media más alta corresponde a
Madrid con 10.385 litros por petición y la
más baja se halla en Asturias con sólo
2.346 litros.
En cuanto a las cooperativas, solicitaron
ayuda 1.056 entidades por un montante
de 21,6 millones de litros y 1,294 millones
de euros. EI 87,69 de las mismas
percibieron ayuda por el total del volumen
por el que la habían solicitado. La media
de gasóleo auxiliable por cooperativa fue
de 20.433 litros con una ayuda de 1.226
euros.
En total, el gasto por este concepto, con
datos provisionales fue de 58,4 millones
de euros.
• Se considera que la
mortalidad en las crianzas
tiene unos porcentajes muy
superiores a otros sectores
ganaderos
Los ministros de Agricultura comunitarios
han estudiado una propuesta de la
Comisión de la Unión Europea para la
mejora del bienestar de la avicultura de
carne. Esta medida afecta anualmente
al sacrificio de unos 4.000 millones de
pollos, cifra que se incrementa en un
18% con la entrada de los nuevos países
miembros. Las exigencias más importantes
se concretan en número de
animales y peso por metro cuadrado,
disposición de comederos y bebederos,
ventilación, horas de luz o tratamientos
veterinarios.
EI conjunto de las medidas planteadas
para la mejora del bienestar de la avicultura
de carne se enmarcan en la preocupación
general de las autoridades comunitarias
sobre protección y defensa de
unas condiciones de vida dignas para
todos los animales desde la granja hasta
su sacrificio, pasando por el transporte.
Con ello se pretende obviamente una
mejor calidad de vida de los mismos, pero
a la vez que la propia carne tenga
una mayor calidad al no sufrir problemas
de estrés o hacinamiento.
La Comisión de la Unión Europea, de
acuerdo con los informes técnicos manejados,
considera que la mortalidad en
las unidades de producción de pollos de
engorde es muy superior a la que se
produce en otros sectores ganaderos.
En el caso de pollos jóvenes, las causas
se podrían achacar a problemas de incubación.
Pero, cuando se trata de animales
adultos se han detectado una serie
de enfermedades derivadas de las
condiciones de habitabilidad en las granjas.
Por todo ello, se quieren poner en marcha
medidas mínimas que sean iguales
en todos los países y que eviten la competencia
desleal.

Bruselas quiere que los pollos vivan mejor
La propuesta comunitaria va dirigida y será
de aplicación cuando se apruebe para
todas las granjas con la excepción de las
que tengan menos de 100 animales, para
las instalaciones de reproductores y para
las plantas incubadoras.
En la crianza de los pollos se exigirá que
y calefacción según épocas, ausencia
de ruidos, iluminación adecuada y limpieza
diaria. En materia de iluminación
se propone que desde que se deja el
pollo en la granja hasta tres días antes
del sacrificio, la iluminación deberá seguir
un ritmo de 24 horas e incluir perio-
• Plantea que la densidad de animales por m2 sea de
30 kilos y puede Ilegar a 38 si se cumplen requisitos
complementarios
la densidad de población por metro cuadrado
no supere los 30 kilos de peso vivo. Los
países miembros podrán autorizar
hasta un volumen de 38 kilos,
siempre que se cumplan una serie
de requisitos que sigan garantizando
el bienestar de los animales.
Entre otras exigencias, todos
los centros de producción de po-
Ilos deberán contar de forma
adecuada como bebederos colocados
de tal manera que eviten
el derramamiento del agua; una
alimentación siempre a su disposición
que no se podrá retirar
hasta doce horas antes de su sacrificio;
camas secas, ventilación
dos de oscuridad de duración mínima
de ocho horas en total, con un periodo
de oscuridad ininterrumpido mínimo de
cuatro horas. La granja deberá tener
siempre a disposición de las autoridades
datos sobre número de pollos, origen,
tipos de piensos utilizados, tratamientos
sanitarios etc... Se prohíben las
intervenciones quirúrgicas por motivos
que no sean terapéuticos.
Cuando en una granja se quiere elevar
la densidad de población por encima de
los 30 kilos por metro cuadrado de peso
vivo, se contemplan una serie de exigencias
para el granjero sobre dimensión
de la explotación y demás condiciones
técnicas para garantizar que los
animales van a seguir disfrutando de un
adecuado nivel de bienestar.
La propuesta de nueva directiva comunitaria
contempla igualmente exigencias
en materia de formación para el personal
encargado de los pollos así como el
desarrollo de cursos de formación.
Bruselas baraja la posibilidad de ir hacia
un etiquetado en la carne de pollo
de acuerdo con el cumplimiento de las
normas sobre bienestar animal. EI no
cumplimiento de las medidas propuestas
conllevará la imposición de sanciones
que califican como ejemplares y disuasorias.
La nueva propuesta de directiva comunitaria
contempla igualmente controles
y seguimiento en matadero donde se indica
que se someterán a inspección
una muestra como mínimo de 100
pollos. Los veterinarios harán sus
informes tras la muerte de los animales
referidas a los niveles de mortalidad
y el nivel de bienestar de
los mismos durante su vida.
En España, sector y Administración
coinciden en señalar que el estado
de un pollo en el matadero
puede que en muchos casos no tenga
nada que ver con su vida en la
granja en cuanto el transporte puede
alterar totalmente su estado, proceso
del que no es responsable el
granjero.
^^ricultura 521

Participan en el mismo doce ministerios
Plan del gobierno para prevenir y luchar
contra los incendios forestales
• Habrá más medios y una mayor coordinación entre
todas las Administraciones Públicas
La sequía de los últimos meses ha agravado
los riesgos en el medio rural en relación
con los incendios forestales. Tanto en
la Administración central como en el conjunto
de las comunidades autónomas se
han intensificado los mecanismos para
tratar de evitar en la medida de lo posible
unos incendios que en las primeras semanas
de julio ya han arrasado miles de hectáreas.
Según los datos contenidos en un informe
elaborado por la Fundación Alternativas,
en 2004, en España se produjeron
21.376 incendios con una superficie afectada
de 50.961 hectáreas arboladas y
72.8556 hectáreas desarboladas. Según
un estudio realizado sobre 5.049 incendios,
2.389 fueron provocados por agricultores
al eliminar matorrales o residuos;
1.215 fueron provocados por pastores y
ganaderos al tratar de regenerar pastos;68
incendios tuvieron relación con medidas
para ahuyentar lobos y jabalíes;134 por
cazadores en acciones para facilitar la caza;
601 por pirómanos; 105 por actos vandálicos;
73 por venganzas y 435 por motivos
varios.
En porcentajes, con datos referidos a
2003, el 40,6% de los incendios fueron intencionados;
el 19,6% provocados por rayos;
el 17% por negligencias; el 11,7% por
causas desconocidas y el 10,35% por
otras razones
En relación con el problema de los incendios,
el gobierno, con la participación
de doce departamentos ministeriales ha
puesto en marcha un plan de acciones para
la prevención y la lucha contra los mismos.
Este plan contempla una serie de acciones
específicas que se elaborará en
un plazo de seis meses, si bien ello no impide
que los trabajos de coordinación se
522 ^^ricultura
Ileven a cabo desde este mismo momento
ante los temores a que, consecuencia de
la sequía, se produzcan graves incendios
en los próximos meses. Además de las
acciones ya programadas por cada departamento,
en especial desde Medio Ambiente
y Agricultura, las principales novedades
se concretan en los siguientes
puntos:
Medio Ambiente - Elaboración de un
plan de apoyo a los medios de extinción
con el establecimiento de puntos de agua
fijos o portátiles donde sea necesario
abastecer de agua a helicópteros. Establecimiento
de un plan de acción en el organismo
autónomo, parque de maquinaria,
para hacer cortafuegos
Interior -Coordinación de los diferentes
cuerpos implicados en la vigilancia para
evitar duplicidad de esfuerzos. Igualmente
se desarrollarán acciones de formación
a todos los cuerpos desde el Seprona y a
los dependientes de las comunidades autónomas
o municipios.
Justicia - Se plantea a la Fiscalía General
su colaboración para perseguir con
una mayor eficacia los delitos relacionados
con los incendios forestales.
Agricultura - Se ampliará la política del
seguro agrario a las masas forestales y
se pondrán en marcha medidas para evitar
riesgos de incendios como la quema
de rastrojos o el empleo de maquinaria
en tareas de recogida sin las debidas condiciones
de seguridad.
Hacienda -Habrá una mayor flexibilidad
en la contratación de medios para la lucha
contra los incendios así como incentivos
fiscales que tengan en cuenta el valor
medioambiental de los bosques y masas
forestales.
Industria - Elaborará un plan para lim-
„ ,.
piar de maleza las zonas de tendidos
eléctricos y, junto con Medioambiente hará
otro plan para el uso energético de la masa
forestal así como medidas de apoyo
para el uso de energías renovables.
Fomento - Planes para la limpieza de
las malezas en las carreteras así como en
las zonas cercanas a las vías férreas.
Control de los trenes que puedan suponer
riesgos de incendios.
Educación y Ciencia - Programas de
formación medioambiental así como planes
de investigación para lograr un mayor
conocimiento de las sequías y los riesgos
de incendios.
Asuntos Exteriores - Convenio de colaboración
con países limítrofes para la prevención
y lucha contra los incendios.
Trabajo y Asuntos Sociales - Mayor
enfoque del Servicio Público de Empleo
Estatal hacia actividades relacionadas con
los incendios forestales
Defensa - Elaborar un plan de acción
sobre medios y personal destinado a estas
tareas.
Admínistraciones Públicas - Coordinación
de la Administración central con los
gobiernos regionales y locales.
EI plazo para la elaboración de los planes
es de seis meses y se ha creado una
comisión interministerial para la coordinación
de todas las medidas.
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Declaraciones catastrale s de fincas rústicas
B. Pernas y A. Rodríguez Bernal
^Qué circunstancias hay que declarar ante el
catastro? ^Quién está obligado a declarar y en
qué supuestos? ^Exige alguna excepción a la
obligación de declarar? ^Cómo se efectúan las
declaraciones ante el Catastro?
EI Real Decreto Legislativo 1/2004, de 5 de marzo, por el que
se aprueba el texto refundido de la Ley del Catastro Inmobiliario,
define éste como un registro administrativo dependiente del Ministerio
de Hacienda en el que se describen los bienes inmuebles
rústicos, urbanos y de características especiales.
Tal descripción viene concretada en las características físicas,
económicas y jurídicas tle los bienes inmuebles, entre las que se
encuentran la localización y la referencia catastral, la superficie,
el uso o destino, la clase de cultivo o aprovechamiento, la calidad
de las construcciones, la representación gráfica, el valor catastral
y el titular catastral.
De conformidad con lo anterior, hemos tle destacar que, pese
a que el Catastro Inmobiliario sigue teniendo una naturaleza
esencialmente tributaria, en las últimas dos décadas se ha convertitlo
en una gran infraestructura de información territorial empleada
para diferentes finalidades.
Es más, salvo prueba en contrario, y sin perjuicio del Registro
de la Propiedad, cuyos pronunciamientos jurídicos prevalecerán,
los datos contenidos en el Catastro Inmobiliario se presumen
ciertos.
524 ^^ricultura
Es por ello que los titulares catastrales tienen el deber de colaborar
con el Catastro Inmobiliario, suministrándole cuantos datos,
informes o antecedentes resulten precisos para su gestión.
Son titulares catastrales las personas naturales y jurídicas dadas
de alta en el Catastro Inmobiliario por ostentar, sobre la totalidad
o parte de un bien inmueble, el derecho de propiedad, una
concesión administrativa sobre el mismo o sobre los servicios públicos
a que se halle afecto, el derecho real de superficie, o el derecho
real de usufructo.
Partiendo de las anteriores premisas, el citado Real Decreto Legislativo
1I2004 prevé una serie de procedimientos para Ilevar cabo
la incorporación de los bienes inmuebles al Catastro Inmobiliario,
así como las alteraciones de sus características. Esta incorporación,
que es de carácter obligatorio en la mayoría de los supuestos
(salvo supuestos excepcionales como por ejemplo las
transmisiones de dominio formalizadas en escritura pública), potlrá
extenderse a la motlificación de cuantos datos sean necesarios
para que la descripción catastral de los inmuebles afectados
concuerde con la realidad.
Pese a que la citada norma se refiere a diferentes procedimientos
de incorporación, vamos a centrarnos ahora en las "declaraciones",
por ser aquellos documentos exigidos a los titulares catastrales
en caso de que se hayan producido circunstancias determinantes
de un alta, baja o modificación de la descripción catastral
de los inmuebles.
Tales declaraciones habrán de efectuarse en el plazo de dos
meses, a contar desde el hecho o documento que justifique la alteración,
a través de los modelos ofíciales aprobados por la Orden
de 10 de febrero de 1999. En el caso de fincas rústicas, estos
vienen concretados en el modelo 903 de "Declaración de alteración
catastral de bienes inmuebles de naturaleza rústica", en el

modelo 904 sobre "Declaración de alteración de bienes inmuebles
de naturaleza rústica sin modificación de linderos", y en el
modelo 905 de "Declaración de alteración de bienes inmuebles
de naturaleza rústica: agregación agrupación, segregación y división
".
Mediante el modelo 903 se declaran aquellas alteraciones relativas
a los cambios de propiedad de los inmuebles rústicos, la
constitución de derechos reales de usufructo sobre dichos inmuebles
y la constitución de concesiones administrativas sobre los inmuebles
rústicos o servicios públicos a los que están afectos.
EI modelo 904 se empleará para las alteraciones por cambio de
cultivo o aprovechamiento, o para los casos de nueva construcción,
ampliación, demolición o cambio de uso de las construcciones
agrarias.
Por último, el modelo 905 se refiere exclusivamente a la agregación,
agrupación, segregación o división de los inmuebles rústicos,
así como a la transmisión que se realice conjuntamente con
las citadas operaciones.
Ahora bien. para que las declaraciones tengan eficacia jurídica
deben ir acompañadas de determinada documentación. Así,
siempre y en todo caso, se exigirá etiquetas de identificación fiscal
o, en caso de no disponer de ellas, fotocopia del Número de
Identificación Fiscal o del Número de Identificación de Extranjeros
de quienes ostenten la condición de titulares, adquirentes o, en
\
su caso, transmitentes de los bienes inmuebles. Igualmente se
exigirá fotocopia del último recibo o justificante de pago del Impuesto
sobre Bienes Inmuebles de la finca objeto de la declaración,
así como impreso justificante del pago de la tasa por inscripción
catastral.
Junto a la anterior documentación, que podríamos calificar de
común a todos los modelos, se exige documentación más específica,
en función de cuál sea el modelo que se presenta, y la
concreta alteración pretendida.
En cuanto al lugar de presentación de las declaraciones de alteraciones
catastrales, éstas se presentarán en la Gerencia Territorial
del Catastro correspondiente en función de la localización
del inmueble o en el Ayuntamiento del término municipal donde
radique el mismo, aunque también pueden presentarse en cualquier
registro administrativo de la Administración General del Estado
o Comunidad Autónoma, en Correos, y en las representaciones
diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.
Finalmente, destacar que existe un procedimiento de subsanación
de discrepancias, previsto para aquellos casos en que la Administración
tenga conocimiento de la falta de concordancia entre
la descripción catastral de los bienes inmuebles y la realidad
inmobiliaria, y siempre que su origen no se deba al incumplimiento
de la obligación de declaración.
.. - . . - • - .^ ._ .^ .
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pinior
[1rna+^^emnc M^ ► ^# if^ra +^ ^ec f;^ ,^ ^ti^ ^ nrtQ ^n ,
seguridad alimentaria y medioambiental
J. L. Pérez Gil *
La reciente Decisión de la Comisión
Europea, condicionando las importaciones
de determinados derivados de
maíz a la presentación de una confirmación
documental de ausencia de
maíz modificado genéticamente bt10,
plantea una vez más múltiples interrogantes
acerca de estos organismos.
Empecemos por el más obvio; ^Porqué
se cultivan estas variedades?
Se trata de introducir determinadas
características deseables, que se traduzcan
finalmente en mayores rendimientos,
empleándose para ello vías
diversas. Gran cantidad de ensayos
van encaminados a conseguir la resistencia
a determinados herbicidas ^
de forma que estos puedan ser aplicados,
en la seguridad de que no
afectarán a las variedades cultivadas;
en otros casos la resistencia buscada es
frente a determinadas enfermedades infecciosas
vegetales; otros simplemente
pretenden conseguir características deseables
en los productos desde un punto
de vista tecnológico o comercial.
EI 18 de mayo de 1994 es una fecha
que se debe recordar porque en el país
pionero en estas investigaciones (Estados
Unidos) la FDA (Food ad Drug Administration),
órgano que regula estas
cuestiones, autorizó la puesta en el mercado
de una variedad de tomate con una
interesante peculiaridad, se mantiene
maduro durante más tiempo del normal
sin mostrar signos de envejecimiento 0
alteración. Esta variedad se denomina
"Flavr-Savr" y se obtuvo por ingeniería
genética mediante la inserción de un
gen antisentido capaz de producir un
ARNm complementarío del ARNm cuya
enzima se pretende inhibir, en este caso
la poligalacturonasa.
` Cuerpo Nacional Veterinario
5 2 6 ^^ricultura
La motlificación de las
características nutritiu
también es un objetivc
la ingeniería genética
Las investigaciones se centran ahora
sobre todo en dos vegetales como son
la soja y el maíz, fuentes importantísimas
de aceites y proteínas (en el primer
caso) y almidón (en el segundo); la soja
se ha modificado para hacerla resistente
al herbicida glifosato y el maíz para
hacerlo resistente al taladro.
Pero no sólo se trabaja modificando
genes. Otra gran línea de investigación
se centra en la producción de variedades
vegetales que Ilevan inserto un gen
bacteriano. Uno de los microorganismos
empleados ha sido Bacillus Thuringiensis,
que posee la facultad de producir
un compuesto letal para gran canti-
dad de insectos, que perjudican seriamente
los cultivos. Se obtienen de esta
forma las variedades vegetales denominadas
"insecticidas".
Además, otras tendencias en investigación
se centran en la obtención de variedades
que presentan mejoras cuantitativas
o cualitativas en alguna característica
de interés, tales como hortalizas,
en las que el normal deterioro se produce
más lentamente o son resistentes a
determinados fenómenos ambientales
como el frío intenso.
Incluso se han modificado organismos
con el objetivo de establecer una especie
de sistema de "autopatentado". Se
consiguió con la denominada coloquialmente
tecnología "terminator"; consistía
en la consecución de plantas modificadas
genéticamente y por tanto con las
características deseables que en ellas
se trataba de introducir y que al mismo
tiempo fueran estériles, de modo que
los agricultores no pudieran obtener semi-
Ilas por cuenta propia y tuvieran que adquirirlas
para cada nueva cosecha, con lo
que su dependencia de las compañías
productoras de semillas estaba asegurada.
La presión de los medios y el clamor
que levantó esta iniciativa Ilevaron a la
empresa promotora a desistir.
También la modificación de las características
nutritivas es un objetivo de la ingeniería
genética, con la esperanza puesta
en paliar las carencias nutritivas de determinadas
zonas del planeta. De este modo
surge el denominado arroz dorado, variedad
que ha sido modificada genéticamente
para acumular en el embrión betacaroteno
y otros carotenos, precursores de la
vitamina A, Ilegando a contener esta variedad
hasta 1,6 mglkg de provitamina A.
La creación de esta variedad ha sido auspiciada
por la fundación Rockefeller y supuso
un reto científico cuando en 1990 comenzaron
las investigaciones con las que se
pretendía introducir en un organismo vegetal
una ruta metabólica completa, con el enco-

miable fin en este caso de mitigar
las carencias de vitamina A
en los países subdesarrollados,
donde la avitaminosis A es causa
común de ceguera.
EI arroz también ha sido modificado
para conseguir en él un
bajo contenido en glutelina, esta
vez el objetivo era más prosaico,
se deseaba eliminar de esta forma
los efectos poco beneficiosos
tle la glutelina para la destilación
tle sake.
La producción de aceites de
canola y soja con menores niveles
de ácidos grasos saturados y
mayor proporción de ácido oleico con el fin
de retlucir los niveles de colesterol y LDL,
que como es bien sabido son factores de
riesgo cardiovascular, ha sido posible con
las técnicas de modificación genética. (La
canola fue obtenida a su vez por métodos
fitogenéticos naturales de selección de
plantas de colza que carecían de ácido
erúcico, poco recomendable nutricionalmente.
EI aceite de canola es actualmente
una fuente lipídica de gran importancia en
los países desarrollados).
Una vez visto lo que se pretende, conviene
apuntar los posibles inconvenientes
de estas variedatles. Las que son capaces
de producir toxinas insecticidas presentan
hipotéticamente varios problemas. Nadie
garantiza que los insectos en cuestión no
se hagan resistentes al cabo del tiempo
convirtiendo en inútil la manipulación. Además,
determinados insectos, beneficiosos
desde otros puntos de vista podrían verse
afectados indiscriminadamente, con un
daño ecológico considerable.
Las variedades resistentes a insecticidas,
como las obtenidas por la inserción
de resistencia al ácido (3-aminocarboxipropil)
metilfosfínico o Glufosinato (empleado
como herbicida de postemergencia no
residual y no selectivo, que actúa inhibiendo
la síntesis de glutamina y por tanto la
función clorofílica, auténtico motor vegetal)
o los vegetales resistentes a la N-fosfometil-glicina
o glifosato, gracias a la inserción
tle un gen procedente de las petunias,
permiten una mayor aplicación de
herbicidas. De darse esta situación se podría
ver gravemente afectado el medio ve-
getal natural, además de que los residuos
de herbicidas en los alimentos para consumo
pueden provocar efectos nocivos
tanto en animales como en humanos.
, seguridad alimentaria y medioambiental
^ Todos los seres vivos constan
de ADN y ARN. AI ingerir alimentos
también se ingieren determinadas
cantidades de ácidos nucleicos
y aunque remota, cabe la
posibilidad de que ese ácido nucleico
modificado pueda ingerirse
y después incorporarse al genoma
del individuo.
Esta transferencia de material genético
desde un vegetal a microorganismos o a
vertebrados (entre los que está el ser humano)
requiere que el ADN ingerido so-
ladie garantiza que los insectos no se hagan
esistentes al caho del tiempo convírtiendo en inútil
^ manipulación
AI margen de los efectos medioambientales
o de cambios en las prácticas agronómicas
es conocido que las modificaciones
perseguidas con la manipulación genética
a menudo van acompañatlas de
otras cuya repercusión puede no ser tan
deseada. EI arroz con bajo contenido en
glutelina mencionado antes también presenta
un incremento de los niveles de
prolamina, poco importante para la industria,
pero que en el caso de que el arroz
se emplease como alimento habría que
evaluar en términos nutricionales y alergénicos.
La soja modificada para conseguir una
mayor concentración de lisina también
presentaba un menor contenido en grasa
y el arroz dorado rico en proviatamina A o
betacaroteno también acumulaba xantofilas
de forma imprevista. Hay que resaltar
además que es de grandísima importancia
el tipo de evaluación que se efectúa a
los alimentos modificados genéticamente
ya que los análisis ordinarios pueden no
detectar determinadas modificaciones
en la proporción de nutrientes.
La hipótesis de la
íransferenr.ia de aenes
breviva a la acción de las enzimas intestinales
denominadas nucleasas, precisamente
porque su función es degradar los
ácidos nucleicos. Además, la célula receptora
debe ser susceptible a la transformación
y los genes superar la barrera de las
enzimas celulares de restricción, verdaderos
guardianes de las "puertas" celulares.
Posteriormente si toda esta secuencia de
hechos tuviese hipotéticamente lugar, se
podría producir la integración del material
genético exógeno con el propio de la célula
por recombinación. Hasta ahora las experiencias
realizadas consideran esta posibilidad
como muy remota aunque es preciso
recalcar que no se ha calificado como
imposible.
No hay pruebas de transferencia de genes
de vegetales a bacterias y expresión
en ellas de manera natural. En condiciones
de laboratorio, con posibilitlades de
recombinación homóloga si (Nielsen et al
1998) una transferencia de esta índole tuviese
éxito, el ADN presente en las células
^^ricultura 5 2 7

opinion
podría servir de base para la evolución
posterior de la especie que lo recibe.
Si en lugar de la captación de ADN vegetal
por una bacteria, tuviese lugar esa captación
por organismos superiores, como
los mamíferos la situación es diferente, ya
que es conocido que ese ADN no se transmite
por la línea germinal, es decir que no
se transmite a la descendencia y no puede
actuar como reserva genética. Lo que
sí podría tener lugar es su expresión en el
receptor. De esta forma podrían expresarse
genes que dotan de una
resistencia antibiótica especifica.
Este es el motivo por el que se trata
de evitar expresamente esta incorporación
o al menos conseguir que
no se introduzcan genes modificados
para resistencia a antibióticos
sin alternativa terapéutica o de acción
muy especifica. Ambas categorías
son muy difíciles de reemplazar.
La posible alergenicidad de los organismos
modificados genéticamente
es otra fuente de preocupación
para muchas personas, ya que pueden
contener proteínas nuevas en
su composición, las cuales deberían
ser sometidas a pruebas de alergenicidad.
La batalla Estados Unidos - Europa reaparece
en el campo de los "transgénicos";
la Unión Europea ha prohibido la importación
de determinados productos al surgir
problemas en la evaluación comunitaria
de variedades transgénicas estadounidenses
de maíz y soja. Las presiones son crecientes
en USA para que su gobierno
adopte una posición de fuerza en la OMC
(Organización Mundial del Comercio), Ilevando
a contenciosos que puedan dirimirse
con el dictamen de un panel o grupo de
expertos que en caso de ser favorable a
USA revertiría en sanciones comerciales
similares a las derivadas de la guerra del
plátano y de las hormonas.
En Estados Unidos las cifras de 1998, ya
antiguas, indican que el 35% de los cultivos
de soja y el 42% de algodón fueron
obtenidos a partir de variedades modificadas
genéticamente y la tendencia ha sido
creciente.
La muerte de mariposas monarca a causa
del polen de determinadas variedades
5 2 8 ^^ricultura
de maíz transgénico capaz de eliminar
sus larvas fue un hecho conocido que sirvió
como señal de alarma. También resulta
ampliamente conocido el caso del algodón
transgénico que no funcionó... (en
1996 una variedad de algodón comercializada
en Estados Unidos ocasionó considerables
pérdidas a los agricultores al no
controlar una plaga de insectos que supuestamente
debía mantener a raya, gracias
a una toxina insecticida de produc-
Un organismo
internacional informará a
los gobiernos sobre los
previsibles riesgos de los
OGMs, así como de los
nuevos avances
ción endógena, codificada por un gen de
Bacillus turingiensis que Ilevaba inserto).
Si la presión de los consumidores se hace
efectiva puede que las empresas
muestren una mayor sensibilidad. En esta
línea están las conclusiones de un informe
hecho público por un gran banco alemán
en Julio de 1999, sugiriendo que se
avecinaba cierta incertidumbre financiera
sobre determinadas empresas que producen
OGM's.
Estos hechos ponen de manifiesto un
rechazo en Europa que podría volver como
un bumerán a Estados Unidos, así ob-
servamos la reacción de una gran empresa
alimentaria al retirar del mercado 2,5
millones de envases de tortitas de maíz, al
detectarse que estaban fabricadas con
una variedad de maíz transgénico. Detrás
de este hecho se oculta la denominada
variedad Starlink, que presenta una modificación
en su genoma con la finalidad de
producir la toxina Cry9c codificada por genes
bacterianos que impide la propagación
de una plaga del maíz. Además, se
ha comprobado que el medio predominantemente
ácido del estómago no descompone
rápidamente esta toxina de naturaleza
proteica. Para evitar estos efectos
sólo se ha autorizado en USA su cultivo
para destinarlo a alimentación animal.
La polémica sobre transgénicos va en
aumento y los diferentes organismos internacionales
no pueden abstraerse a
una realidad tan manifiesta. Se establecen
unas primeras bases al firmarse en
Montreal (Enero 2000) el protocolo de
Bioseguridad, en forma de acuerdo internacional
sobre el comercio de productos
transgénicos vivos (y sólo a los vivos).
Representantes de más de 130 países
reunidos a instancias de la ONU tratan
así de atenuar la liberación al medio ambiente
de vegetales con efectos desconocidos.
Aún así no resulta claro si el protocolo
prevalece legalmente sobre el acuerdo
de medidas sanitarias y fitosanitarias
establecido en el marco de la Organización
Mundial del Comercio y el etiquetado
queda reducido a la mínima expresión, tratándose
más de un acuerdo de buena voluntad
UE-USA que de un verdadero protocolo.
La OCDE también dio un paso adelante
en la Conferencia sobre productos transgénicos
que tuvo lugar en Febrero de 2000
en Edimburgo. La novedad más destacable
es el acuerdo para la creación de un
organismo internacional que informe de
una manera veraz a los gobiernos sobre
los previsibles riesgos de los productos
genéticamente modificados, así como de
los nuevos avances en la materia.
Sólo el tiempo dirá si estamos ante una
revolución sumamente beneficiosa o si los
agoreros de supuestos males derivados
de los organismos genéticamente modificados
tenían algo de razón.

9'^
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ahorro energético
entrevista
Javier García Bre va,
Director General del IDAE
"España tiene que
incrementar la cuota que
corresponde a las energías
renovables y al ahorro
energético"
Los consumos de energía del
sector agrario suponen del
orden del 4,5% sobre el total
de los consumos de energía
final y se prevé un incremento
de este debido al aumento de
las superficies de regadío y
maquinaria agrícola, que
suponen cerca del 70 % del
consumo energético del
sector. A estudiar estas cifras
y encontrar soluciones para el
ahorro energético, en este
sector y en todos los sectores
consumidores, se dedica el
Instituto para la Diversificación
y Ahorro de la Energía (IDAE).
iQué es exactamente el IDAE?
Como Entidad Pública Empresarial del
Ministerio tle Intlustria, Turismo y Comercio,
es el organismo público de referencia
de la política energética para la
promoción tle la eficiencia energética y
de las energías renovables. Es decir, es
la expresión operativa del compromiso
del Gobierno con la eficiencia energética
y las energías renovables.
EI momento en que vivimos es decisivo,
porque hay un escenario energético
en el mundo -y concretamente en España
más acentuatlo- que nos obliga a po-
530 ^^ricultura
ner en marcha iniciativas
y políticas que moderen
el crecimiento de
la demanda energética.
EI crecimiento del consumo
energético duplica,
prácticamente, el crecimiento del
PIB, lo que resulta insostenible. Además,
este crecimiento se sustenta fundamentalmente
en el incremento del
consumo de energías fósiles, escasas
y agotables, que hacen al sistema energético
español depentliente en casi un
80% de factores externos que no podemos
controlar, entre los que se incluye
la pluviometría.
energético, obligándonos a introducir un
concepto funtlamental como es el de la
diversificación.
^Qué hace en el sector de la
agricultura?
EI sector de la agricultura nos preocupa
y ocupa nuestro interés tlada la tentlencia
al crecimiento tlel consumo de
energía que está experimentantlo, con
Las energías renovables y las políticas de apoyo a la
eficiencia energética tendrían que ocupar un lugar
importante del sistema energético español
Desde esta perspectiva, la gestión del
IDAE es fundamental, porque creemos -
y este es nuestro principal objetivo- que
las energías renovables y las políticas
de apoyo a la eficiencia energética tienen
que formar parte importante del sistema
energético español. Es decir, la
cesta energética de España tiene que
incrementar la cuota que corresponde a
las energías renovables y al ahorro
sus consecuentes efectos negativos sobre
la competitividad (costes) de los productos
y sobre el medio ambiente (emisiones).
Enmarcado en la Dirección de Ahorro y
Eficiencia Energética, en junio de 2004
se creó en el IDAE un departamento específico
de Servicios y Agricultura con el
fin de implementar las meditlas, que finalmente
se han recogido en el Plan de

Acción 2005-2007 de la Estrategia de
Ahorro y Eficiencia Energética en España
2004-2012 (aprobatlo en Consejo tle
Ministros de 8 de julio de 2005).
Estamos hablando de una serie de acciones
claves que van a tener un impacto
directo y significativo en los índices
energéticos del sector, como son, para
empezar, el desarrollo de mecanismos
de formación e información en eficiencia
energética; la puesta en marcha de un
plan de modernización del parque nacional
de tractores agrícolas, que incluya
criterios de eficiencia energética; así como
una serie de iniciativas normativas
que favorezcan la implantación ó sustitución
hacia sistemas de riego eficientes;
y la ejecución de proyectos de demostración.
La agricultura debe incorporar en su
desarrollo y gestión, la eficiencia energética
como un criterio básico para su
viabilidad. Estos criterios permitirán reducir
la emisión de contaminantes y la
dependencia externa de la energía, y
mejorarán la competitividad de nuestras
instalaciones frente a otros que no los
apliquen.
Actualmente,icómo consume la
energía el sector de la agricultura?
La inclusión del sector de la agricultura,
como estratégico, en los objetivos
del Plan tle Acción
de la E4 nos ha exigido
hacer una fotografía
de sus consumos
actuales y una
prospectiva sobre la
evolución de ese
consumo en el horizonte
del año 2012.
Javier García Breva
ĉ Podría concretar un poco más las
medidas sobre la modernización de
la flota de tractores o los sistemas
de regadío?
A partir de la iniciativa del Ministerio de
Agricultura Pesca y Alimentación, se ha
propuesto la introducción de criterios de
Eficiencia Energética en los Planes de
Renovación de tractores; es decir, la catalogación
de los tractores agrícolas en
función de su eficiencia energética, para
posteriormente, primar el destino tle los
apoyos públicos hacia la compra de tractores
más eficientes.
Igualmente, se contempla la posibilidad
de complementar el plan de apoyo
previsto con un programa tle financiación
preferente, similar al ya existente
Incorporar la eficiencia energética como
un criterio básico para la viabilidad de la
agricultura, permitirá reducir la contaminación
y la dependencia externa de la
energía
De ese trabajo se
desprentlen algunos
datos como, por
ejemplo: que los
consumos de energía
del sector agrario
suponen del orden
del 4,5% sobre
el total de los consumos
tle energía final; que a pesar de la
tendencia histórica, es previsible un incremento
del consumo de energía total
en las técnicas de laboreo agrícola y
por el aumento tle las superficies de regadío
(de 4,08 Mtep/año en 2000 hasta
4,92 Mtep/año en 2012); que la maquinaria
agrícola junto con los regadíos suponen
cerca del 70 % del consumo
energético del sector; que existe un importante
potencial tle ahorro por la modernización
de flotas agrícolas y por el
cambio de los sistemas de riego por aspersión
a riego localizado y otras actuaciones
menos significativas.
ICO-IDAE, y la incorporación de las Comunidades
Autónomas al citado plan de
un modo progresivo.
En cuanto al riego, se trata de acelerar
las medidas previstas en el Plan Nacional
tle Regadíos, en favor de los sistemas
tle riego localizado que sustituyan
explotaciones con sistemas de riego por
aspersión. Dentro de esta medida se incorporarán
criterios que van más allá del
ahorro de energía, como la modernización
de la explotación hacia un mayor
valor añadido, política de ahorro del
agua, etc.
Quiero añadir que, aunque no descritas
de forma precisa en la E4, se analizan
otras meditlas en favor de la eficiencia
energética en el sector, como la incorporación
tle las energías renovables
en la agricultura y la ganadería, la mejora
de aislamientos y la gestión de la climatización
en la construcción de granjas
e invernaderos, el uso eficiente de fertilizantes,
las técnicas de mínimo laboreo,
^^ricultura 531

ahorro energético
etc., con una menor incidencia en
términos de ahorro potencial de
energía que los ya citados.
Entre las alternativas más
novedosas que se ofrecen al
sector agrícola en la actualidad
se encuentra la producción de
cultivos energéticos icuál es la
visión del IDAE sobre los mismos?
Podría decirse que la visión del
IDAE sobre los cultivos energéticos
es una mezcla de cautela y
confianza. La cautela tiene que ver
con que somos conscientes de que
se trata de una alternativa que, en
buena medida, está aún por desarrollar,
pues necesitamos saber
mucho más de alguna de las especies
que podrían ser de mayor in-
Son preferibles los sistemas de riego localizado que
sustituyan explotaciones con sistemas de riego por
aspersión
terés para el agricultor español.
Sin embargo, esto no cambia la visión
que tenemos de ellos como el futuro del
sector de generación energética con biomasa
que no hemos de olvidar que sigue
siendo la fuente energética renova-
532 ^^ricultura
ble más relevante. De ahí precisamente
nuestra confianza en que a medio plazo
esta alternativa superará las dificultades
a las que hoy se enfrenta; una confianza
que se fundamenta en los avances
conseguidos en el ámbito del apoyo
económico a estos cultivos y en
el conocimiento que tenemos sobre
la actividad de los agentes
del mercado en este sentido, que
se plasma en el importante papel
que jugarán en el nuevo Plan
de Energías Renovales 2005-
2010.
iCuál sería el mensaje para
nuestro sector?
Un mensaje de optimismo, con
el convencimiento de que los
profesionales que actúen en este
sector sabrán valorar, en su
justa medida, las iniciativas que
proponemos y que -desde luego-
cuenten en todo momento
con el apoyo del IDAE.
Nuestro objetivo es que la agricultura
incorpore en su desarro-
Ilo y gestión futuros, la eficiencia
energética como un criterio básico para
su viabilidad futura. Estos criterios permitirán
reducir la emisión de contaminantes
y la dependencia externa de la
energía, y mejorarán la competitividad
de nuestras instalaciones frente a otros
que no los apliquen.
EI uso racional de la energia deberá
formar parte de todas las decisiones que
afecten al sector, para lo cual es de vital
importancia que los programas públicos
de apoyo lo incorporen como un elemento
prioritario, partiendo de la formación
de formadores y agentes, y primando
aquellos equipos más eficientes.

M ^
MASSEY FERGUSON
n ia
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ahorro energético
Ahorro y Eficiencia Energética en
Instalac iones Ganaderas
F. Monedero Gómez*
La ganatlería intensiva,
principalmente porcino y
avicultura, está inmersa en
una continua evolución
motivada, por un lado, por
la aplicación de nuevas
normativas sanitarias y de
protección del medio
ambiente, y por otro, por la
propia reestructuración del
sector para adaptarse a
niveles de competencia que
les permita participar en el
mercado actual.
Además, en estos últimos años ha
aparecido un nuevo problema: el mercado
laboral disponible. Es un hecho patente,
la dificultad que tiene el sector para
encontrar personal, con o sin experiencia,
que quiera trabajar en las explotaciones
ganaderas y que ofrezca continuidad.
explotaciones de mayor dimensión y
más automatizadas, es un buen momento
para reflexionar y proponer medidas
técnicas de diseño, así como recomendaciones
prácticas de manejo de
las naves, que susciten a la utilización
racional de la energía, al ahorro y a la
mejora de la eficiencia energética.
En este artículo, primero describimos
Es un buen momento para reflexionar y proponer
medidas que susciten a la utilización racional de la
energía, al ahorro y a la mejora de la eficiencia
energética
Hacer más competitivas las explotaciones,
ofertar a la sociedad un trabajo en
condiciones laborales equiparables a
otros sectores y suplir la carencia de
mano de obra disponible, está obligando
a las explotaciones a dotarse de mayores
niveles de mecanización y automatización.
En este contexto, y teniendo en cuenta
que esta reconversión tiene una tendencia
a concentrar más la producción en
`Dpto. Servicios y Agricultura, IDAE
534 ^^ricultura
la situación actual de las necesidades
energéticas del sector para posteriormente
proponer unas medidas concretas
que mejoren el ahorro y la eficiencia
energética del mismo.
Necesidades energéticas
La demanda energética de una instalación
ganadera está íntimamente ligada
a mantener unas condiciones ambientales
adecuadas para los animales
en su interior. EI control del ambiente
mejora el bienestar de los animales y
contribuye a alcanzar los objetivos productivos
de la explotación.
Los sistemas de calefacción y refrigeración
se usan para controlar la temperatura
interior en los alojamientos ganaderos.
Su objetivo es el de alcanzar, en
la medida de lo posible, las temperaturas
óptimas de producción.
Gallinas de puesta 16
Pollo de engorde 24
Gestación - cubrición 15
Cerdas lactantes 17
Lechones 22
Cerdos de cebo 18
En la actualidad, en el sector avícola
está muy extendido el uso en naves ganaderas,
de técnicas constructivas y de
climatización eficientes debido a que
sus parámetros productivos son muy
sensibles a las variaciones ambientales.
En la mayoría de las explotaciones avícolas
se utilizan desarrolladas tecnologías
de aislamiento y climatización.
Debido a las características productivas
del sector porcino, las medidas de
climatización y aislamiento no están tan
n

extendidas. La respuesta de los animales
ante variaciones ambientales y de
temperatura se caracteriza por una mayor
elasticidad. Por este motivo, los aislamientos
y sistemas de climatización
utilizados en la práctica no son tan sofisticados
como los empleados en explotaciones
avícolas.
A la hora de determinar las necesidades
de calefacción o refrigeración de los
animales (Qc) el sistema aislante empleado
es muy importante, ya que determina
el calor transmititlo que se pierde o
se gana a través de los elementos constructivos
del alojamiento (Qt). Representa
un factor determinante en el resultado
final, pero su influencia no ha de ser
considerada de modo independiente. Es
importante recordar, que el equilibrio térmico
en el alojamiento depende también
de otros factores como son el calor suministrado
por los propios animales (Qs)
y la necesidad de calentar o enfriar el aire
que entra a través de los sistemas de
ventilación (Qv).
„^
Gallinas de puesta 9
Pollo de engorde 6
Gestación • cubrición
(cerdas-verracos) 115
Cerdas lactantes 200
Lechones 45
Cerdos de cebo 97,5
^
Aves 1,4 3,7 6
Gestación•cubrición 50 125 200
Cerdaslactantes 75 212,5 350
Lechones 12 36 60
Cerdos de cebo 29 77 125
Las necesidades de calefacción o refrigeración
(Qc) se calculan en base a la
siguiente ecuación de equilibrio térmico
en un alojamiento ganadero:
Qs+Qc=Qv+Qt
Un valor de Qc positivo implica necesidades
de calefacción, uno negativo representa
necesidad de refrigeración.
Como norma general, en alojamientos
que dispongan de adecuados sistemas
de aislamiento, el calor suministrado
por la calefacción o refrigeración, será
retenido mejor en su interior debido a
que el intercambio de calor con el exterior
a través de los cerramientos será
mínimo.
Medidas para la mejora de la
eficiencia energética
1. Aislamiento
EI aislamiento de los edificios ganaderos
es una necesidad que está justificada
por las siguientes razones:
• Ahorro de energía: Hay que vigilar y
regular correctamente los sistemas de
control ambientales que tengamos instalados,
pero, para que esta práctica
sea realmente eficaz, es imprescindible
comenzar por aislar correctamente todos
los elementos que forman parte de
estas naves.
Una nave bien aislada contribuirá a reducir
las pérdidas de calor en tiempo
frío, las ganancias de calor en época
calurosa y a optimizar el rendimiento de
las instalaciones de climatización: calefacción,
refrigeración y ventilación, reduciéndose
el gasto energético y alargando
su vida útil.
• Mejora del confort del ganado: Los
alojamientos deberán favorecer el establecimiento
de las condiciones más favorables
de confort, que aporten al ganado
un nivel de bienestar suficiente
para permitir la expresión de su máximo
potencial productivo, con el mínimo
aporte de energía a través de los sistemas
de climatización: calefacción, refrigeración
y ventilación.
Ejemplo
aislamiento deficiente
en puerta de entrada
Ahorro y Eficiencia Energética en Instalaciones Ganaderas
•^ ^. ^, ^ ^•
^
Para contribuir a la mejora de la eficiencia
energética, deberán consitlerarse una serie
de factores directamente implicados:
• las condiciones climáticas tle la región.
• las particularitlatles locales de la zona.
• las necesidades tle ambiente en el interior
de los alojamientos según especie, edad y
estado fisiológico del ganado.
• la relación coste-eficacia de las inversiones
en los elementos y máquinas que conforman
la instalación ganadera.
Las recomendaciones para dicha mejora
estarán basatlas en una combinación de
normas de construcción y equipamiento de
las granjas: materiales de construcción,
aislamientos, ventilación, calefacción e iluminación
principalmente, de tal forma que
se pueda garantizar un funcionamiento integrado
de los diferentes sistemas sin que el
funcionamiento de alguno de ellos suponga
un tlerroche de energía.
Los aspectos básicos sobre los que se
incide y que se consideran más importantes
para contribuir al ahorro y eficiencia
energética, son los siguientes:
1. Aislamiento adecuado de los edificios.
2. Regulación correcta de los equipos de
climatización de las naves.
3. Iluminación eficiente.
4. Estanqueidad de las naves.
5. Revisión y mantenimiento tle los equipos.
6. Implantación tle barreras vegetales cortavientos.
7. Medidas de ahorro y eficiencia energética
específicas del sector lácteo.
• Mejora de la conservación de los edificios:
Los edificios ganaderos mal aislados
y con sistemas de climatización deficientes,
favorecen la presencia de altas concentraciones
de diferentes
gases producidos por el
ganado y sus deyecciones
(amoniaco, vapor de agua,
dióxido de carbono, ácido
sulfhídrico, etc.), proporcionando
un ambiente
agresivo para los elementos
que forman parte tlel
edificio y un medio de vida
nocivo para el ganadero y
el ganado.
^^ricultura 535

ahorro energético
Todos los materiales son más o menos
aislantes pero se Ilaman aislantes térmicos
a aquellos que tienen la característica
de ofrecer una mayor resistencia al paso
de calor entre dos ambientes sometidos a
diferentes temperaturas, es decir, aque-
Ilos cuya "conductividad térmica" es
igual o inferior a 0,15 kcal/m h°C.
En el diseño de una nave ganadera, se
deben elegir los materiales que van a intervenir
en cada uno de sus cerramientos,
considerado en todos ellos: el espesor
del material, su coeficiente de con-
sultado del cálculo de la media ponderada
de los coeficientes de todos los cerramientos
que envuelven el edificio.
Este K^ es el valor que nos aporta la
información del nivel de aislamiento
efectivo de un edificio, ya que, como
ocurre en muchos casos, se hacen esfuerzos
importantes en aislar ciertas
zonas, quedando otras muy desprotegidas,
obteniendo una K^ del edificio
insuficiente.
Los valores de aislamiento recomendado
en su diseño y construcción son:
. ^• ^^• •^- •
C^ ^
^^ ,^ : ^ ^ Clima templado Clima frío Clima templado Clima frío
5 °C
Paritorios
-15 °C 5 °C •15 °C
Cama de paja
Emparrillado
parcial
Emparrillado
total
Transición
Engorde
Reproductoras
Paritorios
Transición
Engorde
Reproductoras
Paritorios
Transición
Engorde
Reproductoras
0, 85 0,55 1,OOI1,30 0,70
0,45 0,30 0,65 0,55
0,70 0,45 0,85 0,60
0,35 0,30 0,50 0,40
0,50 0,35 0,65 0,50
Por la pérdida de 1 kcal en la nave "Bien aislada" se
pierden 2,3 kcal en la nave "Mal aislada"
ductividad térmica "^" y la resistencia
térmica superficial de las capas de aire
en contacto con el material: 1/h. Con estos
parámetros, se calcula el coeficiente
"K" (kcallm2 h°C) o coeficiente de
transmisión térmica de cada uno de
los diferentes cerramientos.
EI nivel de aislamiento global de un
edificio definido por su coeficiente de
transmisión térmica global (K^), es el re-
536 ^^riculfura
SUELO
CUBIERTA
PAREDES
0,52
0,52
0,30
Ejemplo de las pérdidas
energéticas con diferentes
aislamientos:
Para realizar este ejemplo tomamos
una nave tipo de 14 x 15 metros de planta
y 2,50 m de altura y realizamos el cálculo
tle su coeficiente de transmisión
térmica global (K^) con dos tipos diferentes
de aislamiento que Ilamaremos:
Nave I"Mal aislatla" y Nave II "Bien aislada".
Calculamos el coeficiente de transmisión
térmica de cada uno tle los diferentes
cerramientos:
Material K Material K
Fibrocemento Fibrocemento
Cubierta
Granonda +
2,5 cm
0 , 69
Granontla +
5 cm
0 , 37
aislante aislante
Bloque Bloque
Paredes
hueco
hormigón
1 , 65
hueco
hormigón
0 , 52
20 cm 20 cm
Placa PVC con
Ventanas poliester de 4,44 vidrio doble 2,8
5 mm 4-8-4
" Sólo se consideran las pérdidas por transmisión a través
de la cubierta y paredes, que suponen mas tlel 80%
de las pérdidas
^,.
Cerramiento mz K^ K^
Cubierta 730
Paredes 335 1,04 0,45
Ventanas 15
' Con un
!
i
salto térmico
de 17°C
^^ .^. ..
^
kcallhora kcalldía kcal/hora kcalldía
19.095 458.280 8.260 198.240
Ahorro= 260.040 kcalldía

^ ^. ^ ^.
^ ^
• Para mejorar la eficiencia energética de
las naves ganaderas es importante no
escatimar en la dotación de un buen nivel
de aislamiento general.
• Atender a las normas de aislamiento
tleterminadas para cada tipo de especie
ganadera y en función de las diferentes
edades o estados fisiológicos.
• En las naves donde es necesario el
empleo de calefacción o refrigeración para
atender las necesidades de confort de los
animales, se debe poner una especial atención
en el aislamiento de la nave. Con ello,
se mejora el rentlimiento tle los equipos y
se ahorra energía.
• Cuidar sobre todo el aislamiento de la
cubierta, ya que, en una nave tlotatla de un
buen nivel de aislamiento general, el 70 %
de las pérdidas de energía se produce a través
de la misma (espesor mínimo del aislante
5 cm).
• Una nave bien aislada permitirá con más
facilidad, conseguir los parámetros de confort
recomentlados: temperatura, humedad,...,
y por lo tanto, mejorar el rendimiento
de los equipos de climatización para
alcanzar dichos parámetros.
• Emplear buenos aislamientos: impermeables
al vapor de agua, que no retengan la
humedad, resistentes a los golpes y con
protección hacia los rayos ultravioleta.
• Aislar bien las naves ganatleras proporciona
mejores resultados y una mejor relación
costo/beneficio que sobredimensionar
la ventilación y la refrigeración para intentar
disminuir los efectos tlel calor.
2. Regulación correcta de los
equipos de climatización
La ventilación tiene por objeto: aportar
oxígeno al interior de la nave, eliminar
CO2, polvo y otros gases, eliminar vapor
de agua producido por la respiración y
las heces y controlar la temperatura del
alojamiento.
Para ello, además de la ventilación natural,
se emplea la ventilación dinámica,
con la ayutla de ventiladores que mueven
el aire necesario en cada fase de la
producción. Para lograr un buen control
de la ventilación tlinámica en las diferentes
salas de una explotación y atendiendo
a las necesidades de los animales
a lo largo de su crecimiento, es necesario
instalar buenas cajas electrónicas
de programación, o comúnmente
Ilamadas °reguladores", y conocer su
funcionamiento.
EI valor de los caudales de ventilación
tlisminuye con la tensión aplicada sobre
los bornes del ventilador. Evitar el derroche
de energía a través de la ventilación
pasa obligatoriamente por ajustar
correctamente los caudales mínimos tle
renovación. La tensión correspondiente
a los caudales mínimos de los reguladores
debe ajustarse a valores superio-
Ahorro y Eficiencia Energética en Instalaciones Ganaderas
res a 70 vóltios. De esta forma
se evita el recalentamiento
del motor y se mejora la eficiencia
de la energía consumida.
En la producción intensiva
porcina y avícola, se aplican
sistemas de calefacción en
ciertas fases tle la producción:
• Porcino: en naves de maternidatl
y posdestete.
• Avicultura: en naves de po-
Ilos de engorde.
En porcino, se recomienda instalar una
potencia de calefacción de 40-50 W/lechón
en posdestete. En maternidad, es
suficiente la instalación de una placa tle
calefacción de suelo de 120 W con una
lámpara de infrarrojos de 180W.
Se recomienda emplear sistemas de
regulación de la calefacción, con sondas
ambiente o en placa, así como respetar
las consignas de temperatura.
En avicultura el empleo de calefacción
es necesario en naves cría y engorde de
pollos (broilers), siendo los sistemas
más frecuentes la calefacción localizada
o por radiación ó la calefacción ambiental
o por convección.
^ ^. ^ ^. ^ •^ ^^• ^
• Un buen sistema tle regulación debe ser capaz de atender las necesidades
ambientales de los animales en cada uno de sus estadios.
• Con el fin de asegurar el buen funcionamiento del ventilador, ajustar en los
reguladores el caudal mínimo a 75 voltios.
• En general, a 75 voltios el ventilador da aproximatlamente una quinta parte de
su caudal máximo (220 voltios). Por ejemplo: ventilador de Qmáx.=3.000 m3/h,
Qmín.=600 m3/h.
• Para limitar las pérdidas térmicas en invierno a través de la ventilación y
mejorar el rendimiento de la calefacción, es muy importante a la hora de
comprar los ventiladores respetar los caudales tle instalación recomendatlos
por los técnicos.
• Si es posible, emplear ventiladores trifásicos de gran caudal: consumen menos
energía que los monofásicos y la energía consumida es proporcional a los
caudales extraídos. Además es conveniente utilizar variadores de frecuencia
para retlucir el consumo.
• Los sistemas de calefacción localizados, tipo pantallas empleados en naves de
pollos, tienen un menor consumo y son sistemas de protlucción de calor más
eficientes.
• Las pantallas infrarrojas tle gas, con termostato independiente, producen un
importante ahorro de energía.
• Siempre que sea posible, equipar las naves con sistemas automáticos de
regulación, reguladores y sistemas informáticos (ordenadores). Facilitan la
consecución de los parámetros de ambiente deseados y contribuyen a una
gestión más eficaz de la energía.
^^ricultura 5 3 7

ahorro energético
3. Iluminación
Las condiciones de instalación y manejo
de las explotaciones, acordes con
las normas mínimas para la protección
de los animales, establecen, en lo referente
a la iluminación, los niveles de intensidatl
lumínica y los periodos mínimos
diarios de exposición a la luz.
La regulación lumínica establecida según
la normativa actual es:
^
.^.^ ...
,.
Porcino
8 hldía
Sin regular
40 lux
Puesta (Recomentlado Sin regular
Avicultura
16 h/tlía)
Sin regular Sin regular
Pollos (Recomentlado (Recomendado
16 a 23 h/día) de 5 a 6 lux)
Sin regular Sin regular
Cunicultura Conejas (Recomendado (Recomendado
16 hldía) de 30 a 40 lux)
La aplicación de la normativa en las
explotaciones supondrá una revisión de
los sistemas tle iluminación, que serán
susceptibles de acometer inversiones
en luminarias, automatismos y progra-
B I, I '
Bombilla
incandescente
Tubo
fluorescente
Lámpara
fluorescente
538 ^^riculfura
715 60 11,9
1.350 100 13,5
1.150 18 63,9
2.850 36 79,1
4.600 58 79,3
575 11 52
855 15 57
1.140 20 57
1.450 23 63
madores. Éste debiera ser el momento
apropiado para estudiar la aplicación de
sistemas de iluminación que permitan
cubrir las necesidades, en tiempo y en
nivel de iluminación, y aumentar la eficiencia
de la instalación.
Dado que es necesario instalar una
importante potencia luminosa en las
instalaciones ganaderas, los sistemas
tle iluminación tle alta eficacia energética
permiten reducir considerablemente
el consumo de energía.
Las lámparas fluorescentes compactas
son elementos de iluminación de
bajo consumo y una mayor eficacia que
las lámparas incandescentes, ofrecen
un ahorro de electricidad de hasta un
80 % respecto de las incandescentes
convencionales. Además, tienen una
vida media útil seis veces superior.
Es posible ahorrar en la factura eléctrica
si, aprovechando que se van a realizar
reformas o se construye una nueva
nave, se instalan "lámparas fluorescentes
compactas".
Los tipos de lámparas y sus características
se pueden resumir en el cuadro
aquí expuesto.
Un sistema de iluminación bien diseñado
y gestionatlo permitirá reducir el
consumo de electricidad, mantenientlo
el nivel de iluminación actual e incluso
mejorándolo.
Para mejorar la gestión de la iluminación
se ha examinar y evaluar el sistema
de iluminación actual y modificar su
concepción y automatismos, si es necesario.
Así se han tle instalar reguladores
de luz, grupos de luminarias con interruptores
diferenciatlos, relojes y programadores
de la iluminación e incluso
detectores de movimiento para iluminar
accesos a las naves y lugares que no
requieran una iluminación permanente.
4. Estanqueidad de la nave
ganadera
Para obtener una correcta estanqueidad
se recomienda:
• Utilizar juntas elásticas en las uniones
• Sellar con látex o espumas las juntas
de ventanas, puertas y elementos de la
ventilación: entradas de aire, rejillas,
conductos,...
• Instalar persianas aisladas para proteger
los ventiladores parados.
• Seguimiento minucioso tle la colocación
de los materiales de construcción.
• Supervisar especialmente las uniones
entre cerramientos verticales y soleras,
entre las piezas de las paredes
verticales y entre las placas que impermeabilizan
la cubierta.
^ i .^. i^
• i. , ii ^
• Aumentan el consumo en
calefacción, producientlo un
importante derroche de energía.
• Afectan a la ventilación, producen
distorsión en los circuitos de aire
proyectados y crean zonas mal
ventiladas, que se corrigen
generalmente aumentando los
caudales. Esto produce mayores
pérdidas energéticas.
5. Revisión y mantenimiento
de los equipos
La planificación tle los trabajos de
mantenimiento en las naves permite tener
los aparatos siempre a punto, lo que
garantizará un rendimiento óptimo en el
plan de seguridatl y el consumo energético:
fiabilidad y eficiencia.
• Sustituir las lámparas incandescentes (bombillas) por fluorescentes.
• En los alojamientos que requieren un mayor nivel tle iluminación y donde los
periodos con la luz encendida son más largos, es aconsejable instalar lámparas
de bajo consumo: fluorescentes compactas.
• Utilizar pinturas blancas o en tonos claros, así como mantener las superficies
limpias, aumentan el rendimiento de los sistemas de iluminación.
• Revisar periódicamente la instalación, sin olvidar la limpieza de lámparas y
luminarias.

^ i^ . i• i ^•
^ •^ ^i ^^
• Seguimiento del calendario de inspección
recomendado por el fabricante.
• Leer el modo de empleo y las recomendaciones
de uso
• Calendario de lubricación y sustitución
de piezas.
• Limpieza de polvo y pelos que se acumulan
en los elementos: motor, hélices, etc.
• Proteger los motores cuando no se
emplean durante largos periodos.
PROGRAMAR la revisión y mantenimiento
tle los equipos de la explotación como
un trabajo más, integrado en la planificación
del manejo general de los animales.
De ello tlependerá el buen funcionamiento
tle las máquinas, el ajuste de los consumos
de energía y la prevención de averías
importantes.
6. Implantación de barreras
vegetales cortavientos
En la elección de la ubicación de una
explotación ganadera se buscan terrenos
sanos, protegidos de los vientos fuertes,
pero aireados, secos y bien drenados,
que permitan de partida la instalación de
la granja sin problemas añadidos.
Resulta interesante contar con barreras
cortavientos naturales que o bien existen
de antemano o conviene implantar. Atlemás
de ser un elemento ornamental y de
mimetización, facilitan la gestión de la
ventilación en naves con ventilación natural
y reducen las pérdidas energéticas por
ventilación y los posibles daños por la
propia acción del viento sobre las superficies
exteriores.
Hay dos tipos tle barrera
cortavientos: las creadas con
especies perennes y con especies
caducas.
Para la protección de naves
con sistemas de ventilación
natural, la recomendación es
la siguiente: una plantación
vegetal donde la permeabilidad
al aire estimada sea del 50%, ofrece
una protección a los vientos en una distancia
aproximatlamente igual a 20 veces
su altura.
7. Medidas de ahorro y eficiencia
energética especíticas del sector
lácteo
En el sector lácteo, además de las consideraciones
ya realizadas anteriormente,
el principal consumo energético se realiza
durante el ordeño y en el proceso
de enfriamiento y posterior mantenimiento
a bajas temperaturas de la leche ordeñada,
hasta su retirada para su procesamiento.
A. Sistema de ordeño
Hay que evitar un sobredimensionamiento
de las instalaciones, a la hora de
diseñar y operar estos sistemas, para
que el rendimiento del ordeño mejore, reduciendo
el tiempo de funcionamiento de
todos los equipos y de los motores de la
bomba de vacío.
B. Motores de la bomba de vacío
Se pueden conseguir ahorros de energía
utilizando bombas de vacío lobulares
con variador de velocidad, locales independientes
para los motores, bien ventilados
y orientados hacia el Norte y con el
empleo de acumulatlores eléctricos para
el arranque.
Ahorro y Eficiencia Energética en Instalaciones Ganaderas
Viento
P^otección 20 veces h
C. Lechería
Un local bien aislado del exterior, bien
ventilado y con una orientación Norte contribuirá
eficazmente a disipar el calor que
desprenden los diferentes equipamientos
del local de la lechería.
EI condensador debe estar situado en el
exterior del local, con una regular limpieza
y mantenimiento.
EI tanque ha de estar bien tlimensionado
y ser del tipo adecuado.
También existen en el mercado sistemas
de preenfriamiento muy eficaces como
son los enfriadores por placas con
agua fría y los sistemas de enfriamiento
con agua helada.
D. Recuperadores de calor
Los recuperadores de calor aplicados a
los refrigeradores de la leche para conseguir
agua caliente pueden contribuir también
a un ahorro energético.
I Barrera cortavientos con especies perennes de coníferas I I Barrera cortavientos con especies caducas I
^^riculfura 539
.
h

ahorro energético
Ahorro de Combustible en el Tractor Agrícola
F. Monedero Gómez*
La reciente puesta en
marcha del Plan RENOVE
de Tractores (Real Decreto
178/2005, de 18 de Febrero)
nos ha de hacer reflexionar
sobre si se realiza
correctamente, con criterios
objetivos y empresariales,
la elección en la
compra del tractor y si su
posterior uso es el más
adecuado a nuestras necesidades.
Desde el punto de vista
energético el Plan RENO-
VE es muy interesante, ya
que el tractor moderno,
con nuevos mecanismos
de control y menor consu-
mo específico, proporcionará una mayor
eficiencia energética en las labores que
realice. Ahora bien, para que esto se
cumpla, es necesario que se haya acertado
en la elección del modelo adecuado
y que su uso sea el correcto.
En una explotación agrícola la selección
de los cultivos, así como el tipo y el
0 1960 1965 i97o 1975 19^ 1985 1990 1995 zooo
Aiios n Conwmo
♦ Potaxia
Evoluciones históricas de potencia y consumo específico
(Ensayos de homologación española)
hacer es determinar el número de tractores
necesarios, la potencia de cada
uno de ellos y el equipamiento básico
que debe tener en función de su dedicación.
A partir de la labor más exigente,
que generalmente suele ser el laboreo
del terreno, se ha de determinar la potencia
del tractor.
EI 65% del total del gasóleo, de la explotación media
española, es consumido por el tractor
número de operaciones agrícolas a desarrollar
en cada uno de ellos, es la decisión
que más condiciona el consumo
de gasóleo. Pero una vez tomada esta
decisión, la elección y adaptación de la
maquinaria utilizada a los trabajos previstos,
y la ejecución de los mismos,
puede modificar notablemente dichos
consumos.
Para dimensionar correctamente el
parque de maquinaria de una explotación
agrícola lo primero que se ha de
"Dpto. Servicios y Agricultura, IDAE
540 ^^ricultura
EI gasóleo consumido en agricultura
es variable, dependiendo de la actividad
que se desarrolla en cada explotación.
No obstante, la máquina automotriz que
más combustible consume es el tractor.
La estructura de la explotación (superficie
cultivada, tamaño y concentración
de las parcelas de cultivo), la sucesión
de los cultivos, los trabajos a realizar en
cada uno de ellos y los tipos de suelos
son factores que influyen mucho en el
consumo de combustible utilizado. Así
se deben comparar opciones diferentes
para lograr unas medidas reales
de ahorro de combustible.
Controlar el consumo del tractor
en las distintas labores agrícolas
y sus opciones posibles
será el objetivo principal de una
planificación de ahorro y uso eficiente
del combustible en cada
explotación agrícola, para disminuir
los costes de producción y
para controlar y disminuir las
contaminaciones que se producen
con la actividad agraria.
En estos momentos en que la
viabilidad de muchas explotaciones
agrícolas es muy limitada es
necesario plantear su redimensionamiento
como una alternativa
de futuro que además trae
consigo un ahorro y un uso más eficiente
de la energía en la agricultura.
En el IDAE, siempre con la colaboración
del Ministerio de Agricultura, Pesca
y Alimentación, hemos publicado el Documento
n°1 de una línea editorial en
materia de "Ahorro y Eficiencia Energética
en IaAgricultura", que se titula "Ahorro
de combustible en el tractor agrícola",
que se estructura en tres pilares
básicos:
1. Elección en la compra del tractor.
2. Uso del tractor.
3. Formación del usuario.
1. Elección en la compra del
tractor
Como ya se ha dicho, el elemento clave
para optimizar el ahorro de combustible
y conseguir la mayor eficiencia global
del tractor es la elección de un tractor
adecuado para el trabajo que debe
realizar.
EI consumo de combustible supone
entre el 17 y el 40 % del coste horario
total de un tractor, lo que refleja la importancia
de la eficiencia energética del
mismo.
En la actualidad hay en el mercado es-

pañol más de 600 modelos de tractores
con características diferentes, ya que
cada fabricante desea tener la oferta
más amplia de tractores, para que el
usuario pueda seleccionar el modelo
más adecuatlo a sus necesidades.
EI tractor está presente en la mayor
parte de las explotaciones agrícolas,
siendo una de las inversiones más importantes
que realizan los agricultores y
posteriormente, la máquina que generará
más costes en la explotación.
EI agricultor debe ser un comprador
profesional y no un consumidor de máquinas,
por tanto deberá analizar, razonar
y pedir consejo a asesores especializados
antes de realizar la compra.
Se ha de considerar la relación
peso/potencia, cilindrada, dimensiones,
capacidades, prestaciones de la toma
de fuerza y del sistema hidráulico, controles
para determinados trabajos, nuevos
sistemas de gestión electrónica del
motor, ... Además se han de valorar factores
comerciales y económicos: precio,
relación con el concesionario, taller especializado
de reparación de la marca,
valoración del tractor usatlo, etc.
Seguidamente se describe de forma
sencilla, algunos aspectos que pueden
ayudar a los agricultores en la toma de
decisión a la hora de comprar un tractor:
• Adaptado a la explotación: se han de
considerar las activitlades que se desarrollan
(agrícola, ganadera, forestal, mixta),
los tipos de cultivos habituales, la planificación
del trabajo (tlías realmente disponibles,
horas de trabajo efectivas, mano
de obra, etc.), los objetivos y perspectivas
marcados en la explotación (cambios
de cultivos, sistemas de protlucción, tipo
de laboreo, realización de trabajos de maquinaria
para terceros) y los medios económicos
y financieros que tiene la explotación
para hacer frente a la inversión y a
las nuevas cargas económicas que deberá
soportar.
• Respuesta del tractor a la demanda
de los trabajos: el tractor deberá poder
realizar los distintos trabajos que se le
pidan en la explotación: trabajos de tracción
pesados (subsolador, vertedera,
chisel,...), trabajos de tracción ligeros
(rastra, rulo,...), trabajos con la toma de
EI tractor con más CV
NO tiene porqué ser el
más adecuado
fuerza ( rotavator, grada, pulverizador,
abonadora, sembradora,...) y trabajos
de transporte.
Las demandas de trabajo definirán el
tractor más adecuado a cada caso pero
genéricamente podemos recomendar
para un tractor polivalente los siguientes
requerimientos:
• Motor con un par elevado a bajo régimen
de revoluciones por minuto.
• Reserva de par superior del 20%.
• Reserva de régimen superior a 800
r/min.
• Amplia gama de velocidades y bien
equilibradas.
• La transmisión de cambio bajo carga
es la opción mecánica más recomentlable.
• Funciones específicas de tracción,
que combinen tle forma automática la
doble tracción, el bloqueo del diferencial
o velocidad de avance, o que permitan
fijar o limitar el nivel de patinamiento.
• Para los trabajos con la toma tle fuerza
el régimen de par máximo debe ser
próximo al régimen normalizado de la
toma de fuerza. Los tractores con "toma
de fuerza económica" permiten
conseguir importantes ahorros de
combustible.
Ahorro de Combustible en el Tractor Agrícola
• Buena maniobrabilidad del tractor en
cuanto a distancia entre ejes, radio de
giro y puentes tlelanteros.
• La cabina debe ser confortable, los
mandos bien dispuestos para su fácil
accionamiento, con buena suspensión
y máxima visibilidad delantera y trasera,
así como con asiento neumático
para evitar las vibraciones.
• Utilización anual y coste: el coste horario
de un tractor se compone de los costes
fijos (amortización, intereses, alojamiento
y seguros), que se producen aún
sin utilizar el tractor, más los costes variables
(consumo de combustible, aceites,
lubricantes, neumáticos, mantenimiento y
reparaciones) que se producen cuando el
tractor funciona, y varían según el tipo de
labor y el precio del gasóleo.
Cada agricultor, debidamente asesorado,
puede y debe hacer un análisis de
sus costes horarios precisos; diferentes
para cada uno tle los trabajos y cada
uno de los tractores.
EI coste variable más importante es el
del carburante, y es el que más tlepende
del usuario, ya que supone más de la
mitad del total, por lo que, en el momento
de la elección del tractor, se
tendrá muy en cuenta su eficiencia
energética (glkWh).
2. Uso del tractor
EI consumo registrado en una operación
agrícola puede variar por encima de un
30% según se tengan en consideración o
^^ricultura 541

ahorro energético
no, una serie de aspectos que se exponen
a continuación.
• Mantenimiento y regulación del motor:
EI mantenimiento de un tractor debe
hacerse a lo largo de toda su vida útil, no
solamente cuando es nuevo o está en garantía.
Este mantenimiento tlebe ajustarse
al "Manual tle Instrucciones" del fabricante
del tractor, especialmente en lo que
al motor se refiere. En el Manual vienen
especificadas todas las revisiones periódicas
que deberán realizarse. Debe LE-
ERSE en profundidad antes de poner en
marcha el tractor y CONSULTARLO,
cuando se realicen reparaciones, regulaciones
o quiera resolverse alguna duda.
Lo más importante es:
- Mantener la limpieza del filtro del aire y
del gasóleo. EI filtro deberá limpiarse
cuando esté sucio, si es necesario, y en
todo caso, antes de las horas de funcionamiento
que diga el °Manual de Instrucciones".
Cuando tras una limpieza vuelve
a ensuciarse muy rápido, o a las pocas
horas, deberemos cambiar el filtro.
- Controlar y regular el circuito de combustible.
La regulación y dosificación del
combustible es realizada por la bomba de
inyección y los inyectores, por tanto deberán
estar a punto y controlados cuando
sea necesario. No deben ser regulados
más que por personal debidamente preparado
y equipado.
Cuando el consumo del tractor aumenta
y el estado de mantenimiento es bueno
deberemos pensar que es necesario rea-
542 ^^ricultura
lizar una prueba de esfuerzo o un control
de consumo. De esta forma se evitarán
averías graves y se conocerá a qué es
debido el mal funcionamiento y que provoca
el exceso de consumo.
- Utilizar lubricantes apropiados. La correcta
utilización de los aceites y los lubricantes
en el tractor tienen gran correlación
con el consumo de combustible y
sobre todo con la vida útil del tractor.
Siempre deberán utilizarse los lubricantes
que tengan las caracteristicas especificas
recomendadas por el fabricante.
Un consumo excesivo en aceite provoca
un humo en el tubo de escape de color
azulado, siendo un dato significativo
del estado en que se encuentra el motor.
• Correcta conducción y utilización
del tractor: EI consumo de un motor varía
según su velocidad de giro y la carga
que debe vencer. Actuando sobre el acelerador
y la caja de cambios se puede obtener
un buen aprovechamiento de la potencia
y la óptima transformación del
combustible en energía, intentando conseguir
el mínimo consumo de combustible.
Trabajando a cargas elevadas, los consumos
específicos más bajos de un motor
diesel se registran cuando trabaja a
un régimen próximo al de par máximo.
• Pérdidas ruedas - suelo: En la transmisión
de la potencia de la rueda al suelo
es donde se producen las mayores pérdidas
de energía. La superficie de contacto
de los neumáticos con el suelo es muy
importante y su perfecto estado asegura
una mejor adherencia.
Para reducir al máximo estas pérdidas
hay que buscar un equilibrio entre rodadura
y patinamiento metliante las siguientes
prácticas:
- Utilizar las funciones automáticas de
tracción.
- Poner el lastrado necesario en cada
caso y reducirlo cuando ya no lo sea.
- Utilizar los neumáticos recomendados
por el fabricante.
- Controlar y ajustar la presión de inflado
al trabajo que se va a realizar y al estado
del terreno.
- Buena atlaptación de los aperos al
tractor.
- Cambiar sin tardanza los neumáticos
desgastados y limpiarlos de sustancias
extrañas.
- Utilizar el acelerador de mano.
•^ ^ ^. ^ ^ ^
^ ^
A. Para trabajos pesados (subsolador, vertedera)
1. Colocar la palanca del acelerador para
que el motor gire en vacío entre el 80 y
85% del régimen nominal.
2. Buscar entre las distintas velocidades;
la que con el equipo trabajando y sin tocar
el aceleratlor, produzca una caída de vueltas
de unas 200-300 revoluciones por
minuto. Si la caída fuese mayor la marcha
elegida sería demasiado larga, si fuese
menor estaríamos utilizando una marcha
demasiatlo corta.
B. Para trabajos ligeros (cultivador, rastra o
grada no accionadas)
1. Colocar la palanca del acelerador para
que el motor en vacío gire entre el 60 y el
65% del régimen nominal.
2. Seleccionar la velocidatl del cambio
como en el caso anterior.
C. Para trabajos con la toma de fuerza (tdf)
Se colocará la palanca del aceleratlor para
conseguir en el motor el régimen requeritlo
en el eje tle la toma de fuerza (alredetlor
tle 540 ó 1.000 r/min.). En trabajos
ligeros (siembra, pulverización, fertilización)
se han de utilizar las posiciones de
toma de fuerza económica; consiguiéndose
retlucir los consumos de combustible,
porque suminístraremos la potencia
requerida por la máquina con menor régimen
del motor del tractor.

COMBUSTIBLE
1
Refrigeracibn Gasesdeescape 3. Formación del usuario
1
Energía mecAnica (t/3 correcta utilizacibn)
I y Pérdidas en la transmisibn (7 al i5%)
Pérdidas por rodadura (Rk)
Pérdidas por patinamiento (b)
Energía mec2nica utilizable en traccibn
• Adecuación y mantenimiento de los
aperos: EI esfuerzo que supone para el
agricultor la compra de un tractor, que
normalmente es de mayor potencia que el
sustituido, no debe desperdiciarse con la
conservación o compra de aperos inadecuados.
Por lo tanto el usuario debe informarse
consultando a fabricantes, catálogos, libros,
etc., y pedir consejo a asesores especializados
antes de realizar la compra.
• Organización, control y gestión del
trabajo: La organización en los recorridos,
el momento de realizar las labores,
el marcado de pasadas, la
estructura de las parcelas y la forma
de hacer las cabeceras, favorecen
el ahorro de combustible. Según la
distancia y número de recorridos el
ahorro puede variar del 10 al 15%.
Los sistemas de control electrónico
que actualmente se equipan en
los tractores permiten controlar y
gestionar el trabajo realizado por el
tractor y el apero, obteniéndose mejores
rendimiento de los mismos.
Además los sistemas de información
en el tractor ayudan a reducir el
consumo de combustible, mostrando
en pantalla el consumo instantáneo
y posibilitando la comparación
de diferentes rendimientos con sus
costes y el tiempo de ejecución.
Por otra parte y como ya se ha comentado
anteriormente, existen
otras soluciones alternativas a la
compra y utilización individual del
tractor como son: CUMA's (Cooperativas
de Utilización de Maquinaria
Agrícola), sociedades, intercambio
de trabajos con otros agricultores,
empresas de trabajos agrícolas, alquiler,...
La sensibilización sobre el ahorro de
combustible es muy importante que se
transmita y sea entendida por el conductor
ya que este es el principal artífice para
poder conseguirlo.
EI aprendizaje conlleva una conducción
más económica, que aumenta el rendimiento
de trabajo, controla el consumo y
alarga la vida útil del tractor.
Los agricultores deberán entender los
Ahorro de Combustible en el Tractor Agrícola
Aunque, hoy por hoy, son difíciles de
conseguir, el agricultor debería saber
analizar las curvas de ensayos de potencia
realizadas por los fabricantes o
solicitadas por él. De esta forma el agricultor
conocería las curvas de consumo,
la potencia obtenida y otros parámetros
de interés que lo formarían particularmente.
Los usuarios deberán LEER y CON-
SULTAR a menudo el "Manual de Instrucciones"
del tractor y también recabar
No desperdicie con un mal apero toda la potencia
disponible en el tractor
conceptos que inciden en el ahorro del
consumo, en la eficiencia energética y en
la mejora medioambiental, aumentando
los beneficios de la explotación y la mejora
del entorno.
información de los asesores de maquinaria
de su Comunidad Autónoma y de
los técnicos de las casas de maquinaria.
Todo ello lo hemos resumido en los siguientes
consejos:
REGLAS ^CI.AVE
Aborro d^e rlcornbustibte en e[ tra^^o^ a^rícola
3 Seleccionar el tipo y el número de trabajos ag ►'rcolas a desarrollar en los cultivos;
simplifieando en lo posibte las operaciones de cultívo asociando labores.
3 Elegir et tractor adecuado para el trabajo que debe realizar.
3 Utilizar máquinas y aperos apropiados y en buen estado, correctamente regulados
con ei tractor.
3 Elegir tos neumáticos, con adecuadas presiones de inflado, y lastrar el tractor en
función de las operaciones previstas.
3 Seleccionar el régimen de funcionamiento del motor para que trabaje en zonas de
bajo consumo.
3 Utilizar adecuadamente ►os dispositivos de control de que dispone el tractor para
los diferentes tipos de trabajo. Por ejemplo:
• Utlt¢ar el hbqueo det d"ifererKial, sobre tod4 para trabajos de campo pesados
y con welos blar ►dos.
• uQGzar la dob^ tracción,
3 Utitizar tas posiciones de la toma de fuerza eeonámica para trabajos ligeros; cuando
la máquina que se ha de accionar con el tractar demanda poca potencia.
3 Realizar un adecuado mantenimiento del tractor.
3 Ev"rtar realizar las operaciones agrícolas en condiciones deshavorables dei suelo,
el producto, el cultivo o ta meteorolog;a. (Ejemplo: el suelo húmedo demanda
mayor potencia).
^^ricultura 543

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castilla-la mancha
Vinos de Valdepeñas ...
el desafío de volver a empezar
Si ap!icáramos la
música pop al espíritu
del vino, la estrofa
diría "son estos malos
tiempos para el
vino". AI descenso
desmesurado per
cápita que ha sufrido
la demanda interior
(hay países nórdicos
que tienen
mayor consumo que
España), hay que añadir, en el caso que nos
ocupa, esto es: VALDEPEÑAS; una reconversión
desaforada y a tacón del viñedo y de
la industria. Hubo pereza para planificarla y
el tiempo nos consumió en la necesidad.
No obstante, cruzado el Rubicón de los
nuevos mercados y los nuevos productos,
es ahora el vino un valor en alza. Nunca tuvo
el caldo una literatura social tan preciada,
y nuca estuvo a su vez tan poco demandada.
Pero son estos, tiempos de cualificar y
no de cuantificar. Quienes esto han entendido,
hoy han recuperado en marca lo que
perdieron en nombre y han ganado en mercado
lo que dejaron en territorio. De ahí que
se haga necesaria una conciencia de lo posible,
y ésta pasa por los nuevos modelos
de consumidor.
No soy necio más allá de la literatura, y
soy consciente de que "VALDEPEÑAS-vino"
se dejó avasallar por sus competencias y el
s.XX, pero predecesores a éste tienen una
liturgia no inventada, una historia consolidada,
unos mercados potenciales y, hoy además,
una tecnología punta. Cambiar los signos
contemporáneos y recuperar la referencia
nos va a Ilevar crédito, pero ya hemos
empezado. Ahora sólo es cuestión de tiempo,
purgar pecados y volver a empezar. Porque
de lo que otros tienen necesidad de inventar
en una etiqueta, ya lo tiene VALDE-
PEÑAS en la memoria: nombre, suelo, materia
prima, diversificación del producto y
empresas solventes.
J. Martín Rodríguez
Alcalde Presidente de ^aldepeñas
546 ^^ricultura
EI vino va íntimamente ligado a la historia de la tierra de Valdepeñas, la capital
manchega del vino donde la D.O. Valdepeñas tiene acogida una superficie de
viñedo superior a las 29.000 hectáreas.
La mayor parte del viñedo corresponde a la blanca Airén, y a la tinta Cencíbel. Con
la Airén se elaboran vinos blancos francos de moderada graduación alcohólica,
poco ácidos y moderadamente aromáticos. Los tintos de Cencíbel, de bella
tonalitlad, son vinos bien armados, finos, muy aromáticos de jóvenes, que
combinan perfectamente la suavidad con los caracteres varietales en el momento
de matlurez exacto.
Los claretes típicos de esta zona se obtienen mezclando el mosto blanco de la
Airén, con la Cencíbel; de esta mezcla surgen unos vinos ligeros, neutros, de
aroma sutil. Vinos excelentes para el chateo, por su suavidad y ligereza.
Calidad traspasando fronteras
Tradicionalmente, los vinos de Valdepeñas
han tenido como principal mercado,
Madrid, donde Ilegaban camiones todos
los días, que surtían del vino Ilamado clarete
a las tabernas de la capital; también
eran grandes consumidores nuestros vecinos
andaluces, donde era fácil encontrar
vino de Valdepeñas en los restaurantes.
Fue en los primeros años de la década
de los 90, cuando estos caldos comienzan
a cruzar la frontera del norte hacia
países europeos como Gran Bretaña y
Alemania, superando cada año el porcentaje
que se destina a la exportación;
concretamente el año 2004 representa
un 37,27% del total de la comercialízación.
Holanda encabeza la lista de los países
importadores de los vinos con Denominación
de Origen Valdepeñas, seguido
de Alemania y el Reino Unido. EI año pasado
se exportó vino de Valdepeñas a un
total de 59 países, entre los que se encuentran
Japón, Estados Unidos, Méjico
y Canadá, que son mercados de gran potencial
económico, por los que se está
apostando con fuerza, con medidas como
las que permite la nueva Norma de
Producción que admite nuevas variedades
de uva como son Chardonay, Sauvignon
blanc, Moscatel de grano menudo
y Verdejo, que junto a las Airén y Macabeo,
autorizadas hasta ahora, conforman
las variedades blancas; y en tintas, además
de la variedad reina la Tempranillo, y
la Cabernet Sauvignon y la Garnacha, admitidas
hasta ahora, se han aprobado las
Merlot, Syrah y Petit Vertlot, porque estamos
convencidos que aumentando la gama
de vinos, Ilegaremos a satisfacer todos
los paladares.
EI esfuerzo que se está haciendo por
competir en el duro mercado del vino por
parte de agricultores y bodegueros, es
enorme, prueba de ello es el Plan Estratégico
que se ha elaborado y que se pondrá
en marcha en breve, y que junto con las
acciones promocionales que el Consejo
Regulador realiza en Ferias y Exposiciones,
y Presentaciones de Vinos, esperamos
relancen los vinos de esta Denominación
de Origen Valdepeñas, a las cuotas
de mercado que por su calidad merecen.
F. Prieto Ruiz
Presidente C.R.D.O. 1/aldepeñas

Desafíos de los vinos de Valdepeñas
En cuanto a la situación y problemática
del vino en Valdepeñas, y en Castilla-La
Mancha, no podemos ignorar los datos que
sobre tlicho producto nos sirve el INE, según
el cual, en 2004 las ventas de vino en
España aumentan, en especial el vino de
mesa, si bien el precio medio cae un
13,3%, mal dato para una bodega mediana
o pequeña. Por otro lado, nos encontramos
que, aunque el consumo aumenta por primera
vez desde 1998 en un 3,5%, dado
que aumenta su consumo en hostelería, el
consumo en los hogares españoles desciende
de manera significativa.
Con este panorama, la mayoría de las bodegas
de esta tierra, tan sólo puede sobrevivir
ofrecientlo un mucho de calidad y una
buena poción de imaginación, donde se
ofrezca a los clientes nuevas variantes, dado
que por un lado la durísima competencia
y por otro las dificultades planteadas
desde Bruselas son cada día mayores. A
esta situación no podemos obviar la enorme
y potente competencia que el vino en-
BODEGAS MARÍN PERONA, S.L. empresa
ubicada en Valdepeñas, inició su
andadura en la década de los 80, si bien
hasta el año 2000 su actividad principal
fue la elaboración de vinos. Es a partir de
este año, cuando en la bodega se decide
instalar tanto el tratamiento de frío como
una planta de embotellado, y por tanto se
comienzan a comercializar.
En este sentido, el objetivo principal de
Bodegas Marín Perona, se ha centrado
en la elaboración de vinos con la más alta
calidad y un propio estilo, enlazando las
técnicas tradicionales con las más modernas
y punteras instalaciones de las que
disponen hoy en día.
cuentra con la cerveza, producto con diferencia
preferente en el consumo entre los
más jóvenes.
Teniendo en cuenta estas premisas se requieren
iniciativas y medidas por parte de
todas las partes implicadas, incluido el Consejo
Regulador, obligado a dar a conocer y
potenciar nuestros caldos fuera de nuestro
territorio, haciendo hincapié en la extraordinaria
calidad de los mismos, cada día mayor,
así como de las tlistintas administraciones,
con ayudas e iniciativas que incluya el
fomento de la "cultura del vino", que no confundir
con la lamentablemente cada día
más extenditla cultura del "botellón".
Por otro lado, no debemos ignorar la OCM
del vino que pudiera tener consecuencias
negativas en un sector de por sí ya complicado
en nuestro país. En ese sentido es la
administración la obligada a defender de
manera contundente y eficaz nuestros intereses,
y medidas como la unificación de criterios
y acuerdos entre las comunidades
autónomas afectadas, como el reciente-
Vinos de Valdepeñas... el desafío de volver a empezar
mente documento firmado entre Castilla-La
Mancha y La Rioja, se nos antojan imprescindibles
a la hora de negociar.
Para concluir, y centrándonos en Valdepeñas,
podemos afirmar con rotundidad
que la calidatl de sus vinos es cada día mayor,
iverdaderamente excelentes!, si bien la
competencia es cada día más complicada,
ipero no imposible! Siempre y cuando todas
las partes implicadas actuemos de manera
conjunta. Esperemos que así sea, por
el bien de la tradición centenaria de esta
ciudad de Castilla-La Mancha y en gran
parte de nuestro país.
S.Marín Perona
Director de Marketing y Gestión de personal
de Bodegas Marin Perona
Bodegas Marín Perona y sus caldos
Con la salida al mercado de sus primeros
caldos, con denominaciones propias, se inicia
una complicada tarea de comercialización
de sus caldos, inicialmente dentro del área
de influencia, para extenderse poco después
al resto del territorio nacional, obteniendo un
importante respaldo en prácticamente todo el
territorio nacional, destacando las comunidades
andaluza y madrileña.
Inicialmente comenzaron a comercializarse
únicamente los vinos clásicos, blanco y tinto,
bajo la denominación VIÑAALDANTE además
del blanco joven y tinto tempranillo TE-
JERUELAS, con gran aceptación. Con posterioridad
se han ido incorporando al
mercado distintas gamas tales como
crianza, con denominación CALAR
VIEJO, reserva MARÍN PERONA, y
los dos últimos, semi seco o el recién
lanzado rosado ambos dos, bajo denominación
TEJERUELAS; por supuesto
todos ellos acogidos a la Denonimación
de Origen Valdepeñas. Como
vinos de mesa, se comercializan
igualmente blanco y tintos bajo el nom-
bre CHORTAL. En próximas fechas, saldrán
al mercado nuevos caldos como el Gran Reserva,
por los que Bodegas Marín Perona
está apostando fuertemente, siempre con la
máxima calidad.
En todo este tiempo, el esfuerzo se ha visto
compensado, no solo por la excelente aceptación
por parte del consumidor sino también
por distintos premios, sin duda muy importantes
para esta empresa. Así por ejemplo, el
TEJERUELAS BLANCO JOVEN ha obtenido
varios premios, tales como el primer premio
del Consejo Regulador en el año 2000, el tercero
del 2002 o Accésit en la gran selección
de Castilla La Mancha, 2004.
EI TINTO TEJERUELAS (Tempranillo)
ha sido primer premio del Consejo
Regulador en el 2003. Y el Reserva
MARIN PERONA de 1999 fue
segundo premio en el año 2002, tercero
en el 2003 del Consejo Regulador
y muy recientemente el Marín
Perona Reservas del año 2000 ha
sido medalla de Oro en los premios
organizados por Radio Turismo.
^^ricultura 547

castilla-la mancha
La colleja ,
el cultivo de una verdura silvestre tradicional
J. Fernández García *
J.A. López Donate*
Introducción
Existe una gran variedad
de plantas silvestres
que tradicionalmente
fueron recolectadas
en el campo para
utilizarse en la cocina
de nuestros padres y
abuelos, e incluso en
determinadas épocas y
condiciones se empleaban
como alimentación
complementaria o
básica. Ajoporros, cardo de olla, espárragos
trigueros, verdolaga, collejas, madroños,
piñones, habichuelones, tronchos de
vid, flores de pan y queso etc, sin olvidar
las aromáticas (tomillo, romero, hinojo,
ajedrea...) y setas.
La sociedad actual demanda una multitud
de variedatl de colores, sabores y aromas
lo que hace que aparezcan continuamente
novedades en los mercados. AI
tiempo se observa una
demanda creciente de
productos tradicionales
con sabores y aromas
muy marcados y que
en su día fueron muy
apreciados. Además no
hay que olvidar las comodidades
y facilidades
que deben presentar
los productos enfocados
a una sociedad
con poco tiempo disponible.
En el recetario tradicional
existen muchas
referencias a verduras
silvestres, orugas, co-
Ilejas, tamarilla, espá-
Figura 1. Verdura muy apreciada en la cocina popular
rragos trigueros, etc, que cada vez tienen
más auge tanto en la cocina motlerna.
En este articulo nos centraremos en la
planta de colleja (Silene vulgaris Moench.)
considerada como una verdura
muy apreciada popularmente que en determinadas
épocas (principalmente primavera)
se recolectan los brotes tiernos
para hervirlos una vez lavados (figura 1).
La preparación posterior se puede reali-
Figura 2. Ensayo densidades tle siembra
' Centro de Investigación Agroambiental de Albacete
Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
548 ^^ricultura
zar según muy tliversas recetas:
solas con aceite y sal, en tortilla, revueltas
con huevo, incluso añadida
a otros platos como arroces.
Es una verdura muy popular y
apreciada por sus altas cualidades
culinarias. Se considera que presenta
unas características organolépticas
incluso superiores a la espinaca.
La colleja está diseminada por toda
la región mediterránea, asociada
a suelos secos y calizos, fundamentalmente
se encuentra en terrenos
cultivados no labrados, arcenes,
herbazales, etc.
Metodología experimental
En el Centro de Investigación Agroambiental
de Albacete, se instaló una experiencia
para la puesta en cultivo de colleja,
en septiembre de 2003, disponiendo
para ello de cuatro densidades de siembra
(figura 2):
A 4.444 plantas/m2 (11,1 g/m2)
B 1.600 plantas/m2 (4 g/m2)
C 400 plantas/m2 (1 g/m2)
D 178 plantas/m2 (0,44 g/m2)
La localización del Centro se enmarca
en un clima mediterráneo con
marcado matiz continental, de verano
seco y caluroso e invierno de frecuentes
heladas. Debido a que la
pluviometría es escasa y muy desigualmente
repartida a lo largo del
año, se podría decir que se trata de
unas condiciones semiáridas. Los
terrenos de ensayo presentan un
suelo franco-arenoso sin elementos
gruesos, con pH básico, bajo contenido
en materia orgánica y alto en
carbonatos y caliza activa.
La preparación tlel terreno consistió
en la realización de unas labores
de chisel y grada sucesivas para
conformar un lecho de siembra apropiado
a las características de la semilla

(figura 3). Posteriormente
se procedió a la siembra
de los distintos tratamientos
utilizando para
ello una sembradora de
pratenses. Con la finalidad
de aislar y proteger
la parcela se instaló una
valla perimetral sobre un
cuadro de 10 x 25 m.
Figura 3.Detalle
cápsula y semillas
colleja
Las tareas de mantenimiento de las parcelas
consistieron básicamente en una
serie de escardas manuales y al riego de
las mismas mediante aspersores móviles
procurando mantener una humedad próxima
a capacidad de campo en los primeros
10 cm de suelo, realizando para ello
riegos frecuentes pero de corta duración.
La recolección se realiza cuando la planta
se encuentra en un estado de cuatro a
seis hojas ( figura 4), antes de que comience
la etapa de "espigamiento" de la
planta. Aquel estado coincide con la fase
en la que la planta presenta mejores cualidades
culinarias.
Dicha recolección se efectúa manualmente,
cortando la planta por encima de
la superficie, sin arrancar raíces.
En el periodo transcurrido desde la
siembra (2 de septiembre de 2003) hasta
algo más de un año después (17 de noviembre
de 2004), se han realizado diez
cortes en distintas fechas sucesivas. La
producción de colleja obtenida en cada
uno de los cortes ha sido muy variable,
estando íntimamente ligada a
las condiciones ambientales reinantes,
como queda reflejado
en las gráficas siguientes (figuras
5 y 6). Con un promedio de
34 días entre cortes salvo en periodo
invernal.
Producción
En la figura 5 se observa como la productividad
diaria, determinada en este
caso como la cantidad de materia fresca
recogida respecto al número de días entre
cortes, se ajusta a la dinámica seguida
por la evapotranspiración de referencia
(ETo)^. En la figura 6 se observa esta
M F/corte
ETo
Figura 5. Productividad diaria y Evapotranspiracián
La colleja, el cultivo de una vertlura silvestre tradicional
misma sincronía entre producción y pluviometría.
La producción aumenta de una manera
significativa en primavera, siendo menos
pronunciada en otros periodos. En la figura
7 se aprecia como en primavera las
curvas de producción acumulada aumentan
su pendiente de manera importante
mientras que a la entrada de verano su
producción se estabiliza (las curvas tienden
a ser más horizontales).
En cada corte se ha venido constatando
como el tratamiento D que corresponde
con la menor densidad (178 plantas/m2)
es así mismo el de menor producción, como
cabía esperar. En el gráfico de producción
acumulada (figura 7) se mani-
15 45 75 105135165195225255285315345375405435
I^ Figura 6. Producción y Pluviometría
^ ETo o evapotranspiración de referencia, viene a ser una estimación de la cantidad de agua que se pierde desde el suelo motivado por la evaporación directa desde
la superficie del suelo, más la transpiratla por los vegetales, calculatlo en base a unas condiciones establecitlas como estándac
^^ricultura 549

castilla-la mancha
fiesta una marcada producción
por corte como en la producción
total, entre este tratamiento
D y el resto, aspecto que se
observa claramente.
Los tratamientos A y C, que
corresponden respectivamente
a la mayor densidad (4.444
plantaslm2) y una densidad
media-baja (400 plantas/m2)
han sido los que mayores producciones
han registrado en
las distintas fechas de corte, y
por tanto en la producción total
acumulada (figura 7).
La figura 8, que representa la
tendencia de la productividad
diaria, reafirma lo mencionado
anteriormente. Es en primavera
cuando se registran los picos
de productividad, mientras
que los valores más bajos se
dan en invierno y verano.
EI promedio de la producción
total por superficie (g materia
fresca/m2) de los cuatro tratamientos
ha sido 2753 g/m2 con
un coeficiente de variación del
52%. Mientras que si exceptuamos
el tratamiento D el promedio
resultante para el resto
de tratamientos (A, B y C) es
de 3408 g/m2, y el coeficiente
de variación baja al 20%.
Costes de producción
Teniendo en cuenta que partíamos
de semilla recolectada
en campo y que el terreno se
consideró se encontraba con
suficientes reservas de nutrientes
debido a la sobrefertilización
de cultivos anteriores, los
costes de cultivo se limitaron al
agua de riego y horas de traba-
ss.oo
so.oo
4 s.00
40.00
3 s.00
30.00
zs.oo
zo.oo
1 s.oo
10.00
s.oo ,
0
0
otoRo inviemo primavera verano otoño
Figura 7. Producción materia fresca acumulada
soo
4s0
400
3s0
300
zso
zoo
1s
1001
so
0
0 50 100 1s0 200 2s0 300
Figura 8. Coste de producción
Zs,
Y
Ó 20
^
w ,
jo de escarda y recolección, resultando un
coste por metro cuadrado de 18 euros/m2.
Si unido a los costes se considera la
cantidad de materia fresca recogida, obtenemos
el índice: coste de producción
por Kg de producto o umbral de rentabilidad
que nos indica el precio mínimo de
venta del producto a partir del cual tendríamos
beneficios.
550 ^^ricultura
o,o
•- A f B t_
A B C
Figura 8. Cosle de producción
En la figura 9 se representa este índice
para cada uno de los tratamientos, y representando
el promedio de los cuatro
tratamientos con una línea amarilla de
trazo discontinuo, que representa el valor
de 7,49 euros/Kg.
En primavera, como época tradicional
de recolección de esta verdura en campo,
es posible encontrarla en el mercado
^
T
350 400 4s0
D
comercializándose en fresco
una vez lavada. Sirva como
ejemplo que en los meses de
abril y mayo pasados en el
mercado de Albacete se ofrecía
esta verdura en fresco, lavada
en estado de ocho hojas
a un precio de seis a ocho euros
el Kilogramo.
Resumen y conclusiones
En primer lugar cabe decir
que la producción de colleja
se puede considerar bastante
estacional muy ligada a las
condiciones ambientales sobre
todo la Iluvia. Es una
planta que sin grandes requerimientos
tiene una buena
productividad, de forma que
con unos pocos y sencillos
cuidados se consiguen varios
cortes al cabo del año, con lo
que se puede acceder al mercado
en diversos momentos.
Se trata de un producto conocido
desde tiempos antiguos,
con una aceptación
muy alta y una valoración
muy positiva, por lo que su
comercialización no representa
ningún tipo de problema.
La densidad de siembra es
un factor importante en la
rentabilidad del cultivo; así
una baja densidad de siembra,
del orden de 178 plantas/m2
supone una disminución
de la producción muy
significativa frente a densidades
superiores. Según estos
primeros resultados se puede
decir que una densidad de
alrededor 400 plantas/m2 es
la aconsejable para alcanzar altas producciones
y una rentabilidad adecuada
con bajo coste de producción.
Se podría hablar de cultivo de explotaciones
familiares de forma que la carga
de trabajo necesaria fuese sustentada
por el trabajo de la familia o con algún
apoyo externo en momentos punta como
la recolección.

Portal Agropecuario N° 1 en ^spaña
AGRO
in^ormacion. com
AGRICUhTURA
GANADE RÍA
ING^NI^RÍA RURAL
INDUSTRIA
^CONOMÍA
FORESTAh Y CIN^G^TICA

castilla-la mancha
EI cultivo del tabaco
hacia el paradigma de la calidad
E. l. Cano Montero *
l. Blanco Martín * *
J. Chamizo González**
Los cultivadores de tabaco
preocupados por la situación
originada con el nuevo marco
de regulación del sector de la
Unión Europea, donde las
cuotas de producción
perderán protagonismo, se
esfuerzan por ofrecer un
producto de calidad capaz de
sobrevivir en un mercado
nacional e internacional sujeto
a continuos cambios.
I Abanico de distintas calidades de tabaco I
Los esfuerzos individuales en un mercado
tan competitivo, donde el poder de
decisión está en las grandes multinacionales,
no son suficientes. Si miramos a
nuestros vecinos franceses, podemos
" Universidad Cas1111a-La Mancha
" Centro Tecnológico Agroalimentario
de Extremadura
""Universidad Carlos III de Madríd
552 ^^ricultura
encontrar alguna solución, están logrando
posicionarse en este mercado, gracias
al esfuerzo colectivo entre cultivadores
y administración; donde subyace
la idea, de que para estar en condiciones
de competir, es preciso introducir
una normativa, que pase por regular la
producción certificada tle tabaco.
La asociación interprofesíonal técnica
francesa ANITTA (Association Interprofessionnelle
Technique du Tabac) Ileva
años trabajando en esta línea con vistas
a la continuidad del cultivo. Por tanto,
en nuestra opinión, es factible y de-
seable para este
sector elaborar
una normativa reguladora
de las
correspondientes
certificaciones referentes
a la gestión
técnica y económica
de cultivo
y curado del tabaco español.
Se propone el establecimiento de una
serie de normas orientadas a producir
tabaco de calidad, a bajo coste, atlaptado
a las necesidades del mercado, de
garantía para los clientes y con un previsible
precio comercial que asegure la
rentabilidatl de las explotaciones tabaqueras
y contribuya a su sostenibilidad.
En definitiva, de lo que se trata es de establecer
un método de trabajo basatlo
en la aplicación de Buenas Prácticas
Agrícolas y en la gestión de los costes.
Nuestra propuesta de normas se apoya
en cuatro pilares fundamentales:
Es factible y deseable elaborar una
normativa reguladora de las
certificaciones referentes a la gestión
técnica y económica de cultivo y curado
del tabaco
• Producción racionalizada
• Calidad optimizada
• Costes optimizados en un mercado
competitivo
• Sistema de trazabilidad
EI cumplimiento de estas normas al
igual que en otros países debe generar
resultados positivos para todo el sector,
resultados que Ileven implícito la partici-
• • •e •^ .^.
Organización de las actividades
Cultivo y curado del tabaco: Buenas Prácticas
Calidad e integridad del tabaco curado
Reducción de costes de producción
Mejora continua
Trazabilidad

^
Cosecha 2005
pación activa y responsable de todos los
implicados, fundamentalmente, Agrupaciones
de Productores Agrarios (APAS),
cooperativas y cultivadores. A continuación
desarrollamos, de forma sucintamente,
la propuesta de normas:
UYiI¢dc^n •LC.nnBl
^^o^^^a,bs
de b5 ^NOtlucios
^o^^rva^b^ de^
s^b
^o^^Na^^o^ ^e ^a
^n^^^s^^^
t^l
NORMA N°1: Organízación de las actividades,
esta norma se sustenta en el
pilar de racionalización de la producción.
Partimos de las fases de cultivo y curado
de tabaco, es decir, se identifican cada
una de las actividades necesarias,
con su cronograma correspondiente
(cuadro 1), así como los objetivos a alcanzar
(cantidad, calidad, ingresos y
costes). Cada cultivador anotará las fechas
de inicio y fin de cada actividad, Ilevando
un control exhaustivo de los diferentes
factores económicos empleados,
desde la mano de obra, materias pri-
.^
mas, hasta la utilización de maquinaria
(usos, mantenimiento, depreciación,
etc...).Para poder asegurar el registro,
se proporciona la correspondiente herramienta
"cuaderno de explotación". EI
cuaderno de explotación compila todas
ó°P ^á °,°á^de pnde ^a
Qe^ a4^^o
uni^^^^o^ ew^ma
tle la energia
^ ^^^^^a^^o^,a^o^a,
de ^o= ^en,^^a^^es
las hojas de trabajo
que cuidadosamente
los agricultores deben
rellenar con el
asesoramiento de los
técnicos agrícolas.
NORMA N° 2: Cultivo
y curado del tabaco,
en esta norma
se definen las Buenas
Prácticas Agrícolas
(BPA) para cada
una de las actividades
y los objetivos a
alcanzar. Las BPA,
como en cualquier otro cultivo, preten-
TRASPLl^NTE
Feeha N° ParcelA
onsN^^a^^^„es
'uperiac
íha)
EI cultivo del tabaco hacia el paradigma de la calidad
Variedad N° Lo'e N° plantas^ha Marco
den que a partir de la técnica adecuada
y respetando las nuevas exigencias en
materia de salud y medio ambiente obtener
un producto de calidad, a bajo coste
y adaptado a las necesidades del mercado.
En definitiva, a través del conocimiento,
planificación, registro y gestión,
Ilegar al logro de objetivos sociales, ambientales
y productivos específicos.
EI componente registro en la aplicación
de BPA, adquiere enorme importancia,
puesto que permite valorar, evaluar
y comparar cómo se están realizando
las actividades, su grado de cumplimiento
y su posterior rectificación, a modo de
ejemplo presentamos el registro de BPA
en trasplante ( cuadro 2).
NORMA N° 3: Calidad e integridad,
esta norma pretende que el producto obtenido
Ileve las garantías que requiere el
mercado y la sociedad en general. EI
mercado en cuanto que sea un producto
con las características físicas y químicas
demandas por los clientes.
^Pero
N°rBll
Ni° horas ^P^^^r10
^N°re^l
^^ricultura 553

castilla-la mancha
ó
^ N
j
E c_
^
^
E
^
.e •• .•. •
CURADO
^ Costes Unidad Uds Consum. Precio Ud Importe
X Mano de obra Hora/Hombre
X Gasóleo Litros
X Reparaciones Horas
X Mantenimiento Horas
X Energíaeléctrica Kilowatios
X Seguro Horas
X Amortización Hora/Máquina
Tota I
La sociedad en cuanto que responda
con las garantías medioambientales,
respetando escrupulosamente la normativa
en esta materia; en el sentido de
producir tabaco libre de residuos fitosanitarios
y realizar controles de plagas
únicamente cuando se justifique su empleo,
y siempre en la medida de lo posible
con métodos biológicos.
ACTIVIDADES
Destrucción de restos de la cosecha anterior
Siembra de cultivo de cobertura
Aplicación de enmiendas
1 e • • •• •.
Materias
primas'
Otrosaprovisionamientos
NORMA N° 4: Reducción de costes,
esta norma está orientada a la racionalización
de los recursos. Diseñar un sistema
de cálculo de costes basado en
las actividades; supone definir, identificar,
medir y valorar los consumos relacionados
con las actividades que desarrolla
la explotación y asignar o imputar
dichos consumos a las mismas. EI aná-
Servicios
Exteriores
Manode
Obra
Amortizaciones
Labores de preparación del suelo
Desinfección del suelo contra nematodos
Semillero
Trasplante
Labores de cultivo
Fertilización
Riego
Lucha contra plagas, enfermedades.
hierbas y otros daños
Despunte y control de brates
Recolección
Curado
Selección y almacenamiento
Transporte al centro de compra
Cos(e factores 100,00°/ 100.00% 10Q00°/ 100.00 % 100.00°/ 100.00%
% Coste FactoreslCos(e total
100,00%
Materias primas. Nemos considerado como materias primas los facfores empleados: semilla. plantas, fertilizantes, produclos
fitosanitarios.
Otros aprovisionamientos: materiales auxiliares, electricidad, combustible, repuestos, lubricantes, aceites y productos similares,
material de oficina,
Servicios exteríores: arrendamientos, cánones, reparación y mantenimiento, suministro, servicios profesionales independientes,
transporte, primas de seguro, otros
Mano de obra: sueldos y salarios, seguridad social agraria a cargo de la explotación.
Amortizaciones: depreciación sufrida por el inmovilizado, por su funcionamiento, uso y disfrule.
554 A^ricultura
Total
lisis exhaustivo de la secuencia de actividades,
unido a sus costes asociados
(cuadro 3) podrá dar a los titulares de
las explotaciones, una visión de los puntos
críticos de la cadena de valor, así como
proporcionar la información pertinente
para una propuesta de las mejoras
que podrían introducirse.
Como consecuencia de desagregar el
proceso productivo en diferentes actividades,
con sus correspondientes consumos
y precios podemos hacer análisis
comparativos, entre factores, actividades
y entre diferentes explotaciones, en
el cuadro 4 presentamos los costes por
actividades.
Calidad e integridad
contribuyen a que este
sector se posicione en el
mercado, mediante un
producto que cumpla con
las especificaciones
requeridas y al mínimo
coste
NORMA N°5: Mejora continua, esta
norma se basa en la necesidad de un
sistema integrado de información que
permita en todo momento conocer la situación
de las diferentes explotaciones
que integran la cooperativa y tomar las
medidas necesarias. A través de la recopilación
en el cuaderno de explotación
de la información dimanante de las distintas
explotaciones y con los medios
necesarios para su tratamiento, análisis,
interpretación y corrección, se configura
un sistema de información permanente,
que permite la aplicación de la mejora
continua (figura 1). La mejora continua
supone una ventaja estratégica, asociada
al concepto de calidad e integridad,
que va a contribuir a que este sector se
posicione en el mercado, mediante un
producto que cumpla con las especificaciones
requeridas (tabaco de la calidad
que desean las industrias elaboradoras
de cigarrillos) y al mínimo coste.

Mejora continua de los cultivadores
Asesoramiento al
cuttivador
Historial de
problemas
Síntesis de todos
los resuflados del
cultivador
Fuente Nord France Tabac, 2002 (versión española autores)
!.^rw',^
^
Etiqueta
Nombre cuttlvador
Vanedad
Lote
Secadero 1
rd^
^
NORMA N°6: Trazabilidad, esta norma
complementa a las demás en el sentido
de que estos registros preparados
para el control de los factores económicos,
aplicación de las BPA y mejora continua,
deben tener una continuación en
el tiempo que permitan conocer la trayectoria,
ubicación y control de las materias
primas utilizadas, así como las
prácticas agrícolas empleadas desde el
Curado
Selección
Enfardado
Fbha Oe venta de
ramos
0
Relaclón de culMadores
con el misrta problema
Formación
Cultivadores
Relacibn de problemas
mas comunes en una
zona
aptacion
asesoramiento
Secadero2
MNII^
Etiqueta'.
Nombre cultivedor
Varledad
Lote
EI cultivo del tabaco hacia el paradigma tle la calitlad
semillero hasta la entrega de fardos de
tabaco a las empresas de primera
transformación ( figura 2).
Conclusión
La aplicación de Buenas Prácticas
Agrícolas garantiza la calidad del producto,
el respeto, protección y mejora
del medio ambiente, así como la salud
de las personas. La aplicación de un
sistema de control de gestión, permite
el seguimiento del proceso económico
de cultivo y curado del tabaco y la utilización
racional de los recursos empleados.
Implantar un sistema de control de
gestión supone el complemento óptimo
para la aplicación con éxito de estas
normas e invertir en la mejora continua.
Permite realizar análisis técnico-económicos
de las explotaciones tabaqueras
y por tanto, conocer los factores susceptibles
de mejora: mano de obra,
energéticos, agua, fertilizantes, productos
fitosanitarios y otros. Llevar a cabo
un sistema que permita la mejora continua,
ayuda a consolidar la comercialización
del tabaco en un mercatlo cada
día más exigente y competitivo, puesto
que además de la mejora de la calidad
y la optimización de costes en la producción
de tabaco, es necesario tomar
decisiones para todo el sector, en temas
fundamentales como infraestructuras,
estrategias comerciales, investigación,
asesoramiento y formación que
permita a todos implicarse cada vez
más en la cadena del sistema productivo
y beneficiarse de economías de escala.
Bibliografía a disposición del lector.
^^ricultura 555

castilla-la mancha
Buenas Prácticas Agrarias y Jóvenes
Agricultores en la provincia de Albacete
J.A. López Donate*
J. Fernández García *
Según la Ley 4/2004 de la
Explotación Agraria y del
Desarrollo Rural en Castilla-
La Mancha se considera joven
agrícultor aquel comprendido
entre los 18 y los 40 años.
Entre los años 2001 a 2004
se han realizado una serie de
encuestas entre jóvenes
agricultores y ganaderos de la
provincia de Albacete. La
encuesta estaba enfocada a
conocer el grado de
cumplimiento de las Buenas
Prácticas Agrarias y la
conservación del Medio
Ambiente en las explotaciones
de los encuestados. Los
resultados obtenidos ponen
de manifiesto que aunque en
general el grado de
cumplimiento sobre las
Buenas Prácticas Agrarias es
adecuado, hay aspectos
negativos sobre los que sería
necesario íncidir
fundamentalmente en el
aspecto de la formación
agraria.
` Cenfro de Invesfigación Agroambiental de
Albacete. Consejería de Agricultura de la Junta
tle Comunidades de Castilla-La Mancha.
556 ^^ricultura
Introducción
EI cumplimiento de las Buenas Prácticas
Agrarias habituales es una condición
obligatoria para la concesión de determinado
tipo tle ayudas, como las indemnizaciones
compensatorias en zonas desfavorecidas
(con riesgo de despoblamiento
y zonas de montaña) y las ayudas
o medidas agroambientales (métodos de
producción agraria compatibles con el
metlio ambiente). Este mismo planteamiento
está recogido en el Reglamento
(CE) 1257/99 y desarrollado en el R.D.
3482/2000 y en el R.D. 4/2001. Por otra
parte la última reforma de la PAC establece
la condicionalidad de los pagos directos
de la PAC al cumplimiento obligatorio,
en toda la explotación, de una serie de
requisitos legales y de buenas contliciones
agrarias establecidas en el R.D.
2352/2004.
Los objetivos y recomendacio-
nes tle las Buenas Prácticas
Agrarias (B.P.As) se pueden estructurar
en una serie de epígrafes
que son los que se han
seguido para la elaboración de
las encuestas, a saber:
• Conservación del suelo
• Utilización óptima de la energía
• Utilización eficiente del agua
• Conservación de la biodiversidad
• Utilización racional de fertilizantes
• Utilización racional de fitosanitarios
• Reducción de la contaminación
de origen agrario
• Sanidad Animal y carga ganadera.
EI objetívo de estas encuestas
ha sido conocer el grado de
cumplimiento de los objetivos establecidos
por las Buenas Prácticas Agrarias entre
los agricultores jóvenes de las distintas
comarcas agrarias de la provincia de AIbacete
de tal forma que se pueda incitlir
desde el terreno formativo en aquellos aspectos
que pudieran necesitarlo.
En este artículo se presentan parte de
los resultados obtenitlos.
Metodología
En el periodo comprentlitlo entre enero
de 2001 y mayo tle 2004 se han realizado
195 encuestas a agricultores con una
edad comprendida entre los 18 y los 40
años. Esta muestra abarca la amplia mayoría
de los agricultores que, tlentro de
este margen de edad, se van a incorporar
a la agricultura en la provincia de Albacete.
Por las especiales características so-
Vitícttlltaa
3^35 oio 1
Apittilhtrn
1,96 %'o
sccano
r9.^^^0
vacw olivo
0,65°ó 1.31 %ó
Oviro/capino
27,45 %
Figura 1. Porcentaje de encuestados según su orientación
productiva
EGB
33%
(.^trticulttl

Slerre de / Céntro
Alcaraz ^J 20%
^°^
La Mancha
^ s°i°
Figura 3. Porcentaje de encuestados según su procedencia
de sus explotaciones en las comarcas agrarias de Albacete
Siembra directa
En btuidas 2%I No crnitesta
4% ^ 1 ^ 1%
Mi^úino laboreo
9%
Tradiciotial
84%
Figura 4. ^Qué tipo de laboreo realiza normalmente?
ciales de la actividad agraria, prácticamente
todos ellos disponían ya de una explotación
familiar en la que trabajan o la
conocen de manera directa. La media de
edad de los encuestados ha sido de 30,12
años con una desviación de ±7,64 años;
un 80,32 % eran hombres frente a un
19,68 % de mujeres.
La ficha técnica de la encuesta está reflejada
en las siguientes figuras 1,2,3.
Las encuestas eran anónimas y estaban
coordinadas por dos técnicos de la Delegación
de Agricultura de Albacete. Previamente
al inicio del proceso se daba
una pequeña charla explicativa sobre el
sentido de la encuesta y los beneficios
que los resultados podrían aportar, incidiendo
asimismo en el carácter anónimo.
Las posibles dudas en la interpretación de
las preguntas del estadi-
Ilo de la encuesta eran
explicadas de manera
que no interfiriese en las
posibles respuestas del
agricultor encuestado.
A continuación se exponen
los resultados
globales sin hacer distinción
entre las distintas
comarcas agrarias
de la provincia de Albacete.
3%
No contesta
s^^b
Buenas Prácticas Agrarias y Jóvenes Agricultores en la provincia de Albacete
Resultados
Conservación del suelo
La gran mayoría de los encuestados
realiza un laboreo tradicional
y cuando el terreno está en
pendiente lo hace según las curvas
de nivel; sólo un pequeño
porcentaje de los agricultores realiza
labores de otro tipo, principalmente
los que tienen explotaciones
ubicadas en las zonas de
montaña. ( Figuras 4 y 5).
Utilización óptima de la
energía
Las comarcas que porcentualmente
menos han pasado la ITV de la
maquinaria agrícola son las de zonas
de montaña. Por otro lado el parque
de maquinaria más nuevo se corresponde
con las zonas de regadío.
(Figura 6).
Utilización eficiente del agua
Mayoritariamente el mantenimiento de
las instalaciones de riego se realiza al
principio de la campaña. Es destacable
también el hecho de que más de un 25%
de los agricultores sólo revisan la instalación
en caso de rotura. (Figura 7).
En cuanto a los criterios seguidos en la
planificación de los riegos cerca de dos
tercios de los agricultores no se asesoran,
frente a un 22% que si recaba la opinión
de un experto. Solamente un pequeño
grupo (7%) utiliza los informes de los
Servicios de Asesoramiento (Figura 8).
Conservación de la biodiversidad
En este apartado hay que resaltar el
A1 i^úcio de la
catnpaffa
53%
Oŭ a Una vez al mes
10°^° s°^°
En caso de
rohua
21 °r°
Cada 6 meses
3%
Figura 7. ^Cuándo realiza el mantenimiento de las
instalaciones de riego?
Figura 5 ^En qué dirección labra si su terreno
está en pendiente?
Cálci^los y
medicirnies
propios
sl°^°
Figura 6. ^Pasa la IN agrícola regularmente?
que la gran mayoría de los agricultores encuestados
(el 80%) declara no quemar los
rastrojos de la cosecha. Además otro dato
que se extrae de los resultados es que la
mitad de los agricultores suele Ilevar a cabo
la práctica de enterrar los rastrojos frente a
la otra mitad que no lo hace. ( Figura 9).
Utilización racional de
fitosanitarios
EI grupo de agricultores que se asesora a
la hora de hacer tratamientos fitosanitarios
apenas sobrepasa un tercio frente al total.
Destaca el alto porcentaje de los agricultores
que no contestan tanto a la pregunta
del criterio seguido en la realización de los
tratamientos como al uso que hacen con el
caldo sobrante. ( Figuras 10 y 11).
oao
7°'0
Servicio Asesor
asesoraznie^ito profesio^ul
^°^a 1 s°r°
No co^uesta
6°,ó
Coshuubte
14%
Vecino/atnigo 0%
Figura 8. i,Qué criterios sigue a la hora de realizar los
riegos en su explotación?
^^ricultura 557

Nwica
so°io
castilla-la mancha
Crnitinuunente
3%
Figura 9. ^Con qué frecuencia quema los rastrojos tle la
cosecha?
Asesor
profesiona
14%
Oh^o
2%
No crnitesta
41%
Profesirnial Dishilnúdor
comercial fitosa^ritarios
a°r° 1 a°r°
F i g u r a 10 i,Qué criterio sigue para realizar un
tratamiento?
A1 suelo
3%
Cnuvdar
17%
Desechulo
11%
Experiencia
propia
21%
Repa^tir
31%
Figura 11. i,Qué hace con el caldo sobrante tras el
tratamiento?
Setvicio
asesoramiento
18%
Asesor
profesional
13%
Figura 12. i,Cómo planifica la fertilización (época y
dosis)?
Utilización racional de
fertilizantes
.a„^^1
a%
A la hora de realizar los tratamientos de
fertilización un porcentaje que ronda los
dos tercios de los agricultores no se ve
en la necesidad de acudir a consejos externos
planificando la fertilización en base
a su criterio o la costumbre del lugar. EI
desconocimiento sobre el modo de aplicación
de los abonos nitrogenados en
época de Iluvias también es un hecho patente
ya que prácticamente la mitad no
558 ^^riculfura
contesta y más de un cuarto lo hace
de manera incorrecta. En cuanto
a la aplicación de abonos nitrogenados
en terrenos encharcados
es destacable el desconocimiento
de la práctica adecuada a estas situaciones.
( Figuras 12 y 13).
Reducción tle la contaminación
de origen agrario
Prácticamente un 70% de los encuestados
recoge del terreno los
plásticos y otros residuos derivados
de los tratamientos; un 18%
dice quemarlos y el resto los tro- ^
cea y esparce por el terreno de la
explotación.
Los dos tercios de los encuestados
que tienen estercolero lo tienen
instalado directamente sobre el terreno
desnudo y un escaso porcentaje
tiene sistemas de protección contra
los lixiviados. ( Figura 14).
Sanidatl animal y carga
ganadera
En las encuestas a ganaderos se
ha puesto de manifiesto que la gran
mayoría conoce las campañas oficiales
de saneamiento y la normativa
sobre alimentos prohibidos y anabolizantes,
aunque en esta última pregunta
el porcentaje de ganaderos que
no la conoce Ilega a ser importante
(21 %). (Figuras 15 y 16j.
Conclusiones
A la vista de los resultados expuestos,
se observa cómo poco a poco las
Si
86%
Figura 15. i,Tiene conocimiento sobre las
campañas oficiales de saneamiento?
No contesta
45%
Si
9%
46%
F i g u ra 13 i,Aplicaría abonos nitrogenados en terrenos
encharcados?
Ptuedes de
Honnigón Otro
s°^° 12°^0 No cotUesta
30,0
Teneno desnudo
66°u
Figura 14. i,Sobre qué superficie se encuentra el
estercolero en su explotación?
medidas de buenas prácticas agrícolas
van calando en los sistemas de trabajo
del agricultor. Sin embargo aún hay determinados
aspectos como son la aplicación
de productos fitosanitarios o de fertilizantes
en los que prevalecen las costumbres
del lugar o el propio criterio del agricultor
frente al consejo técnico. En el apartado
de instalaciones destaca la deficiente
construcción de los estercoleros, que se
asientan mayoritariamente sobre el terreno
desnudo. Es necesario resaltar, por la
importancia sanitaria que tiene, el que un
porcentaje considerable de los ganaderos
dice desconocer las normas sobre alimentos
prohibidos y anabolizantes.
La conclusión a todo esto no es otra que
la necesidad de seguir incidiendo en las
campañas de información y en los aspectos
formativos a los agricultores para que
cada vez más la compatibilización entre
las prácticas agrícolas y la conservación
del medio ambiente sea mejor.
No
21%
No contesta
0%
Si
79%
Figura 16. ^Tiene conocimiento de las normas
de alimentos prohibidos y de anabolizantes?

egadíos
^ Más de 300.000 personas se manifiestan en Murcia
contra el trasvase Tajo-Segura aprobado por el Gobierno
EI trasvase aprobado por el Gobierno
de 82 hectómetros cúbicos desde el
Tajo a la Cuenca del Segura es
insuficiente, según los regantes que
solicitaban 120, motivo que Ilevó al
Sindicato Central de Regantes del
trasvase Tajo-Segura a convocar una
manifestación en Murcia bajo el lema,
"En defensa del trasvase Tajo-Segura.
Necesitamos agua".
La decisión del Gobierno, que aseguró
que la cantidad de 82 hectómetros cúbicos
permitía "garantizar el suministro de agua
para abastecimiento y parte del regadío
durante el próximo año hidrológico" no fue
bien acogida por parte de ninguna organización
agraria, sindicatos, ni políticos de la
oposición, y así se lo hicieron saber en la
manifestación que reunió a 75.000 personas,
según la delegación del Gobierno en
Murcia, 200.000 , según los organizadores
y 400.000 según fuentes policiales.
ASAJA, UPA, COAG-IR, FECOAM,
ASAJA, los sindicatos UGT y CC.00, la
Federación Nacional de Comunidades de
Regantes (FENACORE) y otros, todos
ellos liderados por el presidente del Partido
Popular, Mariano Rajoy, denunciaron
que el agua pactada en el Consejo de Ministros
no es suficiente y reclamaron el
caudal máximo que permite la Ley.
Las organizaciones agrarias manifestaron
su intención de seguir reivindicando
los 120 hectómetros cúbicos en caso de
que el Gobierno no rectifique. Así, según
ASAJA-Murcia las pérdidas tanto económicas
como sociales serían enormes perdiéndose
más de 60.000 hectáreas y se
perderían entre 50.000 y 60.000 empleos
directos e indirectos en el sector agrario,
este último dato, según FENACORE
En la Comunidad de Murcia y las regiones
de Alicante y Almería se concentran
un total de 82.000 hectáreas de frutales,
por lo que la dotación de 43 hectómetros
cúbicos de agua, asignada por el Gobierno,
sólo garantizará el riego de un 50%
de las plantaciones, lo que supone el
riesgo de perder, si no se producen precipitaciones
antes de octubre, no sólo la
producción de frutales de este año sino
incluso las propias plantaciones.
Sección coordinada por Rose Marv Acedo
La Federación de Regantes confía en
que el Gobierno -a medida que avance la
campaña agrícola y analice los efectos de
la sequía- rectifique su decisión y conceda,
si es necesario, una dotación adicional
de agua a la cuenca del Segura para
"salvar" al menos las plantaciones perennes.
Por su parte, la ministra de Medio Ambiente,
Cristina Narbona calificó las manifestaciones
como legítimas, y recortló que
en la Confederación Hidrográfica del Segura
ya se está analizando la viabilidad
de medidas complementarias dentro de la
región murciana, el sur de Alicante y AImería
para completar los envíos de agua
autorizados por el Ejecutivo.
Según la vicepresidenta del Gobierno,
María Teresa Fernández de la Vega, con
los 82 hectómetros cçubicos de agua se
podrá atender "todas las necesidades" de
la Cuenca del Tajo tanto para abastecimiento
como para parte del regadío y también
en la Cuenca del Segura de acuerdo
con las hipótesis "más prudentes" en materia
de pluviometría.
^ Aprobados proyectos de mejora de regadíos en Cáceres, Huesca y Salamanca
EI Minísterio de Agricultura ha
aprobado el proyecto de mejora y
modernización de infraestructuras de
riego de la Comunidad de Regantes de
la margen izquierda del río Alagón,
sector XIII, en el término municipal de
Riolobos en Cáceres y en los sectores
IX - XII, en la localitlad de San Gil,
término municipal de Plasencia, en la
provincia de Cáceres.
Para el sector XIII se contará con un presupuesto
de 1.519.117 euros y para los
sectores IX - XII el coste ascenderá a
3.285.956 euros.
En lo que se refiere a la Comunidad de
Regantes de Lalueza en Huesca, promovido
por SEIASA del Nordeste, en virtud de
un Convenio suscrito con el MAPA en octubre
del 2000, las obras contarán con un
presupuesto de 10.968.060 euros que beneficiarán
a 388 regantes pertenecientes
a los términos municipales de Lalueza y
Sariñena en la provincia de Huesca, afec-
tando a una superficie de 2.150 hectáreas
donde se cultiva el maíz, la alfalfa, el cereal
de invierno, así como otros cultivos hortícolas.
EI proyecto de modernización de la red
de riego aprobado en la Comunidad de
Regantes de Ájeme - Galisancho, en Salamanca,
obra declarada de interés general
en 2002 e incluida en el vigente Plan
Nacional de Regadíos.
EI presupuesto de estas obras será de
6.450.176 euros, estando previstas entre
otras actuaciones la construcción de una
balsa de regulación, y de redes de riego
de cada unos de los tres sectores en que
se divide la zona regable para su modernización
^^ricultura 5 5 9

^ regadíos
"Proyecto Alberca": un programa para mejorar la gestión pública del agua
Usuarios y expertos de toda
España se reunieron en
llalladolid para conocer el
desarrollo del "Proyecto
Alberca", que permitirá a
las distintas
Confederaciones
Hitlrográficas disponer de
un avanzado instrumento de
gestión sobre las aguas
públicas.
EI proyecto Alberca es un trabajo
impulsado por el actual
equipo del Ministerio de Medio
Ambiente, que pretende dotar
a las Confederaciones de las
herramientas de gestión imprescindibles
para mejorar los aprovechamientos de
agua, y se hace particularmente necesario
en momentos como éste en que una
buena parte del país se encuentra afectada
por una fuerte sequía. La Confederación
Hidrográfica del Duero, que ha
efectuado cuantiosas inversiones económicas
y humanas en este proyecto, es la
anfitriona y organizadora de la Jornada
de carácter nacional, y se convierte así
en el Organismo seleccionado para que
todos los ciudadanos puedan conocer
las tendencias y los mecanismos que
permitan administrar con eficacia un recurso
cada vez más escaso.
Las Primeras jornadas de divulgación
del "Poyecto Alberca" contaron con la
presidencia del Director General del
Agua, Jaime Palop, quien destacó "la necesidad
de gestionar más y mejor el re-
5 6 0 ^^ricultura
Jaime Palop, Director General del Agua junto a Helena Caballero,
Presidenta de la C.H.D , en un momento de la presentación
del"Proyecto Alberca"
curso hídrico, para lo cual es fundamental
saber quién tiene derecho a usar
el agua y determinar que cantidad es la
que esa persona puede gastar". Palop
realizó además un breve repaso de las
políticas de aguas fallidas que habían
Ilevado a cabo los distintos gobiernos en
los últimos años y aseguró que para Ilevar
a cabo una buena política de aguas
"han de buscarse fórmulas de apoyo y
consenso, y tener en cuenta, además de
las infraestructuras a realizar, los costes
sociales y de ordenación del territorio
que éstas suponen". Aseguró que "el ministerio
no fijará un precio del agua que
impida y ponga en riesgo una política de
Ordenación del Territorio".
Alberca es uno de los instrumentos
previstos en el Programa A.G.U.A. (Actuaciones
para la Gestión y el Uso del
Agua) puesto en marcha por el actual
Gobierno, que recoge numerosas
actuaciones dirigidas a optimizar y
mejorar la gestión, a generar nuevos
recursos, a prevenir inundaciones
y a depurar y reutilizar el agua.
En este contexto, el trabajo dado a
conocer en Valladolid juega un importante
papel, con el que se pretenden
actualizar, definitivamente,
los Registros de Aguas de las Confederaciones
españolas, que quedarán
interconectadas a través de
un potente servicio informático. Este
sistema será clave para realizar
estadísticas que posibiliten una gestión
eficaz de los recursos hídricos y
contribuirá notablemente a agilizar la
tramitación de expedientes sobre derechos
del agua.
EI programa Alberca se puso en marcha
en marzo de 2004 y con él se pretende
que toda la información esté
completada en 2007. Según explicó la
presidenta de la Confederación Hidrográfica
del Duero, Helena Caballero,
"desde su puesta en marcha, se han
invertido 23 millones de euros y se han
tramitado 75.000 expedientes de concesión
de agua, revisándose 2.500 solicitudes
al año" en la C.H. del Duero.
Concluir la tramitación de los expedientes,
lo que permitirá la actualización de
los Registros de Aguas de las Confederaciones
Hidrográficas; homogeneizar
los procedimientos administrativos; modernizar
las herramientas de tramitación,
mediante la informatización de datos y
realizar una caracterización completa de
todos los aprovechamientos de agua actualmente
declarados por los titulares
son algunos de los objetivos del Proyecto
Alberca. Pero además reportará algunos
beneficios como: conocer los recursos
comprometidos y evaluar la posibilidad
de concesión de nuevos aprovechamientos;
permitir una adecuada protección
del dominio público hidráulico; garantizar
los derechos de los usuarios del
agua, proporcionándoles seguridad jurídica;
facilitar la gestión de sistemas de
explotación complejos; posibilitar la cesión
de derechos al uso privativo de las
aguas; favorecer el control de la explotación
de acuíferos, especialmente en caso
de sobreexplotación y colaborar en la
planificación hidrológica.
En definitiva, el Ministerio de Medio
Ambiente impulsa la mejora de la gestión
de los derechos al uso privativo del agua,
agilizando su interacción con los ciudadanos
para garantizar, tanto la protección
del dominio público hidráulico y del
medio ambiente, como el respeto a los
derechos adquiridos al uso sostenible
del agua.

Cotino inaugura el XXIII Congreso Nacional de Riegos defendiendo el PHN
EI consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de la
Generalidad Valenciana, Juan Cotino aseguró que destle su cartera
se va a promover la puesta en marcha de obras por valor
de más de 750 millones de euros, sin embargo, todo este
esfuerzo no es suficiente para garantizar el abastecimiento a la
Comunidad Valenciana, " por eso, el Gobierno Valenciano mantiene
una posición inequívoca junto a agricultores y regantes,
de defensa del Plan Hidrológico Nacional aprobado en 2001,
incluido el trasvase del Ebro, como la mejor solución, la más
factible y la más razonable para un problema grave, real y
objetivo, de déficit de agua".
Defendiendo este debatido y derogado plan, Cotino inauguró el XXIII
Congreso Nacional de Riegos celebrado en Elche, donde se reunieron
300 científicos y técnicos, especialistas en diferentes áreas relacionadas
con el agua y el riego agrícola (investigación, proyectos, ejecución y explotación).
Los trabajos presentados en el Congreso estuvieron basados
en temas de agronomía del riego, drenaje, salinidad y calidad del agua
de riego, ingeniería del riego, gestión, legislación y economía del riego.
Por otra parte, algunas empresas del sector aprovecharon este
evento para presentar sus productos más avanzados y novedosos en
el campo del riego:
- AGUAS DE LAS CUENCAS
MEDITERRÁNEAS
- BOMBAS ERCOLE MARELLI
- BOMBAS GRUNDFOS ESPANA
-CONTAZARA
- ELECTRO NOBO
- GEOPSA
- HIDROCONTA
- HIDROTEN
- INGENIERÍA INSTRUMENTACIÓN Y
CONTROL
AFRE cambia su sede
- IRRIMON S.A.U.
- RIEGOS IBERIA: REGABER
- SALEPLAS S.L.
- SAINT-GOBAIN CANALIZACIÓN
- SISTEMAAZUD
- SISTEMES ELECTRÓNICS
PROGRÉS,S.A.
-TRAGSA
- TUBOS ECOPOL, S.A.U.
- CAJA DE AHORROS DEL
MEDITERRÁNEO
Tras seis años ubicatlos en el Centro Nacional de Tecnologia
de Regadíos, la Asociación tle Fabricantes tle Riego ha deciditlo
cambiar su sede al centro de la capital, en la calle
Velázquez, numero 27.
Según palabras de su presidente, Santos Gómez, "la Asociación,
seguirá trabajando con la misma ilusión que hasta ahora en la defensa
de los intereses de la industria nacional, y continuará con sus
compromisos adquiridos con la Calidad, la Investigación y el Desarrollo,
la Formación y la Información".
Más información:
Tel: 91 426 38 94
www.afre.es
SAINT-GOBAIN CANALIZACION S.A.
Saint-Gobain Canalización estuvo presente con su GAMA
IRRIGAL, tubería tle fundición dúctil para el riego DN 300-
600 mm y presentó la gama de piezas polivalentes KLIKSO
en fundición dúctil para conexiones con tuberías de PVC
rígido o de PE que permiten efectuar uniones simples o
sofisticadas.
^leplas
Stand de AZUD y SALEPLAS en la Universidad Miguel
Hernández
Los asistentes en una de las conferencias técnicas
^^ricultura 5 61

egadíos
Ahorro y Eficiencia Energética
en la Agricultura de Regadío (II)
F. Monedero Gómez*
En el número anterior de esta
revista publicamos un artículo
en el que se exponían las
conclusiones, a las que
Ilamábamos "Medidas
Operativas Propuestas", del
documento que IDAE está
elaborando y que
próximamente será publicado,
con el título de "Ahorro y
Eficiencia Energética en la
Agricultura de Regadío".
Ahora queremos exponer las
reflexiones que han servido de
guía para obtener las
conclusiones y
recomendaciones propuestas
en el artículo y en la citada
publicación, que pretenden
frenar la tendencia actual de
crecimiento desmesurado en
el uso de la energía.
Para lo cual comenzamos con
unir el ahorro energético a las
cifras del Plan Nacional de
Regadíos, describiendo lo que
se considera como Regadío
Eficiente, el papel principal de
los Servicios de
Asesoramiento al Regante
(SAR) y el de las Nuevas
Tecnologías al servicio del
regadío.
Dpto. Servicios y Agricultura IDAE
5 6 2 ^^ricultura
EI ahorro energético y las cifras
del Plan Nacional de Regadíos
La reducción de la intensidad energética
es un objetivo prioritario para cualquier
economía y con más razón en España
dontle la intensidad energética aumenta
cada año a un ritmo elevado.
Las cifras del PNR sirven para dar una
visión del peso relativo del regadío en la
demanda de energía del sector agrario.
Los bombeos y las labores de regadío
totalizan 1.261 ktep, es decir, tanto como
el secano en su conjunto. No es de
extrañar por tanto que las acciones de
ahorro y eficiencia energética previstas
en el Plan de Acción 2005-2007 de la
Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energética
en España (E4), incidan principalmente
sobre la maquinaria agrícola
de un lado, y sobre el regadío de otro.
Demanda de energía primaria en la Agricultura en 1995
Secano 1.349
Bombeos Regadío 224
Labores Regadío 424
Pesca 853
Otros 100
Total 2.950
La demanda actual de agua de riego
estimada es de 23.298 hm3laño. En el
horizonte 2008, el incremento de la demanda
debida a los nuevos regadíos es
de 1.233 hm3laño. EI incremento de recursos
adicionales para dotar adecuadamente
a cada cuenca es de 1.298 hm3.
Si se le resta la disminución de la demantla
provocada por la implantación
del plan de mejora (938 hm3) se necesitan,
para ese horizonte, 24.891 hm3.
Como consecuencia del PNR el incremento
de consumo se evalúa en 759
GWh. Cabe destacar que más tlel 50%
del incremento de consumo se atribuye
a los programas de consolidación y mejora
de regadíos que son, a la vista de
los datos, los que requieren una intervención
más enérgica a la hora de mejorar
la eficiencia.
>,.
0
613
0
0
613
1.349
837
424
853
100
3.563
1,33
0,83
0,41
0,83
0,10
3,5

Demanda futura de Riego (hm3) al Horizonte 2008
^: ^.
^: ,.
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^ .^ _ ^
^- ^.
^:.
^^:
Andalucía 5.025 146 46 444 5.569
Aragón 3.225 278 131 125 3.497
Asturias 25 0 0 1 26
Baleares 136 9 3 7 149
Canarias 210 31 9 30 262
Cantabria 15 0 1 1 15
Castilla La Mancha 2.267 148 126 133 2.422
Castilla y León 3.352 264 177 141 3.580
Cataluña 2.219 17 96 20 2.160
Extremadura 1.695 139 85 160 1.909
Galicia 619 0 14 3 608
Madrid 268 0 11 10 267
Región deMurcia 1.231 0 49 72 1.254
Navarra 514 43 26 42 573
País Vasco 40 16 0 7 63
Rioja 342 40 25 11 368
Com.Valenciana 2.115 0 139 91 2.067
Sin regionalizar 0 102 0 0 102
Total 23.298 1.233 938 1.298 24.891
Resumiendo, el Plan Nacional de Regadíos
prevé un incremento de unas
364.000 ha de la superficie destinada al
riego ( 242.000 en el horizonte 2008) y la
modernización de regadíos existentes
(el 50% al horizonte 2008) mediante procesos
de consolidación y mejora en
1.129.000 ha y 1.140.000 ha respectivamente.
Es evidente que las nuevas hectáreas
van a suponer una mayor demanda de
energía y que la modernización de sectores
con riego actual por gravedad, que
van a pasar a riego a presión ( aspersión,
microaspersión, goteo), va a precisar
la construcción de nuevas estaciones
de bombeo, con el consiguiente incremento
del consumo energético, con
cifras por ha de magnitud similar a las
de los nuevos regadíos ( aprox.= 1.500
kWh/ha).
Se trata en definitiva de compatibilizar
la creación o reestructuración de los sistemas
regables con el uso apropiado de
los recursos agua y energía a través de
la gestión racional de los distintos siste-
^
mas de riego, combinando el incremento
de la eficiencia de los sistemas de
riego con diseños de instalaciones
realizados con criterios de
ahorro y eficiencia energética.
Este tipo de desarrollo "sostenible"
del regadío implica un
trabajo orientado hacia el análisis
de la situación actual ( ^estamos
derrochando energía? )
y la búsqueda de medidas que
ayuden a conseguirlo.
Los regadíos eficientes
Existe en general un elevado
grado de consenso sobre las
medidas que pueden aplicarse para
conseguir un uso eficiente del agua en
los regadíos. Las más importantes son
las siguientes:
• Introducción de nuevas tecnologías de
riego más eficientes.
• Creación de Servicios de Asesoramiento
al Regante (SAR).
• Formación a los regantes en las nue-
Programa de consolidación y mejora de regadíos 450
Regadíos en ejecución 157
Regadíos potenciales 95
Regadíos privados 57
Total 759
^
vas tecnologías y aspectos ambientales.
• Uso de tarifas binomias (volúmenessuperficies)
con penalizaciones por excesos.
• Colocación de sistemas de control del
agua en alta.
• Mejora de las regulaciones internas
(en balsas y/o en los propios canales).
• Mejora de las redes de transporte y
distribución.
• Mejora de los sistemas de gestión administrativa
en las Comunidades de
Regantes.
• Mejora de los sistemas de explotación
de embalses con evaluación en tiempo
real de las necesidades de agua de los
cultivos.
Estas medidas para mejorar la eficiencia
en el uso del agua son, como puede
apreciarse, unas de matiz administrativo
y de gestión y otras de matiz más técni-
co, y todas ellas, se pueden implementar
en beneficio, finalmente, del ahorro y
de la eficiencia energética si se proyectan
y aplican de manera adecuada.
Desde el punto de vista estricto de la
eficiencia energética, se considera que
puede incidirse mediante dos aspectos:
1. Por la disminución de consumos de
agua como consecuencia de un mejor
conocimiento de las necesidades a través
de los Servicios de Asesoramiento
al Regante y por la reestructuración o
modernización con cambio de sistema
de riego. Tiene mayor efecto en los regadíos
en los que se considera la posibilidad
de un cambio del sistema de riego
(puede pasar la eficiencia de 0,4 hasta
^^iricultura 5 6 3

egadíos
0,75) y en los que se encuentran
con escaso porcentaje de revestimiento
de sus redes en la actualidad
(pueden mejorar la eficiencia
de 0,4 a 0,6). No obstante,
en el caso de modernizaciones
que Ileven aparejado un
cambio de sistema de riego el
ahorro de agua, si se produce,
puede compensarse con un mayor
consumo de energía para los
riegos a presión, ya que requieren
de media una potencia instalada
del orden de 2,0 kW por
hectárea.
2. Por la correcta adecuación
del sistema de bombeo, tanto en los
nuevos regadíos como en la modernización,
en lo referente a los siguientes
conceptos:
• Introducción de variadores de frecuencia
para funcionamiento de bombas
en régimen variable.
• Mejora de rendimientos en los equipos
de impulsión.
• Automatización de los sistemas de
mando, maniobra y control.
• Posibilidad de construcción de depósitos
operativos, en casos determinados.
• Diseño de redes optimizadas energéticamente.
• Mejora del factor de potencia.
• Elección de la tarifa más adecuada.
A modo de conclusión: La modernización
de los regadíos tiene un techo a
alcanzar que se concreta en los cambios
hacia sistemas de riego automatizables,
con control de la aplicación del
abonado y fitosanitarios, en unas estructuras
productivas mejoradas con
procesos de Concentración Parcelaria.
Las consecuencias directas para el agricultor
son una mejora de sus contliciones
de trabajo, mayor disponibilidad de
tiempo y una mejora de sus resultados
económicos.
La sociedad, en su conjunto, se beneficiará
de la mejora ambiental derivada de la
modernización y, en particular, del ahorro
energético que se produce en relación con
los regadíos tradicionales con bombeo.
Toda la sociedad se beneficia de la mejora ambiental
derivada de la modernización y en particular del
ahorro energético que se produce en relación con
los regadios tradicionales con bombeo
La mejora de la eficiencia energética
de los regadíos que dependen de aportes
externos de energía Ileva consigo
unas inversiones que minoran, en principio,
los costes de explotación tle los
agricultores pero, y sobre todo, tienen
un efecto positivo sobre el medio ambiente
en cuanto disminuyen la necesidad
de producción energética.
5 6 4 ^^ricuttura
A pesar de las dificultades, debe tenderse
a la realización de las obras de
modernización de los regadíos tradicionales,
preferiblemente con cambio a
sistema de riego a presión que, junto a
la asistencia técnica proporcionada por
el Servicio de Asesoramiento al Regante,
constituyen los dos elementos básicos
para el manejo eficaz de los recur-
sos hídricos disponibles. EI correcto
diseño y empleo posterior de las
instalaciones puede proporcionar
una liberación de caudales con fines
ambientales, y en particular
puede contribuir a disminuir la sobreexplotación
de acuíferos por el
ahorro de agua producido y, en definitiva,
a un ahorro energético por
menores necesidades de bombeo.
EI Servicio de
Asesoramiento al Regante
(SAR)
Los Servicios de Asesoramiento
al Regante se crean, con el ánimo de fomentar
un manejo conservacionista de
los regadíos y de dar soporte técnico real
a los aspectos energéticos y ambientales
de los mismos.
Para ello es preciso aplicar una serie
de medidas correctoras, que normalmente
se resuelven en la fase de diseño
de los proyectos. Sin embargo, resulta
sumamente importante tener en cuenta
también otra serie de medidas preventivas
y correctoras durante la fase de utilización
de las obras en base a racionalizar,
la explotación de las parcelas en regadío
y el uso de las instalaciones.
Los objetivos de minimización de impactos
durante esta fase pueden conseguirse
siguiendo unas normas lógicas
(aunque no siempre conocidas por los
usuarios) en la práctica del riego: utilización
racional del agua, control en el
aporte de fertilizantes, fitosanitarios y
pesticidas, laboreo de suelo tendente a
evitar la erosión, etc.
Para conseguir estos objetivos se hace
cada vez más necesario que los nuevos
regantes cuenten con un asesoramiento
técnico como medida correctora en los
Planes de Vigilancia Ambiental, con objeto
de minimizar las posibles afecciones
causadas por la práctica del riego.
Estas medidas se encaminan principalmente
en dos direcciones:
• Mantenimiento y conservación de las
instalaciones en orden a la disminución
de consumos energéticos y de costes.
• Explotación de las parcelas de regadío,
su manejo y control.

Principales actividades a desarrollar por el SAR
- Empleo adecuado de fertilizantes y
agroquímicos
- Recomendaciones semanales de riego
- Mantenimiento de las instalaciones
- Manejo del suelo para limitar la erosión
- Divulgación de técnicas conservacionistas
- Formación regantes
- Formación guardas
Para la consecución de este propósito
va a ser primordial el asesoramiento
técnico especializado y cercano, articulado
a través de los Servicios de Asesoramiento
al Regante (SAR) implantados
en distintas Comunidades Autónomas,
que dé a conocer estas medidas a
los usuarios del regadío y que clarifiquen
de qué forma se han de poner en
práctica.
Las principales actividades a desarro-
Ilar por el SAR son las citadas en el cuadro
anexo.
No se concibe un programa de ahorro
y eficiencia energética que no incluya
entre sus acciones la implantación de
los Servicios de Asesoramiento al Regante.
EI manejo de los regadíos desde
el punto de vista hidráulico, energético y
medioambiental lo exige. Estos Servicios
de Asesoramiento al Regante deben
estar coordinados con la red SIAR
del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, que informa en tiempo real
de las necesidades de agua de los
cultivos.
A su vez, estos datos han de servir para
que la Administración Hidráulica pueda
planificar los desembalses con información
fiable o controlar extracciones
en acuíferos de forma que se evite su
sobreexplotación.
Nuevas tecnologías al servicio
del regadío
Las nuevas tecnologías han introducido
en el mundo del riego enfoques que
hace unos años se consideraban impensables.
Los programas informáticos de
gestión de regadíos y de redes de riego,
la mejora energética de los bombeos
que suministran caudal y presión a las
- Calidad de las aguas superficiales y
subterráneas
-Prácticas de riego
- Niveles tle salinitlatl en el suelo
- Evaluación de sistemas de riego
- Análisis del consumo energético
- Estudio de tarifas de riego
zonas regables, la posibilidad de consultar
en Internet las dosis de riego para
cada cultivo y zona climática así como
disponer de la información en tiempo
real de los cultivos existentes en las zonas
regables, son algunas de las cuestiones
que las nuevas tecnologías han
contribuido a desarrollar en plenitud.
Programas de Gestión de
Regadíos y de Redes de riego
Son aplicaciones informáticas de apoyo
a las Comunidades de Regantes y
que sirven a su vez como fuente de información
para futuros proyectos. La
instalación la puede realizar el Servicio
de Asesoramiento al Regante así como
su seguimiento y mantenimiento.
Con estas herramientas informáticas
se puede hacer realidad la aplicación
de tarifas binomias y progresivas
con las penalizaciones por superación
de determinados niveles
de consumo de agua por cultivo.
Este tipo de actuación se ha comprobado
que es muy efectivo en el
control de las zonas con recursos limitados,
ya que permite el control
de los consumos reales por cultivos,
su relación con las recomendaciones
de riego y el grado de seguimiento
que se hace de las mismas, así
como el análisis energético de las instalaciones
proyectadas y su incidencia en
el precio final del agua.
Programa ADOR
EI programa ADOR, financiado por el
Plan Nacional de I+D y los fondos FE-
DER de la UE, se ha creado para ayudar
a la gestión del agua en las comunidades
de regantes y facilitar la toma de
decisiones en la modernización de re-
gadíos y en la planificación de las campañas
de riego. Fundamenta su trabajo
en una extensa base de datos capaz de
dínamizar los procesos de gestión facilitando
además la facturación a través del
control de consumos de agua y de energía,
entre otros.
EI programa puede ser usado en comunidades
de regantes que tengan cualquier
tipo de sistema de riego (superficie,
aspersión o goteo) y cualquier tipo
de red de distribución (canales o tuberías).
Gestión de redes a la demanda.
Programa GESTAR
GESTAR es un paquete de simulación
hidráulica de redes presurizadas orientado
al diseño, análisis y gestión de regadíos,
que se conjuga con una "interface"
gráfica que permite el empleo cómodo
y eficiente de tales recursos.
Esta herramienta posibilita planificar
una óptima explotación del regadío y
previene multitud de problemas operativos,
puesto que anticipa inmediatamente
la respuesta de la red ante múltiples
estados de demanda, supuestos o verificados,
y detecta las causas que originan
las disfunciones.
Automatización de sistemas de
bombeo: los variadores de
frecuencia
En la búsqueda de la optimización
energética y en síntesis, existen dos maneras
de satisfacer una demanda de riego
a presión, independientemente del
grado de automatismo de la estación:
con bombas funcionando a velocidad
constante o bien con bombas funcionando
a velocidad variable.
^
A^riculturd 5 6 5

egadíos
A. Bombas a velocidad constante. En
el caso de la velocidad constante dontle
los grupos motobombas sirven un caudal
determinado a una presión fija, se
puede proyectar una balsa de regulación
situada a la altura de bombeo precisa,
que sea capaz de acumular los excedentes
no consumidos en la red y de
dar la presión necesaria al caudal demandado
cuando no funcionen los grupos
de bombeo. Se le suele exigir, por
criterios económicos, estar muy cerca
de la zona de riego y se utiliza para comandar,
según su grado de Ilenado, el
equipo tle impulsión tle la estación de
bombeo a través de una señal de radio.
Siempre se proyectan estas balsas operativas
a la cola de la red, comunicatla
con ella por una única tubería de entrada/salida.
EI balance energético del bombeo
a velocidad constante no es, ni conceptual
ni técnicamente, óptimo.
Basta con analizar el esquema básico
de riego con balsa: se están regando
parcelas cuya necesidad tle presión
para riego por aspersión se cifra en torno
a los 50-70 m(incluida la altura geométrica)
con agua acumulada a unos
100 ó 120 m de altura, aunque haya sido
bombeada en hora valle.
Se entiende que el balance es todavía
peor en los hidrantes situados cerca
de las estaciones de bombeo y en
aquellos diseñatlos para riego por aspersión
y que en un futuro cambien a
riego por goteo, tentlencia que se ha venido
observando en los últimos años. En
resumen, se debe entender que elevar
agua a una altura fija para tener que
perder presión en el regulador del hidrante
a la hora de regar, no supone, ni
de lejos, un planteamiento energético
correcto.
Salvo que la balsa o depósito operativo
sirva como elemento de acumulación
y regulación, en cuyo caso su construcción
tiene una justificación tliferente,
conceptualmente, tle los diseños con
embalses operativos, potlemos decir
además que:
• No son estrictamente necesarios para
automatizar una estación de bombeo.
• Su estanqueidad, generalmente encomendada
a materiales plásticos, necesita
un seguimiento adecuado, por
parte de las Comunidades de Regantes,
que a veces no se Ileva a cabo.
• Encarecen la red, debido a las grandes
reservas de timbraje necesarias
para transitorios hidráulicos superiores
a los bombeos con variador de frecuencia.
• EI balance energético es incorrecto.
• No permiten la sectorización de las redes
de las que se habla posteriormente.
• Son unos bombeos muy rígidos a futuro.
• AI tener que construirlos aprovechando
alturas existentes pueden dejar
ciertas zonas, interesantes a transformar,
sin presión suficiente.
• Por su emplazamiento, se dejan sin
las conducciones hidráulicas necesarias
para transportar los excesos de
agua debidos a falsas maniobras por
lo que se producen arrastres y erosiones
de consecuencias, muchas veces,
graves.
• Debido a su emplazamiento no suelen
disponer de energía eléctrica por lo
que no puetle Ilevarse a cabo la instalación
tle una válvula motorizada para
cerrar la contlucción de bajada en caso
tle una avería de la red por la noche,
con el consiguiente peligro de
^ EI variatlor tle frecuencia es un aparato electrónico capaz de variar la frecuencia de entrega de la red eléctrica, lo que hace que la
respuesta de un motor sea variable, y su consumo eléctrico se adapte a las necesidades de cada momento.
5 6 6 ^^ricultura
inundaciones debitlas a su vaciado.
• Desde el punto de vista ambiental y estético
sus afecciones pueden ser relevantes,
dependiendo de la zona donde
se ubiquen.
• Mantienen la presión en la red y permiten
un cierto riego diurno con agua barata.
• Se adecuan a los condicionantes del
sistema eléctrico.
B. Bombas a velocidad variable. EI sistema
de automatización de velocidad
variable utiliza un variador de
frecuencia^ que, actuando sobre las
bombas necesarias del sistema, consigue
servir a la red el caudal demandado
en cada momento a una presión determinada.
Este sistema de automatización
de bombeo empezó a utilizarse en
la década de los 80, cuantlo ya se
construyeron algunas estaciones
de bombeo con ese sistema. Desde
entonces hasta hoy la electrónica
ha evolucionado de manera impresionante
y mucho más en el campo
de los semiconductores, con el consiguiente
aumento tle la oferta de
aparatos, su mejor conocimiento, la
disminución de tamaño y, funtlamentalmente,
la caída de su precio.
Motivos todos ellos que estimulan,
aún más, su utilización.
Si este sistema ha funcionatlo tle
manera satisfactoria en los bombeos
donde ha sido necesaria su instalación,
los variadores han mejorado sus
prestaciones y son mucho más baratos
frente a la construcción de un tlepósito,
no encontramos ningún motivo para no
instalarlos, aunque en la zona exista la
posibilitlatl de construir una balsa.
De hecho si se hubieran proyectado en
muchos regatlíos bombeos con variadores
de nueva generación se habrían eliminatlo
depósitos prefabricados, muy
caros de construir y con dificultad para
conducir las aguas aliviadas en falsas
maniobras. Hubieran sustituido, sin duda,
a los bombeos con calderines acumulativos.

Hubieran equilibrado las difíciles
decisiones en la planificación
a la hora de apostar por
uno de los dos sistemas y se
habría desechado la construcción
de balsas con ciertos
problemas de afecciones ambientales
o donde se han proyectado
riegos de invierno con
demandas muy variables y
grandes interrupciones estacionales.
Pero, fundamentalmente,
donde abren un horizonte cerrado
por el sistema clásico y
hasta ahora no abordado en
los proyectos de riego es en el campo
de la sectorización y en el de la presión
variable.
La importancia de la sectorización
en los diseños de redes de
riego
EI variador de frecuencia en combinación
con los aparatos que se instalan
siempre, sea cual sea el sistema elegido,
en las estaciones de bombeo (autómatas,
caudalímetros,..) proporciona una potente
herramienta de optimización de recursos
ya que el sistema puede funcionar de manera
mucho más inteligente y suministra,
con gran rendimiento global, caudal y
presión variable.
Es decir, en cada momento las bombas
no sólo dan el caudal demandado
en la red sino que, además, lo suministran,
si se sabe proyectar el sistema correctamente,
siguiendo su curva de resistencia:
a la presión necesaria en cada
instante.
Incluso, si los hidrantes están dotados
de algún sistema de envío de información
a la estación de bombeo puede suprimirse
la necesidad de mantener una
presión mínima en la red que al descender
envía la señal por telecontrol a la estación
de bombeo para su arranque.
Con la frecuencia variable ya resulta
viable sectorizar el bombeo, es decir,
construir dos (incluso tres) sistemas de
bombeo independientes en cada transformación.
Se entiende que esto no puede hacerse
con balsas, pues sería necesario
construir dos o tres a diferentes alturas.
La sectorización, donde se deba realizar,
permite instalar, compartiendo instalaciones
fijas, bombeos a diferentes
rangos de alturas y caudales de manera
independiente, bien porque existan zonas
a goteo junto a otras de aspersión,
o bien porque coexistan en el proyecto
zonas con desniveles relativos muy importantes.
Con este planteamiento, contando con
los programas de gestión de redes descritos
y con los automatismos en parce-
permite ya, y permitirá cada
vez más en el futuro, gestionar
el agua eficazmente desde los
puntos de vista económico y
ambiental, especialmente si se
dota a las Comunidades de Regantes
de programas informáticos
de gestión administrativa y
de gestión de redes, adaptados
al tamaño y características
específicas de cada Comunidad
de Regantes.
Si a lo anterior se une que en
las estaciones de bombeo los
variadores de frecuencia inducen
ahorros energéticos adicionales
y por tanto menor uso de recursos
fósiles, se configura una situación
en la que las nuevas tecnologías contribuyen
cada vez más eficazmente al desarrollo
de una agricultura de regadío
respetuosa con el medio ambiente y que
actúa con criterios propios de sector industrial
en los aspectos económicos y
de rentabilidad.
Como puede suponerse las necesidades
de formación de los agricultores, en
este contexto, se incrementan notablemente,
siendo necesario disponer de
Elevar agua a una altura fija para tener que perder
presión en el regulador del hidrante a la hora de regar,
no supone, ni de lejos, un planteamiento energético
correcto
la, diseñar redes a la demanda se convierte
en un lujo innecesario, siendo
más razonable proyectar redes para
"riego ordenado" a mitad de camino entre
los turnos y la demanda.
Como conclusión
EI funcionamiento de las redes de distribución
diseñadas con criterios de "riego
ordenado", unido a la posibilidad de
conocer en detalle los caudales demandados
en tiempo real por los cultivos,
gracias a la combinación de estaciones
agroclimáticas automáticas e Internet,
técnicos en divulgación para ir acercando
al agricultor a las nuevas tecnologías,
que le permitirán ser más competitivo
y hacer un uso más racional de los
recursos hídricos y energéticos disponibles,
acoplando las demandas del recurso
agua a los consumos de referencia
que se establezcan a través del Plan
Nacional de Regadíos, o bien a través
del Plan Hidrológico Nacional, en concordancia
con los Servicios de Asesoramiento
al Regante que se encuentran
especialmente sensibilizados en fomentar
una gestión eficaz y sostenible del
agua como recurso escaso.
^^ricultura 5 6 7

eporta^e
EI nuevo Reglamento Europeo de Desarrollo Rural
Un avance para las zonas desfavorecidas
R.M. Acedo Guevara
Numerosas localidades y municipios españoles
necesitan de las ayudas europeas
para poder desarrollarse y no desaparecer.
Se trata de las tan debatidas ayudas
para favorecer el desarrollo de los
municipios rurales y que hasta el momento,
peligraban con la propuesta de reforma
del nuevo Reglamento de Desarrollo Rural.
EI Gobierno español solicitaba que se
mantuvieran dichas ayudas. Finalmente,
se ha conseguido mediante un acuerdo
unánime alcanzado en Luxemburgo, que
las actualmente calificadas como "zonas
desfavorecidas" mantengan su definición,
esto es, seguirán recibiendo ayudas económicas
cofinanciadas por la Unión Europea,
por lo menos hasta 2010. De no haberse
Ilegado a este acuerdo un gran número
de municipios y por tanto de explotaciones
agrícolas habrían desaparecido de
nuestro mapa.
EI acuerdo por el que se plantea el nuevo
Reglamento de Ayudas al Desarrollo
Rural, según la ministra de Agricultura,
Elena Espinosa, no sólo recoge esta petición
(considerada uno de los mayores logros)
sino todas las planteadas por España
y en su opinión respeta los objetivos
básicos de la política rural del
Gobierno, basados en el mantenimiento
de la población rural, la
competitividad de las explotaciones
agrarias, la diversificación de la actividad
económica y la potenciación
del desarrollo endógeno del medio
ru ra I.
EI resultado de las negociaciones
también ha permitido que en las re-
giones ultraperiféricas, entre las
que se encuentra la Comunidad
Autónoma de Canarias todas las
acciones de Desarrollo Rural estén
cofinanciadas al 85% por los presupuestos
comunitarios, porcentaje
568 ^^ricultura
significativamente superior al de la propuesta
inicial.
Por otra parte, también se ha aumentado
el grado de decisión de los Estados
Miembros en la asignación de los recursos
financieros destinados al Desarrollo
Rural, en función de sus propias prioridades.
Así, se han reducido los porcentajes
mínimos que los Estados Miembro debían
dedicar obligatoriamente a cada uno
de los ejes, con excepción del eje dos,
relativo a la mejora del medio ambiente y
del entorno rural que se mantiene en el
25%. Así las los porcentajes quedarían
de la siguiente forma:
^ o^ , ^ ^^ ^^ ^
d ^ ^.
^_-^^:. Zorws dasfewrcades mn rmspo de dxpoblemerRo
Zones de egncuRva morrcntose
mna: da a^KUx^, de m«xaña oarodme„m aaumreda:
zo^as:omaeaa: a éea,Reaas awe^r;^es
Tipos de zonas desfavorecidas
(Fuente: MAPA 1999)
•Eje 1: Aumento de la competitividad
de la agricultura y la silvicultura
• Mínimo del 10% de la dotación nacional
• Cofinanciación UE: 50% (75% en las regiones
de convergencia)
• Eje 2: Mejora del medio ambiente y del
entorno rural
• Mínimo del 25% de la dotación nacional
• Cofinanciación UE: 55% (80% en las regiones
de convergencia)
•Eje 3: Calidad de vida en las zonas rurales
y diversificación económica
• Mínimo del 10% de la dotación nacional
• Cofinanciación UE: 50% (75% en las regiones
de convergencia)
• Eje4: LEADER: Eje transversal.
• Mínimo del 5% de la dotación nacional.
• Cofinanciación UE: 55% (80% en
las regiones de convergencia)
• Contribuye a la formación de los
porcentajes de los otros tres ejes
Además, el Reglamento, que inicialmente
limitaba únicamente a
microempresas las ayudas para la
mejora de la comercialización y la
transformación de productos agrarios,
se ha modificado para poder
mantener el esfuerzo de concentración
de la industria agroalimentaria
española y en especial de las

cooperativas, pudiendo financiar los proyectos
de modernización de pequeñas y
medianas empresas que tengan un máximo
de 750 empleados o una facturación
que no supere los 200 millones de euros.
También se ha conseguido una mejor
consideración para las ayudas a la instalación
de los agricultores jóvenes, de manera
que se sigan financiando préstamos
bonificados para sus inversiones y se ha
aumentado el máximo total de ayuda por
agricultor joven a 55.000 euros. Además,
los jóvenes agricultores acogidos a las
ayudas de desarrollo rural para ajustarse
a las normas comunitarias existentes dispondrán
de un periodo de 36 meses.
Además se ha ampliado el periodo de
aplicación de las ayudas a la jubilación
anticipada de los agricultores, que pasa
de 10 a 15 años.
Y se abre la posibilidad de establecer
acuerdos de cooperación entre agricultores,
empresas y terceras partes (como
organismos de investigación) para Ilevar
a cabo procesos de innovación y desarrollo
tecnológico en el sector agroalimentario.
EI nuevo Reglamento de ayudas al Desarrollo
Rural presentado por el Secretario
General de Agricultura y Alimentación
del MAPA, Fernando Moraleda, se aplicará
a todos los Estados miembros de la
UE entre el 2007 y el 2013 y entre sus
principales objetivos se encuentran; el
aumento de la competitividad de la agricultura
y silvicultura, la mejora del medio
Un avance para las zonas desfavorecidas
ambiente y el medio rural, y la mejora de la
calidad tle vitla y diversificación de la actividad
económica. Además se establece
bajo los siguientes princi^os:
-Complementariedad de medidas nacionales
o regionales
-Coherencia con las prioridades de la UE y
el resto de fondos estructurales
-Cooperación entre Administraciones: comunitaria,
nacional y regionales
-Subsidiariedad: Los Estados Miembros serán
los responsables de la programación
-Marco nacional, para Estados miembros
con programación regionalizada (art.
14.3) dispondrán de un marco nacional
que incluirá las grandes líneas o elementos
comunes a los Programas regionales
-Fomento de la igualdad de géneros
Reglamento del Consejo relativo a la ayuda al Desarrollo Rural a través del Fondo Europeo
Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) 2007-2013
-España podrá compatibilizar un marco
nacional con líneas y medidas comunes,
de aplicación horizontal en todo
el Estado, con los programas regionales.
EI Marco nacional y los programas
regionales deberán ser aprobados
por Decisión de la Comisión Europea.
-Se pondrá en marcha un Comité de
Seguimiento nacional, que podrá coordinar
los programas regionales y
garantizará su coherencia con el Plan
estratégico nacional.
-Se han flexibilizado los porcentajes mínimos
por ejes
-En Instalación de jóvenes se ha aumentado
la ayuda máxima total hasta 55.000
euros, con la posibilidad de combinar
una prima única con préstamos bonificados.
-En Jubilación anticipada, se ha conseguido
que la ayuda pueda durar hasta 15
años en el caso del cesionista y del trabajador
agrícola.
• En la medida de aumento del valor
añadido de la producción agrícola, se
ha logrado que el límite para acceder a
las ayudas se eleve a empresas de hasta
750 trabajadores o de hasta 200 mi-
Ilones de euros de facturación, con lo
^C^,^..
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que entran la práctica totalidad de las
cooperativas españolas. Hasta 250 trabajadores
y 50 millones de euros de facturación,
la ayuda es completa. Para las
restantes, se reduce a la mitad. Canarias
no tendrá ningún tipo de limitación.
• En la medida de cooperación para el
desarrollo de nuevos productos, se ha
abierto la posibilidad de establecer
acuerdos de cooperación entre agricultores,
empresas y terceros. EI sector forestal
también podrá optar a las ayudas.
-En las medidas agroambientales se ha logrado
incluir la conservación de los recursos
genéticos.
-En la primera forestación de tierras agrí-
colas, se ha logrado aumentar el período
de concesión de la prima anual por
pérdida de ingresos a quince años, se
ha aumentado el tope de la ayuda para
costes de implantación hasta el 70%
en general, el 80% para zonas desfavorecidas
y el 85% para Canarias.
-En la determinación de las zonas desfavorecidas
intermedias, se ha logrado
que desaparezca la propuesta inicial
que obviaba los criterios de tipo socioeconómico
( entre ellos el despoblamiento)
e implicaba la salida de las zonas
con renta pér cápita más baja, a
cambio de que entraran zonas turísticas,
urbanas y periurbanas. Finalmente, se
mantiene el "statu quo" hasta 2010,
cuando la Comisión presentará un informe
sobre el futuro sistema de designación
y pagos en zonas desfavorecidas.
-España podrá tener una Red Rural Nacional,
compatible con los programas regionales.
La Red estará compuesta por
los actores tlel desarrollo rural. Desarro-
Ilará un plan de actuación y servirá de
foro para intercambio de experiencias,
formación, cooperación, etc.
-Las regiones ultraperiféricas, entre ellas
Canarias, recibirán una cofinanciación
comunitaria del 85%
^^ricultura 5 6 9

Las ventas de maquinaria agrícola en la UE superan
los 15 millardos de euros
Las ventas de maquinaria agrícola en la Unión Europea de los
Quince (UE-15) alcanzaron los 15,2 millardos de euros en 2004,
lo que representa un crecimiento del 4,4 por ciento respecto al
año anterior. Así lo puso de manifiesto el Comité Europeo de
Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CEMA) en
su Asamblea General celebrada recientemente en Lisboa.
Según la información de CEMA, el mercado total de tractores creció
un dos por ciento en 2004, hasta alcanzar las 162.200 unidades. Los
tractores de más de 50 CV de potencia permanecieron estables en
torno a las 147.600 unidades. Alrededor del 25 por ciento del número
total de tractores se vendió en Francia, un 19 por ciento en Italia, un 13
por ciento en Alemania y algo más del 12 por ciento en España.
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.
^
MERCADO TOTAL DE MAQUINARIAAGRÍCOLA
(billones euros)
14 5 15 2 4 4% 15 2
TRACTORES (unidades)
158.900 162.200 2.0% 157.800 -2.7°i°
De los cuales a partir de 50 CV (unidades)
COSECHADORAS DE CEREALES ( unidades)
150.800
6.450
147.600
6.570
-0.3%
0,5%
143.700
s.7oo
-2.7°i°
1,7°r°
EMPACADORAS GRANDES PACAS ( unidades) 1.640 1.730 4,3% 1.700 -1,8%
EMPACADORAS PACAS REDONDAS ( unidades) 12.500 11.900 -5,1% 12.200 2,5%
EI mercado de otras máquinas agrícolas
creció en valor un tres por ciento respecto
a 2003. Atendiendo al número de unidades,
en 2004 se vendieron 6.570 cosechadoras
de cereales, más de 1.700 empacadoras
de grandes pacas y casi
12.000 empacadoras de pacas redondas.
De acuerdo con las últimas estimaciones
de CEMA, el mercado de la UE-15 en
2005 permanecerá en niveles similares a
2004, aunque todo dependerá de cómo
influya la incertidumbre provocada por la
puesta en marcha de
^o
la reforma de la Políti-
^
ca Agrícola Común.
Más información:
91 411 33 68
comunicacion@
ansemat.org
JOHN DEERE IBÉRICA SA presenta a su Red de Concesionarios los
nuevos modelos de tractores compactos Milenio Serie "C"
Durante los días 14 y 15 de Junio,
John Deere Ibérica S.A. ha
Ilevado a cabo la presentación
de la nueva serie " C" de tractores
Milenio a su red comercial,
con la asistencia de más de 250
personas, procedentes de todas
las concesiones de España y
Portugal.
EI evento ha tenido lugar en las instalaciones
centrales de John Deere
en Getafe, y durante el mismo los
asistentes tuvieron la oportunidad de
conocer las características principales
de estos nuevos modelos, que actualmente
tienen su principal mercado
en los cultivos especiales, pero
que cada día tienen un ámbito de aplicación
mayor en explotaciones agrícolas
y ganaderas de todo tipo, así
como en la creciente agricultura de fin
de semana.
La nueva serie C está compuesta
por cinco modelos, con potencias de
33 a 58 CV, que incluyen novedades
570 ^^riculturd
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Tractor compacto Milenio 40 C trabajando en una plantación
de viña en espaldera
Durante la presentación se expusieron un total de 20
unitlades de los diferentes modelos de la serie "C"
Micrebo, nuevo
miembro de ANSEMAT
La Asociación Nacional
del Sector de Maquinaria
Agrícola y Tractores cuenta
con un nuevo miembro.
Se trata de la empresa gerundense
Micrebo, importadora
de arados, desbrozadotas,
trituradoras, rotoempacadoras,
gradas rotativas,
envolvedoras, carros
mezcladores y bio-trituradores
de restos de poda,
entre otros productos.
Micrebo, comercializa las
marcas Regent Pflugfabrik
(GMBH), Cosma, Feraboli,
Faresin, y Caravaggi.
.10HN DEERE
como la transmisión Fast Reverse,
que proporciona velocidades de marcha
atrás más rápidas, para agilizar
las maniobras, el nuevo sistema hidráulico,
de mayor capacidad, el diseño
de la plataforma del operador, de
gran comodidad y amplitud, y la posibilidad
de montar cabinas de fábrica
en algunos de los modelos, para asegurar
la estanqueidad al realizar labores
de tratamientos.
La nueva serie "C" de Milenio ha sido
recibida con gran entusiasmo por
la red de concesionarios John Deere
tanto de España como de Portugal,
al suponer una ampliación de la gama
de tractores John Deere, así como
por abrir nuevas oportunidades
de negocio en el creciente segmento
de mercado de los tractores compactos.
Más Información:
Tel.: 91 495 82 32
www.johndeere.es
q

La fundación John Deere realiza una aportación de 3 millones tle dólares
para proporcionar herramientas a agricultores en África
La Fundación John Deere ha anunciado sus planes de aportar
tres millones de dólares durante los próximos tres años a
KickStart, una organización de carácter social que diseña y
comercializa herramientas con el objetivo tle ayudar a terminar
con la pobreza en países en vías de desarrollo.
EI plan a tres años de KickStar es ayudar a unas 80.000 familias
(aproximadamente 400.000 personas) en África y elevar su nivel de
vida, gracias a la mejora de sus explotaciones mediante la utilización
de bombas de riego manuales y otros equipos básicos.
"Nuestra colaboración con KickStar en África, donde el acceso al
agua para la agricultura es particularmente difícil, está completamente
alineada con la historia de John Deere en la evolución de la
agricultura" comentó Robert W. Lane, Chairman y CEO de Deere &
Company. "Mediante esta donación la Fundación John Deere puede
ayudar a la mejora del nivel de vida de pequeños agricultores, gracias
a la colaboración con una organización que está trabajando
con éxito para fortalecer la economía agrícola en África".
Hasta el día de hoy KickStar ha ayudado a 36.000 familias a salir
de la pobreza. Como media, aquellas familias que utilizan las bom-
JULIO GIL lanza sus nuevos equipos para suelo
Un nuevo arado y una nueva máquina
de siembra directa a rejas son los
nuevos productos para trabajo en
suelo que JULIO GIL ha lanzado al
mercado.
EI ACH-B es el nuevo arado de cohecho
NON STOP con sistema de seguridad por
ballesta, con cogida de tierra de 34 cm
por cuerpo, mayor despeje de suelo, cabezal
oscilante, punta doble y cubre-rastrojos.
Perfecto para trabajar en cualquier
situación incluso con grandes acumulaciones
de residuos. Disponible desde
cuatro hasta 12 cuerpos, fijos o con articulación hidráulica para
transporte por carretera.
Con este nuevo arado JULIO GIL quiere atender la demanda
de los agricultores de un nuevo sistema de laboreo de conservación
con un enterrado de la paja completo, ayudándole a cumplir
con la nueva legislación de la PAC.
JOHN DEERE
bas de irrigación KickStar multiplican sus ingresos por diez, al pasar
de una agricultura de mera subsistencia a producir frutas y
hortalizas que después pueden comercializar.
"La colaboración de la Fundación John Deere permitirá a KickStar
extender su ayuda a miles de familias más, que podrán alimentar
a sus hijos apropiadamente, así como facilitarles una educación
y acceso a servicios médicos" manifestó el Dr. Martín J. Fisher,
cofuntlador y director ejecutivo de KickStar. "Por primera vez
estas familias podrán planificar su futuro".
Fisher añadió que la aportación de la Fundación John Deere
proporciona una sólida base a KickStar para su plan a tres años
tle expandirse a seis nuevos países y ayudar a 80.000 familias a
crear su propio negocio agrícola.
La organización KickStar, anteriormente denominado Appro-
TEC, tiene su base en San Francisco, California, y actualmente
opera en Kenia, Tanzania y Mali.
Más información:
KickStar
www.kickstart.org
^
"riVGIL
Este arado de cohecho para mínimo laboreo
completa la gama de arados ya
existente en esta marca desde hace cinco
años que tanta repercusión ha causado en
el sector del trabajo del suelo.
La nueva máquina de siembra tlirecta a
rejas AIRSEM-4F-SNL, de cuatro filas de
brazos, con la posibilidad tle incorporar
rastra o rueda de compactación para el
enterrado del grano. Con este modelo se
consigue un mayor desahogo que con los
modelos anteriores de tres filas y una mayor
precisión en el enterrado de la semilla.
EI sistema de distribución neumático garantiza una gran precisión
en la dosis y un perfecto reparto de la semilla en el suelo. La
reja en forma de T invertida junto con las ruedas de compactación
garantizan un perfecto contacto de la semilla con la tierra
asegurando un mayor grado de germinación.
Este modelo está disponible en dos versiones Airsem-4F-3018-
SNL con un ancho de trabajo y transporte de 3 m, y Airsem-4F-
5032-SNL con un ancho de trabajo de 5 metros, y de transporte
de 2,7 m, una sembradora ésta con sistema tle plegado hidráulico,
articulada para poder copiar el terreno y con una capacidad
mínima de 1.400 I.
Más Información:
Tel: 91 884 54 49 / 29
www.sembradorasgil.com
^^ricultura 571

Más potencia, confort y equipamiento
en los nuevos ARES 500 de CLAAS
EI nuevo ARES 500 un multitalento
capaz de cumplir con todas
las tareas y brindarle todo
lo que necesita para hacer su
trabajo diario más efectivo. En
el trabajo duro convence con su
gran capacidad de rendimiento.
Es capaz de realizar los más diversos
trabajos gracias a su carácter
variable. En los largos días
de trabajo ofrece su caja de
cambios HEXASHIFT un confort
de conducción incomparable.
Todos los elementos de mando e instrumentos están colocados de
forma ergonómica, ofreciendo un trabajo saludable. EI ARES 500 es
el único tractor de su categoría que cuenta con una cabina totalmente
amortiguada, que está colocada sobre cuatro elementos amortiguadores.
Así casi no sentirá las vibraciones y las sacudidas de los
ejes o del chasis.
Todas las zonas de acoplamiento se sitúan perfectamente a la vista.
Los grandes ventanales con los estrechos postes de la cabina ofrecen
una fantástica visibilidad de 320°. La gran ventana trasera ofrece una
perfecta visión sobre los aparatos acoplados. EI techo, que se puede
abrir por delante, permite mirar perfectamente hacia arriba
En el eje delantero PROACTIV está equipatla cada rueda con una
amortiguación independiente. PROACTIV no sólo aumenta el confort,
sino que también incrementa la seguridad en los rápidos trayectos
por carretera. EI ARES 500 satisface con su potencia máxima de
97 a 124 CV (ISO TR14396) tanto las necesidades de las explotaciones
mixtas como las de las grandes explotaciones de labranza.
En los ARES 500 trabajan los más modernos motores de cuatro cilindros,
4,5 I, con turbocargador. La inyección electrónica dosifica de
forma precisa el combustible, manteniendo un bajo consumo. La
gran fuerza de paso convence también en el régimen bajo de revoluciones.
Y gracias al enorme aumento del par motor tlispone el ARES
500 de reservas de fuerza que le permiten no sólo la realización de
los trabajos más duros, sino también el adaptarse sin ningún problema
a las diferencias en las condiciones del terreno. Mediante la perfecta
graduación de las diferentes velocidades en la caja de cambios
HEXASHIFT con seis niveles de carga y debido al uso de tomas de
fuerza ECO, se producen ahorros adicionales de combustible. Existen
cuatro velocidades posibles para la toma de fuerza. La conmutación
se realiza a través de un embrague de discos con mando electrónico.
EI ARES 500 ofrece para cada caso la respuesta correcta
gracias a su nueva y potente caja de cambios HEXASHIFT. EI sistema
automático HEXACTIV cambia de nivel de carga y de marcha automáticamente
hasta alcanzar la velocidad máxima deseada. AI mismo
tiempo se dispone con el REVERSHIFT de un engranaje inversor
suave que se opera fácilmente con las yemas de los dedos.
572 ^^ricultura
Más información:
Tel.: 916559152
www.claas.com
Nuevos tractores bajos
de Same y Lamborghini
A tinales de junio Same Deutz-Fahr Ibérica presentó en el Palacio
de Congresos y Exposiciones de Granada las series TB de
Same y Lamborghini, integradas respectivamente, por tres tractores
bajos, de 75, 85 y 95 CV.
Los tractores TB equipan nuevos motores de la serie 1.000 del grupo
SDF de 4 cilindros. Están refrigerados por líquido y cumplen con la
exigente normativa EURO II. Trabajan a 2.300 rev/min todos los modelos,
lo que supone menor nivel de ruido y menores esfuerzos generados
sobre el motor.
Incorporan cambio tle 5 velocidades y 4 gamas con superreductor
(20Av+20At), inversor sincronizado a la derecha del puesto del conductor.
Ambas series se caracterizan por equipar doble circuito con
bombas independientes. Con las bombas tle centro abierto el aceite
se refrigera cuando no se trabaja y no consume combustible.
EI sistema elevador posee una capacidad máxima de elevación de
3.100 kg en el 75 TB, 3.400 kg en el 85 y 95 TB y 4.760 opcional en 85
y 95 TB con cilindros suplementarios. Todos los modelos pueden equipar
enganche rápido para el acople de equipos, enganche a los tres
puntos con estabilizadores telescópicos y tirante derecho y tercer
punto con regulación mecánica.
Todos los modelos disponen de plataforma con ligero túnel suspendido
sobre Silent-Bloks , palancas del cambio laterales y control externo
del elevador. Incorporan un nuevo panel de información con mayor
contenido y un diseño más
atractivo. EI asiento del conductor
Ileva regulación mecánica
y cinturón tle seguridad.
Finalmente señalar que
se equipan con dos tipos de
estructura de protección. Un
bastidor de cuatro postes
con rueda R24 en el 95 TB y
^ 0.^-""` de dos postes abatibles en
el resto de modelos.
Estos tractores disponen de una distancia muy corta desde el suelo
al capó y a los guardabarros traseros, el bastidor abatible evita las ramas,
un puente delantero robusto es indicado para hacer frente a los
vibradores, ángulo de giro y batalla de excelente maniobrabilidad e incorpora
una hidraúlica generosa.
También disponen todos los modelos de un potente sistema de frenado
a las cuatro ruedas y un centro de gravedad muy bajo que evita
el vuelco en situaciones de riesgo.
Las dimensiones del tractor determinan si es o no bajo. Estos tractores,
de dimensiones reducidas y bajas, son muy indicados para las
explotaciones familiares y los cultivos leñosos de viña, frutales y olivar.
También para zonas de montaña y de fuertes desniveles, explotaciones
ganaderas que trabajan con palas e, incluso, puetlen convertirse
por sus excelentes prestaciones y por su interesante relación calidadprecio,
en el 2° tractor de la explotación para ayudas con transporte o
labores ligeras.
q
Más Información:
Tel: 91 484 19 10
www.samedeutz-fahr.es

Rastrillos hileradores que aprovechan al máximo la paja en años secos
GA 8521, 9321 y 15021 para grandes
ezplotaciones y empresas de servicios
En un año tan poco Iluvioso como el que
estamos viviendo en muchas zonas de España,
la recogida de la paja se convierte en
una labor fundamental, siendo necesario sacarle
el máximo rendimiento y conseguir una
paja de la más alta calidad. EI alto precio de
la paja hace que su recogida se convierta en
fundamental a la hora de rentabilizar una cosecha
seguramente menor a otros años.
Las series GA 8521, GA9321 y GA15021 son rastrillos hileradores
que abarcan anchos de trabajo de entre 7,50 hasta los 14,70 metros
y que cuentan con sistemas que literalmente miman la paja y forman
hileras perfectas para un empacado más rápido y eficaz, sacando el
máximo rendimiento, aumentando el valor de la cosecha y reduciendo
costes. Todas estas máquinas están especialmente diseñadas
para grandes explotaciones y empresas de servicios que buscan
siempre hacer el mejor trabajo en el mínimo tiempo, con costes reducidos
y alta calidad.
Rastrillos hileradores de depósito central GA 8521 y 9321
Entre los rastrillos hileradores de gran capacidad de depósito central
de Kuhn destacamos primero la serie GA 8521, un rastrillo con
una anchura de trabajo de entre 7,50 y 8,50 metros, variable hidráulicamente
tlesde el puesto de conducción. EI GA 8521 está provisto
de 2 rotores de 13 brazos cada uno y con un diámetro de 3,65 m, lo
que confiere a la máquina un elevado nivel de rendimiento (en torno
a 8 ha/h) y una anchura de trabajo que sigue siendo considerable
aún en caso de trabajar con una hilera apretada.
Las mismas características tiene la serie GA 9321, pero con dos rotores
de 15 brazos cada uno y con una anchura de trabajo de 8.50 a
9,30 metros, con un rendimiento superior que puede Ilegar a 10 ha/h.
Entre las ventajas que podemos destacar de ambos equipos están
CNH y Bélgica: evolución y revolución
Ya han transcurrido 175 años desde que la revolución condujo
a Bélgica a separarse de los Países Bajos. Como parte de
las celebraciones que conmemoran este importante acontecimiento
para la independencia belga, 175 empresas, incluida
CNH Belgium, participan en una feria especial en "Brussels
Expo" para mostrar la envergadura comercial y la abundancia
de talento que ofrece este país.
Para CNH, Bélgica constituye el núcleo de sus actividades en maquinaria
para la recolección, ya que emplea a más de 3.000 personas en
sus centros de producción de Amberes y Zedelgem, lo que la convierte
en una de las compañías que más empleo crea en el país.
CNH fabrica equipos originales, produce sus propias transmisiones,
ejes y motores con los elevados niveles de calidad que exigen las
marcas New Holland, Case IH y Steyr.
Amberes, que en 2004 cumplió 40 años de producción especializada
en tractores y componentes, desempeña un papel clave en la red de
fabricación CNH. Las transmisiones, fabricadas y probadas en líneas
el enganche pivotante,
para una manejabilidad
total y una seguritlad
optimizada; el accionamiento
hidráulico de los rotores (sólo queda
una transmisión para engrasar) para lograr un
funcionamiento suave y silencioso garantizado;
los nuevos rotores sin mantenimiento que
tienen una mayor vida útil; el mando de todas
las funciones se efectúa mediante una caja
eléctrica situada en la cabina (anchura y altura
de enganche, puesta en posición de paso de hilera o de
transporteltrabajo, todas se realizan de forma hidráulica) para una
mayor comodidad en la conducción; la distancia considerable de
las horquillas (50 cm como mínimo) para franquear fácilmente las
hileras; una suspensión cardánica pendular de los rotores (patentada)
para lograr un perfecto guiado de estos últimos en todos los
planos y sin par de tiro; la conservación de la cubierta vegetal gracias
a los trenes de ruedas y a las ruetlas frontales pivotantes; y así
como a la suspensión mediante muelles de los brazos de rotores; y
un chasis proporcionado y una guía tloble de los brazos de rotores
para una mejor resistencia en el tiempo, incluso en usos especialmente
sufridos, como el hilerado de paja.
Rastrillo hilerador con cuatro rotores GA 15021
EI hermano mayor tle esta familia de hileradores es el GA 15021
que cuenta con cuatro rotores y con el que podemos confeccionar
una hilera central para una anchura de trabajo de 9,40 a 14,70 metros.
Esta anchura se controla desde la cabina del tractor y la anchura
de la hilera formada puede variar entre 1,50 y 2,50m.
Más Información:
Tel.: 91 878 22 60
www.kuhn.es
C H I I^
de producción vanguardistas, se envían a las fábricas homólogas de
Austria y Reino Unido, para el montaje de los tractores.
La fábrica tle Zedelgem, que celebrará su centenario el próximo año,
es el Centro de Excelencia de maquinaria para la recolección de la
compañía y tiene una prodigiosa historia en la creación de productos
innovadores. En Marzo de 1952, se produjo en Zedelgem la MZ, la
primera cosechadora autopropulsada de Europa. EI motor de 55 CV y
la anchura de corte de tres metros, ya eran avanzados para su época
y supusieron el comienzo de una impresionante trayectoria de desarrollo,
desde la introducción del separador rotativo en 1973, hasta el
galardonatlo diseño ergonómico y confortable puesto de conducción
tle la moderna Serie CX. Las cosechadoras amarillas New Holland
son actualmente sinónimo de alta calidad y elevada productividad.
Más información:
Tel: 900 94 89 98
www.cnh.com
^^ricultura 573

Tigrone Day en Padua
Concesionarios, importadores, dirigentes de filiales y prensa
especializada de todo et mundo se reunieron en Padua
(Italia) convocados por Antonio Carraro para celebrar su
Tigrone Day. Un evento en el que estuvo presente AGRI-
CULTURA para entre otras muchas actividades, ver de cerca
la nueva gama de tractores, Tigrone.
Antonio Carraro spa
Ti^ró^'r^^^ ^a^
EI Tigrone Day preparado por Antonio Carraro comenzó con la
visita a las instalaciones de la Antonio Carraro spa, la fábrica
central tle la compañía situada en Padua, fundada en 1910 por
Giovanni Carraro y tlirigida desde 1960 por su hijo, el actual Presidente,
Antonio Carraro.
Desde los años setenta la fábrica paduana se ha impuesto en
el mercado de la mecanización agrícola como la industria especializada
en la producción de tractores compactos tle cuatro ruedas
motrices multifuncionales de 20 a 100 CV. La penetración
en el mercado de tractores Ilega en Italia al 22%, mientras que
en Europa es del 14%.
La Antonio Carraro spa tiene una superficie de 120. 000 m^ totales,
de los cuales 40.000 están dedicados a la moderna línea
de producción, en ella trabajan 400 empleados de los que 60 están
en el departamento de investigación y desarrollo de productos,
R&D al que se dedica el ocho por ciento de la facturación.
En el año 2004 la fábrica produjo 5.800 tractores y obtuvo una
facturación de 71 millones de euros.
Antonio Carraro cuenta con filiales en España, Oceanía yAmérica,
30 importadores, 280 concesionarios y 605 puntos de venta.
Nueva Serie Tigrone
Tras la visita a las instalaciones de la fábrica, Antonio Carraro
preparó una espectacular presentación de los tractores de la
nueva Serie Tigrone. Siete modelos para el trabajo en el campo:
sólidos, potentes, vehículos tlel tercer milenio en cuanto a calidad
y potencialidad de uso. Se trata de tractores con chasis articulado:
S 5400 V, SN 6500 V, SX 8400; y con chasis rígido: T
5400, TN 6500, TN 8400, TC 8400. La Serie Tigrone alinea tractores
especiales, compactos y de ruedas iguales para los culti-
574 ^^ricultura
vos especializados, en hilera, en colina y montaña, en el invernadero
y en viveros, donde las exigencias del vehículo en cuanto a
dimensiones y estabilidad son de primera magnitud.
La Serie Tigrone es la evolución de todo lo mejor que se ha hecho
en medio siglo de proyectos y fabricación de tractores compactos
de ruedas iguales. EI know-how tecnológico es el de toda
la Serie Ergit y el tle la inolvidable Serie 21, los tractores Antonio
Carraro nacitlos con el método °kai-zen", la técnica y la filosofía
de fabricación entronizatla en Toyota de "mejora continua" introducida
en la industria de Campodarsego por la Porsche Consulting.
En la práctica, la Serie utiliza lo mejor de la tecnología Antonio
Carraro, adoptando soluciones técnicas, materiales, componentes,
procedimientos y sistemas operativos de última generación.
EI diseño de la Serie Tigrone, elegante y cuidado en sus mínimos
detalles, tleriva tlel inconfundible "aroma familiar" Antonio
Carraro: una carrocería moderna y audaz, con un puesto de conducción
confortable y espacioso, a pesar de la estructura compacta
del tractor.
Calandra, guardabarros, luces, panel, volante, asiento, denotan
los trazos de un tractor en los que el diseño-in, se ha desarrollado
en función de los componentes mecánicos internos a la carrocería
y el diseño-out está constituido por las exigencias ergonómicas
y la eficiencia del trabajo en el campo. Perfil rebajado, aspecto
redondeado, componentes todos sin salientes, son las características
funciones de trabajo entre hileras y en espacios reducidos.
Dimensiones y formas son, pues, conformes a las exigencias
operativas que se producen en trabajos de tratamientos, mantenimiento,
recolección. La parrilla frontal y lateral de la carrocería,
protege el motor ofreciendo un intercambio térmico excepcional,
incluso en condiciones climáticas críticas y en temperaturas muy
elevadas. EI capó, de apertura vertical, permite un mantenimiento
normal fácil y práctico.
EI puesto de contlucción ergonómico y confortable, está bien
protegido y situado sobre una plataforma con dispositivos antivibración
tipo silent-block. Volante, palancas y pedales anti fatiga
son de nuevo diseño, con mandos en secuencia lógica y panel
con leds de aviso
q

Los propulsores han sido homologados según la norma "Stage
2" sobre emisiones. Silenciosos y extremadamente fiables, han
superado una severa selección y largas pruebas previas. La inyección
tlirecta garantiza bajos consumos de combustible y lubrificante.
Mínimo mantenimiento. La velocidad máxima varía de 30
a 40 Km/h, según el modelo de tractor.
Los frenos son internos y en baño de aceite sobre los ejes delanteros
y traseros. La frenada es eficaz y modulada, con parada
inmediata en un recorrido muy corto.
EI gran despeje al suelo y su centro de
gravetlad bajo, son elementos determinantes
para trabajar con implementos que exijan
el uso del esfuerzo controlado, como la
grada, cultivador y arado. La toma de fuerza
independiente, con embrague multidisco
en baño de aceite, confiere la máxima
versatilidatl de uso con implementos a
transmisión con cardan. La conexión es
gradual, sencilla y manejable en trabajo,
mejorando el rendimiento de la potencia
disponible.
La toma de fuerza (T. tle F.) sincronizada a todas las marchas
es idónea para el uso de remolque motriz.
La Serie Tigrone recupera toda la tecnología y el conocimiento
que la Antonio Carraro ha sabido matlurar durante casi un siglo
de experiencia. Un concepto constructivo determinado a producir
equipos sólidos, potentes y muy versátil. EI diseño es "bajo", para
facilitar el uso de estos tractores en los cultivos especializados
en terrenos difíciles de colina o montaña. Las extraordinarias dotes
de los tractores de la Serie Tigrone se muestran en especial
en estas situaciones límite, donde las dimensiones reducidas del
vehículo y la estabilidad marcan la diferencia, reduciendo drásticamente
las operaciones de trabajo y moviéndose sin dificultad
entre hileras o accesos restringidos, con la máxima seguridad
para el operador
Chasis
Tracción
Cambio
T.deF.
Embrague
Velocidad
Elevador hidráulico
Capacidad de levante
Dotación de serie
Opcional
Integral Oscilante ACTIOTM
Integral: 4 ruedas motrices
de 24 marchas: 12 AD y 12 AT sincr. con inversor
Independiente std. 540 rpm y sincronizada
multidisco en baño de aceite
30 km/h / 40 km/h
Enganche de 3 puntos Cat. 1
1900 Kg.
Asiento acolchado y ajustable - gancho de remolque
ajustable -arco de protección abatible
- T. de F. 540 y 1000 rpm - Elevador hidráulico con control
de posición, esfuerzo y mixto, contrapesos de ruedas
Más Información:
Tel.: 93 377 99 57
www.antoniocarraro.com
Premío a los mejores concesionarios e inauguración
del monumento dedicado a Giovanni Carraro
Durante la celebración del Tigrone Day no potlía faltar la entrega de
premios a los concesionarios, importadores, por sus extraordinarias
prestaciones comerciales que han determinado el crecimiento y el
éxito de Antonio Carraro en el mundo.
Tras la entrega de estos premios se inauguró el monumento dedicado
a Giovanni Carraro, ideado porAntonio Carraro y proyectado por la
arquitecta paduana Fabiola Zeka Lorenzi,
se compone de tres elementos: el
busto de Giovanni Carraro, obra en
bronce de Augusto Murer (único escultor
italiano presente en el museo Ermitage
de San Petersburgo), el mallo que
había pertenecido a Giovanni Carraro y
una fuente de agua, símbolo alegórico
de vida y también elemento funtlamental
en la forja, para enfriar el metal trabajado.
Los tres elementos se unen en una posición
lógica alineándose transversalmente
en un pequeño prado a la inglesa, a la entrada de las oficinas
administrativas de la fábrica Antonio Carraro. En un pedestal de mármol
blanco aparecen en secuencia el busto, la pila de agua y el mallo.
Sobre él se encuentra impresa una célebre frase de la Ilíatla tle Homero:
"En la industria es preferible el arte a la fuerza ..."
AI Bano Carrisi cierra el Tigrone Day
^^ricultura 575

THE BIG RED INJECTION 2005: Pruebas de campo de MF en Sevilla
Las dos transmisiones, DynaVT y Dyna6, fueron puestas a prueba en la estación
de transporte donde pudimos comprobar su excelente maniobrabilidad
EI año pasado, ya tuvimos la oportunidad de conocer los nuevos
productos que Massey Ferguson ofrece a sus clientes con objeto de
incrementar la eficacia y rendimiento de sus explotaciones. Entre ellos
estaban las cosechadoras Activa y Beta, el terminal DataTronic III, la
transmisión Dyna 6 y los programas GTA 100 y 200.
EI pasado mes de Junio, en Sevilla, tuvimos la oportunidad de conocer de
cerca estos equipos y un poco más de la historia de una marca con tradición.
Según comentó Campbell Scott, Manager de Ingeniería de ventas y desarrollo
de marca en su conferencia, catla 5 minutos se vende un Massey Ferguson
en el mundo. Esto hace un total de más de cinco millones de equipos
en el mercado, más del doble que cualquiera de las otras marcas presentes.
Scott asimismo definió los parámetros de trabajo de MF en sus diferentes líneas
de trabajo: una gama de cochechadoras como "producto clave", unos canales
de distribución profesionales que aporten una excelente postventa y, en
su caso, aseguren un elevado valor de recompra y el soporte de una red de
distribución global apoyada en una marca globalmente reconocida.
Coe^chedores
^^
Empar,aAoree
Tslascóplcee
^4
MASSEY FERGUSON dispuesta a competir en el mercado con una amplia
gama de productos
576 ^^ricultura
AGCO
Las estaciones de trabajo: I I
Productos y comentarios
Estación 1: Pudimos probar, entre otras, la serie de tractores
4400, aún no lanzados al mercado
Estación 2: Transporte. Diferencia de conducción entre
las transmisiones DynaVT y Dyna6
Estación 3: Cosechadoras: Los modelos Activa y Beta,
productividad y fiabilitlad
Estación 4: Empacadoras. Rendimiento y productividad
tanto en pacas redondas como cuadradas
Estación 5^ EI TIC (Trailed Implemented Control) De
especial interés en manejo de aperos arrastrados
Estación 6: Dual control. EI sistema minimiza el esfuerzo
y mejora la calidad de trabajo del conductor.
Estación 7: Secuencia de trabajo en cabeceras. EI manejo
tlel sistema Datatronic III es altamente efectivo en el
trabajo con aperos semisuspendidos.
Estación 8: Software GTA. Perfecta sincronización del
tractor con el PC de la oficina.
Estación 9: Telescópicas. Máquinas versátiles para el trabajo
en granja.
EI técnico de MASSEY FERGUSON, Rubén Abajo, nos explicó las
caracteristicas principales de las nuevas gamas de empacadoras.
q

EI MAPA ofrece seguros combinados para el aguacate
y el plátano tle Canarias
EI Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
(MAPA) publicará próximamente,
en el Boletín Oficial del Estado, una Orden ministerial,
por la que se definen el ámbito de
aplicación, las condiciones técnicas mínimas
de cultivo, rendimientos, precios y fechas de suscripción en
relación con el seguro combinado y de daños excepcionales
en aguacate y en plátano (en su modalidad de póliza de
carácter colectivo) , de acuerdo con el Plan Anual de Seguros
Agrarios Combinados y a propuesta de la Entidad Estatal
de Seguros Agrarios ( ENESA).
Para facilitar la contratación del Seguro Combinado para Aguacate,
el MAPA, a través de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios
(ENESA) subvenciona con un 37 por ciento, como máximo,
el coste neto del seguro.
Este seguro ofrece dos garantías diferenciadas, una para la
producción, en donde se cubren los daños en cantidad, causados
por los riesgos de viento, pedrisco, inundación y riesgos extraordinarios
de incendio, Iluvia torrencial y Iluvia persistente y
otra para la plantación. EI riesgo de incendio se incluye por primera
vez en este Plan, al ser uno de los objetivos fijados en el
mismo.
La compensación por la muerte o pérdida total del árbol o garantía
a la plantación se produce si está ocasionada por los daños
de inundación, Iluvia torrencial, Iluvia persistente y viento huracanado.
La subvención para el plátano es una de las más altas que
otorga el MAPA al coste neto del seguro, ya que puede alcanzar
Nueva presidencia para ACEFER
La Asociación Comercial Española de Fertilizantes (ACEFER),
ha iniciado una nueva etapa, con el nombramiento de una
nueva Junta Directiva presidida por Juan Pardo San Pedro, con
amplia experiencia en el sector de la distribución de los fertilizantes.
ACEFER, que cuenta ya con más de veinte años de existencia, es
una Asociación sin ánimo de lucro y cuyos fines fundamentales son,
entre otros, la representación de los intereses profesionales del sector
1
'F.
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PRONTUARIO DE AGRICULTURA
Autorles: Mateo Box, J M.
Edición: 2005 Características: 974 págs.
Editor: Mundi Prensa Libros S.A
Precio (con IVA): 38,00 Euros
Índice: Gramíneas y seudocereales. Leguminosas. Tubérculos
y raíces. Plantas industriates. Hortalizas Frutales
Viticultura. Olivicultura. Este prontuario pretentle
conseguir un texto actualizado que facilite, mediante
una consulta rápida, los conocimientos básicos sobre
los principales cultivos agrícolas.
MINISTERIO ENTIDAD ESTATAL
OEAGRICUWRAPESCA DESECUaos
YALIMENTACI6N
AcanaiosleNEU,
Más Información:
Tel: 913081030
www.mapa.es
hasta el 50 por ciento. En
esta campaña se ha incrementado
en dos puntos la
subvención por fidelización
o renovación de contrato,
pudiendo Ilegar hasta el
nueve por ciento. Igualmente
se ha potenciado al joven agricultor que puede optar a la subvención
adicional según las características del asegurado que
supone un porcentaje del 15 por ciento. En el caso de ser agricultora
joven se incrementará esta subvención en dos puntos.
Durante el mes de junio, las Organizaciones de Productores de
Plátano podrán contratar la póliza colectiva y hasta el 15 tle septiembre
la extensión de garantías. La inclusión del riesgo de incendio
dentro de la garantía de daños excepcionales, es uno de
los objetivos básicos del Plan de Seguros Agrarios del 2005.
EI seguro cubre daños en cantidad y calidad de las producciones
de las plantas madres y la pérdida total de la producción potencial
de las plantas hijas, cuando se deba a tronchado o caída
por los riesgos cubiertos. Para el plátano en invernadero se garantizan
los daños sobre el cultivo, si el invernadero se rompe a
caída de los riesgos cubiertos, así como los gastos necesarios
para la reconstrucción de la estructura y material de cobertura.
de la distribución de fertilizantes en España, informar a sus asociados
sobre temas relevantes del sector agrícola y los específicos
del sector de los fertilizantes y participar, en su nombre, en
aquellos foros en que se debatan temas de su interés.
La Asociación agrupa, en estos momentos, a 40 operadores del
sector de la distribución de fertilizantes ubicados por todo el territorio
nacional, tanto operadores de gran volumen como de menor
entidad.- En términos globales, los socios de ACEFER comercializan
más del 75% de los fertilizantes que se distribuyen a través
del sector privado.
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MANUAL TÉCNICO DE JARDINERÍA II:
MANTENIMIENTO
Autor/es : Gil-Albert, F.
Edición: 2005 Características: 302 págs. Fotos color
Editor: Mundi Prensa Libros S.A
Precio (con IVA): 38,00 Euros.
Índice: Operaciones de limpieza. Mantenimiento de céspedes
y praderas. Mantenimiento del suelo en áreas sin
cubierta vegetal. Aportación de enmiendas y fertilización
mineral anual. Riegos La poda. Las podas de recorte
(setos y borduras). Cirugia arbórea
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Foro Agrario con las nuevas tecnologías
F O R O A G R A R I O
La "V Jornada Internacional sobre Nuevas Tecnologías de
la Información y de las Comunicaciones, en el futuro de
la Agricultura y del mundo rural", organizada por Foro
Agrario se celebró el pasado 23 de junio y estas son
algunas de las conclusiones que se desprendieron de
dicho acto.
1.- La información y el conocimiento de las Comunicaciones,
son imprescindibles para que el mundo rural pueda adaptarse
a los cambios que suponen la liberalización económica y la
globalización.
2.- Las nuevas tecnologías de la información y de las comunicaciones
son medios imprescindibles para integrar en la nueva
economía a nuestra agricultura y nuestro mundo rural.
3.- EI compromiso contenido en la "estrategia de Lisboa" adoptada
por el Consejo de Europa en marzo de 2000: hacer de la
economía Europea, la más dinámica y competitiva del mundo
en tan solo 10 años, implica, además, alcanzarlo sin exclusión
social; evitando la marginación, por tanto, de sectores como el
agrario, o espacios sociales como el medio rural.
4.- Es necesario que desde los poderes públicos se garantice el
acceso del mundo rural al uso de estas nuevas tecnolog